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课题一物质的变化和性质知识点一：物质的变化分为物理变化和化学变化1.物理变化①定义：没有生成其他物质的变化叫物理变化。
例如：冰融化为水，水蒸发变成水蒸气，胆矾的研碎，汽油挥发，碘升华，蜡烛融化等②特征：没有新物质生成。
③本质：构成物质的粒子本身没有变，主要是指形状改变或三态变化。
④伴随现象：扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、升温、发光、活性炭吸附等都是物理变化。
2.化学变化①定义：生成了其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应。
②特征：有新物质生成。
③本质：分子或粒子本身被破坏，分裂成原子，原子又重新组合成新物质的分子或粒子。
④伴随现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀等3.化学变化与物理变化的区别与联系4.特别提醒①爆炸有可能是物理变化，也可能是化学变化。
如：火药的爆炸属于化学变化，因为生成了新物质。
瓦斯爆炸、轮胎爆炸属于物理变化。
原子弹爆炸既不是物理变化也不是化学变化。
②发光、放热的变化不一定是化学变化。
如：电灯通电发光放热不是化学变化。
③有沉淀生成的变化不一定是化学变化。
如：浑浊的泥浆水放置较长的时间会产生沉淀。
④有变色的变化不一定是化学变化。
如：红墨水加水稀释后颜色变浅。
⑤产生气体的变化不一定是化学变化。
如：干冰升华、碘升华。
知识点二：物质的性质分为物理性质和化学性质1.物理性质①定义：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
②性质的确定：由感觉器官直接感知或由仪器测知。
③内容：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等。
2.化学性质①定义：物质在化学变化中表现出来的性质。
②性质的确定：通过化学变化来确定。
③内容：可燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等3.物理性质与化学性质的区别方法是否需要通过化学变化表现出来。
4. 性质与用途的关系性质决定用途，用途反应性质例如：因为铜有导电性所以铜可以做导线。
因为导线是用铜做的所以这个用途利用了铜的导电性。
《课题1 物质的变化和性质》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：理解物理变化和化学变化的定义，能够区分物质发生的变化；理解物质的性质，能够描述物质的物理性质和化学性质。
2. 过程与方法：通过观察实验现象，分析比较，培养学生的观察能力和分析能力。
3. 情感态度与价值观：树立物质变化和性质可逆的观念，认识化学变化的奇异，培养学生对化学的热爱。
二、教学重难点1. 教学重点：物理变化和化学变化的区分，物质的性质的描述。
2. 教学难点：引导学生观察实验现象，分析变化原因，培养学生的思维能力。
三、教学准备1. 准备实验器械：试管、水、酚酞溶液、氢氧化钠溶液、二氧化碳气体等。
2. 准备教学素材：PPT课件、相关图片、视频等。
3. 安排学生预习相关内容，提前阅读教材，了解基本观点。
四、教学过程：（一）导入新课1. 展示一些物质变化的图片或视频，如铁生锈、火柴燃烧、水加热变成水蒸气等，让学生观察并描述他们的变化。
2. 引导学生思考物质变化有哪些类型，如物理变化和化学变化。
（二）讲授新课1. 物质的变化（1）观点：物质的变化包括物理变化和化学变化。
（2）物理变化：物质的状态、形状、大小等发生改变，但没有生成其他物质的变化。
（3）化学变化：有新物质生成的变化。
（4）举例：铁生锈、火柴燃烧、酸碱中和等。
2. 物质的性质（1）观点：物质的性质包括物理性质和化学性质。
（2）物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、气味、密度、硬度、溶解性等。
（3）化学性质：需要通过发生化学变化才能表现出来的性质，如可燃性、氧化性、还原性等。
3. 物质变化的判断引导学生了解如何判断一个变化是物理变化还是化学变化，并通过一些实例进行练习。
（三）学生实验1. 实验名称：观察物质的变化实验目标：通过观察实验现象，加深对物理变化和化学变化的理解。
实验材料：一些常见的物质变化现象，如水、食盐、小苏打、白醋等。
实验步骤：让学生观察这些物质的变化现象，并描述他们的变化。
