星巴克职位说明书
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星巴克的员工手册有一类公司,在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼,以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围。
比如在迪士尼乐园,所有工作人员都叫演艺人员;在苹果专卖店,有一部分店员是genius;而在星巴克,从CEO霍华德-舒尔茨到普通店员,相互之间则是一个奇怪的称呼—伙伴,对除门店以外的其他公司部门,则一概统称星巴克支持中心。
在星巴克,“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节,也在不断强化的过程中成为星巴克公司文化的一个重要成分,而另一个星巴克文化的成分,就是员工的薪酬福利措施。
星巴克有一个特别的豆股计划,它从1991年(中国内地是1999年)开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会,即便你是兼职员工,在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受,此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险等额外福利措施……这些优于行业平均水平的员工激励政策也在全球范围内被看做是星巴克在职场上竞争力的重要表现。
余华是星巴克(中国)伙伴资源副总裁—就是通常公司里的人力资源,她告诉《第一财经周刊》,对于每一位新加入星巴克的员工,除了对自己伙伴身份的新鲜感,他们还会接受一系列培训,包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训。
2012年11月,星巴克(中国)大学成立,这个面向公司内部所有员工开放的培训平台与咖啡知识培训、门店经营培训一起构成了完整的星巴克“伙伴”教育。
卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡,星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。
但如果从职场角度来说,这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。
那么星巴克还有哪些办法?它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置?本期走进大公司,我们一起来看看星巴克的“伙伴”法则。
01星巴克的员工构成作为一家咖啡连锁零售商,如你所见,星巴克的绝大部分员工都集中在门店。
余华告诉《第一财经周刊》,最近几年星巴克在中国的员工招聘总数每年都在6000到7000人左右,而其中超过90%的新人都会以门店员工的身份进入星巴克。
星巴克岗位职责星巴克岗位职责篇一:星巴克岗位说明书篇二:星巴克职位说明书星巴克职位说明书职位名称:店经理 Stre Mana ger 工作职责:本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持“星巴克体验”,以取得星巴克的成功。
店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是,店经理的时间主要用于监督和指导工作,对员工编制进行决策(例如:招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等),以确保顾客的满意度和产品质量,管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:1.领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
运用现有工具确定沟通内容和优先次序,运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。
清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。
业务需求提供该职位的专业技能并履行自身职能:确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
星巴克出品岗位职责星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业,其在各个国家和地区都设有众多的门店。
作为一个大型企业,星巴克拥有许多不同的岗位,每个岗位都有其特定的职责和要求。
本文将以星巴克出品岗位职责为标题,详细介绍星巴克的出品岗位职责。
一、出品岗位的背景介绍星巴克的出品部门负责研发和制作各种咖啡和食品产品。
出品岗位是星巴克中非常重要的一个岗位,其职责涵盖了咖啡制作、食品制作以及质量控制等方面。
二、咖啡制作咖啡制作是出品岗位中的重要职责之一。
出品岗位需要掌握咖啡的种类、烘焙程度、磨豆粉的细度等知识,并能根据顾客的需求制作出高质量的咖啡。
出品岗位需要熟悉星巴克的标准制作流程,包括研磨咖啡豆、萃取咖啡、蒸奶和调制各种咖啡饮品等。
三、食品制作除了咖啡制作,出品岗位还需要负责食品的制作。
星巴克的食品产品包括各种糕点、三明治、沙拉等。
出品岗位需要熟悉食品的制作工艺和食材的使用,确保食品的口感和品质符合星巴克的标准。
出品岗位还需要根据店内的需求,及时调整食品的供应量,确保顾客能够品尝到新鲜、美味的食品。
四、质量控制出品岗位在质量控制方面也扮演着重要的角色。
