食品企业产品质量管理相关岗位职责说明书

食品企业质量控制员岗位职责1. 岗位概述食品企业质量控制员是负责食品生产环节中质量控制和管理的专业人员，负责监督食品生产过程中的质量标准和要求的执行情况，并及时发现和解决质量问题。

2. 主要职责2.1 质量控制体系建立与管理- 负责制定食品质量控制体系，并按照相关标准和法规进行实施。

- 负责更新和完善食品质量控制体系，确保其与国家标准和法规的一致性。

- 负责指导和培训食品生产人员，提高其对质量控制体系的认识和操作技能。

2.2 生产过程监督- 监督食品生产过程中的各个环节，确保质量控制体系的有效执行。

- 定期进行生产现场检查和抽样，检测食品质量，并将检测结果进行记录和分析。

- 及时发现和解决生产过程中的质量问题，提出改进措施，确保产品质量符合标准和要求。

2.3 质量合规评估- 负责与食品监管部门的联络与配合，了解最新的法规和标准，并及时更新质量控制体系。

- 负责食品质量合规性的评估和检查，确保产品满足相关法规和标准的要求，避免质量风险。

- 参与质量体系审核和食品安全系统认证，确保企业质量管理体系的稳定和可持续发展。

2.4 问题处理和改进- 及时处理和解决食品生产过程中出现的质量问题，确保产品符合质量标准和要求。

- 进行质量事故的调查与分析，并提出预防措施，确保类似质量问题不再发生。

- 提出改进意见和建议，优化质量控制流程，提高食品质量和企业运营的效率。

2.5 质量文档管理- 负责食品质量相关的文档管理，包括标准操作规程、质量记录和报告等。

- 组织编写、更新和发布质量文件，确保其准确性和及时性。

- 确保质量文件的存档和备份，方便日后追溯和审核。

3. 任职要求- 具备食品科学、食品质量与安全等相关专业本科及以上学历。

- 具备一定的食品生产和质量控制工作经验，熟悉食品质量管理体系和相关法规。

- 具备良好的沟通和组织能力，能够有效指导和协调食品生产人员。

- 具备较强的问题分析和解决能力，能够处理突发情况和质量事故。

食品公司管理职责和权限品管部1、负责公司质量和HACCP管理体系的建立、实施和持续改进，组织实施质量和HACCP管理体系的内部审核、管理评审和运行情况检查；2、负责原辅材料、包装材料、半成品、产品检验标准及检验方法的制定及检验，对检验结果进行审核并出具检验报告，严把进货质量关；3、负责生产过程的质量、食品安全卫生监督，严格控制各生产工艺环节的产品质量，努力降低质量成本；4、负责组织对不合格项及不合格品或潜在不安全产品的评审和处置工作，并对采取的纠正预防措施完成情况进行验证；5、负责监督前提计划、食品安全防护计划和HACCP计划的组织实施工作，当发生不符合前提计划、食品安全防护计划时或关键控制点发生偏离时，及时责成相关部门采取相应的纠偏措施；6、负责对公司各部门的质量管理及质量状况的监督检查，督促各部门不断改进质量管理工作，提高产品质量；7、建立和完善计量保证体系，确保产品计量合格，组织产品评品定级工作；8、负责公司内部标准化工作，积极开展企业标准化体系建设。

9、组织实施原料收购工作，严格控制原料质量等级，保证计量准确率。

10、负责组织实施单项验证结果评价和验证活动结果的分析，当发生不符合要求时，应及时采取相应的纠正和预防措施；11、负责组织实施控制措施组合的确认；协调相关部门人员对交付后不合格产品的撤回实施工作；12、定期组织相关部门做好生产现场质量和食品安全卫生监督、检查工作，如发生不符合现象，及时责成相关部门采取相应的纠正和预防措施。

13、在公司总经理的领导下，为生产部门提供技术支持，解决生产过程中存在的技术难题；14、负责产品工艺规程及检验标准的制定；15、负责对新产品、新技术、新工艺、新设备的引进；16、协助食品安全小组建立产品的HACCP计划；17、完成上级领导交办的其它任务。

食品厂品管员的岗位职责范文1、完成产品相关检验工作;2、负责产品相关质量文件和记录的维护和控制;3、参与质量分析、编制质量控制计划，设计质量控制卡，确定质量控制点;4、控制程序，确保过程质量和最终检验的控制;5、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品;6、协调相关部门对质量问题进行分析，并监督改善措施的执行情况和效果;7、持续监控所有质量目标的进展，履行必要的改进措施。

