史上最实用户外烧烤攻略清单—资深烤友-吐血整理

史上最强“烧烤准备清单“好天气来了，再不烧烤又下雨啦这两天雨终于停了，太阳出来啦，行人纷纷走上街头享受许久未露面的阳光，温度回升，姑娘们也穿起了裙子……但是据可靠消息称，这么美丽的天气只能持续3天，周日哈尔滨又要迎来连雨天……所以，想游玩要抓紧啊，做为一个冰城人，夏天怎么能少的了烧烤和啤酒，今天发哥就总结了本篇《史上最强“烧烤准备清单+烧烤秘方”》以供各位亲收藏参考。

最全的烧烤秘方教羊肉:精选羔羊肉哈尔滨乐生活-微信号HRBLH0451烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。

最后烧制成功。

羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤酱秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤酱秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤酱秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。

烧烤清单表
原料清单：
•牛排（选用优质t型骨牛排，约500克）
•鸡腿（去骨，约800克）
•五花肉（约1公斤）
•虾（去壳，约500克）
•烤鱼（鲈鱼或鲳鱼，约600克）
调味料清单：
•盐
•黑胡椒粉
•孜然粉
•辣椒粉
•姜蒜蓉
•酱油
•蚝油
•花生酱
蔬菜清单：
•玉米（整根）
•蘑菇
•青椒
•番茄
•洋葱
•生菜叶
其他工具：
•烤架
•烧烤夹
•刷子
•烤炉
•碳火炉
步骤：
1.准备材料，将肉类和蔬菜清洗干净，切成适合烧烤的大小。

2.腌制肉类，可以根据口味加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜蒜蓉、酱油等调味料，腌制时间约1-2小时。

3.准备烧烤炭火，等待炭火变为烧烤状态。

4.将腌制好的肉类和蔬菜串在烧烤签上，依次放入烤架上。

5.不时翻动和涮拭食材，确保均匀受热，避免烤焦。

6.当各类食材熟透，表面呈现金黄色时即可取出，放在碟子中。

7.搭配花生酱、蚝油等调味料，或搭配烧烤酱享用。

8.欢聚一堂，享受美食，尽情品味烧烤的乐趣。

购买提示：
•选择新鲜食材，肉质鲜嫩，蔬菜色泽鲜艳。

•可根据个人口味选择适合的调味料。

•注意火候掌握，避免食材过熟或生熟不均。

分享提示：
•烧烤清单表适用于户外烧烤活动，也适用于家庭聚餐。

•可根据实际需要增减食材数量和种类。

•保持烧烤过程中的清洁卫生，避免食物污染。

希望这份烧烤清单表能够为您的烧烤活动提供便利，让您享受美味烤食时光。

野外烧烤全攻略！会烧烤简直是非常紧要的必备技能了。

做烧烤，无论是去店中吃，还是野外聚餐，都需要注意关于烧烤的清单，不可以不认真，因为这关系着你能否吃上一顿好吃的烧烤，毕竟，情调是不可以不认真的，聚会也是相当不容易的。

【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等【水果配搭篇】梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等【饮料篇】可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等【工具篇】打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等【食品篇】素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、**等荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等由于口味的差异，肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。

鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。

水果：香蕉、甘蔗、菠萝。

其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。

看完了，再看看美食家的烧烤实战吧！一、多彩杂蔬随意串二、彩椒烤鸡串三、滋味串烧四、南乳猪肉串五、烤西葫芦串六、彩椒鸡肉串七、蜜汁烤肉串八、香辣烧烤豆腐串九、时蔬鸡肉烤串十、串烤虾十一、辣烤章鱼串十二、串烧鱿鱼十三、缤纷蒜香烤肉串十四、串烤里脊十五、椒盐虾串十六、金灿灿的葫芦串（鸡丸）十七、烤豆腐串十八、蒜香鸡翅串十九、叉烧肉串二十、香辣虎皮蛋串。