出品岗位需要定期检查咖啡机、磨豆机以及其他制作设备的工作状态,确保其正常运转。
出品岗位还需要对咖啡和食品的质量进行把控,包括检查咖啡的萃取时间和温度、食品的新鲜度和卫生等方面。
出品岗位需要及时处理和解决与质量相关的问题,确保顾客能够享受到高质量的咖啡和食品。
五、团队合作出品岗位通常是一个团队合作的岗位。
出品岗位需要与其他岗位密切合作,如前台接待员、收银员等。
出品岗位需要根据前台接待员的订单,及时制作出咖啡和食品,并确保按时交付给顾客。
出品岗位还需要与其他出品岗位成员进行有效的沟通和协作,确保整个出品部门的工作顺利进行。
六、卫生和安全出品岗位需要严格遵守卫生和安全规范。
出品岗位需要保持工作区域的清洁和整洁,确保食品的安全和卫生。
出品岗位需要正确使用和保养制作设备,遵守相关的操作规程,确保工作的安全和顺利进行。
星巴克招聘手册星巴克的招聘原则是什么?以及被视为它职场竞争力的培训和福利措施又有哪些?下面是店铺精心为你们整理的星巴克的五个职场手册的相关内容,希望你们会喜欢!星巴克有一类公司,在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼,以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围。
比如在迪士尼乐园,所有工作人员都叫演艺人员;在苹果专卖店,有一部分店员是genius;而在星巴克,从CEO霍华德·舒尔茨到普通店员,相互之间则是一个奇怪的称呼—伙伴,对除门店以外的其他公司部门,则一概统称星巴克支持中心。
在星巴克,“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节,也在不断强化的过程中成为星巴克公司文化的一个重要成分,而另一个星巴克文化的成分,就是员工的薪酬福利措施。
星巴克有一个特别的豆股计划,它从1991年(中国内地是1999年)开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会,即便你是兼职员工,在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受,此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险等额外福利措施……这些优于行业平均水平的员工激励政策也在全球范围内被看做是星巴克在职场上竞争力的重要表现。
余华是星巴克(中国)伙伴资源副总裁—就是通常公司里的人力资源,她告诉《第一财经周刊》,对于每一位新加入星巴克的员工,除了对自己伙伴身份的新鲜感,他们还会接受一系列培训,包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训。
2012年11月,星巴克(中国)大学成立,这个面向公司内部所有员工开放的培训平台与咖啡知识培训、门店经营培训一起构成了完整的星巴克“伙伴”教育。
卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡,星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。
但如果从职场角度来说,这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。
那么星巴克还有哪些办法?它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置?本期走进大公司,我们一起来看看星巴克的“伙伴”法则。
星巴克管理人员架构1. 引言星巴克是全球知名的咖啡连锁店,拥有庞大的员工队伍和复杂的管理体系。
为了保证公司高效运营,星巴克采用了一套完善的管理人员架构。
本文将详细介绍星巴克的管理人员架构,包括各级管理职位及其职责、组织结构等。
2. 星巴克管理人员职位及职责2.1 高级管理层高级管理层是星巴克最高决策层,负责制定公司战略、规划业务发展方向等重要决策。
以下是几个重要的高级管理职位及其职责:•首席执行官(CEO):负责整体战略规划和决策,领导公司运营。
•首席财务官(CFO):负责财务战略和风险管理。
•首席营运官(COO):负责日常运营和供应链管理。
•首席市场官(CMO):负责市场营销和品牌推广。
2.2 区域管理层区域管理层负责星巴克在不同地区的管理和运营。
他们负责监督各个分店的运营情况,确保符合公司标准和政策。
以下是几个重要的区域管理职位及其职责:•区域经理:负责特定地区的运营管理,包括分店业绩、员工培训等。
•区域市场经理:负责特定地区的市场营销活动和推广策略。
•区域人力资源经理:负责特定地区的人力资源管理,包括招聘、员工福利等。
2.3 分店管理层分店管理层是星巴克各个分店的核心管理团队,他们负责具体分店的日常运营和员工管理。
以下是几个重要的分店管理职位及其职责:•店长:负责具体分店的整体运营,包括销售目标、员工调度等。
•副店长:协助店长进行日常运营管理,并承担一部分行政工作。
•咖啡师长:负责咖啡师团队的培训和技术指导。
3. 星巴克组织结构星巴克的组织结构是一种分权的结构,以便更好地适应不同地区和市场的需求。
以下是星巴克的组织结构示意图:CEO|+----------+| |区域管理层高级管理层| |+--------+ +--------+| | | |分店管理层分店管理层 ...在这个组织结构中,高级管理层负责整体战略规划和决策,区域管理层负责特定地区的运营管理,分店管理层负责具体分店的日常运营。
星巴克职位说明书职位名称:店经理 store manager 工作职责:本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持“星巴克体验”,以取得星巴克的成功。
