考点训练：化学元素与人体健康

初中化学与健康知识点总结一、化学元素与人体健康1. 必需元素：人体需要的化学元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等。

这些元素是构成人体组织和维持生命活动的必需物质。

2. 微量元素：如铁、锌、铜、碘、硒等，虽然人体只需极少量，但对身体健康至关重要，缺乏会导致相应的疾病。

3. 有害元素：铅、汞、镉等重金属元素对人体有害，长期摄入会引起慢性中毒。

二、营养素中的化学1. 碳水化合物：是人体的主要能量来源，包括单糖、双糖和多糖。

2. 脂肪：提供能量，维持体温，保护内脏，必需脂肪酸是人体无法合成的。

3. 蛋白质：是构成人体细胞和组织的基本物质，也是生命活动的主要承担者。

4. 维生素：不是构成组织的主要原料，也不提供能量，但对生命活动至关重要。

三、化学物质与健康1. 酸碱平衡：人体内的酸碱平衡对生理功能有重要影响，如血液的pH 值维持在7.35-7.45之间。

2. 氧化还原反应：人体代谢过程中的氧化还原反应是能量产生的基础。

3. 激素：激素是调节生理功能的化学物质，如胰岛素调节血糖水平。

四、化学物质的应用与健康1. 药物：药物通过与人体内的特定受体结合，发挥治疗效果。

2. 食品添加剂：合理使用食品添加剂可以改善食品的色、香、味，但过量或不当使用可能对健康造成影响。

3. 环境污染：空气、水和土壤污染中的化学物质，如二氧化硫、重金属等，会对人体健康产生负面影响。

五、日常生活中的化学与健康1. 饮用水安全：水中的化学物质如余氯、重金属等需要通过净化处理才能保证饮用安全。

2. 空气污染：空气中的PM2.5、PM10等颗粒物和有害气体如二氧化硫、一氧化碳等对呼吸系统有损害。

3. 家居环境：装修材料中的甲醛、苯等挥发性有机化合物(VOCs)对人体健康有害。

六、化学实验安全与健康1. 实验室规则：遵守实验室规则，如穿戴实验服、戴防护眼镜、使用手套等，以防止化学品接触皮肤或进入眼睛。

2. 化学品储存：正确标记和储存化学品，避免不兼容物质混合导致危险反应。

课题2 化学元素与人体健康第I卷（选择题共40分）一、单选题（每小题2分，共40分）1．（2021·广东·中考真题）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是（）A．钠B．铁C．钙D．锌【答案】C【解析】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选C。

2．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。

下列说法错误的是（）A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓【答案】A【解析】A、缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，符合题意；B、缺氟会引起龋齿，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，不符合题意；D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意。

故选A。

3．（2021·云南昆明）幼儿及青少年缺钙会患（）A．佝偻病B．贫血C．甲状腺肿大D．龋齿【答案】A【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，A正确。

B、缺铁容易引起贫血，B错误。

C、缺碘容易引起甲状腺肿大，C错误。

D、缺氟容易引起龋齿，D错误。

故选：A。

4．（2021·江苏扬州）人体中含有多种元素。

下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁B．碳C．氢D．氧【答案】A【解析】碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。

故选A。

5．（2021·安徽省卷）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。

下列有关说法正确的是（）A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入【答案】D【解析】A、微量元素氟能防治龋齿，补充太多反而会损害健康，故A错误；B、奶茶具有良好的口感，奶茶中有多种添加剂，而且不能替代水，因为人体需要补充的水分无法从奶茶中获得，长期饮用有害健康，故B错误；C、油脂是提供能量的重要物质，大量食用会造成肥胖和心血管疾病，影响健康，故C错误；D、糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入，故D正确。

《化学元素与人体健康》同步试题一、选择题1．构成人体的主要物质是（）。

A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪考查目的：水对生物的重要作用。

答案：A。

解析：水对维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不可缺少的物质。

人体内含量最高的是水。

2．人体中含量在%以下的元素称为微量元素，下列属于微量元素的是（）。

A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫考查目的：了解常见微量元素。

答案：B。

解析：一些微量元素在人体内含量虽小，却是维持正常生命活动所必需的，例如铁、锌、硒、碘、氟。

3．人体如果缺少碘，往往会（）。

A．引起贫血B．引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C．引起表皮角质化和癌症D．引起甲状腺肿大考查目的：了解微量元素之一碘对人体的作用。

