希尔顿酒店组织结构
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希尔顿酒店职位评价设计方案(要素计点法)一、希尔顿酒店简介希尔顿国际酒店集团(HI),为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支,拥有除美国外全球围“希尔顿”商标的使用权。
美国境的希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公司(HHC)拥有并管理。
希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店,包括261间希尔顿酒店,142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”(亦称“港丽” ) 酒店。
它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟,令世界围双方旗下酒店总数超过了2700间,其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。
希尔顿国际酒店集团在全球80个国家有着逾71000名雇员。
二、公司文化1.酒店文化的物质层面。
希尔顿是希尔顿饭店集团品牌家族中的国际豪华品牌,它的目标市场主要是为商务和休闲旅游者提供一流的饭店产品和高档的服务。
从酒店的环境文化来看,希尔顿酒店通常地处城市CBD,交通便利,建筑识别性强,客房格调雅致,配备多种类的餐饮服务设施,设有高科技会议设施及专业会议策划团队,齐全的休闲娱乐等配套设施,满足宾客的多方面的需求和享受体验。
从酒店产品文化分析,“微笑服务”是希尔顿酒店集团积极倡导的富有特色的企业礼仪。
在2004 年,希尔顿集团开始实施其“终极服务”计划,即训练员工预先考虑顾客需求,提供个性化服务。
希尔顿酒店采用了一种名为OnQ的综合性技术平台处理业务,支持全球酒店交互预定服务。
2.酒店文化的制度层面。
希尔顿酒店坚信“没有满意的员工就没有满意的顾客”。
因此在酒店部建立员工培训体系、薪酬管理等制度,使员工在酒店中能获得发展机会及合理生活福利保障。
希尔顿酒店集团采用严格的检查制度来保证每个酒店的产品质量,每年进行超过一百万例的顾客满意度测评,在各个国家实行公平的制度处理顾客投诉,尊重消费者权利。
3.酒店文化的精神层面。
希尔顿酒店的口号是“一切尽在希尔顿”,宗旨是“为我们的顾客提供最好的住宿和服务”。
烟台金海岸希尔顿逸林酒店项目钢结构工程施工组织设计山东广源集团有限公司目录1、工程概况2、施工总平面图及施工布署3、施工进度计划及保证措施4、加工制作组织与生产工艺5、施工方案及施工技术6、安全生产和文明施工保证措施7、工期保证措施8、工程质量保证措施9、与各方面密切合作10、附录表:主要制作、施工机械设备计划表劳动力计划表临时设施用地、用水、用电计划表进度计划一、工程概况1、本工程建设地点位于烟台经济技术开发区,北侧滨海路,东侧为宁波路,为烟台金海岸希尔顿逸林大酒店型钢混凝土钢骨柱工程,安全等级为二级,设计使用年限为50年,钢骨柱采用工字形和十字形焊接H型钢,材质Q345-B钢,共13根。
2、工程名称:烟台金海岸希尔顿逸林大酒店3、工程地点:烟台开发区4、结构形式:型钢混凝土结构二、编制依据1、根据设计施工图纸及相关招标文件。
2、相关规范、图集《建筑结构荷载规范》(GB50009-2001)《钢结构工程施工质量验收规范》(GB50205-2001)《钢结构设计规范》(GB50017-2003)《建筑抗震设计规范》(GB50011-2010)《多、高层建筑钢结构节点连接》01SG519-1 01SG519-2《多、高层民用建筑钢结构节点构造详图》(01SG519 01(04)SG519)《低合金高强度结构钢》(GB/T1591-94)《钢与混凝土组合楼(屋)盖结构构造》(05SG522)《高层民用建筑钢结构技术规程》(JGJ99-98)《建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50300-2001)《钢结构高强螺栓连接的设计施工及验收规程》(JGJ82-91)3、建设部、山东省有关规定、规范、规程。
三、编制原则确保工程质量,达到设计意图,达到预定的工期目标。