店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是,店经理的时间主要用于监督和指导工作,对员工编制进行决策(例如:招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等),以确保顾客的满意度和产品质量,管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:1. 领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
运用现有工具确定沟通内容和优先次序,运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。
清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。
业务需求提供该职位的专业技能并履行自身职能:确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
征询顾客反馈,了解顾客及门店所在社区的需要。
运用各种营运工具制定计划,实现出色的门店营运。
其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾,现金管理和库存管理等。
运用外部的资源支持门店营运,并执行地区性和区域性活动。
星巴克的职场手册它的招聘原则是什么?以及被视为它职场竞争力的培训和福利措施又有哪些?有一类公司,在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼,以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围。
比如在迪士尼乐园,所有工作人员都叫演艺人员;在苹果专卖店,有一部分店员是genius;而在星巴克,从CEO霍华德·舒尔茨到普通店员,相互之间则是一个奇怪的称呼—伙伴,对除门店以外的其他公司部门,则一概统称星巴克支持中心。
在星巴克,“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节,也在不断强化的过程中成为星巴克公司文化的一个重要成分,而另一个星巴克文化的成分,就是员工的薪酬福利措施。
星巴克有一个特别的豆股计划,它从1991年(中国内地是1999年)开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会,即便你是兼职员工,在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受,此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险等额外福利措施……这些优于行业平均水平的员工激励政策也在全球范围内被看做是星巴克在职场上竞争力的重要表现。
余华是星巴克(中国)伙伴资源副总裁—就是通常公司里的人力资源,她告诉《第一财经周刊》,对于每一位新加入星巴克的员工,除了对自己伙伴身份的新鲜感,他们还会接受一系列培训,包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训。
2012年11月,星巴克(中国)大学成立,这个面向公司内部所有员工开放的培训平台与咖啡知识培训、门店经营培训一起构成了完整的星巴克“伙伴”教育。
卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡,星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。
但如果从职场角度来说,这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。
那么星巴克还有哪些办法?它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置?本期走进大公司,我们一起来看看星巴克的“伙伴”法则。
01 星巴克的员工构成作为一家咖啡连锁零售商,如你所见,星巴克的绝大部分员工都集中在门店。
星探岗位职责(多篇)篇:探放水队长岗位职责探放水队长岗位职责1、在矿领导及地测科的领导下,对探放水工作负全面责任。
2、认真执行国家有关的技术政策和规定,组织全队职工全面完成各项探放水工作任务。
3、负责编制钻探生产计划,设备材料使用计划。
4、熟悉本专业的各种施工设备性能和工作程序,能够协调组织生产,按时完成任务。
5、负责钻探衔接,探水结束后下达“安全确认签字表”和允许掘进通知单。
6、搞好施工现场的隐患排查,杜绝重大事故的发生。
第2篇:星巴克岗位职责星巴克职位说明书职位名称:店经理store manager 工作职责:本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持“星巴克体验”,以取得星巴克的成功。
店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是,店经理的时间主要用于监督和指导工作,对员工编制进行决策(例如:招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等),以确保顾客的满意度和产品质量,管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:1.领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
