人健康的四大基石

关于“健康四大基石”是世界卫生组织针对严重影响人们健康的不良行为与生活方式，提倡的一种生活习惯行为方式准则。

健康四大基石十六字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。

健康第一基石：合理膳食合理膳食十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。

“一”：每天睡前喝一袋牛奶“二”：二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食。

“三”：三份高蛋白。

一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。

“四”：一个礼拜吃四次粗粮。

棒子面、老玉米、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适。

“五”：一天500克蔬菜和水果。

“红”：一天一个西红柿，喝少量的红葡萄酒，吃点红辣椒改善情绪，少焦虑。

“黄”：胡萝卜，西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，即红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。

“绿”：饮料数茶最好，茶叶绿茶最好。

“白”：燕麦粉、燕麦片。

“黑”：黑木耳适量运动运动分有氧运动和无氧运动，预防心血管病得最好方法是适当运动，要根据自己的年龄、病情、体力、个人爱好选择其他一些适合的中低强度有氧运动。

老年人最好的运动是步行，每天至少走半个小时是最好的运动。

运动前需做准备活动，运动强度以运动时稍出汗，轻度呼吸加快但不影响对话为佳，一般锻炼的时间为30分钟，每周锻炼3～5次就可以了。

在运动时要注意循序渐进。

如在锻炼过程中身体不适、无力、气短时，及时停止运动，必要时就医。

锻炼的时间上以早晨八九点钟太阳出来后或下午4时左右运动为宜。

戒烟限酒吸烟不仅使人成瘾，还会促发高血压、冠心病，引起肺癌等多种癌症和气管炎、肺气肿等，因此，吸烟是健康的大敌。

任何年龄的戒烟都可获得健康上的真正收益。

如戒烟一时有困难，每天吸烟应限制在5支以内，逐步减少吸烟量直至彻底戒烟。

酒可少饮，经常或过量饮酒则伤肝，容易引起肝硬化，甚至肝癌。

注意做到不要喝高度烈性酒，低度白酒也不可常喝，黄酒、葡萄酒也要有节制。

深度解读世界卫⽣组织提出的健康四⼤基⽯世界卫⽣组织针对影响现代⼈健康的不良⾏为与⽣活⽅式，提出了“健康四⼤基⽯”理论：合理膳⾷、科学运动、戒烟限酒、⼼理平衡。

短短的16个字，背后的意义却值得反复琢磨。

让我们来共同学习⼀下：合理膳⾷“⼀、⼆、三、四、五，红、黄、绿、⽩、⿊”“⼀”，是每天饮⼀袋⽜奶，可以有效改善我国膳⾷钙摄⼊量普遍偏低的现象。

单纯补钙不如喝⽜奶。

如果有可能的话，尽量每天喝袋⽜奶，这样既增强体质，也顺便把钙也补了。

“⼆”，是每⽇摄⼊碳⽔化合物250~350克。

平均在每餐当中，⼤约也就是100克（2两）左右。

⼤家都知道，糖尿病病⼈⾮常重视控制主⾷的摄⼊量，尽管对蔬菜⽅⾯控制得不是很严格，但是主⾷⼀定在⼆两左右。

对⽼年朋友来讲，也最好参照这个标准来要求⾃⼰，就是主⾷不要超过⼆两，可以少⾷多餐。

“三”，是每⽇进⾷3份⾼蛋⽩⾷品。

⽐如鱼类、⾖类，这些都是含蛋⽩⽐较丰富的⾷品。

“四”，就是“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七⼋分饱”四句话。

