管理学基础形成性考核册 (2)

XX电大管理学基础形成性考核册答案

电大xx秋《管理学基础》形成性考核册答案

管理学基础作业 1

一、为什么说管理学是一门科学也是门艺术？

答：管理科学作为社会科学的一种。并形成系统，成为理论，因此是当之无愧的科学。何况现在大学里也在开设经济管理、财务管理、工商管理等课程，这是大家有目共睹的事实。

管理肯定是科学，但同时又是艺术。因为管理是对人的管理，而不是机器，所以要讲究方式方法，这就是艺术了有些管理者懂管理理论，但不会做人的工作，结果与愿望相反；有些管理者可能不是很懂理论，但会做工作，结果与希望相一致。这就是管理的艺术所在只有将两者有机地结合在一起，才干充分发挥管理的作用。

管理既是科学又是艺术！管理像一台运转的机器，遵循着它运作模式，但是机器陈腐的时候就需要改进和维护，从而为企业进行更好的服务，这时就产生了艺术，而管理步伐中的细小环节，模式所不能解决的就必须有新的方式，新的手段，新的做法去解决，根据环境和问题的不同，作出不同的结论，这本身也是艺术，所以管理是科学，但是同时也是一门最好的艺术！

二、走访一家组织及其管理者

1、餐饮企业管理

2、餐饮部经理

3、（人数）：22 4、熟悉本部门专业知识，持有高级学历证书，持有经理上岗证。

5、一天的工作安排大纲、

检查：上午~下午~晚上

1）.检查：

⑴ 要值两头班，午晚餐均应在岗，检查并全面负责餐厅各项管理工作。

⑵ 按餐厅检查一览表逐条检查：

a.检查餐厅的环境卫生工作。`

b.餐厅各种设施设备应保持完好。

c.摆台应该符合规定：餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口、席巾无洞无污渍。

d.台椅摆放整齐：椅子干净无尘，坐垫无污渍，台椅纵横对齐或摆成图案形。

e.工作台摆放有序：餐柜摆设符合要求、托盘叠放整齐划一、餐具布置规范。

形考任务一

一、单项选择（每小题2分，共30分）

1下列各选项中，（ ）属于管理的对象。d. 组织资源和组织活动

2“凡事预则立，不预则废”，说的是（ ）的重要性。b. 计划

3人们常说“管理是一门艺术”， 这强调( ）。 a. 管理的实践性

4、 当管理者接待来访者、 参加剪彩仪式等社会活动时， 他行使的是（ ） 的角色。b. 精神领袖

5、对于高层管理者来说，掌握良好的（ ）是最为重要的。 a. 概念技能

6泰罗科学管理理论的中心问题是（ ）。a. 提高劳动生产率

7、在组织中存在着正式组织与非正式组织，正式组织与非正式组织之间的一个

重大的区别就是，正式组织是以（ ）为重要标准 d. 效率的逻辑

8、日本经济之所以能在“战后”一片废墟上迅速发展起来，起主导和关键作用

的是（ ）。d. 形成了自己独特的企业文化

9、计划工作的前提是（ ）。c. 预测

10、 每一层级的管理者都参与组织计划的制定， 这就是计划工作的（ ） 特征。

a. 普遍性

11、 当外部环境具有很高的不确定性时， 计划应是指导性的， 同时计划期限也应该（ ）。a. 更短

12、选择方案就是根据评价结果，从各种可行方案中选出（ ）的方案。a. 最满意

13、当预测者能够得到足够的准确数据资料时，采用（ ）是可取的方法。a. 定量预测

14。企业目标并不是一成不变的， 应根据外部环境的变化及时调整与修正， 使其更好地实现企业的宗旨，这就是确定企业目标的（ ）原则。d. 权变性

15、目标建立过程中要注意，目标数量要适中。一般地，要把目标限制在（ ） 以

内。a. 5个

二、多项选择（每小题2分，共30分。） 16根据管理二重性的原理，与自然属性相联系的是（ ）。

正确答案是：a.生产力, b.社会化大生产

17、 明茨伯格通过实证研究发现： 管理者在组织中扮演十种角色， 这些角色被分为（ ）。

正确答案是：a.决策制定角色, b.信息传递角色, c.人际关系角色

为什么说管理学是一门科学也是门艺术?

