酒店的分类和等级

按照传统分类法，酒店可分为四种类型（1 ）商业性酒店（TheCommercialhotel ）所谓商业性酒店，就是为那些从事企业活动的商业旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的酒店。

一般来讲，这类酒店都位于城市中心，商客居住的时间大都、在星期一至星五。

这是从事商业活动的时间，也就是商业旅游者从事商业贸易场所。

在周末，也是就是在星期六和星期天是商业性游客的假日，因此很少来酒店订房、居住和办公。

商业性酒店的最大特点是回头客较多。

因此，酒店的服务项目和服务质量，服务水准要高。

要为商业旅游者创方便条件。

酒店的设施要舒适、方便、安全，在这点上，商业性酒店更为明显。

商业性酒店在服务方面，应培养一批服务技能高超、外语流利，礼节、礼貌及服务态度热情、周到的服员，以便向商业性旅游者提供快速的客房用餐（ROOMSERVICE）和服务周到帅型宴会。

商业性酒店，旅游者居住的时间一般是两至天（不过夜不算住宿），在这里居住的商业性旅游者一般都是受过高等教育、有着国际交际礼节和丰富企业管理经验的上层人物和企家。

因此，酒店服务员的服务态度、语言交际要表现高度的礼节礼貌；服务技术要高超，服务程序要熟练、准确，否则将影响商业旅淤的商业活动、贸易洽谈、同时也损伤了酒店的声誉。

世界国际酒店集团所属的酒店，绝大多数是商业性酒店，他们根据旅游市场的需求比例，建造各种类型的酒店。

如，纽约希尔顿酒店（NEW-YORK，HIHONHOTEL ），芝加哥凯悦酒店（HYIA，CHICAGO），华盛顿马里奥特（MARRIOTT ，WASHINGTON ），日本东京帝国酒店（THELMPERIALHOTEL ，TOKYO）等等都是典型的商业性酒店。

（2）长住式酒店（RESIDENITIAL HOTEL ）长住式酒店主要为商客的一般性度假旅客供公寓生活，它被称之为公寓生活中心（THE CENTEROFRESIDENITALLIFE ）。

长住式酒店主要是接待常住客人，这类酒店要求常住客人先酒店签订一项协议书或合同，写明居住的时间和服务项目。

酒店的种类、等级与功能（一）一、酒店的种类世界上酒店的种类特别繁多，酒店的模式也越来越多样化、奇特化。

为了满足各类旅客的需要和满足酒店赢利的需要，出现了各种各样的奇特新颖的酒店。

酒店的分类一般是根据酒店的用途、规模大小、特点、经营方式等不同情况来分类。

划分在同一类别的酒店虽有其相同的共性，但也有许多不同的个性。

（一）按用途分类1．商业酒店。

这类酒店以接待暂住客人（经商客人）为主，一般建立在商业中心（市区内），除了提供给客人舒适的住宿、饮食起居和娱乐条件外，还必须有经商所必需的长途直拨电话、电报、电传等现代化通信设施以及打字、速记、文秘及录像、投影等特殊服务项目。