选配高素质的项目班子及工程技术管理人员,遵照ISO9002«质量管理和质量保证»的标准,建立工程质量保证体系,积极推广应用新技术、新工艺、新材料、新设备,以强有力的管理和技术手段措施,确保施工的顺利进行。
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培根烟台金海岸希尔顿逸林酒店项目钢结构工程施工组织设计山东广源集团有限公司目录1、工程概况2、施工总平面图及施工布署3、施工进度计划及保证措施4、加工制作组织与生产工艺5、施工方案及施工技术6、安全生产和文明施工保证措施7、工期保证措施8、工程质量保证措施9、与各方面密切合作10、附录表:主要制作、施工机械设备计划表劳动力计划表临时设施用地、用水、用电计划表进度计划一、工程概况1、本工程建设地点位于烟台经济技术开发区,北侧滨海路,东侧为宁波路,为烟台金海 岸希尔顿逸林大酒店型钢混凝土钢骨柱工程,安全等级为二级,设计使用年限为 50 年,钢骨柱采用工字形和十字形焊接 H 型钢,材质Q345-B 钢,共13根。
2、工程名称:烟台金海岸希尔顿逸林大酒店3、工程地点:烟台开发区4、结构形式:型钢混凝土结构二、编制依据1 、根据设计施工图纸及相关招标文件2、相关规范、图集钢结构高强螺栓连接的设计施工及验收规程》 (JGJ82-91)3、建设部、山东省有关规定、规范、规程。
三、编制原则确保工程质量,达到设计意图,达到预定的工期目标。
选配高素质的项目班子及工程技术管理人员,遵照IS09002?质量管理和质量保证?的标准,建立工程质量保证体系,积 极推广应用新技术、新工艺、新材料、新设备,以强有力的管理和技术手段措施,确保施 工的顺利进行。
四、实施目标1、工期目标:日历天数 135天,合理安排施工顺序 , 加快施工进度,确保按期交工验收。
2、质量目标:合格工程。
《建筑结构荷载规范》《钢结构工程施工质量验收规范》 《钢结构设计规范》 《建筑抗震设计规范》 多、高层建筑钢结构节点连接》多、高层民用建筑钢结构节点构造详图》低合金高强度结构钢》钢与混凝土组合楼(屋)盖结构构造》 高层民用建筑钢结构技术规程》建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50009-2001) (GB50205-2001) (GB50017-2003) (GB50011-2010)01SG519-1 01SG519-2(01SG519 01(04)SG519)(GB/T1591-94) (05SG522) (JGJ99-98)GB50300-2001)3、安全文明施工目标:杜绝重大人身伤亡和机械事故。
希尔顿酒店OEC管理模式目录一、希尔顿酒店组织结构
(一)希尔顿酒店组织结构图
(二)前厅部组织结构图
(三)洗浴部组织结构图
(四)休闲部组织结构图
(五)技师部组织结构图
(六)行政办组织结构图
(七)财务部组织结构图
(八)后勤保障部组织结构图
二、希尔顿项目价格预案
三、希尔顿酒店营业额目标分解控制系统
(一)、营业额目标分解控制图
四、希尔顿酒店易耗品费用构成与分解
(一)前厅部易耗品费用构成与分解
1、前厅部易耗品费用构成与分解
2. 餐饮部易耗品费用构成与分解
(二)洗浴部易耗品费用构成与分解
1、男浴部易耗品费用构成与分解
2、女浴部易耗品费用构成与分解
(三)休闲部易耗品费用构成与分解
1、休闲部易耗品费用构成与分解
2、保洁部易耗品费用构成与分解
五、希尔顿酒店各部门工资费用目标控制系统
(一)、前厅部工资费用目标
(二)、洗浴部工资费用目标
(三)、休闲部工资费用目标
(四)、行政办工资费用目标
(五)、财务部工资费用目标
(六)、后勤保障部工资费用目标
六、希尔顿酒店费用目标控制系统
(一)、固定费用构成图解
(二)、目标费用控制系统 ----费用控制。
河源汇景希尔顿逸林酒店管理模式一、引言河源汇景希尔顿逸林酒店是一家位于广东省河源市的五星级酒店,是希尔顿旗下的豪华品牌。
作为一家高端酒店,其管理模式也备受关注。
本文将从多个方面介绍河源汇景希尔顿逸林酒店的管理模式。
二、组织结构河源汇景希尔顿逸林酒店的组织结构分为总经理办公室、客房部、前厅部、餐饮部、销售与市场部、财务部等六个部门。
总经理办公室负责整个酒店的运营和管理,客房部负责客房的清洁和维护,前厅部负责接待客人和提供服务,餐饮部负责提供各种美食佳肴,销售与市场部负责推广和销售,财务部则负责预算和会计工作。
