野生黑鱼的养殖方法和注意事项

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黑鱼养殖技术

郑永山

黑鱼的学名为乌鳢，它肉嫩味美，营养丰富，是深受消费者青睐的名优鱼类，市场销路好，具有很高的经济价值。江河、湖泊、水库等水域均有黑鱼的分布。目前，黑鱼已在南方省份实现了规模化养殖，但在黑龙江省养殖的规模还比较小，尚处于启步阶段。

一、鱼种培育

1、池塘条件

池塘面积以2~5亩为宜，池深达到2m即可。鱼种入池前10d，用生石灰或漂白粉清塘消毒。每亩池塘施腐熟发酵的粪肥100~150kg。池塘注水0.6~0.8m。

2、鱼种放养

每亩放养规格2~3cm的夏花鱼种4000~5000尾，放养规格3~4cm的鲢鳙鱼种500~800尾。

3、饲养管理

在池塘固定一个3~4m2见方的饵料台（可用筛绢制做）。饵料台在水面下30~40cm处。饲料投喂鲜野杂鱼。投喂前用3%~5%的盐水浸洗饲料鱼消毒10min，再将鲜鱼绞成肉泥，放在饵料台上即可。日投喂量占鱼体重的10%左右。每天喂2次，上、下午各喂一次，每次投喂的量以鱼2h内吃完为宜，否则应减少投喂量。

4、日常管理

鱼种入池后要注意调节好水质，一般5~7d加一次新水，每次加水10~20cm，饲养后期如发现水色不佳还应换水。

第2页 二、成鱼养殖

黑鱼的成鱼养殖可采取池塘主养、池塘套养和大中水面养殖三种方法。

1、池塘主养

⑴池塘条件

池塘面积以2~10亩为宜，面积不宜过大，池塘小有利于生产管理。池深达到2~3m即可。池塘注排水方便，水质清新无污染。在池塘的进排水口设置防逃网。在鱼池四周池埂上设置高约1m的围网，防止黑鱼逃跑。在池边浅水处种植水草，种植水草的面积达到池水总面积的20%即可。鱼种入池前一周，用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，并注水0.8~1m深。

⑵苗种放养

每亩放养规格30~50g的鱼种400~500尾，规格100g左右的鲢鳙鱼种100~150尾。

⑶饲养管理

饲料：既可投喂鲜动物性饲料，也可投喂混合饲料。鲜动物性饲料可以选择海、淡水小型野杂鱼，也可选择鸡肠子、猪肺子等畜禽下脚料和蚯蚓、蝇蛆等。畜禽下脚料的饲养效果不如野杂鱼。投喂的饲料要适口，绞碎后投喂。混合饲料的参考配方：鲜野杂鱼60%、麦麸40%。

黑鱼的养殖周期

黑鱼在5月-9月的生长速度很快，一般黑鱼一年只有一个养殖周期，它们的养殖周期很短，大部分当年鱼苗是在5-7月进行投放养殖，最早的黑鱼9月下旬就可以出塘上市了。

一、养殖黑鱼的注意事项 1、饲料投喂

为缩短亲鱼的培育时间，在保证所投饲料营养充足的同时，尽可能的选择投喂黑鱼所喜爱的野生杂鱼、虾、蛙等鲜活饵料，若是鲜活饵料不足时，还可以选择蚕蛹、禽畜下脚料等动物性饲料。

在给黑鱼投喂非鲜活饵料时，最好先进行驯化，例如以击拍声微信号，让鱼形成条件反射，一听到击拍声就集体上浮抢食。

2、水质要求

水质的好坏对黑鱼的生长发育有着很大的影响，在养殖过程中，要随时掌握水质变化，及时进行水质调节，一般做法为，4月份后水温会逐渐上升，投饵量也会随之增加，那么水中鱼的排泄物也会增多，这时要经常加注新水，一般10天左右注入20-30cm新水。

