泉州土特产介绍

泉州特色美食泉州是一座历史悠久的海滨城市，以其美丽的海景和许多的历史文化名胜而著名。

除此之外，泉州还是一座美食之都，有着许多著名的特色美食。

下面就让小编为大家介绍几种泉州特色美食。

1. 阿婆面线阿婆面线是泉州最有名的特色小吃之一。

这是一种清热解毒的食品，非常适合夏天食用。

阿婆面线的主要食材是面线和芋头条，加入了各种香料和调料做成的酸辣汤。

它的味道鲜美，吃起来非常爽口。

在泉州，你可以很容易地找到各种大小的阿婆面线摊位，在当地人中享有盛名。

2. 茶叶蛋茶叶蛋是以鸡蛋为主料，配以茶叶、香料和酱油等调味品煮制而成。

它的口感鲜美、咸香，营养丰富，是泉州的传统名吃之一。

你可以在街边的熟食店或者当地菜市场的熟食区尝到正宗的茶叶蛋，价格也非常公道。

3. 福建沙茶面福建沙茶面是一道颇具有福建特色的小吃，它以色香味俱佳、地道可口而著称。

沙茶面的主要食材有猪肉、虾米和蜈蚣等，加上一些其他的调料和辅料一起准备。

通过烹饪的过程，所有的配料都会混合在一起，呈现出一种非常特别的香味和味道。

4. 牛肉汤牛肉汤是泉州特色的一道火锅料理，非常适合冬天食用。

牛肉汤的主要食材有牛肉、香菜和豆腐等。

在烹饪的过程中，把牛肉和各种蔬菜煮在清水中，然后加入一些香料和调料，慢慢熬煮出一锅鲜美的汤。

在泉州，你可以很容易地找到各种大小的牛肉汤店。

5. 麻糍麻糍是一种非常受欢迎的小吃，它是由糯米、糖、芝麻和花生等原料制成的糯米球。

这种小吃不仅味道好，而且有很多颜色和形状，让人看起来很有食欲。

在泉州，你可以找到各种大小的麻糍摊位，价格也非常便宜。

6. 红薯糕红薯糕是由红薯、糯米粉和白糖等原料制成的小吃，它是一种非常受欢迎的甜点。

红薯糕的口感鲜美、Q弹，营养丰富，因此备受年轻人的喜欢。

你可以在泉州的各个角落找到这样美味的小吃。

以上就是泉州的一些特色美食介绍，希望大家在来到泉州时可以享受到这些美食的美味。

无论是阿婆面线、茶叶蛋、沙茶面、牛肉汤、麻糍还是红薯糕，这些食物都是体现泉州鲜明特色的美食佳肴。

福建最出名的土特产作为一个土生土长的福建人，认为福建有着自己的优势，不管是吃的东西也好还是用的东西也好都有自己特有的韵味，很多游客都喜欢去福建吃吃玩玩。

下面为大家盘点一下福建有名的特产，给大家一些建议。

福建的同学有其他喜欢的特产欢迎打在评论区，一起探讨哦～福建最出名的土特产 11、烧肉粽泉州烤肉粽是福建泉州当地的传统小吃。

肉馅饺子由蘑菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)和糯米制成。

制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。

肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

2、海蛎煎蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。

是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

3、姜母鸭姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。

它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。

4、肉燕肉燕别称扁肉燕。

但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。

是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的。

燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。

5、土笋冻土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

6、日光岩馅饼日光岩馅饼是中华老字号产品，是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品。

日光岩馅饼美味秘密在于独特的制造技术，吃法多样，浓淡适宜。

7、鱼皮花生鱼皮花生，最早源于日本，因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。

它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用。

8、仙草蜜仙蜜有消暑、清热、解渴的功效。

水煮冷冻，配以蜂蜜，温中带凉，是消暑的佳品。

泉州的美食有哪些值得一尝泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅拥有深厚的文化底蕴和迷人的自然风光，还有着让人垂涎欲滴的美食。