这⾥解释⼀下：三四五顿就是⽼年⼈的脾胃功能⽐较弱，稍微吃多⼀点，胃消化起来就⽐较困难，容易出现胃胀的感觉。

所以每次呢，不要摄⼊过多。

七⼋分饱是什么意思呢？什么时候能达到七⼋分饱？就是你现在的感觉还可以再吃点⼉，但是已经不饿了。

这种状态差不多就是七⼋分饱的状态。

“五”，是每⽇摄取500克蔬菜及⽔果，对预防⾼⾎压及肿瘤⾄关重要。

“红”，是每⽇可饮少量红葡萄酒50~100毫升，每⽇进⾷⼀到两个西红柿。

“黄”，是指黄⾊的蔬菜，如胡萝⼘、红薯、南⽠等，对⼉童及成⼈均能提⾼免疫⼒。

“绿”，是绿茶及深绿⾊的蔬菜，具有防感染、防肿瘤的作⽤。

从这⾥可以看出新鲜蔬菜和⽔果的摄⼊量，基本没有做限制，但主⾷做了限制。

所以说在可能的情况下，希望⼤家尽量多吃新鲜的蔬菜。

“⽩”，是燕麦粉或燕麦⽚，燕麦主要针对糖尿病患者疗效更好⼀点⼉。

“⿊”，就是东北的特产⿊⽊⽿，还有⿊芝⿇等。

有助于预防⾎栓的形成。

十六个字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。

1基本定义世界卫生组织指出：健康长寿的影响指数中，遗传占15%、社会占10%、医疗占8%、气候占7%、自我保健占60%。

由此可见人们自己的生活思想和保健行为对自己的健康是很重要的。

人类正面临健康的危机，内因及遗传因素所占的作用并不是主要的，只占15～20%，86～80%的外因造成的。

外因可以通过调控用科学的生活方式来预防疾病确保是你处于健康状态。

2概念总述随着社会经济、科技进步，当前人类的健康模式和疾病谱发生了重要改变；过去主要危害我国人民健康的传染病不少已被消灭或控制，而一些慢性非传染性疾病，如心脑血管病(高血压、脑卒中、冠心病)、恶性肿瘤、糖尿病等，以及精神疾患、意外伤害已成为威胁人们生命与健康的常见病、多发病。

由于这些疾病的发生与个人不健康的生活方式和行为习惯有密切关系，因此又称为“生活方式病”。

预防这些疾病的根本办法是提倡自我保健，改变不良行为习惯，建立科学、文明、健康的生活方式。

世界卫生组织针对严重影响人们健康的不良行为与生活方式，提出了健康四大基石的概念，并指出，做到这四点，便可解决70%的健康行为问题，使平均寿命延长10年以上。

生命固然珍贵，每个人的人生都是单程票。

然而在大自然面前，人类似乎显得非常的脆弱，面对强大的自然灾害，我们无能为力。

我们既然还活着，我们就应该珍惜自己的健康，不能无所谓，而应该有品味。

影响健康的因素有：医疗8%，气候7%，社会10%，遗传15%（基因10%，饮食5%），自我保健60%，其中人为因素共计83%，即60%+8%+10%+5%。

中国在营养上的发展是从1988年刚开始的。

中国的改革开放使得第一批个体户成了暴发户，由于他们不懂营养，所以率先得了糖尿病和心脑血管疾病。

到医院医生的绝招就是三素一汤，绝大多数医生不懂营养，交代不清楚病人需要加强什么营养而误杀了很多人。

健康就是人与自然的一种平衡关系，包括身体健康、心理健康和适应社会的能力三个方面。

健康的四大基石篇一：饮食健康饮食是维持健康的基本要素之一。

健康的饮食习惯能够为身体提供足够的营养和能量，促进身体的正常运转和细胞的更新，同时减少患病的风险。

1.吃饭要规律。

每天三餐定时定量，不吃太饱或吃太少，不让身体处于饥饿或饱涨的状态。

2.保证食品的多样性。

摄入各种食品，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等，确保摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等。

