食品专业顶岗实习周记

【导语】⼤学⽣在实习的过程中是⼀种真实的⼯作环境，不同于学校，可以发现⾃⾝的⼀些不⾜和⼯作中的不熟悉和技术的⽋缺，能够不断提升⾃⼰的综合素质和⼯作能⼒。

本篇⽂章是为您整理的《最新⾷品⼚实习周记六篇》，供⼤家阅读与鉴赏。

篇⼀ 第⼀周 第⼀周进公司，调整好⼼态，积极⾯对新的⼀切。

需要对公司有⼀个全⾯的了解，各个部门的分⼯。

我需要⼲什么，我的⼯作内容是什么，要虚⼼接受⽼员⼯的传授。

多跟部门同事交流，多向师傅学习。

刚开始要多认识⼈，多跟⼈搭交道，更好的熟悉公司。

同时要避免迟到早退。

通过第⼀周的实习，了解了公司的发展状况，基本熟悉公司员⼯，⼚长也说我不需要在⼀个地⽅呆太久，需要多跑多看多听。

了解到旺季抓⽣产，淡季也需跑市场。

还需对市场，和其他竞争对⼿做尽⼀步的了解。

更好的服务公司。

不⾜：做事情需要再细⼼⼀点。

篇⼆ 第⼆周 了解⾯包，糕点⽣产线的流程，和质检的⼤体步奏，多去⽣产线转转。

因为烘焙和油炸不属于同⼀⼯艺，稍有不同。

需要更尽⼀步的区分和了解。

需要多跟师傅沟通。

很多东西有些许差异与区别，需要⽤⼼学习。

烘焙于油炸的两个车间⾥，不同的产品有不同的⼯艺与⽣产流程，这⼀周学习学到了很多，也慢慢适应了⽣产线的⼯作。

也对⽣产⼯艺有了⼀定的了解和认识。

开始能够融⼊这个集体当中，感觉很好。

篇三 第三周 能更好的监督⽣产线的流程，产品的质量，要学习添加剂的使⽤⽅法与它的国家规定指标。

充分学习质检室的⼯作步奏与详细参数。

这周还需要把⼚长给的资料看完，以便更好的了解产品。

很好的学习到了怎样监督⽣产线，以及检验产品质量的⽅法。

了解了中国⽢肃的⾷品安全问题，以及⽣产流程和附加值。

这⼀周的⼯作⽐较顺利，能够独⽴的监督⽣产线。

篇四 第四周 这⼀周需要出去跑销售，xx市内是xx糖酒市场，还有临夏，定西等其他地县城市⾛流通和超市。

要学会销售的⼀些⼼得与常识。

销售的根本就是坚持你所代理的销售产品是全中国的好的。

本着这个理念去和顾客协商谈单。

食品质量与安全专业实习日记5篇食品质量与安全专业实习日记【第一篇】：带着新奇，带着憧憬，迈入了旺旺的大门。

初涉社会的我如一只出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑…初次登门便碰了颗钉子，什么叫门禁森严我算是体会到了，好在主管出来接我们了！但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肃然起敬。

在签完劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理徐孟镇先生，经过一翻的谈话心里暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的方式就是不一样啊！在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对自己的一点安慰吧！毕竟在这个陌生的地方心还是会有点怀念曾经的。

宿舍里很方便，最让我欢喜的便是它的热水供应非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。

第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大体安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。

车间的人非常友好也很热情，总是不厌其烦的给我们讲解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的…接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节…食品质量与安全专业实习日记【第二篇】：一个多月已经过去，慢慢地开始习惯了一个人上下班的感觉，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么奇妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧！因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。

说句心里话，刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界线点，后来经主管的说明才知道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。

【导语】实习能帮助⼤学⽣树⽴正确的⽴业观，适应市场，顺利就业。

通过实习，⼤学⽣能提前了解社会，认知⾃我，准确定位，树⽴正确的⽴业观和择业观，迈出⾛向社会的第⼀步。

以下是为⼤家整理的⾷品⼚实习周记【六篇】，供您阅读学习！【篇⼀】⾷品⼚实习周记 带着新奇，带着憧憬，迈⼊了旺旺的⼤门。

初涉社会的我如⼀只出笼的百灵鸟，任何的⼀切对于我来说都充满了诱惑……初次登门便碰了颗钉⼦，什么叫门禁森严我算是体会到了，好在主管出来接我们了！但这也正体现了旺旺在管理⽅⾯的到位，⼼中不禁肃然起敬。

