北大才子和壹号土猪营销案例SWOT分析分析共19页

公务员面试真题：谈谈对＂北大才子卖猪肉＂的看法广州卖猪肉的北大才子开了猪肉连锁店，有人觉得浪费，他说他的科技含量很高，谈谈你的看法？【解析】社会现象类【此题考核核心】综合分析能力和语言表达能力【答题主线】表态＋分析原因对策＋总结【参考答案】我对这个现象是这样看的：北大才子开猪肉连锁店，到底是不是人才浪费。

首先我们要对北大学子的这种创业精神表示敬佩。

对他这种打破传统的成功成才观念表示佩服。

因为如果按照我们传统的社会观念，一个大学生，特别是北大清华这些名校的学生一般都会是白领、金领阶层。

对于卖猪肉这种工作是不屑一顾的。

北大才子开猪肉连锁店一方面表明我们一些大学生对工作和成才关系的理性认识。

成功成才是我们每一个人的理想，但是成功成才的途径是千差万别的。

条条大路通罗马。

所以只要我们诚实劳动，合法经营，从事什么样的工作并不重要，只要我们认为能够发挥我们的才智，喜欢这项工作，我们就没有理由因为社会的偏见而放弃。

另一方面也说明我们的社会人才观念还需要转变，因为随着我国高等教育的发展，大学生也逐渐成为普通的劳动者，大学生应该摆正自己的位置，改变就业观念，不要只是眼光向上看，还要有向下看的勇气。

平凡的工作也能创造奇迹。

最后关于北大学子所说的科技含量高，我是这样理解的，因为按照我们传统的经营模式，卖猪肉本身是没有什么科技含量的，北大才子所说的科技含量我想包括猪肉的品质，经营的理念，管理的方式等要突破传统的经营模式，提高现代科技和管理的水平。

总之，北大学子开猪肉连锁店只是一个开端，我想随着我们经济和社会的进步，会有越来越多的大学生进入这些行业，改造传统的行业模式，为我国的经济发展注入新的活力。

（高学历人才人数的增多必然导致高素质人才走向传统领域，从而促进整个行业的更新换代）。

浅谈壹号土猪陈生的另类营销在很多人看来, 卖猪肉是一个貌似土得掉渣的农产品行业。

然而, 北大才子陈生却仅用不到六年时间就卖出广东最大的土猪肉品牌连锁店壹号土猪。

再好的生意都是人做出来的, 而壹号土猪之所以能够创造如此惊人的业绩, 据业内人士认为, 除了有着陈生敏锐的商业触觉外, 更有着陈生众多另类的营销手段在背后推波助澜。

陈生表示 , 壹号土猪现有员工 4000人 ,3500人左右是搞销售的。

“营销实际上是传统行业里的一个最关键问题 , 我的时间大概 95%以上用在营销 , 我在开业时 , 想了个招 , 在一个市场发几万张传单 , 顾客凭传单能获得二两壹号土猪肉 , 营造天天有人排队的现象 , 集聚人气 , 让消费者体验尝鲜。

”陈生说, “使你的产品在第一阶段让顾客接受 , 之后的事情还要继续创新营销 , 解决消费疲劳的问题” 。

壹号土猪堪称土猪界的老大“广州去年土猪销售规模约在7亿-8亿, 其中壹号土猪便超过2亿, 堪称土猪界的老大。

从最开始广州的7家连锁店,目前已在广州、深圳、佛山、中山、珠海、湛江等地开设 470多家连锁店, 年内档口总数有望达 500家。

” 陈生表示, 土鸡十多年前一度被赶出广州市场, 近 10年又卷土重来, 使得洋鸡绝迹。

而 1994年之前土猪约占九成市场份额,此后被大型商品猪挤压, 2007年壹号土猪进入之前, 超市中的土猪品牌只有安康, 市占率不超过2%, “而如今超市则一半为土猪肉品牌,整体占有率达 10%,估计再过十年可能又将赶走大型猪。

”壹号土猪陈生的精细化营销在壹号土猪的营销方面,陈生可谓卖出了“北大”的水平,因为他懂得如何去做“精细化营销” 。

尽管壹号土猪的价钱比普通猪肉的高,但个性化服务时代已经来临,人们会愿意花更多的钱,买到更贴合自己、更有质量保证、更有品牌价值的产品和服务。

壹号土猪一直抓住这种消费趋势,打造健康猪肉的品牌形象, 如此一来现在消费者不嫌它贵了。

2021年高三联考作文“北大高考状元卖猪肉”原题解析及优秀范文作文题阅读下面的材料，根据要求写作。

陆步轩曾是西安市长安区的高考状元，北大毕业，几次下海经商创业均告失败。

后来，他操刀卖起猪肉来了。

一时间，街头巷尾对此纷纷议论，媒体纷纷报道，引发了读书无用的感叹。

后来，陆步轩掌握了卖猪肉的技术，成了这个行业的专家。

他与人创办学校，发挥大学专业特长，负责编写有关猪肉的市场营销学、营养学、礼仪学和烹饪学等各类学科教材，还创办了壹号食品公司，成了亿万富翁。

对此，有很多人发出惊呼：要赚大钱，首先还得把书读好才行啊。

对此，你怎么看？要求：围绕材料内容及含意，选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题，不要套作，不得抄袭；不少于800字。

