猕猴桃栽培技术

猕猴桃植保，水肥全程解决方案

一、休眠期：75%落叶到芽膨大前。主题：修剪、清园（防溃疡、流胶）改土建园、冬灌。

冬灌：有机液态肥，巧绿（或叶盛专冲）兑水冲灌，时间：冷尾暖头的晴天中午淋施最佳。

清园药物：多宁、双功嘧啶、高浓石硫合剂。建园深挖80厘，每亩施有机肥2至4吨。

二、萌芽期：芽体膨大到鳞片裂开。主题：全营养促芽补磷。叶盛专冲或巧绿配“营养”（高端水溶肥）或“根壮”或“壮根促花”肥，芽体喷荷皇锌+绿大生或糖醇锌加绿大生喷藤蔓，药物：大生配双功嘧啶或佳思翠（烯胯多菌灵）喷藤蔓。

三、新稍（新蔓）生长期：新蔓长出到停长前。主题：全营养冲施，促根护根，彻底防病。方法：叶盛专冲+“营养”或巧绿+“营养”，前期叶面喷叶盛专喷液+钙镁锌或糖醇锌，地下埋奥力硅，后期喷叶盛专喷液+维c叶多。药物处理：第一组：菌思奇+碧护；西普达（嘧菌酯）+双功嘧啶倍+碧护；大生+氟吗啉（霜疫）或氟啶胺加碧护；佳思翠（烯胯多菌灵）等四个配方交换喷用10天一次。第一组以治灰霉、溃疡、霜疫为主体兼治叶斑病。第二组：百可得+抑霉唑+碧护；佳思健（烯胯菌酯·霜脲氰）；诺凡（嘧菌酯·霜脲氰），快适（氟吗·乙铝）+碧护，福递+碧护。四个方交换喷，10天一次。第二组以灰霉、霜霉、白粉、霜疫、叶斑为主体，第一组和第二组药方可交换用。第三组：（主要是防虫害，新蔓后期食叶虫害严重）用独功防斜纹夜蛾，用绿色威雷防金龟子，用爱卡螨防螨，用艾绿士防蓟马和斜纹夜蛾。

四、开花期：5%花开到75%花谢。主题：全营养冲施，熊蜂授粉。方法：、叶盛专冲（或巧绿）液态肥+荷皇磷二钾（或荷皇硝酸钾或俄产硫酸钾）；2、叶面喷维c花多+糖醇钙或流体硼+糖醇钙；3、绿大生+碧护，或绿大生+宝丰灵；4、除草用闲牛+克无踪。

五、座果期：谢花后到果迅速膨大前。主题：保果、杀菌、完全营养。（一）、营养保果：1、巧绿或叶盛液+果靓冲施、滴灌、微喷均可；2、叶面喷高档磷二钾+维c果多；3、碧护、宝丰灵或宝丰灵+碧护保花保果，保果膨果。（二）、杀菌防病：1、绿大生+碧护2、绿大生+氟吗啉或氟啶胺+碧护； 3、百可得+碧护；4、佳思健+碧护；5、抑霉唑水乳剂+碧护；6、闲牛、克无踪除草。（三）、用绿色威雷防金龟子，用爱卡螨防螨，艾绿士防蓟马特效。

猕猴桃的栽培技术

栽培价值

猕猴桃原产我国，因其鲜果中维生素C的含量特别丰富而风靡世界各国，成为一种新兴果树。果实中除维生素C的含量比苹果、甜橙高几倍到十几倍外，还含有维生素P（即卢丁）和蛋白分解酶，有降低血压和帮助消化的作用，为一种保健营养食品。在药用价值方面，据现代医学临床试验，其鲜果及果汁对麻风病、消化道癌症、高血压及心血管病等疾病都具有一定的预防作用和辅助疗效。

除供采果外，猕猴桃还宜作为庭院中长廊、花架、绿篱等建筑物的装饰树种，是一种理想的攀缘植物。目前，除大城市宾馆外，市场上优质猕猴桃的供应较少，有待开发。

主要种类和品种

猕猴桃属的植物种类很多，其中果实最大、经济价值最高的是中华猕猴桃和美味猕猴桃两个种。中华猕猴桃果实上的茸毛短而柔，果实成熟时几乎完全脱落，故果皮较光滑（有时也略粗糙）；美味猕猴桃果实上的毛较长较粗硬，脱落晚，果熟时硬毛犹存，故果皮较粗糙，一般耐贮性较好。

猕猴桃原本野生于山林中，我国栽培化较晚。近年已陆续从野生猕猴桃及引入品种中选出一批优良的株系和品种。其中综合性状好且耐贮性好或较好的优良品种（株系）有庐山香、魁蜜、金丰（江西79－3）、武植3号，河南高维，湖北通山5号，怡香、皖蜜、秋魁等，它们在很多性状方面已超过新西兰的良种海沃德。此外，金魁、徐香也是综合性状较好的品种（株系）。琼露则是优良的加工制汁品种。从新西兰引入的品种中首推海沃德（属美味猕猴桃），它以味美、耐贮著称，唯产量较低。近年，我国又自行选育出和引进几个优良的雄性授粉品种。

