第八章能量代谢与体温选择题1 1mol葡萄糖在有氧氧化和糖酵解时生成的ATP数量之比为A 23:1B 19:1C 16:1D 14:1E 12:12 体内组织器官主要依靠糖的有氧氧化供能的是A脑和心肌 B 心肌和骨骼肌 C 平滑肌和消化腺D 心肌和平滑肌E 肾和肾上腺3 机体活动所需的能量直接来源于A 糖B 脂肪C 蛋白质D 三磷酸腺苷E 磷酸肌酸4 蛋白质的营养学热价为A 15.26kJ/gB 16.7kJ/gC 17.15kJ/gD 17.99kJ/gE 23.43kJ/g5 主要依靠糖的无氧酵解供能的是A 红细胞B 脑C 骨骼肌D 平滑肌E 脂肪组织6 糖尿病患者的呼吸商接近于A 0.6B 0.7C 0.8D 0.85E 1.07 人在长期饥饿下，呼吸商接近于A 0.6B 0.7C 0.8D 0.85E 1.08 人在摄取混合食物时，呼吸商接近于A 0.6B 0.7C 0.8D 0.85E 1.09 糖在体内转化为脂肪时，其呼吸商将A 变小可不足0.6B 由1变为0.85C 由1变为0.7D 不变仍为1E 变大，可超过110 应用间接测热法测定能量代谢时，需测定受试者的A 耗氧量和CO2产生量B 食物的热价和氧热价C 食物的热价和呼吸商D 食物的氧热价和非蛋白呼吸商E 食物中三大营养物质的比例11 临床上常用简便的能量代谢测定法，通常只测定A 食物的营养学热价B 食物的氧热价C 非蛋白呼吸商D 单位时间内耗氧量E 单位时间内CO2产生量12 下列哪项对能量代谢影响最为显著A 环境温度升高B 环境温度降低C 进食活动D 肌肉活动E 精神活动13 在体内，主要用于供能营养物质是A 糖与脂肪B 糖与蛋白质C 脂肪与蛋白质D 脂肪与核酸E 糖，脂肪与蛋白质14 特殊动力效应最为明显的食物是A 糖类B 甘油三脂C 胆固醇D 蛋白质E 混合性食物15 临床上测定基础代谢率，主要用以判断下列哪种组织器官的功能状态A 甲状腺B 肾上腺C脑 D 心 E 肝16 可引起基础代谢率升高的是A 甲状腺功能亢进B 病理性饥饿C阿狄森病D 肾病综合症E 垂体性肥胖症17 下列内脏器官中，温度最高的是A肝 B 胰腺 C 肾 D 十二指肠E直肠18在测定基础代谢率的注意事项中，错误的是A 于清晨，卧床，醒来之前进行B 无精神紧张C 无肌肉活动D 测定前至少禁食12hE 室温保持在20-25 ℃19 体温调定点高低主要决定于A 产热器官的功能状态B 散热器官的功能状态C 外周温度感受器的工作特性D 温度敏感神经元的工作特性E体温调节中枢的功能状态20 成年女子体温平均比男子高约A 0.2℃B 0.3 ℃C 0.4 ℃D 0.5℃E 0.6℃21 体温节律性变化周期A 为12hB 稍长于12hC 稍短于24hD 为24hE 稍长于24h22 通常认为，控制生物节律的主要中枢结构为A 视上核B 视交叉上核C 视前核D 下丘脑前核E 灰白结节23 月经周期中，正常育龄期女性基础体温的最低点是在A 月经期第1天B 整个卵泡期C排卵前期1周D排卵日 E 整个黄体期24 调节人体产热活动最主要的体液因素是A 去甲肾上腺素B 肾上腺素C 甲状腺激素D 甲状旁腺激素E 生长素25 在环境温度为23℃时，体表温度最低的部位是A 额部B 躯干部C 手部D 小腿部E 足部26 人体在劳动状态下主要产热器官是A 脑组织B 心C 肝D 骨骼肌E 皮肤27 不能发生颤栗产热的是A 新生儿B 儿童C 青壮年D 妇女E 老人28 室温在30℃以下时，人体24h的不感蒸发量为A 400mlB 600mlC 800mlD 