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猪生产期末试题及答案一、选择题1. 猪科学饲养的基本原则是（）a. 定义明确的饲养目标和技术指标b. 优质饲料的合理配比和供应c. 合理的舍饲环境和设施d. 饲养管理的科学化和规范化e. 健康管理和疫病防控2. 下列哪种饲料成本占猪饲养总成本的比例最高？（）a. 精料b. 粗饲料c. 添加剂d. 饲料添加剂e. 饮水3. 高温对母猪怀孕影响最明显的是（）a. 怀孕期内后期b. 母猪配种期c. 妊娠初期d. 妊娠中期e. 妊娠后期4. 在合理的猪舍内，猪只间的空间大小和数量关系中，哪种描述是正确的？（）a. 猪只间的空间大小与数量成反比b. 猪只间的空间大小与数量成正比c. 猪只间的空间大小与数量无关d. 猪只间的空间大小要大，但数量不能太多e. 猪只间的空间大小要小，但数量可以很多5. 下列哪项饲养管理措施不利于预防猪场突发疾病流行？（）a. 猪场卫生管理b. 定期进行免疫c. 加强隔离和检疫d. 养殖环境和设施消毒e. 猪只健康监测和车间登记二、简答题1. 请简要阐述猪舍设计和环境调节对猪饲养效益的影响。
2. 请描述猪病防控的基本原则和措施。
3. 怀孕母猪的合理饲养管理有哪些要点？4. 请结合实例说明猪饲养实施全面综合管理的重要性和效果。
5. 请简要介绍高效饲养猪的营养需求和合理配合饲养策略。
三、论述题请根据所学知识，分析当前猪业发展面临的挑战，并提出相应的解决方案。
题目设计及答案一、选择题1. a2. b3. d4. d5. c二、简答题1. 猪舍设计的合理性和舒适的环境调节对猪饲养效益有重要影响。
合理的猪舍设计可以提供适宜的空间和设施，为猪只提供良好的生活环境，并有利于疾病的预防和控制。
同时，合理的环境调节可以保持适宜的温度、湿度和空气质量，提高猪只的生长速度和饲料利用率，从而提高养殖效益。
2. 猪病防控的基本原则包括三个方面：预防为主、综合防控和科学用药。
预防为主强调加强卫生管理、改善饲养环境、提高猪只免疫力等措施，预防疾病的发生和流行。
猪生产学试题及答案一、选择题1. 猪的最佳生长温度范围是（）。
A. 15-20℃B. 20-25℃C. 25-30℃D. 30-35℃答案：B2. 下列哪个阶段是猪生长速度最快的时期？（）。
A. 哺乳仔猪期B. 保育猪期C. 生长肥育猪期D. 种猪繁殖期答案：C3. 猪的繁殖周期一般是多少天？（）。
A. 18-20天B. 21-23天C. 24-26天D. 27-28天答案：B4. 猪的饲养密度对猪的生长有何影响？（）。
A. 无影响B. 增加疾病风险C. 促进生长D. 降低饲料转化率答案：B5. 猪的疫苗接种通常在哪个时期进行？（）。
A. 出生时B. 断奶后C. 生长肥育期D. 种猪繁殖期答案：B二、判断题1. 猪的饲料中添加抗生素可以提高生长速度。
（）。
答案：错误2. 猪舍的通风对猪的健康状况有重要影响。
（）。
答案：正确3. 猪的品种对其生产性能没有显著影响。
（）。
答案：错误4. 猪在冬季不需要额外的保暖措施。
（）。
答案：错误5. 猪的疾病预防比治疗更为重要。
（）。
答案：正确三、简答题1. 简述猪的饲养管理中，温度控制的重要性。
温度对猪的生长发育和健康有着至关重要的影响。
适宜的温度可以促进猪的生长发育，提高饲料转化率，增强猪的免疫力，减少疾病的发生。
过高或过低的温度都会对猪产生不利影响，如影响食欲、减缓生长速度、增加疾病风险等。
因此，在猪的饲养管理中，必须根据猪的不同生长阶段和季节变化，合理控制猪舍的温度，确保猪只在舒适的环境中健康成长。
2. 阐述猪疫苗接种的基本原则。
猪疫苗接种的基本原则包括以下几点：首先，根据猪只的生长阶段和当地疫情选择合适的疫苗种类；其次，按照疫苗说明书上的推荐剂量和接种方法进行接种；再次，确保疫苗的质量，避免使用过期或存储不当的疫苗；最后，接种后要密切观察猪只的反应，及时处理可能出现的异常情况。
疫苗接种是预防猪疾病的重要手段，合理有效的接种可以显著降低猪只的疾病发生率。
