上班族怎样带饭 不损失维生素

上班族养生上班族怎样带饭营养又健康关于《上班族养生上班族怎样带饭营养又健康》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

上班族饮食不规律是常有的事，工作的繁琐，加班加点，甚至没时间吃饭。

那么，上班族如何健康饮食呢？上班族吃什么对身体好呢？下面，我们一起到文中看看，上班族养生的方法有哪些吧！很多上班族的午餐会选择自己带饭，但是，有人会担心带饭会凉或者不健康，久而久之影响到身体状况，这可怎么办呢？别担心，今天就来为大家出出招，看看上班族怎样带饭才吃得健康。

上班族带饭的基本原则有哪些呢？首先，缓解疲劳防止吃饱犯困午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。

营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。

其次，菜只要八成熟现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。

第三，绿叶蔬菜最好别带在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就最好不要带了。

那么，上班族带饭如何保鲜加热呢？首先，食物冷却后再放入冰箱饭菜煮熟后，先把它放到洁净的餐具里，在常温下放置一段时间，让热量散发掉，因为热的食物突然进入低温环境，产生的冷凝水会污染食物。

其次，分类保鲜饭菜冷却后，可用保鲜膜将饭菜盖好，最好将其分类放进冰箱冷藏，由于在低温条件下也不能完全阻止致病微生物的生长，各种致病微生物在食物中的繁殖温度又不同，分开存放就能避免交叉污染。

第三，加热时应盖上盖子加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。

带饭族的健康要这样来保障关于《带饭族的健康要这样来保障》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