答案：D。

解析：碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。

过量也会引起甲状腺肿大。

4．下列食物中，含碘最丰富的是（）。

A．黄豆、芹菜B．海带、紫菜C．油菜、白菜D．肉类、蛋类考查目的：了解微量元素之一碘对人体的作用的食物一般富含碘元素，也可以制成加碘食盐，来保证人体健康。

5．能防止龋齿的微量元素是（）。

A．铁B．锌C．镁D．氟考查目的：了解微量元素对人体的作用。

答案：D。

解析：缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。

6．含铁丰富的食物有利于（）。

A．佝偻病患者B．骨质疏松症患者C．贫血患者D．营养不良的人考查目的：了解微量元素之一铁对人体的作用。

答案：C。

解析：铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。

7．有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是（）。

A．铁元素在人体内属于常量元素B．能帮助氧气的运输C．富含铁的食物有肝脏、瘦肉、蛋、肉、豆类、芹菜D．缺铁会引起贫血考查目的：了解微量元素之一铁元素。

答案：A。

解析：铁元素是人体必需微量元素之一铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。

2023年中考化学专项复习训练----元素与人体健康一、单选题A．A B．B C．C D．D7．“农心牌”乌龙面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等），下列说法正确的是A．营养成分表中的“钠”指的是单质B．营养成分表中标出的基本营养素有五种C．乌龙面调料袋中的加碘盐可以预防甲状腺肿大D．乌龙面的塑料包装袋具有热固性8．下列说法中，完全正确的是A．儿童缺锌会患智力低下；生成盐和水的反应都是中和反应B．向某NaOH溶液中滴加几滴盐酸没有气泡则未变质；合金的熔点都高于它的成分金属C．用洗洁精乳化试管壁上的油脂；使用新能源，能减少酸雨产生D．用铁质容器配制农药波尔多液；吹灭蜡烛的原理是降低了着火点9．硒元素有防癌抗癌作用，硒原子的结构示意图及硒元素在周期表中的信息如下图所示，下列说法错误的是A．X的数值是8 B．硒元素属于非金属元素C．硒原子中质子数为34 D．硒元素属于人体的微量元素10．下列人体所缺元素与引起的健康问题，关系错误的是A．缺铁会引起贫血症B．缺碘会引起骨质疏松症C．缺钙会引起佝偻病D．缺锌会引起侏儒症11．我国已启动一项涉及千家万户营养健康问题的“补铁工程”，卫生部已批准以酱油为食物载体，逐步开展补铁工程。

人体补充铁元素可以预防A．贫血症B．夜盲症C．佝偻病D．甲状腺肿大12．“证据推理与模型认知”是化学学科核心素养的重要组成部分。

下列推理合理的是A．分子可以构成物质，所以物质都是由分子构成的B．某些含氢元素的物质燃烧会生成水，所以能燃烧生成水的物质中一定含有氢元素C．中和反应有盐和水生成，则有盐和水生成的反应一定是中和反应D．必需元素摄入不足不利于人体健康，则对于必需元素的摄入越多越好13．下列说法不正确的是A．多吃果蔬可以补充维生素B．炒菜用加碘盐可补充碘元素C．葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物D．CO与血红蛋白的结合能力强于O214．化学与我们的衣、食、住、行密切相关。

化学元素与人体健康习题精选（一）1．人体细胞中含量最多的元素是（）。

A．CaB．CC．OD．N2．下列物质中，对人体无毒的是（）。

A.氯化钠B.亚硝酸钠C.甲醇D. 一氧化碳3．国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。

我国政府即将启动“酱油补铁工程”。

这里的铁是指（）。

A.铁元素B.铁单质C.四氧化三铁D.硫酸铁4.人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）。

A.CaB.MgC.FeD.Cu5.为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（）。

A.葡萄糖B.碘酸钾C.碳酸钠D.氯化钾6.某药品说明书上标明：每1 000 mg本品含碘15 mg、钙65 mg、铜2 mg、锌1.5 mg, 这里碘、钙、铜、锌所指的主要是（）。

A.分子B.原子C.离子D.元素7．在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水。

过一段时间，将孔中的食盐水倒出，向倒出的食盐水中加足量食盐使之饱和（设温度不变），则食盐水的质量（）。

A.减小B.增大C.不变D.无法判断增减8.人体缺钙时易产生“骨质疏松症”，一体重为60 kg的缺钙病人每天除从食物中获得钙质外，还需从药物中补钙0.5 g,若医生确定此人每天吃钙片6.25 g,且知钙片中有效成分为葡萄糖酸钙。

试求钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。

葡萄糖酸钙的化学式为（C6H11O7）2Ca］。

参考答案1.C2.A3.A4.A5.B6.D7.B8. 6.25gxxx40/430=0.5g x=86%化学元素与人体健康习题精选（二）1. 1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。

