食物相克列表

食物相生相克表大全（值得收藏）

食物相生：

食物相克表：

其它文字版食物相生搭配:

1+1>2的营养公式：“食物相生”

牛肉配土豆——牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

空心菜+尖椒——含维生素和矿物质，可降血压，止头痛，解读消肿，防治糖尿病

猪腰+木耳——对久病体弱，肾虚，腰背痛有很好的辅助治疗作用

鸡肉+菜花——益气壮骨，抗衰老，解毒，提高免疫力，防感冒，和败血病的功效

猪肉+白萝卜—— 健脾润肤，化痰，顺气，利尿，抗癌，消食，治疗便秘

大蒜+生菜——杀菌消炎，降血压，降血脂，血糖，防止牙龈出血

油菜+虾仁——提高钙质，补肾壮阳，对腰腿疼有功效

莴笋+木耳——增强食欲，刺激消化，对高血压，高血脂，糖尿病，心脑血管病有防治作用

花菜+西红柿——增强抗毒能力，治疗胃溃疡便秘，皮肤化脓，牙周炎，高血压，高血脂

芹菜+西红柿——有明显降压作用，健胃消食，对高血压，高血脂适宜 鸡蛋+苦瓜——助骨骼，牙齿及血管健康，胃气病，眼痛，感冒伤害都有好处

银耳+木耳——补肾，润肺生津，替身，对慢性支气管炎，肺心病，久病体弱，肾虚要痛好

虾仁+韭黄——富含矿物质及维生素，可治疗夜盲，干眼病，杀菌驱虫，治便秘

豆腐+生菜——高蛋白，低脂肪，低胆固醇，有滋阴补肾，增白，减肥作用

木耳+海带——治疗甲状腺病，降血压，软化血管，通便排毒

香菇+豆腐——清热解毒，补气生津，化痰理气，抗癌，降血脂，血压

青蒜苗+豆腐干——益气利脾胃，杀菌消炎，有生发和抑制癌细胞扩散功效

青蒜苗+莴笋——顺气通经脉，结齿明目清热解毒，防治高血压

菠菜+红萝卜——降低中风，可防止胆固醇在血管上的沉积，是防止中风的最好菜肴

鸡蛋+韭菜——对补肾，行气止痛，阳痿利尿，肾虚，痔疮急胃痛有一定疗效

金针菇+豆腐——对癌细胞有明显抑制作用，治高血压高血脂，心脑血管硬化，糖尿病减肥

食物相克大全:

1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。

3、海带忌猪血----同食便秘。

4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。

5、牛肉忌红糖----同食胀死人。

6,狗肉忌黄鳝----同食则死。

7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。

8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。

9、番茄忌绿豆----同食伤元气。

10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。

11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。

12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。

13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。

14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。

15、皮蛋忌红糖----同食发呕。

16、人参忌萝卜----同食积食滞气。

17、白酒积柿子----同食心闷。

狗肉+绿豆同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒同食会中毒,用甘草20克用水冲服。

蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。

栗子+鸭肉同食会中毒。

牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。大蒜+大葱同食会伤胃。

羊肝+竹笋同食会引起中毒。

豆腐+小葱豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。西瓜+羊肉同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。

蒜+狗肉同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。

花生+黄瓜同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。

麦冬+鲫鱼同食会中毒,可以用地浆水解毒。

柿子+螃蟹同食会生病、中毒。

蜂蜜+大米同食会胃痛。

芹菜+甲鱼同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。

味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

虾皮+红枣同食会中毒。

鸡肉+芝麻同食严重会死亡,用甘草用水煎服。

鹅肉+柿子同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。

史上最全的食物相克表

民间有不少关于食物“相克”的传说，对于各种食物“相克”的传说，由来已久。下面是小编收集到的最全的食物相克表，大家可以参考下，很有用的哦。

一.食物相克表之肉禽蛋类

1.猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2.猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。

3.猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。

4.羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。

5.猪脑髓：忌酒、盐。

6.鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。

7.牛肉：忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

8.牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。

9.鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。

10.狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜;忌用茶。

11.鹅肉：忌与鸭梨同食。

12.鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。

二.食物相克表之蔬菜类

1.萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。

2.胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。

3.甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。

4.黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。

5.茄子：忌黑豆、蟹。

6.韭菜：忌菠菜。

7.小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。 8.菠菜：忌豆腐、韭菜。

9.南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。

10.香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。

11.苦菜：忌蜂蜜。

12.辣椒：忌羊肝、南瓜。

13.芹菜：忌黄瓜。

14.花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

15.豆腐：忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。

三.食物相克表之水产类

1.海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)

2.鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3.鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。