审题限制性1.真实情境的限制。

材料的主体写了高考状元、北大毕业生陆步轩由于职业选择与发展所引发的人们的热议。

在陆步轩选择卖猪肉时，人们感叹读书无用；在他成功后，人们又感叹想要赚大钱还是要把书读好。

不管陆步轩成功还是失败，人们议论的焦点都是读书和成功的关系问题，考生要处理的是双概念之间的关系，须根据材料阐释读书与成功的关系。

如仅仅谈读书的意义或成功的价值，则均应按偏题或跑题来处理。

2.典型任务的限制。

“对此，你怎么看？”“此”指的是由陆步轩前后创业失败和成功引发的关于读书和成功的关系的感叹，也就是说要“围绕材料内容及含意”作文。

“怎么看”明确要求考生谈看法，文体限定为议论文。

3.价值判断的限制。

本材料以陆步轩的创业成功证明读书和成功的关系，否定了之前人们“读书无用”的说法。

题目的价值取向是肯定读书和成功之间的正向关系的。

开放性1.立意角度开放。

读书于创业有用这个立意是题目限定好的，但立意角度是开放的。

陆步轩的成功证明读书与创业成功是有相关性的。

比如考生可从他的成功之处总结出学以致用才能创业成功的观点；也可以从他失败与成功的对比中总结出并非读书无用，只是他所读之书与所创之业不契合等观点，比如你操刀卖肉，就得读卖肉技术等方面的书，否则哪怕你是个文学博士也不行。

北大学子卖猪肉STP分析引言卖猪肉这个行业有了几十年的历史，人们一直把它与屠夫、血腥、笨联系在一起。

可是如今有个叫陈生的北大学子将猪肉行业经营得风生水起！在如今价格竞争如此激烈的市场上，他的猪肉卖得比别人贵还卖得比别人好？其中又有什么玄机？S--市场细分战略一、市场细分的依据1）本案例中的猪肉公司是按照消费者需求的差异性这个理论基础来进行市场细分的。

广州这样的一个特大城市，美食文化与购买力都在全国前列，为此消费者愿意花更多的钱来买更好吃更有营养的事物，体现出个人消费的差异性，公司就抓住了这一点。

二、市场细分的标准1）地理细分公司针对广州这个经济特区人口众多、当地饮食文化凸显等这些地理特性，对市场进行地理细分。

2）人口细分针对广州人口多，尤其是外来打工人员(具有一定的经济实力)数量众多的特点；购买能力强的特点对目标市场进行人口细分。

3）心理细分人们喜爱健康食物、喜欢好吃的事物都是公司进行市场细分的标准。

三、市场细分的意义如此详细的进行市场细分有利于企业发现最好的市场机会，有利企业于掌握目标市场的特点，有利于制定市场营销组合策略，有利于企业提高经济效益，增强竞争力。

所谓好的开始是成功的一半。

T--目标市场选择战略根据上述的市场细分的标准，公司最终把目标市场定义为：生活工作在广州市的具有一定消费能力的对饮食有一定讲究的市民、工人、社会各阶层人士。

我们来看一下公司为什么这样定位目标市场：1）这是一群在广州市中普遍存在的群体，具有一定的人口基数，并有可能成为公司的忠诚消费者。

2）这群人具有一定的购买力。

3）舍得为好吃、健康的食物多花钱，有购买欲望。

公司产品的特性刚好能满足他们的需求。

再来看整体的广州猪肉市场，个体经营户虽然很多，市场上存在竞争但竞争力不敢恭维。

陈生看中的这两方市场现状果断推出自己的品牌猪肉，采取连锁经营的模式，一方面满足的消费者的需求，另一方面有效的对抗了那些个体经营商，逐步形成了自己猪肉品牌。

北大卖猪肉的营销经绿色环保的“壹号土猪”，采用公司+农户的合作模式，从养殖到上餐桌，实现生猪养殖整体产业链的一体化。

作为行业的后来者，陈生无法在规模和养殖经验上与走规模效应的企业竞争，因此他将壹号土猪定位在市场中高端，同时为保证不受市场环境影响，开拓终端市场，从而受农业周期和供求关系的影响都降至最低。

他说：“我不奢望为所有人服务，我只为10％的人口服务。

我的顾客群对价格不敏感，他们只对品质敏感。

”随着猪肉价格起起伏伏，国内争夺现代农业高附加值的大规模“养猪战争”硝烟弥漫。

郭广昌、刘永好、丁磊等“首富级”民营企业家加入猪倌行列；中粮、双汇等国内知名企业纷纷斥巨资投入养猪业；高盛、德意志银行等投行及国际机构继续通过曲线途径跑马圈地，本土的大中型养殖企业也都在想方设法争抢猪肉“蛋糕”。

