有机物的特点
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- - -专业资料- 烃复习
一、 有机物
1、 有机物的特点：
① 大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。（我们知道，许多无机物是易溶于水的。）
② 绝大多数有机物受热容易分解，而且容易燃烧，而绝大多数无机物是不易燃烧的。
③ 绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低。
④ 有机物所起的化学瓜反应比较复杂，一般比较慢，有的需要几小时甚至几天或更长时间才能完成，并且还常伴有副反应发生。
有机物和无机物的区别：
性质和反应 有机物 无机物
溶解性 多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯。 多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水。
耐热性 多数不耐热；熔点较低，（400°C以下）。如淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪受热分解；C20H42熔点36.4°C,尿素132°C。 多数耐热难熔化；熔点一般很高。如食盐、明矾、氧化铜加热难熔，NaCl熔点801°C。
可燃性 多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧。 多数不可以燃烧，如CaCO3、MnCl2不可以燃烧。
电离性 多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质、溶液不电离、不导电。 多数是电解质，如盐酸、氢氧化钠、氯化镁的水溶液是强电解质。
化学反应 一般复杂，副反应多，较慢，如生成乙酸乙酯的酯化反应在常温下要16年才达到平衡。 一般简单，副反应少，反应快，如氯化钠和硝酸银反应瞬间完成。
2、有机物的分类：（按中学所学内容）
饱和链烃（烷烃）
链烃 烯
有饱和链烃
炔
烃
环烷烃
环烃
芳香烃 - -
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卤代烃
羟基化合物（醇、酚）
有机物 烃的衍生物 醚
羰化合物（醛、酮）
羧酸 酯
单糖
糖类 二糖
多糖
蛋白质
二、甲烷的性质和制法：
1、 分子组成和结构：
分子式：CH4
电子式：HH:C:HH 结构式：H|HCH|H
正四面体（二氯甲烷无同分异构体）
2、性质：
物理性质：无色、无味的气体，不溶于水，比空气轻，是天然气、沼气（坑气）和石油气的主要成分（天然气中按体积计，CH4占80%~97%）。
化学性质：甲烷性质稳定，不与强酸强碱反应，在一定条件下能发生以下反应：
（1）可燃性（甲烷的氧化反应）
千焦气气点燃气气890OHCOO2CH2224
（2）取代反应：
定义——有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫取代反应。
CH4光2Cl CH3Cl 光2Cl CH2Cl2光2Cl CHCl3光2Cl CCl4均不溶于水
常温下 气体 液体 液体 液体
（3）高温裂解：
2C150010004H2)(CCH炭黑
222C160015004H3HCCH2
3、用途：
甲烷是一种很好的气体燃料，并可用来制取H2、炭黑、乙炔、氯仿、四氯化碳等。
4、甲烷的实验室制法：
（1）药品：无水醋酸钠和碱石灰混和加热：
（2）反应原理： 4323CHCONaCaONaOHCOONaCH
碱石灰中CaO的作用：①吸收水分②使混和物疏松，利于甲烷逸出③稀释NaOH,防止高温下腐蚀玻璃。
（3）发生装置：与制O2、NH3装置相同。 - -
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- - -专业资料- （4）收集方法：排水法或向下排空气法。
练习：
1.将醋酸钠晶体（CH3COONa·3H2O）与干燥碱石灰按一定的质量比混和后加热，几乎没有得到甲烷气体？为什么？
不能用含结晶水的醋酸钠,应该用无水醋酸钠
2.瓦斯爆炸是空气中含甲烷5~15%（体积）遇到火源所产生的爆炸。（1）当氧气中甲烷的体积分数 20~47.5%时也会发生爆炸；（2）空气中甲烷所占体积分数是9.5%时发生爆炸最猛烈。
三、烷烃 同系物
1、 烷烃：
（1）结构特点和通式：
烃的分子里碳原子间都以单键互相相连接成链状，碳原子的其余的价键全部跟氢原子结合，达到饱和状态。所以这类型的烃又叫饱和烃。由于C-C连成链状，所以又叫饱和链烃，或叫烷烃。（若C-C连成环状，称为环烷烃。）
烷烃的通式：CnH2n+2 (N≥1)
（2）烷烃的命名：
烷烃的简单命名法：根据分子里所含碳原子的数目，碳原子数在十以下的从一到十依次用甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸表示，十一以上就用数字十一、十二……表示。
例如： C6H10叫已烷，C17H36叫十七烷。
注意：用汉字十一、十二……表示，不能用11、12……等阿拉伯数字表示。
有机物的结构简式：如：乙烷 CH3CH3
（为书写简便） 丙烷 CH3CH2CH3 （写出对应的结构式）
戊烷 CH3（CH2）3CH3
系统命名法：
①选定分子里最长的碳链做主链，并按主链上碳原子的数目称为某烷（注意：十以下和十一以上的不同）。
②把主链里离支链较近的一端作为起点，用1、2、3、…等数字给主链的各个碳原子依次编号定位以确定支链的位置（注意：要正确地找出主链和支链）。
③把取代基作为支链。把取代基的名称写在烷烃名称的前面，在取代基的前面用阿拉伯数字注明它在烷烃直链上的位置，并在号数后面连一短线，中间用“-”隔开。如：
32334321CHCHCHCHCH2-甲基丁烷（即异戊烷）
（1） 如果有相同的取代基，可以合并起来用二、三等数字表示，但表示相同取代基位置的阿拉伯数字要用“，”号隔开；如果几个取代基不同，训把简单的写在前面，复杂的写在后面。例如： - -
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- - -专业资料- 3332312345CHCHCHCHCHCHCH2,3-二甲基戊烷
322322337654321CHCHCHCHCHCHCHCHCHCH
二-甲基-3-乙基庚烷
练习：
1.写出下面烃的名称：
(1) CH3CH2CH(CH3)CH2CH(CH3)CH(CH2CH3)CH2CH(CH2CH3)CH3
（3）烷烃的通性：
① 随着烃分子中碳原子数的增加，熔点、沸点逐渐升高，密度逐渐增大，状态由气态、液态到固态。（四全碳原子以下的是气态）
② 常温时性质很稳定，一般不与酸、碱、KMnO4溶液等起反应，点燃能燃烧，强热能分解，生成含碳原子数较少的烃类或析出碳和放出氢气。
③ 在一定条件下，能与卤素等发生取代反应。
2、同系物：
定义：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互相称为同系物。
甲烷、乙烷、丙烷等都是烷烃的同系物。
关于烷烃的知识，可以概括如下：
① 烷烃的分子中原子全部以单键相结合，它们的组成可以用通式CnH2n+2表示。
② 这一类物质成为一个系统，同系物之间彼此相差一个或若干个CH2原子团。
③ 同系物之间具有相似的分子结构，因此化学性质相似，物理性质则随分子量的增大而逐渐变化。
（烃基：
烃分子失去一个或几个氢原子所剩余的部分叫烃基，用“R-”表示；烷烃失去氢原子后的原子团叫烷基，如-CH3叫甲基、-CH2CH3叫乙基；一价烷基通式为 CnH2n+1- ）
3、同分异构体：
定义：化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。如正丁烷与异丁烷就是丁烷的两种同分异构体，属于两种化合物。 - -
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- - -专业资料- 正丁烷 异丁烷
熔点（℃） -138.4 -159.6
沸点（℃） -0.5 -11.7
我们以戊烷（C5H12）为例，看看烷烃的同分异构体的写法：
先写出最长的碳链：C-C-C-C-C 正戊烷 （氢原子及其个数省略了）
