君越 23.98-32.98万元
凯越HRV 10.98-12.98万元
君威 18.38-29.8万元
荣御 36.8-49.8万元
凯越 11.78-15.68万元
(3)声望定价
指针对消费者“价高质必优”的心理, 对那些在消费者心目中享有极高的声望, 具有信誉的产品制定较高价格。
全球最昂贵的酒店 ——President Wilson酒店
餐饮产品定价适合这种成本导向,表现为两 种:销售毛利率定价法 、成本毛利率定价 法。
①销售毛利率定价法——以销售价格为基础, 按照毛利与销售价格的比值计算价格
品种理论售价=原料总成本÷(1-销售毛 利率)
注:起货成率是指原料经加工后,能够使用数 量占原来数量的百分比,也可叫做“净料 率”。起货成率一般都有行业约定俗成的百 分比。
(4) Ed→0(需求完全无弹性)。此时,意味着 ΔQ/Q=0。在这种情况下,需求状况具有如下 特点:需求量不随价格的变动而变动。
(5) Ed→∝(需求完全有弹性),此时, ΔP/P→0。在这种情况下,需求状况具有如下 特点:在既定价格之下,需求量可以任意变动。
2.供给方 供求是否平衡 供给方的种类、性质 供给方的竞争状况
(五)供求关系 1.需求方
需求与价格的关系
需求价格弹性对定价的影响
? 需求的价格弹性系数=需求量变动的百分比/价 格变动的百分比
? 设:Q表示一种商品的需求量;P表示该商品的 价格;△Q表示需求量变动值;△P表示价格变 动的数值;Ed表示价格弹性系数,则:
Ed=(△Q/Q)/(△P/P) (1) Ed=1(单位需求价格弹性)
成本是酒店定价时的主要依据
固定成本、变动成本、准变动成本
固定成本:是指在既定生产经营规模范围内, 不随产品种类和数量的变化而相应变动的 成本。