陈生也不甘落后，从2009年4月开始，他将抢滩深圳市场，半年开店31家。

顺应“广佛同城”的趋势，“壹号土猪”在8月初向佛山圈地扩张，计划将连锁店开到40家。

目前“壹号土猪”在广东全省有大约200个猪肉档，陈生说，现在他旗下的肉铺，如果是承包下去的，每个月的收入在4000元至1万元，所以屠夫也是有前景的行业。

但他依然有些头疼的问题要解决，那就是这个行业内很缺乏优秀的“刀手”—会解肉的人太少，而一个好“刀手”分割一头猪，可以多卖100元钱。

“没办法啊，我就去别的地方挖，你给这个企业卖肉每月给1500元，那我给1800元！”因为四处挖人，陈生说自己已引起公愤，“我现在是行业的公敌”。

那么，创办屠夫学校或许是一剂良方。

事实上，陈生就是这样谋划的。

“公司会着手筹划调研这个项目，初步想法是每名刀手培养两年，学习内容包括分割、营养学、烹饪等。

我们平均每个店配备两个半个人，其中有两个是刀手。

仅我们发展所需要的刀手就要2000人以上。

”据说，到时候要请另一位“北大屠夫”陆步轩来授课，而陈生主要负责招生。

对养猪业而言，市场前景很诱人。

目前国内一年的生猪需求量在6.3亿头，蕴含了9500亿元的购买力。

[]壹号土猪案例分析创新商业模式掘金消费升级——“壹号土猪”案例分析,~2我们知道富裕起来的中国人正在迎来一个消费的黄金时代，消费升级已经成为商业领袖们最为关注的市场风向标。

但是应该如何去把握这一商机呢，我们今天邀请到天地食品总裁、董事长生先生，为我们分享他的商业智慧。

先生是大学经济学学士、清华大学EMBA，早年从政界下海之后涉足房地产、酿酒等多个行业，目前管理的企业资产高达数亿元。

天地一号苹果醋等等都是他的经典之作。

他今天要和我们分享的是如何通过新商业模式，用三年的时间将壹号土猪打造成年纯利三千万元的商业奇迹。

【生：】在过去二十年的时间里，作为一个中小企业一个创业者走过的历程，无论是中国，或者是其他的发达国家、发展中国家，企业大部分都是中小企业，我这个企业放在中国来说确实微不足道，是蛮小的企业。

天地一号是一个独立的企业，壹号土猪是隶属于天地食品，也是一个蛮小的企业。

但是我这两个企业会有一些比较独特的东西，就是我们在一个细分市场里，做的应该来说算是比较好的，从它创立到目前发展的态势，就是在目前这样的竞争状态里，应该说我们算是活的挺滋润的。

今年整个消费市场应该说不是很好，但是天地一号今年可以增长65%左右。

壹号土猪更不用说了，今年大概会有120%的增长。

作为中小企业，我们的盈利能力或者是其他方面来说，甚至会比一些中型企业还好，天地一号可以达到20%左右的纯利，壹号土猪有15%以上。

所以说这两家企业，从规模不太具备所谓独特的东西，但是从中小企业来说，创业到现在，代表着某一种特殊的模式，所以今天能够在这里跟大家分享我创办这两家企业过程中的一些路程，我估计大家毕业之后，大部分还是会在中小企业里工作，也像我过去十几二十年一样，基本上就是一个创业的过程。

中国对于90%以上的企业来说都是创业型的企业，因为中国的市场经济只有十几二十年的时间，说是三十年的时间，但是真正成企业的也就是十几二十年的时间。

今天跟大家分享的是这两个企业的创建过程。

大学生创业成功案例及分析案例一陈生毕业于北京大学，十多年前放弃了自己在政府中让人羡慕的公务员职务毅然下海，倒腾过白酒和房地产，打造了“天地壹号”苹果醋,在悄悄进入养猪行业后，在不到两年的时间在广州开设了近100家猪肉连锁店，营业额达到2个亿，被人称为广州千万富翁级的“猪肉大王”。

不完全统计数字显示，目前我国大学生创业成功率则只有2％~3％，有97%~98%的大学生创业失败，专业人士分析，缺乏相关的创业教育和实战经验、缺乏“第一桶金”等都是其中的重要原因之一。

然而，对于成功创业的大学生来说极为重要的实战经验及“第一桶金”都是“天上掉下来的”吗？为什么陈生也在不到两年的时间里进入养猪行业，就能在广州开设近100家猪肉连锁店，营业额达到2个亿？这个问题，的确值得好好追问。

实际上，之所以能在养猪行业里很短时间就能取得骄人成绩，成为拥有数千名员工的集团的董事长，还在于陈生此前就经历的几次创业的“实战经验”：陈生卖过菜，卖过白酒，卖过房子，卖过饮料。

这使得陈生有着这样的独到的见解：很多事情不是具备条件、做好了调查才去做就能做好，而是在条件不充分的时候就要开始做，这样才能抓住机会。

然而，“条件不充分”时到底怎么才能“抓住机会”呢？我们来看一下陈生的做法：他卖白酒时，根本没有能力投资数千万设立厂房，可是他直接从农户那里收购散装米酒，不需要在固定设施上投入一分钱便可以通过广大的农民帮他生产，产能却可以达到投资5000万的工厂的数倍。