泉州的美食种类繁多，每一种都蕴含着独特的地域特色和文化内涵。

接下来，就让我们一起探寻泉州那些值得一尝的美食。

首先要提到的是肉粽。

泉州的肉粽以其丰富的馅料和独特的口感而闻名。

糯米经过精心的调味，软糯而有嚼劲，包裹着五花肉、香菇、虾仁、干贝等食材，再淋上特制的酱料，那滋味真是让人回味无穷。

五花肉肥而不腻，入口即化，香菇的香气和虾仁、干贝的鲜美相互交融，每一口都充满了惊喜。

面线糊也是泉州人早餐的经典选择。

细如发丝的面线在浓稠的汤中若隐若现，汤头通常是用猪骨、海鲜等熬制而成，味道浓郁鲜美。

可以根据个人口味加入醋肉、大肠、鸭血、油条等配料。

油条浸泡在面线糊中，吸饱了汤汁，变得绵软又入味。

一口面线糊，一口油条，简单又满足的美味开启了美好的一天。

土笋冻是泉州一道极具特色的小吃。

别被它的名字所迷惑，土笋可不是笋，而是一种生长在海滩泥沙中的环节动物。

经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后凝结成块状。

配上酱油、醋、蒜蓉等调料，口感 Q 弹，清爽可口。

虽然外观可能会让人有些犹豫，但只要勇敢尝试，就会被它的美味所折服。

润饼菜是泉州的传统美食之一，通常在清明时节食用。

一张薄如纸的润饼皮，包裹着各种食材，如胡萝卜丝、豆芽、豆干、海蛎煎、肉丝等。

这些食材被切得细碎，再加上花生碎、糖粉和甜辣酱，口感丰富，层次分明。

吃起来既有蔬菜的清爽，又有肉类的鲜香，还有酱料的甜辣，让人食欲大增。

泉州的姜母鸭也是一绝。

选用老姜和正番鸭，加入米酒炖煮而成。

鸭肉鲜嫩多汁，姜的辛辣和米酒的醇香完美融合，香气扑鼻。

炖煮后的鸭肉色泽金黄，皮脆肉嫩，连骨头都入味十足。

吃姜母鸭的时候，一定要配上一碗米饭，把浓郁的汤汁浇在米饭上，简直是人间美味。

崇武鱼卷也是泉州美食的代表之一。

以新鲜的鱼肉为主要原料，制作时将鱼肉剁成泥，加入适量的蛋清、淀粉、盐等调料，搅拌均匀后卷成卷状，蒸熟即可食用。

泉州有哪些值得一看的非物质文化遗产泉州，这座历史悠久的文化名城，拥有着丰富多样且令人瞩目的非物质文化遗产。

它们宛如璀璨的明珠，镶嵌在泉州的文化版图上，闪耀着独特的光芒。

首先，不得不提的是南音。

南音也称“弦管”“泉州南音”，是中国现存历史最悠久的古音乐之一。

其以标准泉州方言古语演唱，读音保留了中原古汉语音韵。

演奏演唱形式为右琵琶、三弦，左洞箫、二弦，执拍板者居中而歌。

南音的曲调优美，节奏徐缓，古朴典雅，委婉深情。

其曲目丰富，既有《八骏马》《梅花操》等传统曲目，也有反映当代生活的新创作品。

在泉州的街头巷尾、茶馆庙宇，常常能听到这悠扬的南音，让人仿佛穿越回了古老的时光。

提线木偶戏也是泉州极具特色的非物质文化遗产。

木偶们在艺人手中仿佛被赋予了生命，通过纤细的丝线，做出各种细腻而生动的动作。

从简单的举手投足，到复杂的翻跟头、舞剑，无不惟妙惟肖。

木偶戏的剧目涵盖了历史故事、神话传说、民间传说等，如《目连救母》《西游记》等。

艺人们在幕后一边操纵木偶，一边演唱旁白，配合着锣鼓等乐器，为观众呈现出一场精彩绝伦的表演。

泉州的高甲戏同样别具一格。

它以丑角表演为特色，风格诙谐幽默，生动有趣。