门店咖啡师职务说明书门店咖啡师职务说明书一、职位背景和职责:门店咖啡师是咖啡店的核心职位,负责制作高质量的咖啡产品,提供优质的咖啡体验。
主要职责包括但不限于以下几点:1. 根据顾客的需求和订单制作各种咖啡产品,包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等;2. 维护咖啡机器的日常清洁和维修工作,确保机器正常运行;3. 协助制定和改进咖啡菜单,提供新颖和创意的咖啡口味;4. 提供专业的咖啡知识和建议,向顾客介绍各种咖啡的特点和区别;5. 维持咖啡店的环境整洁和卫生,保持厨房和制作区域的清洁和安全。
二、职位要求:1. 热爱咖啡文化,对咖啡制作有浓厚的兴趣;2. 具备一定的咖啡制作经验和技能,了解不同种类咖啡的制作方法和配比;3. 具备较强的沟通和服务技巧,能够与顾客进行有效的沟通;4. 性格活泼开朗,善于与人交流,具备团队合作精神;5. 具备较强的抗压能力,能够在繁忙的工作环境下保持高效率和良好的工作状态;6. 对卫生要求严格,保持工作区域的清洁和整洁;7. 学习能力强,能够不断学习和掌握新的咖啡制作技巧和知识。
三、工作时间和薪资:1. 工作时间根据咖啡店的具体安排,可能包括早班、晚班和周末班;2. 工资根据个人经验和能力进行薪资浮动,一般由底薪和加班费组成;3. 具备较高技能和经验的咖啡师可享受其他福利待遇,如员工餐补、商业保险等。
四、发展前景:门店咖啡师是咖啡行业的基础职位,对于具备一定咖啡制作经验和技能的咖啡师来说,可以通过不断学习和积累经验,提升自己的技能水平和咖啡制作水平。
有机会晋升为主管咖啡师、店长等高级职位,或者在咖啡行业的其他领域进行深入发展,如咖啡培训师、咖啡供应链管理等。
总结:门店咖啡师是咖啡店中不可或缺的职位,负责提供优质的咖啡产品和服务。
这一职位要求咖啡师具备咖啡制作技能和经验,沟通和服务技巧,能够保持高效率和良好工作状态。
该职位提供发展空间和前景,可以通过不断学习和积累经验提升自己的技能和职业水平。
星巴克岗位说明书星巴克岗位说明书近年来,咖啡文化越来越普及,成为现代生活中不可或缺的一部分,而星巴克则是全球最受欢迎的咖啡连锁店之一。
每当人们走进星巴克时,他们会看到以星巴克品牌标志着名的绿色色调,以及充满活力和热情的员工,他们为客户提供高品质的饮品、美食和服务。
作为星巴克员工,他们需要扮演各种不同的角色,以确保客户的需求得到满足。
下面,我将为大家介绍星巴克的几个主要岗位。
1. 咖啡大师咖啡大师是星巴克最具代表性的职位之一。
他们是星巴克的骄傲和招牌,代表了品牌的核心价值观——咖啡。
咖啡大师需要在许多方面展示专业知识和技能,并保持积极、愉快和专业的形象。
他们需要对星巴克的每种咖啡了如指掌,了解每种咖啡的口味、浓度、香气和配方。
此外,咖啡大师还需要掌握特殊的烘焙技术,并在每一杯咖啡的制作过程中体现出色的品质和创意。
为了成为咖啡大师,需要经过严格的培训,包括与同事共同进行模拟实验室练习、品尝咖啡和掌握咖啡制作的技巧和流程,以及参加星巴克全球大师的竞争,赢取声誉与尊重。
2. 收银员收银员位于星巴克销售过程的前线。
他们与顾客进行交互,为客户提供咨询与建议,并对其进行快速而准确的收银。
此外,他们还需要负责保持销售区域的整洁,处理现金流,处理客户的投诉和问题,并与其他员工协调应对售后服务。
如要成为一名优秀的收银员,需要具备卓越的服务态度、出色的团队合作精神和敏锐的沟通能力。
此外,收银员还需要熟悉星巴克的商品和促销策略,以及掌握必要的技能来使用收银机和POS系统等。
通过星巴克提供的培训课程和经验的积累,收银员们可以不断提升自己的专业技能。
3. 店长店长负责指导和管理商店的各类运作,例如预算控制、员工管理和培训、销售和营销等方面。
他们需要具备领导能力,可以激励和领导团队,确保商店达到既定的业绩和客户体验目标,并保持星巴克的品牌形象。
在实际工作中,店长需要与多个部门以及不同层次的员工进行有效的沟通和协调,并对市场趋势和竞争进行敏锐的观察和分析。
星巴克出品岗位职责星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,拥有众多的岗位职责。
在这篇文章中,我将依据星巴克出品岗位的职责,详细介绍其工作内容和职责。
一、咖啡师(Barista)咖啡师是星巴克最重要的岗位之一,主要负责为客人提供高质量的咖啡产品和卓越的顾客服务。
具体职责包括:1. 根据客人的需求和口味制作咖啡饮品,包括浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁等;2. 维护和清洁咖啡机和咖啡器具,确保其正常工作;3. 提供专业的咖啡知识和建议,帮助客人选择适合他们口味的咖啡;4. 保持工作区域的整洁和卫生;5. 积极参与团队工作,确保高效的工作环境和团队合作。
二、咖啡烘焙师(Coffee Roaster)咖啡烘焙师是负责烘焙和提供新鲜咖啡豆的专业人员。
其职责主要包括:1. 根据星巴克的烘焙标准,烘焙高质量的咖啡豆;2. 负责监控烘焙过程,确保咖啡豆的品质和口感;3. 维护和清洁烘焙设备,确保其正常运行;4. 参与咖啡豆的品尝和评估,为咖啡师提供专业的建议;5. 进行烘焙记录和数据分析,不断改进烘焙过程。
三、饮品创新师(Beverage Innovator)饮品创新师是星巴克的创新团队成员,主要负责开发新的咖啡饮品和创意。
其职责包括:1. 研究市场和消费者的需求,了解咖啡饮品的趋势和发展方向;2. 创造和开发新的咖啡饮品,包括季节性特色饮品和限量版饮品;3. 进行食材和配方的测试和评估,确保饮品的质量和口感;4. 参与饮品的推广和宣传活动,为客人提供饮品建议和体验。