2、食品公司品管员岗位职责1、根据公司级技术部指定的检验标准和规定，负责产品来料检验、半成品抽样，产品最终检验，对不合格品进行有效控制。

2、掌握质量控制点的各类质量检验标准，掌握质量标准的关键控制因素和方法，掌握生产SSOP程序，并对基层员工的操作进行有效监控与记录。

3、做好不合格品的标识、隔离与记录，能够进行有效的分析和改善问题，及时向部门经理汇报。

4、掌握来料检验流程，填写《原辅料进库检验验证记录表》，检验合格方可入库，发现不合格及时汇报部门经理，通报采购人员。

5、掌握产品生产工艺流程，在关键控制点进行抽查，发现不合格品及时进行纠正，并定期向部门经理汇报过程中频繁出现的问题。

6、执行部门经理制定的5S现场检查整改计划，确保生产现场干净、整齐、有条理。

7、成品出库时，核对产品批号与合格标志，准确无误、确认签字后方可出库。

3、食品厂品管员岗位职责1、负责质量体系的检测工作;2、负责对生产中不合格项的整改;3、对生产原料进行质量验收;4、负责部门原料、成品与半成品质量监控。

4、食品厂品管员岗位职责1、负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识;2、行使检验职责，填写相应的检验记录表单;3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;4、每月对检验数据进行汇总、统计。

5、食品公司品管员岗位职责1、负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识;2、行使检验职责，填写相应的检验记录表单;3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;4、每月对检验数据进行汇总、统计。

食品企业岗位职责食品企业岗位职责1（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；（2）负责编制技术标准和有关技术文件；（3）负责及时解决生产过程中出现的技术问题；（4）对技术标准和有关技术文件的.质量负责；（5）完成领导交办的其它工作。

食品企业岗位职责2（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；（2）组织好均衡生产和文明生产，按时完成生产任务；（3）认真执行安全操作规程，搞好安全生产；（4）认真执行工艺规程，确保产品质量；（5）监视生产过程中设备的运行情况，特别是计量监控设备的.校准状态；（6）对关键控制点随时监控，并形成记录，关键限值发生偏离时及时采取纠偏行动并向上级领导报告情况；（7）相关记录的填写与保存；（8）对不能按时完成生产任务和出现重大质量事故负责；（9）确保车间环境卫生符合要求，监视车间内部的洗手、消毒等设备工装的完好情况，发现异常及时通知有关人员进行修理；（10）完成公司领导交办的其它工作。

食品企业岗位职责3(1)贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；(2)负责产品销售工作，对产品销售合同负责；(3)负责客户投诉的处理。

权限：（1）有权调整年度采购计划；（2）提议员工的升迁或辞退。

食品企业岗位职责4（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规和规章；（2）制定颁发质量方针和质量目标；（3）批准颁发质量手册；（4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责、权限和相互关系；（5）为质量管理体系的有效运行提供足够的资源；（6）负责领导公司建立、实施和保持（持续改进）质量管理体系；（7）负责主持管理评审活动。

权限：（1）有权对各部门负责人的任免；（2）有权对各部门工作人员进行调整；（3）有权对违反规章制度的.工作人员辞退；（4）有权批准管理层成员的职责权限；（5）批准各部门的部门目标。

食品企业岗位职责5（1）熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装；（2）随时掌握各种设备的运转情况，指导操作工合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率；（3）及时维修设备，保证生产正常运行；（4）在维修工作中要坚持修旧利废，节约挖潜，并要正确使用，妥善保管维修工具，减少损失浪费；（5）对于关键设备要重点维护、保养，每天例行巡检与保养，检查运行及时处理。

食品安全与质量的岗位职责食品安全与质量是保障公众健康的重要环节，而在此背后，存在一系列专门负责食品安全与质量的岗位。

这些岗位承担着重大责任，确保从食品生产到消费的每个环节均能遵守严格的标准与规定，保障食品的卫生安全。

本文将介绍食品安全与质量的岗位职责，以便更好地了解他们的工作内容。

一、食品安全监督员食品安全监督员是负责监督和管理食品安全的岗位之一。

他们的主要职责包括：1. 检查食品生产企业的规范操作流程是否符合相关法律法规，并对违规情况进行处理；2. 抽检食品样品，进行食品卫生和质量检验，确保食品符合卫生标准；3. 监督食品加工、储存和运输过程，以确保这些环节不会对食品的安全与质量产生不利影响；4. 协助消费者投诉处理，解决食品安全方面的问题，确保公众的权益。

二、食品质量控制主管食品质量控制主管负责制定和实施食品质量控制政策、计划和程序。

他们的主要职责包括：1. 设计和确保食品质量管理体系符合相关法律法规和行业标准；2. 监督和指导食品生产线上的质量控制工作，包括原材料采购、生产过程监控、成品检验等；3. 组织和执行质量检查和评估，及时发现和解决食品质量问题，确保产品合格；4. 建立食品质量档案，定期进行内部审核和外部认证，以提升产品质量和竞争力。

三、食品安全培训师食品安全培训师负责组织和实施食品安全培训课程，以提高从业人员的食品安全及卫生意识。

他们的主要职责包括：1. 制定培训计划和教材，保证培训内容符合国家和行业要求；2. 组织并参与食品安全培训课程，培训从业人员的卫生操作和食品安全知识；3. 定期评估培训效果，及时调整和完善培训内容，提高培训质量；4. 协助新员工的融入和培训，帮助他们理解食品安全的重要性。