猪生产学试题及答案一、选择题1. 猪的怀孕周期是多久？A. 3个月B. 4个月C. 5个月D. 6个月答案：B. 4个月2. 猪属于哪一类动物？A. 鸟类B. 爬行动物C. 哺乳动物D. 两栖动物答案：C. 哺乳动物3. 猪的分娩期？A. 1个月B. 2个月C. 3个月D. 4个月答案：C. 3个月4. 猪的最佳饲养温度是多少摄氏度？A. 10-15℃B. 15-20℃C. 20-25℃D. 25-30℃答案：C. 20-25℃5. 猪的主要食物是？A. 肉B. 蔬菜C. 水果D. 饲料答案：D. 饲料二、判断题1. 猪的肉质鲜美，是世界上最主要的肉类供应之一。
答案：正确2. 猪可以生产乳制品。
答案：错误3. 猪的进食方式是啃食。
答案：错误4. 猪的生长速度受到饲料、饲养环境和品种等因素的影响。
答案：正确5. 猪是杂食动物，能够吃肉和植物。
答案：正确三、简答题1. 请简要介绍一下猪的饲养环境要求。
答：猪的饲养环境要求通风良好，温度适宜，饮水方便，饲料干净，并且需要有足够的活动空间。
2. 你认为对于猪的饲养来说，最重要的因素是什么？答：对于猪的饲养来说，最重要的因素是饲料的营养均衡和合理搭配，以及饲养环境的卫生和舒适性。
3. 猪的育种有哪些常见的方法？答：猪的育种常见的方法包括自然交配、人工授精、移植受精卵等。
四、综合题猪的生产效益与饲养管理密不可分。
请结合你的实际经验，谈谈你认为提高猪生产效益的几个重要措施。
答：有几个重要的措施可以提高猪生产效益。
首先，要保证饲料的高质量和科学配方，以满足猪的营养需求。
其次，要做好猪的养殖环境管理，保持室内的适宜温度和通风条件，保持饮水设施的清洁和充足，提供充足的活动空间。
此外，定期进行疫苗接种和疾病防控，对于猪的健康也非常重要。
最后，定期对猪的体重和生产情况进行监测和统计，及时调整饲养策略，确保猪的生产效益最大化。
总结：通过以上试题及答案，我们了解到了猪的生产学相关知识。
《猪禽生产学》考试样题1猪生产学部分（共计50分）一、选择题：（每小题有一项是正确的，请选出正确的选项，每小题2分，共20分）1.胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但去除内脏时要注意保留( C )A．板油和肝脏 B．肾脏和肝脏 C．板油和肾脏 D．心脏和肾脏2.猪肉嫩度是用( D )进行测定的A．倒数第2～3肋骨处的背最长肌 B．倒数第3～4肋骨处的背最长肌 C．最后胸椎处的背最长肌 D．腰大肌3.猪屠宰测定时采用三点测膘，三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和( A )。
A．腰荐椎结合处 B．最后荐椎处 C．最后胸椎处 D．荐部最厚处4.下列中国地方猪种哪些是属于华中型（ C ）A．荣昌猪 B. 太湖猪 C. 通城猪 D. 民猪5.国外引进猪种的种质特点有（ B ）A．繁殖率较地方猪种高B．增重速度较地方猪种快C．肌内脂肪含量较地方猪种高D．肉质较地方猪种好6.下列关于猪的生活习性不正确的是（ C ）A．合群性强，并形成群居位次 B．爱清洁 C．视觉发达 D．喜香甜食物7.下列有关种公猪的饲养管理不正确的是（ D ）A．单圈饲养 B．要适当加强运动，经常刷拭种公猪 C．定期称重，定期检查精液质量D．种公猪怕冷不怕热，所以特别要注意冬天的防寒保暖8.下列关于仔猪的饲养管理不正确是的（ B ）A．出生2小时内让仔猪吸上初乳 B．要固定奶头，瘦弱的仔猪要固定吸靠后的奶头C．应加强保温，防冻防压 D．生后5～7日龄开食9.采用自然交配的现代化养猪场中，种猪公母比例一般为( B )。
A．1：10～20 B．1：20～30 C．1：100～200 D．1：200～30010.当分娩率为98%，情期受胎率为90%，哺乳期为28d，母猪断奶至发情间隔时间为7d时的母猪年产窝数为( A )窝/年。
