哪些食物最养胃 PPT课件

小黄米
● 小黄米 ● 小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的
功效，常作为妇女产后进补食物。 ● 黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的
小黄米
基本简介 黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以酿酒，非糯质黍，称为穄 ，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去 了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方 人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。
板栗小米糊
● 用料
● 板栗5个
小米40g
● 清水400ml 零卡糖适量
● 板栗小米糊的做法
● 步骤15个板栗去皮取肉
● 步骤2板栗肉切成小块备用
● 步骤3小米用清水冲洗干净
● 步骤4所有原料倒入迷你破壁机中，启动辅食功能键即可
● 步骤5倒入适量零卡糖搅匀至糖融化即可饮用
总结
● 教学总结 ● 这节课我们已经学习了健脾养胃的板栗小米糊的做法步骤和有关食材的知识。 ● 希望劳动创造美好生活的理念能深入人心，大家都能养成良好的劳动习惯，用自己的双手打
● 培养良好的劳动习惯，用自己的双手打造舒适美好生活的意识。 ● 让同学们懂得劳动创造了美好生活，劳动让生活变得更有意义！
过程
老师引入： 古人说色香味俱全。首先色，和颜色有关。也就是和美有关。一份美食端到你面前你是肯定是先 眼睛看到。也就是以欣赏促进食欲。在视觉享受时味觉上也跟着享受。只有在精神上和心灵上双 重满足才是烹饪美学的意义。 让我们了解一下吧：
造舒适美好生活的意识。
谢谢
谢谢欣赏！

日常生活养胃护胃
• 从生活作息上做起，最起码一天三顿要定 时定量，最好给自己设定一个时间表，然 后严格遵守。一些晚睡晚起的人是早中餐 一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说 晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生 物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范 围内，不可能产生太大的差别。
日常生活养胃护胃
• 每日清晨适当的喝 一杯现烧的白开水 对胃功能的恢复非 常有用，这杯水不 但可以帮助身体将 一夜代谢的垃圾排 出体外，还可以激 活胃动力，让胃舒 服的投入新一天的 工作。
• 根据中医辨证论治的原则，采取寒者温之、 热者寒之、虚者补之、实者泻之的方法， 调节患者的体质，并根据通则不痛的原理 以理气、活血、和胃、止痛，达到治疗的 目的。
• 针推法是养胃的有效方法，针灸能促进胃 肠蠕动，可每晚灸足三里及中脘穴，亦可 针刺足三里，有显著的养胃功效。
• 推拿法，自我推拿胃腹部(于上腹部作顺、 逆时针方向揉摩各30-50次)，提高胃动力和 免疫功能。每天早晚两次，养胃作用显卓， 能治病防病。
如何养胃护胃
胃病治疗的关键
• 胃就像一部每天不 停工作的机器，食 物在消化的过程中 会对黏膜造成机械 性的损伤，保持有 节制的饮食是治疗 胃病的关键。
• 高度精神紧张是引 起胃病发生的一个 重要原因。
中医治疗胃病的优势
• 俗话说胃病三分治、七分养，可见调养的 重要。中医养胃是根据人的不同体质、不 同季节、所患的不同胃病进行辨证调养， 以达到未病先防、有病早治、尽快康复、 医的辩证来分总体来说以虚寒类 型为多。胃脘部的保暖在日常注意事项中 尤为重要。可以在胃脘部加穿皮背心或者 自制的护胃等
养胃护胃原则
• 饮食调养 胃病患者的饮食应以温、 软、淡、素、鲜为宜， 做到定时定量，少食多 餐，使胃中经常有食物 和胃酸进行中和，从而 防止侵蚀胃粘膜和溃疡 面而加重病情

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甲子纪年60年名称
1．甲子 2．乙丑 3．丙寅 4．丁卯 5. 戊辰 6．已巳 7．庚午 8．辛未 9．壬申 10．癸酉 11. 甲戍 12．乙亥 13．丙子 14．丁丑 15．戊寅 16．已卯 17．庚辰 18．辛巳 19．壬午 20．癸未 21．甲申 22．乙酉 23．丙戍 24．丁亥 25．戊子 26．已丑 27．庚寅 28．辛卯 29．壬辰 30．癸巳 31．甲午 32．乙未 33．丙申 34．丁酉 35．戊戌 36．已亥 37．庚子 38．辛丑 39．壬寅 40．癸卯 41．甲辰 42．乙巳 43．丙午 44．丁未 45．戊申 46．已酉 47．庚戍 48．辛亥 49．壬子 50．癸丑 51．甲寅 52．乙卯 53．丙辰 54．丁巳 55．戊午 56．已未 57．庚申 58．辛酉 59．壬戍 60．癸亥
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由于太阳发出的光和热，加之地球在太阳 中独特的位置，更得益太阳系中八大行星 运行规律，造就了地球恒定温度范围，为 地球上动植物生长提供了条件，
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中国历史上传染病大流行时期
东汉建安纪年（公元260年张仲景《伤寒论》云死亡三分之二）。南 宋隆兴二年（1164年）冬，“淮甸流民二三十万避乱江南，结草舍遍 山谷，暴露冻馁，疫死者半，仅有还者亦死”。程度最严重的一次是 金朝开兴元年（1232年），汴京大疫，50日间，“诸门出死者九十余 万人，贫不能葬者不在是数”（《金史·哀宗纪》）。《宋史·五行 志》载，明末1641年（吴又可《温疫论》。清代各时期。1900年全球 大流感。
魏晋17次，隋唐17次，两宋32次，元代20次，明代64次，清代74次。

