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第1篇一、前言随着我国农业现代化进程的不断推进，畜牧业尤其是奶业发展迅速。
牧场作为奶业产业链的重要环节，其经营状况直接影响到奶业的整体发展。
本报告旨在通过对某牧场财务状况的分析，评估其经营效益、盈利能力、偿债能力、运营效率等方面，为牧场管理者提供决策参考。
二、牧场概况某牧场位于我国北方某省，成立于2010年，占地面积2000亩，现有奶牛2000头，年产鲜奶5000吨。
牧场主要从事奶牛养殖、鲜奶生产和销售业务。
近年来，牧场不断引进先进技术和设备，提高生产效率，优化产品结构，取得了显著的经济效益。
三、财务分析指标1. 盈利能力分析- 毛利率：通过计算销售收入与销售成本之差与销售收入的比值，反映牧场产品的盈利能力。
- 净利率：通过计算净利润与销售收入的比值，反映牧场整体的盈利水平。
- 投资回报率：通过计算净利润与总资产之比，反映牧场资产利用效率。
2. 偿债能力分析- 流动比率：通过计算流动资产与流动负债之比，反映牧场短期偿债能力。
- 速动比率：通过计算（流动资产-存货）/流动负债，反映牧场短期偿债能力。
- 资产负债率：通过计算负债总额与资产总额之比，反映牧场长期偿债能力。
3. 运营效率分析- 总资产周转率：通过计算销售收入与总资产之比，反映牧场资产利用效率。
- 存货周转率：通过计算销售成本与平均存货之比，反映牧场存货管理效率。
- 应收账款周转率：通过计算销售收入与平均应收账款之比，反映牧场应收账款回收效率。
四、财务分析结果1. 盈利能力分析- 毛利率：根据近年数据，牧场毛利率保持在25%以上，说明产品具有较强的市场竞争力。
- 净利率：近年来，牧场净利率在10%左右，表明牧场整体盈利能力较好。
- 投资回报率：投资回报率在15%左右，说明牧场资产利用效率较高。
2. 偿债能力分析- 流动比率：流动比率在2以上，表明牧场短期偿债能力较强。
- 速动比率：速动比率在1.5以上，说明牧场短期偿债能力较好。
- 资产负债率：资产负债率在60%左右，表明牧场负债水平适中。
一，中国乳制品行业概述：从1996年伊利上交所上市稳居行业龙头地位，到蒙牛2004年港交所上市实现爆发式增长，中国乳制品行业经历了2004年阜阳毒奶粉事件、2008年三聚氰胺事件及世界金融危机等行业大事，到目前，已经形成了行业两级争霸中的多极化趋势，由伊利和蒙牛组成的两级，为第一竞争梯队，由光明、三元和雀巢组成的多级，处于第二梯队。
乳制品行业是中国市场化程度最高的产业，是从完全竞争市场转为寡头垄断市场的典型代表，而随着人民生活水平不断提高，文化教育水平提升，健康观念深入人心，人民对乳制品需求逐步提高，市场潜力巨大，中国乳制品行业将迎来进一步的发展。
本报告结合伊利及蒙牛的宏观经济状况、行业状况、以及企业自身状况对企业2008-2012年的财务报表进行分析，简析伊利及蒙牛的盈利能力、偿债能力、营运能力、发展能力、财务报表的综合分析。
二，行业环境概述：2008年6月4日，我国出台了首部《乳制品工业产业政策》。
2011年12月31日，国家发展和改革委员会、工业和信息化部发布《食品工业“十二五”发展规划》提出，“十二五”期间，鼓励发展适合不同消费者需求的特色、高品质、功能性乳制品，改变重复建设严重局面。
“规划”预计，培育形成一批年销售收入超过20亿元的骨干企业。
三，伊利乳业概况：内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团）是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家520家重点工业企业之一；也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。
伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准，为2008年北京奥运会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。
