羊奶规模小、空间大，发展迅速！
羊奶的高贵品质已逐渐得到广大消费者的认可。从2006年起，“美可高特”、“御宝”、“羊羊100”纷纷加大了对孕婴用品专卖店、药店等医务专业渠道的开发推广力度，同时在国内一些专业母婴杂志上进行持续的广告投入，初步完成了对消费者初始教育工作。消费者开始慢慢在消费观念上接受这种新鲜的“贵族奶”。随着羊奶脱膻技术的进步，消费者担心的膻味没有了，而羊奶奶味香浓、纯正的特点得到了保留，这为羊奶进入婴幼儿配方奶粉市场扫平了障碍。
羊奶粉出现同时也满足了经销商寻找新品的需要。牛奶粉作为一个市场成熟品类，经营秩序混乱，窜货乱价、恶性竞争此起彼伏，早已进入了微利时代。但羊奶粉最为一个新兴产品，消费者接受程度高，已经成为渠道成员新的利润增长点，其市场推广的积极性自然也就空前高涨。
羊奶粉行业发展前景乐观。有关专家预计，随着人们消费结构、消费意识、消费观念的深刻变化，羊奶粉走俏中国高端婴幼儿配方奶粉市场应该是情理之中的事。他们预测说，“未来两年，羊奶粉的消费增长率将在200％以上。”相对于牛奶市场而言，专家的估计是未来羊奶占整个乳品市场份额大约在3％－5％。最近由麦肯锡香港分公司副董事张之杰和麦肯锡上海分公司资深董事高安德联袂完成的研究报告表明，2010年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模。即是说羊奶将有6亿美元的市场份额。
目前羊奶品牌的现状
目前市场上的羊奶企业主要分为三类：
A、OEM加工型 只组建营销公司，自身没有奶源，找奶粉生产企业进行代加工合作。此类企业大都善于市场营销，但鉴于奶源以及自有资金的因素，难免会陷入短期营销的怪圈。
B、羊奶生产企业型 由生产企业的销售部自行推出奶粉品牌，利用自身的奶源优势去做市场推广。此类企业具备奶源的优势，但大都缺乏专业的营销团队，多年的生产导向思维会制约品牌的发展
C、羊奶生产企业+外部营销团队型 由羊奶生产企业与外部的营销团队共同组建营销公司，此类公司既具备奶源的优势，也具备专业的营销优势，将奶源与营销进行了有效的整合。在未来的竞争中，生产企业的雄厚的资本和丰富的奶源成为品牌竞争的扎实基础，专业营销团队的市场运作能力成为品牌竞争的披靡利器。从理论上来说，在未来的羊奶品牌角逐中具备了体制上的优势。但是生产企业与营销团队的理念对接程度及利益分配制度将成为难以解决的发展障碍。
羊奶粉
奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中：“如今，在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售„„从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势。
羊奶粉简介
山羊是最早被训养的动物之一，可以追溯到大约公元前6000到7000年，它的性情温顺，好动，喜欢干净。全世界有50多个奶山羊品种和品种群，其中以瑞士的萨能羊（Saanon）和吐跟堡山羊（Toggenburg）历史最久，分布最广。萨能羊是世界上最著名的品种，它的产奶量高、繁育力强、利用年限长，许多国家用它来改良地方品种。过去，人们对山羊奶的营养价值认识不足，奶山羊没有得到应有的重视和发展。随着对山羊奶的营养价值认识的深入，人们越来越重视奶山羊的发展，在欧美等发达国家和中东地区的穆斯林国家都很重视食用山羊奶及其奶制品。随着我国人民消费观念的转变和生活水平的提高，人们更会倾向于健康、安全的奶制品，奶山羊产业在我国有很大的发展潜力。羊奶是人类的主要乳源之一，全世界大约有一半左右的人口食用羊奶。羊奶与牛奶的主要组成相近，而某些营养素比牛奶高出很多。含有牛奶不具备的一些特殊物质，如：EGF表皮生长因子，免疫球蛋白。不含牛奶引起的过敏物质α-S1的酪蛋白。在过去，土山羊羊奶的膻味较重，大部分消费者不适应，限制了羊奶的发展。在今天，通过杂交优质育种，采用世界上先进的生产工艺，去膻味成功，国内外饮用羊奶的习惯正在形成。
（一）羊奶的风味
羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。
（二）羊奶的营养价值
干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
文章导读
羊奶粉中也含有大量的优质羊奶蛋白，所以羊奶粉也成为了众多家长会给小孩子选择的一种奶粉。而且与牛奶粉比较起来，羊奶粉还具有更容易被肠胃系统消化和吸收的特点。所以对于肠胃消化系统不太好的人来说，可以适当多地饮用一些羊奶粉。但是也有人在喝羊奶粉的同时，会担心羊奶粉有哪些缺点呢?
羊奶的优点
羊奶更易消化吸收。
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。
牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。
经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。
羊奶可增加人体的抗病能力。
羊奶中含有和人乳一样的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
羊奶的缺点
羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，而牛奶中含量只占0.72%，这些矿物质主要是磷、钙、氯、钠、钾，对小于1岁以下之婴儿不适合使用，对肾脏造成负担。另一方面，由于羊奶中铁质、叶酸(folic acid)的含量较低，而这两种物质正是人体骨髓制造红血球所必需的营养成分，如果新生儿只喝鲜羊奶，可能导致恶性贫血，所以鲜羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源，可以给婴儿喝配方羊奶粉再配以辅食加以调理。
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