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餐饮天然气用量标准一、烹饪设备1.炒炉：根据烹饪菜品的数量和种类，选择合适的燃气炒炉，其功率和燃气消耗量也有所不同。
一般来说，燃气炒炉的燃气用量在每小时2-10立方米之间。
2.蒸柜：蒸柜的燃气用量相对较少，一般每小时消耗约1-2立方米天然气。
3.炸炉、煮炉：这些设备的燃气用量因烹饪方式和菜品种类而异，但通常每小时消耗的燃气量在2-5立方米之间。
二、烘烤设备1.烤炉：根据不同类型和规格的烤炉，其燃气用量也有所不同。
一般来说，商用烤炉每小时消耗的燃气量在5-20立方米之间。
2.面包烤箱：面包烤箱的燃气用量相对较小，每小时消耗约2-3立方米天然气。
3.烤饼机等小设备：这些设备的燃气用量通常每小时消耗约1立方米天然气。
三、厨房用具1.热水壶：热水壶的燃气用量因规格和型号而异，但通常每小时消耗的燃气量在1-5立方米之间。
2.其他小型设备：如电饭煲、热水袋等厨房用具，其燃气用量相对较小，每小时消耗约1立方米天然气。
四、热水设备1.燃气热水器：根据其功率和出水温度的不同，燃气热水器的燃气用量也有所不同。
一般来说，家用型每小时消耗约1-10立方米天然气，商用型每小时消耗约50-100立方米天然气。
2.太阳能热水器：太阳能热水器主要利用太阳能转化为热能进行加热，燃气作为辅助能源使用量较小，每小时消耗约1-2立方米天然气。
3.空气能热水器：空气能热水器利用空气中的热能进行加热，不需要大量的燃气消耗，每小时消耗约0.5-1立方米天然气。
五、其他设备1.空调设备：餐饮场所的空调设备一般不使用燃气作为能源，而是使用电力。
2.照明设备：餐饮场所的照明设备一般使用电力作为能源，不涉及燃气消耗。
商铺用气标准
商铺用气标准主要包括以下方面：
1. 用气性质：天然气在商铺中的使用性质与居民用气有所不同，主要表现在日均用气量和使用方式上。
一般来说，商铺的日均用气量相对较高，主要用于商业目的，如生产、加工等，而使用方式也相对复杂。
2. 用气对象：商铺用气的划分标准还考虑到了用气对象的不同。
商铺主要在工厂、商店、饭店等多种场所使用天然气，用气场所灵活多样。
3. 用气操作要求：商铺在使用天然气时，需要遵循一系列的操作要求，包括但不限于：每次点火前要先检查有无燃气泄漏，使用时保持空气流通，不要离人，使用后关好燃气总阀；每天营业结束前由专人检查总阀门和灶具开关是否关闭，做到人走气断，并记录检查情况。
此外，还有禁止在同一室内同时使用含燃气在内的两种以上燃料、禁止将安装有燃气设施的场所改为卧室、禁止使用燃气明火取暖、禁止使用明火查漏、禁止将燃气管道作为负重支架或者接地引线、禁止盗用燃气、禁止改变燃气用途或者转供燃气等规定。
总的来说，商铺用气的标准与居民用气有所不同，商铺在使用天然气时需要遵循相关规定和操作要求，以确保安全、高效地使用天然气。
具体的用气标
准可能因地区和具体政策而有所不同，建议商铺根据当地政策和相关规定进行安装和使用。
火锅餐饮行业室内天然气管道设计探讨摘要：结合工程实例，从设备选型、管道设计、安全措施等方面探讨了火锅餐饮行业室内天然气管道的设计要点。
关键词：火锅店；室内天然气管道敷设；设备选型；安全措施引言近年来，随着社会的发展，人们物质生活的进一步提高，舌尖文化也迅速发展，火锅餐饮行业遍及大江南北及东西部地区，全国各地的大小火锅店如雨后春笋般竞相开业。
以徐州市为例，每年新开火锅店几十家。
天然气作为一种清洁、环保、高效的绿色能源，逐渐在与其他能源竞争中脱颖而出，得到了广大经营业主的青睐。
然而，使用天然气作为火锅餐饮行业的燃料却受到了其特殊性的制约。
其特殊性表现为：灶具分散在大厅、包厢处；就餐顾客人数波动较大；餐饮规模大小不一。
本文就以上存在的不利因素，结合工程实例从设备选型、管道设计、工程施工、安全措施等方面进行探讨。
1、工程概况以徐州市德庄火锅店为例：该火锅店为上下两层，共有包厢10个，每个包厢可容纳8人就餐。
一、二层大厅内共有餐桌24个，每桌可容纳6～8人。
每桌使用普通家用单眼灶1台，耗气量按0.5m3/h考虑。
后堂灶间有双眼炒灶1台，耗气量为9.0m3/h；另有三门蒸柜1台，耗气量为4.0m3/h；八眼煲仔灶1台，单眼耗气量为0.5m3/h。
各种灶具的额定压力为2000～2800Pa。
徐州市城市天然气管网的供气压力为0.3MPa。
火锅店一层平面布置见图1。
2 调压计量设备的选型2.1 调压设备的选型各种灶具总用气量为34.0m3/h。
调压箱计算流量按总用气量的1.2倍考虑，则为40.8m3/h。
根据火锅店的用气特点，考虑使用调压箱作为调压设备即可。
调压箱选择RTNC-50A型楼栋式调压箱，额定流量为50m3/h，进口压力为0.07～0.40MPa，出口压力为3000Pa。
调压箱安装选择外墙悬挂的方式。
如果实际情况不允许悬挂在建筑物外墙，也可选择将调压箱放置在小区绿化带内，然后将低压管道引入室内即可。
2.2 流量计的选型火锅店用气的计量有两个特点：计量的量程比大，最小流量较低。
2016年2
月
天然气常见灶具用气量
天然气公司市场开发必备资料
产品名称：28’单眼大锅灶热负荷标准：通常40KW 小时用气量：4m³/h
接气口径：DN25
具体参数以厂家提供为准。
产品名称：双眼大锅灶
热负荷标准：通常80KW
小时用气量：8m³/h
接气口径：DN25
具体参数以厂家提供为准。
产品名称：单眼单尾炒灶热负荷标准：通常40KW 小时用气量：4m³/h
接气口径：DN25
具体参数以厂家提供为准。
产品名称：双眼单尾炒灶热负荷标准：通常80KW 小时用气量：8m³/h
接气口径：DN25
具体参数以厂家提供为准。
产品名称：双眼双尾炒灶热负荷标准：通常90KW 小时用气量：9m³/h
接气口径：DN25
产品名称：单眼低汤炉
热负荷标准：通常30KW 小时用气量：3m³/h
接气口径：DN25
具体参数以厂家提供为准。
产品名称：四眼煲仔炉
热负荷标准：通常20KW 小时用气量：2m³/h
接气口径：DN25
具体参数以厂家提供为准。
产品名称：猛火灶
热负荷标准：通常30KW 小时用气量：3m³/h
接气口径：DN25。