优良品种（株系）的标准除果实外观和内在品质优良外，要求果实采后有一定的耐贮性，能在常温下贮藏10～15天以上（即货架寿命）而果实不变软。各地引种时还要注意品种的适应性。 生长结果习性

猕猴桃是一种落叶藤本果树，长枝先端具有逆时针缠绕性，能攀附于其他植物或支架上生长。新梢年生长量很大，有时可达3米以上，故能很快布满架面，生长后期顶端自枯。根系带肉质性，主根不发达，侧根分布较浅而广，须报特别发达，不耐旱涝。

猕猴桃生态栽培技术

1 整枝体系及冠幕管理（Training systems and canopy management）

目前，常采用T型架和棚架两种整枝体系，并有从T型架向棚架发展的趋势，以增加果实生产率和减少果实损伤。无论采用哪种架式，整枝时一律为单主干，上架后培养2个主蔓沿中心铁丝向两侧延伸，在主蔓上均匀培养结果母蔓，结果母蔓间距为25～40cm，一般两年更新一次。结果蔓在结果母蔓上均匀交错配置，结果蔓空间间距为25～35cm，通常1～2年更新一次。果农十分关注猕猴桃冠幕的管理，以确保树冠内获得最大的光照量，同时可减轻灰霉病(Botrytis)对果实的危害。此外，在修剪时注意合理培养与选择结果母蔓与结果蔓。在春季和早夏注意控制过旺生长的更新蔓，以避免形成过旺的结果母蔓而影响坐果。授粉雄株通常种植在果园内狭窄的条带上，其夏季修剪十分关键，花后立即重剪，以保证周围雌株冠幕内获得充足的光照。

2 防护林带(Shelter)

夏季的强风会吹断许多结果蔓和更新蔓，并造成严重的果实伤害，因此，营造好的防护林带有利于树体的生长、开花、授粉、坐果和果实发育。80年代以来，许多猕猴桃园都已建立了7或8行的防护林带。但是，过宽的防护林带会占据过多的土地和空间，并与猕猴桃竞争水分、养分和光照，对猕猴桃的生长和结果有一定影响。因此，在营造防护林带时应注意考虑这一问题。近年来，猕猴桃园有间伐防护林带的趋势。

3 增加花量(Increased Flower Production)

部分地区栽植猕猴桃存在着冬季需冷量不够、而不能保证芽的正常休眠和足够的花量。氨基氰水溶液(Hydrogen cyanamide)被广泛地用作猕猴桃的一种春化剂(促花剂)，以增加其花量。此外，选用适宜砧木亦能诱导形成更多的花量。

4 有机生产(Organic Production)

许多猕猴桃的消费者十分关注猕猴桃的栽培环境和果品的食用安全，对无农药残留的果实需求量正逐步增加。现已逐步建立了一套猕猴桃的有机生产体系，目前符合有机果品国际标准的产量约占总产的5%。这套标准限制了一些特殊肥料、除草剂、杀虫剂及杀菌剂的使用，他们在生产中严格遵循这一标准和规程。

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《猕猴桃高效栽培技术与管理办法》

一、猕猴桃栽培概述

猕猴桃的起源与分布

猕猴桃（学名：Actinidiadeliciosa），原产于中国，是一种历史悠久的特色水果。其起源可追溯到我国长江流域及其以南地区，早在公元12世纪，我国就已经有了猕猴桃的栽培记录。目前，猕猴桃的分布已遍及全球各大洲，包括亚洲、大洋洲、北美洲和南美洲等地区。在我国，猕猴桃栽培主要集中在四川、湖南、湖北、江西、浙江等省份。

猕猴桃的分类与品种

猕猴桃属于猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia），是一种具有丰富品种的水果。根据果实形状、大小、颜色和风味等特征，猕猴桃可分为两大类：中华猕猴桃和外国猕猴桃。中华猕猴桃是我国特有的品种，具有果肉细腻、口感鲜甜、香味浓郁等特点；外国猕猴桃则以新西兰的黄金奇异果（GoldenKiwi）为代表，果肉橙黄色，口感较中华猕猴桃更为细腻。

在众多猕猴桃品种中，如金艳、翠香、徐香、海沃德等，都是我国栽培较为广泛的优良品种。这些品种具有较高的经济价值和市场竞争力，为我国猕猴桃产业的发展做出了重要贡献。

猕猴桃的营养价值与经济意义

猕猴桃营养价值丰富，被誉为“水果之王”。其果实含有丰富的维生素C、E、钾、膳食纤维和多种氨基酸，具有很好的抗氧化、预防心血管疾病、促进消化、提高免疫力等作用。此外，猕猴桃还含有一定量的天然植物激素，对美容养颜、控制体重也具有一定的效果。