四，蒙牛乳业概况：蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。
作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。
第1篇一、引言蒙牛乳业（集团）股份有限公司（以下简称“蒙牛”）成立于1999年，是中国领先的乳制品企业之一。
自成立以来，蒙牛凭借其创新的产品、优质的服务和卓越的管理，迅速在国内外市场占据了一席之地。
本报告旨在通过对蒙牛财务报表的分析，全面评估其财务状况、经营成果和现金流量，为投资者、管理层和相关部门提供决策参考。
二、财务报表分析（一）资产负债表分析1. 资产结构分析蒙牛的资产主要由流动资产、非流动资产和无形资产构成。
流动资产主要包括货币资金、应收账款、存货等，反映了企业的短期偿债能力。
非流动资产主要包括固定资产、无形资产等，反映了企业的长期发展潜力。
从蒙牛的资产负债表可以看出，其流动资产占总资产的比例较高，说明蒙牛具有较强的短期偿债能力。
同时，非流动资产的比例也逐年上升，表明蒙牛在长期发展方面投入较大。
2. 负债结构分析蒙牛的负债主要由流动负债和非流动负债构成。
流动负债主要包括短期借款、应付账款等，反映了企业的短期偿债压力。
非流动负债主要包括长期借款、长期应付款等，反映了企业的长期融资能力。
蒙牛的负债结构较为合理，流动负债和非流动负债的比例较为稳定，说明蒙牛的偿债压力适中。
3. 所有者权益分析蒙牛的所有者权益主要由股本、资本公积、盈余公积和未分配利润构成。
从蒙牛的资产负债表可以看出，其所有者权益占总资产的比例较高，说明蒙牛的财务风险较低。
（二）利润表分析1. 收入分析蒙牛的收入主要来自乳制品的销售。
近年来，蒙牛的收入呈现出稳定增长的趋势，说明其市场竞争力较强。
2. 成本分析蒙牛的成本主要包括原材料成本、人工成本、销售费用、管理费用和财务费用等。
从蒙牛的利润表可以看出，其成本控制能力较强，成本占收入的比例逐年下降。
3. 利润分析蒙牛的利润主要来自主营业务收入。
近年来，蒙牛的利润也呈现出稳定增长的趋势，说明其盈利能力较强。
（三）现金流量表分析1. 经营活动现金流量蒙牛的经营活动现金流量主要来自主营业务收入。
案例3-3 内蒙古蒙牛乳业公司财务分析报告第一部分 宏观环境分析一、中国乳业概况（一）中国乳业发展进程1．第一阶段：奶业生产体制转变时期（1978～1992年）改革开饭以前，我国奶业生产实行统一生产、收购生鲜奶，集中消毒、装瓶，统一销售。
改革开放以后，奶业生产实行“国营、集体、个体一起上”的发展方针，有力地激活了劳动要素，解放了生产力。
1978～1992年间，我国奶类总产量和奶牛存栏数年均递增率分别达到13.4%和13.9%，干乳制品产量年均递增率达到16.9%。
图3-46 中国奶牛的存栏头数增长2．第二阶段：流通体制改革时期（1993～1998年）20世纪80年代中后期，饲料价格放开，但牛奶销售价格改革却不同步，仍由物价局监督，出现了“一头活一头死”的现象，致使牛奶生产成本提高，养牛效益开始下降，奶类总产量第一次出现负增长。
20世纪90年代初，奶业进行了市场化改革，放开了牛奶购销价格，取消牛奶补贴，实行市场竞争，开放乳制品市场。
国外乳制品纷纷进入我国市场，组建奶业集团，扩大企业生产规模取得了成效，奶业生产逐步走出低谷，开始了新一轮的发展。
3．第三阶段：生产方式转变时期（1999～2006年）2004年，中国奶业协会在石家庄召开第一届奶牛发展大会，推广奶牛养殖小区和规模牛场，推进奶牛养殖规模化，以改变我国奶牛养殖长期以来“小、散、低”的状况。
到2007年末，部分规模牛场和奶牛养殖小区的硬件和软件装备已经达到国际水平。
2008年，中国奶业协会在上海召开第三届奶牛发展大会，推进奶牛养殖的标准化。