A．2.37 B．2.40 C．2.42 D．2.45二、判断题（正确的请打“√”，不正确的请打“×”）（每小题1分，共10分）1.（X ）猪的胚胎死亡三个高峰期中的第一个高峰期是受精后第21天左右，主要原因多是由于营养和疾病的影响。
《猪生产学》判断正误题练习1、猪有非常强的体温调节能力____________。
2、凡是豆类（豌豆、大豆、胡豆等）都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏____________。
3、在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水____________。
4、在发情的高峰期到来后，猪的排卵过程会一次性完成____________。
5、约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪____________。
6、猪刺痛的感觉和反应都十分迟缓____________。
7、保育猪转入生长肥育舍时，为避免猪只相互打斗，可将来源、强弱程度、体重大小相似的个体分为一群，最好按窝分群____________。
8、猪是一种食性非常广泛的杂食性动物____________。
9、猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力____________。
10、猪体内转化成脂肪所消耗的能量与转化为相同重量的肌肉所消耗的能量相同____________。
1、×2、√3、×4、×5、×6、√7、√8、√9、× 10、×11、相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大____________。
12、猪PSE肉和DFD肉的产生都是由个体所具有的遗传特性所决定的____________。
13、猪的产仔数较高，故其繁殖性能具有较高的遗传力____________。
14、微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒____________。
15、对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料。
故不论粉状料还是颗粒料都可以拌湿后再生喂，以提高利用率____________。
《猪生产学》试题一、单项选择题1、近年来，我国养猪最多的省份是（）。
A、四川B、湖南C、广东D、山东2、仔猪初生期缺乏（）。
A、凝乳酶B、乳糖酶C、胰蛋白酶D、胃蛋白酶3、在杂交繁育中，我国地方良种适合作三元杂交的（）。
A、第一父本B、第一母本C、终端父本D、第二母本4、目前规模化养猪场使用最多的饮水器是（）。
A、乳头式饮水器B、吸吮式饮水器C、自流式饮水器D、杯式饮水器5、在猪舍中，毒性最强的恶臭气体是（）。
A、NH3B、H2SC、CO2D、CO6、在猪舍中，对猪的生产性能影响最大的气候因子是（）。
A、气压B、温度C、湿度D、气流7、以下猪种中，毛色主要为棕黄色的是（）。
A、汉普夏B、杜洛克C、金华猪D、大约克夏8、下列猪种中，抗寒能力最强的是（）。
A、太湖猪B、东北民猪C、内江猪D、大约克夏9、万头猪场的生产指标中，哺乳仔猪的成活率一般应达到（）%。
A、99B、98C、95D、9010、最容易出现PSE劣质猪肉的猪种是（）。
A、长白猪B、大约克夏C、杜洛克D、汉普夏11、猪的初生期生长强度最大的是（）。
A、皮肤B、骨骼C、肌肉D、脂肪12、下列猪种中，平均产仔数最高的是（）。
A、太湖猪B、杜洛克猪C、汉普夏猪D、荣昌猪13、种公猪一般可利用（）年。
A、1—2B、2—3C、3—4D、5—614、、某母猪在8月10日配种妊娠，其预产期应为（）。
A、12月4日B、11月4日C、1月1日D、1月10日15、母猪泌乳高峰期出现在产后（）天。
A、3—7B、20—30C、10—20D、3—3016、养猪生产中指导进行猪的三定位调教主要是利用了猪的（）敏感的生物学特性。
