化学元素与人体健康 (解析版)

课题2 化学元素与人体健康第I卷（选择题共40分）一、单选题（每小题2分，共40分）1．（2021·广东·中考真题）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是（）A．钠B．铁C．钙D．锌【答案】C【解析】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选C。

2．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。

下列说法错误的是（）A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓【答案】A【解析】A、缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，符合题意；B、缺氟会引起龋齿，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，不符合题意；D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意。

故选A。

3．（2021·云南昆明）幼儿及青少年缺钙会患（）A．佝偻病B．贫血C．甲状腺肿大D．龋齿【答案】A【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，A正确。

B、缺铁容易引起贫血，B错误。

C、缺碘容易引起甲状腺肿大，C错误。

D、缺氟容易引起龋齿，D错误。

故选：A。

4．（2021·江苏扬州）人体中含有多种元素。

下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁B．碳C．氢D．氧【答案】A【解析】碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。

故选A。

5．（2021·安徽省卷）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。

下列有关说法正确的是（）A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入【答案】D【解析】A、微量元素氟能防治龋齿，补充太多反而会损害健康，故A错误；B、奶茶具有良好的口感，奶茶中有多种添加剂，而且不能替代水，因为人体需要补充的水分无法从奶茶中获得，长期饮用有害健康，故B错误；C、油脂是提供能量的重要物质，大量食用会造成肥胖和心血管疾病，影响健康，故C错误；D、糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入，故D正确。

12.2 化学元素与人体健康学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________1．（2022·湖南株洲·中考真题）某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。

此元素是（）A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】A【解析】A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，符合题意；B、缺铁会导致贫血，不符合题意；C、缺锌会导致食欲不振、发育不良、生长迟缓，不符合题意；D、缺碘会导致甲状腺肿大，不符合题意。

故选A。

2．（2022·广西柳州·中考真题）医生建议缺铁性贫血患者多吃肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类等食物来补铁。

这里的“铁”指的是A．元素B．原子C．分子D．单质【答案】A【解析】人体内的铁不是以单质的形式存在的，也不是以原子形式存在的，自然界中也没有铁分子，在体内它是以无机盐的形式存在的，铁只作为组成含铁的无机盐的一种元素。

故选A。

3．（2022·辽宁辽宁·中考真题）豆类、虾皮等食物中，富含可预防骨质疏松的化学元素是A．硒B．钾C．钙D．碘【答案】C【解析】中老年人体缺钙易患骨质疏松症，则要补充钙元素，豆类、虾皮等食物含有丰富的钙，可以预防骨质疏松；故选C。

4．（2022·广东广州·中考真题）运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是A．蛋白质B．油脂C．纤维素D．无机盐【答案】D【解析】大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，饮用无机盐饮料补充因出汗流失的钠离子以维持渗透平衡；故选D。

5．（2022·甘肃平凉·中考真题）每年9月20日为”全国爱牙日”。

为防治龋齿在牙膏中加入的元素是A．铁B．钙C．锌D．氟【答案】D【解析】为防治龋齿在牙膏中加入的元素是氟元素。

第一步小题夯基础考点37实验方案的设计与评价真题回顾1．（2020湖南湘潭）维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。

下列食物中富含维生素的是（）A．凉拌黄瓜B．毛氏红烧肉C．清蒸鳜鱼D．麻婆豆腐【答案】A【解析】A、凉拌黄瓜属于蔬菜类，主要含有维生素，符合题意；B、毛氏红烧肉属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意；C、清蒸鳜鱼属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意；D、麻婆豆腐属于大豆制品，主要含有蛋白质，不符合题意。

故选A。

2．（2020江苏常州）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（）A．缺锌会使儿童智力低下B．缺碘会引起龋齿C．缺钙会引起骨质疏松D．缺铁会引起贫血【答案】B【解析】A、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。

发育不良，使儿童智力低下，说法正确；B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，说法错误；C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松，说法正确；D、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，说法正确。