四、食品卫生监督员食品卫生监督员主要负责监督和管理餐饮服务场所的卫生状况，确保提供给消费者的食品安全可靠。

他们的主要职责包括：1. 定期巡查餐饮场所，检查卫生整洁、员工状态、食品储存条件等；2. 检测餐饮食品的卫生质量，确保符合卫生标准；3. 发现问题及时整改，对违规行为进行惩罚和处罚，确保场所的规范运营；4. 指导和培训餐饮场所员工，提高他们的食品安全意识和卫生操作技能。

食品品控岗位职责1. 背景介绍食品品控岗位是企业职能部门中的一项紧要职责，其重要职责是确保企业生产的食品质量符合相关法规和标准，保障消费者的食品安全。

为了规范食品品控岗位的工作，保证员工的职责清楚明确，并提高工作效率和质量，特订立本制度。

2. 管理标准2.1 岗位职责食品品控岗位的职责包含但不限于以下几项：1.负责订立、完满和推行相关质量管理体系，确保食品生产过程中的质量管理符合国内外食品安全法规与标准的要求；2.依据企业订立的质量管理体系，编制并执行品控与检验计划，监督和管理食品生产全过程中的品质掌控；3.负责编制和维护食品生产的工艺流程与质量标准，并进行培训，确保员工理解并能够严格执行；4.对食品原材料子的采购和供应商进行审核和评估，确保原材料子的质量符合标准；5.开展食品生产现场的检验、监测和抽样工作，及时发现并处理生产过程中的质量问题；6.负责对生产设备日常维护与保养，确保设备正常运转，并订立相关的检查清单与记录；7.帮助解决食品产品质量及食品安全事故的调查与处理；8.进行食品产品的抽样检验，确保产品符合国家及企业的标准；9.帮助进行食品产品的风险评估和风险掌控，提出相应的改进建议。

2.2 工作流程食品品控岗位的工作流程包含以下几个环节：1.订立品控与检验计划：依据企业的生产情况和质量管理要求，订立食品品控与检验计划，并上报相关部门审核；2.检验与监控：在食品生产全过程中，对每个环节的品质进行检验与监控，包含原材料子采购、生产环境、生产工艺、包装等；3.不合格品处理：对发现的不合格品进行分类、记录与处理，及时汇报相关部门，并进行改进和防备措施；4.风险评估与掌控：参加食品产品的风险评估和掌控工作，提出相应的改进建议，降低产品质量风险。

3. 考核标准为了评估食品品控岗位的工作表现，订立以下考核标准：1.完产品控与检验计划：依照订立的计划，完成相应的品控与检验工作，保证生产过程中的质量监控；2.不合格品处理：对发现的不合格品进行及时记录，及时汇报相关部门，并提出改进和防备措施；3.风险评估与掌控：参加食品产品的风险评估和掌控工作，并提出相关的改进建议；4.质量事故处理：对食品产品质量事故进行及时调查和处理，防止仿佛问题再次发生；5.资料整理与报告：及时整理和归档品控与检验相关的资料，并撰写相关报告。