此后，他才利用积累起来的资金开始租用厂房和设施，打造自己的品牌。

迅速的进入和占领市场，让他在白酒市场上打了个漂亮仗。

而当许多人“跟风”学习一位到南方视察的国家领导人用陈醋兑雪碧当饮料的饮食方法时，善于“抓住机会”的陈生想到了如何将这种饮料生产出来。

经过多次尝试，著名的“天地壹号”苹果醋就此诞生。

当然，资金积累到一定程度时，陈生成功的秘诀更让人难忘：在经济飞速发展的年代，无数企业“抓破脑袋”寻求发展良机，在这样的情况下，只有技高一筹者才能够取得成功。

素材“北大杀猪才子”陈生材料解读素材展示2015年10月26日，新三板挂牌公司天地壹号发布定增公告，此次募资后，持股超过8成的天地壹号董事长陈生身价接近百亿元。

此外，北大毕业的陈生还是全国大名鼎鼎的“杀猪佬”，他旗下的另外一个公司壹号土猪年销售额已超10亿，综合算来，杀猪8年的陈生身家已超百亿元。

陈生十多年前放弃了自己在政府中让人羡慕的公务员职务毅然下海，倒腾过白酒和房地产，打造了“天地壹号”苹果醋，如今卖猪肉卖成了百亿富翁。

发财致富了的陈生，也没忘本。

他出资近2亿元为220户村民每户免费建一套别墅；聘请村民到养猪基地“上班”，按劳动力每户分配500至1000头猪，按标准出栏统一收购，每户年纯收入最高10万元。

多向运用自称“北大的丑角”的陈生，如今已是资本英雄，是创业“神话”，也是创业者心中的偶像。

尽管所谓的身价百亿，只是估值，但陈生的创业史仍充满神奇，他的华丽转身仍具标本意义，其经历仍可剖析。

一、创业需要克服重重阻力马云说过：“其实最大的决心并不是我对互联网有很大的信心，而是我觉得做一件事，经历就是成功，你去闯一闯，不行你还可以调头，但是如果你不做，就像晚上想千条路，早上起来走原路，一样的道理。

”有的人骨子里有闯劲，天生爱打拼，他们更适合走创业之路。

然而，做出与众不同的创业选择，本身就需要克服世俗观念和他人眼光，经得住冷嘲热讽，只有不惧这些外在因素，才能在创业的道路上越走越远。

二、切忌盲目跟风陈生的创业之路并不是一帆风顺的，也是经过一番摸索的。

然而他不同于寻常屠夫，他仍是靠知识吃饭，靠敏锐眼光和对资本的娴熟运作，才最终成就今天的辉煌。

由此可见，创新创业也应该找到最适合自己的风口，而不是盲目追风。

只有找到适合自己的人生之路，才能距离成功更近。

三、每种选择都值得尊重俗话说：“三百六十行，行行出状元。

”一个人只要把自己的知识和才能用于造福社会，无论从事什么样的行业，都应当赢得尊重。

人各有志，作为旁观者，我们应当对每种选择都报以尊重的态度，因为只有蕴含着无限可能性的人生才是真正有意义的人生。

北大学子卖猪肉之营销策略
北大学子陈生、陆步轩两位高才生卖猪肉策略分析：
1.出奇招：使用各种新奇的招数，吸引消费者的眼球（好奇心），比如给猪带大红花、超市门口放一头活猪，打出逛超市送头猪的标语，这些都是吸引消费者的营销策略。

2.好故事：凭借两位老板高学历的背景，以及销售员使用高材生的模式，这都为自己的事业赋予了一种神秘感，给自己的生意做足了免费的广告。

3.产品独特：销售的猪肉打上了“土”的标记，迎合消费者的消费心理。

大家都觉得“土鸡”、“土鸡蛋”这些“土生土长”的东西都是好的，是无公害的、是健康的。

4.提高服务质量：卖猪肉也提供售后服务，卖猪肉附带教消费者如何烹饪猪肉，让你买回去就会做。

■引⾔ 谁能想到,天天在饭桌上见到的猪⾁,竟然是⼀个⾼达万亿规模的市场。

谁⼜会想到,把猪⾁卖到28元⼀⽄的⾼价,反⽽有⼈排队来买。

在已经来临的消费升级时代,如何创新商业模式才能摸到市场脉博? 12⽉19⽇,南⽅⽇报社携⼿中⼭⼤学岭南学院MBA中⼼,在中⼭⼤学打造了第⼀次财富案例管理沙龙并邀请到⼴东天地⾷品集团总裁、董事长陈⽣,亲⾃⾛到中⼤岭院MBA课堂中,⼝述“壹号⼟猪”这⼀消费升级时代的经典商业案例。