3.控制饮食中的油脂、盐分和糖分的摄入量。

长期高油脂、高盐分、高糖分的饮食不仅易导致肥胖，还会增加心脏疾病、高血压等疾病的风险。

4.多喝水。

保持足够的水分摄入，有助于排除身体废物，维持身体水分平衡。

总之，养成健康的饮食习惯，有助于提高身体的免疫力，预防各种疾病，促进身体健康。

篇二：运动健康身体锻炼是维持健康的基本要素之一。

运动不仅能够增强体质，还能有效预防很多疾病，提高身体的免疫力。

1.定期运动。

每周至少进行三次锻炼，每次30分钟以上，持久稳定的有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。

2.增加身体的代谢率。

有氧运动能够增加身体的代谢率，促进身体的脂肪分解，帮助减少体脂肪，降低患肥胖症和糖尿病的风险。

3.增强身体的力量。

力量训练有助于增强肌肉力量和骨密度，减少骨质流失的风险。

4.注意运动的安全。

选择合适的运动项目和强度，避免受伤和过度疲劳，运动前要做好身体的热身准备。

总之，适度的身体锻炼有助于增强身体的免疫力，提高生活质量，预防健康问题的发生。

篇三：心理健康心理健康是维持健康的基本要素之一。

心理健康对个人身体和社会的发展都非常重要。

积极的生活态度和情感调节能力能够帮助我们更好地面对生活中的困难和挑战。

1.保持积极的生活态度。

保持一颗平和的心态，学会从积极的角度看待问题和生活，不断学习和成长。

2.获取身心放松。

尝试一些有效的放松方法，如深度呼吸、冥想、瑜伽和按摩等，减轻身心压力和焦虑。

3.获得支持和关爱。

与人交往和分享，获得家庭和朋友的支持和关爱，增强人际交往的能力和信心，减轻压力。

1992年国际心脏保健会议提出的维多利亚心脏保健宣言指出健康的四大基石是：合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱，因此健康方式很简单，效果非常大。

合理膳食怎么办呢？两句话，十个字。

第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。

记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，而且是世界上最科学的了。

健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因为你违背健康规律，健康面前人人平等，不以财富地位而有所变化。

什么叫“一”呢？一袋牛奶拯救一个民族每天一袋牛奶中国人差不多99%缺钙，缺钙什结果呢？第一骨疼；第二驼背；第三骨折正常人每天需要800毫克钙，而我们的饮食里仅有500毫克，缺少300毫克，怎么办呢？每天补充一袋奶，正好补齐。

什么时候喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。

牛奶什么时候喝好呢？睡觉前，加一片维生素C和一片复合维生素B，能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康。

一袋奶加维生素C、B总共才几元钱。

有的家长给子买燕窝，买鳖精电视台报道了一个工厂，一共养了两只鳖，做了三百多箱鳖精，完了这两只鳖还活着。

花那么多钱买的补品，其营养价值就是牛奶加维生素C加复合维生素B。

“二”是什么意思呢二是二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减肥药太多，其实不用这么减肥，怎么办呢？近来科学家提出一句话减肥：饭前喝汤，苗条健康瘦人要变胖，饭后快喝汤胖人想变瘦，饭前要喝汤标准体重=(身高-100)*0.9=公斤数=身高（cm)-105体重指数=体重（公斤）|身高（米）平方（18.5-22.9）大于23为超重大于25为肥胖“三”是什么意思呢？三分高蛋白三至四分就好，蛋白越多死得越快。

关于“健康四大基石”是世界卫生组织针对严重影响人们健康的不良行为与生活方式，提倡的一种生活习惯行为方式准则。

健康四大基石十六字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。

健康第一基石：合理膳食合理膳食十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。

“一”：每天睡前喝一袋牛奶“二”：二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食。

“三”：三份高蛋白。

一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。

“四”：一个礼拜吃四次粗粮。

棒子面、老玉米、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适。

“五”：一天500克蔬菜和水果。

“红”：一天一个西红柿，喝少量的红葡萄酒，吃点红辣椒改善情绪，少焦虑。

“黄”：胡萝卜，西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，即红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。