食品企业职务说明书食品企业职务说明书食品企业是指以生产、加工、包装、销售及配送各类食品为主要业务的企业。

为了保证企业的高效运转和良好发展，需要分配不同的职务来负责不同的工作内容。

下面是食品企业常见的职务说明。

1.总经理：总经理是企业的最高管理者，负责企业的整体规划、决策并组织实施。

总经理需要具备广泛的经营管理知识和管理经验，能够统筹各部门的工作，确保企业的顺利运作和发展。

2.市场部经理：市场部经理负责制定企业的市场营销策略，根据市场需求和竞争情况，确定产品的定位和推广方式。

市场部经理需要具备市场分析能力和市场推广经验，能够准确把握市场动态，提出有效的营销方案。

3.生产部经理：生产部经理负责企业的生产计划和生产管理，确保产品质量和产能的稳定提升。

生产部经理需要具备生产管理知识和技术能力，能够合理安排生产流程和生产资源，提高生产效率和降低成本。

4.质量部经理：质量部经理负责企业的质量管理工作，制定和组织执行质量检测标准和流程。

质量部经理需要熟悉食品安全法律法规和质量管理体系，能够监督产品质量，处理质量问题和投诉事件。

5.采购部经理：采购部经理负责企业的原材料采购和供应商管理，确保原材料的供应安全和成本控制。

采购部经理需要具备供应链管理知识和采购技巧，能够与供应商建立长期稳定的合作关系，保证原材料的质量和供应。

6.财务经理：财务经理负责企业的财务管理和财务报表编制，监督企业的资金运作和财务风险。

财务经理需要具备财务分析能力和风险控制能力，能够制定财务计划和预算，优化资金运作和投资决策。

7.人力资源经理：人力资源经理负责企业的人力资源管理工作，包括人员招聘、培训、绩效评估和福利待遇管理。

人力资源经理需要具备人才管理知识和沟通协调能力，能够有效吸引、培养和维护人才，提高员工的工作满意度和绩效水平。

8.销售经理：销售经理负责企业的销售业务和销售团队管理，实现销售目标和营收增长。

销售经理需要具备市场销售知识和销售技巧，能够拓展市场，开拓客户，提高销售额和客户满意度。

篇一：品管员岗位职责品管员岗位职责一、概述岗位名称：品管员直接上级：质量过程控制主管下属岗位：班组长、操作工和设备科科长岗位性质：负责生产现场的质量监督、检查、分析、改善和计量管理，控制和预防产品质量问题的发生。

管理权限：受质量过程控制主管委托，行使对生产现场的质量监督、检查和分析管理权限，并承担执行工艺、质量管理规程及工作指令的义务。

管理职能：对生产现场全面质量监督检查。

包括：监督检查人员质量素质，监督检查设备质量异常事故，监督检查材料、原料、半成品、成品、包装物和各类药剂质量规格，监督检查班报正确执行情况、工艺程序异常情况，监督检查生产现场的整洁有序，监督检查计量标准的准确性岗位要求：1、具有大专以上文化程度和质量管理专业知识；2、热爱公司，有较强的协调能力和组织管理能力；3、虚心学习，积极进取，有较强的工作责任感和事业心；4、坚持原则，廉洁奉公；5、熟悉本公司产品工艺流程，具备丰富的5s现场管理经验，了解和掌握生产质量管理基本内容。

二、工作内容：1、根据公司制定的检验标准和规定，实施来料检验、过程抽样检验、产品最终检验、对不合格产品进行有效控制等任务。

2、明确质量控制点的各类质量检验标准（ph值、颜色、杂质点种类数量、温度和粒度分布等），掌握各类质量标准的关键控制因素和方法，指导操作工正确操作，实现质量控制标准。

3、对于来料的品质有一定的认识，并能找出相应的质量缺陷，确保不合格产品不转下工序，不流转其他车间。

4、做好不合格产品的标识、隔离、记录和集中及时处理等工作，并有效的分析和改善问题，及时向主管提交不合格品质量分析调查报告。

5、若因领用的前道生产的半成品不良导致品质异常，品管员应及时将异常信息反馈至前道制程，以防前道制程品质问题的延续发生。

6、对于待入库的原料、半成品或成品，品管员按规定进行抽样检验，检验合格的，在入库单、或入库登记表上写明种类、批号和合格字样，并签字。

7、成品出库时，核对发货产品批号和合格标志，核对无误后，在出库单上签字。

食品公司产品质量管理岗位职责、权限及要求1.总经理岗位职责、权限及岗位要求岗位职责、权限1）认真贯彻贯彻执行国家有关质量的方针、政策和法规，负责建立健全公司质量管理体系，对本公司质量管理和最终产品质量负责。

2）以增强顾客满意为目标，批准、贯彻、实现公司质量方针、目标。

确保顾客的要求得到确定并予以满足。

3）负责建立与质量管理体系运行相适应的组织机构，审定批准组织机构各部门的职责、权限，确保公司内部各职能部门的职责、权限以及部门与人员之间相互关系得到规定和沟通。

确保质量管理体系的有效性、持续性运行。

4）提供和确保质量体系运行所必须的各种资源。

5）建立健全企业各项管理制度，充分调动、发挥各职能部门的作用，通过各种形式加强员工与各级领导之间、员工与员工之间的沟通了解，发挥员工参与公司管理活动的积极性，增强企业凝聚力和向心力。

岗位要求1）具有高中以上学历，身体安康，年龄30周岁以上，从事管理工作五年以上；2）具有较好的书面及口头表达能力，以及与人沟通、交流能力3）遵守公司的规章制度，工作勤奋、老实、守信；4）有较强的管理工作经历和一定的组织、协调能力；2,采购岗位职责、权限及岗位要求岗位职责、权限1）随时以企业利益为指导原那么，认真负责的完成采购任务。