故选B。

3．（2020北京市）为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是（）A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】A【解析】A、骨质疏松是由骨组织中钙盐流失引起的骨病，缺钙就容易发生骨质疏松，因此补钙可以预防骨质疏松，选项A正确；B、人体缺铁会得缺铁性贫血，与骨质疏松无关，选项B不正确；C、缺锌会影响人体发育，与骨质疏松无关，选项C不正确；D 、人体缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，与骨质疏松无关，选项D不正确。

故选A。

4．（2020山东青岛）化学元素与人体健康息息相关。

下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（）A．缺氟易产生龋齿B．缺硒会引起甲状腺肿大C．老年人缺钙会导致骨质疏松D．长期缺铁会引发缺铁性贫血【答案】B【解析】A、缺氟易产生龋齿，A正确；B、缺硒会引起表皮角质化和癌症，缺碘才会引起甲状腺肿大，B 不正确；C、老年人缺钙会导致骨质疏松，C正确；D、长期缺铁会引发缺铁性贫血，D正确。

初三化学化学元素与健康试题答案及解析1.高钙牛奶深受消费者喜爱。

牛奶中富含的营养素是，青少年补钙可预防 (填“骨质疏松”“佝偻病”或“贫血”)。

下图为钙的一种微粒的示意图，请用符号表示。

【答案】蛋白质佝偻病 Ca2+【解析】高钙牛奶深受消费者喜爱，牛奶中富含的营养素是蛋白质，青少年补钙可预防佝偻病，图中钙的一种微粒的示意图中质子数20>核外电子数2+8+8=18，故表示的是钙离子，符号表示：Ca2+【考点】化学元素与人体健康，离子符号的表示法2.人体缺少必需的微量元素会影响健康，患佝偻病通常需要补充的元素是（）A．铁B．钙C．氟D．碘【答案】B【解析】 A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，故选项错误； B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．故选项正确； C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿．故选项错误； D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项错误．故选B．【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．3.下列关于人体健康的叙述正确的是………………………………………………( )A．健康人血浆的pH值一定等于7B．缺乏硒元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良C．生活中适当给婴儿饮食中添加鱼肝油是为了补充维生素D．为了使骨骼强健可以每天大剂量的服用补钙的保健品【答案】C【解析】A、健康人血浆的pH值在7．35-7．45之间，错误，B、儿童缺乏锌元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，而不是硒元素，错误，C、生活中适当给婴儿饮食中添加鱼肝油是为了补充维生素，正确，D、化学元素人体摄入过量或不足，都不利于身体健康，所以为了使骨骼强健可以每天大剂量的服用补钙的保健品时错误的，故选C【考点】化学元素与人体健康4.预防佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是A．钠B．碘C．钙D．硒【答案】C【解析】 A选项钠元素能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH其重要作用；B选项碘元素是甲状腺激素的重要成分；C选项钙元素预防佝偻病和骨质疏松；D选项硒元素有防癌抗癌的作用，故答案选择C【考点】人体健康与化学元素5.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】D【解析】A．缺钙：儿童时一定佝偻病；；老年人易得骨质疏松症；B．缺铁易患缺铁性贫血；C．缺锌则生长发育迟缓；D．缺碘易患地方性甲状腺肿；故选D【考点】化学元素与人体健康6.化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．蔬菜、水果中富含维生素B．糖类和油脂都能为人体提供能量C．人体缺锌易患贫血病D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折【答案】C【解析】A、蔬菜、水果中含有丰富维生素，应多食用一些蔬菜、水果．故A说法正确；B、糖类和油脂都能为人体提供能量，故B说法正确；C、人体缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良．故C说法不正确；D、人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折．故D说法正确．【考点】生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用7.化学与生活密切相关。

第12单元第2课化学元素与人体健康一、选择题：1．精彩生活始于“健康”，下列关于“健康”的叙述正确的有①糖类在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，是备用能源②在人体内含量超过0.01%的元素，就是常量元素，如氧、钙、钠等③血浆的pH 为7.40，则人一定是健康的④蔬菜和水果中不仅富含维生素，同时也含有较多的纤维素⑤淀粉、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物⑥锌属于必需的微量元素，若人体中缺少锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良A．1 项B．2 项C．3 项D．4 项2．化学与生活密切相关。