在池边种植水葫芦等水生植物或在池内投放150尾规格在250g/尾左右的继、螃鱼种可以有效的净化调节池中水质。

3、预防疾病 养殖过程中，要定期注入新水，对水池进行消毒，预防鱼病，以免亲鱼患病后影响繁殖。

养殖黑鱼小技巧

1、四看

黑鱼在一年生长期中摄食量的特征为“中间多，两头少”，喂养时注意四看。

看水质：水质清澈时，可以多投喂饲料，水质过肥是要少投饲料。

看天气：天气晴朗时多投喂，阴雨闷热时少投喂或是不投喂。

看鱼的大小：鱼的规格较小时，可少投喂，鱼的规格增大后壳适当多投喂。

看鱼进食情况：如果鱼群抢食时间长，食台上饲料没有多余的，可以多投喂，如果鱼群很短时间就不抢食了，食台上有剩余饵料时，就要少投喂。

2、四定

投喂饵料时要做到定时、定质、定量、定位，在单独养黑鱼的池塘内可以放养一些罗非鱼、麦穗鱼等，让它们自行繁殖幼鱼苗，供黑鱼亲鱼摄食。

定时，每天在相同的时间进行投喂，一般可选择上午9点和下午5点。

定质，给黑鱼投喂的饵料必须要新鲜不能腐烂变质，投喂之前用2%-3%的食盐水溶液浸泡10分钟左右。

野生黑鱼和养殖黑鱼的区别，黑鱼养殖方法

野生黑鱼肚皮发黄，背部乌黑发亮，因为常在野外活动，所以体型较长，肉质更鲜嫩，而养殖的黑鱼，肚皮为白色，背部较暗且因为活动量较少，所以体型稍胖，肉质也稍柴。黑鱼又叫乌鳢，属于肉食性的鱼类，食量较大，跳跃能力和适应力很强，能在水温为0-41°C的环境中生存。

一、野生黑鱼和养殖黑鱼的区别

1、区别

（1）外表不同

①野生黑鱼：肚皮发黄，背部乌黑发亮，体型较长。

②养殖黑鱼：肚皮为白色，背部暗一些，因为摄食量比野生多，所以体型稍胖。

（2）口感不同

①野生黑鱼：活动量多，肉质更鲜嫩。

②养殖黑鱼：活动量较少，肉质柴一些。

2、黑鱼生活习性 （1）黑鱼（乌鳢）常栖息在水草丛生或淤泥底质的水域中，黑鱼适应环境比较强，当水体中缺氧时，能够借助鳃上腔的辅助呼吸器官在水面进行呼吸，在水温为0-41°C的环境中都能生存，温度为16-30°C适合生长。

（2）在春季水温恢复至8°C时，常活动在中上层的水体中，夏季多活动在上层的水体中，秋季温度低于6°C时，常潜伏在水层的深处，冬季水温接近0°C时，常在淤泥中越冬。

（3）黑鱼跳跃能力很强，常发生逃逸现象，属于肉食性的鱼类，生性凶猛，食量较大，幼鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾等，成鱼主要摄食各种小型鱼类和虾类。

二、黑鱼养殖方法

1、建造鱼塘

（1）宜在避风向阳的地方建立池塘，池塘水位保持到1-1.5m之间。

（2）在放养前，用石灰或漂白粉消毒池塘，待处理完毕后在水中培养一些水生植物，并撒入一些基肥作肥水处理。

2、放养鱼苗

（1）需从正规且没有爆发过疫病的地方采购鱼苗，建议就近选择。

（2）刚采购回来的鱼苗需将其放在3%食盐水中浸泡3分钟，避免黑鱼身上的细菌污染水，放养密度应根据鱼规格和自己需要养殖的数量决定，放养完毕后，再根据黑鱼的生长情况调整养殖密度。

3、投喂饲料

（1）不宜给黑鱼饲喂单一的饲料，需要保证饲料的丰富性，要求饲料中有粗蛋白、粗纤维、骨粉、大豆、面粉等，也可饲喂小鱼、小虾、小型的贝类等动物性饲料。

黑鱼的正确养殖方法

黑鱼的正确养殖方法

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。以下就是小编整理的黑鱼的养殖方法，希望对你们有用。

黑鱼的养殖技术

一、池塘条件

池塘应选择采光良好、通风，进、排水方便，池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5～2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质，面积2～4亩塘。

二、鱼种选择

黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10-15厘米左右，每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。

三、投饵技术

1.鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。

2.人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。

四、日常管理

1.巡池：每天早晚要巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题及时处理。

2.换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促进黑鱼的正常生长。

五、病害防治

1.鱼种入塘前10～15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克;带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。

2.鱼种消毒，如在集市上购买鱼种，下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水浸洗鱼体15～20分钟。

3.定期对食台进行消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。

4.黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病等，治疗以内服与外用相结合的方法进行，每半月每亩用二氧化氯100克对水全池泼洒，内服恩诺沙星等。

黑鱼的分布范围