2）采购物品时，实行货比三家的原那么（比质量、比价格、比效劳），保证采购质量。

3）选择新供应商时，应签订经济合同，并要求对方提供相关资质材料，并报总经理批准。

4）采购物品时，必须先有请购单，并须总经理批准后，方能进展采购。

5）随时了解生产库存，随时了解购进物品的使用情况，发现问题及时解决，协调供需双方矛盾。

6）了解企业所进物品的市场信息，并及时提供应相关部门参考。

7）自觉遵守公司各项管理制度，不迟到、不早退、不旷工，有事必须请假。

做遵章守纪的文明员工，认真完成领导交办的其它任务。

凡违反的，一律按实施细那么处理方法处理。

岗位要求1）具有初中以上文化程度，从事本工作三年以上；2）熟悉所从事本作的业务知识，具有一定的工作能力。

食品企业各岗位职务说明书食品企业各岗位职务说明书1. 销售部职务说明销售部是食品企业中最重要的部门之一，其职责是负责产品销售、市场拓展和客户关系管理。

在销售部门，有以下各个岗位职务：- 销售代表：负责与客户进行沟通，推销公司的产品，达成销售目标。

需要有良好的沟通能力和销售技巧。

- 销售经理：负责制定销售策略和目标，管理销售团队，确保团队达成销售目标。

需要有较强的领导能力和市场洞察力。

- 销售助理：协助销售代表和销售经理完成日常销售工作，处理客户订单和回访等工作。

需要有组织能力和细心的工作态度。

- 区域销售经理：负责管理指定区域的销售工作，包括目标制定、渠道拓展和团队管理等。

需要有丰富的销售经验和团队管理能力。

2. 生产部职务说明生产部是食品企业中负责产品生产和质量控制的部门，其职责是确保产品按时、按质量要求生产。

在生产部门，有以下各个岗位职务：- 生产主管：负责制定生产计划和安排生产工艺流程，保证生产进度和产品质量。

需要有丰富的生产管理经验和技术知识。

- 生产操作员：按照生产计划，操作生产设备进行产品生产，保证生产过程的标准化和规范化。

需要有相关工作经验和操作技能。

- 质量控制员：负责对产品进行抽样检测和质量控制，确保产品符合标准和规定。

需要有相关的质量控制经验和技术知识。

- 包装工人：负责对产品进行包装和标识，确保包装符合相关要求。

需要有相关工作经验和细心的工作态度。

3. 采购部职务说明采购部是食品企业中负责原材料和设备采购的部门，其职责是寻找优质的供应商并确保采购过程的高效和顺利进行。

在采购部门，有以下各个岗位职务：- 采购经理：负责制定采购策略和计划，管理供应商关系，并确保采购成本的控制。

需要有较强的谈判和供应链管理能力。

- 采购助理：协助采购经理处理日常采购事务，与供应商进行沟通和谈判。

需要有较强的协调能力和细心的工作态度。

- 仓库管理员：负责仓库的物料管理和出入库，包括货物的接收、入库和发货等工作。

食品qa专员岗位职责概述食品质量保证（Quality Assurance，QA）专员是负责监督和管理食品质量体系的专业人员。

他们负责确保食品生产和加工过程遵循相关法规和标准，保证产品的质量和安全性。

本文将详细介绍食品QA专员的岗位职责。

岗位职责1. 确保合规性：食品QA专员负责监督食品生产和加工过程是否符合法规和标准要求。

他们负责确定适用的法规和标准，并协助开发和实施相应的作业程序和流程来确保食品安全。

2. 文件和记录管理：QA专员负责管理和维护所有与食品质量相关的文件和记录。

他们需要确保所有文件的及时更新，并建立稳定的档案管理系统。

此外，他们还负责制定和维护质量相关的报告和记录，用于监控和评估食品生产的质量状况。

3. 质量监控和测试：QA专员需要进行定期的质量监控和测试，以确保食品质量符合预期的标准。

他们负责检查生产线上的食品质量，采集样品进行测试，并分析结果。

在发现质量问题时，他们需要及时采取纠正措施，以避免产品批次的质量问题扩大。

4. 管理质量事故和投诉：当发生质量事故或接到消费者投诉时，食品QA专员需要迅速采取行动。

他们需要调查事故原因，并与相关部门合作解决问题。

在有需要时，他们还需要与监管机构进行协调和沟通，确保事故和投诉的及时处理。

5. 培训和教育：QA专员负责培训和教育员工，确保他们了解和遵守食品质量管理的最佳实践。

他们需要制定培训计划，并组织培训课程和工作坊。

此外，他们还需要定期与员工沟通，提供质量相关的反馈和建议。

6. 风险评估和改进：QA专员需要进行风险评估，确定潜在的质量问题，并制定相应的改进方案。

他们需要定期进行内部审核和评估，以确保质量管理体系的有效性和持续改进。

他们还需要深入研究和了解新的质量管理方法和技术，以保持与行业的发展同步。

7. 合作与沟通：QA专员需要与其他部门密切合作，确保食品质量管理得到充分的支持和执行。

他们需要与生产部门协商，确保质量要求能够在生产环境中得到实施。

食品品控质量主管岗位职责（共8篇）品控主管岗位职责【篇1：品控主管岗位职责】品控主管岗位职责1.严格遵守企业的各项规章制度和工作纪律，并严格执行；3.组织品控部全体员工按时完成最终产品、原材料的各项检测任务和生产过程工艺质量监控工作；4.督促检查品控室各项工作的进度情况，发现问题及时研究并采取措施加以解决，重大问题及时汇报；5.经常检查和定期考核检验人员质量监督检验管理制度执行情况；6.最终产品或原材料经检验不合格时，及时向技术研发部报告，并协助监督不合格品的处理；7.提交品控部常用仪器、药品及办公用品的需购计划；8.负责原材料、最终产品、生产过程工艺控制等质量信息的传递反馈，与各部门协调、沟通；9.对品控部提供的分析结果、检验报告负责；10.协助技术研发部做好生产工艺的制定、小试验；11.做好仪器设备的维护、保养工作，协助企业做好仪器设备的送检工作；12.组织品控部全体员工培训、学习新产品、新分析项目的检验方法；13.完成公司领导交办的其他任务。