演员们通过夸张的动作、丰富的表情和独特的唱腔，塑造出一个个令人捧腹大笑又印象深刻的角色。

高甲戏的剧目题材广泛，既有反映民间生活的小戏，也有表现历史风云的大戏。

在舞台上，演员们身着鲜艳的戏服，在灯光下尽情展现着泉州民间艺术的魅力。

还有闽南民间舞蹈“拍胸舞”。

舞者们赤裸着上身，头戴草箍，随着音乐的节奏，一边用双手有节奏地拍打胸部，一边迈着独特的舞步。

动作刚健有力，又不失古朴韵味。

这种舞蹈源于古闽越族的祭祀舞蹈，如今已成为泉州民间庆祝丰收、喜庆节日时常见的表演形式。

泉州的花灯制作技艺同样令人赞叹。

泉州花灯历史悠久，工艺精湛。

其造型多样，有宫灯、走马灯、莲花灯等。

制作材料通常有纸、绢、绸、竹、木等，通过剪、刻、绘、染等多种工艺手法，将花灯装饰得美轮美奂。

泉州美食有哪些特色菜品泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅有着深厚的文化底蕴，其美食更是令人流连忘返。

泉州美食丰富多样，融合了闽南地区的独特风味，每一道特色菜品都承载着当地的传统与情感。

首先要提到的是“肉粽”。

泉州肉粽以糯米为主料，内馅丰富多样，有五花肉、香菇、虾仁、干贝、鹌鹑蛋等。

糯米事先用酱油等调料拌匀，吸收了浓郁的香味。

五花肉经过精心烹制，肥而不腻，入口即化。

香菇的鲜香、虾仁和干贝的海鲜味，再加上鹌鹑蛋的独特口感，使得整个肉粽层次分明，味道醇厚。

吃的时候，再淋上甜辣酱或者花生酱，更是别有一番风味。

“面线糊”也是泉州人早餐的最爱之一。

细如发丝的面线在浓稠的汤中煮得软烂，汤底通常用大骨汤熬制，加入了海鲜、猪内脏等食材，味道鲜美至极。

可以根据个人口味加入醋肉、油条、卤蛋等配料。

面线糊口感爽滑，汤汁浓郁，一碗下肚，让人瞬间充满能量。

“姜母鸭”这道特色菜品，以其独特的风味吸引着众多食客。

选用正番鸭，加入大量的老姜，经过长时间的炖煮，鸭肉鲜嫩多汁，姜的辛辣味已经融入到鸭肉中，不仅去除了腥味，还增添了独特的风味。

炖煮过程中，还会加入米酒、麻油等调料，使得姜母鸭香气扑鼻。

吃起来肉质紧实，皮脆肉嫩，汤汁浓郁，还带有淡淡的酒香。

“土笋冻”是一道颇具特色的小吃。

它的主要原料是一种生活在海滩泥沙中的环节动物——沙虫。

将沙虫经过熬煮，体内的胶质溶入水中，冷却后形成果冻状。

配上酱油、蒜泥、醋等调料，口感 Q 弹，味道鲜美。

虽然外观可能会让一些人望而却步，但只要勇敢尝试，就会被其独特的口感所折服。

“崇武鱼卷”是泉州崇武的特色美食。

选用新鲜的鱼肉，加入适量的地瓜粉、蛋清、葱姜等调料，搅拌均匀后制成鱼卷。

可以清蒸、煮汤或者油炸。

清蒸的鱼卷保留了鱼肉的鲜美，口感嫩滑；煮汤则让鱼卷吸收了汤汁的鲜味，更加美味；油炸的鱼卷外皮酥脆，内部鲜嫩。

“泉州卤面”也是一道不可错过的美食。

面条筋道有嚼劲，汤汁浓稠，卤汁中通常有虾仁、香菇、瘦肉、鱿鱼等食材，味道鲜香可口。

泉州美食有哪些特色小吃值得一尝泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅拥有深厚的文化底蕴，还藏着无数令人垂涎欲滴的特色小吃。