A、嗅觉B、视觉C、听觉D、触觉17、仔猪的初生重还不到它成年体重的（）%。
A、1B、3-4C、5-7D、9-1018、危害最大的一种猪传染病是（）。
A、猪流行性腹泻B、猪瘟C、猪伪狂犬病D、猪已型脑炎19、种公猪一般可利用（）年。
A、1—2B、2—3C、3—4D、5—620、母猪泌乳高峰期出现在产后（）周。
《猪生产学》期末考试试卷附答案一、单项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分）1. 瘦肉型品种后备公猪的初配月龄和初配体重为（）。
A.9~10月龄，体重≥110㎏B.8~9月龄，体重≥120㎏C.9~10月龄，体重﹥100㎏D.8~9月龄，体重≥110㎏2.杜洛克猪生长速度快、饲料报酬高、胴体品质好，但繁殖力偏低，适合做( )。
A.第一母本B.第一父本C.终端父本D.第二母本3. 猪对食物有选择性，能辨别口味，特别喜爱( )。
A、甜食B、苦味C、鲜味D、咸味4.仔猪既怕热又怕冷,故仔猪出生1—3日龄的适宜温度是( )。
A、32—35℃；B、30—32℃；C、22—23℃；D、15—22℃5. 母猪产后开始发情的时间是：（）。
A、断奶后3—7天；B、2—3个月；C、40—60天；D、第二天6. 给仔猪喂开食料的适宜时间为（）。
A.1周龄B.2周龄C.3周龄D.4周龄7.与我国地方猪种相比，主要引入猪种具有 B 的种质特性。
A.肉质优良B.瘦肉率高C.耐粗饲D.抗病性强8. 为了防止缺铁性贫血，初生仔猪在出生（）必须补铁。
A.1-3天B.4-5天C.6-7天D.8-10天9. 利用B超对母猪妊娠诊断时，检出率较高的时间是配种后的第（）。
A.18天B.21天C.25天D.28天10. 猪生殖和呼吸综合症是主要由( )引进的。
A、细菌B、病毒C、放线茵D、真菌二．判断题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）1. 猪的繁殖性状遗传力低，杂交易获得杂种优势。
( )2. 猪的耳型遗传一般垂耳对竖耳为隐性遗传。
( )3. 猪的背膘厚与瘦肉率无论表型上还是遗传上均呈强的负相关。
( )4. 猪的出售体重越大,单位增重耗料量越少,经济效益越好。
( )5. 据对猪的生物学特性研究发现，其视觉较差而听觉相对较发达。
( ) 三．名词解释（本大题共5小题，每小题5分，共25分）1. 养猪生产:2.杂交：3.配套系：4. 母猪年生产力：5.生物学特性：四．简答题（本大题共30分）1.养猪存在的问题。
《猪生产学》试题一、单项选择题1、近年来，我国养猪最多的省份是（）。
A、四川B、湖南C、广东D、山东2、仔猪初生期缺乏（）。
A、凝乳酶B、乳糖酶C、胰蛋白酶D、胃蛋白酶3、在杂交繁育中，我国地方良种适合作三元杂交的（）。
A、第一父本B、第一母本C、终端父本D、第二母本4、目前规模化养猪场使用最多的饮水器是（）。
A、乳头式饮水器B、吸吮式饮水器C、自流式饮水器D、杯式饮水器5、在猪舍中，毒性最强的恶臭气体是（）。
A、NH3B、H2SC、CO2D、CO6、在猪舍中，对猪的生产性能影响最大的气候因子是（）。
A、气压B、温度C、湿度D、气流7、以下猪种中，毛色主要为棕黄色的是（）。
A、汉普夏B、杜洛克C、金华猪D、大约克夏8、下列猪种中，抗寒能力最强的是（）。
A、太湖猪B、东北民猪C、内江猪D、大约克夏9、万头猪场的生产指标中，哺乳仔猪的成活率一般应达到（）%。
A、99B、98C、95D、9010、最容易出现PSE劣质猪肉的猪种是（）。
A、长白猪B、大约克夏C、杜洛克D、汉普夏11、猪的初生期生长强度最大的是（）。
A、皮肤B、骨骼C、肌肉D、脂肪12、下列猪种中，平均产仔数最高的是（）。
A、太湖猪B、杜洛克猪C、汉普夏猪D、荣昌猪13、种公猪一般可利用（）年。
A、1—2B、2—3C、3—4D、5—614、、某母猪在8月10日配种妊娠，其预产期应为（）。
A、12月4日B、11月4日C、1月1日D、1月10日15、母猪泌乳高峰期出现在产后（）天。
