气候与人类活动气候条件对农作物分布的影响以及农作物分类作物是由于长期适应原产地自然环境的结果，在栽培过程中对温度、光能、水分等条件有一定要求，由此而制约着作物在世界不同地区的分布。
从温度条件看，全世界 4种不同的温度地带都各有与之相适应的作物种类。
①寒温带。
有春小麦、春大麦、春燕麦、黑麦、粟、黍稷、马铃薯、豌豆、蚕豆、亚麻、甜菜等；②温带。
有冬小麦、冬大麦、粟、高粱、大豆、蚕豆、菜豆、油菜、向日葵、大麻等；③亚热带。
有水稻、玉米、高粱、甘薯、大豆、菜豆、油菜、花生、芝麻、油桐、桑、茶、棉、黄麻、红麻、苎麻等；④热带。
有水稻、甘薯、木薯、花生、海岛棉、咖啡、可可、橡胶树、油棕、黄麻等。
但这种适应性也不是绝对的。
有些作物由于遗传基础的变异,经过天然或人为的选择,也能改变其本性。
如水稻、玉米、高粱本为喜温作物，通过多年在高纬度地区生长，可以产生生育期短、耐寒力强的品种，能在北纬50°、南纬40°处栽培。
甘薯、棉花、苎麻的一些品种也可引种到北纬40°，木薯可引种到北纬25°。
同时有些本来适于寒温带的作物，如麦类，也可在低纬度地区利用冬季时节或在高海拔地区栽培。
但作物适应性变化的范围不能超过一定限度，否则将生长不良或不能成活。
从作物生长发育对光周期的反应看，大致可分为长日照作物和短日照作物两类。
前者在生长期间的某个阶段每天所需光照时间较长，一般须超过无光照时间才能完成生殖生长而形成花芽。
若光照时间不足，生殖生长就会减缓而推迟开花结实；反之则能促进生殖生长。
这类作物多为适于北方生长的麦类、亚麻、甜菜、马铃薯等。
短日照作物生长过程中的某个阶段每天所需黑暗时间须超过有日照时间才能形成花芽，黑暗时间延长可促进生殖生长；而光照时间延长只能促进营养生长。
一些春播秋熟作物如水稻、玉米、高粱、大豆、大麻等属于这一类。
各种作物所要求的这种特定光照条件，也为其适应和分布的范围规定了限度。