下列做法不会危害人体健康或不存在安全隐患的是（）A．为了防止CO中毒，在煤火炉旁放一盆水B．用甲醛水溶液浸泡海产品C．用碳酸氢钠治疗胃酸过多D．用工业盐亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐3．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是( )A．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保质期B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C．食用“加铁酱油”，可补充铁元素，预防缺铁性贫血D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠4．人体中化学元素与人体健康密切相关。

人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（）A．缺钙会引起佝偻病B．缺碘会引起贫血C．缺氟会引起龋齿D．缺锌会引起智力低下5．化学与人体健康密切相关。

下列说法中正确的是A．人体内的供能物质是糖类、油脂和无机盐B．钙、铁、锌、硒是人体内重要的微量元素C．为摄入较多的维生素，蔬菜不宜长时间蒸煮D．米饭、面条主要为人体提供蛋白质和糖类6．下列说法或做法不正确的是A．霉变的食物洗净，蒸煮后即可食用B．进入久未开启的菜窖前要进行灯火实验C．新鲜蔬菜中含有丰富的维生素，因此要多吃蔬菜D．芜湖轨道建设中用到的钢材属于金属材料7．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。

下列叙述正确的是（）A．幼儿及青少年缺钙会产生骨质疏松B．人体缺乏维生素A会引起夜盲症C．霉变大米经高温蒸煮后可以食用D．使用乙醇汽油能杜绝汽车尾气污染B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠9．人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。

2019年精选化学九年级全一册课题2 化学元素与人体健康人教版练习题含答案解析第五十四篇第1题【单选题】关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是( )A、为了身体健康，必须均衡膳食B、为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C、为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂D、为了使面包松软可口，在制作时加入碳酸氢钠【答案】：【解析】：第2题【单选题】我们的日常生活中蕴含着丰富的化学知识．下列说法错误的是( )A、加碘食盐可补充人体必需的碘元素B、可用甲醛溶液来保鲜肉类食品C、蔬菜水果富含人体必需的维生素CD、用氢气代替石油作燃料可减少空气污染【答案】：【解析】：第3题【单选题】茶叶中无机矿物元素共有27种，喝茶对身体有好处．下述四种元素中，缺少时易产生龋齿的元素是( )A、铁B、氟C、碘D、硒【答案】：【解析】：第4题【单选题】下列对有关主题知识的归纳中，有错误的是( )A、认识元素B、生活常识C、先后顺序的认识D、环保与物质利用【答案】：【解析】：第5题【单选题】A、AB、BC、CD、D【答案】：【解析】：第6题【单选题】下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致贫血的是( )A、铁B、钙C、碘D、锌【答案】：【解析】：第7题【单选题】A、麻辣豆腐B、清炒鸡蛋C、炒青菜D、红烧排骨【答案】：【解析】：第8题【单选题】A、凉拌黄瓜B、红烧排骨C、烧豆腐D、炒鸡蛋【答案】：【解析】：第9题【单选题】人体缺铁会引起贫血，这里的“铁”指的是( )A、元素B、分子C、原子D、离子【答案】：【解析】：第10题【解答题】1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括：【答案】：【解析】：。

