克氏螯虾

克氏螯虾原产日本，30年代传入我国，俗称“龙虾”。

对其实行人工养殖，满足日益增长的国内外需求，具有十分重要的意义，且有获得较好的经济效益。

1、场地的选择：克氏螯虾生命力很强，可利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘，也可利用一些“三荒”水面，即荒水、荒滩和宜渔荒地等非耕地养殖。

2、水体处理：每亩用10-15千克生石灰消毒杀菌，养殖过程中注意控制有关水质指标，主要是透明度保持在20-25厘米之间。

3、水草栽培：克氏螯虾喜荫，最好在塘边栽种水花生和黑麦草等饲草，并在水面上种养适量水葫芦、水花生、空心菜，在水底种苔草、金鱼藻等。

这样有利于克氏螯虾摄食、蜕皮、繁殖等活动，且减少其相互残食。

4、虾苗投放：克氏螯虾目前没有专门的苗种生产厂家，解决苗种的问题有两个途径：一是直接放抱卵虾，其次是投放幼虾。

可直接到河水、沟渠、池塘、稻田等水体直接捕捞，或从市场上收购。

一般亩放抱卵虾40-60千克，或放幼虾80-120千克，这样成虾亩产量可达到400-600千克，亩效益可达1000元左右。

抱卵亲虾一般在4月份投放，幼虾一般在5月份投放。

5、饵料投喂：克氏螯虾是杂食性的，喜食植物性饲料，如新鲜的水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠或半腐状大麦、小麦、蚕豆、水稻等作物秸秆。

当然，有条件的投放一些动物性饲料，则克氏螯虾的生长会更快，幼虾30-40天就可达到上市规格。

克氏螯虾对水体透明度要求较高，可以亩放50-100尾的花、白鲢来调控水质，基本上无病害。

一般每15-20天亩施生石灰10-15千克，有利于克氏螯虾蜕壳。

6、捕捞上市：通常6、7月开始捕捞，规格大的上市，小的放回池塘，这样一直可以持续到10月底。

克氏原螯虾养殖技术(一)概述克氏原螯虾（Procambarus clarkia），又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾，英文名Red Swamp Crayfish 或Red Swamp Crawfish。

在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。

全世界共有螯虾400多种，北美洲是淡水螯虾分布最多的大陆，约有300多种，其中个体较大(50～80克)和具有重要经济价值的螯虾有原螯虾属、螯虾属、太平洋螯虾属、叉肢螯虾属的种类，其中克氏原螯虾占整个螯虾产量的70～80％。

我国是淡水螯虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾、东北螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜螯虾，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。

克氏原螯虾原产于墨西哥北部和美国南部，最早是从美国南部引种到中美洲、南美洲、非洲、中东、西欧、南亚和夏威夷。

我国的克氏原螯虾先是在本世纪三十年代初由美国引种到日本的本州，三十年代末，即日本侵华战争期间，再由日本引到我国的南京、滁县一带，开始在江苏省南京市及其郊县繁衍；70多年以来，由于该虾适应性广，繁殖能力强，无论江河、湖泊、池塘及水田均能生活，对水质要求不高，其生命力极强，pH值适应范围为5.0～11.0，适宜生存的水温广（0℃～40℃），在我国大多数地方都适宜它生存和发展，甚至一些鱼类难以存活的水体也能生活，特别是在南方长江中下游地区，这里湖泊、池塘、湿地星罗棋布，江河、沟渠纵横交错，每年都会出现较大洪水，克氏原螯虾会随着洪水四处迁徒，再加上人为携带的传播，以及它极强的生命力，快速繁殖，很快发展到几乎遍布长江(中下游)南北的每一个角落，并成为归化于我国自然水体的一个种。

最近十几年，种群发展特别快，在有的湖泊和地区已成为优势种群，已成为我国淡水虾类中的重要资源。

淡水螯虾是一种世界性的食用虾类，在十八世纪未就成为欧洲人民的重要食物源。

可以说，200年来螯虾在欧美国家人民的生活中具有越来越丰富的内容，其经济及营养价值被得到充分认识，在有些国家甚至形成淡水螯虾文化。

克氏原螯虾养殖前景好小龙虾，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾，隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，螯虾亚目，刺姑科，原螯虾属。