在签完劳动合同并上交了⼀系列证件后⼈事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理xxx先⽣，经过⼀番谈话⼼⾥暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的⽅式就是不⼀样啊！在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在⼀条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对⾃⼰的⼀点安慰吧！毕竟在这个陌⽣的地⽅⼼还是会有点怀念曾经的。

宿舍⾥很⽅便，最让我欢喜的便是它的热⽔供应⾮常充⾜，以后冬天洗澡就不⽤怕冷了。

第⼆天上班时，主管给我们新进的三⼈开了个简单的会议⼤体安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其⼯作原理。

车间的⼈⾮常友好也很热情，总是不厌其烦的给我们讲解着，这⼀天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的⼼却是快乐的……接下来的⼏天我们⼀直在前段学习，其重点主要放在⼈际交往⽅⾯，毕竟在以后的⼯作上这是⼀个不可却少的环节……【篇⼆】⾷品⼚实习周记 ⼀个多⽉已经过去，慢慢地开始习惯了⼀个⼈上下班的感觉，少了⼀份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么奇妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧！因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，⽽我则把⾃⼰学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。

说句⼼⾥话，刚来时我觉得测糖度简直就是⼩⼉科，毕竟在学校时早已滥熟于⼿了，真是不测不知道⼀测吓⼀跳，开始还以为是这糖度计质量不⾏呢，测定时画⾯模模糊糊的，怎么也找不到界线点，后来经主管的说明才知道原来是因为⽜奶中所含物质成份过多，所以检测时⼲扰性很⼤。

食品顶岗实习报告范文（精选5篇）时间稍纵即逝，充满意义的实习生活结束了，我们在不断的学习中，获得了更多的进步，这个时候该写一份实习报告了吧。

你所见过的实习报告应该是什么样的？以下是小编为大家整理的食品顶岗实习报告范文（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

食品顶岗实习报告1为期六个月的实践工作，我非常重视，也很认真。

因为我们平时只能从书本上学习理论知识，能有这样的实践机会，当然就格外珍惜，希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识，积累实践经验，为以后参加工作打下基础。

由于缺乏实践经验，我对酒店的管理模式了解的不时很多，认识不深。

为了能够更快适应环境，更好的锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“向同事学，向书本学”的思路，不断提高自己的工作责任心，以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。

“三人行，必有我师”，企业中的每一位同事都是我的老师，他们丰富的经验是一笔宝贵的财富，是我不断学习的源泉。

为此，我积极向身边的同事和前辈们请教，虚心吸取他们的宝贵经验，以他们的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为榜样，规范和纠正自己方法、思路上的缺陷。

另外一方面，通过系统的学习，努力掌握酒店的主旨核心，熟悉工作流程。

这次实习让我发现，理论与实践的差距：刚踏入社会的我跃跃欲试，大有气吞山河之势，因为我平时学的之势终于可以派上用场了。

但后来实践发现我所学的理论，没有融入酒店。

学校主要是通过学习，掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。

走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上，所以我感觉办起事来时举步维艰。

这次实习是我更深的认清了自己的不足和优点。

一、实习基本情况我在北京市海淀区找到一个酒店，店名叫金品轩海鲜名店，通过应聘我加了这个大家庭。

在这里我进行了为期五个月的实习工作，担任传菜部部长一职。

截止到20xx年6月22日我的实习工作时间结束。

二、实习单位概况金品轩海鲜名店，隶属于珠海卓凡实业集团有限公司。

食品实习周记著作「周记撰写艺术」是探索一种崭新的文字表达思维的方式，相信大家对周记都有所耳闻。

出色的周记有哪些特点？小编的编辑辛勤创造的“食品实习周记”势必能够使您满意，希望我们的建议能够为您提供更多的战略规划和竞争优势！食品实习周记(篇1)食品检测实习周记第一周这是我第一次参与食品检测的实习，我既紧张又兴奋。