化学元素与人体健康引言化学元素是组成物质的基本单位，而人体是由无数化学反应和元素组成的。

那么化学元素与人体健康之间是否存在着某种联系呢？本文将探讨不同化学元素在人体中的作用以及其对人体健康的影响。

氧气氧气是维持人体正常生理功能不可或缺的元素之一。

人体通过呼吸将氧气吸入血液，然后输送到各个细胞中进行呼吸作用。

这个过程产生能量，并将二氧化碳排出体外。

因此，氧气不仅保证了人体正常的新陈代谢，而且对大脑和心脏等重要器官的功能发挥起着至关重要的作用。

钾和钠钠和钾是电解质元素，在人体中起着重要的调节生理平衡的作用。

钠离子和钾离子的浓度差异维持了细胞之间的电位差，调节着神经传导和肌肉收缩等生理过程。

当体内钠和钾的平衡被打破时，会导致水分失衡、血压异常等健康问题。

钙钙是人体中含量最多的矿物质之一，它参与了骨骼和牙齿的形成和维持。

此外，钙还参与了神经传导、肌肉收缩、血液凝固等多种生理过程。

如果人体摄入的钙不足，会导致骨质疏松、肌肉痉挛等问题。

因此，合理的饮食中应包含足够的钙元素。

铁铁是人体中重要的微量元素之一，它是血液中血红蛋白的组成成分。

血红蛋白可以携带氧气并将其输送到全身各个组织和器官中。

因此，铁元素对于维持人体正常的氧气供应至关重要。

缺铁可能导致贫血，表现为疲劳、无力等症状。

锌锌是人体内许多酶的辅助因子，它参与了许多生化反应和代谢过程，如免疫系统的正常功能、DNA合成、伤口愈合等。

缺锌会影响免疫力、生殖系统发育和智力发育，因此，锌的充足摄入对人体健康至关重要。

碘碘是人体合成甲状腺激素的重要元素，而甲状腺激素对人体的生长和发育至关重要。

碘缺乏会导致甲状腺功能障碍，进而影响胎儿的智力发育和成人的心脏功能。

因此，摄入合适的碘元素可以保持甲状腺的正常功能及健康。

结论化学元素在人体中的作用是多方面的，它们参与了人体的正常生理过程，维护着人体的健康状态。

缺乏某些元素会导致多种健康问题，因此合理的饮食和补充适量的元素是维持人体健康的重要手段之一。

初三化学化学元素与人体健康试题1.构成人体的主要物质是A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪【答案】A【解析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。

在人体中，水约占人体体重的70%左右，水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，故构成人体的主要物质是水。

故选A【考点】本题考查生命活动与六大营养素点评：本题较简单，解答此题只需明确各种营养物质的作用即可轻松作答。

2.人体中含量在0.01%以下的元素是A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫【答案】B【解析】根据常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断解答即可。

人体中含量在0.01%以下的元素，即人体中的微量元素，主要包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。

人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。

A、元素钙、磷、钾、镁在人体中，属于常量元素，故不符合题意；B、元素铁、锌、硒、碘在人体中含量很低，属于人体所需的微量元素，故符合题意；C、元素碳、氢、氧、氮是组成人体的主要元素，属于常量元素，故不符合题意；D、元素钙、镁、氯、硫在人体中，属于常量元素，故不符合题意。

故选B【考点】本题考查矿物质与微量元素点评：本题很简单，了解常量元素和微量元素的种类是解答此类题的关键。

3.人体如果缺少碘，往往会A．引起贫血B．引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C．引起表皮角质化和癌症D．引起甲状腺肿大【答案】D【解析】从各种营养素的生理作用角度分析。

A、贫血多是由缺铁引起的，所以错误；B、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，所以错误；C、缺硒会引起表皮角质化和癌症，所以错误；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺碘会引起甲状腺肿大，所以正确。

故选D【考点】本题考查人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用点评：熟记各种元素的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等，是解答此类题的关键。

化学元素与人类健康一、选择题10.（ 2019年广西贺州， 10 题）下列关于营养与健康的说法错误的是A.人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症B.如果蛋白质摄人量不足，会使人生长迟缓C.人体内的脂肪储备着丰富的能量D.食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘【答案】 A【解析】人类需要的六大类营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，人摄取维生素不足，会患营养缺乏症。

1．（ 2019 年吉林， 1题）科学饮食，有益健康。

下列说法中正确的是（）【答案】 A【解析】三餐应遵循早吃好、午吃饱、晚吃少地原则 ,尤其要注意晚上机体不需要动用能量,不仅正餐要少吃 , 还要坚决取消吃夜宵地习惯。

好吃就一直吃会造成人体营养过剩，造成身体肥胖，不利于身体健康。

白开水中含有人体需要的无机盐，不是没有营养。

多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会摄入过多的能量，造成体内能量过剩，是一种不健康的习惯。