A、3—7B、20—30C、10—20D、3—3016、养猪生产中指导进行猪的三定位调教主要是利用了猪的（）敏感的生物学特性。
A、嗅觉B、视觉C、听觉D、触觉17、仔猪的初生重还不到它成年体重的（）%。
A、1B、3-4C、5-7D、9-1018、危害最大的一种猪传染病是（）。
A、猪流行性腹泻B、猪瘟C、猪伪狂犬病D、猪已型脑炎19、种公猪一般可利用（）年。
A、1—2B、2—3C、3—4D、5—620、母猪泌乳高峰期出现在产后（）周。
《猪生产学》试题一、单项选择题1、近年来，我国养猪最多的省份是（）。
A、四川B、湖南C、广东D、山东2、仔猪初生期缺乏（）。
A、凝乳酶B、乳糖酶C、胰蛋白酶D、胃蛋白酶3、在杂交繁育中，我国地方良种适合作三元杂交的（）。
A、第一父本B、第一母本C、终端父本D、第二母本4、目前规模化养猪场使用最多的饮水器是（）。
A、乳头式饮水器B、吸吮式饮水器C、自流式饮水器D、杯式饮水器5、在猪舍中，毒性最强的恶臭气体是（）。
A、NH3B、H2SC、CO2D、CO6、在猪舍中，对猪的生产性能影响最大的气候因子是（）。
A、气压B、温度C、湿度D、气流7、以下猪种中，毛色主要为棕黄色的是（）。
A、汉普夏B、杜洛克C、金华猪D、大约克夏8、下列猪种中，抗寒能力最强的是（）。
A、太湖猪B、东北民猪C、内江猪D、大约克夏9、万头猪场的生产指标中，哺乳仔猪的成活率一般应达到（）%。
A、99B、98C、95D、9010、最容易出现PSE劣质猪肉的猪种是（）。
A、长白猪B、大约克夏C、杜洛克D、汉普夏11、猪的初生期生长强度最大的是（）。
A、皮肤B、骨骼C、肌肉D、脂肪12、下列猪种中，平均产仔数最高的是（）。
A、太湖猪B、杜洛克猪C、汉普夏猪D、荣昌猪13、种公猪一般可利用（）年。
A、1—2B、2—3C、3—4D、5—614、、某母猪在8月10日配种妊娠，其预产期应为（）。
A、12月4日B、11月4日C、1月1日D、1月10日15、母猪泌乳高峰期出现在产后（）天。
A、3—7B、20—30C、10—20D、3—3016、养猪生产中指导进行猪的三定位调教主要是利用了猪的（）敏感的生物学特性。
A、嗅觉B、视觉C、听觉D、触觉17、仔猪的初生重还不到它成年体重的（）%。
A、1B、3-4C、5-7D、9-1018、危害最大的一种猪传染病是（）。
A、猪流行性腹泻B、猪瘟C、猪伪狂犬病D、猪已型脑炎19、种公猪一般可利用（）年。
A、1—2B、2—3C、3—4D、5—620、母猪泌乳高峰期出现在产后（）周。
猪生产学试题一、名词解释1.屠宰率：胴体重占宰前活重的百分比。
即：胴体重/宰前活重×100%。
2.工厂化养猪：指以工业生产方式安排生产，品种杂优化、设备机械化、饲料功能化、环境标准化、生产工艺化、作业流水化、免疫程序化、产品规格化批量化的一种养猪生产形式。
（或者：指以工业生产方式，采用现代化的技术和设备，进行高效率的养猪生产，使猪群的生长速度、饲料利用率以及猪场的劳动生产率都达到高效率。
是现代化养猪的重要组成部分。
）3.杂种优势利用：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。
4.初生个体重：是指仔猪在出生后吃初乳前称重所得的个体重量。
5.集约化养猪：指以“集中、密集、约制、节约”为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区的自然、经济条件而采取的对猪群、劳动力、设备的合理配置和适度组合的经营形式。
6.断奶窝重：是指断奶时全窝仔猪的总重量。
7.性周期：我们把母猪上一次发情排卵到下一次发情排卵的这段时间称之为性周期或发情周期。
8.猪生产学特性：是指猪所共有的区别于其他动物的内在性质。
a)产仔数：指的是母猪产一窝仔猪的总数（或活仔数）。
9.初生窝重：是指一窝仔猪所有个体重的和。