每一种小吃都承载着泉州人的记忆和情感，也吸引着来自五湖四海的游客前来品尝。

今天，就让我们一同探寻泉州那些值得一尝的特色小吃。

首先要提到的当属肉粽。

泉州肉粽以糯米为主料，搭配上卤肉、香菇、虾仁、干贝等丰富的馅料，再用粽叶包裹，系上细绳，放入锅中煮熟。

煮熟后的肉粽香气扑鼻，糯米软糯而不粘牙，卤肉鲜嫩多汁，香菇和虾仁的鲜味融入其中，每一口都让人陶醉。

吃的时候，再蘸上甜辣酱或者花生酱，更是别有一番风味。

土笋冻也是泉州的一道特色美食。

这道小吃的原料是一种生活在海滩泥沙中的环节动物——土笋。

将土笋从泥沙中挖出，经过清洗、熬煮等多道工序，最终制成晶莹剔透的土笋冻。

土笋冻口感 Q 弹，配上酱油、蒜泥、醋等调料，味道鲜美，清凉爽口。

虽然土笋的样子可能会让一些人望而却步，但只要勇敢尝试，就会被它的美味所折服。

面线糊是泉州人早餐的常见选择。

细如发丝的面线在浓稠的汤中煮至软烂，加入虾仁、猪血、油条等配料，煮成一锅香气四溢的面线糊。

面线糊的汤底浓郁鲜美，面线入口即化，配料丰富多样，让人回味无穷。

吃的时候，可以根据个人口味撒上胡椒粉或者葱花，增添风味。

泉州的牛肉羹同样深受人们喜爱。

选用新鲜的牛肉，切成薄片，加入淀粉等调料腌制，然后放入沸水中煮熟。

煮好的牛肉羹肉质鲜嫩，汤汁浓稠，口感爽滑。

可以搭配一碗白米饭或者一份油条，让人吃得满足。

还有润饼菜，这是一道在泉州传统节日中常见的美食。

一张薄薄的润饼皮，铺上各种馅料，如胡萝卜丝、豆芽、豆干、肉丝等，再卷起来就可以食用。

润饼菜口感丰富，营养均衡，既可以作为主食，也可以当作小吃。

海蛎煎也是泉州不可错过的美食之一。

新鲜的海蛎与鸡蛋、地瓜粉等混合，煎至两面金黄。

海蛎煎外酥里嫩，海蛎的鲜美与鸡蛋的香味完美融合，再蘸上特制的酸甜酱料，让人食欲大增。

除了以上这些，泉州还有炸醋肉、鱼卷、崇武鱼丸等众多特色小吃。

泉州非物质文化遗产介绍
泉州非物质文化遗产介绍
泉州位于福建省，是中国历史悠久的城市之一，拥有丰富的非物质文化遗产。

这些非物质文化遗产代表了泉州丰富多样的文化传统和民俗活动，反映了这座城市的独特魅力。

首先，泉州的土楼是其最著名的非物质文化遗产之一。

土楼是一种特殊的建筑类型，由厚重的土坯和石块建造而成。

泉州地区的土楼被誉为“活化石”，既是传统村落的居住建筑，也是土族文化的象征。

著名的土楼群有南靖土楼群和田螺坑土楼群，它们被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

其次，泉州的木偶戏也是一项重要的非物质文化遗产。

木偶戏起源于明代，至今已有几百年的历史。

泉州木偶戏主要以手法、声腔和表演为特色，以其栩栩如生的木偶形象和精湛的表演技巧而闻名。

泉州木偶戏不仅在中国享有盛誉，还在国际上赢得了广泛的赞誉。

此外，泉州还有许多其他类型的非物质文化遗产。

例如，传统的泉州南音、泉州刺绣、泉州剪纸和泉州民间舞蹈等都是泉州独特的艺术形式。

这些非物质文化遗产丰富了泉州的文化底蕴，也展示了泉州人民的智慧和创造力。

保护和传承泉州的非物质文化遗产是一个重要的任务。

政府和相关机构已经采取了一系列措施来推动非物质文化遗产的保护和传承工作。

例如，举办展览、举办艺术节和开展培训等活动，以促进非物质文化遗产的传统和创新。

总之，泉州的非物质文化遗产丰富多样，反映了这座城市丰富多元的历史和文化。

通过保护和传承这些非物质文化遗产，我们可以更好地了解和欣赏泉州的独特魅力。

土笋冻是哪里的特产
土笋冻是福建泉州安海的特产。

土笋冻起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色风味小吃。

相传发明人是民族英雄郑成功。

它含有胶质，主要原料是一种海沙虫，食用时配上酱油、陈醋、蒜蓉，口感清爽、香嫩、不油腻。

土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。

”历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。

”今安海产量最多。

土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

食用方法：
土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳。

从前到了大热天，“土笋冻”不好冻结，有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻”吃。

醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让人欲罢不能。

泉州旅游有哪些特色的手工艺品泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅拥有迷人的自然风光和丰富的历史遗迹，还有着众多独具特色的手工艺品。