故选A。

5.（2019 年黑龙江绥化， 4 题）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法。

“群众利益无小事，食品安全是大事” ，“饮食健康” 是人们普遍的生活追求。

下列做法正确的是（）A.食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血B.用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂C.用地沟油炸制油条D.在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美【答案】 A【解析】甲醛和亚硝酸钠有毒性，地沟油对人体有害，酱油加铁的意义在于： 1. 补充人体需要的铁元素2. 预防缺铁性贫血 ,3. 改善酱油的味道 ,增加黑色素 4.减少厨房污染物 , 提高人们的健康水平。

补铁可以预防缺铁性贫血。

1．（ 2019 年黑龙江大庆， 1 题）化学物质正逐渐政变我们的生活．下列有关说法不正确的是（）A．为保障食品安全，应杜绝使用食品添加剂B．臭氧层可以保护地球生物免受过量紫外线伤害，但近地面过量的臭氧则对人体有害C．石油分馏出的成分可以用来制造合成纤维、合成橡胶、塑料等D．为了可持续发展，我们不仅要善用金属材料和制品更要有计划地开采金属资源【答案】 A 【解析】应该是不能滥用食品添加剂和不能使用不在国家标准里面的添加剂。

2020中考化学基础知识分类演练——专题六十七：化学与生活考点一：化学元素与人体健康1.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但是这些元素对人体发育和健康起着重要作用。

下列元素中，全部属于微量元素的是( )A. 氧、氮、铁B. 氟、铁、锌C. 碳、硒、碘D. 磷、钾、钠2.对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。

下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是( )A. 缺锌会引起佝偻病、骨质疏松B. 缺钙会引起贫血C. 氟过量会引起氟斑牙和氟骨病D. 缺铁会引起甲状腺肿大3 国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（）A. 奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B. 食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C. 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D. 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要4. 化学与生活密切相关。

（1）下列生活物品中，所使用的主要材料属于合成材料的是（填字母序号）。

（2）为了减少“白色污染”，在超市购物时，国家提倡（写出一点）。

（3）人类摄取的食物中，含有的营养素有糖类、油脂、维生素、无机盐、水和。

当人体缺元素时，会发生骨质疏松，容易骨折。

（4）家庭生活中常见的垃圾有：①鸡蛋皮，②废铁锅，③烂菜叶，④牛奶纸盒，其中属于可回收垃圾的是（填数字序号）。

5.下表摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容：请分析表中信息，回答以下问题：(1)表中的锂、锶、锌、硒在这里是指_____(填“元素”“分子”或“原子”)；(2)饮用天然矿泉水对人体健康有益，原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH相似。

已知某种矿泉水的pH 为7.2～7.5，该矿泉水的酸碱性为（）A．强酸性B．弱酸性C．强碱性D．弱碱性(3)有人说：“矿泉水中微量元素的含量越多越好”，你认为这种说法对吗？谈谈你的看法。

1.（2021重庆B）化学元素与人体健康密切相关。

缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是（）A. 碘（I）B. 锌（Zn）C. 钙（Ca）D. 铁（Fe）【答案】C【解析】A、缺碘会引起甲状腺肿大，不符合题意；B、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙，会导致佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松，符合题意；D、缺铁会引起贫血，不符合题意。

故选C。

2.（2021湖南湘潭）人体适量摄入下列哪种微量元素可以预防贫血（）A. 铁B. 锌C. 硒D. 碘【答案】A【解析】人体适量摄入铁元素可以预防贫血。

故选A。

3.下列元素与人体健康关系正确的是（）A．缺锌会引起佝偻病B．缺钙会引起贫血C．缺碘会引起甲状腺肿大D．缺铁会引起坏血病【答案】C【解答】A．缺锌会引起生长迟缓、发育不良，缺钙易患佝偻病，故错误；B．缺钙易患佝偻病和骨质疏松症；缺铁易患贫血，故错误；C．缺碘会引起甲状腺肿大，故正确；D．缺铁易患贫血；缺乏维生素C易患坏血病，故错误。