四、产品经理(Product Manager)产品经理是负责管理和推广星巴克产品线的专业人员。
具体职责包括:1. 分析市场和竞争对手,了解消费者需求和趋势;2. 制定产品策略和计划,包括新产品的开发和现有产品的改进;3. 协调内部团队和外部合作伙伴,确保产品的开发和推广顺利进行;4. 监测产品销售和市场反馈,进行数据分析和报告,提出改进方案;5. 参与产品培训和推广活动,为店员提供产品知识和销售技巧。
星巴克咖啡师职责职责概述星巴克咖啡师是星巴克咖啡店中的核心职位之一,负责为顾客提供高品质的咖啡和优质的服务。
他们不仅需要具备深厚的咖啡知识和技能,还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。
咖啡师应该能够根据顾客的需求制作各种类型的咖啡,并且在繁忙的工作环境下保持高效率和准确性。
具体职责1. 提供卓越的顾客服务•热情友好地迎接每一位顾客,并主动与他们建立良好的沟通和关系。
•根据顾客的需求,向他们推荐适合他们口味和喜好的咖啡。
•解答顾客对于咖啡饮品、食品或其他产品的疑问,并提供相关建议。
•确保顾客在店内拥有愉快、舒适和满意的体验。
2. 制作高品质咖啡饮品•根据星巴克的标准配方和制作流程,制作各种类型的咖啡饮品,包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等。
•精确掌握咖啡机的使用方法,调整和控制研磨程度、水温和提取时间,以确保每杯咖啡的品质和口感。
•熟练掌握奶泡技巧,能够制作出丝滑细腻的奶泡,并在制作拉花时展现创意和技巧。
•遵循食品安全和卫生规范,确保咖啡饮品的质量和安全性。
3. 维护店内设备和清洁卫生•定期清洗和维护咖啡机、咖啡磨豆机等设备,以确保它们的正常运行。
•保持店内整洁和干净,包括清理工作台、器具、桌椅等,并定期进行消毒。
•管理咖啡豆的存储和保鲜,确保其新鲜度和品质。
4. 参与团队合作•积极参与团队会议和培训,不断学习和提升咖啡知识、技能和服务水平。
•与其他团队成员紧密合作,共同完成店内的日常运营任务。
•在繁忙时段保持高效率和准确性,确保顾客能够及时获得满意的咖啡饮品。
职业要求•对咖啡有浓厚的兴趣和热爱,并愿意深入学习咖啡知识和技能。
•具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与顾客和团队成员建立良好的关系。
•具备高度的责任心和工作积极性,能够在繁忙的工作环境下保持冷静和高效率。
•具备灵活性和适应性,能够适应不同工作时间安排和变化的工作需求。
结论星巴克咖啡师是一个关键职位,他们通过提供卓越的顾客服务和制作高品质的咖啡饮品,为顾客创造了愉悦的咖啡体验。
星巴克的员工手册有一类公司,在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼,以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围.比如在迪士尼乐园,所有工作人员都叫演艺人员;在苹果专卖店,有一部分店员是genius;而在星巴克,从CEO霍华德-舒尔茨到普通店员,相互之间则是一个奇怪的称呼—伙伴,对除门店以外的其他公司部门,则一概统称星巴克支持中心。
在星巴克,“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节,也在不断强化的过程中成为星巴克公司文化的一个重要成分,而另一个星巴克文化的成分,就是员工的薪酬福利措施。
星巴克有一个特别的豆股计划,它从1991年(中国内地是1999年)开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会,即便你是兼职员工,在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受,此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险等额外福利措施……这些优于行业平均水平的员工激励政策也在全球范围内被看做是星巴克在职场上竞争力的重要表现。
余华是星巴克(中国)伙伴资源副总裁-就是通常公司里的人力资源,她告诉《第一财经周刊》,对于每一位新加入星巴克的员工,除了对自己伙伴身份的新鲜感,他们还会接受一系列培训,包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训.2012年11月,星巴克(中国)大学成立,这个面向公司内部所有员工开放的培训平台与咖啡知识培训、门店经营培训一起构成了完整的星巴克“伙伴”教育。
卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡,星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。
但如果从职场角度来说,这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的.那么星巴克还有哪些办法?它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置?本期走进大公司,我们一起来看看星巴克的“伙伴”法则。
01星巴克的员工构成作为一家咖啡连锁零售商,如你所见,星巴克的绝大部分员工都集中在门店。
余华告诉《第一财经周刊》,最近几年星巴克在中国的员工招聘总数每年都在6000到7000人左右,而其中超过90%的新人都会以门店员工的身份进入星巴克.星巴克计划未来两年将在全球新开2400家门店,在中国内地的计划是两年内将门店增加到1200家—这将带来更多的工作机会。
