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葡萄酒的定义及分类根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定（International Office of Vine and Wine ，简称OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5 度(中国的国家标准是等于或大于7度）。
葡萄酒的分类一般按以下几个方面对葡萄酒进行分类：（一）按葡萄酒的颜色分类1. 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为紫红，宝石红，石榴红等。
2. 桃红葡萄酒：桃红葡萄酒颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
3. 白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，颜色呈柠檬黄或金色，澄清透明。
（二）按糖分含量分类1. 干型葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残留糖分含量在4克/升以下，口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。
干酒是世界市场主要消费的葡萄酒类型。
干酒由于糖分极低，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。
2. 半干葡萄酒：含糖量在4－12 克/升之间。
3. 半甜葡萄酒：含糖量在12－45 克/升之间。
4. 甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超过45 克/升，口中能感到明显的甜味。
（三）按是否含有气泡（二氧化碳）1. 静止葡萄酒：当葡萄酒在20 度时，二氧化碳含量低于0.5bar（巴）的葡萄酒。
2. 起泡葡萄酒：当葡萄酒在20 度时，二氧化碳含量高于3.5bar（巴）的葡萄酒。
生产于法国香槟区的香槟酒也是起泡葡萄酒。
（四）按酿造方法分类1．葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。
2．特种葡萄酒：是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒，又分为：加强型葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒（一般为白兰地Brandy），酒精度在15％～20％的葡萄酒，如Port 波特。
利口葡萄酒：由葡萄生成总酒度为12％（Vol）以上的葡萄酒中，加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等，使其终产品酒精度为15.0％- 22.0％（Vol）的葡萄酒。
葡萄酒基础知识一、葡萄酒的历史最早起源于古埃及，以图画的方式记录了酿酒的全过程二、葡萄酒的分类葡萄酒的定义：根据国际葡萄酒与葡萄酒组织的规定（International Office of Vine Wine 简称OIV1996），葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料。
分类：1、静止葡萄酒（Still Wine）：当葡萄酒在20摄氏度时，二氧化碳含量低于（大气压）的葡萄酒。
其酒精度数为度(15度酵母停止发酵）2、起泡葡萄酒（Sparking Wine）：当葡萄酒在20摄氏度时，二氧化碳含量高于的葡萄酒3、加强型葡萄酒（Fortified Wine）：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒，形成酒精度在15-22度的葡萄酒，如葡萄牙的波特（Port）和西班牙的雪利(Sherry）4、蒸馏葡萄酒（Distilled wine）：通常称为白兰地（Brandy）比如最有名的干邑XO.酒精度数通常大于等于40度按颜色分类1、红葡萄酒（Red）：葡萄带皮发酵而成，酒色分为紫色、宝石红、石榴红等。
2、桃红葡萄酒（Medium）：桃红葡萄酒的颜色分为粉红色和三文鱼色3、白葡萄酒(Sweet）：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，酒色分为柠檬黄、金黄色、琥珀色等。
按糖分含量分类1、干型葡萄酒(Dry）：亦称干酒，葡萄汁中糖分完全转化为酒精，残留糖分含量在4克/升以下，口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。
2、中甜型葡萄酒（Medium）：味略甜残留糖分在4-5克/升左右3、甜型葡萄酒（Sweet）：葡萄酒含糖量超过45克/升，口中感到明显的甜味三、葡萄酒的酿造采摘葡萄--破皮--浸皮与发酵--压榨--熟成--装瓶四、葡萄酒的品鉴1、品鉴环境*良好的自然光或白光（过于强烈的光线会影响视觉）*无异味的环境（异味会影响嗅觉，例如香水香烟厨房的味道）*白色的背景（便于观察葡萄酒的颜色）*干净的口腔（品酒前吸烟食用口香糖使用牙膏等会影响味觉的判断）*标准的ISO酒杯2、品鉴方法一看、二闻、三品鉴1、观察酒水是否有杂质 ? ? ?澄清、浑浊*观察颜色的强度 ? ? 