露营烧烤菜谱分享在户外露营的夏季，烧烤是一项受欢迎的活动。

烧烤不仅可以让人们享受美食，还可以增进亲朋好友之间的感情。

本文将分享一些适合露营烧烤的菜谱，希望能够为您的户外活动增添一份美味。

菜谱一：烤鸡腿所需材料：- 鸡腿：6只- 生姜：适量- 大蒜：适量- 盐：适量- 辣椒粉：适量- 黑胡椒粉：适量- 橄榄油：适量- 炭：适量步骤：1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，有利于入味。

2. 将生姜和大蒜切成末，混合在一起，撒在鸡腿上，根据个人口味添加适量的盐、辣椒粉和黑胡椒粉。

3. 用保鲜膜将鸡腿包裹好，腌制3-4小时，使其入味。

4. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。

5. 将腌制好的鸡腿放在烤架上，用橄榄油刷匀鸡腿表面。

6. 将鸡腿放在炭火上烤制，每面烤制约10-15分钟，翻面多次，直到表面呈现金黄色并熟透即可。

菜谱二：烤玉米所需材料：- 玉米：4根- 黄油：适量- 盐：适量- 炭：适量步骤：1. 将玉米去皮洗净，用水煮熟。

2. 煮熟的玉米上涂抹一层黄油，撒上适量的盐。

3. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。

4. 将涂抹了黄油的玉米放在烤架上，烤制5-7分钟，翻面后再烤制5-7分钟，直到外表呈现焦黄色即可。

菜谱三：烤鱼所需材料：- 鱼：适量（建议使用新鲜的鱼）- 柠檬：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 大蒜：适量- 炭：适量步骤：1. 将鱼洗净，剁成块状。

2. 将鱼块放入一个容器中，加入柠檬汁、盐、黑胡椒粉和大蒜，腌制30分钟，使其入味。

3. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。

4. 将腌制好的鱼块放在烤架上，烤制每面约5-7分钟，翻面多次，直到鱼肉变熟、变嫩即可。

5. 在食用时，可以搭配柠檬片一起食用，增加酸味。

通过以上三个简单的菜谱，您可以在露营活动中享受美味的烧烤食物。

同时，可以根据个人口味和喜好进行调整，并搭配适当的蔬菜和饮品，打造出您自己的独特烧烤风味。

烧烤不仅仅是一种烹饪方式，更是一种与家人朋友共度美好时光的方式。

野外烧烤材料清单及预算（15人份）
1、工具：打火机（自带）、木炭（50元）、助燃剂（6元）、网架、烧烤叉（16元）、竹签（4元）、牙签（2元）、小毛刷（20元）、水果刀（自带）、锡箔纸（8元）、报纸（自带）、一次性筷（5元）、一次性碗（4元）、一次性盘（4元）、一次性手套（4元）、纸杯（4元）、餐巾纸（7元）、垃圾袋（4元）、水桶（自带）。

小计：120元
2、调料：调和油（20元）、盐（2元）、烧烤汁（2瓶*50元=10元）、辣椒粉（4元）、老干妈（8元）、孜然粉（4元）、五香粉（4元）、蜂蜜（7元）、姜醋蒜（26元）。

小计：85元
3、食品：
荤菜：鸡（2只*35元=70元）、鸡翅（3*25元=75元）、骨肉相连（1包*20元=20元）、黑椒肠（20元）、牛肉（2斤*30元=60元）、五花肉（2斤*10元=20元）、各式鱼丸肉丸（4斤*34元=136元）、秋刀鱼（10条*3元=30元）、鱿鱼（35元）、虾（30元）。

小计：460元
素菜：玉米（15个*2=30元）、韭菜（15元）、茄子（8个*3元=24元）、红薯（10元）、土豆（10元）、豆腐（6元）、紫苏（5元）。

小计：100元
水果：桔子（12元）、香蕉（12元）
小计：24元
4、饮料：可乐（2瓶*7元=14元）、王老吉（1箱*45元=45元）、啤酒（1箱*84=84元）。