这些手工艺品承载着泉州的文化底蕴和传统技艺，是泉州人民智慧的结晶，也是游客们喜爱的纪念品和收藏品。

首先要提到的是泉州的木偶头雕刻。

泉州木偶戏历史悠久，而木偶头的雕刻更是一门精湛的艺术。

木偶头的造型丰富多样，有生、旦、净、丑等各种角色。

雕刻师傅们凭借着精湛的技艺，将木头雕琢成一个个栩栩如生、神态各异的木偶头。

从人物的面部表情到发型装饰，每一个细节都处理得恰到好处。

有的木偶头眉目传神，仿佛在诉说着古老的故事；有的则笑容可掬，让人看了心生欢喜。

这些木偶头不仅是表演的道具，更是精美的艺术品。

德化陶瓷也是泉州的一大特色。

德化以生产白瓷而闻名于世，其瓷器质地洁白细腻，如脂似玉。

德化陶瓷的制作工艺十分复杂，从选料到成型、烧制，每一道工序都需要精心把控。

德化陶瓷的造型多样，有佛像、人物雕塑、茶具、餐具等。

其中，德化的佛像雕塑尤为精美，佛像的神态安详、慈悲，衣袂飘飘，给人一种超凡脱俗的感觉。

而日常用的茶具和餐具，不仅实用，还具有很高的观赏价值，其精美的图案和独特的造型，让用餐和品茶都变得更加有仪式感。

泉州的花灯同样别具一格。

每逢传统佳节，泉州的街头巷尾都会挂满各式各样的花灯。

这些花灯制作精美，工艺复杂。

有的以竹篾为骨架，用纸或绢糊成；有的则采用玻璃、塑料等现代材料。

花灯的图案丰富多彩，有神话传说中的人物、花鸟鱼虫、吉祥图案等。

花灯点亮时，五彩斑斓的光芒照亮了整个城市，营造出欢乐祥和的节日氛围。

如今，泉州的花灯不仅在国内享有盛誉，还走向了世界，成为了中华文化的一张亮丽名片。

永春纸织画也是泉州手工艺品中的瑰宝。

纸织画是将绘画与编织相结合的一种独特艺术形式。

先在纸上作画，然后用特制的小刀将画裁成细细的纸条，再用丝线将纸条编织成画。

纸织画的画面朦胧而富有诗意，给人一种独特的审美感受。

其题材广泛，有山水、人物、花鸟等，每一幅纸织画都展现了作者的巧妙构思和精湛技艺。

泉州传统美食介绍下面欢迎阅读为你收集整理的泉州传统美食介绍内容，希望你喜欢。

泉州美食介绍：1.蚵仔煎蚵仔煎的秘诀就在于新鲜蚵仔。

靠海吃海的泉州，早市上的蚵仔现剥现卖，颗颗肥美，入口才会是鲜美多汁。

加上鸡蛋的黄，番茄酱汁的红，极具色彩冲击力。

入口后，番薯粉Q弹软糯，甜中带咸、咸中带辣，咬到一块蚵仔，鲜甜的味道又马上在口腔中爆炸开来，品尝过后相信你会马上明白，简单的蚵仔煎为什么会是泉州最具代表性的市井小吃了。

泉州美食介绍：2.东街肉粽一向温婉南方人在粽子这口上却不明白北方人的清淡。

我们泉州人的粽子就是要加肉、加蛋黄、加香菇，甚至加虾仁、加鱿鱼等海味。

当然，米要是晶莹剔透的上等糯米，对了，记得一定得趁热，吃的时候别忘了淋上甜辣酱或是蒜蓉哦!泉州美食介绍：3.面线糊说起老泉州的早晨，怎么能少了一碗热乎乎的面线糊呢?面线糊虽然叫糊，但口感可决不能糊，佐以虾、蛏等海味，或是鸭血、猪大肠等辅料同煮，面线根根分明却又入口即化。