星巴克职位说明书职位名称:店经理Store Manager工作职责:本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持“星巴克体验”,以取得星巴克的成功。
店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是,店经理的时间主要用于监督和指导工作,对员工编制进行决策(例如:招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等),以确保顾客的满意度和产品质量,管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:1. 领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
运用现有工具确定沟通内容和优先次序,运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。
清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。
业务需求提供该职位的专业技能并履行自身职能:确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
征询顾客反馈,了解顾客及门店所在社区的需要。
运用各种营运工具制定计划,实现出色的门店营运。
其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾,现金管理和库存管理等。
运用外部的资源支持门店营运,并执行地区性和区域性活动。
昆明星巴克星级咖啡师全职晋升机制8小时工作制,加上吃饭和休息时间共计每天9小时,每星期休息两天,但是轮休,每天分早,中,晚三班制,由于星巴克在中国分为不同的市场,所以每个市场,每家的门店的实际营运是不同的。
人力配置也有少许区别!但是基本的工作岗位是相同的,打样的工作内容是:收Pasty,收Bar,收Bellow和Slide LobbyPastry主要负责糕点柜的清洁,和糕点的Markout。
Bar主要是负责浓缩咖啡机的和磨豆机的清洁,以及Bar位其他物品的预收。
Bellow和slide lobby主要负责后区下水道的清洁,咖啡厅的清洁和盘子和碟子的清洁,以及Outside座椅的归位!星巴克每年都有管培生项目(走校招),管培生项目的career path 就是储备店长的路径,管培生是要求本科,它要求你从最基本的咖啡师做起Barista (BB)星级咖啡师,也就是最普通的服务员Barista Trainer (BT) 星级咖啡师训练员,在完成星级咖啡师的培训之后,如果有能力,会被培养为Bt,也就是训练员,可以培训新的星级咖啡师,而培训新人,这一步也被看作是晋升到下一个职位的必经之路。
从bb到bt,不算是真正意义上的升迁,因为不会加工资。
Shift supervisor (SS)值班主管,在熟悉门店的整体营运之后,由区域内经理面试之后,可以晋升为ss,一般一家普通门店,会有3至5个常驻ss。
ss会负责门店的现金管理,就是营业结算,或者说通俗一点,可以去算一天笔不是你自己的钱,除了帮别人算钱之外,还会有一些门店的行政工作,包括管理门店的食品安全问题等等(后面再详细解释行政工作分类)Assistant store manager (Asm)门店副经理,从英文字面意思看,可以理解到这个职位的工作职责,就是帮着店经理做店经理的事情。
Store manager (Sm)店经理,基本上来说,是一家星巴克门店的最终领导者和最终负责人,有一家门店中,人事上,营运上,除了升职加薪的绝对话语权之外的几乎所有权利(升职加薪需要通过区域经理的批准)。
星巴克职位说明书职位名称:店经理 store manager工作职责:本职位通过领导门店团队为星巴克得顾客与伙伴营造与维持“星巴克体验”,以取得星巴克得成功。
店经理需要定期与经常地为门店得总体营运管理制定决策。
尤为重要得就是,店经理得时间主要用于监督与指导工作,对员工编制进行决策(例如:招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制与计划安排等),以确保顾客得满意度与产品质量,管理门店得财务业绩以及负责店内得安全与保安管理。
该职位需要以身作则,遵守星巴克得行为准则。
其责任与主要职能包括但不限于以下内容:1.领导设立工作团队得目标,提升组织能力,以身作则:在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店得正常营运并为伙伴作出积极得榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质得顾客服务以表现出“顾客第一”得工作态度。
制定行动计划并直接激励与领导门店团队推动公司项目得执行,以实现营运与组织目标。
运用正直、诚实与求知得管理原则,提升星巴克得企业文化、价值与使命。
计划、确认、传达并委派相应得工作与执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境与主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训与指导,以达成营运目标。
2.计划与执行为工作团队制定战略与营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:监控与管理门店得人员编制情况,以确保伙伴得职业发展与人才招募,进而满足与维持门店得营运需要。
运用现有工具确定沟通内容与优先次序,运用判断力经常性地对门店团队得沟通信息进行筛选。
清楚、简明与准确地进行沟通,以确保门店得高效营运。