深、浅颜色*红葡萄酒的颜色会随着年龄的增长而变浅（根据红酒的颜色看酒龄）年轻的时候边缘通常是紫色1-2年后慢慢会变为宝石红，3-5年后酒的边缘是石榴红如果出现褐色，表示酒已经过了巅峰期开始走下坡路白葡萄酒的颜色会随着年龄的增长而变深年轻的时候边缘通常是浅柠檬黄，慢慢变成金黄色，随着酒进一步陈放，慢慢会变成琥珀色，白葡萄酒最终也会变成褐色，这个时候说明这款酒已经老了2、鉴赏葡萄酒的状态是否健康香气是否愉悦*香气的浓度 ?高、中、低*香气特征 ?闻到的气味3、单宁：粗糙、干涩、柔滑*酸度：让人想流口水，让酒充满活力和新鲜 3、6、9秒*酒体：酒在舌头上的重量*回味：咽下或者吐出后，香气在口中持续的时间，长而复杂的香气是好久的特征12-15秒最后得出结论：1、这款酒是否平衡2、品质卓越还是普通3、是不是最佳饮用期，现在喝正好还是放一段时间再喝4、是否值得购买五、用过橡木桶的葡萄酒一定好吗并不是所有葡萄酒都适合用橡木桶熟成香气浓郁、结构感强、有陈年能力的葡萄酒，才适合橡木桶熟成六、味觉1、甜度：葡萄酒里或多或少含有一些糖分，舌尖对甜度最为敏感2、酸度：舌头两侧的味蕾对酸度更为敏感，根据3、6、9面从低到高来描述酸度是维持白葡萄生命的主要支柱3、单宁：在品尝葡萄酒时，那种发干发涩收敛的感觉，从低到高来描述单宁单宁是维持红葡萄酒的主要支柱4、回味：回味是指葡萄酒咽下或者吐出后，香气在口中持续的时间。
葡萄酒分类的基本知识葡萄酒是一种经过发酵制成的酒类，以葡萄为原料，具有多种风味和口感。
葡萄酒的分类主要依据葡萄品种、产地、酿造方法、熟成时间等方面进行。
下面是关于葡萄酒分类的基本知识的2000字介绍。
一、按照葡萄品种分类根据葡萄的品种，可以将葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三类。
1. 红葡萄酒红葡萄酒是以红葡萄为原料制成的酒，制作过程中需要将葡萄的果皮、果肉和果汁一同进行发酵，在温度适宜的条件下，将果汁中的糖分转化为酒精，并萃取出果皮中的色素和单宁。
红葡萄酒色泽深沉，口感丰富圆润，单宁质感较强，通常搭配红肉和硬质奶酪。
2. 白葡萄酒白葡萄酒是以白葡萄为原料制成的酒，酿造过程中只使用葡萄汁进行发酵，果皮和果肉会被去除。
白葡萄酒色泽清亮，口感轻爽，酸度较高，通常搭配海鲜、禽类和轻型菜肴。
3. 粉红葡萄酒粉红葡萄酒又称为玫瑰酒，是一种色泽淡雅的酒，其酿造过程介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
制作粉红葡萄酒时，葡萄果皮与果汁的接触时间较短，从而使得酒液中的颜色和味道呈现出轻柔和鲜活的特点。
二、按照产地分类葡萄酒的产地也是影响其风味和品质的重要因素，葡萄酒产地可以按照全球范围进行分类，也可以按照国家、地区进行细分。
1. 全球产地世界上著名的葡萄酒产地包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、澳大利亚、美国、南非、阿根廷等国。
各产地的葡萄酒具有独特的风格和特点，代表了不同的葡萄酒文化。
2. 国家与地区产地根据国家与地区可以进行更为细致的分类。
例如，法国的勃艮第、波尔多、香槟等产区，意大利的托斯卡纳、皮埃蒙特、普利亚等产区，澳大利亚的巴罗萨谷、猎人谷等产区，美国的纳帕谷、索诺玛谷等产区。
这些产区拥有不同的土壤、气候和葡萄品种，影响着酿造过程以及葡萄酒的特性。
三、按照酿造方法分类除了按照葡萄品种和产地进行分类外，葡萄酒还可以根据酿造方法进行分类，主要分为经典方法、巴尔萨米柯法和气泡酒。
1. 经典方法经典方法也称香槟法或传统法，是最常见的酿造葡萄酒的方法之一。
葡萄酒分级
1、葡萄酒分级
葡萄酒是世界上最普及的一种酒精饮料，传统上从葡萄的品质和地理位置上，葡萄酒被分为不同的等级，这种等级分类更为有用。
1.1葡萄酒分级类型
AOC（法国名册），DOC（意大利名册）和DO（西班牙名册）是葡萄酒的产地等级，它们包含不同地区的地理位置。
它们根据葡萄园的规模和葡萄生长的条件来规定葡萄酒分级。
此外，由葡萄酒和酒香评分组成的等级。
例如，葡萄牙的Vinho Verde和西班牙的Vino de la Tierra分别按照它们的网类进行分级，分为调配，单一等级和共同年份。
另外，像法国Vin de Pays和Vin de France这样的酒被称为ITC 分类，它可以根据葡萄品质分为15个不同的等级。
1.2 葡萄酒评分标准
葡萄酒评分是由三大国际评价框架确定的：半实验室评分，综合评价和感官评价。
（1）半实验室评分：包括把含有葡萄汁及酒精的液体进行分析并给出一个综合得分，从而给出一个强烈的数字等级。
（2）综合评价：主要复合实验室整体得分的本质，代表了葡萄酒
的质量和口感，其分数是在参数不变的情况下，人们自己对酒的评价，包括视觉，嗅觉，味觉，口感和发酵程度的评价因素。
（3）感官评价：酿酒师会观察口感并记录葡萄酒的视觉评价，例
如颜色，透明度，香气和发酵等，以便给出有针对性的描述和评价。
以上就是葡萄酒分级的几种最常见的类型以及评分标准，经过这
种分级，可以使参与者对葡萄酒有更多更深入的认识，无论是作为消
费品还是投资品都能获得更多更完善的保证。
葡萄酒的九种不同分类方式
葡萄酒的种类很多，分类的方法也各不相同。
一般是按一下的几种分类方式进行分类的：
1.按葡萄生长来源不同分类：
山葡萄酒（野葡萄酒）和家葡萄酒
2.葡萄酒的颜色分类：
白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒
3.按葡萄酒中含糖量分类：
干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒
4.按是否含有二氧化碳分类：
静止葡萄酒（不含二氧化碳的葡萄酒）和起泡葡萄酒（含有二氧化碳的葡萄酒）；
起泡葡萄酒由分为葡萄汽酒和香槟酒
5.按饮用时间及用途分类：