1999～2006年，我国奶类总产量和奶牛存栏数年均递增率分别达到22.3%和17.4%，干乳制品产量年均递增率达到17.6%。
4．第四阶段：转变增长方式时期（2006年至今）2006年以来，由于奶牛养殖成本不断上升，乳制品生产和流通监管失衡，市场竞争无序，行业整体利润下降。
《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等文件陆续出台，提出要加大政策扶持力度，保障乳制品质量安全，加快奶业增长方式的转变，使奶业从数量扩张向整体优化、提高素质转变，从传统奶业向现代奶业转变，我国奶业进入转型的关键时期。
伊利蒙牛：财务报表与未来发展一、伊利蒙牛的财务报表分析1. 伊利股份财务报表分析（1）资产负债表截至2021年，伊利股份的总资产为1879.76亿元，同比增长7.72%。
其中，流动资产为895.25亿元，占总资产的47.%；非流动资产为984.51亿元，占总资产的52.14%。
公司的负债总额为4.23亿元，同比增长6.78%，负债率为46.16%。
其中，流动负债为483.31亿元，非流动负债为380.92亿元。
（2）利润表2021年，伊利股份实现营业收入968.81亿元，同比增长7.48%；净利润为70.61亿元，同比增长8.51%。
公司的主营业务收入占总营业收入的98.92%，其他业务收入占总营业收入的1.08%。
（3）现金流量表2021年，伊利股份的现金流入总量为1036.73亿元，同比增长6.54%；现金流出总量为942.15亿元，同比增长5.51%。
公司的现金净流量为94.58亿元，同比增长11.52%。
2. 蒙牛乳业财务报表分析（1）资产负债表截至2021年，蒙牛乳业的总资产为1420.21亿元，同比增长5.05%。
其中，流动资产为642.15亿元，占总资产的45.21%；非流动资产为778.06亿元，占总资产的54.79%。
公司的负债总额为623.58亿元，同比增长4.76%，负债率为44.24%。
其中，流动负债为362.52亿元，非流动负债为261.06亿元。
（2）利润表2021年，蒙牛乳业实现营业收入768.81亿元，同比增长4.11%；净利润为27.65亿元，同比增长3.18%。
公司的主营业务收入占总营业收入的98.41%，其他业务收入占总营业收入的1.59%。
（3）现金流量表2021年，蒙牛乳业的现金流入总量为811.22亿元，同比增长3.52%；现金流出总量为744.35亿元，同比增长2.75%。
公司的现金净流量为66.87亿元，同比增长8.39%。
二、伊利蒙牛的市场表现分析1. 伊利股份市场表现（1）市场份额根据我的调查，伊利股份在我国乳制品市场的份额分别为：液态奶43.62%、奶粉18.72%、冰淇淋16.34%。
一、公司简介蒙牛集团总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区，前后四期工程占地面积55万平方米，建筑面积14万平方米，员工万余人。
1.“先建市场，后建工厂”1999年蒙牛创立之时，面临的是"三无状态"：一无奶源，二无工厂，三无市场。
公司成立之初董事会确定了"先建市场，后建工厂"的战略。
通过虚拟联合，蒙牛投入品牌、管理、技术、配方，与区内外8家乳品企业合作。
当时，比照"哑铃型企业"的说法，蒙牛把这种"两头在内，中间在外"(研发与销售在内，生产加工在外)的企业组织形式，称作"杠铃型"。
1999年底，蒙牛建起了自己的工厂，自此由"虚"转"实"。
2.建立“全球样板工厂”1999年底，蒙牛总部一期工程竣工投入使用；2000年底，二期工程投入使用；2002年底，三期工程投入使用。
全部工程均定位于"国内顶尖、国际领先"。
其中三期工程，是目前全球放置生产线数量最多、日处理鲜奶能力最大、智能化程度最高的单体车间，被世界上最大的牛奶设备制造商瑞典利乐公司列为"全球样板工厂"。
2003年底，四期工程投入使用。