【篇2：品控部经理岗位职责】品控部经理岗位职责一、岗位职责1、直接对总经理负责，在总经理的领导下，建立有效的质量管理模式，全面负责生产中心质量体系运行。

2、品控部主要负责车间生产过程中工艺参数的检测，为生产部生产质量更好的产品提供一个重要的数据参考。

3、每天不定时对车间各工序工艺控制参数进行检测，发现不合格后及时向生产部反映，督促生产部及时进行调整，确保生产质量。

4、对成品的检测，每次发货时对成品进行抽样检测，对产品质量指标、重量进行控制，发现不合格及时反馈给生产部，确保出厂产品质量合格。

5、对原料的检测，每次进原料时要多次测量干物值，检查原料的干物与随车检验单是否一致，发现不符立即上报，减少公司损失。

6、质量管理理念的培训，质量认证、质量分析会、质量管理人员培训、提供咨询，指导并督促解决生产中的质量问题。

8、当产品出现质量问题时，与生产、销售部门合作，分析出现问题的原因，共同解决问题。

食品安全质量管理部门职能和岗位职责
上海xx国际贸易有限公司
与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责
1、与食品安全质量管理有关的岗位人员：总经理、办公室负责人、仓库管理员、进
口食品购销员。

2、各岗位人员职责：
1)总经理：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行职责，确保安全质量管理工作的
正常有效率运转；选任调配人员，明确提出、审核各岗位人员的工作职责和分工精心安排；率先垂范自学食品安全质量管理科学知识和有关规定，率领全体员工不断提升食品安全质
量意识。

2)办公室负责人：对进口食品安全质量管理负全面责任；负责建立、健全安全质量管
理制度，加强对业务人员的安全质量教育，保证安全质量管理制度的落实和实施。

定期开
展质量教育和培训工作。

办公室负责人直接向总经理报告进口食品安全质量管理的整体情况。

3)仓库管理员：对食品放置仓库安全管理工作正数轻易责任；按时搞好仓库的清洁卫
生工作，保证食品的放置设施安全、无毒、无污染；负责管理监督仓库的卫生环境,保证
放置食品的质量；辨认出可能将影响食品安全的问题应立即化解，或向办公室负责人报告。

4)进口食品购销员：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出口商的商业
登记证书、食品生产许可证、或其他出口国相关证书，以及出口国的检验检疫证明文件等。

确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立
即下架，同时向办公室负责人报告。

上海xx国际贸易有限公司
2021年12月31日。

目录前言 (3)第一章质量管理职能 (4)一、组织机构 (4)二、质量方针、质量目标 (11)三、质量管理岗位职责与权限 (12)四、不符合情况管理制度 (17)五、不合格品的控制程序 (19)六、人员要求 (24)七、技术标准 (29)八、工艺文件 (31)九、产品生产工艺流程图 (33)十、作业指导书 (34)十一、文件管理 (37)十二、文件管理制度 (38)第二章采购质量控制 (41)一、采购制度 (41)二、采购质量控制制度 (42)三、委托服务采购管理办法 (43)四、采购文件 (44)五、采购验证制度 (45)六、库房管理制度 (46)第三章过程质量管理 (48)一、过程管理 (48)二、生产过程质量管理制度 (49)三、生产过程质量管理制度考核办法 (50)四、质量控制 (52)五、产品防护 (53)六、卫生管理制度 (55)第四章产品质量控制 (59)一、检验设备 (59)二、检验、测量和实验设备管理制度 (60)三、检验管理 (63)四、质量检验管理制度 (64)五、过程检验 (66)六、出公司检验 (66)七、化验室管理制度 (67)附件1： (70)第五章生产场所 (71)一、公司厂区要求 (71)二、车间要求 (71)三、库房要求 (73)第六章生产资源 (74)一、生产设备 (74)二、设备管理制度 (74)第七章财务管理制度 (79)前言本《质量管理手册》依据《食品质量安全市场准入审查通则》制定。

阐述了本公司的质量方针和质量目标，系统地描述了大米食品生产的质量管理体系的操作过程和活动，是本公司质量管理的法规性文件，是指导全公司并实施质量管理体系的纲领和准则。

