大学厨艺社团策划书
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厨艺大赛策划方案一、活动背景。
随着美食文化的兴起,越来越多的人开始对美食及烹饪技艺产生浓厚兴趣,因此举办一场厨艺大赛既能激发人们对烹饪的热情,也能促进美食文化的传播和交流。
二、活动目的。
1. 提升厨艺爱好者的烹饪技能,激发更多人对美食的热爱。
2. 促进美食文化的传播和交流,推动美食产业的发展。
3. 打造一个展示厨艺才华的舞台,为厨艺爱好者提供交流学习的机会。
三、活动内容。
1. 大赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段,选手通过不同环节的比拼,最终产生冠军。
2. 参赛选手需准备一道主菜和一道甜点,根据指定的食材和时间,进行现场烹饪。
3. 评委团由知名厨师、美食专家和行业精英组成,将从菜品的味道、创意、摆盘等方面进行评分。
4. 活动现场还设置美食展示、厨艺讲座、美食品鉴等环节,吸引更多观众参与。
四、活动宣传。
1. 利用社交媒体平台开展活动宣传,发布参赛信息、厨艺技巧分享、明星厨师助阵等内容,吸引更多人关注。
2. 通过合作伙伴、赞助商等渠道进行宣传推广,扩大活动影响力。
3. 制作宣传海报、宣传册等宣传物料,进行线下宣传。
五、活动保障。
1. 确保比赛场地、设备、食材等的充分准备,保证活动顺利进行。
2. 安排专业的工作人员负责活动组织和现场管理,保障活动的安全和秩序。
3. 设立急救站和安保措施,确保参赛选手和观众的安全。
六、活动收尾。
1. 评选出优胜者并颁发奖品和证书,鼓励他们在厨艺道路上不断前行。
2. 对活动进行总结和反馈,收集意见建议,为下一届活动做好准备。
3. 将活动成果进行宣传推广,提升活动的品牌影响力和美誉度。
通过以上策划方案,我们将举办一场精彩纷呈的厨艺大赛,为厨艺爱好者提供展示自我的舞台,促进美食文化的传播和交流,为美食产业的发展贡献力量。
厨艺大赛策划方案一、活动背景。
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,对美食的需求也越来越高。
为了促进美食文化的传承与发展,激发人们对烹饪的热情,我们计划举办一场厨艺大赛,为广大厨艺爱好者提供一个展示自己才华的舞台。
二、活动目的。
1. 提升大众对美食文化的认知和热爱,促进美食文化的传承与发展。
2. 激发厨艺爱好者的烹饪热情,提高他们的专业技能水平。
3. 为厨艺爱好者搭建一个交流学习的平台,促进行业内的交流与合作。
三、活动时间和地点。
时间,预计在每年的夏季举办,为期两天。
地点,选择城市中心地段的大型展览馆作为活动场地,便于吸引更多的观众和参赛选手。
四、活动内容。
1. 厨艺比赛,分为初赛和决赛,参赛选手需在规定时间内完成指定菜品的制作,由专业评委进行评分。
2. 名厨讲座,邀请知名厨师进行现场示范,分享烹饪心得和技巧。
3. 美食展销,设立美食展区,邀请各地特色餐饮企业参与,提供美食品尝和销售。
4. 互动体验,设置DIY烹饪区域,让观众和参赛选手亲身体验烹饪乐趣。
五、活动推广。
1. 媒体宣传,通过电视、广播、报纸、网络等多种媒体进行宣传报道,吸引更多的参赛选手和观众。
2. 社交平台,利用微博、微信、抖音等社交平台进行活动宣传,吸引年轻人的关注。
3. 合作推广,与知名美食节、餐饮企业合作,互相宣传推广,扩大活动影响力。
六、活动收益。
1. 提升品牌形象,通过举办此类大型活动,提升主办方的品牌知名度和美誉度。
2. 经济效益,通过门票销售、赞助商合作等方式获得一定的经济收益。
3. 社会效益,促进美食文化的传承与发展,为厨艺爱好者提供一个展示自己才华的舞台。
七、活动保障。
1. 安全保障,确保活动场地和设施的安全,做好安保工作。
2. 服务保障,提供良好的服务,确保参赛选手和观众的活动体验。
3. 后勤保障,做好活动期间的食宿安排,保障工作人员和参赛选手的生活需求。
以上就是我们对厨艺大赛的策划方案,希望能得到您的认可和支持。
校园美食活动策划方案一、背景介绍校园美食活动是为了丰富学生的校园生活,促进同学们之间的交流和合作而举办的一项活动。