现场同时邀请了国内企业管理专家、中⼤岭院邹建华教授、博导,市场学专家、中⼤岭院刘芳副教授和正略钧策合伙⼈、副总裁唐平华现场对案例进⾏点评,与MBA学⽣进⾏互动。

●精彩现场 定位:避开红海竞争,做⾼端市场 “对⼀个传统⾏业来说,企业要进⼊⾸先要选好定位。

应避开那些打得头破⾎流的所谓红海⾥的竞争,其实的竞争就是不要跟别⼈竞争。

”陈⽣表⽰,做猪⾁⾏业,低价定位肯定错误,在中国跟个体户竞争,低价是不可能的。

“所以我提出不搞低价,⽽是⾼价,我公司的猪⾁卖28元/⽄,为珠江三⾓洲5%—10%的⾼端⼈⼠服务。

他们关注品质、关注安全、关注⾯⼦,我只为这⼀部分⼈服务”。

实际上,陈⽣做⾼端猪⾁,找到了市场空⽩点。

在“壹号⼟猪”出现之前,⼴东猪⾁市场上基本没有⾼端猪⾁。

他估算:“⼴州有100亿元的市场,5%是5个亿、10%是10个亿,现在我占据2%,我的⽬标是占据⼴州市场的5%,全国市场做⼀两百亿。

”“⽽且只有你⼀个⼈⼲,也是蛮爽的,不⽤跟别⼈拼和杀。

”定位好不好,就决定了企业的盈利能⼒、发展速度。

事实证明,陈⽣的“壹号⼟猪”成⽴3年来增长迅猛。

在今年整个消费市场不景⽓的情况下,“壹号⼟猪”仍获得120%的增长,⽽且盈利能⼒达到15%。

去年该公司获利2000多万元,今年利润将超过3000万元,每头猪利润达到300—400元,是同⾏业的3倍。

公司计划明年在现在连锁档⼝200家的基础上扩张⾄1000家,年销售30万头猪,销售点触⾓将延伸⾄珠三⾓地区。

壹号土猪学习报告一、企业发展简史壹号土猪品牌自2007年1月27日上市以来，畅销广州、深圳、东莞、佛山、中山、珠海、江门等广东主要经济发达地区。

2013年，壹号土猪成功登陆上海和北京市场，顺利完成“上京下海拓疆土”的战略布局；2016年，壹号土猪进驻杭州、苏州、天津、南京、成都、重庆等城市，壹号土猪完成国内南、北、东、西主要城市布局，为进一步推进品牌的全国战略布局打下坚实基础。

壹号土猪以差异化突出的优质产品以及个性鲜明的精英员工团队，倍受超过１千万忠实消费者的青睐与认同，现已拥有1000多家连锁门店，是目前国内规模最大的土猪热鲜肉食品连锁企业。

广东壹号食品股份有限公司还有壹号土鸡和天地壹号两个产品。

2016年7月，基于对健康安全美味食品孜孜不倦的追求，以及多年以来专属供应链体系的完善，壹号食品再推新品——壹号土猪水饺、壹号土猪云吞。

二、产品特点壹号土猪是利用我国优秀的地方土猪种太湖猪与广西陆川猪种进行二元杂交选育出来的优质土猪种。

据悉，该猪抗逆性强，对外界不良环境条件具有良好的适应能力，在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现。

壹号土猪具有以下特点：●抗逆性强：壹号土猪对外界不良环境条件具有良好的适应能力，主要表现在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现等，适合野外放养。