餐前葡萄酒（开胃酒）、佐餐葡萄酒和餐后葡萄酒
6.按葡萄酒所用的葡萄品种分类：
单品种葡萄的葡萄酒和多品种葡萄的葡萄酒。
除了以上的成熟的葡萄酒分类外，还有就是按照制造方式的不同分类，可分三大类，1.酿造酒，其中包括餐酒、气泡酒和强化酒；2.蒸馏酒，其中包括威士忌酒、白兰地、伏特加酒、兰姆酒和龙舌兰酒；3.再制酒（利口酒），其中包括药草味、水果味和核仁味。
（完）。
最详细的葡萄酒分类知识(总2页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--(文档由瓦帕葡萄酒提供)葡萄酒是少有的天然碱性饮料，其健康性已被世界人民所认可。
但是，市面上的葡萄酒那么多究竟是如何分类的呢本文将为大家详细介绍六种葡萄酒分类方法。
建议葡萄酒初学者收藏起来，随时阅读。
一、按葡萄分类：1.家葡萄酒:以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。
国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。
2.山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。
产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
例如，通天酒业生产的通天山葡萄酒就是以野生葡萄为原料酿制而成的。
二、按色泽分类：1.红葡萄酒：选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。
酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。
2.白葡萄酒：白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。
酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。
3.桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，达到色泽要求后进行皮渣分离，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。
酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。
三、按照含糖量1.一般的葡萄酒可分为以下四种类型：1)干型(dry)糖含量小于或等于4g/L的葡萄酒，或者当总糖和总酸(酒石酸，下同)的差值小于或等于L，酒的糖含量高达l。
这种类型有时候会标示为“seco”。
2)半干型(semi-dry)含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于l时，含糖量最高为l的葡萄酒。
这种类型有时候会标示为“semi-seco”。
3)半甜型(semi-sweet)含糖量不超过45g/l的葡萄酒;需要注意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。
4)甜型(sweet)含糖量超过45g/l。
葡萄酒的分类方法
1. 按颜色分类：葡萄酒可以根据颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
红葡萄酒是由红葡萄带皮发酵而成，颜色为紫红色或宝石红色；白葡萄酒是由白葡萄或红葡萄去皮发酵而成，颜色为浅黄色或金黄色；桃红葡萄酒是由红葡萄或白葡萄短期浸渍发酵而成，颜色为粉红色或桃红色。
2. 按含糖量分类：葡萄酒可以根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型。
干型葡萄酒的含糖量低于 4g/L，口感不甜；半干型葡萄酒的含糖量为 4-12g/L，口感微甜；半甜型葡萄酒的含糖量为 12-45g/L，口感较甜；甜型葡萄酒的含糖量高于 45g/L，口感很甜。
3. 按二氧化碳压力分类：葡萄酒可以根据二氧化碳压力分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。
静止葡萄酒的二氧化碳压力低于 0.5bar，不起泡；起泡葡萄酒的二氧化碳压力高于 0.5bar，会产生气泡。
4. 按酿造方法分类：葡萄酒可以根据酿造方法分为天然葡萄酒、特种葡萄酒和利口葡萄酒。
天然葡萄酒是指用葡萄为原料发酵而成的葡萄酒；特种葡萄酒是指在采摘或酿造过程中使用特殊方法制成的葡萄酒，如冰酒、贵腐酒等；利口葡萄酒是指在天然葡萄酒中加入白兰地等烈酒制成的葡萄酒。
以上是一些常见的葡萄酒分类方法，不同的分类方法可以让我们从不同的角度了解和选择葡萄酒。
葡萄酒知识大全
葡萄酒知识大全包括以下内容：
1. 葡萄酒的分类：葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒、起泡葡萄酒和甜葡萄酒等几大类。
2. 葡萄酒的产区：世界各地的葡萄酒产区遍布五大洲，其中包括法国、意大利、西班牙、智利、美国、澳大利亚等。
3. 葡萄酒的酿造工艺：葡萄酒的酿造过程包括葡萄的采摘、榨汁、发酵、陈酿等环节。
4. 葡萄酒的储藏和品尝：葡萄酒的储存条件和品尝技巧对于保持酒的品质和享受其风味至关重要。
5. 葡萄酒的香气和口感：葡萄酒有不同的香气和口感，包括水果香、花香、香草味、酸度、单宁等。
6. 葡萄酒的搭配：葡萄酒与食物的搭配可以增强味觉体验，例如红肉通常与红葡萄酒搭配，海鲜和白肉则适合白葡萄酒或玫瑰葡萄酒。
7. 葡萄酒的品牌和产地特色：不同的葡萄酒品牌和产地有各自的特色和风格，如勃艮第葡萄酒的优雅、波尔多葡萄酒的浓郁等。