通过策划多样化的美食活动,能够满足学生对美食的热爱,并提供一个平台,让同学们能够共同参与,分享和提高烹饪技能。
二、活动目标1.提供一个学生展示自己烹饪技能和创造力的机会;2.促进学生之间的交流和合作,增进友谊;3.丰富学生的校园生活,提供不同的美食选择;4.提供一个学习和分享美食知识的平台。
三、活动内容1.美食比赛:学生可以组队参加美食比赛,比赛内容可以包括各种菜品的制作和创意菜品的设计。
比赛结果由专业评委评定,并根据评委的评分决定获奖队伍。
2.美食展览:学生可以准备各种美食,将其展示在校内的指定地点,供同学们品尝和欣赏。
参展的学生可以提供自己的菜品介绍,包括食材、烹饪方法和创作灵感等。
3.美食分享会:邀请专业的厨师或美食达人来校园分享自己的烹饪经验和美食故事。
同学们可以借此机会学习不同的烹饪技巧,并与讲师进行互动交流。
4.美食推广活动:与当地餐饮企业合作,推出特色美食活动。
通过在学校周边推广特色美食,增加学生对校园周边美食的认知和兴趣,同时也为学生提供更多选择。
四、活动具体安排1.活动时间:本次活动计划在每学期末举行,持续两天,包括周六和周日;2.活动地点:校内指定的活动场地,如学生食堂和室外广场等;3.活动流程:–第一天:•上午:进行美食比赛,各参赛队伍根据规定时间和场地准备并呈现自己的菜品;•下午:开始美食展览,各参展学生将菜品展示在指定场地,并提供菜品介绍。
–第二天:•上午:举行美食分享会,邀请专业厨师或美食达人来校园分享经验和故事;•下午:进行美食推广活动,与当地餐饮企业合作,在校园周边推出特色美食活动。
五、活动推广1.学校官方平台推广:通过学校的官方网站、微信公众号等渠道宣传活动的相关信息,并提供报名通道和详细的活动介绍。
2.口碑传播:通过活动宣传海报和口口相传,鼓励学生之间相互邀请和推广活动。
烹调社团活动策划书3篇篇一《烹调社团活动策划书》一、活动背景随着社会的发展和人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注饮食健康和烹饪技巧。
为了满足同学们对烹饪的兴趣和需求,提高同学们的烹饪技能和生活品质,我们成立了烹调社团。
二、活动主题“美食每刻,共享烹饪乐趣”三、活动目的1. 提供一个学习和交流烹饪技巧的平台,让同学们在课余时间能够学习到更多的烹饪知识和技能。
2. 培养同学们的团队合作精神和创新能力,通过共同参与烹饪活动,增强同学们之间的沟通和交流。
3. 丰富同学们的课余生活,让同学们在紧张的学习之余能够享受到烹饪的乐趣,缓解学习压力。
四、活动时间[具体时间]五、活动地点[详细地址]六、活动对象全体同学七、活动内容1. 烹饪知识讲座:邀请专业厨师或烹饪老师为同学们讲解烹饪基础知识、食材选择、烹饪技巧等方面的知识。
2. 烹饪实践活动:组织同学们分组进行烹饪实践,让同学们在实践中掌握烹饪技巧,提高烹饪水平。
3. 美食分享会:同学们将自己制作的美食带到活动现场,与大家一起分享,交流烹饪心得和体会。
4. 烹饪比赛:组织同学们进行烹饪比赛,评选出优秀的烹饪作品,并给予奖励。
1. 活动准备:确定活动时间、地点和参与人员,并进行分组。
准备活动所需的食材、调料、厨具等物品。
邀请专业厨师或烹饪老师担任活动评委。
宣传活动,吸引更多的同学参与。
2. 活动开场:主持人介绍活动背景、目的和流程。
评委代表发言,介绍评分标准和注意事项。
3. 烹饪知识讲座:专业厨师或烹饪老师进行烹饪知识讲座,讲解烹饪基础知识、食材选择、烹饪技巧等方面的知识。
同学们认真听讲,积极提问,与老师进行互动交流。
4. 烹饪实践活动:同学们分组进行烹饪实践,根据自己的兴趣和特长选择菜品进行制作。
评委老师现场指导,帮助同学们解决烹饪过程中遇到的问题。
同学们在实践中掌握烹饪技巧,提高烹饪水平。
5. 美食分享会:同学们将自己制作的美食带到活动现场,与大家一起分享。
大学烹饪社团活动方案策划大学烹饪社团活动方案策划一、活动目的烹饪社团活动的目的是为了提高大学生们的烹饪技能,培养他们对食物的热爱和创造力,同时也为他们提供一个学习与交流的平台,促进社团成员之间的友谊和团结。
二、活动时间和地点活动时间:每周一次活动地点:学校的烹饪实验室或社团固定场地三、活动内容1. 烹饪课程为了提高社团成员的烹饪水平,社团将组织不同难度和主题的烹饪课程。