●肉质优良：主要表现在肌纤维数量较多，系水力强，pH值高（6.5～7），肉色纹理好，肉质细嫩，香味浓郁，产生PSE肉（灰白肉）和DFD肉（暗黑肉）的情况较极少。

更为突出的是，壹号土猪肌肉内脂肪含量较高，经测定肌内脂肪含量为2%～3%。

●营养价值：壹号土猪肉香味美，营养丰富，蛋白质含量14.2%，脂肪含量28%，高于大部分的同类产品。

●生长速度比较缓慢，饲料转化率低（4 :1），贮脂能力较强，瘦肉率低，背腰厚3～4cm，板油为胴体重量的2%～3%，胴体瘦肉率为45%左右。

●价格较同类型产品的2-3倍。

三、养殖模式●实行“公司+基地+专业户+直营店”的联合经营模式。

养猪swot分析案例范文一、优势（Strengths）1. 市场需求稳定且多样。

咱得知道，猪肉可是大部分人餐桌上的常客啊。

无论是香喷喷的红烧肉，还是美味的猪肉饺子，大家都爱吃。

这市场需求那是相当稳定的，而且猪肉还能加工成各种各样的产品，像火腿、香肠啥的。

这就意味着，只要咱养出猪来，基本不愁卖。

2. 成本相对可控制。

养猪的饲料来源比较广泛。

猪可是不挑食的主儿，谷物啊，剩菜剩饭（当然得经过合适处理）都能吃。

而且现在很多地方都有规模化的饲料生产，价格也比较透明，可以根据市场行情调整饲料采购，控制成本。

再说了，猪的繁殖能力也挺强的，一只母猪一次能生好多小猪仔呢，这样就可以慢慢扩大养殖规模，成本摊薄了就更有赚头。

3. 技术相对成熟。

现在养猪可不是啥神秘的事儿了。

有各种各样的养殖技术和经验可以学习。

从猪舍的建造，到疫病的防治，都有一套成熟的方法。

比如说现在的现代化猪舍，能自动调节温度、湿度，让猪住得舒舒服服的，长得就快。

还有专门的兽医服务，只要稍微花点心思学习和管理，就能把猪养得肥肥壮壮的。

二、劣势（Weaknesses）1. 疫病风险大。

这猪要是病了可不得了。

猪瘟、口蹄疫啥的，这些疫病一旦爆发，那简直就是养殖户的噩梦。

一头猪病了，很可能传染一群猪，治疗成本高不说，要是控制不住，那可就血本无归了。

而且现在疫病的种类还越来越多，变异性也强，就像一些狡猾的小怪兽，让人防不胜防。

2. 环保压力大。

养猪会产生大量的粪便和污水。

现在环保要求越来越严格，要是处理不好这些污染物，就会被罚款，甚至可能被要求关闭养殖场。

建立一套环保处理设施那可是要花不少钱的，对于一些小养殖户来说，这可是个不小的负担。

就好比你想赚钱，但还得先把猪的“臭臭”问题解决好，不然就不让你干。

3. 市场价格波动大。

这猪肉价格就像坐过山车一样，忽高忽低的。

有时候猪价涨得厉害，养殖户笑得合不拢嘴；可有时候又跌得很惨，哭都没地方哭去。

这主要是受到市场供求关系的影响。

朱沆：中山大学管理学院教授、博导曾兢：中山大学管理学院MBA硕士生冯瑞婷：中山大学管理学院2016级本科安分的北大毕业生陈生意外发现容量巨大的猪肉市场却没有一个好品牌，而且消费能力与供应质量倒挂，雄心勃勃的陈生果断决定进入猪肉市场，一心想让人们看到北大毕业生能把卖猪肉做成大事业。

2007年，陈生率领团队打造的高端土猪肉品牌——壹号土猪正式登陆市场，以创新的不朱沆 曾兢 冯瑞婷 | 文不安分的北大毕业生把卖猪肉做成了一份大事业。

壹号土猪定位在高端土猪肉品牌，以创新的营销手法和一系列的事件营销持续引爆市场，成了名副其实的土猪大王。

推广方式和一系列的事件营销持续引爆市场。

壹号土猪的成功也引发行业内外众多经营者的模仿与跟进。

在激烈的竞争中，壹号土猪不断在上下游经营模式上进行探索，逐渐摸索出一套行之有效的全产业链经营模式。

壹号土猪：北大猪肉大王的生意经93壹号土猪：北大猪肉大王的生意经这些年，我多次提价，年销售额依然有50%的增长，因为我是独一无二的，有定价权。

”如今，“天地壹号”占据全国40%、广东90%的醋饮料市场，天地壹号的名声也为陈生后来借力推出壹号土猪打下了基础。

2003年，借助天地壹号积累了多年快速流通消费品市场销售经验的陈生决定推广家乡广东湛江的一个名鸡品种，陈生为其取名“香草鸡”。

“香草鸡”自建养殖基地，精心喂养达到优良品质后，在东莞建立了一系列代理专卖店进行鲜活鸡销售。

“香草鸡”定位中高端，价格比普通肉鸡售价高约 50%。

“香草鸡”上市后很快得到消费者的热烈反响，一年内销售额超过2000万元。

然而，谁也没想到，这个一炮打响的创业项目却在此后一年遭遇灭顶之灾。

首先是雷州半岛的连续暴雨导致大面积鸡瘟发生，肉鸡养殖场因为疫情大量即将出栏的鸡只死亡，引发巨大损失。

雪上加霜的是，在零售终端不断发现代理商以次充好的假“香草鸡”，顾客难以辨别，陈生后来回忆连自己都买到过假的“香草鸡”。

“香草鸡”品牌因质量不稳定而逐渐失去消费者信任，销售业绩每况愈下。

两位北大才子将猪肉卖到“北大水平”，壹号土猪年入10亿元！陆步轩曾是高考文科状元，北大才子，在他34岁的年纪，他被迫操起了杀猪刀，开始了杀猪剁肉的买卖，陆步轩作为北大才子卖猪肉的行为饱受社会争议，甚至被很多人认为是北大的反面教材。

如今，已经到了知天命之年的陆步轩终于完成了自己的逆袭，这些年，他的身上发生了什么？两位北大卖肉才子联手打造土猪肉第一品牌陆步轩被媒体关注之时，无论社会环境和市场环境和今天都有很大的不同。

面对社会的非议，陆步轩在自我否定之中，几乎绝望。

在陆步轩卖猪肉的同时，有一个和他极为相似的人，正在远方注视着他，并向他伸出手来。

他就是陈生。

他就是陈生！陈生是陆步轩的师兄，1984年从北京大学毕业，被分配至广州市委办公厅。

然而不到几年时间，不安现状的他在众人的反对声中毅然辞职下海，摆地摊、种菜、做房地产、卖酒和饮料，成为一名商人。

真正让陈生和猪肉联系在一起，是媒体曝光陆步轩以后。

“当时所有人都在不可思议和批评，只有北大的许校长说了句‘北大可以出政治家、科学家、卖猪肉的，都是一样的’，这句话在我脑海里种下了颗种子，所以当我决定卖猪肉时，我说一定要卖出北大水平。

”陈生回忆说。

陈生决定和陆步轩联手卖肉，做符合高端猪肉需求的品牌猪肉。

陈生和陆步轩自己养猪、自己卖猪。

他们卖的猪，除了品种土，猪场还拒绝采用现代常用的定位栏，取而代之的是半开放式的大空间，让猪自由活动，猪场里还设有音响，专门给猪听音乐，因为他说猪和人一样，只有心情愉悦，才会长得又肥又壮。