4.海带：不宜与甘草同食。

5.泥鳅：不宜与狗肉同食。

1 食物相生相克大全 食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害；合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。 食物相克（一） 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 猪肉与甘草 中毒 吃绿豆汤 猪肉与菱角 肚痛 猪肉与田螺 易脱毛发 吃绿豆汤 猪肉与田螺 二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃 猪肉与羊肝 易产生怪味 猪肉与百合 会引起中毒 猪肉与鸭梨 伤肾脏 猪肉与茶 易产生便秘 猪肉与豆类 形成腹胀、气壅、气滞 猪肉与菊花 严重会导致死亡 猪肚与莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 猪肉与杨梅子 严重会死亡 注：此处的杨梅子指杨梅核 猪血与何首乌 会引起身体不适 鸡肉与狗肾 会引起痢疾 吃鸡屎白 鸡肉与菊花 死亡 细辛一钱，川莲五分水煎服 鸡肉与李子 会引起痢疾 吃鸡屎白 鸡肉与黄蜡 死亡 无解 鸡肉与芝麻 严重会死亡 用甘草用水煎服 2 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 鸡肉与大蒜 大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 鸡肉与芹菜 伤元气 鸡肉与狗肾 鸡肉与芥末 助火热，无益于健康 鸡肉与菊花 会中毒 鸡肉与鲤鱼 性味不反但功能相克，易长痈疖 鸡肉与糯米 会引起身体不适 鸡肉与芝麻 严重会导致死亡 鸭肉与栗子 会中毒 鸭肉与鳖 久食令人阳虚，水肿腹泻 鸭子与李子、甲鱼 野鸭与胡桃、木耳 鹅肉与柿子 严重会导致死亡 用绿豆水煎服 鹅肉与鸡蛋 伤元气 鹅肉与鸭梨 伤肾脏 鸡蛋与糖精（5克以上） 中毒，多食死亡 牛黄五分，水煎熬服 鸡蛋与味精 破坏鸡蛋的天然鲜味 鸡蛋与消炎片 会中毒 吃黄泥水 鸡蛋与地瓜 会腹痛 鸡蛋与豆浆 降低人体对蛋白质的吸收率 生鸡蛋与红糖 同食会引起中毒 鸭蛋与李子 中毒 吃黄泥水 皮蛋红糖 泻肚、中毒 中药槟榔三钱煅灰后，水冲服 鸟肉与芹菜 伤元气 鹌鹑与猪肝、木耳 雀肉与李子、酱、猪肝 吃绿豆汤 狗肉与黄鳝、泥鳅 会中毒 狗肉与绿豆 胀破肚 甘草水煎服 3 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 狗肉与蒜头 会引起中毒 吃人乳 狗肉与大蒜 同食助火，容易损人 狗肉与葱 会中毒 狗肉与姜 同食会腹痛 狗肉与鲤鱼 二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质 狗肉与朱砂与鲤鱼 同食会上火 狗血与泥鳅 阴虚火盛者与食 兔肉与芹菜 易脱毛发 吃蟹 兔肉与芥菜、木耳 中毒 吃杨梅水 兔肉与鸡蛋 易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 兔肉与姜 寒热同食，易致腹泻 兔肉与青姜（莪术） 会中毒 兔肉与芥末 性味相反不宜同食 兔肉与橘子 引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 兔肉与小白菜 容易引起腹泻和呕吐 兔肉与人参 会中毒 兔肉与胡萝卜 会中毒 鹿肉与鱼虾 癌症患者不宜同食 鹿肉与冬瓜 胀死 无救 蛇肉与罗卜 死亡 吃生鸡血一两 牛肉与香付子 生九子疡 牛肉与橄榄 会引起身体不适 牛肉与栗子 引起呕吐 牛肉与红糖 胀死人 牛肉与盐菜 会中毒 牛肉与鲶鱼 会中毒 牛肉与田螺 会中毒 牛奶与红糖 患白内障 牛奶与菠菜 患痢疾，中毒 牛奶与桔子与萝卜 会伤身 牛奶与醋 患痢疾 4 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 羊肉与南瓜 恶心 吃甘草水 羊肉与西瓜 伤元气 甘草煎水服 羊肉与梅子 中毒 甘草水煎服 羊肉与鲶鱼 中毒 吃人乳 羊肉与醋 伤心脏 羊肉与酪 伤五脏 羊肉与豆浆 发痼疾 羊肉与西瓜 伤元气 用甘草煎水服 羊肝与竹笋 中毒 吃黄泥水 羊肝与红豆 中毒 吃鸡屎白 羊肚与红豆 会引起中毒 羊肉与半夏 影响营养成份吸收 羊肉与醋 醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋 羊肉与豆酱 二者功能相反，不宜同食 羊肉与栗子 二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至还可能引起呕吐 羊肉与奶酪 二者功能相反，不宜同食 羊肉与竹笋 会引起中毒 羊肝与竹笋 会引起中毒 羊肝与红豆 会引起中毒 羊肉与田螺 腹胀 驴肉与金针蘑 会引起心痛，严重会致命 马肉与木耳 易得霍乱 鲫鱼与麦冬 会中毒 用地浆水解毒 鱼肉与鲜枣 死亡 无解 鱼肉与芥菜 中毒 鲤鱼与葱 易生病 鲤鱼与甘草 死亡 吃麻油二两 鲤鱼与赤小豆 赤小豆甘酸咸冷，具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效；鲤鱼亦能利水消肿。