1000mlE 1200ml29 机体所有组织中，代谢产热功能最强的是A 褐色脂肪组织B 脑C 骨骼肌D 腺体E 心肌30 下列各种活动中所消耗的能量中，最终不能转化为体热的是A 心脏泵血并推动血液流动B 细胞合成某种蛋白质C 兴奋在神经纤维上传导D 肌肉收缩对外界物体做功E 内外分泌腺体的分泌活动31 人体散热效率最高的体表部位是A 头面部B 躯干C四肢 D 手掌 E 足跖32 人体小汗腺分布密度最大的部位是A 额部和腋窝B 躯干和四肢C 腋窝和外阴部D 手背和足背E 手掌和足跖33 人体小汗腺分泌能力最强的部位是A 额部和腋部B 躯干和四肢C 腋窝和外阴部D 手背和足背E 手掌和足跖34 人体内起主要作用的发汗中枢位于A 脊髓B 延髓C 中脑D 下丘脑E 大脑皮层35 体内可促进温热性发汗的内源性物质是A 乙酰胆碱B 去甲肾上腺素C 5-羟色胺D 腺苷E 多巴胺36 体内可促进精神性发汗的内源性物质是A 乙酰胆碱B 去甲肾上腺素C 5-羟色胺D 腺苷E 多巴胺37 可抑制汗腺分泌的物质是A 阿托品B 苯妥英纳C六烃季铵 D 十烃季铵 E 纳洛酮38 循环系统对体温调节主要是通过改变下列哪一项实现的A 皮肤血流量B血液温度C心输出量D 血流速度E 逆流交换速率39 体温调节中枢中具有整合功能的是A 脊髓灰质侧角B 脑干网状结构C 中脑中央灰质D 视前区-下丘脑前部E 下丘脑后部40 可调节汗腺导管对Na+重吸收功能的是A 醛固酮B 抗利尿激素C 血管活性肠肽D 心房纳尿素E 甲状旁腺激素名词解释1 energy metabolism2 oxygen debt3 thermal equivalent of food4 thermal equivalent of oxygen5 respiratory quotient ,RQ6 specific dynamic effect7 basal metabolism rate ,BMR8 shivering themogenesis9 evaporation10 set point问答题1 某女子在基础状态下1小时耗氧量为1.5升，其体表面积为1.5平方米，求她的基础代谢率是多少？是否正常？备注：1：要求列出计算过程。
2：正常BMR为157.8kJ/(m2*h);呼吸商为0.82时，对应的氧热价是20.2kJ/L.2 简述机体的发汗机制及其影响因素。
3 简述机体的散热途径。
4 何谓自主性体温调节？循环系统在自主体温调节中有何作用5 试述三种营养物质在体内能量转化过程6 测定基础代谢率的基本原则和意义是什么论述题1 试述影响能量代谢的几个因素。
2 试述人的体温是如何维持恒定的。
致热原引起的发热的原因何在？答案选择题1B 2A 3D 4B 5A 6B 7C 8D 9E 10A 11D 12D 13A 14D 15A 16A 17A 18A 19D 20B 21E 22B 23D 24C 25E 26D 27A 28D 29A 30D 31C 32E 33B 34D 35A 36B 37A 38A 39D 40A名词解释1 物质代谢过程中伴随发生的能量的储存、释放、转移和利用。
他与物质代谢一起构成生物体的新陈代谢，使生命活动的重要特征之一。
2 剧烈运动时骨骼肌处于相对缺氧的状态。
因为运动时骨骼肌耗氧量猛增，而循环、呼吸等功能只能逐渐加强，不能很快满足机体对氧的需求。
所欠下的氧债须待运动停止后的一段时间内心肺功能继续增强活动来补偿。
3 lg某种食物氧化时所释放的热量。
由物理热价、生物热价和营养学热价之分。