三、员工培训河源汇景希尔顿逸林酒店非常重视员工培训。
每位员工入职后都需要进行专业培训和技能培训,并定期进行进阶培训。
酒店还设有内部培训机构,为员工提供各种职业技能培训和发展机会,帮助员工不断提升自己的专业素质。
四、客户服务河源汇景希尔顿逸林酒店的客户服务是其管理模式的重要组成部分。
酒店注重客户体验,提供高品质的服务。
酒店设有24小时前台服务、行李寄存、礼宾服务等多项服务,以满足客人的需求。
此外,酒店还为客人提供私人定制化服务,根据客人的需求和喜好提供个性化的服务。
五、营销策略河源汇景希尔顿逸林酒店的营销策略也是其管理模式中不可忽视的一环。
酒店采用多种方式进行宣传和推广,如在社交媒体上发布精美图片和视频、参加旅游展览会等。
此外,酒店还与各大在线旅游平台合作,通过这些平台向更多潜在客户推广自己。
六、财务管理河源汇景希尔顿逸林酒店非常注重财务管理。
酒店设有专门的财务部门,负责预算和会计工作。
酒店还定期进行财务审计,确保财务数据的真实性和准确性。
此外,酒店还采取了多种措施降低成本,如节约能源、优化采购等。
七、员工福利河源汇景希尔顿逸林酒店的员工福利也是其管理模式中的一大特点。
酒店为员工提供完善的福利待遇,如免费住宿、免费用餐、医疗保险等。
此外,酒店还为员工提供职业发展机会和晋升机会,帮助员工实现自我价值。
希尔顿酒店餐饮部组织结构
希尔顿酒店餐饮部是一个庞大的组织机构,其组织结构如下:
首席餐饮官(Chief Food and Beverage Officer):负责整个餐饮部门的规划和决策。
总经理(General Manager):领导并协调整个餐饮部门的日常运营。
餐饮经理(Food and Beverage Manager):负责餐饮部门的管理和组织工作,协调各个餐饮分部门的工作。
餐厅经理(Restaurant Manager):负责管理酒店内的餐厅,协调各个餐厅部门的工作。
厨师长(Executive Chef):负责整个餐饮部门的食品制作,协调各个烹饪部门的工作。
厨师(Chef):负责酒店内各个餐厅的食品制作和烹饪工作。
侍者(Waiter):负责服务酒店内各个餐厅的客人,提供优质的服务。
酒吧经理(Bar Manager):负责管理酒店内的酒吧,协调各个酒吧部门的工作。
调酒师(Bartender):负责酒吧内的饮品制作和服务工作。
总结:希尔顿酒店餐饮部门组织结构合理,各个部门协作紧密,为客人提供优质的餐饮服务。
- 1 -。
希尔顿酒店基本信息美国希尔顿饭店创立于1919年,在不到90年的时间里,从一家饭店扩展到100多家,遍布世界五大洲的各大城市,成为全球最大规模的饭店之一80多年来,希尔顿饭店生意如此之好,财富增长如此之快,他的成功的秘诀是什么呢?通过研究发现其成功的秘诀就在于牢牢确立自己的企业理念,并把这个理念上升为品牌文化,贯彻到每一个员工的思想和行为之中,饭店创造“宾至如归”的文化氛围,注重企业员工礼仪的培养,并通过服务人员的“微笑服务”体现出来。
希尔顿总公司的董事长,89岁高龄的唐纳·希尔顿在50多年里,不断到他分设在各国的希尔顿饭店、旅馆视察业务。
专程去看看希尔顿礼仪是否贯彻于员工的日常行动之中。
他写的许多书中有一本叫做《宾至如归》,这本书已成了希尔顿旅馆工作人员的“圣经”。
如今,希尔顿的资产已从5000美元发展到数百亿美元。
希尔顿旅馆已经吞并了号称为“旅馆之王“的纽约华尔道夫的奥斯托利亚旅馆,买下了号称为旅馆皇后的纽约普拉萨旅馆,名声显赫于全球的旅馆业。
发展现状与美国本土相比,希尔顿酒店在其他国家的品牌认知度较低,但在国际旅游者眼里,希尔顿却是首选,人们对房间的设置划分为办公区、放松区和盥洗区等感到熟悉凡入住希尔顿的旅客均可赢得50多个航空公司的飞行旅程积分。
国际希尔顿旅馆有限公司每天接待数十万计的各国旅客,年利润达数亿美元,雄居世界最大旅馆的榜首。
除南极之外,希尔顿已经遍布全球。
MI(理念识别)在CI中是最为重要的一个部分,主导整个CI 设计的关键所在,作为企业文化的主体,它是CI设计的源头。
一个企业的文化核心就是MI,它是企业文化和精神的凝聚。
企业的文化和精神凝聚起来不是一两天的事,一个新建的企业可能是没有经历过多年风雨的企业那么多的文化内涵,但是新建企业的发展目标和创业精神本身就代表了一种企业的文化和内涵,MI不仅是设计师的工作,更是是企文化建设者的重要工作。