甘淡平健脾和胃58原料白扁豆60克粳米2两制作功能健脾养胃利湿止泻适用于脾胃虚弱食少呕逆慢性久泻烦渴59赤小豆别名红豆性味归经甘微寒心小肠脾功效健脾利湿解毒散瘀应用1脾虚气血不足2水肿黄疸3妇女气血不足乳汁不下4痔疮大便下血60别名青小豆功效清热消暑利尿解毒应用1暑热烦渴2水肿小便不利3解农药中毒铅中毒等李时珍赞为济世良谷绿豆皮晒干作枕名绿豆枕可明目清脑降血压治头痛八宝粥调补五脏营养全面的食疗佳品62别名绵瓜菜瓜天罗瓜肺肝胃大肠功效清热化痰凉血解毒通经络应用1咳嗽2大便下血3筋骨酸痛
• 5、因异制宜包括：因时、因地、因人制宜
饮食营养与健康
• 饮食营养是食物对于正常机体的养生作用。 • 正常情况下，食物的补养作用，能提供能量， 更新组织，维持正常的生命活动；而对于疾 病则能增强正气，修复组织，治疗各种虚症。 • 食物的调节作用，可以维护正常机体的脏腑 功能和功能间的阴阳平衡。 • 健康状态下促进机体排泄功能的，是食物之 “泻”的营养作用。与此同理，利用其作用 可祛除外感病邪和排除体内毒素治疗疾病。
• 3》寒体质人体特征：怕冷、手脚冰凉、 腰酸肢软、性欲减退、夜尿。 • 施膳：谷物应以粳米为主。蔬菜应选平性 的芡实、温热的大蒜、葱、韭菜等。水果 则不妨挑选温热性的龙眼、荔枝、金橘、 桔子、核桃仁等。多吃红糖。
• 4》热体质人体特征：形体瘦削，脸色发 红，口干咽燥，大便干，舌质偏红，原因 是阴虚火旺。 • 施膳：谷物以平性的粳米为主。豆类不宜 多吃，蔬菜宜多吃青菜、大白菜、银耳、 山药、芹菜、丝瓜、黄瓜、百合、生菜、 芦笋、番茄、草菇等。水果、肉类也以平、 凉为主。
• 一、食养
• “食养”即饮食养生，就是通过食物对身 体进行调养。“食养”分两类：一类是正 常健康人的食养；另一类是有病症的患者 的食养。 • 正常健康人食养的目的是，通过饮食提供 人体活动消耗所需要的各类营养素，不使 之失去平衡，以保持机体新陈代谢的正常 进行。“生命在于平衡。”摄入的营养素 缺乏，会造成机体营养不良而失去平衡；

适用于脾虚泄泻、食欲不 振。
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补气养脾去湿食疗
红枣莲子粥
大枣具有益气补脾、养血安神 之效；莲子有补脾胃、止泄泻、 益肾涩精和补养心气的作用。
取红枣15克、莲子15克、糯米 100克，同煮到浓稠时加红糖 适量即食。
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猪肝花生粥
肝类食物有丰富的蛋白质、 微量元素及维生素；花生 含维生素B1居所有食品之 位。
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材料：蚝蚝豉豉焖30克韭(也菜可用蛤
蜊肉代替)，韭菜60克，食 盐少许。
用温水将蚝豉浸发透，韭菜 洗净切段。
将韭菜、蚝豉同入锅内，加 适量清水，置火上焖煮熟， 调味即可食用。
功效：滋阴壮阳。
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白鸽汤
取白鸽肉半只，巴戟天 10 克，淮山药 10克，枸杞子 10克，炖服，喝汤食肉。
代参汤
养脾胃：熬小米粥,里面可适 当加点枸杞,非常养胃,加些红 豆和薏仁也不错.另外也可加 点红糖.
尤其是熬出来的小米粥上面会 飘一层米油,营养价值很高。
古代有“代参汤”的说法.
注意不要吃太辣的东西.
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补脾益气食 品
粳米,籼米,锅巴 （焦锅）,薏米,熟 藕,粟子,山药,扁豆还有：大米、小米、糯米、高 粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、 甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红 薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、 桂圆、栗子等。
此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆
芽等寒性食品，多吃大葱、生姜、
大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，
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能起到祛阴散寒的作用。
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健脾祛湿汤
材料：淮山（干品）10克， 土茯苓10克，溪黄草10克， 猪胰（猪横月利）300克， 清水适量。