业务需求提供该职位得专业技能并履行自身职能:确保并负责所有门店伙伴运用相关得工资及工时政策。
征询顾客反馈,了解顾客及门店所在社区得需要。
运用各种营运工具制定计划,实现出色得门店营运。
其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾,现金管理与库存管理等。
运用外部得资源支持门店营运,并执行地区性与区域性活动。
星巴克岗位职责------------------------------------------作者------------------------------------------日期职位名称 店经理 ♦♦☐❒♏ ❍♋⏹♋♑♏❒工作职责:本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持❽星巴克体验❾,以取得星巴克的成功。
店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是,店经理的时间主要用于监督和指导工作,对员工编制进行决策(例如:招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等),以确保顾客的满意度和产品质量,管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出❽顾客第一❾的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
运用现有工具确定沟通内容和优先次序,运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。
清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。
业务需求 提供该职位的专业技能并履行自身职能:确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
星巴克职位说明书职位名称:店经理Store Manager工作职责:本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持“星巴克体验”,以取得星巴克的成功。
店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是,店经理的时间主要用于监督和指导工作,对员工编制进行决策(例如:招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等),以确保顾客的满意度和产品质量,管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:1.领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
运用现有工具确定沟通内容和优先次序,运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。
清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。
业务需求提供该职位的专业技能并履行自身职能:确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
征询顾客反馈,了解顾客及门店所在社区的需要。
运用各种营运工具制定计划,实现出色的门店营运。
其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾,现金管理和库存管理等。
运用外部的资源支持门店营运,并执行地区性和区域性活动。
其中资源包括人力资源、市场营销、伙伴及资产保护、食品饮料、咖啡和零售陈列等。
运用管理信息工具,分析财务报告以发现和解决门店业绩的趋势和存在问题。
3.伙伴发展/团队建设为伙伴提供指导、回馈和发展机会,构建高效团队:通过定期开展绩效评估、提供反馈并设立具有挑战性目标以提高伙伴绩效,积极地管理门店伙伴。
运用绩效管理工具管理伙伴的日常绩效以支持组织目标的实现。
鼓励和激发伙伴达成业务绩效。
鼓励和激发团队成员达成业务绩效。
理解伙伴的动机、需求及所关注的问题,同门店团队建立并保持积极良好的关系。
确保伙伴遵纪守法并遵循营运需求。
确保团队成员遵纪守法并遵循营运需求。
运用现有组织工具和程序,来认识和提高个人及团队成就。
同时积极寻找新颖有效的创造性方法。
运用和示范有效的管理原则与实践,搭建和维护成功的门店团队,营造出一个伙伴价值得到体现与尊重的环境。
职位要求:年龄:22岁工作年限:3年以上英语等级:不限学历:大专以上职位名称:店副理Assistant Store Manager工作职责:本职位通过协助店经理执行门店营运,以取得星巴克的成功。
店副理协助和管理门店团队,以确保为顾客和伙伴营造并维持良好的“星巴克体验”。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:1.清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。
按照店经理的指示,将筛选的信息对值班团队进行传达。
2.发现伙伴工作士气和行为表现上的变化,与店经理沟通,促进营造积极的团队氛围。
3.运用正直、诚实和求知来提升星巴克的企业文化、价值和使命。
在发生客流高峰或突发事件时保持冷静;确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
4.理解伙伴的动机、需求及所关注的问题,在值班期间与团队建立并保持积极良好的关系。