高级的酒店还应有24小时送餐服务、24小时洗衣服务。

2．旅游酒店。

这类酒店以接待暂住的旅游者为主。

一般建在旅游点附近，为了使旅游者在精神上和物质上获得满足，酒店除了要有高级的吃、住设施外，还要能提供客人娱乐、保健、购物等服务设施。

3．住宅区（公寓、别墅）式酒店。

此类酒店是为长住客人而建。

除提供商业酒店的一般设施外，这类酒店的客房一般采用家庭式结构，并提供厨房设备、办公设备及小孩游戏的设施，使住客能充分享受家庭之乐。

长住客人与酒店之间一般都签订租约。

同时，住宅式酒店也有相当一部分房间接待暂住客人（旅游和商业酒店同样也有一部分长住客人）。

4．度假酒店。

这类酒店主要接待旅游度假者，通常坐落在风景名胜地区（如海滨、著名山庄、温泉附近）。

地理环境是建立度假酒店的一个重要因素。

度假酒店是一个度假中心，专门提供给客人娱乐和享受，它一般要有良好的沙滩、游泳池、滑雪场、溜冰场、高尔夫球场和运动场，甚至跑马场。

度假酒店的客源受季节影响较大。

（二）特点分类1．机场酒店。

设立在机场附近，便于接待乘机客人。

多数住客是由于某种原因，如飞机故障、气候变化、飞机不能按时起飞，或客人只是转机，不想进城等造成必须在机场滞留而住店。

机场酒店的设施与商业酒店大致一样。

2．公路酒店或汽车酒店。

全球酒店品牌等级划分标准
1. 设施和服务，酒店的设施和服务是划分品牌等级的重要标准之一。

高端品牌酒店通常拥有豪华的客房、高品质的餐饮和酒吧设施、健身房、水疗中心等。

而经济型酒店则可能提供基本的客房设施和简单的早餐服务。

2. 地理位置，酒店的地理位置也会对其品牌等级产生影响。

位于市中心或者风景区附近的酒店往往会被认为是高档品牌，而位于郊区或者交通不便地区的酒店则可能被划分为中低档品牌。

3. 品牌知名度，一些知名的酒店连锁品牌，如希尔顿、万豪、洲际等，通常被认为是高端品牌，因为它们在全球范围内都享有良好的声誉和品牌影响力。

根据这些方面的综合评估，一般可以将酒店品牌划分为以下几个等级，豪华品牌、高档品牌、中档品牌和经济型品牌。

每个等级都有其特定的标准和定位，以满足不同消费者群体的需求。

需要注意的是，不同国家和地区对酒店品牌等级的划分标准可
能略有不同，因此在不同地区的酒店品牌等级划分上可能会存在一定的差异。

酒店分级分类
酒店的分级分类标准可以根据不同的维度和特征进行划分。

以下是一些常见的分类方式：
根据规模大小划分：
小型酒店：客房数量小于300间
中型酒店：客房数量在300-600间之间
大型酒店：客房数量大于600间
根据设施和服务水平划分：
一星级酒店：设备简单，价格便宜，基本只具备住宿和吃饭两个功能二星级酒店：设备一般，价格便宜，满足旅行者中下水平的住宿要求，有冷热风设备、电话和简单家具
三星级酒店：设备齐全，配有类似会议厅、酒吧、咖啡厅之类的综合服务设施，家具齐全，满足旅行者中上住宿需求
四星级酒店：设备豪华，综合服务齐全，服务项目众多，质量优良，讲究环境优美，满足客人高端生活需求，收费较高
五星级酒店：这是旅游酒店的最高等级，配备各种各样的餐厅、较大规模的宴会厅、会议厅，综合服务比较齐全，是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。

根据所有权性质划分：国有酒店、集体所有酒店、私营酒店等。

根据地理位置划分：城市酒店、风景区酒店、海滨酒店等。

根据经营方式划分：独立经营酒店和集团连锁经营酒店。

根据建筑结构形式划分：单体建筑酒店、群体建筑酒店等。

根据客源类型划分：商务型酒店、度假型酒店、长住型酒店等。

根据客户群体划分：豪华酒店、中档酒店、经济型酒店等。

需要注意的是，酒店的分类标准并不是绝对的，而是根据不同的需求和维度进行划分的。

因此，不同人对酒店的分类可能会有所不同。

旅馆规范中的分级篇一：酒店的等级标准是以星级划分的酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高（中华人民共和国星级酒店评定标准）。

酒店星级，即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。

那么每一星级的酒店标准又是什么呢？下面一起来看看。

一星级饭店要有适应所在地气候的采暖、制冷设备；16小时供应热水；至少有15间（套）可供出租的客房；客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；能够用英语提供服务。

二星级饭店在上述基础上（下同）还需要有叫醒服务；18小时供应热水；至少有20间（套）可供出租的客房；有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话；有彩色电视机；每日或应客人要求更换床单、被单及枕套；提供洗衣服务；应客人要求提供送餐服务；4层(含4层)以上的楼房有客用电梯。

三星级以上饭店需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供信用卡结算服务；至少有30间(套)可供出租的客房；电视频道不少于16个；24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服务；提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务；提供擦鞋服务；服务人员有专门的更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。

四星级饭店需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间(套)可供出租的客房；70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。

五星级饭店除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米；至少有40间(套)可供出租的客房；室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保险柜；有紧急救助室。