原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进我国，现主要分布于长江中下游地区。

近年来，该虾一直市场火爆，价格攀升，供不应求，开发前景广阔。

养殖前景克氏原螯虾对环境的适应性较强，病害少，耐低氧，能在池塘、河沟、湖泊、稻田、沼泽地等水体中生长繁殖，而且能较长时间离水或穴居，对不良环境的耐受力很强，运输方便，运输成活率高。

这是其他虾类所无法比拟的。

同时，克氏原螯虾苗种易繁育，可自繁自育，不需复杂的设备，技术简便，饲料易解决，适宜人工养殖。

一般池塘精养每亩产量在400公斤、利润在1600元以上。

市场前景目前，克氏原螯虾人工养殖量少，主要靠天然捕捞应市，其自然资源远远满足不了国际国内市场消费需求。

欧美国家是克氏原螯虾的主要消费国，在美国该虾不仅是重要的食用虾类，而且是垂钓的重要饵料，年消费量6～8万吨，自给能力不足1/3。

欧盟和美国每年从中国进口螯虾量达2万吨。

瑞典更是螯虾的狂热消费国。

每年瑞典举行为期3周的螯虾节，全国上下不仅吃螯虾，而且人们在餐具、衣服上绘制螯虾图案，情景十分隆重，瑞典每年进口克氏原螯虾就达5～10万吨。

西欧市场一年消费克氏原螯虾6～8万吨，而西欧自给能力仅占总消费量的20％。

近年来，国内克氏原螯虾消费量猛增，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴。

在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、淮安、合肥等大中城市，一年消费量都在万吨以上。

这些大中城市，一个晚上全市饭店、大排档的克氏原螯虾销售量在1.5万公斤左右。

据有关资料介绍，在合肥每晚能卖出150公斤螯虾以上的饭店和排档有30余家；每晚卖50公斤的有100多家；每晚卖10～20公斤的小摊档则数不胜数。

南京市每年6～9月份，日消费螯虾达70～80吨。

从目前消费水平看，国内外市场克氏螯虾缺口极大，发展人工养殖大有“钱”途。

克氏原鳌虾的生态习性及其对淡水环境的适应能力克氏原鳌虾（Branchinella kugenumaensis）是一种常见于淡水环境中的小型甲壳动物，属于原鳌虾科（Branchiopoda）下的分支鳌虾属（Branchinella）。

