益禾堂奶茶店网络营销环境分析报告

奶茶行业没什么太有技术的操作，所以技术方面不是什么大问题，培训两天就能很容易的上手开始。
环境 (Environmental)环境分析
奶茶行业对环境没什么太大的影响。
法律(Legal)环境分析
奶茶行业的法律环境主要就遵守正常的相关商务法，消费者权益法，劳动法什么的对员工和消费者还有企业方面有相关保障就可以了，也有相关的法律约束。
④肯德基甜品站，地铁出口处等地的饮品：经常推出买一送一，第二份半价等活动。
综上，替代品的威胁是巨大的。各类饮品都能轻易威胁到奶茶行业，但是奶茶也有他自己的特色，小资人群，精致的人群，注重品质，在意细节，享受生活的人群还是很热衷于奶茶的。
4.买方讨价还价的能力：
一般没听过买奶茶还去讨价还价的事情，毕竟买奶茶不是买菜，不会存在砍价什么的操作。而且奶茶面向的的顾客群体不在少数，也不存在购买量一直很大的情况，不至于在价格上起冲突。反之，商家可以自行开展适当的活动来吸引顾客，促进销售。
②退出壁垒：想要退出应该是很容易的，转让，出售等都能很快退出市场。
综上，新进入者的威胁是存在的，其进入壁垒较高，退出壁垒较低，是有存在一定的威胁性的。
3.替代品的威胁：
①超市或自助售卖机等地的饮品：这些地方的饮料的价格普遍低于奶茶的价格，加之等待的时间较短，顾客耗费的时间成本和体力成本货币成本更少，获得的产品价值差别不大，都是饮料，能喝、口感好、愿意喝、喜欢喝就够了。
益禾堂奶茶店网络营销环境分析报告
一、企业简介
益禾堂品牌创立自2012年，本意『益于健康,禾于自然,济济一堂』，代表着益禾堂构建生活·茶两者之桥梁的本愿。且通过亲民的定价与传统茶文化相融合的独特气质广受大众喜爱。所创之[益禾烤奶』，受广大群体所爱，凭此益禾堂在业界崭露头角，并逐渐发展得愈加繁盛，就这样，益禾堂开启了在神州之上新的茶文化篇章，让世界品味益禾堂这杯好茶!
互动参与
1.定制服务。自己选择加冰加糖加料的程度
2.转发集赞活动等互动
用户口碑
1.益禾堂烤奶!!加上珍珠我的最爱啊啊淳淳的奶香碰撞上糯糯Q弹的珍珠香味、甜味在指间狂欢甜而不腻，糯而不烂，香而不醉。隔壁班的班花小梅都馋哭了!
2.比较值得开心的是在阳朔跟桂林都能看到益禾堂，真的价格实惠又美味啊，而且服务员态度很好，有耐心，益禾堂的奶茶我觉得有点偏甜，点的话可以试试全冰七分糖，我一直这么点，比较适合我的口味，我是个爱吃珍珠的，但是我只吃黑珍珠，所以在益禾堂都只能点椰果，不过椰果分量给的很足，脆脆的也很好吃
三、宏观环境（PESTLE）分析
政治（Political）环境分析
店面得有相关的许可证之类的相关部门证明，这样才会让顾客消费的安心放心，国家也有很多的相关的扶持资助鼓励计划等。
经济（Economic）环境分析
1.消费者收入情况：消费者个人收入情况会影响到消费者的消费预算，也就是买奶茶的预算，不过益禾堂的奶茶价格比较亲民，不是很贵，还是很受消费者青睐的。
综上，行业内原有竞争者的威胁是存在的，并且不在少数，危机重重，危机四伏，得防着自家品类的还得防着类似的。
2.新进入者的威胁：
①进入壁垒：开奶茶店需要天时地利人和，开店选址、加盟选择、人员配置、资金预算等。选址的要求较高，毕竟主要的消费人群是学生、白领青年人，总不能选在老年社区之类的地方。加盟选择也是个难题，不同品牌的忠实客户的数量以及忠诚度不一。综合来看进入壁垒较高。
②早餐摊点或餐馆等地的饮品：这些地方也会出一些自制的饮品，比如酸梅汤、米酒汤圆、豆浆、粥等，也是价格更低，但是营养成分更高，就是喝起来长胖的罪恶感没有喝奶茶的强烈，所以也是对奶茶行业有很大的威胁。
③冲调类的饮品：这类饮品主要有黑芝麻糊、藕粉、奶粉、速溶咖啡等之来自百度文库的产品，好处在于方便快捷，相比于想喝奶茶得去找奶茶店，然后点奶茶，然后等，最后才到嘴的流程，耗费时间成本太大，这类产品就热水加产品冲调好就能喝了，而且味道也是各有特色，多种可选，谁还愿意花时间花体力去买奶茶喝呢。
2.国家大经济环境：国民整体经济状况影响，比如今年疫情原因，很多人把奶茶当成一种奢望，一直叨叨想念喝奶茶，什么秋天第一杯奶茶的热点话题等就出现了。