课程内容可以包括基础烹饪技巧的讲解与演示,不同菜系的介绍和实践,烘焙技巧的学习等等。
课程可以由社团成员中具有专业烹饪背景的同学担任讲师,也可以邀请校外的专业厨师来授课。
每堂课程的时间约为2-3小时。
2. 烹饪比赛为了增加社团成员的参与度和竞争氛围,社团将定期组织烹饪比赛。
比赛的内容可以是某一道特定菜品的制作,也可以是自由发挥的主题创新烹饪。
比赛可以以个人形式进行,也可以以小组形式进行。
比赛的评委可以由社团指导老师和其他专业人士组成。
比赛结束后,可以组织品尝和评选最佳菜品,为获胜者颁发奖品或证书。
3. 美食文化交流烹饪不仅仅是技术层面的学习,也是对美食文化的了解与交流。
为了加深社团成员对不同菜系和食物的了解,社团将组织美食文化交流活动。
活动可以包括品尝各个国家或地区的美食,学习不同菜系的特点与配料,参观本地食品制作工厂或农场等。
通过这些活动,不仅可以拓宽社团成员的视野,也可以增加他们对不同文化的兴趣。
4. 美食分享会社团成员中可能有很多对烹饪有拍摄和分享的兴趣。
为了展示社团成员的创作成果,并为其他同学提供借鉴和参考,社团将组织美食分享会。
活动可以让社团成员带来自己制作的美食,并与大家分享制作过程和心得体会。
社团可以提供展示台和摄影设备,让社团成员将自己的作品展示出来。
这样的活动不仅可以提高社团成员的制作技巧,也可以为社团扩大影响力和社团的美食交流平台。
5. 实践活动为了让社团成员将所学的烹饪技能应用到实践中,社团将组织实践活动。
活动可以包括参与食物义卖活动,为慈善机构提供烹饪服务,参与学校的社团展览等。
烹调社团活动策划书3篇篇一《烹调社团活动策划书》一、活动主题“美食每刻,共享欢乐”二、活动目的1. 为喜爱烹饪的同学提供一个展示和交流的平台。
2. 增进同学们之间的友谊,丰富校园文化生活。
3. 提高同学们的烹饪技能和创新能力。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点学校食堂或烹饪教室五、活动对象全体师生六、活动准备1. 宣传海报、传单、邀请函等宣传材料的设计和制作。
2. 食材、调料、厨具等物资的采购和准备。
3. 活动场地的布置和装饰。
4. 邀请专业厨师或烹饪老师进行现场指导和点评。
5. 准备奖品和证书,用于表彰优秀的烹饪作品和参与者。
七、活动内容1. 烹饪比赛:组织同学们进行烹饪比赛,以个人或小组为单位,现场制作一道拿手菜。
比赛将根据菜品的口感、创意、外观等方面进行评选,评选出一、二、三等奖和优秀奖。
2. 烹饪展示:邀请专业厨师或烹饪老师进行现场烹饪展示,向同学们展示烹饪技巧和创意。
3. 美食品尝:在活动现场设置美食品尝区,供同学们品尝各种美食。
4. 互动游戏:设置一些与烹饪相关的互动游戏,如猜谜语、烹饪知识问答等,增加活动的趣味性和参与度。
八、活动流程1. 活动开场:主持人介绍活动背景、目的和流程,欢迎嘉宾和参与者。
2. 烹饪比赛:参赛选手按照比赛规则进行烹饪比赛,评委现场评分。
3. 烹饪展示:专业厨师或烹饪老师进行现场烹饪展示,同学们可以学习和交流。
4. 美食品尝:同学们品尝各种美食,交流烹饪心得。
5. 互动游戏:进行互动游戏,增加活动的趣味性和参与度。
6. 颁奖仪式:颁发烹饪比赛的奖项和证书,表彰优秀的烹饪作品和参与者。
九、活动预算1. 食材、调料、厨具等物资采购费用:[X]元。
2. 宣传材料制作费用:[X]元。
3. 活动场地布置和装饰费用:[X]元。
4. 邀请专业厨师或烹饪老师的费用:[X]元。
5. 奖品和证书的费用:[X]元。
6. 其他费用:[X]元。
总预算:[X]元。
十、注意事项1. 活动现场要保持安全和卫生,注意用火用电安全。
厨艺大比拼—文明用餐活动策划书(精选多篇) 第一篇:文明用餐—厨艺大比拼活动策划书活动主题:文明用餐—厨艺大比拼一、活动目的及意义增进学生与食堂工作人员交流与合作,同时大力推广“文明用餐”积极响应国家素质教育的号召,全面提高学生思想道德水平,构建“和谐联大,和谐校园”。
二、活动形式以食堂窗口间厨艺比拼,学生就餐互动参与的形式。