一、管理是既是科学也是艺术。

管理科学作为社会科学的一种,是长起以来人门在管理实践中的经验总结、和发展。人们将这些作以分析,整理并形成系统。成为理论。因此是当之无愧的科学。何况现在的大学里也在开设经济管理。财务管理,工商管理等课程,这是大家有目共睹的事实。

说管理是一门艺术。此话亦真,我们谈管理,不只是单纯的形式上的管理。理论上的管理。而是多姿多彩的全面的管理。管理对管理人才的要求很高,要他同时具备多种素质。有一篇文章曾将管理人才的素质分为几类:“一个管理人员应该同时是一个军师,一个元帅,一个花匠、一个战士等。”因为一个企业管理者必须统帅全局、为企业的长期发展作谋划,必须身先士卒和有缜密的思维。因此说管理是一门艺术也不足为过。何况当今的高级管理人才毕竟少的可怜。

管理肯定是科学,但同时又是艺术。因为管理是对人的管理,而不是机器,所以要讲究方式方法,这就是艺术了。有些管理者懂管理理论,但不会做人的工作,结果与愿望相反,有些管理者可能不是很懂理论,但会做工作,结果与希望相一致。这就是管理的艺术所在。只有将两者有机地结合在一起,才能充分发挥管理的作用。

自然,管理是在人类经济社会活动中的一项职能,从科学的角度来说,有管理学、管理方法、管理理论等形态;从艺术角度来看,则有具体的管理艺术,特别是在度的把握以及在具体应用时一些微妙的变化……所以说管理既是科学也是艺术。

管理既是科学又是艺术!管理象一台运转的机器,它遵循着它的运作模式,但是在机器陈旧的时候就需要改进和维护,从而为企业进行更好的服务,这时就产生了艺术,而管理步伐中的细小环节,模式所不能解决的它就必须有新的方式,新的手段,新的做法去解决,根据环境和问题的不同,作出不同的结论,这本身也是艺术,所以管理是科学,但是它同时也是一门最好的艺术!

二、走访一家组织及其管理者

1、餐饮企业管理

2、餐饮部经理

3、人数:

管理学基础（专22秋）形成性考核形考二

题目1按决策的重要程度划分，分别有( )。

B．战略决策 C．战术决策正确答案是：B

, C

题目2一个增加利润的具体性计划，可能具体规定在未来6个月中，成本要降低4%，销售额增加6%；而指导性计划也许只提出未来6个月使利润增加5%～10%。显然，指导性计划具有内在的灵活性，具体计划则更具明确性。正确的答案是“对”。

题目3从组织外部视角看，决策的任务还包括调整和优化组织管理体系。

正确的答案是“错”。

题目4按照决策的时态划分，决策可分为静态决策和战略决策。

正确的答案是“错”。

题目5根据权变学派的观点，管理技术与方法同环境因素之间存在一种函数关系，企业管理要随环境的变化而变化。正确的答案是“对”。

题目6行为决策理论认为，人的理性介于完全理性和非理性之间，即人是有限理性的。正确的答案是“对”。

题目7韦伯认为合法权力有三种类型：传统型权力；个人魅力型权力；法理型权力。正确的答案是“对”。

题目8从内部环境视角看，决策的任务是让组织灵活适应外部环境的变化。

正确的答案是“错”。

题目9职能制组织形式的实质是为了加强职能制组织之间的协调，引进项目管理的形式开发的一种组织形式，非常适合需要横向协作的攻关项目。

正确的答案是“错”。

题目10目标管理是让组织的主管人员和员工亲自参加目标的制定，并在工作中通过自我控制努力完成工作目标的一种管理制度和方法。正确的答案是“对”。

题目11定量决策方法是运用数学的决策方法，主要有确定型决策方法、风险型决策方法、不确定型决策方法。正确的答案是“对”。

题目12 长期计划往往是( )正确答案是：战略规划

题目13 具有首位性的管理职能是( )。正确答案是：计划 题目14组织目标是通过一定的计划工作来确定的。正确的答案是“错”。

题目15提高决策效率和效果的准则，包括重要性原则、准确性原则和灵活性原则正确的答案是“对”。