对于不少的上班族来说，午饭回家吃吧，路程远、时间短，肯定是来不及的。

吃外卖吧，卫生不能保障，且口味太重、太油腻，总之不太健康。

于是，很多人选择了从家里带饭。

但是，一大早急急忙忙的，做饭有些来不及，只好前一天晚上做好了，第二天再带到单位用微波炉热一下。

这样吃，有一个好处，就是省钱。

但是，是不是就足够安全了呢？午餐可以说是一天中最重要的一餐，饭菜质量的好坏，直接影响到下午的工作效率。

从长远来看，也影响着我们的身体健康。

带饭不代表将就，我们仍然要吃出美味和健康。

怎样吃才能达到这样的效果呢？一、带饭族这样吃效果好1、主食最好带米饭米饭经过加热基本还能回到原先的口感，但馒头和大饼很容易变干、变硬。

除非另外带一个饭盒，跟菜分开储存，分开加热，并掌握好加热的时间。

总的来说，不如米饭方便。

2、不要带绿叶蔬菜蔬菜最好吃当天做好的，特别是绿叶蔬菜。

前一天做好的绿叶蔬菜放入冰箱，第二天再放微波炉加热，很容易使蔬菜变味，甚至叶子都会因为过度加工而耷拉下来，营养也会流失。

甚至在隔夜后产生硝酸盐，从而产生有毒物质。

3、不要带凉拌菜凉拌菜在加工的时候，往往已经受到了不同程度的污染。

在冷藏、隔夜后是很可能会变质的。

况且，现在这个季节，午餐也不适合吃凉拌菜，很容易因为太凉而刺激到肠胃。

4、不要带水产品鱼、虾和海鲜类食物，一经加热，很容易使口味改变，外观也会受到很大影响。

再说，这些水产品往往都有腥味，使办公室里气味相当难闻。

因此，不要带这类食物当午餐。

如果觉得这类食物有营养，可以在晚餐的时候回家再吃。

5、适宜带的菜虽然绿叶蔬菜不适合带，但是一餐饭里怎能少了蔬菜的营养？可以带茄子、豆角、胡萝卜、土豆等蔬菜，即使加热，也不会改变食物的外观和口味。

而肉类富含蛋白质，也是不可少的。

鱼、虾类不适合，但是猪、牛、羊、鸡肉是十分适合的。

荤素搭配才能确保一餐饭食的营养均衡。

上班族怎么带便当最健康指南:饮食必须健康。

每天在家吃饭的人也能保证他们的健康。

很多人需要带午餐去上班。

那些午餐怎么能吃得健康？让边肖做我们的向导。

饮食必须健康，那些每天在家吃饭的人也能保证他们的健康。

很多人需要带午餐去上班。

那些午餐应该如何健康地吃？让边肖给你介绍一下。

我们知道身体健康现在非常重要，而且有许多男人处于亚健康状态。

从健康的角度来看，“便当部落”需要自己烹饪蔬菜八次，以避免由于微波加热造成的营养损失。

还要注意烹调方法，适合微波炉加热的烹调方法是蒸、红烧、炖等。

一定要选择一个适合微波炉加热的饭盒。

加热应该控制在2分钟左右。

米饭是最好的主食，馒头、大蛋糕主食极易干燥，不适合在微波炉中加热。

尽管营养是最重要的，许多男人还是在中午自带大米到公司。

“便当部落”的午餐必须保证足够的能量，含有蛋白质、维生素和矿物质的食物是必不可少的。

我们应该优先考虑谷物，把肉和蔬菜结合起来。

最好吃素食，如大量蔬菜(丝瓜、莲藕等。

含有更多的纤维素)，适当的肉、鸡蛋和鱼，更少的油、更少的盐、更少的糖，并且保持水果的库存，在适当的时候食用。

我们知道我们应该早上吃得好，中午吃得好，晚上吃得少。

即使食物很美味，我们也不能吃得太多。

午餐不应该太饱。

如果你吃得太多，你的血液会被用来消化食物，你的工作效率会降低。

我们不仅应该每天吃得健康，而且应该有规律地吃。

午餐应该定时。

定期午餐有利于胃肠功能的正常调节。

我们知道做午饭的时候很容易带来健康，那么我们怎么做主食呢？对于米饭来说，米饭是最好的主食。

馒头、大蛋糕不适合带盒饭。

从微波炉加热的角度来看，加热后的米饭基本上能保持原来的状态而不影响味道。

馒头、大蛋糕加热后极易干燥变硬，不适合微波炉加热。

上班族怎么带饭最健康夏天最好的食物是什么？豆子容易腐烂。

豆芽、豆腐、豆腐、豆腐皮和其他豆制品有很高的蛋白质含量。

它们美味又有营养。

平时我们应该多吃点。

然而，豆类菜肴非常容易腐烂。

温度越高，味道越差。

广州医学院第三医院营养科主任医师曾青山建议，在炎热的夏天不要带豆制品来做盒饭。

当然，如果你能保证盘子会放在家里的冰箱里，旅程不会很长，你可以在到达公司后马上把它们放在冰箱里，你仍然可以带着它们。

绿色蔬菜和海鲜现在被烹饪和食用。

绿叶蔬菜(绿色蔬菜、菠菜、韭菜等。

)也是我们通常吃的维生素含量高的食物，许多人喜欢把它们放在午餐盒里。

然而，绿叶蔬菜含有一种叫做“硝酸盐”的物质，应该照原样食用。

如果储存时间过长或用微波炉加热，硝酸盐也会转化为致癌的“亚硝酸盐”。

鱼和海鲜也被禁止。

它们也不适合每隔一餐食用，因为它们在长期储存后容易产生蛋白质降解产物，这会损害肝脏、肾功能。

所以，让我们扔掉这些营养丰富又美味的菜肴。

夏天如何吃午餐？夏天的午餐应该少而精。

夏天到了，随着气温的逐渐升高，许多人都失去了食欲。

中医认为，长夏主脾土，湿热是天气炎热多汗的时候，体力消耗自然会增加。

此外，许多人喜欢在这个时候吃冷饮。

脾胃虚寒者易出现脾胃不和、运化异常、疲劳、食欲不振等。

阳虚的人经常煮一些汤。

一般来说，阳虚的人比较胖。

他们害怕冬天冷，夏天热。

他们出汗很多。

因此，即使在夏天，他们也应该喝更多的热汤和粥，如蘑菇汤、鸡汤、猪排汤、鱼汤等。