糖、蛋白质和脂肪的生物热价分别是17.15、17.99和39.75kJ/g。
他们是计算生物体能量代谢的基本数据之一。
4 某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量。
糖、蛋白质和脂肪的氧热价分别是21.0、18.8和19.7kJ/L。
他们是计算生物体能量代谢的基本数据之一。
5 一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值（CO2/O2）。
糖、蛋白质和脂肪的呼吸商分别是 1.0、0.8、和0.7。
他们是计算生物体能量代谢的基本数据之一。
6 进食使机体产生额外能量消耗的现象。
人在进食后一段时间内（自进食后约1h始，延续7~8h），虽同样处于安静状态，但产生的热量要比进食前有所增加。
因此，在计算能量摄入时必须注意补充额外消耗的部分。
7 人体在基础状态下单位时间内以及单位体表面积的能量代谢。
基础状态是指人处于清晨、清醒、静卧，未作肌肉活动，前夜睡眠良好，测定时无精神紧张，测定前至少禁食12h等状态，以及室温保持在20~25o C条件下。
是一项评定能量代谢水平的基本指标。
8 由骨骼肌不随意的节律性收缩而产生体热的一种形式。
其特点是曲肌和伸肌同时收缩，因而不做外功，但可产生大量热量以抵御寒冷环境，维持体温相对恒定。
9 机体通过体表蒸发水分而散失体热的一种形式。
分不感蒸发和发汗两种形式，前者指水分通过皮肤、呼吸道等途径渗出体表而蒸发，与汗腺活动无关；后者则为通过汗腺分泌汗液而散失体热。
是环境温度等于或高于皮肤温度时机体唯一有效的散热方式。
10 恒温动物体温调节中枢设定的某一温度值（如37o C），类似于恒温器上设定的恒温控制值。
当体温偏离这一数值时，通过一定的神经和体液途径加强产热和散热，使之再回到该数值水平，从而维持体温的相对恒定。
问答题1 通常用简略方法计算基础代谢率，计算过程如下：（1）计算1小时的产热量20.2*1.5=30.3kJ/h（2）计算基础代谢率30.3/1.5=201.8 kJ /（m2.h）（3）与正常值比较（201.8-157.8）/157.8*100%=+27.8%根据测算结果，该女子的BMR超出正常范围，属异常。
2 机体的发汗过程主要受神经调节，为汗腺的反射型分泌活动。
人的小汗腺在温热性发汗中起主要作用，其支配神经为交感胆碱能纤维，发汗反射的基本中枢在下丘脑。
中枢的血液温度和来自皮肤等处的温度感受器的传入冲动，都能刺激出汗中枢（中枢血液温度的局部刺激起着主要作用）。
发汗受劳动或运动强度、环境温度、空气湿度和风速等多种因素影响。
肌肉活动强度越大，环境温度越高，发汗速度越快；湿度越大，汗液不易蒸发，体热不易发散，导致出汗增多。
此外，风速大，汗液蒸发快，体热散失快，结果导致发汗速度减慢；而风速小，发汗速度则加快。
3 机体的主要散热部位使皮肤，其次是呼吸道、消化器官和泌尿器官。
皮肤散热的主要途径有：（一）辐射机体以热射线的形式将热量直接传给外界较冷的物体，其散热的量与皮肤和环境温度之差以及机体的有效辐射面积有关。
（二）传导机体将热量直接传给外界较冷的物体，散热量与皮肤接触物体的导热性、接触面积以及皮肤温度与物体的温度之差有关。
（三）对流是传导散热的一种特殊方式。
机体将热量传给周围的一层空气，由于空气的对流，使体热发散到了空间。
对流量的多少，主要取决于风速。
（四）蒸发当外界环境温度高于或等于体表温度时蒸发成为机体唯一的散热方式。
它可分不感蒸发（不显性汗）和可感蒸发（发汗）。