陆步轩凭着自己多年屠夫的经验，和陈生合伙开办了培训职业屠夫的屠夫学校，他自己编写讲义《猪肉营销学》并亲自授课，填补了屠夫专业学校和专业教材的空白。

学校越做越大，每年，“壹号土猪”都会招聘应届大学生，经“屠夫学校”40天培训，学习猪肉分割、销售技巧、服务礼仪、烹饪等，再前往档口工作。

此外，他还结合自己当屠夫的经历，写出了不少屠夫学校的教材。

2015年，两人联手打造的壹号土猪销量超过10亿，在国内成为响亮的土猪肉第一品牌。

用特例告诉我们大家都去卖猪肉吧，会成功的，是试图用百分之一的概率证明百分之百的可能，这种侥幸心理是不可取的。

对方说北大学子卖猪肉不是人才浪费，提倡大家向这位学子学习，试想，如果每一个大学生都如此，会怎样？这次比赛没有辩手，因为我在卖猪肉，没有评委，我们心理人谁都能够做好卖肉一事，但是不所有卖肉的人都能做好心理辅导。

这就是我方所说的不同职业的能力要求不一样。

这怎么能说是职业贵贱呢？对方辩友告诉我们要理性的看待就业难的现状，只要找到工作就不是人才浪费。

可人是感性的啊，如果自己多年所学之才无法发挥，怀才不遇之情油然而生，试问，谁人不会扼腕痛惜呢？对方辩友难道要我告诉在座的各位，学了四年的专业知识最后却只能干一个完全不相干的活时，我们要高喊oh yes！我没有浪费我的才华么？如果对方说浪费才华不等于浪费人才，就接着问，人才的体现不在于他的才华那在于什么？如果说浪费人才的才华不是浪费人才，那请问什么才叫浪费人才？以金钱论是否浪费，这种物质化的价值导向大学生去做普通劳动者的就业岗位，一方面挤占了普通劳动者的就业市场，造成了这些劳动者的浪费，另一方面，自己的人才价值得不到体现，这不是人才的浪费么？人才招聘角度，对专业技能是有要求的，比如招计算机工程师要求是计算机专业的。

对方辩友告诉我们说我招了高素质人才进来就可以提高行业整体水平，所以不叫浪费，那请问国足招了姚明麦迪科比詹姆斯进来，水平就提高了？就能打进世界杯么？继续说显然不是呀！也就是说行业水平的提高的前提是什么，招对了人才行啊！三百六十行，行行出状元，这不是告诉大家随便干什么都能成功，而是告诉我们每个行业都有自己的，对方辩友一直说我方物尽其用，人尽其才的观点就是在说行业有高低贵贱，这是带着有色眼镜来看看我们，很冤枉呀···从事交通行业的不等于开车的，攻辩提问：1，请问对方辩友我在有自来水的情况下我买矿泉水却用来洗衣服是不是一种资源浪费？也就是说对方辩友也认为像这样没有正确地利用水资源是浪费？2，2，请问对方辩友，我种了桔子，却市场需要苹果，所以桔子卖不出去是不是？那这些桔子就浪费了，是不是？3，同样的道理，高等教育如果把没有人才的培养和市场的需求结合起来，那这些培养出来的人才也就浪费了，是不是？4，人才用错了地方就是人才的浪费，是还是不是？对方辩友告诉我们有人才摆在这不用，不是人才浪费，用了却没用错了地方，也不叫人才浪费。

“壹号土猪”市场营销分析11CGA2班第六组公司简介：⏹广东壹号食品股份有限公司其前身为广东天地食品有限公司，主要以“壹号土猪”为主导品牌，集育种研发、养殖生产、鲜肉销售于一体，采取“公司+基地+专业户+连锁店”全产业链管理模式，是一家对产品品质精益求精、对顾客满意度孜孜追求、从产地到餐桌全充分整合国内地方猪（俗称土猪）资源的现代创新型农业企业。

⏹目前，壹号土猪已成为广州猪肉第一品牌，壹号土猪更是以每年翻一番的惊人速度高速成长，赢得超过百万级忠实消费者的厚爱，年销售额超过5个亿，成为中国最大的土猪热鲜肉食品连锁企业，是当之无愧的细分行业领导者。

董事长在2010年中央电视台“首届全国三农致富榜样”评选中荣膺第一名，壹号土猪同时喜获“最佳商业模式奖”，企业形象和品牌形象不断提升。

公司品牌“壹号土猪”因“北大才子卖猪肉”、“1500名研究生竞聘卖猪肉”等新闻报道名噪一时。

市场分析⏹猪肉消费在中国具有“不可撼动”的地位。

市场空间大。

根据国家统计局的数据，中国每年生猪产量在6.6亿头左右。

2011年中国猪肉产量达到5053万吨，占肉类整体产量的35%。

⏹猪肉市场中安全、有品牌的商家几乎没有。

消费者对于放心猪肉急需。

国内市场其他猪肉品牌的“瘦肉精问题”，而壹号土猪明确打出没有瘦肉精添加的口号。

虽然猪肉市场大，但是精瘦肉市场已经接近饱和，竞争压力大，公司定位必须另辟蹊径。

⏹目前猪肉的内销市场十分广大，超过十四亿人口数，虽然现在的经济已经起飞，但由于大陆幅员广阔，猪肉的消费习惯以及猪肉的种类仍然各有所异，内陆与东南沿岸、长江三角洲..等，不同的地区分布着不同的猪种类，而在猪肉市场方面各地的农贸市场猪肉销售者面临内猪品种繁多，销售渠道单一，未形成富有影响力的猪肉品牌以及猪肉质量参差不齐等问题。