他们可以吃咸的食物，以避免伤害胃气。

少吃生冷油腻的食物，以免伤脾胃。

在水果方面，唐建议阳虚者多吃热带水果，包括芒果+菠萝+葡萄干+荔枝+枇杷+榴莲等。

，有利于补气养血、活络。

对于冷水果，如梨，应该少吃或不吃。

因阴虚而饮用含水果原料的酸奶如果身体瘦，吃得少，那么可能是阴虚。

唐说，阴虚的人需要多吃些滋补的东西。

传统中医认为，补阴的食物包括牛肉和羊肉+海鲜。

此外，面食还有滋阴的功能。

阴虚的人应该少吃“上火”的水果，也就是前面提到的热带产品，应该多吃西红柿+西瓜+黄瓜和多叶蔬菜等。

带饭带什么好？上班族怎样带饭健康又营养？上班族怎样带饭是最健康的呢？很多菜式是不适合带去公司吃的，毕竟要先放置一段时间，这对食材是有很大的影响的。

下面跟着小编一起来看看怎样带饭最健康吧！怎么烹调才合适？菜可七八成熟肉全熟带饭首先要考虑的是烹饪方法，一般可以采用水煮、清蒸、红烧等烹饪方法，饭菜在隔天用微波炉加热时，可以最大程度地保留菜、肉等食物的色香味。

如果要炒菜，根茎、鲜豆类等可以直接炒，而叶菜（例如菠菜、小白菜、油菜等）烹调以水焯为主，水焯可以减少蔬菜在放置过程中产生的亚硝酸盐。

当然能生食的蔬菜可以直接生食。

李园园还说，与蔬菜不同，肉类放置时产生的亚硝酸盐很少，这点不用特别担心。

在问及备餐时是否需要将菜、肉等做到七八成熟时，李园园表示，菜做到七八成熟没问题，因为菜本质上也能生着吃。

不过肉蛋鱼等不建议做到七八成熟，因为这些食物没有完全熟透时，极容易导致致病微生物在饭盒里繁殖，产生有害物质，再者微波主要起加热作用，时间有限起不到充分灭菌的效果。

带饭带什么好？荤素、粗细齐上阵带饭的总体原则是少油少盐、种类齐全、荤素搭配。

一般来说带饭需要注意以下几点：1. 荤素比例以1：2为宜，荤菜在烹调时注意少油少盐，荤当中可以选择带一个煮鸡蛋，与肉相比又较容易储存；2. 蔬菜的数量和种类也建议尽量多一些。

炒菜，首选豆类、根茎类、花菜类的蔬菜，例如山药、豆角、胡萝卜、莲藕、西兰花等，这种类型的蔬菜在放置过程中产生亚硝酸盐比叶菜更少，二次加热也不容易变色；3. 主食以馒头、米饭或杂粮饭等为宜，如今上班族得“富贵病”的人越来越多，这与饮食过于精细有很大的关系，所以上班族的午餐一定要注意粗细粮食搭配，基本上可以遵循“四分细粮，六分粗粮”的原则，比如将大米、燕麦、玉米等一起煮成杂粮饭就是一种很好的办法；4. 每天至少带一种水果，可以优选个头大、不容易碰掉皮的水果，如木瓜、橘子、鲜枣等。

同时，选择富含维生素C的水果更好，因为这些水果在饭后食用可以帮助消化，还能促进矿物质的吸收。

上班族自带饭的注意事项
午餐是人们一天当中最重要的一顿饭，它所为人体提供的能量占全天消耗能量的40%。

许多上班族由于各种原因，都选择了从家里自己带午餐，上班族自带餐的原则是什么呢？
应该装的食物：水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、*奶等。

午餐要想保*充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。

午餐前半小时，最好吃些水果。

米饭是最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。

蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多;除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。

要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。

荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。

饭后，最好喝点*奶促进消化。

不该装的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。

带饭最大的缺点是经过一上午时间，食品中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。

所以，最好不要带鱼和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温床，最容易*变质。

此外，各种绿叶蔬菜中都含有不同量的**盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，**盐还会被细菌还原成有毒的亚**盐，使人出现程度不同的中毒症状。

回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂和糖分较高。

也不要带剩饭剩菜，因为它们更容易变质。

看过上面的内容，相信上班族们一定有了更深刻的认识与了解。

建议朋友们不要带一些鱼和海鲜之类的食物，容易变质。

还有尽量带一些非绿叶的蔬菜。

龙源期刊网
上班族自带午餐三注意等
作者：王明清等
来源：《保健与生活》2009年第01期
上班族自带午餐三注意
王明清
选择食物注意营养
合理午餐最大的作用就是为身体补充足够的能量，可以选择米饭、牛肉、鸡肉、豆制品、各种蔬菜、酸奶、新鲜水果等。