8. 葡萄酒的健康益处：适量的葡萄酒饮用与心血管健康、抗氧
化等方面有一定的关联。
9. 葡萄酒的价格和市场：葡萄酒的价格因品牌、产地、年份等因素而不同，而葡萄酒市场随着需求的波动和消费者的趋势而有所变化。
10. 葡萄酒的文化和历史：葡萄酒在不同文化和历史背景下扮演着重要的角色，如法国的波尔多酒庄和意大利的托斯卡纳葡萄酒等。
这只是葡萄酒知识的一小部分，如欲深入了解葡萄酒，还需要学习更多内容。
葡萄酒分级标准葡萄酒分级标准是指对葡萄酒进行评定和分类的一套标准体系。
葡萄酒分级标准的建立旨在帮助消费者更好地了解葡萄酒的质量和特点，同时也为生产商提供了一种参照和指导。
在国际上，各个葡萄酒产区都有自己的分级标准，而且这些标准可能会因地域、品种、年份等因素而有所不同。
下面我们将介绍一些常见的葡萄酒分级标准。
一、法国葡萄酒分级标准。
法国是世界葡萄酒产区的代表之一，其葡萄酒分级标准也是最为严格和复杂的之一。
法国葡萄酒根据不同的产区和质量，一般分为AOC（法定产区控制）、VDQS（法定产区酒）和Vin de Table（桌酒）三个等级。
AOC是法国葡萄酒的最高等级，要求严格，产区、葡萄品种、酿酒工艺等都有详细规定，而Vin de Table则是最低等级的葡萄酒，没有地域和品种限制，一般为大宗生产的桌酒。
二、意大利葡萄酒分级标准。
意大利葡萄酒分级标准相对来说比较灵活，主要分为DOCG（控制和保证产区名酒）、DOC（控制产区名酒）和IGT（特定地理标志酒）三个等级。
DOCG是意大利葡萄酒的最高等级，要求严格，包括产区、葡萄品种、酿酒工艺等都有详细规定，而IGT则是最灵活的等级，对产区和品种的限制相对较少，因此也有更多的创意和发展空间。
三、美国葡萄酒分级标准。
美国葡萄酒分级标准相对比较简单，主要分为AVA（美国产区名称）和非AVA两个等级。
AVA是美国葡萄酒的最高等级，要求相对严格，包括产区、葡萄品种、酿酒工艺等都有规定，而非AVA则是一般的葡萄酒，没有地域和品种限制。
四、中国葡萄酒分级标准。
中国作为一个新兴的葡萄酒产区，其葡萄酒分级标准也在不断完善中。
目前，中国葡萄酒主要分为国家级名酒、地方级名酒和普通葡萄酒三个等级。
国家级名酒是中国葡萄酒的最高等级，要求严格，包括产区、葡萄品种、酿酒工艺等都有详细规定，而普通葡萄酒则是最低等级的葡萄酒，没有地域和品种限制，一般为大宗生产的桌酒。
总之，葡萄酒分级标准是对葡萄酒的质量和特点进行评定和分类的一套标准体系，不同国家和地区有着不同的标准和体系。
葡萄酒的分类方法
葡萄酒的分类方法有以下几种：
1. 产地分类：根据葡萄酒的产地进行分类，常见的有法国葡萄酒、意大利葡萄酒、西班牙葡萄酒等。
2. 葡萄品种分类：根据所用的葡萄品种进行分类，例如赤霞珠葡萄酒、雷司令葡萄酒、黑皮诺葡萄酒等。
3. 酿造方法分类：根据酿造方法的不同进行分类，如干型葡萄酒、甜型葡萄酒、气泡葡萄酒等。
4. 酒精度分类：根据酒精度的不同进行分类，一般分为低度葡萄酒、中度葡萄酒和高度葡萄酒。
5. 味道分类：根据葡萄酒的味道特点进行分类，如干型、半干型、半甜型、甜型、浓厚型、清爽型等。
6. 酒龄分类：根据酿造时间的长短进行分类，例如年份葡萄酒（Vintage wine）、陈年葡萄酒（Aged wine）等。
这些分类方法并不是相互独立的，往往会综合使用，以便更好地描述和鉴定葡萄
酒的特点。
国际定义为葡萄酒的带酒精饮料都是100%由葡萄汁发酵酿制而成的。
一、从颜色上区分为：
1、红葡萄酒(必须使用黑葡萄品种带皮酿制，选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。
采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。
紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
)
2、白葡萄酒(可以使用黑、白、红葡萄品种去皮酿制，选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。
皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽: 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。
颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。
)
3、玫瑰红葡萄酒或桃红葡萄酒(必须使用黑、红葡萄品种短时间带皮酿制)
二、从物理形态上区分为：
1、平静葡萄酒(酒中不带有二氧化碳气体) 静酒不含有自身发酵或人工添加CO?的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。
2、 2、气泡葡萄酒(酒中带有的二氧化碳气体形成3~6个大气压) 起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒，又分为两类
3、微量气泡葡萄酒(酒中带有的二氧化碳气体仅有1~3个大气压)
①起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。
在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。
其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒
②汽酒：用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
三、从酒精度高低区分为：