三、活动时间某月某日地点理工食堂某层四、活动内容食堂窗口间厨艺比拼,竟选金银铜牌窗口,同时在学生买饭用餐期间推广以“排队用餐”“餐具回放”为主要内容的“文明用餐”主题思想。
五、活动开展:a:准备阶段a:前期宣传,由校学生会宣传部负责,在学校各主要路口张贴海报,放展板,宣传本次活动。
b:经费1、校学生会外联部负责,拉赞助。
2、联系后勤部门,各窗口,索要一定经费。
c所需物品及预算1、排队条幅两条,回放条幅两条2、工作肩带“校学生会…”五十条3、三大串汽球~二楼南北两侧楼梯口4、喇叭若干(至少六个)背用电池若干5、活动内容介绍展牌,五个~楼梯口,食堂门口6、“回放餐具”奖励~面巾纸,小饰品,眼镜布各五百份(工社,眼镜店)7、印制优惠投票券五千张d、食堂窗口推出特色菜,2-3个,招牌,装饰,由窗口自定,窗口可自印宣传单由学生会宣传人员发放e、与食堂工作人员协调,清理好当天卫生,桌面擦干净,餐具准备充足f、学生会各部门开会,明确各自任务分工b、举办阶段a.提前布场,十点三十,汽球,展牌,明确人员具体分工及工作位置,带好工具,服装(有必要的话穿校服),投票箱b.食堂外,校体育部,学习部负责宣传~分发优惠投票券,窗口特色菜宣传单,进行活动介绍文法学院组织“文明用餐,从我做起”签名活动c.食堂内,1、窗口于十点半前装饰好2、学生就餐,女生部,文艺部等负责组织学生自觉排队。
办公室,宣传部等负责组织学生讲饭后餐具送到残食台。
(辅以喇叭)3、外联部负责残食台分发奖励,生活部机动组协调各部门。
4、残时台安排工作人员,桌面及时安排清理人员c.约一点,活动结束收场。
厨艺社团制度一、社团宗旨与目标1. 宗旨:培养孩子们的厨艺兴趣,提高生活技能,促进团队协作与交流,培养良好的生活习惯。
2.目标:通过厨艺学习与实践,使孩子们掌握基本的烹饪技巧,了解食材知识,提升饮食文化素养,同时培养孩子们的创意思维和自主解决问题的能力。
二、成员资格与招募1. 成员资格:本社团面向全校小学生开放凡对厨艺有兴趣的学生均可报名参加。
2.招募方式:每学期初,社团将组织招募活动,通过校园广播、海报等形式进行宣传,学生自愿报名。
三、活动安排与计划1. 活动时间:每周周五七八节进行厨艺学习与实践活动,具体时间由社团负责人与指导老师共同商议确定。
2. 活动内容:包括厨艺理论学习、烹饪技巧实践、食材选择与搭配等,活动形式多样,如讲座、实践操作、团队合作等。
四、安全卫生规范1. 社团成员在参与活动时,必须遵守安全卫生生规范,注意个人及他人安全。
2. 烹饪器具使用前必须进行安全检查,确保无损坏、无油污。
3. 食材储存要遵循卫生标准,保持厨房环境整洁。
五、设备使用与管理1. 烹饪设备由社团统一管理,成员使用前需向社团负责人申请,并进行登记。
2. 使用设备时,必须遵守操作规程,如造成损坏需按规定赔偿。
3.社团负责人要定期对设备进行检查与维护.确保设备正常运行。
六、食材采购与储存1. 食材采购由社团负责人与指导老师共同负责,确保食材新鲜、安全、卫生。
2. 采购回来的食材需按照要求进行储存,防止食材变质。
七、厨艺学习与交流1. 社团成员应积极参与厨艺学习与交流活动,互相学习、互相借鉴。
2.鼓励成员之间进行创意菜品的研发与制作,提升个人厨艺水平。
3. 定期组织厨艺比赛、菜品展示等活动,促进成员间的交流与合作。
八、成果展示与评价1. 社团成员的作品将在学校食堂、班级等场所进行展示,让更多人欣赏到孩子们的美食成果。
2. 定期组织评价活动,邀请专业厨师或老师对成员的作品进行评价与指导,帮助成员提升厨艺水平。
3. 对于在厨艺学习与实践中表现突出的成员,将给子表彰与奖励,鼓励其继续发挥特长。
尊敬的社团成员:大学就是一个大家庭,社团更像是这个大家庭中的亲密小家。
而聚餐不仅仅是一顿美食,更是社团成员们之间相互了解、增进感情的重要式。
为了让我们的社团更加融洽、更加团结,提供一个欢乐、轻松、愉悦、热闹、温馨的聚餐环境,我们社团决定举办一次团建聚餐活动。
活动主题今年的主题是“团结协作,不一样的我们”。
意在强调多样性与个性,鼓励成员们珍爱彼此的不同,共同面对挑战和机遇,发挥个人所长,融入到社团大家庭中,共同为社团的发展做出奉献。