米饭是最好的主食，能提供足够的碳水化合物，有条件的话可以吃些五谷杂粮饭；牛肉和鸡肉可以补充优质的动物蛋白；含优质植物蛋白的豆制品可以更全面地补充营养；蔬菜则能补充大量维生素、矿物质以及膳食纤维；新鲜水果可以弥补饭菜中损失的一些营养素。

从食品卫生角度来讲，熟海鲜、凉拌菜、生鱼、生虾不宜做午餐带，因为海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，凉拌菜加工污染环节多，生鱼、生虾易变质。

绿叶蔬菜中含有硝酸盐，烹饪过度或存放时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，其中的硝酸盐还会经细菌作用变成亚硝酸盐甚至亚硝胺，对人体有害，所以也不宜带。

此外，不要带剩饭剩菜，因为它们更容易变质。

烹调过程注意卫生
烹调需要存放一定时间的饭菜，必须比烹调现做现吃的饭菜更注意卫生。

首先，开始做饭前，由一项工序转到另一项工序时都要洗手，要保证桌面、用具卫生。

其次，要注意检查食品质量，挑选新鲜的食物，清洗干净再加工。

第三，要将干净、不干净食物及生、熟食物分开，防止交叉污染。

第四，要将食物充分加热，防止外熟内生，豆类必须煮熟，以免中毒。

最后，烹调好的饭菜，必须盛放在干净的饭盒中。

选择饭盒注意安全。

带饭族怎样吃才健康自己带饭吃方便又实惠许小姐在海口国贸一家外企上班，由于中午吃饭休息时间只有两个小时，而且离家较远，所以她每天都会自带饭菜上班。

饭菜都是前一天晚上做好后吃剩的，将它们用保温盒装上后，放到冰箱里保存，第二天再拿到公司，午餐时间就放进微波炉里加热。

“我们很多同事都带饭上班，主要图一个省事，这样有时中午还能腾出一些时间来午休。

”许小姐告诉记者，上班地点附近的很多餐馆消费都不低，而且中午吃饭的人特别多，排队吃饭下来，有时就得花上一个小时，所以自己带饭既方便又实惠。

带饭族带饭常识对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。

从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热。

主食，包含米饭、面条等，可为机体供给高含量的碳水化合物。

有条件的，可用粗杂粮如玉米粒、红薯、红米同大米一起煮成粗粮饭，既好吃，又能补充较多有益的膳食纤维和维生素，并有利于保护肠胃。

即便进行二次加热，主食营养丧失也较小。

但是，如中午只把方便面当主食，营养就不可能均衡。

方便面中碳水化合物含量高，利于饱腹和供给能量，但蛋白质和维生素均不足，而且大多数方便面是油炸面，脂肪和钠含量高，还可能含有其他不利健康的物质，因此不宜长期吃。

馒头、面包、饼干也不宜长期当主食。

若要带饭，最好早晨起来做，饭菜存放的时间不能超过12小时，最好是在8小时之内。

如果是头天晚上的菜，可将想带的饭菜密封冷藏，第二天到单位后将饭菜放进冰箱，吃之前一定要将饭菜热透。

折叠肉与海鲜类推荐：牛羊肉、鸡肉。

尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。

猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。

不建议带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。

动物性食品，包含肉类、蛋类、鱼类和奶类，以及大豆及其制品，可为机体供给丰富的优质蛋白和B族维生素，有助于缓解工作疲惫。

上班族自带午餐的几大注意事项1、米饭比馒头好。

中午自带午餐时，你最好准备米饭，这比馒头好得多，尽管中国南北的差异决定了大多数人的饮食方式。

南方人喜欢吃米饭，米饭已经成为一种常见的食物；北方人喜欢吃面条，馒头、面条会吃很多，但准备午餐，最好是准备米饭。