酒店等级和分类案例咱来说说酒店等级和分类哈。

一、酒店等级。

1. 五星级酒店。

这就像是酒店界的贵族啊。

就拿那种国际连锁的五星级酒店来说吧，像希尔顿、洲际之类的。

你一进去，那大堂豪华得就像宫殿似的，水晶吊灯闪闪发光，地面的大理石都能反光映出你的影子。

服务人员那态度，就跟你是超级VIP一样，你还没开口呢，就有人过来问你需要啥帮助。

房间里更是各种高级设施齐全，床软得像云朵，卫生间大得能开个小派对，还有高级的浴缸可以泡澡，备品都是大牌的。

餐饮方面也是超棒，有各种美食餐厅，西餐做得精致得像艺术品，中餐也是大厨精心烹制的各地名菜。

2. 四星级酒店。

算得上是酒店里的中高端选手了。

比如说国内一些比较有名的四星级酒店。

大堂虽然没有五星级那么夸张，但也很气派，布置得很有格调。

服务也很周到，工作人员都是笑脸相迎的。

房间里设施也挺不错的，床很舒服，有独立的卫生间，而且还会提供一些免费的小零食和饮品呢。

餐饮选择也比较丰富，可能有个特色餐厅，早餐的种类也能让你吃得饱饱的，还能尝到一些当地的特色美食。

3. 三星级酒店。

这就是经济实惠型里面比较靠谱的啦。

就像一些城市里常见的三星级酒店，适合那些对住宿有一定要求，但又不想花太多钱的人。

大堂看起来比较简洁干净，服务中规中矩。

房间呢，该有的基本设施都有，床能让你睡得踏实，卫生间虽然不大，但也够用。

早餐一般是比较简单的自助餐，有面包、鸡蛋、粥之类的基本食物。

它的性价比很高，就像一个踏实干活的小助手，能满足你基本的住宿和休息需求。

二星级酒店就是那种非常基础的住宿选择了。

就好比你在一些小县城或者旅游景区附近看到的小酒店。

大堂可能就是一个小小的空间，服务人员可能就是老板和一两个员工。

房间比较简单，床可能有点硬，卫生间设施也比较简陋。

不过价格很便宜，对于那些只是想找个地方凑合一晚的背包客或者预算超级紧张的人来说，也是个能遮风挡雨睡觉的地方。

再往下的一星级酒店或者一些小旅馆，那就更简单了，有的可能就只有基本的床铺，不过在一些特殊的地方，比如偏远小镇，它也是一种方便的住宿选择。

酒店星级划分及评定标准
酒店星级划分及评定标准是根据酒店的设施、服务质量和管理水平等方面来评定的。

以下是常见的酒店星级划分及评定标准：
一星级酒店：酒店设施简单，服务基本满足入住需求，通常不提供餐饮服务。

二星级酒店：酒店设施较为基本，房间面积适中，提供入住所需的基本设施和服务。

三星级酒店：酒店设施较为完善，房间舒适，提供较为周到细致的服务，如24小时热水、免费WiFi等。

四星级酒店：酒店设施高档豪华，房间宽敞舒适，提供高品质的服务和设施，如24小时客房服务、健身房、商务中心等。

五星级酒店：酒店设施豪华一流，房间布置精致豪华，提供一流的服务和设施，如高级餐厅、会议设施、水疗中心等。

评定标准一般包括以下几个方面：
1. 设施标准：包括客房设施、餐厅设施、会议设施、健身设施等。

2. 服务质量：包括前台服务、房间服务、餐饮服务、清洁服务等。

3. 管理水平：包括对员工培训、安全管理、品质管理等方面的要求。

评定标准通常由相关行业组织、政府部门或国际认证机构进行制定和执行。

不同国家和地区可能会有不同的评定标准，所以具体的评定标准可能会有所不同。

酒店分类及管理制度一、酒店分类酒店作为旅游行业的重要组成部分，根据服务水平和配套设施的不同，可以分为不同的等级，以满足不同客人的需求。

在国际上，酒店一般按照星级来分类，星级越高代表酒店服务水平和硬件设施越好。

在中国，酒店的星级分为五星级、四星级、三星级、二星级和一星级，每个星级对应一定的服务标准和硬件设施要求。

1. 五星级酒店五星级酒店是服务水平和硬件设施都处于国际领先水平的高档酒店，通常拥有豪华的客房和套房、多种餐饮设施、会议宴会设施、健身中心、游泳池、水疗中心等设施。

酒店的员工素质和服务标准也非常高，能够提供个性化的服务。

2. 四星级酒店四星级酒店是设施和服务水平略低于五星级酒店，但仍然具有较高水准的服务和设施。

通常拥有舒适的客房、餐厅、会议宴会设施等，能够提供符合要求的服务。

3. 三星级酒店三星级酒店是中档酒店，服务水平和设施略低于四星级酒店，但能够满足一般客人的需求。

通常拥有舒适的客房、餐饮设施和部分会议设施。

4. 二星级酒店二星级酒店是经济型和舒适型酒店，服务和设施比较简单，适合预算有限的客人。

酒店通常拥有基本的客房和餐饮设施。

5. 一星级酒店一星级酒店是最低档的酒店，服务和设施非常基础，通常只提供基本的住宿服务。

除了按照星级来分类，酒店还可以按照位置、主题等因素来分类。

比如城市中心酒店、郊区度假酒店、主题酒店等。

二、酒店管理制度酒店的管理制度是酒店营运的重要组成部分，是确保酒店正常运作和提高服务水平的基础。

一个良好的管理制度可以有效地组织酒店的各项工作，提高员工的工作效率和服务质量。

以下是一些常见的酒店管理制度：1. 服务标准制度每个星级的酒店都有自己的服务标准，这些标准包括客房清洁、客房服务、餐饮服务、前台接待等方面的要求，员工必须按照这些标准来提供服务。

酒店要定期对员工进行培训，确保他们了解并严格执行服务标准。

2. 员工管理制度员工是酒店的重要资产，酒店必须建立健全的员工管理制度，包括招聘、培训、考核、晋升等方面。