若二者同煮，利水失去了营养价值 鲤鱼与甘草 会中毒 鲤鱼与南瓜 会中毒 鲤鱼与咸菜 可引起消化道癌肿 5 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 鲤鱼与辣椒 成痔疾 鲤鱼与芹菜 患痢疾 鲤鱼与黄瓜 成胎毒 鲤鱼与猪肝 会影响消化 鲫鱼与冬瓜 脱水 吃空心菜汁 鲫鱼与蜜糖 中毒 吃甘草水 鲫鱼与猪肝 具有刺激作用 鲫鱼与猪肉 二者起生化反应，不利于健康，或会中毒 鲫鱼与树豆花 中毒必死 海鱼与南瓜 会中毒 甲鱼与苋菜、薄荷 中毒 吃空心菜汁 甲鱼与黄鳝、蟹 孕妇吃了会影响胎儿健康 黄鱼与乔麦 会影响消化 鲑鱼与河豚 有生命危险 河豚鱼与烟灰 中毒死亡 生鲸肉与大面 中毒必死 鳗鱼与牛肝 流口水 吃甘草水 鳗与酸醋 中毒 吃黑豆或甘草水 鳗鱼与梅子 中毒 吃黄泥水 鳗鱼与桔子 会中毒 鳗鱼与红枣 易脱须发 吃蟹 鳗鱼与牛肝 起生化反应，不利于健康 鲶鱼与牛肉 会引起中毒 鲇鱼与牛肝 可产生不良的生化反应，有害于人体 鱆鱼与螺肉 会中毒 鱼与毛豆 会把维生素B破坏尽 墨鱼与茄子 肚子疼，容易引起霍乱 黑鱼与茄子 鳝鱼与红枣 易脱须发 吃蟹 鳝鱼与煮金瓜粥 鼻凹 吃蟹 鳝鱼与狗肉 温热助火作用更强，不利于常人 6 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 咸鱼与西红柿 易产生致癌物 抬头黄蟮(即扁尾巴) 死亡 无解 虾与金瓜 拉痢 吃黑豆或甘草水 虾与维生素C (药片) 食少肚痛难忍，食多死亡 虾与富含维生素C的食物 生成砒霜，有剧毒 虾皮与黄豆 会影响消化 虾皮与红枣 会中毒 果汁与虾 会腹泻 蟹与香瓜 中毒 吃柑桔皮 蟹与生花生 中毒 吃黄泥水 毛陀蟹与五加皮酒 死亡 吃绿豆汤 毛蟹与茄子 中毒 吃藕节 毛蟹与花生 易导致腹泻 毛蟹与冰 会引起中毒 毛蟹与泥鳅 会引起中毒 毛蟹与西红柿 会引起腹泻 毛蟹与蜜糖 中毒 吃甘草水 湖蟹与柿子 腹泻，食多则死亡 吃绿豆汤或藕节 螃蟹与泥鳅 中毒 吃黄泥水 螃蟹给癞病人吃 必死 螃蟹与柿子 腹泻、中毒 螃蟹与地瓜 容易在体内凝成柿石 螃蟹与花生仁 易导致腹泻 螃蟹与冷食 必导致腹泻 螃蟹与梨 伤人肠胃 螃蟹与南瓜 会引起中毒 螃蟹与泥鳅 功能正好相反，不宜同吃 螃蟹与茄子 伤人肠胃 螃蟹与芹菜 会引起蛋白质的吸收 螃蟹与石榴 刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 7 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 螃蟹与香瓜相克 易导致腹泻 海蟹与大枣 容易患寒热病 孕妇不可多吃螃蟹 食多死亡 无救 鳖肉与鸡蛋 难以消化 鳖肉与苋菜 难以消化 鳖与芹菜 剧毒 鳖肉与鸭蛋 二物皆属凉性，不宜同食 鳖肉与鸭肉 会便秘 田螺与面条 中毒，引起腹痛呕吐 吃黄泥水 田螺与玉米 中毒，腹痛呕吐 吃鸡屎白（鸡粪） 田螺与香瓜 中毒 吃黄泥水 田螺与蚕豆 绞肠痛 吃童尿 田螺与蛤蜊 中毒 田螺与香瓜 有损肠胃 田螺与木耳 不利于消化，会中毒 田螺与牛肉 不易消化，会引起腹胀 田螺与蚕豆 会肠绞痛 田螺与玉米 容易中毒 田螺与冰制品 导致消化不良或腹泻 蛤与芹菜 会引起腹泻 黄蛤与柑桔 中毒 吃绿豆汤 龟肉与薄荷 患疝气病 吃空心菜 龟肉与冬笋 中毒 韭菜红枣各半斤，水煎服 黄疸病与马肉 死亡 无救 白酒与柿子 头昏，胸闷,食多死亡 白酒与柿子 胸闷 甘草煎水服 白酒与核桃 易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血 白酒与胡萝卜 易使肝脏中毒 白酒与牛肉 火上浇油，容易引起牙齿发炎 白酒与西红柿 会感觉胸闷、气短 8 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 白酒与啤酒 导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重 白酒与韭菜 火上加油 热酒与红柿 会中毒 酒与咖啡 火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命 