“绿”：饮料数茶最好，茶叶绿茶最好。

“白”：燕麦粉、燕麦片。

“黑”：黑木耳健康第二大基石：适量运动运动分有氧运动和无氧运动，散步、慢跑、打太极拳、练瑜珈等都属于有氧运动。

预防心血管病得最好方法是适当运动，要根据自己的年龄、病情、体力、个人爱好选择其他一些适合的中低强度有氧运动，包括打太极拳、做医疗体操、骑车、爬山、游泳、打乒乓球和羽毛球、上楼、快走、慢跑。

老年人最好的运动是步行，每天至少走半个小时是最好的运动。

运动前需做准备活动，运动强度以运动时稍出汗，轻度呼吸加快但不影响对话为佳，一般锻炼的时间为30分钟，每周锻炼3～5次就可以了。

在运动时要注意循序渐进，不做鼓劲憋气、快速旋转、剧烈用力和深度低头的动作。

需要注意的是，如在锻炼过程中身体不适、无力、气短时，及时停止运动，必要时就医。

清晨起床后交感神经兴奋，心率加快，血黏度增高，是心脑血管意外的高发时间，且春天早晨气温较低，血管遇冷易收缩、变窄，易引发中风，所以在选择锻炼的时间上以早晨八九点钟太阳出来后或下午4时左右运动为宜。

高校大学辅导员招聘考试心理健康教育题库二[单选题]1.人的健康的四大基石是()A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡（江南博哥）B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡C.营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡D.丰富营养，合理运动，戒严戒酒，心理平和参考答案：B[单选题]2.短时记忆中表征信息的一种最重要的形式是()A.视觉编码B.听觉编码C.表象编码D.语义编码参考答案：B[单选题]3.系统脱敏属于()。

A.精神分析疗法；B.行为疗法；C.认知疗法；D.人本主义疗法。

参考答案：B[单选题]4.人脑对客观现实的反映是()。

A.一对一的“镜像”反映B.个人的主观反映C.人在社会生活实践中积极能动的映像D.对客观现实准确无误的反映参考答案：C[单选题]5.从众与服从相比，()A.二者都是自愿的B.二者都不是自愿的C.从众更出于自愿D.服从更出于自愿参考答案：C[单选题]6.作家在写作时，头脑中构成新的人物形象的过程称为()A.再造想象B.创造想象C.无意想象D.想象表象参考答案：B[单选题]7.性幻想是指在某种特定因素的诱导下，“自编”、“自导”、“自演”与异性交往内容有关的联想。

性幻想是性冲动的发泄形式之一，属于()生理心理现象。

A.正常；B.异常；C.一般；D.特殊参考答案：A[单选题]8.追求完美、自尊心脆弱、控制欲望强、自视甚高、将不完美等同于不可爱、不值得爱的是()A.自卑者B.自负的人C.完美主义者D.偏执者参考答案：C[单选题]9.行为治疗的主要方法是()A.正负强化及惩罚B.知觉感觉C.精神分析D.ABC人格理论参考答案：A[单选题]10.人脑对已有表象进行加工改造从而形成新形象的过程称为()A.联想B.综合C.类比D.想象参考答案：D[单选题]11.表现为过分的自我约束和自制，对人和事死板、不灵活，谨小慎微、顾虑多疑、墨守陈规，也要求别人和自己一样行事。

这是()A.癔病型人格：B.偏执型人格；C.白恋型人格；D.强迫型人格参考答案：D[单选题]12.心理自我不包括()。

健康四大基石1、何谓健康四大基石？1992年，世界卫生组织总结了当时世界预防医学的最新成果，提出了“维多利亚宣言”——合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡，被称为健康四大基石。

这四句话十六个字，能使高血压减少55%，脑卒中、中风减少75%,肿瘤减少三分之一，平均寿命延长10岁，且经济易行，是很好的保健方法。

2、按照健康四大基石进行保健具体应该怎样做？合理膳食合理膳食也叫平衡膳食或健康膳食，是指能达到人体营养需要量的膳食。

也就是说，人的饮食要保证两条：第一是在热能和营养素上要达到生理需要量；第二是在各种营养素就是我们常说的“六大营养素”即蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水之间建立起一种生理上的平衡。