1、普通葡萄酒(酒精度8%~15%)
2、酒精强化型天然甜葡萄酒或酒精强化型葡萄酒(酒精度18%~26%)
3、葡萄烧酒(例如白兰地酒精度40%左右)
四、从含糖量高低区分为：
1、干(含糖量≤4克/升酒) 酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。
饮用时觉不出甜味, 酸味明显。
如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
2、半干(含糖量4~12克/升酒) 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。
饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
3、半甜(含糖量12~50克/升酒) 是指每升葡萄酒中含总糖在-50克之间。
饮用时有甘甜、爽顺感。
4、甜(含糖量≥50克/升酒) 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上 ,饮用时有明显的甜醉感。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。
五、按葡萄酒含汁量分类:
1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。
例如干型葡萄酒。
2、半汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒
六、按酿造方法分类
（1）天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
（2）加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。
既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。
（3）加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。
（4）葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。
一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。
七：还有因国家不同而建立的不同的分类标准：
1、法国葡萄酒分为：普通日用餐酒（Vins de Table）、乡村酒或地区餐酒（Vins de Pays）、优良品质餐酒（VDQS：Vins Delimités de Qualité Supérieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellation d'origine Contr & ocirc；ée）。
2、德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein & Tafelwein）、优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（Qualitatswein mpt Pradikat）简称QmP。
3、美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。
4、勃艮第酒分级为：区域酒，只标示产区如Bourgogne；村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：Chablis Macon Village、Cham bolle-Musigny；
一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者ler Gru、Premier Cru；
特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示Grand Cru，通常只会标示葡萄园的名字，如：Montrachet、Musigny、La Tache。
5、意大利葡萄酒的等级划分为：一般日常酒（Vino da Tavola）、原产地区域管制酒（DOC：Denominazione di Origine Controllate）、原产地区域保证酒（DOCG：Denominazione di Origine Controllate Garantita）。
6、根据《国际葡萄酿酒法规》对葡萄酒含糖量分类做出的规定：VDM-Vino De Mesa 分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄混合酿制而成VC-Vino Comarcal 可标示葡萄产区，但对酿造无限制VDLT-Vino De La Tierra 约等同于法国的Vin De Pays,规定不多，产区范围大而笼统，为第三级DO-Deromination De Origin和法国AOC 管制系统相当，管制比较严格DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等级，更严格的规定产区和葡萄酿制过程
人生中每一次对自己心灵的释惑，都是一种修行，都是一种成长。
相信生命中的每一次磨砺，都会让自己的人生折射出异常的光芒，都会让自己的身心焕发出不一样的香味。
我们常常用人生中的一些痛，换得人生的一份成熟与成长，用一些不可避免的遗憾，换取生命的一份美丽。
在大风大雨，大风大浪，大悲大喜之后，沉淀出一份人生的淡然与淡泊，静好与安宁，深邃与宽厚，慈悲与欣然......