本手册作为本公司内部进行质量体系审核的依据。

本手册由总经理提出。

本手册由厂质检科起草并归口管理。

本手册自2014年11月24日起施行。

本手册主要起草人：***审核：***批准：***二○一四年十一月二十四日第一章质量管理职能一、组织机构HJKUW/XYF—011、总则为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，提高我厂产品质量安全水平，提升顾客对我厂产品的忠诚度，使我厂产品在营销领域赢得更好口碑，保持产品在同行业中的先进性和安全可靠性，特制定本《质量管理手册》。

质量部27个岗位职责质量管理部要管什么质量管理部岗位职责质量总监岗位职责质量总监的主要职责是在总经理的领导下，负责制定并实施本企业的质量战略、质量目标、质量方针和质量体系等工作，全面负责企业质量管理工作，提高客户满意度，实现企业的经营战略目标。

1．质量管理体制的建设和组织实施（1）全面负责企业质量工作，制定并组织实施企业质量战略（2）组织制定质量管理方针，建立相应的质量目标2．推进质量管理体系的建设与完善（1）组织和指导质量管理体系的建设，组织质量管理部人员对其进行审核（2）组织编制完备的质量体系文件，监督体系文件的执行与日常管理（3）组织开展治理管理体系的评审与认证工作（1）审核企业质量控制流程及制度规范，并监督检查质量执行情况（2）合同相关部门评估供应商质量体系，选择合适的供应商（3）负责规划、组织和协调质量检验工作4．持续进行质量改善（1）负责召开重大专题会议，协调各部门开展重大质量改善和成本降低项目（2）组织制定质量改善计划并指导、监督各部门执行5．质量问题域事故处理（1）组织开展对产品的质量监控工作，及时发现和解决产品质量问题（2）参与重大质量风险和质量事故的处理工作（3）组织开展对质量投诉的管理、调查和处理工作6．员工的质量培训教育（1）负责组织质量方面的培训工作（2）在质量培训过程中负责讲授部分质量课程7．员工绩效考核（1）负责对质量管理部员工日常工作的监督和考核（2）负责对质量项目中小组成员的工作绩效进行评价质量经理岗位职责质量管理部经理的主要职责是在质量总监的领导下，负责企业日常质量管理工作，贯彻实施质量方针、质量目标和质量指标，围绕质量管理体系实施有效监控，实现产品和服务质量的持续改善。

1．质量管理制度的建设（1）参与制定企业质量管理的各项制度和标准并监督其执行（2）指导贯彻落实企业的质量方针和质量目标2．推进质量管理体系建设和完善（1）指导编制完备的质量体系文件，监督体系文件的执行与日常管理（2）负责开展质量管理体系的评审与认证工作（3）负责领导质量管理部人员对质量管理体系进行审核并对其做有效控制（1）监督和检查企业各部门的质量执行情况（2）会同有关部门评估供应商质量体系，选择合适的供应商（3）负责组织和协调质量检验工作4．推进质量改进工作（1）协助各部门开展重大质量改善和成本降低项目（2）组织制定质量改善计划并指导、监督员工执行5．质量问题域事故处理（1）组织对产品质量的监控工作，及时发现和解决产品质量问题（2）参与重大质量风险和质量事故的处理工作（3）组织对质量投诉的管理、调查和处理工作6．组织开展企业的质量教育培训工作（1）组织制定和实施企业年度质量教育的培训计划（2）在质量培训过程中，承担讲授部分质量课程的工作7．员工管理（1）负责监督指导质量管理部人员日常工作的监督和指导（2）负责质量管理部人员的工作绩效考核和工作调动（3）负责安排对质量管理部员工的岗位技能培训质量专岗岗位职责质量目标与计划管理质量计划主管岗位职责1．质量管理制度建设（1）协助质量管理部经理制定质量计划的相关管理制度（2）制定质量计划的编制规范和执行标准2．负责组织质量计划的编制与修订（1）组织质量计划专员进行质量计划的编制工作（2）负责质量计划的初步审核工作（3）按照企业制度规定的程序组织对质量计划的修订工作3．质量计划执行与监督（1）向各部门下达通过审批的质量计划（2）监督各部门质量计划的落实情况（3）协助有关部门解决计划执行过程中遇到的问题4．下属员工管理（1）负责质量计划专员日常工作的监督与指导（2）负责对质量计划专员的工作绩效进行考评（3）负责质量计划专员的岗位技能培训质量计划专员岗位职责质量计划专员主要负责质量计划的具体编制工作，监督和协助有关部门执行和落实质量计划，其具体职责如下：1．协助主管进行质量管理制度的建设（1）协助主管制定质量计划的编制规范和执行标准（2）向有关部门传达质量计划的有关文件2．负责质量计划的编制与修订（1）按照主管要求编制相应的质量计划，并送交审核（2）按照企业制度规定的程序进行对质量计划的修订工作3．质量计划执行与监督（1）向各部门下发通过审批的质量计划（2）监督各部门执行质量计划（3）协助有关部门解决计划执行过程中遇到的问题产品质量设计管理质量工程师岗位职责质量工程师主要负责产品质量的先期策划和产品质量的控制与改进工作。