故选：C。

4.人体缺少必需的微量元素会得病，正确的膳食观点是()A.只要是微量元素人体都必需，因此都要食用B.应多吃含有微量元素的营养补剂或保健药品C.缺什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物及营养补品D.不偏食，若摄取不足时，根据需要合理摄入【答案】D【解析】A、有些微量元素是人体不需要的，故错误；B、应合理补充微量元素，多吃含有微量元素的营养补剂或保健品会造成人体伤害，故错误；C、加倍多吃含微量元素的食物或营养补剂会对人体造成危害，故错误；D、生活中，要不偏食，若摄取量不足时，可根据需要合理摄入微量元素，故正确。

故选D。

5.（2021湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。

下列说法错误的是（）A. 缺铁会引起甲状腺肿大B. 缺氟易产生龋齿C. 缺钙小孩易患佝偻病D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓【答案】A【解析】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法错误。

知识点讲义——第十二单元化学与生活课题2 化学元素与人体健康知识点1 组成人体的化学元素（重点）1.组成人体的化学元素世界上的物质是由100多种元素组成的，而组成人体自身的元素约有50多种，人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.5 % .2.人体中元素的含量在人体中，含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮，它们主要是以水、蛋白质、糖类、油脂和维生素的形式存在的。

（2）微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

一些人体必需的微量元素如下：微量元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

一些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所需要的。

它们有些是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。

知识点2 化学元素与人体健康（重、难点）1.钙元素对人体健康的影响（1）作用：钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分，成人体内所含钙的99%存在于骨骼和牙齿中，使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

（2）缺钙的危害：幼儿及青少年会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。

（3）含量和分布：成人体内约含钙1.2 kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙[Ca (PO4)6(OH)2]晶体的形式存在。

（4）主要来源：奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中涵盖丰富，是日常饮食中钙的较好来源。

因缺钙而导致骨质疏松、佝偻病等的患者应在医生的指导下服用钙片等补钙药品。

未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙。

【易错点津】钙元素是人体内含量最多的金属元素，但也不是摄入量越多越好，钙元素摄入过多会引起身体浮肿、多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良，也会影响视力和心脏功能。

【引申拓展】如何补钙：①尽量食补，可吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼等。

在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。

课题化学元素与人体健康〔练习〕【根底篇】1．紫薯中含有的以下元素中，属于人体必需的常量元素的是〔〕A．钙B．锌C．铁D．硒【答案】A【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。

A、钙属于人体常量元素，应选项正确。

B、锌属于人体微量元素，应选项错误。

C、铁属于人体微量元素，应选项错误。

D、硒属于人体微量元素，应选项错误。

应选：A。

2．人体缺乏锌元素可能引起的病症是〔〕A．甲状腺肿大B．侏儒症C．佝偻病D．贫血【答案】B【解答】解：A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，应选项错误。

B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长缓慢，发育不良，可能会患侏儒症，应选项正确。

C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，应选项错误。

应选：B。

3．人体中含量最多的金属元素是〔〕A．Na B．Mg C．Fe D．Ca【答案】D【解答】解：钙元素是人体骨骼的重要组成元素，人体中含量最多的金属元素是钙元素。

应选：D。

4．我市天柱山野生猕猴桃含有丰富的维生素、酶、钾、铁、锌等，营养价值很高。

以下有关说法正确的选项是〔〕A．钾、锌都属于人体微量元素B．猕猴桃中不含无机盐C．多数维生素在人体内不能合成D．多食猕猴桃可预防甲状腺肿大【答案】C【解答】解：A、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，故错误；B、猕猴桃含有丰富的维生素、酶、钾、铁、锌等物质，所以含有无机盐，故错误；C、多数维生素在人体内不能合成，故正确；D、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大，适量补充碘元素可预防甲状腺肿大，猕猴桃不含有碘，所以多食猕猴桃不能预防甲状腺肿大，故错误。

应选：C。

5．“侏儒症〞患者在饮食中应该补充的元素是〔〕A．锌B．铁C．碘D．钙【答案】A【解答】解：A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长缓慢，发育不良，易患侏儒症，“侏儒症〞患者在饮食中应该补充的元素是锌元素，应选项正确。