这是因为在中午吃饭之前，许多人会把他们的午餐放在微波炉里加热。

在加热过程中，大米仍能保持其原始状态。

然而，馒头容易脱水、干燥。

与米饭相比，馒头不适合微波炉加热。

我希望你能多加注意。

当你带午餐时，最好准备米饭。

自带午餐时，最好准备米饭。

2、绿叶蔬菜容易失去营养我们吃的食物只不过是肉类+蔬菜，肉类食品可以为人们提供充足的营养，而蔬菜食品一直是女性+节食者的最爱。

然而，中午带午餐时最好不要准备绿叶蔬菜。

与其他蔬菜相比，绿叶蔬菜更容易烹饪。

当我们做这些绿叶蔬菜的时候，我们会稍微油炸一下来烹饪它们。

当这种绿叶蔬菜被带到办公室时，需要进行二次加工。

用微波炉加热很容易使蔬菜的颜色和香味发生变化，这通常会导致营养的损失。

即使你想带些素食，你也可以在这个时候带你自己的西红柿、茄子。

这种蔬菜加热时不会造成营养的过度流失，更适合上班族。

此时不妨自带西红柿。

3、海鲜最好不要带许多办公室职员不自己做饭。

父母会在前一天准备好孩子需要带的饭菜。

为了给他们的孩子补充营养，将会准备多种肉类食品。

夏天，还会准备一些海鲜和水产品。

当你带自己的午餐时，最好不要带海鲜，因为当你第一次吃海鲜时，它能保持香味。

然而，当第二天中午吃饭时，它通常会影响食欲。

一般来说，海鲜、水产食品会在一夜之间产生蛋白质降解产物，这会损害肝脏、肾脏，对健康造成极大危害。

因此，上班族自带午餐时最好不要准备海鲜。

4、加热时间更长许多人会认为他们带来的午餐是前一天做的，而且已经做好了。

第二天吃的时候，加热一下是好的。

尤其是在夏天，吃太热的食物会让你更热。

事实上，它不是。

尽管你要带的食物在前一天已经完全煮熟，第二天用微波炉加热，细菌还是或多或少地存在。

上班族怎样带养生营养饭导游:上班族经常不规律地吃饭，工作复杂，加班，甚至没有时间吃饭。

那么，上班族如何健康饮食呢？什么对上班族的健康有好处？接下来，让我们一起来看看这篇文章。

上班族保持健康的方法有哪些？许多上班族选择自带午餐。

然而，一些人担心带食物会感冒或不健康，随着时间的推移会影响他们的健康。

我们能做什么？别担心，让我们今天采取一些行动，看看办公室工作人员如何能够带来健康饮食。

上班族带食物的基本原则是什么？首先，缓解疲劳，防止饱胀和困倦。

午餐一定要吃得好，这不仅可以补充营养，还可以缓解早上工作的疲劳。

为此，你需要吃更多可以缓解疲劳的蛋白质。

米饭+肉+豆制品是最好的选择。

营养专家还指出，大多数上班族午饭后都很困，主要是因为他们中午吃了太多高脂肪、高热量、高糖的主食。

它们会降低血液的携氧能力，使人容易疲劳，所以他们需要多吃素食来防止困倦。

正确的午餐顺序是先吃肉，然后是蔬菜，最后是主食。

第二，菜肴只需要80%成熟。

目前，办公室配有空调+冰箱+微波炉，所以一旦你带了饭，你必须用微波炉加热。

为了防止这一环节影响整体营养，所以在准备食物时，你只需要在成熟阶段进行。

这样，你不仅可以节省准备时间，而且还可以一石二鸟，为午餐留下营养。

第三，最好不要带绿叶蔬菜。

在餐馆的后厨房里，煮绿叶蔬菜通常不会太久，这也是为了防止营养损失。

因此，午餐最好不要带绿叶蔬菜，因为它们要经过两次加热。

那么，办公室工作人员如何保持他们的饭菜新鲜和加热呢？首先，食物冷却，然后放入冰箱。

食物煮熟后，放在干净的餐具中，在室温下放置一段时间，让热量消散，因为热的食物突然进入低温环境，产生的冷凝水会污染食物。

其次，分类保存食物冷却后，可以用保鲜膜包裹，最好将食物放入冰箱冷藏。

由于在低温条件下不能完全防止病原微生物的生长，而且食品中各种病原微生物的繁殖温度不同，分开存放可以避免交叉污染。

第三，加热时盖子应该关闭加热时，为了防止水过度蒸发，应关闭盖子并加热。