活动内容聚餐时间:***年***月***日,晚上***聚餐地点:***饭店***活动流程:1. 17:30-18:00:成员陆续到达,自由交流;2. 18:00-18:30:主持人主持会议,介绍活动主题,并进行开场游戏;3. 18:30-19:30:晚餐,大家一起品尝美食,交流感悟和心得;4. 19:30-20:30:文艺表演、抽奖活动、以及摆酒自由交流时间,增强成员间联系;5. 20:30-21:00:颁奖典礼,表彰社团优秀成员,激励大家再接再厉、为社团作出更多贡献;6. 21:00-21:30:结束语,感谢大家的参与和支持,同时邀请成员们积极参加下一个活动。
活动细节1. 时间安排:活动将于晚上6点半开始,为了让大家都能按时到达,请大家提前安排好时间,认真填写报名表;2. 地点安排:聚餐地点为当地的著名餐厅,检查卫生和口感都很不错;3. 晚餐安排:餐厅将提供香气扑鼻的美食,菜品将会涵盖各种口味,让大家吃得开心、满足;4. 文艺表演安排:鼓励成员们积极参与,放飞自我。
不限形式,可以是歌唱、舞蹈、小品、朗诵等。
5. 抽奖安排:为了活跃气氛和增加参与性,我们将在活动中设置抽奖环节。
请成员们积极参与,活动期间将有多个精美奖品等您拿;6. 颁奖典礼安排:表彰社团优秀成员,激励大家再接再厉、为社团作出更多贡献;7. 签到安排:请社团成员们在活动当天按时到达,并在入口处签到。
如有特殊情况,请提前通知。
厨艺大赛策划方案一、活动背景。
随着美食文化的兴起,越来越多的人开始对烹饪技巧和美食品味产生浓厚的兴趣。
为了满足广大美食爱好者的需求,我们决定举办一场厨艺大赛,为热爱烹饪的人们提供一个展示自己厨艺的舞台,同时也为观众带来一场美食盛宴。
二、活动目标。
1. 激发人们对烹饪的兴趣,促进美食文化的传承和发展。
2. 提升厨艺爱好者的技能水平,增强他们的自信心。
3. 打造一个具有影响力的美食活动品牌,吸引更多观众参与。
三、活动内容。
1. 报名阶段,向社会公开征集参赛选手,报名者需提交个人简历和烹饪作品照片。
2. 初赛阶段,评委对报名选手进行初步筛选,确定入围选手参加实际烹饪比赛。
3. 决赛阶段,入围选手进行现场烹饪比赛,由专业评委团对选手的厨艺进行评定,最终产生获奖选手。
四、活动亮点。
1. 专业评委团,邀请知名美食专家、名厨和餐饮业精英组成评委团,确保比赛公正、权威。
2. 精美奖品,为获奖选手准备丰厚奖金和美食礼品,鼓励选手们展现最佳的厨艺水平。
3. 现场直播,通过网络平台进行现场直播,吸引更多观众参与,扩大活动影响力。
五、活动推广。
1. 媒体宣传,通过电视、报纸、网络等媒体进行广泛宣传,提高活动知名度。
2. 社交媒体,利用微博、微信等社交媒体平台开展线上宣传,吸引更多参赛选手和观众。
3. 合作推广,与美食节、餐饮展等相关活动合作,互相宣传,共同吸引观众参与。
六、活动总结。
通过本次活动,我们希望能够激发更多人对烹饪的热爱,促进美食文化的传承和发展。
同时,也为广大厨艺爱好者提供一个展示自己才华的舞台,让更多人了解和欣赏到优秀的厨艺作品。
我们相信,这场厨艺大赛将成为一场美食盛宴,为参与者和观众带来难忘的美食体验。
大学厨艺社团策划书
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大学的社团真是数不胜数,今天为大家分享这篇关于厨艺社团的策划书的范本,供大家参考。
有需要帮助的朋友一起来看看。
本文大学厨艺社团策划书由管理资料下载网编辑整理,望大家喜欢。
大学厨艺社团策划书一:活动名称:厨艺大赛活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼。
活动目的:为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育。
活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间:2011年4月23日下午两点活动地点:一餐和二餐之间活动对象:全院同学资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等活动开展:(—)活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人---部长)外联部负责拉赞助(责任人----部长)组织部负责组织前期报名(责任人----部长)摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)(二)活动举办阶段初赛:1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。