我们在每天的饮食当中只要记住一个著名心血管专家总结的两句话、十个字即：“一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑”，按照这两句话、十个字去做，就能做到科学的合理膳食了。

具体如下：“一”是每天喝一杯牛奶或酸牛奶；“二”是每天食用250克碳水化合物，相当于六两至八两主食；“三”是每天食用三份高蛋白，相当于三个大鸡蛋或六两豆腐的蛋白含量；“四”是四句话，即有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱；“五”是每天吃500克的蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果里含有丰富的维生素，具有很好的抗癌作用；“红”是一天吃一到两个西红柿，喝点红葡萄酒，炒菜时少加点红辣椒，可以补充多种维生素；“黄”是多吃黄颜色的蔬菜，可以补充维生素A，预防夜盲症，也可以抗癌；“绿”是多喝绿茶，绿茶含有多种抗氧自由基的物质，有抗癌作用；“白”是多吃燕麦粉和燕麦粥，可以降胆固醇、甘油三脂，还可以治疗糖尿病、减肥、通大便；“黑”是多吃黑木耳，可以降低血液的粘稠度、预防脑血栓、冠心病、老年痴呆症。

适量运动适量运动坚持三原则——“有恒、有序、有度”；做到三个字——“三、五、七”。

有恒是做到持之以恒；有序是做到循序渐进；有度是做到运动适度。

三是一次最好步行3公里、30分钟以上；“五”是一周最少运动五次以上；“七”是指运动的量，运动到自己的年龄加心跳等于170。

健康四大基石顺口溜现代生活方式变，慢性疾病很多见；健康生活可避免，四大基石保平安。

合理膳食看指南，适量运动多锻炼；戒烟限酒是重点，心理平衡要乐观。

健康生活方式顺口溜现在人有钱，享受乐无边；生活方式多，健康最关键。

如果不注意，患病要提前；肥胖糖尿病，血压还要变。

养生知识多，健康大使传；一二一行动，健康永相伴。

运动方式多，走路最简单；不上健身房，随时可锻炼。

日行一万步，其实并不难；不是万步走，活动可折算。

洗衣或拖地，爬楼和煮饭；做事当运动，生活中锻炼。

饭后百步走，一定不能懒；健步拍手操，帮你把身健。

骑车上下班，健康又低碳；不要座电梯，久爬腿不软。

要想体力好，每周去爬山；轻松忘烦恼，空气又新鲜。

膳食要合理，粗粮不能减；每周两天素，水果不可免。

午餐要足量，晚餐要精简；吃到七分饱，美食不能贪。

健康新基石，限酒加戒烟；保肺不伤肝，健康又省钱。

吃动要平衡，两边不能偏；运动要适量，最好到出汗。

瘦者壮肌肉，胖者把肥减；男人更精神，女人不失眠。

做到以上事，效果三天见；无病又快乐，健康每一天。

健康生活每一天要想寿命高，养生有诀窍；天天起得早，不要睡懒觉。

下楼跑一跑，还要跳一跳；健步拍手操，出汗刚刚好。

骑车座公交，健康又环保；做做工间操，整天不疲劳。

中午睡小觉，下午效率高；挣钱有多少，心态很重要。

上班的烦恼，下班皆可抛；晚饭吃得少，散散步更好。

泡个热水脚，睡眠质量高；坚持最重要，健康直到老。

亚健康自测顺口溜现代生活方式变，健康状况不乐观；以下症状可测算，达到六项有风险。

经常走神人悲观，心烦意乱常失眠；容易激动心不安，两眼无光面灰暗。

口腔溃疡口舌干，鼻塞流涕常发炎；心慌心悸气较短，牙齿松动又敏感。

情绪低落记忆减，精神萎靡打哈欠；四肢发凉麻木感，腰酸背痛性冷淡。

食欲不振体重减，小便赤黄大便干；胸闷腹部饱胀感，消化不良冒胃酸。

全身无力很疲倦，反映迟钝动作缓；久站头昏眼发眩，爬到三楼气就喘。

力不从心万事懒，感觉人人不顺眼；肥胖三高脂肪肝，喜躺喜坐不喜站。

健康四大基石十六个字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。

1基本定义指出：长寿的影响指数中，占15%、社会占10%、医疗占8%、气候占7%、自我保健占60%。

由此可见人们自己的生活思想和保健行为对自己的是很重要的。

人类正面临的危机，内因及因素所占的作用并不是主要的，只占15～20%，86～80%的外因造成的。

外因可以通过调控用科学的生活方式来预防确保是你处于状态。