社会（social）环境分析
奶茶还是很受年轻人的喜爱跟追捧的，在社会中还是有很大的市场的，在饮料行业中能占的一席之地。
技术（Technological）环境分析
2.标准化制茶
泡一杯浓茶，把极致做成日常。标准化手工操作流程，配方配比全球统一标准，严控每一丝口味的变化，让所做之茶更有竞争力。
3.精选原物料
做好一杯茶，不敬世俗敬本心。每一种物料的选取，都源自优质且简单纯粹的自然本味，且通过严苛的测试后投放市场，所做一切只为优质风味
4.推陈出新品
出新，是对传统茶饮的一次味觉再创。基于原叶手作茶的精髓，结合现代拼配茶理念，搭配丰富的各种水果以及奶与茶，这就是专属于益禾堂的味道，每一杯都简单纯粹，每一杯都弥足珍贵
四、竞争分析
产品组合
广度
1.原沏茗作
用时间和温度萃取优质原叶，还原茶饮本味
茶水入喉，茶香从咽喉沁入全身
芝兰之气，齿颊留香
2.醇香奶茶
秘制手法煮制拼配，杯杯都是新意
芬芳馥郁，茶香怡人
醇香的奶意萦绕在齿尖久不能停
3.鲜果茶缘
鲜泡茶汤和各种鲜果搭配，仿佛彩虹游荡在杯中
果肉细腻而又柔软，茶水回甘而又馨香
果甜带上了茶香，一切刚刚好
5.卖方讨价还价的能力：
奶茶一般都是采取加盟的形式，材料货源等几乎都是直供的，也不存在与卖方讨价还价的情况，所以这方面可以忽略不计。
综上，买卖双方的议价能力都不强，威胁很小，可以直接忽略。
通过波特五力模型进行微观环境分析的结果如下：
新进入者和行业内原有竞争者都有存在一定的威胁，买卖双方的威胁极小，威胁最大的是替代品的威胁。所以要想做大做强必须找到不会轻易被替代的点，提高自身的核心竞争力，有自己的特色产品，产品组合要有特色，不能太过单调。
3.益禾堂!!不一样的推荐以前一直喝蜜桃乌龙和烤奶,然后某次喝腻了就喝了翠峰茉莉,一开始是只加椰果,也挺赞的,然后最近尝试了一下加珍珠和椰果!真的很赞,也可以试—下椰果和晶球。喝腻了蜜桃乌龙的小红薯,可以试—下翠峰茉莉呀!蛮清新的口味哈哈,不过有点甜,接受不了的可以点七分糖或者半糖哦
总体来看，用户口碑好，评价很高，摘自大众点评网。
③卡布奇洛
④泷珠拿铁
⑤牛奶烧仙草
⑥芋泥啵啵牛奶
⑦美式咖啡
5.活力益菌多
①芭乐益菌多
②百香益菌多
6.冰激凌鲜茶
①冰淇淋抹茶
②冰淇淋红茶
③冰淇淋绿茶
产品特色
1.上乘原品茶
茶，是人面对自然的态度，也是面对真我的态度。基于对茶叶高品质的追求，益禾堂所使用的茶叶皆选自茶叶名产地，同时也在采摘工序中严格把关，采用特殊的封装材料，力求保证每一批次茶叶都能达到企业对茶叶的要求
二、微观环境(波特五力模型)分析
1.行业内原有竞争者的威胁：
①同质产品的商家：如coco都可奶茶、一点点奶茶、古茗等类似的奶茶店，产品组合基本相同。
②非同质产品的商家：如各种水果捞推出的饮品、早餐店的粥豆浆豆腐脑、水果摊位推出的鲜榨果汁等。
③类似产品的商家：如主打酸奶等奶制品的店家，一只酸牛奶、炒酸奶等商家。
营销特色
网站设计特色
1.网站设计去繁从简
2.有产品展示门店展示，一目了然
3.有品牌的设计理念跟介绍
4.整体的设计风格很奶茶的感觉
细节
1.注重茶的品质
2.店内装修设计风格让人很舒适
3.产品的规格可选择性大，糖分含量多少，温度选择
营销组合手段
1.满减活动、优惠劵、买一送一、第二份半价
2.转发集赞得优惠
3.节日促销
4.牛奶手作&现磨咖啡
匠心精神手工焖制，丰富奶茶本味
茶水清香沁人，鲜奶滑爽入心
每一杯都有颜，每一口都有料
5.活力益菌多
用酸甜冰爽唤醒身体的活力
用甜爽芬香给味觉注入动力
纵情挑动“慵懒”的你，丰富而又多变
6.冰激凌鲜茶
冰激凌激爽的口感融合奶茶醇香的味道
冰爽中带着甜蜜，甜蜜中透着凉意
每一口都浸泡着世间的温柔
深度
1.原沏茗作
1幽兰四季春
②翠峰茉莉
③日照红茶
2.醇香奶茶
①益杯烧仙草
②芋泥波波奶绿
③益禾烤奶
④禾风奶绿
⑤四季奶青
⑥宇治抹茶
⑦醇香可可
⑧泷珠奶茶
3.鲜果茶缘
①益杯百香果
②益颗柠檬绿
③杨枝甘露
④多肉西柚
⑤冻柠蜜
⑥金桔柠檬
⑦西瓜汁
⑧蜂蜜柚子茶
⑨芭乐柠檬蜜
⑩蜜桃乌龙
4.牛奶手作&现磨咖啡
①益禾金牌咖啡
②摩卡咖啡