来上这样一碗的面线糊，再搭配一根酥脆的油条，简直可以称得上是一顿完美的早餐了。

泉州美食介绍：4.洪赖鸡爪几乎每个在福建生活过的人都曾在大街小巷看到过洪濑鸡爪的招牌。

看似简单的一道卤味，其实经过了卤制、蒸煮、晾干三道工序，香料的味道在这繁复的过程中被牢牢锁进紧实的皮，香脆的肉中，绝对是佐酒的第一佳品。

泉州美食介绍：6.土笋冻带外地来的小伙伴吃土笋冻是每个泉州人的乐趣。

看他们带着好奇，沾着蒜蓉酱吃下脆生生，冰冰凉的土笋冻，再恶作剧般告诉他们“土笋是来自海底蚯蚓般的生物，看着他们的表情乐不可支，还不忘解释“土笋的蛋白质多么丰富，营养多么丰富...泉州美食介绍：7.崇武鱼卷崇武鱼卷是在崇武才吃得到的小吃。

选用上好的马鲛鱼、鳗鱼或是鲨鱼，剔去内脏和骨，与地瓜粉、猪肉、鸡蛋、葱等辅料一起搅拌后卷成卷状，这时如果用手指轻轻按压，真的可以感受到鱼卷的弹性哦。

圆圆的鱼卷也寓意着“头圆尾圆，寄托着勤劳善良的惠安女对生活的美好期待。

泉州的地方特产有哪些值得带走泉州，这座古老而美丽的城市，不仅拥有丰富的历史文化和迷人的自然风光，还有着众多令人垂涎欲滴的地方特产。

当你来到泉州游玩，想要带些特色好物回去与亲朋好友分享，以下这些特产绝对值得考虑。

首先，不能不提的就是安溪铁观音。

安溪是铁观音的发源地，其茶叶品质上乘，独具“观音韵”。

安溪铁观音的外形条索卷曲紧结，色泽砂绿油润，香气馥郁持久，有天然的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。

冲泡后的茶汤金黄明亮，叶底肥厚软亮，有绸缎般的光泽。

无论是自己品尝还是作为礼物赠送，安溪铁观音都是绝佳的选择。

德化瓷器也是泉州的一大特色。

德化以白瓷闻名于世，其瓷质洁白细腻，如脂似玉，光泽温润，有着“中国白”的美誉。

德化瓷器的造型多样，有精美的人物雕塑、生动的动物造型，还有实用的餐具、茶具等。

其制作工艺精湛，采用传统的手工拉坯、捏塑等技法，每一件作品都蕴含着工匠们的心血和智慧。

带一套德化瓷器回家，不仅能为家居增添艺术气息，还能让你感受到泉州传统工艺的魅力。

永春老醋是泉州的另一张名片。

它选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖等为原料，经过独特的酿造工艺精心酿制而成。

永春老醋色泽棕黑，酸而不涩，醇香浓郁，口感柔和。

它不仅是一种美味的调味品，还具有一定的保健功效，如降血脂、降血压等。

买一瓶永春老醋带回家，为家人的餐桌增添一份独特的风味。

泉州的肉粽也是非常值得带走的特产之一。

泉州肉粽选料讲究，糯米要事先浸泡，猪肉要选用肥瘦相间的五花肉，还要加入香菇、虾仁、干贝、莲子等丰富的馅料。

包好的肉粽用旺火煮熟，剥开粽叶，香气扑鼻。

糯米软糯，猪肉鲜嫩多汁，各种馅料的味道相互融合，让人回味无穷。

真空包装的肉粽方便携带，易于保存，是一份美味的伴手礼。

再者，崇武鱼卷也是泉州的特色美食。

它以新鲜的鱼肉为主要原料，搭配适量的猪肉、蛋清、淀粉等，经过精心搅拌、卷制而成。

崇武鱼卷口感鲜嫩，富有弹性，可以煮汤、油炸或者清蒸，食用方法多样。

将其带回家，无论是作为餐桌上的佳肴，还是作为零食享用，都十分不错。

泉州特色饮食文化有哪些泉州美食自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一!为此，下面就不妨和店铺一起来了解下泉州的饮食文化，希望对各位有帮助!泉州的饮食文化特色泉州肉粽肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。

肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

泉州肉粽最有名的为东街的侯阿婆肉粽店。

蚵仔煎蚵仔为闽南语，普通话为海蛎煎。

泉州小吃蚵仔煎，口感香脆，内馅香滑。

要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。

牛肉羹泉州的牛肉小吃，有非常悠久的历史，最出名的牛肉羹。

牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。

牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。

像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡红色。

而福建晋江牛肉羹、石狮牛肉羹都属于硬羹。

面线糊面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。

先以纱布包好虾糠，放入清水中煮半个钟头，捞起虾糠，汤汁过滤待用。

把鱼干的肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸，再将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中，加入精盐、味精等调好味，淀粉调水后徐徐舀入锅中，并不停打至面线浮起、锅中汤汁成糊状。

煮时要掌握好火候，达到糊而不烂、糊得清楚。

面线糊除以海鲜作配料外，还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放人面线糊中，使油脂融入其中。

食用时可与油条搭配，并以炸葱花、胡椒粉调味，气味更浓烈可口。

其营养价值丰富。

土笋冻知名的泉州土笋冻，很多人可能认为是我们常吃的笋经过冻制而成，其实不然。

土笋也叫海蚯蚓，是一种生长在海边泥土里的生物，靠吸收泥土养分生存。

泉州十大小吃泉州十大著名特色美食小吃有哪些？泉州历史悠久，始建于周秦时期，至今遗留下了诸多传统美食名菜与小吃。

1、润饼菜润饼菜泉州的传统美食，它不仅仅是泉州本地的特色名菜，也是整个闽南地区及台湾地区的特色菜肴。

其原料丰富，食用时，用薄如蝉翼的润饼皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。

由于用馅儿的丰富，一口咬下去，脆的、甜的、咸的、滑的、酥的都来了。

2、深沪水丸深沪水丸又称鱼丸，是泉州的传统地方名菜，有着150多年的历史，最早始于清代同治年间（1862—1874年），创始人是深沪张昌盘，现为泉州晋江市第五批非遗项目。

深沪水丸的形状有圆状的、块状的或鱼形的。

具有着色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。

选用了鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。

3、养脾散炖猪肚养脾散炖猪肚，泉州永春名菜，是一道养生名汤。

以猪肚、土鸡蛋、茶油、养脾散为主要材料，把鸡蛋、养脾散浆倒入洗好的猪肚，缝起开口放入加清水的锅里，跟平时煮猪肚汤一样蒸煮。

根据猪肚的质量调整时间，取出猪肚风凉，里面的鸡蛋和养脾散凝固成块，吃时切成小块和汤热吃。

这汤香气扑鼻，鲜香润滑，养人脾胃，可有效质治疗伤食伤酒引起的食欲不振、消化不良、腹泻呕吐等症，孕妇不可食用。

4、石鼓白鸭汤石鼓白鸭汤，是福建省传统名菜，已有200多年历史，属闽菜系中的一大经典。

以当地农民饲养的“红面番鸭”，配以当归、熟地、故纸等13种中草药，加上刀工及火候恰到好处的烹饪，有效地溶出含氮浸出物，获得更加鲜美的肉汤，成为一道香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富的滋补食膳。

其香气独特，味道别样，汤浓、肥而不腻、滋味鲜长，能让吃过的人津津乐道，让听说过的人垂涎三尺，备受食客青睐。

5、油焗红蟳油焗红蟳是泉州的一道名菜，原料以晋江石湖红膏母蟳为最佳。

其制法特殊，要将活蟳泡在高梁酒中浸醉，笼上猪网油，置花生油中，加热焗熟，切块拼盘，复如整蟳状。

介绍泉州特产的作文介绍泉州特产的作文篇一我是北方人，所以在北方有很多类似的特产，到今天我却要跟大家介绍我们家乡独特的特产，它便是腊梅花。

家乡腊梅花特别多，所以我想它就是我们家乡的特产。

冬天会如期而至下几场雪，天空中飘下的雪花很浪漫，不一会儿就给大地穿上了白白的新装，那时候我还傻乎乎地认为雪花也是花的一种呢，后来上学了之后才知道，雪花是没有生命的花。