小计：143元
总计：120+85+460+100+24+143=932元。

东小口森林公园烧烤攻略
1. 时间选择：东小口森林公园提供了露天烧烤区域，一般天气晴好的时候人流比较多，尤其是周末和节假日。

因此，如果想要避开人多的时间，可以选择平日的下午或者黄昏时分。

2. 设备准备：在烧烤前，请务必确保自备烧烤炉具、碳火、烤架、调料、食材等必要物品，以免因东小口森林公园租借设备的限量供应造成不便。

同时，建议携带垃圾袋和湿巾等清洁用品，保持环境整洁。

3. 安全注意：在烧烤过程中，请务必注意用火安全，保持烧烤用具与可燃物的安全距离，避免发生火灾事故。

同时，建议穿着合适的防护衣物以防止烤架烫伤。

4. 烧烤食材：可以准备一些各种口味的肉类、海鲜、蔬菜等食材，根据个人喜好搭配烤制。

记得提前处理和切好食材，以便现场烧烤时更加方便。

5. 娱乐活动：东小口森林公园提供了许多娱乐设施和活动，如野外烧烤、露天露营、徒步赏景等。

可以结合烧烤活动一起享受大自然的美景和休闲娱乐。

野外烧烤材料清单1.烧烤食材：-肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。

可以根据个人口味和喜好选择不同种类的肉类食材。

-蔬菜：洋葱、彩椒、蘑菇、茄子、土豆等。

蔬菜可以作为肉类的搭配食材，增加食物的口感和营养价值。

-海鲜：大虾、蚌肉、螃蟹等。

海鲜类食材是烧烤中很受欢迎的选择，具有独特的香味和口感。

-调料：大蒜、姜、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐等。

调料可以提升烧烤食物的味道，使其更加美味可口。

2.烧烤工具和设备：-烤架：选购一个适合户外烧烤的烤架，可以是炭火烤，也可以是气体烤。

烤架可以根据人数选择大小。

-炭或气罐：如果选择炭火烤架，需要购买一些木炭。

如果选择气体烤架，需要购买一个煤气罐。

-烤铁：用于翻转食材的钳子或铲子。

选购一个坚固耐用的烤铁。

-烤网：用于烧烤食材，选购一块适合烤架大小的烤网，可以是不粘涂层的。

-火柴或打火机：用于点燃炭火或气体烤架的火柴或打火机。

-烧烤刷：用于涂抹调料或油脂在食材上的刷子。

3.餐具和用具：-盘子、碗和纸巾：用于盛放烧烤食物和当餐具。

选择一些轻便易洗的材质。

-筷子或叉子：用于取食材和品尝食物的餐具。

选购一套耐热的筷子或叉子。

-刀和砧板：用于切割和加工食材的工具。

选购一把锋利的刀和一个易于清洁的砧板。

-水果刀和剥皮器：用于切割水果和剥皮的工具。

-温度计：用于检查肉类是否熟透的温度计。

-餐巾纸和湿纸巾：用于擦拭手部和清理烧烤区域的纸巾。

4.饮品和调料：-饮料：可以带上一些冷饮或罐装饮料，保持口渴时的饮品供应。

-调料：根据个人口味选择不同种类的调味料，比如烧烤酱、沙拉酱、番茄酱、辣椒酱等。

-香料：带上一些烧烤必备的香料，比如黑胡椒粉、孜然粉、五香粉等，可以给食物增添美味的香气。

-盐和糖：用于调味食物的盐和糖。

5.其他物品：-冰箱或冷盒：用于存放肉类和海鲜等易腐食物的冷藏设备。

-冷却架和保鲜袋：用于将烧烤完的食物进行冷却和保存。

-遮阳伞或帐篷：为烧烤区域提供一些遮阳或遮雨的设备。

野外烧烤攻略大全野外烧烤攻略一、食物肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。

建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。

自己制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。

用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。

鸡翅要提前一天腌制，放少许老抽或红酱油，再放各种五香粉、鲜辣粉或十三香等作料，加一些鸡精味精加热后有致癌物质，烤的时候撒些细盐。

腌制好的食物需放入冰箱，走之前再装好才能保持新鲜。

香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转，吃时配西餐芥末，味道更正宗。

活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。

鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。

若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。

最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择，不过事先都必须加工好。

土豆应去皮，切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。

玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。

一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。

须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。

超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。

面食和豆制品都是可以填饱肚子的东西。

烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。

面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。

豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。

选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

野外烧烤攻略二、调料基本调料有：孜然粉、椒盐可用其代替食盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