企业文化● 开放式的沟通● 宾至如归● 微笑塑造品牌开放式的沟通● 希尔顿的企业文化之一是开放式的沟通,没有很强的等级观念,比如我们会直呼总经理的英文名字,虽然这是个小细节,但是给员工创造一个非常轻松的工作环境● 每个酒店都会给员工提供舒适宽松的休息环境,配有娱乐、学习设施,包括电脑、电影院等● 员工自己组织的委员会,包括娱乐员会、员工福利委员会、节能委员会比如福利委员会,员工会提出自己对福利的期望,比如对于员工餐厅的服务质量、员工设施,每个月酒店都会有一个会议作为平台,总经理也会参加到其中,大家会对其相关的问题进行沟通及讨论,随后会有相应的跟进行动计划。
希尔顿酒店(餐饮)商业模式规划消费定位:中、高档需求定位:商务宴请,请客办事,喜宴(结婚,生日,生子),家庭、朋友聚会痛点提炼:面子档次,好吃,价格第一部分:功能分布及亮点介绍一、功能分布:一楼东为多功能大厅,实现婚宴,大型会议,产品发布等二楼南区为自助餐(巴西烤肉,海鲜羊肉涮烤),面对家庭及朋友聚会二楼北区及三楼为中高档宴会厅,设置20个包间,其中22-26人1间,18-22人1间,14-16人2间,10-12人6间,8-10人6间,6人4间,面对商务宴请及请客办事二楼东区为多功能会议室,除了接待会议外也可接待小型团体宴会一楼大堂西区为粤式茶点二、亮点及特色:1、地区甚至济南地区最高端婚礼场所:(1)1600平方挑高14米无柱大厅(2)新娘高空索降入场(3)无人直升机祝福或戒指递送(4)高空取景(5)100平以上高清屏现场直播(6)不同风格场地主题选择(7)超值菜单设计及装盘(喜字点缀及心型果盘等)(8)济南电视台各档次主持人司仪2、秘书式营销和感动式服务给足顾客面子(1)顾客档案运行实现秘书式营销(2)主题宴会定制及房间装饰(3)个性化超值服务(4)私人厨师,专属厨房及后续上门服务(5)大型儿童娱乐场(6)无条件退换菜品及主动控制菜量3、赢牟文化主题酒店(1)赢牟文化主题装修及民间工艺点缀(政府部门人员需求)(2)锡壶及酒杯使用(3)非遗文化介绍第二部分:投资及回报分析一、投资预算:约1500万元二、组织结构(按满编上限计算)三、日费用预算1、日均人员工资:128人×3500元/人(行业参考值含部分员工五险)÷30天=14933元2、折旧按1500万/年分5年,每天约为8333元3、租金按150万/年,每天约为4166元4、其他费用:3000元/天5、日均费用合计:全部包括:14933+8333+4166+3000=30432元人工加折旧:14933+8333+3000=26266元只算人工:14933+3000=17933元四、收入预算及回报周期1、收入预估:(1)自助餐午餐定位68元,晚餐定位78元,餐位数200人,人均按75元,上座率60%,日均收入约为18000元;(2)宴会厅21间共220个餐位,综合人均定位100元,上座率50%,日均22000元;(3)婚宴大厅月接待10家,平均按20桌,人均128元,日均收入约为8533元;(4)会议室日均收入按3000元;(5)其他衍生收入暂不计算;合计日均收入:18000+22000+8533+3000=51533元日均毛利额:51533×60%(行业参考值)=30918元2、回报周期预估:(1)费用全部包括预算收入与费用基本持平:日毛利额30918元—日总费用30432元=487元(2)不计算房租:日毛利额30918元—日总费用26266元=4652元;月毛利额为138560元;年毛利额为1662720元;(3)不计算房租及租金:日毛利额30918元—日费用17933元=12985元;月毛利额为389550;年毛利额为4674600元;结论:最多3年收回全部投资五、风险预估1、实际面积使用率较低2、工作要求标准高与人均消费定位不批配一是人均产出比低二是市场没有经过详细测算,消费定位高档担心市场基数过小3、人力资源招聘及培训难度较大4、地理位置稍偏5、经营项目较多,难度较大第三部分:商业模式规划一、精准客户定位及核心痛点提炼1、精准客户定位:消费定位:中、高档需求定位:商务宴请,请客办事,喜宴(结婚,生日,生子),家庭、朋友聚会2、核心痛点提炼:追求面子和档次,好吃,注重价格二、系统性价值链(1)客户群体(同边效应):通过贴心的服务满足顾客的要面子的隐性需求,壮大顾客群体同时增加粘性;通过开门性自助餐或免费产品加高毛利婚宴组合营销,增加发展更多的会员客户群体;通过众筹方式发展10名VIP股东客户(2)合伙人群体(同边效应):打造和包装8-10道特色菜品形成酒店核心菜系;以每天500人(不含客房顾客)左右的人流量为吸引,对各灶口和其他菜品进行全面外包;前期先对内部员工进行外包运作,之后对市场乃至济南市场厨师界进行开发外包,形成同边竞争效应。