铝在下列应用时应加以控制的是（）。

①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打制食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品A.③⑤⑦⑧B.⑥⑦⑧C.③⑤⑧D.③④⑤⑥⑦⑧2.金属元素和人体健康有很大关系。

钾元素可以调节体液平衡,维持肌肉和神经的功能及代谢。

12.2 化学元素与人体健康学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________1．（2022·湖南株洲·中考真题）某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。

此元素是（）A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】A【解析】A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，符合题意；B、缺铁会导致贫血，不符合题意；C、缺锌会导致食欲不振、发育不良、生长迟缓，不符合题意；D、缺碘会导致甲状腺肿大，不符合题意。

故选A。

2．（2022·广西柳州·中考真题）医生建议缺铁性贫血患者多吃肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类等食物来补铁。

这里的“铁”指的是A．元素B．原子C．分子D．单质【答案】A【解析】人体内的铁不是以单质的形式存在的，也不是以原子形式存在的，自然界中也没有铁分子，在体内它是以无机盐的形式存在的，铁只作为组成含铁的无机盐的一种元素。

故选A。

3．（2022·辽宁辽宁·中考真题）豆类、虾皮等食物中，富含可预防骨质疏松的化学元素是A．硒B．钾C．钙D．碘【答案】C【解析】中老年人体缺钙易患骨质疏松症，则要补充钙元素，豆类、虾皮等食物含有丰富的钙，可以预防骨质疏松；故选C。

4．（2022·广东广州·中考真题）运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是A．蛋白质B．油脂C．纤维素D．无机盐【答案】D【解析】大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，饮用无机盐饮料补充因出汗流失的钠离子以维持渗透平衡；故选D。

5．（2022·甘肃平凉·中考真题）每年9月20日为”全国爱牙日”。

为防治龋齿在牙膏中加入的元素是A．铁B．钙C．锌D．氟【答案】D【解析】为防治龋齿在牙膏中加入的元素是氟元素。

化学元素与人体健康知识点1.碳(C)：碳是有机分子的基本构成元素。

人体内大量的有机分子，如蛋白质、脂肪和碳水化合物都包含碳。

这些有机分子在能量转化和细胞功能中起重要作用。

2.氧(O)：氧是呼吸和细胞代谢中必需的元素。

氧气进入肺部，通过呼吸，与血液中的红细胞结合，然后分输到全身各个组织和器官，以支持细胞的能量和功能。

3.氮(N)：氮是构成氨基酸和蛋白质的关键元素。

氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，而蛋白质则在身体中扮演着许多重要角色，如构建和修复组织、运输分子和调节酶的活性。

4.钙(Ca)：钙是人体中含量最丰富的矿物质之一、它不仅是骨骼和牙齿的构建单位，还参与神经传导、血液凝固和肌肉收缩等生理过程。

5.镁(Mg)：镁是身体需要的重要矿物质之一、它参与骨骼、酶活性、神经传导和肌肉收缩等多种生物化学过程。

镁还有助于维持正常的心律和血压。

6.磷(P)：磷是构成DNA、RNA和ATP（细胞能量的储存和传递分子）的关键成分。

磷还是骨骼和牙齿的重要组成部分，而且参与细胞信号传导和酶催化反应。

7.钠(Na)和钾(K)：这两个元素是维持正常细胞功能和神经传导的电解质。

钠和钾之间的浓度差异产生了细胞膜上的电位差，这对神经和肌肉活动至关重要。

8.铁(Fe)：铁是血红蛋白的关键组成部分，它能与氧结合并在体内运输。

铁还参与细胞呼吸和DNA合成等过程。

缺铁可导致贫血和能量不足。

9.锌(Zn)：锌是许多酶的辅助因子，参与许多生物化学反应，如免疫系统的调节、DNA合成和细胞增殖。

10.硒(Se)：硒是一种抗氧化剂，与多种酶一起，保护细胞免受氧化应激的损伤。

它还参与免疫系统的功能和甲状腺激素的合成。

第12单元第2课化学元素与人体健康一、选择题：1．精彩生活始于“健康”，下列关于“健康”的叙述正确的有①糖类在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，是备用能源②在人体内含量超过0.01%的元素，就是常量元素，如氧、钙、钠等③血浆的pH 为7.40，则人一定是健康的④蔬菜和水果中不仅富含维生素，同时也含有较多的纤维素⑤淀粉、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物⑥锌属于必需的微量元素，若人体中缺少锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良A．1 项B．2 项C．3 项D．4 项2．化学与生活密切相关。

下列做法不会危害人体健康或不存在安全隐患的是（）A．为了防止CO中毒，在煤火炉旁放一盆水B．用甲醛水溶液浸泡海产品C．用碳酸氢钠治疗胃酸过多D．用工业盐亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐3．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是( )A．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保质期B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C．食用“加铁酱油”，可补充铁元素，预防缺铁性贫血D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠4．人体中化学元素与人体健康密切相关。