5.积极参与与顾客的交流,从而了解顾客和门店所在社区的需求。
6.保证工作的正常且准时出勤。
7.展示“顾客第一”的工作态度,为顾客提供优质的服务,带领伙伴以确保其提供优质的顾客服务。
8.使用外部的资源来处理门店的紧急需求,包括伙伴及资产保护,人力资源以及食品饮料食物和饮料等。
9.审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
与店经理交流想法,取得更宽泛的进取空间。
10.支持店经理贯彻公司项目,与团队直接工作执行行动计划,以实现营运和组织目标。
11.运用现有组织工具,来认识和提高个人及团队成就,支持门店营运。
将新颖有效的创造性方法推荐给店经理。
12.在值班期间运用营运工具指导伙伴进行工作以实现营运卓越。
扮演伙伴的教练和指导者的角色, 评估伙伴绩效、提供反馈并指导伙伴提高绩效,有效地为店经理提供人事决策建议。
职位要求:年龄:22岁以上工作年限:2年以上英语等级:不限学历:大专以上职位名称:值班主管Shift Superviser工作职责:本职位通过在值班期间协助店经理执行门店营运,以取得星巴克的成功。
值班主管负责伙伴人力部署和任务分配的工作,以确保伙伴为顾客营造并维持良好的“星巴克体验”。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:1.运用正直、诚实和求知来提升星巴克的企业文化、价值和使命。
在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
2.通过不断的环境评估和顾客给予的暗示,预测顾客和门店需求。
将信息传递给门店经理,使团队可以做出必要的回应,以时刻建立“第三空间”环境。
3.协助培训新伙伴,积极帮助提升其工作的成功表现,在需要时给与尊重和鼓励性的指导。
向店经理提供在值班期间伙伴工作表现的反馈。
4.发现伙伴工作士气和行为表现上的变化,与店经理沟通,促进营造积极的团队氛围。
5.营造积极的学习氛围,提供清晰、具体、及时和尊重伙伴的指导;在值班期间给伙伴回馈,从而确保营运的卓越,并提高伙伴绩效。
6.为所有顾客提供优质的服务,表现出“顾客第一”的服务态度,并与顾客紧密接触。
发现顾客的需求并做出回应。
7.理解伙伴的动机、需求及所关注的问题,在值班期间与团队建立并保持积极良好的关系。
8.在值班期间执行门店营运工作。
按照工作分配,负责开关店工作。
9.遵循营运的政策和流程,包括现金处理、安全和保全,以确保值班期间所有伙伴的安全。
10.遵循所有的现金管理和现金收款政策,并确保值班团队遵循正确的现金管理惯例。
11.在值班期间确保咖啡吧员为所有顾客提供优质的顾客服务。
12.保证工作的正常且准时出勤。
13.坚持遵循所有产品配方和陈列标准,为所有顾客提供品质如一的饮料、咖啡豆和食品。
遵循所有产品的健康、安全和卫生指导原则。
14.通过使用现有的组织工具,并与店经理协作,寻找新颖有效的认同方式,认同和加强个人和团队成就。
15.在值班期间,运用营运工具,达到营运卓越。
职位要求:1.本职位通过在值班期间协助店经理执行门店营运,以取得星巴克的成功。
2.负责伙伴人力部署和任务分配,确保伙伴为顾客营造并维持良好的星巴克体验;3.接受倒班工作(门店一般营运时间7:00am – 12:00pm)4.申请者需具备大专或以上学历;酒店业、连锁餐饮或零售业一年以上管理工作经验;年龄:22岁以上工作年限:1年以上英语等级:不限学历:大专以上职位描述:本职位通过提供优质的顾客服务以帮助星巴克取得成功。
咖啡吧员需要为我们的顾客营造“星巴克体验”,向顾客提供快速的服务、优质的饮料和产品并保持店内环境干净舒适。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
职位要求:1、国家统招全日制在读大学生2、接受星巴克在区域范围内的门店调动3、正直诚信,尊重他人,充满热情地做每件事4、接受倒班工作 (门店一般运营时间:7:00-24::00)5、工作时间:每周16小时到24小时(配合门店营运时间及同学上课时间)6、外语口语流利者优先(不限语种)年龄:不限工作年限:不限英语等级:不限学历:大专至本科工作职责:以正直、诚实和求知的行为提升星巴克的企业文化、价值和使命。
在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,维持门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
1.通过不断的环境评估和顾客给予的暗示,预测顾客和门店需求。
将信息传递给门店经理,使团队可以做出必要的回应,以时刻建立“第三空间”环境。
2. 协助培训新伙伴,积极帮助提升其工作的成功表现,在需要时给与尊重和鼓励性的指导3. 发现伙伴工作士气和行为表现上的变化,与店经理沟通,促进营造积极的团队氛围。
4. 为所有顾客提供优质的服务,表现出“顾客第一”的服务态度,并与顾客紧密接触。
发现顾客的需求并做出回应。
5. 遵循星巴克的营运政策和程序,包括现金处理、安全和保全等,以确保值班期间所有伙伴的安全。
6.保持整洁有序的工作环境,以便伙伴能在需要时找到资源和产品。
7.保证工作的正常且准时出勤。
8. 坚持遵循所有产品配方和陈列标准,为所有顾客提供品质如一的饮料、咖啡豆和食品。
遵循所有产品的健康、安全和卫生指导原则。
9. 通过使用现有的组织方法,认可和加强个人和团队成就。
职位要求:1. 中专以上学历,已毕业;2. 专业、性别不限;3. 正直诚信,尊重他人,充满热情地做每件事;4. 接受倒班工作 (门店一般营运时间7:00am – 12:00pm)5. 工作时间:每周四十个小时。