2概念总述随着社会、科技进步，当前人类的和谱发生了重要改变；过去主要危害我国人民健康的传染病不少已被消灭或控制，而一些，如心脑血管病(、、)、、等，以及精神疾患、意外伤害已成为威胁人们生命与健康的常见病、多发病。

由于这些的发生与个人不的生活方式和行为习惯有密切关系，因此又称为“”。

预防这些的根本办法是提倡自我保健，改变不良行为习惯，建立科学、文明、的生活方式。

针对严重影响人们的不良行为与生活方式，提出了健康四大基石的概念，并指出，做到这四点，便可解决70%的问题，使平均寿命延长10年以上。

生命固然珍贵，每个人的人生都是单程票。

然而在大自然面前，人类似乎显得非常的脆弱，面对强大的自然灾害，我们无能为力。

我们既然还活着，我们就应该珍惜自己的，不能无所谓，而应该有品味。

影响的因素有：医疗8%，气候7%，社会10%，15%（基因10%，饮食5%），自我保健60%，其中人为因素共计83%，即60%+8%+10%+5%。

在营养上的发展是从1988年刚开始的。

的改革开放使得第一批个体户成了暴发户，由于他们不懂营养，所以率先得了和。

到医院医生的绝招就是三素一汤，绝大多数医生不懂营养，交代不清楚病人需要加强什么营养而误杀了很多人。

就是人与自然的一种平衡关系，包括身体健康、和适应社会的能力三个方面。

的身体必须具备以下四个条件：积极乐观的心态这是最重要的因素之一，天天好心情，身体的免疫系统也会非常旺盛强大，癌细胞自然没有生存的空间。

健康四大基石合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡第一大基石——合理膳食民以食为天，合理的膳食很重要。

因为合理的膳食可以让你：不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血粘度不粘也不稀。

怎么合理膳食十个字：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。

记住这两句话十个字，那就是科学的合理膳食，而且是世界上最科学了。

什么叫“一”呢？每天喝一袋牛奶三个结果：第一骨疼，第二驼背，第三骨折。

“二”是什么意思呢？“二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食“饭前喝汤，苗条健康”“三”是什么意思？三分高蛋白。

蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。

一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。

那么，什么动物蛋白质好？鱼类蛋白好。

吃鱼的地方，阿拉斯加，舟山群岛，吃鱼越多，动脉硬化、冠心病、脑瘁中越少。

植物蛋白以什么最好呢？黄豆。

黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，减轻更年期综合症。

“四”是什么意思呢？四句话，即“有粗有细、不甜不咸，三四五顿、七八分饱。

”精细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些粗细精搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。

预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用能减少癌症一半以上。

红一天一个西红柿少量红葡萄酒西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素(维生素食品)C外,还含有番茄红素.生物体内进行氧化时可以产生化学性质较为活泼的基团，称之为自由基，它能引起细胞生物膜的脂质发生过氧化作用，使生物膜被破坏，导致细胞病变，甚至死亡。

自由基是人体逐渐走向衰老甚至罹患诸如癌症、心血管等疾病的重要原因，而食物中含有抗氧化剂，包括维生素A和胡萝卜素，维生素E、维生素C，硒，半胱氨酸等，可以选用富含这些营养素的食物。