10.流水式的生产工艺流程：是指按照养猪生产的6个环节（配种、怀孕、分娩哺乳、保育、生长、肥育）分阶段饲养，并按照一定的方式和要求进行流动，组成一条生产线来进行生产。
又叫分阶段作业流水线生产工艺或分阶段饲养技术。
是现代化猪场采用的一种生产流程。
11.PSE猪肉：指猪宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出特征的肌肉。
表面粗糙，结构松散。
12.DFD猪肉：宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征，即DFD肉。
这类肉由于肌肉表面干燥、结构致密、嫩度差，同样既不适合鲜食用也不适合加工用。
13.猪应激综合症（PSS）：猪在遭受各种不良因素或应激原的刺激时，表现出生长发育缓慢，生产性能和肉品质量降低，机体免疫力下降，严重者甚至引起死亡的一种非特异性反映。
一、名词解释1.屠宰率：胴体重占宰前活重的百分比。
即：胴体重/宰前活重×100%。
2.工厂化养猪：指以工业生产方式安排生产，品种杂优化、设备机械化、饲料功能化、环境标准化、生产工艺化、作业流水化、免疫程序化、产品规格化批量化的一种养猪生产形式。
（或者：指以工业生产方式，采用现代化的技术和设备，进行高效率的养猪生产，使猪群的生长速度、饲料利用率以及猪场的劳动生产率都达到高效率。
是现代化养猪的重要组成部分。
）3.杂种优势利用：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。
4.初生个体重：是指仔猪在出生后吃初乳前称重所得的个体重量。
5.集约化养猪：指以“集中、密集、约制、节约”为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区的自然、经济条件而采取的对猪群、劳动力、设备的合理配置和适度组合的经营形式。
6.断奶窝重：是指断奶时全窝仔猪的总重量。
7.性周期：我们把母猪上一次发情排卵到下一次发情排卵的这段时间称之为性周期或发情周期。
8.猪生产学特性：是指猪所共有的区别于其他动物的内在性质。
a)产仔数：指的是母猪产一窝仔猪的总数（或活仔数）。
9.初生窝重：是指一窝仔猪所有个体重的和。
10.流水式的生产工艺流程：是指按照养猪生产的6个环节（配种、怀孕、分娩哺乳、保育、生长、肥育）分阶段饲养，并按照一定的方式和要求进行流动，组成一条生产线来进行生产。
又叫分阶段作业流水线生产工艺或分阶段饲养技术。
是现代化猪场采用的一种生产流程。
11.PSE猪肉：指猪宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出特征的肌肉。
表面粗糙，结构松散。
12.DFD猪肉：宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征，即DFD肉。
这类肉由于肌肉表面干燥、结构致密、嫩度差，同样既不适合鲜食用也不适合加工用。
13.猪应激综合症（PSS）：猪在遭受各种不良因素或应激原的刺激时，表现出生长发育缓慢，生产性能和肉品质量降低，机体免疫力下降，严重者甚至引起死亡的一种非特异性反映。
14.早期隔离断奶：其实质内容是，母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在10~21日龄断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养。
保育仔猪舍要与母猪舍及生产猪舍分离开，隔离距离约在250m到10km，根据隔离条件不同而不同。
这种方法称之。
15.胴体瘦肉率：瘦肉重/（瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重）X100%16.全进全出：全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。
17.母猪年生产力：是指平均每头母猪年提供的断奶仔猪头数和体重。