因此，在猪肉市场看似随手可得的市场大饼，要能成功获利必须要将市场清楚的做划分，找出主要的营销目标，加上大部分消费群体崇尚品牌，如能将产品明确的定位，便能准确的打入消费者的心里。

必牛的模式，可以参考壹号土猪的发展模式。

上游：1.公司+农户+基地：值得注意的风险是农户可能违约。

壹号土猪的应对方式是，对于敢于违约的农户，坚决不放过，杀一儆百。

在每次找合作农户的时候，都会进行诚信教育，给农户展示违约者的下场。

壹号土猪会坚决地运用法律的武器来维权，并且把判决书的复印件和违约者锒铛入狱的照片做成诚信教育的材料分发给农户；2.育种：1.选用广西良种土猪，土法喂养，口感特别，主打“我狠土，但是我狠香”。

我们也要在牛肉品质上狠下功夫，在口感上跟普通牛肉区分开来；产品要有特色，壹号土猪的肉跟普通猪肉口感要有差异，这就要在育种上下功夫；中游：1.壹号土猪没有自己的屠宰场，只能租用别人的。

这点，金盛就十分有优势。

管理好中游，我们甚至可以依托中游形成批发渠道；下游：配送：1. 提高员工对于物流配送成本的认识；2. 构建高效率的物流配送系统；3. 完善物流成本的核算；4. 建立一套规范的KPI绩效指标评估体系；5. 加大公共关系力度（主要市场准入公关）；6.配送方式类型配送方式配送批次配送时间段保鲜方式一号土猪公司统一配送，每个办事处配有3台小面包车，均为长安之星或者五菱之光根据销量，早上和下午各配送一批新鲜肉清晨4-7点（因为超市开门较晚）；下午2-3点撒少许盐，在脊骨插上一次性筷子进行通风以广州为例配送情况统计。

图5 广州区域各办事处如今壹号土猪在广州地区的专柜一共是210家左右，平均每个市场的销售量为1.25头猪的话，一天的配送量是210*1.25=168头。

按照每个办事处3台车算，168/5/3=11.2头。

也就是说，每台车每天要配送11.2头猪，这是一个很沉重的任务，因为一头猪有200多斤，每人每天要成功配送2000多斤的生鲜猪肉。

面对如此沉重的配送任务，壹号土猪的配送人员时时刻刻争分夺秒的赶在配送的路上；而且每天还有烧猪报废、调货、尾货回收等问题等待处理，任务沉重而重要。

壹号土猪的配送方式实行一体化配送。

供应链管理之壹号土猪案例分析2014.4前言陈生，广东天地食品集团总裁、董事长，北京大学经济学学士，清华大学EMBA,曾任职于广州市委办公厅和湛江市经委,先后创办湛江市新光辉房地产开发有限公司、广东龙虎豹酒业有限公司、广东天地壹号饮料有限公司、茅台镇老伙记酒业有限公司、广东天地食品有限公司,资产和年销售额数亿元。

他在十多年前放弃了公务员职务毅然下海，倒腾过白酒和房地产，打造过苹果醋，如今卖肉成了千万富翁，被称为广州“猪肉大王”。

壹号土猪上市近10年来，销售额从2007年的3000万元到2012年近6亿元，每年几乎保持翻番式增长。

在这近10年的时间里，陈生构建了壹号土猪的连锁销售模式，成立了“屠夫学校”，创设了研究院，引入了大学毕业生，成功塑造了“壹号土猪”品牌。

通过最近不断爆出的“联想洽购壹号土猪，优质猪源引争抢”、“风投私募接触壹号土猪，抄底养猪业”等新闻也不难发现，养猪业确实成为了“继房地产后的最赚钱领域”，吸引大家纷纷跨界参与。

而陈生独到“先人之先”成为第一个“吃螃蟹”的商业眼光无疑成为了一个巨大的成功。

一、新产品开发战略1.1市场需求分析1）猪肉高居中国居民肉类消费榜首，市场仍待开发在中国所有肉类消费中，猪肉占据了市场份额的60%以上。

各类数据表明，无论其它禽肉比例怎样浮动，在很长一段时间里，猪肉仍将占据整个肉类市场的半壁江山，拥有中国餐桌上不可撼动的地位。

而中国每年的猪肉消费约500亿公斤，按每公斤20元算，年销售额上万亿。

但与其他行业相比，猪肉这个行业一直没有得到很好的整合，基本上没有形成像样的产业化，并且明显存在“竞争不强，档次不高”的问题，所以其行业潜在机会很多。

在这样的市场背景下，陈生率先推出绿色环保猪肉“壹号土猪”，开始经营自己的品牌猪肉。

2）“安全放心高质量猪肉”的需求逐日递增在“瘦肉精”、“注水猪肉”、“松花江段漂浮死猪”等的社会食品安全事件下，猪肉市场压力倍增，消费者对食品安全越来越关注，从而也就衍生出对放心猪肉的强烈需求。