与此同时，蒙牛生产基地在自治区境内以总部呼和浩特为轴心，向西延伸，进入包头、巴盟等地区；向东延伸，进入兴安盟、通辽等地区；向外省延伸，进入北京、天津、山西、山东、湖北、河南、兰州、新疆、浙江、黑龙江等地区。
目前，企业生产规模不断扩大，开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉及奶片等系列100多个品种。
3.智力整合财力，把传统的“体内循环”变为“体外循环”，把传统的"企业办社会"变为“社会办企业”通过经济杠杆的调控，蒙牛整合了大量社会资源。
目前，参与公司原料、产品等运输的1000多辆运货车、奶罐车、冷藏车，及奶站配套设施，近15万平方米的员工宿舍，合计总价值近10亿元，通过当地政府及公司的动员和组织，均由社会投资完成。
一、短期偿债能力分析概论：短期偿债能力是指企业以流动资产偿还流动负债的能力，它反映企业偿付日常到期债务的能力。
对债权人来说，企业要具有充分的偿还能力才能保证其债权的安全，按期取得利息，到期取回本金；对投资者来说，如果企业的短期偿债能力发生问题，就会牵制企业经营的管理人员耗费大量精力去筹集资金，以应付还债，还会增加企业筹资的难度，或加大临时紧急筹资的成本，影响企业的盈利能力。
指标：速动比率，流动比率选取指标原因：影响企业流动性和短期偿债能力的因素主要有流动资产、流动负债、营运资金、现金流量等。
（一）比率分析流动比率由表可知：伊利2005-2009年的流动比率总体呈现下降的趋势，中间略有上下浮动。
但是近五年伊利的流动比率都低于2，是比较不合理的。
说明伊利近五年的流动性比较差且越来越来差，流动负债安全程度比较低，短期债权人收回本息的可能性比较的，风险较大。
另一方面也说明伊利流动资产占用资金较少，流动资产的盈利性比较高。
由表可知：伊利2005-2009年的流动比率总体是下降的趋势，中间浮动非常大。
速动比率接近1比较合理，在2005年伊利的速动比率为0.74，比较合理，在2006年有所下降，2007年有所上升，在2008年是无意义，2009年比2007年略有下降，近几年伊利的速动比率都是比较不合理的。
说明伊利的流动性逐年降低，流动负债的安全程度越来越低，短期债权人收回本息的风险较大。
（二）伊利流动性与短期偿债能力的绝对数额趋势分析（三）与同行业蒙牛进行比流动比率速动比率2E+094E+096E+098E+091E+1020062007200820090.20.40.60.811.220052006200720082009蒙牛伊利由图表可知：伊利2005-2009年的流动资产、流动负债和货币资金总的来说都呈现上升趋势。
经营活动产生的现金流量净额除2008年基本上呈现略微上升的趋势。
流动资产的内部货币资金呈现逐年上升的趋势，应收票据和应收账款总体来说是略有下降的趋势，使得流动资产的总体水平呈现上升的趋势。
公司财务分析与管理——蒙牛集团财务分析蒙牛集团是中国乳制品行业的领导者之一，也是全球最大的乳制品企业之一。
本文将对蒙牛集团的财务状况进行分析，并探讨该公司的财务管理策略。
一、财务状况分析
1. 资产负债情况
根据蒙牛集团最近一年的财务报表，该公司的总资产达到了XX 亿元，净资产为XX亿元，表明蒙牛集团在乳制品行业拥有强大的资本实力。
2. 利润状况
蒙牛集团在最近一年的利润表中显示，公司实现了XX亿元的净利润，较上一年度增长了XX%。
这一数据显示了蒙牛集团在市场竞争中的出色表现。
3. 现金流状况
蒙牛集团在最近一年的现金流量表中显示，公司的经营活动现金流量净额为XX亿元，投资活动现金流量净额为XX亿元，筹资
活动现金流量净额为XX亿元。
这表明蒙牛集团有能力满足运营资金的需求，并进行战略投资和资金筹集。
二、财务管理策略分析
1. 财务目标设定
蒙牛集团将可持续发展作为公司的核心价值观之一，并在其财务管理中贯彻这一理念。
公司设定了长期稳健发展的财务目标，包括提高利润率、保持资本结构稳定、提高现金流量等。
2. 资本运作管理
蒙牛集团采取了多元化的资本运作模式，包括自有资金投资、股权融资、债务融资等。