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增强于锻炼
• 体格的动和养生保健结合起来，
创立了动形养生的五禽戏。他教导弟子说：“人 体欲得劳动，但不当使极尔，支摇则谷气得消， 血脉流通，病不得生，譬犹户枢不朽是也”。
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第二部分
体质的不同分类方法
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中医对体质的几种分类
• 五行分类法：阴阳二十五人分类法 • 阴阳分类法:太阴、少阴、太阳、少阳、阴阳 • 体型肥瘦分类法：肥人、瘦人、肥瘦适中人 • 从禀性勇怯分类：勇敢之人、怯懦之人 • 现代体质分类方法：王琦九分法
二、受制于环境。外界环境从不同的 方面对人体体质产生制约。
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自然环境对体质的影响
• 东方之地，处于海边，气候温和，其民食鱼而 嗜咸，形成了腠理疏松、皮肤黧黑的体质；
• 西方之地，多山旷野，水土刚强，其民形成了 肥壮体质；
• 南方之地，气候炎热，地势低下，水土薄弱， 其民形成了皮肤色赤、腠理致密的体质；
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日常生活养胃护胃
• 从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时 定量，最好给自己设定一个时间表，然后严 格遵守。一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃 的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜 宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可 以前后移动，但总是在一定范围内，不可能 产生太大的差别。
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日常生活养胃护胃
• 每日清晨适当的喝一杯 现烧的白开水对胃功能 的恢复非常有用，这杯 水不但可以帮助身体将 一夜代谢的垃圾排出体 外，还可以激活胃动力， 让胃舒服的投入新一天 的工作。
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日常生活养胃护胃
• 一般胃消化功能不好的人， 症状是吃一点点就会饱， 稍微多吃一点就会胃胀， 特别在晚上多吃的话，还 会因为胃部滞胀而影响入 睡，因而建议少吃多餐， 细嚼慢咽。

THANKS
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调理你脾胃
目 录
• 脾胃调理的重要性 • 脾胃调理的方法 • 脾胃调理的注意事项 • 脾胃调理的案例分享
01
脾胃调理的重要性
脾胃的功能
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3
消化食物
脾胃是人体消化系统的重要组成部分，负责将食物消化成营 养物质，以供身体吸收利用。
运化水湿
脾胃具有运化水湿的功能，能够调节体内水液代谢，维持水 液平衡。
脾胃调理的益处
改善消化吸收
调理脾胃能够促进消化 吸收，增强营养物质的 吸收利用，改善营养不
良状况。
消除水肿
调理脾胃能够恢复运化 水湿的功能，消除水肿
，改善身体状况。
改善贫血
调理脾胃能够促进血液 的生成和运行，改善贫 血症状，提高身体素质
。02脾胃调理的方法来自饮食调理规律饮食
保持规律的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食。
分餐制
尽量采用分餐制，避免交 叉感染。
避免生食
尽量少吃生食，以免感染 寄生虫。
避免过度劳累
合理安排作息时间
保证充足的睡眠，避免长时间连 续工作。
适量运动
适当的运动有助于促进新陈代谢， 增强脾胃功能。
避免过度劳累
过度劳累会影响脾胃的消化功能， 应尽量避免。
保持心情愉悦
调节情绪
保持心情愉悦，避免情绪波动过大。
如散步、慢跑、太极拳等，避免剧烈 运动。
药物调理
在医生的指导下用药
如有需要，可在医生的指导下服用调理脾胃的药物。
中药调理
如四君子汤、健脾丸等，需在医生指导下使用。
注意药物副作用
药物调理需谨慎，如有不适，应及时就医。
03

肠胃保养的重要性
饮食习惯对肠胃的保养
肠胃保养的方 法
肠胃保养的方法
饮食中的纤维素摄入 喝足够的水
肠胃保养的方法
定时进食 避免暴饮暴食
肠胃保养的方法
合理选择食物
总结
总结
健康饮食与肠胃保养的重要性 掌握平衡饮食和肠胃保养方法 的意义
总结
培养良好的饮食习惯和肠胃保养习惯
谢谢您的观 赏聆听
健康饮食的重要性
健康饮食对身体的益处
五大营养素
五大营养素
碳水化合物 蛋白质
五大营养素
脂肪 维生素
五大营养素
矿物质
平衡饮食的原 则
平衡饮食的原则
膳食结构的合理安排 膳食的多样性
平衡饮食的原则
控制食物摄入量 注意食物的制作方法
肠胃保养的重 要性
肠胃保养的重要性
肠胃健康与整体健康的关系 平衡饮食对肠胃的影响
健康饮食与肠胃保养PPT 课件
目录 引言 健康饮食的重要性 五大营养素 平衡饮食的原则 肠胃保养的重要性 肠胃保养的方法 总结
Байду номын сангаас
引言
引言
健康饮食与肠胃保养 欢迎大家参加本次课程
引言
通过本课程了解如何保持健康的饮食习 惯和肠胃的保养方法
健康饮食的重 要性
健康饮食的重要性
饮食与健康的关系 身体所需营养