品质管理部管理手册公布日期：月日实施日期：月日文件编号：ZHKC/PK-01受控：非受控审核：批准：第一节品质管理部组织结构依据企业实际情况，整个品质部初步确定设置具体以下：品质部经理品控主管化验主管现场品控化验员第二节品质部岗位职责一、品质部工作职责:规范产品品质标准，督导标准化实施，帮助种植及生产过程品质改善，预防重大质量事件发生，建立并完善品质确保体系。

二、品质部各岗位职责：1、经理岗位职责（1）、全方面负责企业质量管理工作，在企业总经理领导下对企业产品质量负责，严把产品质量关，负责组织、建立、修订和完善企业质量管理体系并确保其良好运行，主动开展质量管理活动，提升企业质量管理水平；（2）、负责组织本部门人员技术素质培训，全方面提升本部门人员质量控制、质量管理等能力；同时配合人力资源部组织对企业新进职员进行上岗前质量培训；指导、督促、检验部门职员工作质量并定时对其进行考评；（3）、负责监督检验原辅料、成品检验正确性和公证性和异常材料、成品及滞成品评审和处理判定；对检验不合格材料有权严禁入库和决定让步接收，对检验不合格产成品严禁出厂；（4）、负责本部门例会召集和制订本部门管理制度，负责审核签发本部门发出技术性文件；2、品控主管岗位职责：（1）、帮助经理落实本部门工作计划，协调各部门之间关系，处理好品质部日常工作事务，经理不在时行使品质部经理职责；（2）、了解每日生产计划，安排过程品控员具体上班时间并督导其有效开展工作，做好部门职员考勤工作；（3）、负责产品及原辅料日常检验汇报单发放、整理和归档及多种质量统计分发、审核、归档和保管；（4）、帮助部门经理做好质量管理体系修订、完善工作并确保其良好运行，主动开展质量管理活动，提升企业质量管理水平；（5）、帮助开展企业质量管理体系内审及管理评审工作；（6）、经理交办其它临时性工作。

3、化验主管岗位职责：（1）、帮助经理落实本部门工作计划，协调各部门之间关系，处理好品质部日常工作事务，经理不在时行使品质部经理职责；（2）、了解每日检验计划，安排化验员具体上班时间并督导其有效开展工作，做好部门职员考勤工作；（3）、负责产品及原辅料日常检验汇报单填写、整理和归档；（4）、帮助部门经理做好质量管理体系修订、完善工作并确保其良好运行，主动开展质量管理活动，提升企业质量管理水平；（5）、帮助开展企业质量管理体系内审及管理评审工作；（6）、经理交办其它临时性工作。

食品公司食品安全与质量管理岗位职责食品安全和质量管理在食品行业中占据着重要的地位。

食品公司的食品安全与质量管理岗位承担着保证产品安全和质量的重要职责。

本文将详细介绍食品公司食品安全与质量管理岗位的职责和工作内容，旨在帮助读者更好地理解这一职位的职责。

一、负责制定食品安全和质量管理体系食品公司的食品安全与质量管理岗位负责制定和完善公司的食品安全和质量管理体系。

他们需要了解国家和地方的相关法律法规和标准，并将其转化为公司内部的管理规定和流程。

他们需要确保制定的管理体系严谨有效，并与公司的其他部门相衔接，以确保食品安全和质量管理工作的顺利开展。

二、监督和执行食品生产过程的安全和质量管理食品公司的食品安全与质量管理岗位需要监督和执行食品生产过程中的安全和质量管理工作。

他们需要确保生产设备、原辅材料和工艺符合相关的标准和规定，以保证食品的生产过程安全和稳定。

他们还需要监督生产线的运行情况，及时发现和处理异常情况，并采取相应措施确保产品的安全和质量。

三、负责食品质量检测和风险评估工作食品公司的食品安全与质量管理岗位负责食品质量检测和风险评估工作。

他们需要制定并执行食品质量检测方案，对产品进行抽检和监测，并确保检测方法的准确性和可靠性。

同时，他们还需要对食品生产和销售环节进行风险评估，及时发现和解决潜在的安全和质量风险，确保产品的符合标准和规定。

四、参与食品安全事件的应对和处理食品公司的食品安全与质量管理岗位需要参与食品安全事件的应对和处理工作。

他们需要对食品安全事件进行调查和分析，追溯食品的生产和流通路径，找出问题的原因和责任，并提出相应的整改措施。

他们还需要与相关的政府部门、客户和合作伙伴进行沟通和协调，以保证事件的妥善处理和食品安全的恢复。

五、制定和开展员工培训计划食品公司的食品安全与质量管理岗位需要制定和开展员工培训计划。

他们需要对公司内部的员工进行相关的食品安全和质量管理知识培训，提高员工的安全和质量意识，确保他们能够按照相关的标准和规定进行工作。