希尔顿酒店职位评价设计方案(要素计点法)一、希尔顿酒店简介希尔顿国际酒店集团(HI),为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支,拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。
美国境内的希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公司(HHC 拥有并管理。
希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店,包括261间希尔顿酒店,1 42间面向中端市场的“斯堪的克” 酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德” (亦称“ 港丽” )酒店。
它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟,令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间,其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。
希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000 名雇员。
二、公司文化1. 酒店文化的物质层面。
希尔顿是希尔顿饭店集团品牌家族中的国际豪华品牌,它的目标市场主要是为商务和休闲旅游者提供一流的饭店产品和高档的服务。
从酒店的环境文化来看,希尔顿酒店通常地处城市CBD交通便利,建筑识别性强,客房格调雅致,配备多种类的餐饮服务设施,设有高科技会议设施及专业会议策划团队,齐全的休闲娱乐等配套设施,满足宾客的多方面的需求和享受体验。
从酒店产品文化分析,“微笑服务” 是希尔顿酒店集团积极倡导的富有特色的企业礼仪。
在2004 年,希尔顿集团开始实施其“终极服务”计划,即训练员工预先考虑顾客需求,提供个性化服务。
希尔顿酒店采用了一种名为OnQl勺综合性技术平台处理业务,支持全球酒店交互预定服务。
2. 酒店文化的制度层面。
希尔顿酒店坚信“没有满意的员工就没有满意的顾客” 。
因此在酒店内部建立员工培训体系、薪酬管理等制度,使员工在酒店中能获得发展机会及合理生活福利保障。
希尔顿酒店集团采用严格勺检查制度来保证每个酒店勺产品质量,每年进行超过一百万例勺顾客满意度测评,在各个国家实行公平勺制度处理顾客投诉,尊重消费者权利。
3. 酒店文化勺精神层面。
希尔顿酒店组织结构
希尔顿酒店是全球最大的酒店管理公司之一,拥有超过5700家酒店和度假村,遍布全球127个国家和地区。
其组织结构如下:
1. 酒店管理部门
酒店管理部门是希尔顿酒店的核心部门,负责管理和运营所有的酒店
和度假村。
该部门下设多个职能部门,包括人力资源、财务、市场营销、销售、房务、餐饮等。
2. 区域管理部门
区域管理部门负责管理和监督一定范围内的酒店和度假村,确保其按
照公司标准运营。
该部门下设多个区域,每个区域由一名区域经理负责。
3. 品牌管理部门
品牌管理部门负责管理和推广希尔顿酒店旗下的各个品牌,包括希尔顿、希尔顿花园酒店、希尔顿逸林酒店等。
该部门下设多个职能部门,包括品牌营销、品牌策划、品牌管理等。
4. 物业管理部门
物业管理部门负责管理和维护希尔顿酒店的物业,包括建筑、设备、设施等。
该部门下设多个职能部门,包括物业维护、设备管理、安全管理等。
5. 技术部门
技术部门负责希尔顿酒店的信息技术和通信技术,包括网络、软件、硬件等。
该部门下设多个职能部门,包括技术开发、技术支持、技术管理等。
6. 研究与发展部门
研究与发展部门负责希尔顿酒店的研究和开发工作,包括新产品、新技术、新服务等。
该部门下设多个职能部门,包括研究开发、产品设计、市场调研等。
希尔顿酒店的组织结构非常完善,各个部门之间协作紧密,形成了一个高效的管理体系。
这种管理体系不仅可以保证酒店的高品质服务,还可以为酒店的持续发展提供有力的支持。