生活里的每个人，都是我们的一面镜子，你给别人什么，别人就会回待你什么。
当你为一件事情不悦的时候，应该想想你给过人家怎样负面的情绪。
世界上的幸福，没有一处不是来自用心经营和珍惜。
当你一味的去挑剔指责别人的时候，有没有反思过自己是否做得尽善尽美呢？
假如你的心太过自我，不懂得经营和善待，不懂得尊重他人的感受，那么你永远也不会获得真正的爱和幸福......
人生就像一场旅行，我们所行走的每一步都是在丰富生命的意义。
我们一边穿越在陌生的吸引里，一边咀嚼回味着一抹远走光阴的旧味，一切都是不可预料，一切又似在预料之中。
人生看的多了，走的多了，经历的多了，也就懂得多了。
每一份深刻的感悟大多来自一个人深刻的经历。
人生总有那么一两件重大的事情让你成熟和改变。
这份错失，会让你反思自己，检讨自己，叩问自己，也让你意识到了自己真正的缺失，这或许就是一份痛苦的领悟吧！
人生可以平平淡淡，亦可以异彩纷呈。
相信只要自己的德馨足够善美，上天就会把最好的一切赐予你。
予人快乐，收获快乐；予人幸福，收获幸福；予人真情，收获厚意。
人生的一切往来皆有因果，生活只善待有心人......
假如你有一颗计较的心，你就会很难获得一份幸福。
当一个人放下了自己内心的那份累心的奢求，你的心空就会变得更加蔚蓝干净。
宽容，不仅是一种豁达的态度，更是一种心灵的品德，是一种处事的修行，宽容别人不是低矮了自己，而是释放了自己，升华了自己。
你把世界宽待在心中，世界也同样装饰了你的一份美丽。
当你简约、释然了自己的时候，你会发现另一份生命中的快乐。
那快乐是发自一颗简单的心，那快乐是从心灵的草地里欢快的迸发出来，通过你温柔的眼眸和开心的笑声来传递。
所以，心宽便心悦，你人生的天空是什么颜色，往往取决于你对人生的态度和对于自己情绪的驾驭......
世界上美好的东西那么多，有缘来到你的身旁，被你握到掌心的却又那么少。
所以一切在的时候请学会珍惜，因为大多美丽的东西只会为你来过一次。
你一不小心就会失落，无处找寻，增加了你人生的又一次遗憾......
过往，终是回不去的曾经。
人总是在失去的时候才懂得珍惜，人总是在回味的时候才知道甜美。
往事已矣，该放下的终归要放下，该忘记的一定要学会忘记。
其实这个世界上什么都不是我们的，在人间，我们只是一场心灵的路过而已......或许唯一属于过我们的，只是生命刹那的快乐与悲伤，以及自己一颗思索的灵魂......
站在时光的路口回望曾经，盘点每一份经历过的心情，人生有太多得不到的美好，有太多想不到的结局。
终有一天，我们热望过的，贪念过的，彷徨过的，握紧过的，放手过的，都将化作尘埃随风飞去......
人生渺如尘埃，小如露珠，寻常如泥土，从不可知处而来，到不可知处而去。
我们用灵魂结伴身体，走过这短暂的一朝一夕的寒暖，踏过流年的坎坷与花香，便是在世间真正的来过了。