18.断奶仔猪：是指仔猪从断奶至70日龄左右的仔猪19.发情期发情的高潮阶段，也是排卵高峰期20.妊娠从受精—分娩前的整个时期，就妊娠的全过程二、判断题1）猪在胚胎期骨骼系统优先发育，表现为初生仔猪头部比例较大；（ - ）“骨骼”改“神经”2）对种公猪而言，形成精液的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、组氨酸和蛋氨酸，而其中最为重要的氨基酸是赖氨酸；（ + ）3）三元杂交与单杂交进行比较其最大的优点是三元杂交充分利用了杂种仔猪的杂种优势；（－）“仔猪”改“猪”4）后备猪若饲养管理条件较差，虽然月龄已达到初配时期而体重较轻，必须推迟配种，同时加强饲养管理，使其体重尽快达到要求；（+）5）对假死仔猪常用的方法是人工呼吸法。
（+）1）猪在胚胎期神经系统优先发育，表现为初生仔猪头部比例较大；（+）2）对种公猪而言，形成精液的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、组氨酸和蛋氨酸，而其中最为重要的氨基酸是蛋氨酸；（－）蛋氨酸3）三元杂交与单杂交进行比较其最大的优点是三元杂交充分利用了杂种母猪的杂种优势；（+）4）达到性成熟的后备公母猪具有了繁殖能力，应该及早安排配种；（－）应该及早安排配种5）对假死仔猪急救常用的方法是用手捂住猪的嘴两边往里吹气的人工呼吸法。
（－）用手捂住猪的嘴两边往里吹气的三、单项选择题2）瘦肉型品种后备公猪的初配月龄和初配体重为__b______；a. 9~10月龄，体重≥110㎏；b. 8~9月龄，体重≥120㎏；c. 9~10月龄，体重﹥100㎏；d. 8~9月龄，体重≥110㎏；3）同一母猪不同乳头的泌乳量不同，一般是__a_____；a.靠前的乳头泌乳量高，中间靠后的乳头泌乳量低；c. 中间的乳头泌乳量高，两端的乳头泌乳量低；b. 靠前的乳头泌乳量低，中间靠后的乳头泌乳量高； d. 中间的乳头泌乳量低，两端的乳头泌乳量高；4）猪的肥育方法包括___d____；a. 直线肥育法和一贯肥育法；b. 直线肥育法和一条龙肥育法；c. 一贯肥育法和一条龙肥育法；d. 直线肥育法和阶段肥育法；5）杜洛克猪生长速度快、饲料报酬高、胴体品质好，但繁殖力偏低，适合做___a____；a. 终端父本；b. 第一父本；c. 第一母本；d. 第二母本；6）广东地方猪种具有d____的共同优点；a. 早期生长快，耐粗，耐热b. 繁殖力高，早熟易肥，肉质细嫩c. 耐粗，耐热，繁殖力高d. 早熟易肥，耐粗，肉质细嫩7）集约化、工厂化养猪的优越性主要表现在___d____三个方面；a.增重速度、单位增重的饲料消耗和提高劳动生产率b. 产仔数、断奶成活率和断奶窝重c. 增重速度、断奶成活率和提高劳动生产率d.繁殖效果、饲养效果和提高劳动生产率8）断奶窝重的遗传力比初生窝重的遗传力__b_____；a. 高；b. 低；c. 相同；d. 不同品种情况不一样；9）下列品种猪中不属于华南型猪的是__c______；a. 滇南小耳猪；b. 福建淮猪；c. 广东大花白猪；d. 两广小花猪；10）猪胚胎死亡的三个高峰期是__d_____。
a. 受精第3-5天，妊娠后4周左右，妊娠后期约70-80天；b. 受精第13-15天，妊娠后3周左右，妊娠后期约80-90天；c. 受精第9-13天，妊娠后4周左右，妊娠后期约60-70天；d. 受精第9-13天，妊娠后3周左右，妊娠后期约60-70天；四、简答题1）单体栏母猪限饲的优缺点有哪些？单体栏母猪限饲的优点有：（1）猪栏占地面积小，可减少猪舍建筑面积；（2）便于观察母猪发情及时配种和方便进行人工授精；（3）怀孕母猪按配种时间集中在一区中饲养，便于饲养人员根据母猪体重、体况、怀孕期长短，合理定量饲喂，方便操作，提高管理水平；（4）避免母猪争食、咬斗，减少相互干扰，从而减少机械性流产；（5）可以防止母猪压死仔猪；（6）减少浪费，节省饲料。