人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（）A．缺钙会引起佝偻病B．缺碘会引起贫血C．缺氟会引起龋齿D．缺锌会引起智力低下5．化学与人体健康密切相关。

下列说法中正确的是A．人体内的供能物质是糖类、油脂和无机盐B．钙、铁、锌、硒是人体内重要的微量元素C．为摄入较多的维生素，蔬菜不宜长时间蒸煮D．米饭、面条主要为人体提供蛋白质和糖类6．下列说法或做法不正确的是A．霉变的食物洗净，蒸煮后即可食用B．进入久未开启的菜窖前要进行灯火实验C．新鲜蔬菜中含有丰富的维生素，因此要多吃蔬菜D．芜湖轨道建设中用到的钢材属于金属材料7．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。

下列叙述正确的是（）A．幼儿及青少年缺钙会产生骨质疏松B．人体缺乏维生素A会引起夜盲症C．霉变大米经高温蒸煮后可以食用D．使用乙醇汽油能杜绝汽车尾气污染B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠9．人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。

课题2化学元素与人体健康一选择题1．人体中含量最高的金属元素是()A．O B．Fe C．Ca D．Na2．科学合理膳食,使人体中各种元素形成“收支平衡”,以保障健康。

下列属于人体中常量元素的是()A．铁B．钙C．锌D．碘3．人体中含有的微量元素对健康至关重要,下列不属于人体必需微量元素的是()A．铅B．锌C．硒D．铁4．人体中含有多种元素。

下列属于人体必需微量元素的是()A．铁B．碳C．氢D．氧5．下列有关人体的组成元素的说法错误的是()A．组成人体的元素有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常小,因此对人体的健康影响也很小6．人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关,对于14～18岁人群,因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的元素是()A．硒B．锌C．钾D．氟7．甲状腺肿大的患者,特别要注意合理食用的食物是()A．加碘食盐B．富硒鸡蛋C．葡萄糖酸锌口服液D．加铁酱油8．化学元素与人体健康密切相关。

缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是()A．碘(I) B．锌(Zn)C．钙(Ca) D．铁(Fe)9．人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。

下列说法错误的是()A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振,生长迟缓10．归纳是化学学习过程中常用的方法,下列归纳中不正确的是()A．单质：氩气、液氧、铝粉B．人体中的常量元素：钙、碳、氧C．铵态氮肥：尿素、氯化铵、硝酸铵D．新能源：氢能、太阳能、核能11．化学元素对人体健康起着重要的作用,下列有关叙述正确的是() A．钙、铁、硒、碘都属于微量元素B．人体缺少微量元素会得病,因此必须多吃含有这些元素的营养品C．人体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%D．微量元素在人体中含量少,对人体健康影响不大12．青少年处于身体成长的关键时段,饮食应丰富全面。

一选择题1、某些人睡觉常常磨牙是因为缺锌，这里的“锌是指A元素B分子C原子D离子2、下列富含糖类的食品是A①③B ①④C ②④D ①②3、下列日常生活中的做法可行的是①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复A ①③④B ②④C ②③⑤D ③⑤4、化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用。

下列说法中正确的是A微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取B纤维素无法被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义C熟石灰可以改良酸性土壤，但不能和硫酸铵混合使用D木炭燃烧的剧烈程度由它的着火点决定，而与氧气的浓度无关5、钾元素偏低会影响肌肉和神经功能。

下列物质中适合人体补充钾元素的是A KClB KNO3C KOHD KCN（氰化钾）6、小丽同用连线的方式对某一主题知识进行如下归纳，其中有错误的一组是A性质与用途：天然最硬的物质——镶玻璃刀头熟石灰呈碱性——改良酸性士壤B生活常识：防菜刀生锈——用湿布包起来取暖防中毒——煤炉上放一壶水C元素与人体健康：人体缺碘——甲状腺肿大人体缺氟——易生龋牙D环保与物质的利用：减少白色污染——使用可降解塑料 减少水质污染——禁止生产含磷洗衣粉 7、下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是A 缺铁会患贫血症B 为防治佝偻病，过量补钙C 摄入淀粉量不足，会患低血糖D 食用蔬菜、水果可以补充维生素 8、据专家建议，婴、幼儿及学龄学期儿童,每天钙的供给量： 初生－ 6个月为400毫克 7－12个月为600毫克 1— 2岁的为600毫克 3－6岁的为800毫克。

而每袋牛奶（250g/袋，含钙量为≥120mg/100g ）之中含有的钙是100mg 。