酒与牛奶 导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康 酒与糖类 导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿 烧酒与黍米 同食会引起心绞痛 啤酒与海味 同食会引发痛风症 啤酒与汽水 这样喝啤酒很少有不醉的 啤酒与腌熏食物 有致癌或诱发消化道疾病的可能 甜酒与味精 中毒 炙甘草煎水服 不可单用生姜下烧酒 胃绞痛，烂肝肠 癞哈与洋葱 死亡 车前子用水煎熬服 蜂蜜与大米 会胃痛 蜂蜜与豆腐 易导致腹泻 蜂蜜与韭菜 易导致腹泻 蜂蜜与开水 会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 蜂蜜与莴苣 易导致腹泻 蜂蜜与油炸物 会中毒 蜜糖与生葱、大蒜 死亡 炒米粉，再用甘草二两煎水，调糊吃 蜜与豆腐花 会引起耳聋 吃绿豆可以治疗 砂糖与鲫鱼、竹笋 麦牙糖(饴糖)与竹笋 中毒 吃绿豆汤 黄瓜与花生 伤身 萝卜与木耳 得皮炎 萝卜与橘子 诱发或导致甲状腺肿 萝卜与何首乌 性寒滑 9 同食相克的食物 同食导致的后果 解救办法 萝卜与人参 滞气 芹菜与甲鱼 会中毒 用橄榄汁解毒 花生与黄瓜 易导致腹泻，会伤身 用地浆水解毒或吃霍香丸 洋葱与蜂蜜 伤眼睛 蒜头与蜂蜜 会变疳积 韭菜与牛肉、蜜 中毒 吃人乳 香蕉与芋头 腹胀 香蕉与马铃薯 生面斑 李子与白蜜 破坏五脏机能 枇杷与热面 红柿子与棒冰 中毒 穿心莲二两煎水服 柿子与番薯（空肚多吃柿子，亦易患胃结石） 患胃结石，多吃死亡 梨子与开水 泻肚 吃氯霉素二片 石榴与生葱、大蒜 死亡 吃韭菜汁 杨梅与鸭肉、羊肉 中毒 吃人乳 红枣与葱 伤五脏 红枣与鱼 腰痛 大枣与鱼、葱 会消化不良 当归与湿面 牛膝与牛肉 商陆（别名：见肿消、章柳根，牛大黄、山萝卜）与狗肉 绿豆与榧子 死亡无解 茶叶煮青蛙 死亡 无解 金瓜与八宝丹 会中毒 芋头与香蕉 引起腹涨,中毒 红薯与柿子 会得结石 树薯粉与麻油 会中毒 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 10 食物相克（二） 同食相克的食物 导致的后果 黄瓜与辣椒 辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 黄瓜与花菜 花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 黄瓜与柑橘 柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 菠菜与黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，维生素C会被破坏尽 菠菜与豆腐 菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 菠菜与奶酪 奶酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收 菠菜与鳝鱼 同食易导致腹泻 豆腐与小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收 豆腐与蜂蜜 导致耳聋 豆腐渣与蜂蜜 会下痢 豆浆与红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，不利于吸收，降低了营养价值 豆浆与鸡蛋 阻碍蛋白质的分解；鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收 豆浆与药物 药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果 豆浆与蜂蜜 豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收 胡萝卜与白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 黄豆与猪血 同食会消化不良 黄瓜与芹菜 芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值，减少营养成分的吸收 碱与粥 维生素B、B、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解 牛奶与果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养 牛奶与生鱼 同食会引起中毒 牛奶与橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