单体栏母猪限饲的缺点有：（1）由于使用全金属栏结构，每猪一栏，栏数较多，建造时增加了投资成本；（2）由于母猪限位，运动量少，有可能延迟猪的性成熟期和初配年龄，降低小母猪的受胎率及缩短母猪利用年限；（3）容易引起母猪腿部和蹄部的疾病；（4）需要有周密的生产计划和细致的管理工作的配合。
2）今后发展养猪业需要解决的关键性技术问题有哪些？（一）本品种的进一步选育提高。
（二）饲料工业的发展：一是高能高蛋白饲料特别是高蛋白饲料的来源问题；二是饲料添加剂工业的健康发展问题。
（三）加强管理和健全完善卫生防疫体系。
（四）工厂化养猪场的畜产公害问题。
3）流水式的生产工艺流程的生产技术要点有哪些？1. 猪群整齐来源一致，配种时的体重、日龄尽量一致或接近（进种猪时须考虑）（1分）2. 合理分群以产床和公猪的利用及生产节律为依据，进行合理分群。
（1分）3. 控制发情流水式作业生产，要求每批母猪同步发情。
须采用性激素控制发情。
控制发情应从后备母猪配种前40天开始，同一批在同一时间注射孕激素（抑制）或雌激素（催情），实现同期发情的第2~3个发情周期再进行配种。
这样才能保证正常的繁殖性能。
4. 更新种猪对于不能正常发情、屡配不孕、习惯性流产、死胎较多、哺育效果差（奶水不足或母性差）的母猪要及时淘汰。
5. 保证饲料使用高性能的功能性饲料，使生产达到最大效益。
4）瘦肉型猪的主要特点有哪些？1. 胴体肉多脂肪少，瘦肉率占胴体比例55%以上；2. 外形特点是中躯长、四肢高、头颈轻、腿臀丰满；3. 体长大于胸围15~20厘米以上；4. 6~7肋骨处膘厚1.5~3.0厘米。
5）如何做到适时配种？适时配种的目的就是提高受胎率。
即期望在精子与卵子活力最强的时候让精子与卵子在输卵管上端—壶腹部相遇。
（一）据发情时间确定适宜配种时间母猪排卵前2~3小时配种比较容易受胎，即母猪发情后1天~1天半时配种比较适合。
实际操作时，一般情况下：本地母猪宜在第二和第三天配种；培育品种和瘦肉型品种宜在第二天配种（长白母猪宜在第三至第四天配种）；杂种母猪宜在第二天下午配种。
但须根据年龄稍作调整—“老配早，小配晚，不老不小配中间”。
（2分）（二）根据发情症状表现确定适宜配种时间一般发情母猪阴户红肿开始消褪、出现皱纹、流出白色丝状粘液、性情变得稍微安静、出现“压背反射”时第一次配种，过8~12小时再进行第二次配种（老年母猪间隔4小时左右配第二次）。
通俗地讲，掌握母猪适时配种有四要看，即：一要看阴户，二要看黏液，三要看表现，四要看年龄。
另外，对发情症状不明显的母猪还须采用公猪试情（每天早晚两次用公猪试情）。
6）母猪产前一周到临产前有哪些主要症状？临产症状主要表现在行为、乳房、外阴和呼吸等几个方面。
产前1周腹部膨大下垂，乳房肿胀有光泽，两侧乳头外张呈“八”字形；产前3~5天阴道松弛红肿，骨盆开张（表现为尾根两侧下陷）；产前1天每分钟呼吸达54次左右，用手挤压前面乳头有乳汁流出；产前6~12小时母猪出现趴脚和擦栏现象，食欲下降（有些猪甚至不起身吃料）。
最后乳头挤出乳汁6小时后分娩产前3~5小时母猪兴奋不安，呼吸明显加快（发出连续的喘气声，产前4小时每分钟呼吸达90次），粪尿频繁，下卧，四肢伸直；随后，羊膜破裂，流出粘性羊水。
7）妊娠母猪饲养管理的主要任务是什么？答：保证胎儿在母体内得到正常发育，防止流产；每窝都能生产大量健壮、生活力强、出生重大的仔猪；保持母猪有中上等的体况。
五、问答题（要求能答出要点并适当展开）论述养好哺乳仔猪的综合性技术措施答：一、养好公、母猪（妊娠后期、分娩前后、哺乳）（1分）二、抓好“三食”，过好“三关”（一）抓乳食，过好初生关（5分）1. 固定乳头，吃好初乳初乳是母猪分娩后3天内分泌的淡黄色乳汁。
初乳中含有丰富的营养物质和免疫抗体，对初生仔猪较常乳有特殊的生理作用，可增强体质和抗病能力，提高对环境的适应能力；初乳中含有较多的镁盐，具有轻泻性，可促进胎粪排出；初乳的酸度较高，可促进消化道的活动。
初乳的特殊生理作用，除含免疫球蛋白外，化学成分也具有特殊性。
让仔猪尽早吃到初乳、吃足初乳，是养好仔猪至关重要的技术措施。
仔猪有固定乳头吸乳的特性，一经认定至断奶不变。