维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。

人类健康四大基石”不良的饮食结构：主、副食失调，荤、蔬菜倒置（大鱼大肉，暴饮暴食，高脂肪、高蛋白、高热量、低纤维）是酿成生活方式疾病的基础。

1.实践“人类健康四大基石”（1992年世界卫生大会《维多利亚宣言》）合理饮食、适量运动（基本因素，人人伴随终身），戒烟限酒，心理平衡。

一、合理饮食1、粮谷类食物——主食地位不可变膳食中60%-70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。

2、豆类和豆制品——健康的保证3、禽、畜及内脏——是蛋白质、铁的主要来源4、水产品——优质蛋白质畜肉俗称红肉（猪、牛、羊）脂肪含量大；禽、水产品俗称白肉（鸡、鸭、鱼虾）脂肪含量小；俗话说“四条腿”的不如“二条腿”的；“二条腿”的不如没有腿的（鱼）；没有腿的不如“多条腿”的（虾）；“多条腿”的不如“一条腿”的（蘑菇）。

5、奶及奶制品——天天吃终生受益金水银水不如奶水。

俗话说“4两拨千斤”。

奶及奶制品中鲜奶最好，富含各种活性物质是金（100分），酸奶是银，奶粉是铜（60分），常温奶是铁（40分）。

6、蔬菜、水果——每天一斤应占每日食物摄入量的40%。

7、菌藻类——天然保健食品有蘑菇、香菇、酵母、银耳、木耳、海带、紫菜、发菜、海藻等，是天然的活菌体、藻体。

8、硬果类——健脑益智食品如芝麻、花生、瓜子、核桃、松子、棒子等。

（二）什么是合理（平衡）膳食1、三大产热营养素能量平衡比（1）粮食与肉蛋鱼奶比例要合适（2）动物蛋白和植物蛋白比例1：12、酸硷平衡人体代谢的环境是中性偏硷。

一般肉类食品偏酸，蔬菜偏硷；精食品（精白米面）偏酸，粗、杂粮偏硷。

以粗、杂粮搭配和素食为主的膳食，能保持人体代谢良好的环境。

荤素失调会引起酸硷失衡。

二、适量运动三、心理平衡心理平衡是人与环境适应的反映。

健康的四大基石们坚持文明健康的生活方式，就可以享受健康人生的美好。

本期健康小知识，送大家四句话：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。

这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且方式简单不花什么钱，效果却非常大。

第一句话叫做一、二、三、四、五。

第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。

第三句话叫做五谷加红枣，胜似灵芝草。

记住这三句话二十个字，那就是科学的合理的膳食，而且是世界上最科学的了。

健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定得不偿失。

一袋牛奶拯救一个民族每天一袋牛奶中国人差不多99%缺钙，缺钙导致什么结果呢？第一骨疼；第二龟背；第三骨折。

正常人每天需要800毫克钙，而我们的饮食里仅有500毫克，缺少300毫克，怎么办呢？每天补充一袋奶，正好补齐。

什么时候喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。

二”是什么意思呢？二是——二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减肥药太多，其实减肥无需费那么大劲，怎么办最好呢？近来科学家提出一句话减肥：饭前喝汤，苗条健康。

广东人特别爱喝老虎汤，饭前一喝汤，神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要饭前喝汤，就能使食欲中枢下降。

瘦人要变胖，饭后喝汤胖人想变瘦，饭前喝汤三”是什么意思呢？三分高蛋白，三至四分就好，蛋白越多对身体健康越不利。

人为什么有三十二颗牙齿？其中四颗是臼齿，吃肉用，二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是说，上帝造成人时就要求大家要多吃素食，少吃肉啦。

^_^那么什么蛋白质最好？肉内中鱼类蛋白质当属最优。

植物什么蛋白质最好呢？黄豆，黄豆不但是健康食品，而且对女士特别好，可抗衰老以及减轻更年期综合症。

四”是什么意思呢？四句话：有粗有细不甜不咸三四五顿七八分饱。

一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯。