植物抗寒性产品研究

不同葡萄品种抗寒性比较研究作者：高军辉等来源：《安徽农业科学》2014年第13期摘要 [目的]鉴定新疆地区葡萄（Vitis vinifera L.）品种的抗寒力，对于品种资源的利用、品种的合理规划布局和抗寒育种及评价、推广抗寒性品种都具有重要的意义。

[方法]以3个葡萄品种（红地球、里扎马特、无核紫）为试材，研究低温处理（-23、-4 ℃）对葡萄枝条相对电导率、可溶性糖含量、束缚水/自由水的影响。

[结果]随着处理温度的降低，各品种枝条的相对电导率、可溶性糖、束缚水/自由水含量逐渐升高，但是各品种升降的速度和幅度有差异，各品种参数的升降幅度大小顺序与其抗寒性强弱顺序基本相符。

[结论]检测的3个品种中，无核紫的抗寒性最强，红地球的抗寒性最弱。

关键词葡萄品种；抗寒性；新疆地区中图分类号 S663.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）13-03830-02Abstract [Objective] The aim was to identify different grapevine cultivars of Xinjiang area，which had important significance for cultivars resources utilization， cultivars reasonable layout，breeding cultivars with cold resistance， and evaluation and promotion the cultivars with cold resistance. [Method] Taking three grapevine cultivars （Red Globe， Rizamat， Monukka）as materials， the content of soluble sugar， relative conductivity and irreducible water/free water of grapevine branches under low temperature（-23， -4 ℃） treatments were studied. [Result] As the temperature decreasing， the relative conductivity， soluble sugar and the ratio of irreducible water to free water of three grapevine cultivars branches increased gradually， while the change speed and range were different among cultivars， the order of cultivars parameters were consistent with the cold resistance. [Conclusion] In three grapevine cultivars， the resistance to cold of Monukka was the most， while that of Red Globe was the weakest.Key words Grapevine cultivars； Cold resistance； Xinjiang area葡萄（Vitis vinifera L.）属于葡萄科葡萄属（Vitis）[1]。

经济林中山杏抗寒性能研究【摘要】：用3种山杏的花器官为材料，进行低温胁迫，并分析3种类型的抗寒性差异。

潮定各类型的自由水含量与束缚水含量的比值，分析统计数据并进行抗寒性分析，比较各类型的抗寒性差异，总结出一定的规律，并进行分析，提出建议。

【关键词】：山杏；抗寒性能山杏抗干旱、耐瘠薄，具有优良的水土保持和防风固沙功能，其经济价值高，杏仁含多种营养成分，应用于食品、医药及工业等领域。

随着植物生理学的发展，越来越多的人从生理生化指标方面开展植物抗寒性研究，在山杏方面也有一些相关研究报道。

在低温胁迫下甜仁山杏半致死温度低于大扁杏、苦仁山杏，丙二醛含量增加速率较慢。

随干旱胁迫的加重，山杏幼根、叶片中的淀粉含量大幅度减少。

SOD、POD等酶促系统、脯氨酸含量和可溶性蛋白可作为山杏花受冻的检测指标。

1、材料和方法1.1材料调查中选取形态特征趋向于抗性强的20～30年生山杏树（设为C型）和抗性较弱的类型（设为B型）。

另外再选取两种类型的中间类型（设为A型）。

即形态特征介于上述两种类型之间的中间类型。

山杏树冠周围随机采取正常生长的一年生枝剪取10-20cm的大蕾期枝条200个。

在实验室用5%的蔗糖溶液进行培养.待盛花期进行处理。

1.2方法1.2.1组织含水量的测定取称量瓶3只（3次重复），依次编号并准确称重.将待测山杏花器官摘取50只花瓣立即装入瓶中。

盖上瓶盖并准确称重。

将称量瓶置烘箱中110℃下15min然后再于80-90℃下烘至恒重。

设称量瓶重为W1，称量瓶与花瓣的重量为W2，称量瓶与烘干花瓣的重量为W3，花器官组织含水量=（W2-W3）/（W2-W1）×100%分别求出3次重复所得到的花器官组织含水量的值.并求平均值。

按上述方法依次求出3种类型山杏花器官的组织含水量。

1.2.2自由水与束缚水值的测定取称量瓶3只（3次重复），依次编号并准确称重。

将待测山杏花器官摘取50只花瓣立即装入瓶中。

盖上瓶盖并准确称重。

‘寒富’苹果抗寒性研究作者：王瑾尚振江陈淑英赵亮明刁永强石游来源：《农学学报》2015年第03期摘要：为研究‘寒富’苹果的抗寒能力及其在伊犁河谷适宜栽培的区域，以苹果1年生枝条作为试验材料，利用电导法对3个不同品种的苹果休眠枝条在不同低温处理下的电解质渗透率进行测定，并配合Logistic方程确定苹果枝条的低温半致死温度。

结果表明，随着处理温度的下降，苹果枝条组织的电解质渗透率变化幅度呈现“慢一快一慢”的趋势，即“S”形曲线增长。

‘寒富’苹果的半致死温度（/Ts。

）在一350C左右，对照苹果普通‘富士’的半致死温度（LT50）在-290C左右，‘黄海棠’的半致死温度（LT50）在-38℃左右。

结合冻害分级情况，‘寒富’在伊犁州的逆温带可安全越冬，部分平原区也可栽植。

关键词：‘寒富’；电解质渗透率；半致死温度；抗寒性中图分类号：S661.1文献标志码：A论文编号：2014-03 700 引言‘寒富’是沈阳农业大学于1978年用‘东光’ב富士’杂交选育的苹果优良新品种，1998年通过辽宁省品种审定委员会审定。

‘寒富’表现出抗寒、丰产、果实品质优、短枝结果性状明显的特点，2006年春，伊犁州林科院从辽宁省果树研究所引进该品种，通过区域试验，‘寒富’表现出较强的抗寒能力及结实性。

2008年秋伊犁州林科院从辽宁省果树研究所引进‘寒富’苹果接穗，2009年春在野苹果砧木上嫁接，对其田间抗寒能力进行跟踪观察。

本研究以‘寒富’苹果1年牛休眠枝条作为试验材料，选择本地的普通‘富士’和‘黄海棠’作为参照，分别研究其在不同低温处理条件下相对电导率变化规律及抗寒能力。

电解质渗透率测定作为一种植物抗寒性鉴定方法，已广泛的使用在杏、野牛欧洲李等多种植物树体抗寒测定过程中，这种方法简便、快速、灵敏。

Sukumaran等曾提出以50%电解质渗出率相对应的温度作为植株的半致死温度，但在实际应用中存在较大的误差。

因为在不同低温胁迫下，植株的电解质渗透率值与处理低温不是直线相关，而呈现出符合Logistic方程的“S”型曲线相关，求出拐点值，此时拐点的温度则是引起膜不可逆损伤的临界值，即低温半致死温度/Tso，通过半致死温度的估计值，可对植物的抗冻能力进行更深一步了解。

不同植物种抗寒性测定——过氧化氢酶（CAT）活性的测定一、实验目的：1．学习并掌握实验室间接鉴定植物抗寒性的方法和步骤。

2．测定出三种植物的抗寒性能力强弱顺序。

3.通过本实验的设计与实施，增加我们对植物抗寒性的了解，有利于我们对植物的种植与保护，也能使我们掌握基本的实验操作技术，培养探究性学习的能力，通过小组合作学习加强团队精神二、实验原理：低温胁迫下，细胞内易产生H2O2破坏膜系统的稳定，而过氧化氢酶（CAT）能把H2O2分解为H2O和O2，从而清除H2O2维护膜的稳定性。

研究表明，抗寒性强的品种有较高的过氧化氢酶活性，且随温度下降，以抗寒性强的品种下降幅度小，与抗寒性呈显著性相关。

CAT酶活性大小可用一定时间内分解的H2O2量来表示。

在反应系统中加入一定量（反应过量）的H2O2溶液，经酶促反应后，用标准高锰酸钾溶液（在酸性条件下）滴定多余的H2O2，即可求出被CAT分解的H2O2量：三、材料及仪器：1．材料及处理：九里香、小叶罗汉松、圆柏将采回的枝条剪成40cm左右的长度，用自来水冲洗数遍（洗掉泥土、灰尘、虫卵），再用蒸馏水冲洗三次，然后用吸水纸吸干水分，最后将枝条末端进行蜡封。

将每个品种蜡封后的枝条分成相等的3份，在 0℃，6℃，12℃的恒温培养箱中各放入一份培养5天，备用。

2．试剂、药品：10%H2SO4 ，0.2mol/L 磷酸缓冲液（pH＝7.8），KMnO4 （AR），新煮沸冷却蒸馏水，0.1mol/L草酸，30%H2O2溶液，凡士林3．仪器：25ml容量瓶，研钵，50ml三角瓶4个，酸式滴定管，1000ml 锥形瓶，离心管，移液管（0.5ml和5ml），滴管，剪刀4．设备：高速台式离心机，恒温水浴锅，天平，玻璃棒，石英砂，恒温培养箱四、实验步骤：实验前的准备阶段，1．试剂配制10%H2SO4；0.2mol/L 磷酸缓冲液（pH＝7.8）；0.1mol/L 高锰酸钾标准液：称取KMnO4（AR）3.160g，用新煮沸冷却蒸馏水配制成1000ml，用0.1mol/L草酸标定；0.1mol/L H2O2：取30%H2O2溶液5.68ml，稀释至1000ml，用标准0.1mol/L KMnO4溶液在酸性条件下标定。

植物抗寒性的基础研究及其应用植物是地球上最重要的生物之一，它们可以从阳光、水和空气中获取必要的营养来支持生命的维持。

然而，在极端的气候条件下，植物可能需要预测或应对严寒的环境问题，以确保生存。

为了适应这种环境条件，许多植物已经发展出了各种抗寒性机制，从而使它们能够在寒冷的气候中生存和繁衍。

近年来，植物抗寒的基础研究已经取得了重大进展，并为生产农业作物、生态恢复和全球气候变化适应等多个领域提供了重要的指导意义。

一、植物抗寒性的基础研究进展植物在寒冷条件下的生存需要与环境进行适应和转化，从而保持各种生理过程在正常的状态下进行。

在植物抗寒的基础研究领域，主要包括以下几个方面：（一）生理过程许多植物抗寒机制的研究是建立在对冷处理后植物生理响应的分析研究基础之上的。

植物在寒冷环境中能够适应和调节的生理过程非常重要，如气体交换、光合作用、脱水和氮代谢等生理过程，研究这些过程有助于我们了解植物在不同温度下的适应机制。

（二）基因组学随着生物技术的发展，基因组学的研究方法逐渐成为植物抗寒的研究重要手段。

通过定位和克隆与植物抗寒相关的基因，可以研究植物在寒冷条件下的相关分子机制。

（三）代谢组学代谢组学是将代谢产物作为分析对象进行研究的手段。

它可以为我们提供真实的生物反应信息，帮助我们了解植物在环境变化下相应的代谢情况，以及相关代谢过程。

二、植物抗寒性的应用植物抗寒性的研究除了拓展我们对植物生命过程的认识以外，还在实践中得到了广泛的应用。

对此，我们可以从以下几个方面来进行阐述：（一）农业生产领域植物抗寒性研究对提高农作物产量、改良耐寒性作物品种等具有十分重要的意义。

研究团队可以通过转移和改变植物抗寒相关基因，开发出更加适应寒冷环境下栽培的农业作物品种；或者通过提高土壤氮含量等手段，提高植物的氮素代谢，增加其对冷度的适应能力。

（二）环境恢复领域在环境修复中，植物抗寒性也发挥出了重要作用。

例如，在恢复受水污染土地的过程中，适应寒冷环境范围内的抗寒性植物作为生长环境机制可以帮助加速该土地环境的修复速度。

库尔勒香梨是新疆的名、优、特色水果之一，近年来已相继选育出新梨1号、2号、3号、4号、6号和7号等优良品种，在国内外市场享有较高声誉，已成为重要的出口创汇品种之一。

但2003年以来的几次冻害，使库尔勒香梨安全越冬受到了严重影响。

安全越冬已成为库尔勒香梨产业可持续发展的重要制约因子。

库尔勒香梨属蔷薇科，梨亚科，梨属中的白梨系统，原产新疆库尔勒地区，商品名称有香梨、新疆香梨、中华香梨、香蜜梨等，是一古老的地方品种，已有1300多年的栽培历史。

香梨在新疆南部各地均有分布，以库尔勒地区最集中，北疆伊犁、东疆吐鲁番市也有栽培。

我国其他北方省市亦有少量试种。

库尔勒香梨植株生长势强，萌芽力中等，发枝力强，抗寒性较强。

果实大小适中，香味浓郁，皮薄肉脆，清甜爽口，细嫩多汁，在国际市场上有“中华蜜梨”“梨中珍品”“果中之王”“梨后”“梨中王子”等美誉。

1果树的抗寒性研究1.1形态解剖指标的研究果树的抗寒力受着诸多因素的影响，树种或树体部位的不同，组织细胞的生理特性和排列结构不同，其抗寒力也不尽相同，且受冻后的表现也存在差异。

一般芽眼大及生长旺盛的树种抗寒力相对较弱；果树叶片的紧密组织数与抗寒性呈正相关，且栅栏组织细胞小而细长的抗寒力较强。

1.2组织器官方面的研究果树抗寒性在枝条、花芽、形成层、韧皮部和皮孔大小等组织、器官上的表现常作为低温锻炼下的直接形态指标。

低温能使苹果枝条皮层细胞出现质壁分离现象，且抗寒性强弱顺序为：韧皮部＞木质部＞形成层＞髓，果树各个器官之间抗寒性一般为：枝条＞叶芽＞花芽＞蕾期＞盛花期＞幼果期。

1.3生理生化指标的研究1.3.1生理指标与抗寒性的研究低温条件下会引起不抗寒果树细胞理化特性发生变化。

植物受到低温影响时，胞的质膜透性会发生不同程度的增大，电解质外渗，以致电导率增大。

抗寒性强的品种细胞透性增大程度较小，且透性的变化可以逆转，易于恢复正常。

反之，不抗寒品种的细胞透性增加且不可逆转，以致造成伤害甚至死亡。