它们主要栖息于湖泊、沼泽、水库和静水河段等淡水生境中，广泛分布于亚洲、非洲和澳大利亚等地区。

克氏原鳌虾的生态习性使其能够在各种淡水环境中生存繁衍。

首先，克氏原鳌虾对水体的营养水平要求相对较低。

它们主要以微生物、藻类和有机碎屑等为食，能够有效地利用这些资源来获取足够的营养。

这使得它们可以适应各种水质条件，包括富营养化的水体。

此外，克氏原鳌虾在繁殖过程中也能够有选择地利用水体中的资源，使其能够在资源有限的环境中生存。

其次，克氏原鳌虾具有较强的耐受性和适应能力。

它们能够忍受水体的温度变化，在较宽的温度范围内繁衍生息。

此外，克氏原鳌虾还能够适应较高或较低的盐度环境，使其在咸淡水转换区域中也能够生存。

这种强大的适应能力是克氏原鳌虾在淡水环境中广泛分布的重要原因之一。

克氏原鳌虾的生殖能力也是其生态习性的重要特征之一。

它们属于半熏性动物，既可以通过无性生殖繁殖，也可以通过性别生殖繁衍。

无性生殖主要通过雌性个体产卵，孵化的卵则发育成和母体相似的雄性个体。

这种无性繁殖方式使得克氏原鳌虾能够迅速增加种群数量，适应环境中的变化。

而性别生殖则通过雌性和雄性个体的交配繁殖。

这种繁殖方式有助于增加种群的遗传多样性，并促进物种的进化适应。

克氏原鳌虾的生殖能力是其在淡水环境中长期存活的重要机制之一。

此外，克氏原鳌虾也能在淡水环境中建立复杂的关系网。

它们在水体中形成的种群结构和食物链关系会直接影响整个生态系统的稳定性。

克氏原鳌虾不仅是其他水生生物的重要食物来源，同时也是其他生物的共生对象。

例如，克氏原鳌虾的存在可以为鸟类、鱼类和某些节肢动物提供食物的供应，促进水体中其他物种的繁衍。

克氏原鳌虾与其栖息地的其他生物之间形成的相互关系，使得淡水环境中的生态系统得以维持和平衡。

克氏鳌虾的生活习性克氏螯虾俗称小龙虾。

对克氏螯虾初养者来说，了解克氏螯虾的生活习性并有针对性地采取养殖技术措施是克氏螯虾养殖成功的关键因素。

现将克氏螯虾与养殖有关的主要生活习性介绍如下。

活动习性克氏螯虾为夜行性动物，营底栖爬行生活。

白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、石块旁，草丛或洞穴中，夜晚出来摄食。

因此，饲料投喂应以下午一次为主。

克氏螯虾有较强的攀援能力和迁移能力，在水体缺氧、污染、饲料缺乏及其他生物、理化因子发生剧烈变化的情况下，常常爬出水面进入另一水体。

因此，养殖克氏螯虾要设置好防逃设施。

克氏螯虾掘洞能力较强，在无石块、杂草及洞穴可供躲藏的水体，克氏螯虾常在堤岸处掘穴。

在水位升降幅度较大的水体和虾的繁殖期，所掘洞穴较深：在水位稳定的水体和虾的越冬期，所掘洞穴较浅；在生长期，克氏螯虾基本不掘洞。

在养殖池中适当增放人工巢穴，能大大减轻克氏螯虾对池埂、堤岸的破坏。

生态要求克氏螯虾对水体富营养化及低氧有较强的适应性，在阴暗、潮湿、低温环境条件下，离开水体能存活1周以上。

一般水体溶解氧保持在3毫克／升以上，即可满足其生长所需。

克氏螯虾温度适应范围为0～37℃，适宜生长温度为20～33℃，最适温度为20～30℃。

水温在20℃以下时，进入不摄食或半摄食的打洞状态，水温在15℃以下时进入不摄食的越冬状态。

受精卵孵化和幼体发育的适宜水温为24～28℃。

克氏螯虾对重金属、某些农药如有机磷农药、菊酯类杀虫榭常敏感，水体有机磷农药浓度超过-0.7克／立方米就会中毒，菊酯类杀虫剂只要有极低的含量就会引起中毒死亡。

因此养殖水体应符合国家颁布的渔业水质标准和无公害食品淡水水质标准。

食性克氏螯虾食性为杂食偏动物性，能摄食各种谷物、饼类、蔬菜、陆生牧草、水生植物、藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物、鱼虾、动物下脚料等，也喜食人工配合饲料。

进行人工规模化养殖，以投喂专用配合饲料为好。

生长习性与其他甲壳动物一样，克氏螯虾有蜕壳生长的习性。

克氏螯虾吃什么，克氏螯虾的生活习性有哪
些
克氏螯虾的食用价值高,体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,目前市场需求旺盛，很多人也开始养殖克氏螯虾。

那么，你知道克氏螯虾吃什么吗？克氏螯虾又有哪些生活习性呢？
1、克氏螯虾吃什么
克氏螯虾对饵料的要求不高，属杂食性动物，主要以水底的有机碎屑为食，也捕食水生动物，如小型甲壳类、水生昆虫等，在养殖池塘中，喜食投喂的小杂鱼和螺蚌肉。

天然水域的个体，动物性食物约占20％，植物性食物占80％。

当食物供应不足时有自相残杀的习性，主要是捕食刚蜕壳的软壳虾。

2、克氏螯虾的生存习性
克氏螯虾喜欢生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，繁殖季节喜掘穴。

洞穴位于池塘水面以上20公分左右，深度达60公分到l.2m，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。

在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可
越过堤坝，进入其它水体。

3、克氏螯虾对水质的要求
克氏螯虾对水质要求不高，可在ph为6.5－9.0的水域内生长，最适ph为7.5一8.5，耐低氧和氨氮，当水中溶氧为1.0一－3.0mg/l 时，可正常生长，当溶氧降至l.0mg/l以下时活动减弱，低于0.5mg/l 时方可造成大量死亡。

一般情况下，在氨氮为2.0－5.0mg/l时，对其生长无明显影响，但氨氮过高会使生长受到抑制，甚至造成大量死亡，这种情况多发生于夏季，当水中大量有机物腐烂时会偶尔发生。

从以上各种情况来看，它比较适合我国的广大地区进行养殖。