烧烤需要哪些材料？分享野外烧烤材料清单全攻略随着冬天的到来，各种街边板烧、炭烧和韩式烧烤逐渐成为了时下流行的主色调。

松软多汁的口感、孜然飘香的味道，是众多好吃嘴难以抵挡的诱惑。

那么自助烧烤需要哪些材料？下面为您分享野外烧烤材料清单全攻略。

野外烧烤全攻略——四大原则让你健∙原则1 选择低脂食物很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，相当于大半碗饭的热量了。

因此要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳。

而普通肠仔，热量有90卡路里，而近年较受欢迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，不妨选吃肉丸类，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等。

∙原则2 小心甜蜜陷阱烧烤时想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，一汤匙蜜糖有65卡路里，不知不觉中你就大大增加了热量的摄取。

其实想增添食物鲜味，又想健康点，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。

∙原则3 善用“保护罩”讲到底，将食物烧烤是不太健康的，建议大家只将部分食物作烧烤。

而另外的可尝试“反传统”方法是，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。

∙原则4 食物多元化烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。

除了大家熟悉的玉米，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素。

选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸，烧熟后加入小量豉油，即美味非常。

而可烧的蔬菜选择尤多，首选灯笼椒，另外西兰花、西红柿、金针菇也不错。

野外烧烤材料清单1.1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋2.2、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱3.3、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4.4、饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等注：一般野外烧烤的地方会有烧烤炉出租，一个炉会带多少个烧烤叉，如果没有，您还需要准备烧烤炉!最好在活动前先了解烧烤场地，以备不时之需。

户外烧烤材料清单大全户外烧烤是许多人喜爱的休闲活动之一，不仅可以享受美味的食物，还能与亲朋好友欢聚一堂。

然而，在准备户外烧烤时，选择合适的烧烤材料非常重要。

本文将为您提供一份户外烧烤材料清单大全，以帮助您更好地准备烧烤活动。

1. 火源和工具：为了点燃炭火和进行烧烤，您需要以下工具和材料：- 炭火：推荐使用木炭或木块炭，它们能提供良好的热量。

- 点火工具：打火机、火柴或火力发生器等都可以用来点火。

- 炭火钳：用于操控和移动炭火。

- 烧烤炉具：可以选择烤架、烤盘或火锅等不同类型的炉具。

- 烤架刷子：用于清洁烤架，以确保食物无粘连。

2. 烧烤食材：户外烧烤的核心是美味的食材。

以下是一些常见的烧烤食材：- 肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、火鸡肉等。

可以选择切块的肉类，也可以选择肉串。

- 海鲜：鱼类、虾、蟹等都可以烧烤。

- 蔬菜：玉米、洋葱、茄子、彩椒、蘑菇等，可以单独烤或与肉类混合烤。

- 调味料：盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油、蜂蜜、油等都是常用的烧烤调味料。

3. 烧烤配料和酱料：为了增添烧烤食物的味道和口感，配料和酱料是不可或缺的：- 沙拉：新鲜的蔬菜与油醋、蛋黄酱等搭配，可以提供清爽的口感。

- 蘸酱：例如番茄酱、辣椒酱、烧烤酱等，可以为烧烤食物增添丰富的口味。

- 面包或夹心面包：用来夹取烧烤食材，增加食物的口感和饱腹感。

4. 食材保存和包装：在户外烧烤时，为了保持食材的新鲜和卫生，下面的材料是必不可少的：- 保鲜膜：用来包裹未烧烤的食材，防止食材受到灰尘或虫子的污染。

- 密封袋：可将已烧烤的食材储存在密封袋中，便于携带或当作剩余食物保存。

- 冷冻袋：用于存放冷冻肉类或海鲜，确保在户外烧烤之前保持食材的新鲜。

5. 清洁和安全用品：为了确保户外烧烤的安全和卫生，以下物品是必不可少的：- 手套：用于保护手部，防止烧烤时受伤。

- 围裙：用于保护衣服不被污渍、油脂或食物弄脏。

- 垃圾袋：用来收集厨余垃圾和炭灰等废弃物。