通过灵活的资本运作，公司能够有效平衡资金需求和风险管理。
3. 风险管理
蒙牛集团高度重视风险管理，并建立了完善的风险管理体系。
公司通过对市场风险、信用风险和生产风险等的有效管理，降低了风险对财务状况的影响。
4. 资产负债管理。
蒙牛乳业有限公司财务报表分析报告一、蒙牛乳业有限公司简介（一）公司简介公司成立于1999 年初的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团），总部设在中国乳都核心区――呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过100 多亿元，职工近3 万人，乳制品年生产能力达600 万吨。
到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已在全国156个省市区建立生产基地20 多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400 多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等国家和地区。
（二）行业分析1 行业的性质（1）中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。
特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。
中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光。
近年来，我国乳品加工业已成为食品工业中发展最快的产业。
乳品企业经济总量大幅增长，2008年，规模以上企业共实现工业产值1556亿元，比1998年增长了11.7倍；乳制品产量持续增长，产品结构逐步优化。
2008年我国乳制品产量合计1810.5万吨，已占世界年产量的4.6%。
2008年我国城镇居民奶类消费量为22.7公斤，比1992年增长了146.2%。
农村居民2007年乳和乳制品消费量为3.52公斤，比1992年增长了203%。
我国乳制品行业已取得了显著成就。
（2）但2008年9月爆发的“三聚氰胺事件”使整个行业的信誉遭受严重危机，国内市场急剧下滑，消费者信心受挫，几乎所有企业都陷入了极端困难之中。
危机下，国家出台了一系列整顿乳业的重大举措，经过一年多的努力，奶业形势逐步好转，积极因素在增加。
2009年在国家宏观经济企稳回升、产业扶持政策效应显现和市场信心恢复等因素共同作用下，2009年三季度我国乳制品行业生产回升势头良好，行业效益稳步回升，企业亏损面继续缩小。
一、蒙牛乳业集团的基本情况（一）公司简介：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。
蒙牛集团是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一，是中国奶制品行业的领头羊，其中液态奶和冰激凌的产量都居全国第一。
是农业产业化国家重点龙头企业，2006 年 3 月份，蒙牛乳业集团获得“最具创造力的中国企业”称号，这也是我国唯一获此殊荣的食品制造企业。
2011年，蒙牛荣获“中国管理学奖”管理金奖”、“2010-2011年度杰出品牌大奖”等称号。
（二）主要经营业绩和财务收据蒙牛集团2003—2010年的主要财务收据如图1-1、表2-1所示单位：（亿元）蒙牛集团主营业务收入和净利润单位：亿元图1—1显示了蒙牛集团从2003年到2010年8年的主营业务收入和净利润的变化，由表2—1可以看出蒙牛集团在这8年中的大致发展情况。
2005年到2007年是蒙牛集团发展最为迅速的时期，伴随着中国国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民追求更加健康更加营养的生活，奶制品的市场需求不断提高，蒙牛集团适应市场需求，公司稳步经营，主营业务稳步提升，主营业务收入和净利润不断提高，2005年主营业务收入更是突破百亿元大关，实现主营业务收入108亿元，较上年同期猛增50.1%；实现利润4.568亿元，较去年同期增长43%，公司奶制品市场的开拓和发展巩固取得较大成效。
2008年虽然蒙牛集团的主营业务收入较2007年同期依然有较大幅度的增长，但是受三鹿牛奶三鹿氰胺事件的影响企业却净亏损9.486亿元，面对市场奶制品行业的行业风波，蒙牛集团的市场销售受到了极大的影响。
2009年蒙牛集团坚持营造企业的良好市场信誉，坚持科技创新与产品功能差异化，2009年，蒙牛集团入业务的高附加值产品亮点频出，在蒙牛酸奶依然具有强大的市场盈利能力的情况下，蒙牛集团自主开发的有助于消化及肠道吸收的新养道系列产品，成为中高端功能奶的主打产品，同时对未来星产品进行升级，推出未来星儿童牛奶智慧型及未来星儿童牛奶活力型产品，推动儿童乳制品副品牌的发展，同时特仑苏系列产品继续；领跑高端市场，最终蒙牛集团实现主营业务收入257.105亿元，净利润11.158亿元，均创历史新高。
蒙牛集团：for a better life——蒙牛2009-2011财务分析院系：经贸学院专业：国际贸易专业指导：孝丽萍姓名： yyyyy 3090112 qqqqqqq 3090310 Xxxxxx 3090315 qqqqqqq 3090325中国蒙牛乳业有限公司财务分析报告一．公司概况1999年8月，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立，总部设在中国乳都核心区——内蒙古和林格尔盛乐经济园区。
至今拥有总资产173亿多元，职工近3万人，乳制品年生产能力达650万吨，销售额超过300亿元。
到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国19个省市区建立29个生产基地，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。
据2011年国家权威部门统计资料显示，蒙牛乳制品连续五年位列国内乳制品市场销量、销售额第一位，液体奶及酸奶产品稳居国内市场占有率第一名。
“建设世界乳都，打造国际品牌”是蒙牛集团的愿景，目前，蒙牛集团已经制定出台了企业发展的第二个五年规划，提出了到2015年实现销售收入500亿元，跨入世界乳业十强的目标，如今集团上下正团结一致，奋力拼搏，朝着这一目标挺进。
二．运营及财务状况2011年蒙牛集团全年主营收入稳定增长23.5%至373.878亿元，实现毛利较去年增长23.2%至95.922亿元，毛利率维持25.7%。
录得纯利15.89亿元，增长28.4%，每股盈利90.8分，末期息19.8分，上年同期派16分。
归属于上市公司股东的净利润增长至人民币15.893亿元，每股基本盈利为人民币0.908元。
2011年，面对通胀环境带来的成本压力，蒙牛进一步加大对基础建设的投入，持续推进牧场化战略，加快对全国优势奶源的控制步伐，加强全程质量管理，促进业绩实现稳定增长。
借助中国乳制品市场需求的持续增长，蒙牛近年来推出多款高附加值的中高端产品满足消费需求，进行市场拓展。
2011年，集团的液体奶业务持续占领优势，收入增长25.4%至人民币337.012亿元，占集团收入的90.1%，市场份额继续名列第一。
蒙牛旗下冰淇淋也于年内向高端全面升级，冰淇淋收入上升 4.7%至人民币32.586亿元，占集团收入的8.7%；酸奶收入大幅增长65.9%至45.54亿元。
另外，蒙牛以欧世蒙牛的全新品牌形象重新推出的奶粉产品，初步获得良好成效。
截至2011年底止，收入373.88亿元人民币，按年增23.5%，年产能增8.5%至705万吨。
三．财务能力分析3.1 偿债能力分析3.1.1短期偿债能力分析:公式：流动比率=流动资产/流动负债纵向：流动比率在2:1左右比较合适，但蒙牛近三年均未达到，且稳步下降。
相比08、07、06的只在1附近上下浮动，只能说企业短期偿债能力稍差，在09年有所提升，之后又逐渐降下来。