与雪花一起绽放的花朵倒是有腊梅花，“墙角数枝梅，凌寒独自开”的傲雪凌霜精神确实是少有的。

雪花冻结了一切，只有它却给这无色无味的世界突然增添了暗暗地幽香。

很多人肯定都欣赏过腊梅花的花容，小巧但是特别可爱。

它的香味真的让人很着迷。

我们学校宿舍楼下有一排腊梅花，平时没有多大动静，但是自从那次下了雪之后，它突然全部开放了，下楼后，它的香气给了好多人惊喜。

每当梅花那黄色和暗紫色的花瓣向人们绽开笑脸，一簇簇的花朵在寒风中摇曳，散发出阵阵清香时，就令人心旷神怡。

“梅花香自苦寒来”，吹拂梅花的不是轻柔如柳的春风，而是的寒风凛冽刺骨的寒风；滋润它的不是夏日中清凉柔和的雨水，而是寒冰冷雪；照耀它的陪伴不是暖暖的醉人的阳光，而是严冬里的残酷的无情的一缕残阳，梅花经过与严寒风雪同舞才绽开美丽的花朵。

她的枝丫特别黑特别老，可是她就是这么神奇，长得如此美丽动人且香气袭人。

介绍泉州特产的作文篇二我的家乡在陕西西安，是一个历史悠久、风景优美、物产丰富的好地方，土特产更是名目繁多。

其中西安临潼区种植的石榴名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，可谓远近闻名。

临潼石榴距今已有2000年的历史，色泽艳丽、果大皮薄、汁多味甜。

石榴花火红艳丽，芬芳宜人，还被选为了西安市市花。

每年的五、六月份，石榴树便悄悄地开了花，花红似火，绚丽夺目，远远望去，像是燃烧着的熊熊烈火。

夏末秋初时，石榴花就变成了一个个乒乓球大小的青绿色的“小脑袋”，那就是石榴。

渐渐地，石榴越长越大，颜色也由绿转黄，由黄转红，越发鲜艳了。

泉州可以带走的十大特产零食泉州是一座美丽的城市，有着很多的旅游景点，除了旅游景点之外，还有很多精美的工艺品和特产零食，今天带大家了解一下泉州可泰州的特产零食。

1. 衙口花生衙口花生在泉州是非常有名的特产，咸，用的是精致的琉球花生。

花生的皮儿很薄，经过盐水蒸煮之后自然晾晒干，味道非常香浓。

2. 安海土笋冻安海土笋冻是著名的临时特产，色香味俱全，主要是一种蠕虫，经过熬煮之后凝固成段外观晶莹剔透，吃起来比较爽口。

3. 涂门贡糖涂门贡糖在当地是非常有名的零食特产，曾经是御用糕点，吃起来口感酥脆，味道香酥甜美，是当地特别有名的临时。

4. 源和堂蜜饯源和堂蜜饯是泉州非常有名的果脯零食品牌，在当地的大街小巷有很多售卖的地方，对于爱吃蜜饯的人来说，元和堂的蜜饯是最正宗的。

5. 糊头米粉糊头米粉在全国都是非常有名的一种米粉，粉条比较松软，容易煮肉味，也快味道清新，可以用来炒米粉，也可以做米粉汤，携带特别方便。

6. 石狮甜粿这种小零食是用白糖和糯米一件制作而成，颜色洁白，有点像北方的粘糕，吃起来味道清甜。

可以放凉了吃，也可以加热了吃。

7. 安溪柿子饼安溪当地生产的柿子柔软多汁，口感非常甜，制成柿子饼之后吃起来香甜软糯，远近闻名。

不只在泉州，在全中国都是比较有名的果脯。

8. 安溪成珍桔红糕安溪成珍桔红糕在泉州是非常有名的特色糕点，采用纯手工的方法制作而成，香甜软糯，吃起来也不难呀，而且还有很高的营养价值。

9. 四角埕糕子这种糕点是来自福建永春县的传统特色糕点，至今已经有100多年的历史，制作方法非常独特，制作出来的糕点有美丽的花纹，自己的口感非常好。

10. 满煎糕满煎糕看上去更像是一种饼，是用面粉，花生仁，白糖，白芝麻等制作而成，吃起来口感比较松软，味道香甜，十分可口，当地人喜欢用它做早餐。