作为一名食品科学专业的学生，我一直对食品的安全和质量问题非常关注。

通过这次实习，我希望能够更深入了解食品检测的过程和技术，并为日后的工作做好准备。

第一天，我来到实验室，见到了实验室的导师黄老师。

黄老师非常热情地介绍了实验室的设备和工作流程。

实验室里的大型仪器让我感到非常震撼，这些设备都是用来进行食品成分分析、微生物检测和添加剂残留检测的。

黄老师告诉我，在食品检测中，有很多不同的检测项目，每一个项目都有对应的仪器和操作方法。

我要在接下来的几个月里，熟悉并掌握这些设备的使用。

第二天，黄老师带我去参观了一家食品加工厂。

这家厂是我们实验室的合作伙伴，他们将提供一些食品样品供我们检测。

参观过程中，我看到了食品加工的全过程，从原料采购到生产包装，每一个环节都需要严格的质量控制。

我也了解到，食品安全是一个极其重要的问题，一个不合格的食品可能会对人体健康造成严重的危害。

在第三天的实习中，我开始参与到实验的操作中。

我首先学习了食品中甲醛的检测方法。

甲醛是一种有毒物质，在食品生产中常常使用作为防腐剂。

高浓度的甲醛会对人体造成危害，因此食品中甲醛的含量必须符合国家标准。

在实验中，我使用气相色谱仪对食品样品进行了甲醛含量的分析。

这个过程需要非常小心，因为甲醛具有较强的刺激性和毒性。

通过这个实验，我对甲醛的检测方法有了更深入的了解，并成功地完成了实验。

第四天，我进行了微生物检测的实验。

微生物在食品中的数量和种类直接关系到食品的卫生质量。

我使用了培养基和接种瓶对食品样品进行了微生物的培养和计数。

这个实验需要耐心和细心，因为微生物的培养需要一定的时间，并且在培养过程中需要控制好温度和湿度等因素。

2024食品专业实习周记2024食品专业实习周记精选4篇（一）2024年1月10日今天是我参加2024年食品专业实习的第一天。

实习地点是一家大型食品公司，我感到非常兴奋和期待。

在早上的迎新会上，我们获得了一些关于公司的背景信息，并且和其他实习同学进行了一些简单的介绍。

之后，我们被分成了几个小组，每个小组都被分配了一个导师，我很幸运地被分到了一个非常资深的导师身边。

在导师的带领下，我进行了一些简单的熟悉工作，比如参观了实验室和厂房，了解了一些常用的食品加工设备。

导师还给我们讲解了公司的一些基本规章制度和工作流程。

虽然只是一些简单的介绍，但我仍然感到很有收获。

在下午的时间里，导师给我们安排了一些小组任务。

我们被要求去研究一个新产品的市场潜力，并在一周内提交一份报告。

这个任务对我来说是一个挑战，因为我以前没有接触过市场调研工作。

但我也抱着学习的心态，希望能尽快适应并完成好这个任务。

今天的实习经历给了我一个很好的开始，我对接下来的实习有了更清晰的认识和期待。

虽然会面临一些困难和挑战，但我相信通过实习能够提升我的专业能力和实践经验。

我想要抓住这个机会，全力以赴地做好每一个任务，让自己成长为一个优秀的食品专业人员。

2024食品专业实习周记精选4篇（二）以下是一篇2024年食品专业实习报告的范文供参考：2024年食品专业实习报告一、实习概况我在2024年暑期期间选择了在一家知名食品企业进行食品专业实习。

实习的时间为两个月，主要任务是参与食品生产流程中的质量控制和新产品开发。

在实习期间，我与其他实习生和工作人员一起工作，在实践中学习和应用了食品科学的知识。

二、实习内容1. 质量控制：我参与了食品生产线上的质量控制工作，包括对原材料的检验、生产过程中的监控以及最终产品的质量检测。

通过这些工作，我学会了如何根据产品规格书进行检验和判定产品质量是否符合标准，并且学会了使用各种仪器和设备进行检测。

2. 新产品开发：在实习期间，我还有机会参与了该公司的新产品开发项目。

食品专业顶岗实习周记（大全五篇）第一篇：食品专业顶岗实习周记大学生在学校通过自己学习的努力和付出获得了一定的专业技术，只有通过实习来稳固提升专业技术才能在以后的就业工作道理中更好的发展自己。

下面是关于食品专业顶岗实习周记的内容，欢迎阅读！第一周第一天什么也没做，办理了入职手续，熟悉工厂，对陌生环境有些不安。

第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大体安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。

车间的人非常友好也很热情，总是不厌其烦的给我们讲解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的…接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节…-第二周慢慢地开始习惯了一个人上下班的感觉，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么奇妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧!因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。

说句心里话，刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界线点，后来经主管的说明才知道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。

而在学校时我们一般都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少得多了，所以看起来特别清晰!对于糖度，我们的主要任务是测定出调配时奶液的糖度，使其固定在一定范围内，当奶液到达充填区时糖度为一标准值。

若糖度过高便按相关比例加水，过低的话便按比加料!一旦检测失误，其对品质的影响将是无法估量的，从此我的身影便往反于调配于充填之间，现在熟能生巧这个成语我是百分之百相信了，经过这几天的努力总算测定起来心中有数!心里开始升起一股莫名的自豪，同时也暗暗地告戒着自己一定要再接再厉…还是那句话“吃得苦中苦，方为人上人”第三周这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。