横向：伊利近三年流动比率在0.65~0.75之间浮动，短期偿债能力有明显劣势。
三元和光明流动比率则保持在1.0~1.3之内变动，（光明2011年降到0.98）四家企业无一例外流动比率逐年下降。
但无疑，蒙牛在乳业短期偿债能力逐年减弱的趋势下，占有绝对优势。
问题：流动比率逐年下降原因：2009年年底，全国奶行业形式好转，蒙牛扩大生产规模。
近两年流动负债激增，库存激增。
近三年比08、07、06应收账款增加一倍。
建议：扩大规模之后实行稳健政策，加快存货的周转速度。
●速动比率=速动资产/流动负债=（流动资产—存货）公式：速动比率=速动资产/流动负债=（流动资产—存货）纵向：速动比率在1:1左右比较合适。
蒙牛近三年速动比率均超过此值，说明企业具有较强的短期偿债能力。
流动资产结构安排相对较好。
虽有较强的速动比率，但企业现金及应收账款占用较多，实质降低了短期偿债能力。
仍然不能改变逐年下降的趋势，说明企业应该给予短期偿债能力足够多的关注。
横向：伊利近三年速动比率在0.4~0.55之间浮动，短期偿债能力有明显缺失。
三元和光明速动比率则保持在0.8~0.95之间相对稳定（光明2011年降到0.69），四家企业仍然无一例外速动比率逐年下降且光明的短期偿债能力下降迅速。
在此趋势下，蒙牛仍然在行业中占绝对优势。
问题：速动比率逐年下降。
建议：提高商家交涉能力，提高应收账款变现能力，减少预付账款，提高流动比率。
●现金比率=（现金+现金等价物）/流动负债公式：现金比率=（现金+现金等价物）/流动负债纵向：三年来，蒙牛现金比率稳步下降。
横向：四家企业现金比率三年都有所下降。
规模越大，体现的越明显。
在绝对值上，蒙牛现金比率仍处于年最高值，三元与蒙牛保持较小差距。
问题：现金比率下降迅速，企业的支付能力弱化。
建议：企业的直接偿债能力需增强，可以试图增加企业的资金类资产。
3.1.2长期偿债能力分析●资产负债率公式：资产负债率=负债总额/资产总额纵向：蒙牛资产负债率三年来相对稳定，且处于相对低的水平。
横向：蒙牛资产负债率在整个奶制品行业中一直处于较低水平。
2011年达到行业最低值。
三元资产负债率虽处于较低水平，但逐年上升趋势明显。
光明也处于上升状态。
伊利资产负债率比较稳定，并小幅下降。
行业参差不齐。
建议：理想的资产负债率在40%左右。
上市公司也不宜超过50%。
蒙牛资产负债比率相对合理。
继续保持，允许在现有水平小幅波动。
●股东权益比率公式：股东权益比率=股东权益总额/资产总额纵向：股东权益比率有小幅下降。
近两年相对稳定且绝对值处于60%左右的最佳值。
横向：在整个行业中蒙牛处于最高水平。
整个行业均处于下降趋势中，伊利股东权益则成上升趋势，三元股东权益比率和蒙牛比较接近，但降幅较大。
问题：股东权益比率反映资产总额中所有者投入比例。
股东权益比率越小，负债比率就越大，企业的财务风险就越大，偿还长期债务的能力就越弱。
建议：继续保持60%左右的股东权益总额。
●产权比率公式：产权比率=负债总额/股东权益总额纵向：2009到2010蒙牛产权比率有所增加，2011年有小幅波动，但相对稳定。
且绝对值小于100%。
横向：伊利产权比率超过200%，虽逐年减少，但基数太大。
三元和光明近三年产权比率均有较大幅度的增加。
相对行业而言蒙牛产权比率不仅变化不大，而且保持在较低水平，说明蒙牛的财务风险较小。
建议：保持在100%以下，可以随实际情况调整产权比率。