每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。
厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。
1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。
互动环节:1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段公示比赛结果,颁发奖品活动经费预算:注意事项:1、宣传要进班,提倡到班宣传2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。
3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位:《我的大学校园记者站》协办单位:院社联赞助单位:附件1、决赛评分细则(1)个人卫生,精神面貌(2)刀工熟练,切菜工整(3)做菜可否,作作料适中(4)做菜用时,搭配合理(5)色泽外观,食品卫生(6)口味适中,咸淡适宜(7)菜肴介绍,口齿清晰(8)学生投票成绩年月日大学厨艺社团策划书二:一、活动目的:为培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,校团委特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
二、活动时间:200*年11月12日晚6:30三、活动地点:食堂四、活动内容:在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”(一)规定菜:尖椒土豆丝1、原料:土豆丝、青辣椒2、调料:酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒(二)特色菜:选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间(控制在15分钟之内)。
2、要求有特色,有创新,有立意。
3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。
(三)评分标准:1、由专业厨师进行评审,色、香、味、形各占25%的比例。
五、活动流程:1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。
(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)4、主持人介绍嘉宾并
邀请嘉宾讲话,宣读比赛规则,及奖项设置等问题。
5、场内互动,嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。
并讲解此菜的做菜手法有何讲究,如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题,同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评,现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数,并宣布比赛结果。
9、颁奖。
(奖品、荣誉证书)10、观众退场。
11、清理场地。
六、奖项设置:1、设一等奖一名,二等奖两名、三等奖三名2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名以上这篇大学厨艺社团策划书为您介绍到这里,希望它对您有帮助。
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