食品专业毕业实习周报（精选4篇）食品专业毕业实习周报篇1转眼之间，实习已经过去了一个多月。

经过几天的忙碌，终于完成了实习以来的比较大工作任务，而且是比规定的时间提前了一天。

为了确保这个工作任务完成的更加完美，我对任务的各个环节进行了不下十遍的检查，确保不出现一个错误。

星期三的早上，因为紧张又因为兴奋，很早的就跑去上班，将做好之后的数据放在老师的桌子上，等待老师的检查。

在等待老师到来的这段时间里，时间好像变得特别慢，每一分钟都好像在跟我作对，就是过不去的感觉。

后来老师终于来到了办公室，我假装镇定的跟老师说，任务已经做好了，放在你桌子上了。

老师只是微微的点了点头，说，知道了。

这多少有点让我失望和担心，老师完全没有说什么时候会去检查，也没有布置给我下一个工作任务。

之后我又再次陷入了无所事事的工作状态。

在空闲时间，结合食品营养与检验教育专业，我努力学习与岗位相关的知识，为以后的工作打下牢固的基础。

要多想多思考多问、多问why；对知识要学精学透，不能广而不精。

最重要的是建立起自信，相信自己。

给自己准确定位，并朝着这个方向不懈努力。

记得一定要言出必行，说到做到！食品专业毕业实习周报篇2这一周，我开始深入学习与自己岗位相关业务知识，得到同事的帮助下，我先从规范下手，就是熟悉下当前食品营养与检验教育专业行业方面的规范，再就是记各种工作相关的必备知识。

经过前期实习后，我大概了解了整个工作程序。

今天我开始正式参与部分核心工作了，师傅给我布置了一个任务。

大学里面学习的食品营养与检验教育专业的知识能真正得到实际应用，我很高兴，这是它对我的一次考验，同时也给了我一次机会。

因此，我要尽力做好它。

工作过程我得出了一些体会：在工作过程中要相信自己，如果做不到这一点，你就无法成为一个好的职员或者好的领导。

一个相信自己的人，才会在走路时神采飞扬，让老板看上去有无穷的精力；一个相信自己的人，才会在待人接物时落落大方，这一切能帮助老板培养对你的信心，必要时才会委你以重任。

食品销售实习周记食品销售实习周记篇1第1周作为食品养分与检测专业的高校生，我很荣幸能够进入食品养分与检测专业相关的岗位实习。

信任每个人都有第一天上班的经受，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。

尤其是从未有过工作经受的职场高校们。

头几天实习，心情自然是感动而又紧急的，感动是觉得自己最终有机会进入职场工作，紧急是由于要面对一个完全生疏的职场环境。

刚开头，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟识新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。

对于这个职位的一切还很生疏，但是学会快速适应生疏的环境，是一种熬炼自我的过程，是我第一件要学的技能。

这次实习为以后步入职场打下基础。

第一周领导让我和办公室的其他职员相互熟悉了一下，并给我安排了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。

一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过狡猾说第一周的实习还是比较轻松开心的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会连续努力的。

生活并不简洁，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。

虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依旧会本着乐观乐观的态度，努力进取，以最大的热忱融入实习生活中。

虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依旧会本着乐观乐观的态度，努力进取，以最大的热忱融入实习生活中。

第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是食品养分与检测专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周始终是在给我们培训那些业务的理论学问，感觉又回到了学校上课的时候。

虽然我对业务还没有那么熟识，也会有许多的不懂，但是我渐渐学会了如何去处理一些事情。

在工作地过程中明白了主动的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。

有时候遇到工作过程中的麻烦问题，心里会特殊的憋屈，但是过会也就好了，我想只要乐观学习乐观办事，做好自己份内事，不懂就问，多做少说就会有意想不到的收获，只有自己想不到没有做不到。

篇一：食品营养与检测专业毕业实习周记范文原创全套食品营养与检测专业毕业实习周记全套（本人在食品营养与检测专业相关岗位3个月的实习，十二篇周记，总结一篇，全部原创，共6500字，欢迎下载参考）姓名：杜宗飞学号：2011090118专业：食品营养与检测专业班级：食品营养与检测专业01班指导教师：赵晓明第1周作为食品营养与检测专业的大学生，我很荣幸能够进入食品营养与检测专业相关的岗位实习。

相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。

尤其是从未有过工作经历的职场大学们。

头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。

刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。

对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能。

这次实习为以后步入职场打下基础。

第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下，并给我分配了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。

一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会继续努力的。

生活并不简单，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。

虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。

虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。

第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是食品营养与检测专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。