3.2 营运能力分析3.2.1存货周转率存货周转率体现的使企业存货的变现速度纵向：蒙牛企业的存货周转率09-11年逐年下降，存货的占有率升高，流动性变慢，企业的应变能力下降横向：蒙牛企业的存货周转率远远大于另外三家，说明其应变能力更强3.2.2应收账款周转率根据上表对应收账款周转率进行分析纵向：蒙牛企业的应收账款周转率09-11年逐年递增横向：蒙牛企业的应收账款周转率排在第二位，仅次于伊利企业3.2.3流动资产周转率流动资产周转率反映了企业流动资产的周转快慢纵向：蒙牛企业的流动资产周转率10年与09年相比处于下降阶段，11年有所回升，企业盈利能力有所恢复，流动资产的周转速度加快横向：与其他三家企业相比，蒙牛位于第二，仅次于伊利，其盈利能力略差于伊利企业，高于其他两家3.2.4总资产周转率总资产周转率用来表示企业对总资产的运用是否有效纵向：09-11年间，总资产周转率在10年略有下降，11年回升并超过09年，说明蒙牛企业能有效地运用资产创造收入横向：09年蒙牛的总资产周转率比其他三家企业都高，但自10年起落后于伊利企业，位于第二位3.3 盈利能力分析纵向：2009—2011年度蒙牛集团盈利能力指标2009—2011年度蒙牛集团盈利能力指标分析102030销售净利率（%）销售毛利率（%）资产净利率（%）净资产收益率（%）结果分析：2011年12月末，蒙牛的销售净利率和销售毛利率均较2010年有所下降，较2009年有所升高。
而资产净利率于2011年比2010年的增长了0.86个百分点，但是较2009年减少了0.087个百分点。
同时，净资产收益率和资产净利率变化趋势相同，2011年的净资产收益率比2010年有所提高，但是从2009至2011年，收益率呈下降趋势。
上述变化的原因主要是2009年—2011年，蒙牛集团生产的牛奶六次被曝出问题，比较严重的有2009年9月蒙牛品牌液态奶检测出三聚氰胺和2010年4月陕西18名学生喝蒙牛牛奶后食物中毒。
这些质量问题致使蒙牛牛奶一度被消费者冷落和质疑，蒙牛集团的高官也因此纷纷离职。
质量不合格和管理层变动，致使蒙牛牛奶的销量逐年减少。
横向：2011年蒙牛、伊利、光明、三元集团盈利能力指标2011年蒙牛、伊利、光明、三元集团盈利能力对比510152025303540销售净利率（%）销售毛利率（%）资产净利率（%）净资产收益率（%）结果分析：从数据来看，2011年，蒙牛的销售利率均小于伊利的销售利率，净资产收益率远远小于伊利的。
这一结果与中粮收购蒙牛、蒙牛集团近几年频频曝出严重质量问题有直接关系。
2009年中粮入股蒙牛后，一直希望参与蒙牛的战略、产业布局，致使蒙牛根生时代的高层管理集团频繁变动，截止2012年初，十大创始人全部辞去职位。
在蒙牛不断曝出质量问题、产品和品牌形象受到很大的负面影响时，蒙牛的高层管理又逐渐瓦解，蒙牛的销售因此受到很大影响。
蒙牛和伊利一直是处于同等地位的竞争者，2010年蒙牛销售业绩超过伊利，成为中国乳业第一。
但是上述原因却导致蒙牛在2011年的净利润跑输了伊利，盈利能力不及伊利集团。
同时，蒙牛的销售净利率、资产净利率以及净资产收益率都比光明、三元集团高出很多，这是因为蒙牛产品的市场占有率很高，产品种类远比后两者的多，蒙牛的酸奶、冰淇淋产品更是占有市场主导地位。
所以总体来说，蒙牛的盈利能力远远高于光明、三元集团。
3.4发展能力分析获利、生存、发展是企业持续经营的前提, 发展是企业生存的有效途径.企业的发展必须要与企业的经济资源相协调,才能保证企业稳定成长.纵向：其中：销售增长率=（上年销售额-本年销售额）/上年销售额净资产增长率=（上年资产总额-本年资产总额）/上年总资产额净利润增长率=（上年净利润-本年净利润）/上年净利润结果分析：（1）营业收入增长率是企业本年营业收入增长额与上年营业收入总额的比率，营业收益的大小可以表明企业的经营状况,同时也从这一指标衡量出企业的市场占有能力.蒙牛的主营收入增长率由2009年的7.733%增长到2011年的31.61%,可以看出销售量呈上升趋势,市场份额扩大.（2）净利润增长率由231.97% 、11.13% ，最后到31.61%，可以看出净利润从原来的高速增长到后来的下降，再到最后发展良好的势头,企业发展逐渐趋向于稳定.（3）总资产增长率表明企业资产总量的增长,即资产量的扩张,说明企业具有一定的继续发展的能力.可以看出2009年6月份受“三聚氰胺事件”,迅速下降到2.457% 但2011年市场回暖，该指标上升到16.73%与2010年22.77%相比略有下降。
