马铃薯栽培技术要点

冷棚马铃薯栽培技术要点

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来源：《世界热带农业信息》2022年第12期

马铃薯是人们餐桌上常用的蔬菜品种。它不但营养价值丰富，而且是其它品种不可代替的功能性蔬菜。黄河以北地区是北方一作区（沈阳、呼和浩特、兰州、西宁、乌鲁木齐）和中原二作区的北京、西安、徐州地区在全国种植面积最大。为了满足马铃薯市场淡季的供应，人们已将露地栽培模式改为保护地栽培，特别是冷棚栽培。在保护地栽培中虽然产量提高了，但产品质量降低了。原因是在栽培中大量地使用了化肥、化学农药和激素，造成土壤结构受到了严重的污染和破坏，给人们的健康带来了危害。为此，笔者针对该现状，提出以下栽培技术，供广大农户参照使用。

1冬前整地施基肥

马铃薯对土壤的要求比较严格，适宜在地下25～30 cm疏松透气的沙壤土及有机质含量在10%～20%的环境下栽培，种植马铃薯的冷棚要在秋冬土壤封冻前清除棚内的残留下来的废旧膜后，每公顷施用微生物有机肥3.0万～4.5万kg+发酵好的鲜牛粪6.0万～7.5万kg+过磷酸钙750～1 500 kg（严禁使用带氯离子元素的肥料施入），混合均匀后分散在土壤表面后深翻30

cm，再用旋耕机旋耕2遍后等待播种。

2播前准备

2.1土壤处理

进入到2月下旬，首先把冷棚膜扣上用于提高地溫，棚膜要选用PO膜，封严冷棚膜的四周，防止室外冷空气进入棚内。待棚内土壤解冻到10 cm深度时进行杀菌杀虫处理；方法是用15～30 kg/hm2硫磺粉加入适量木梢或草沫拌匀后再加入7.5～15 kg/hm2敌敌畏乳油混合制成药料，每公顷放置120～150堆，放置药料时将棚的两侧和另一端封严，留出一出口，进棚点燃药堆（防止明火出现影响效果）。顺序是从里向外，依次点燃最后从出口退出并立即封闭出口，闷棚10～15 d。需要注意的是在熏蒸时必须戴口罩或防毒面具和手套处理，以防造成不必要的中毒和伤害的发生。

1 马铃薯栽培技术

普洱市种子站周建林

马铃薯是我市重要的补淡蔬菜，随着产业结构的不断调整，推广面积有了明显的增长，但是，由于思茅特殊的立体气候，秋季雨水较多，田间湿度大，温度高，对种薯的生长不利，烂薯现象比较严重，生长过程中晚疫病、青枯病的发病率较高，要获得高产必须抓好以下关键性的技术措施。

一、选择适宜热区推广的高抗品种

选择耐雨水、耐高温、抗晚疫病、青枯病、适应性广、丰产和商品性状好的合作88、会-2、中甸红、金冠、科西玛、津通8号、米拉、中心24等几个品种。

二、整地与施肥

1、精心整地：种植马铃薯的田块要相对平坦，土壤耕作层要肥厚，疏松，选用沙质土壤最佳。尽量避免与茄科作物连作，如茄子、番茄、辣椒、烟草等，发病对马铃薯产量影响比较大。

播前深耕可以促进土壤松软，有利马铃薯根系的发育和块茎膨大，同时还可以消灭杂草和保蓄水分，改善土壤的通气性和保肥能力，促进微生物活动，增加土壤中的有效养分，提高抗旱排涝能力。因此，深耕细耙是保证马铃薯根系充分发育和提高产量的重要措施之一。 2 2、合理施肥：据研究，每生产500千克马铃薯约需从土壤中吸收氮25千克，磷1千克、钾53千克。其吸收规律，对氮吸收较早，在块茎膨大期达到顶点。对钾的吸收显然比较晚，但一直持续到成熟期。对磷吸收较慢而少。因此，马铃薯的施肥原则应以有机肥为主，化肥为辅，因为有机肥含有氮、磷、钾和其它微量元素，在土壤中养分逐步分解，不断供应马铃薯不同生育阶段所需的养分。为节省肥料用量和提高施肥效果，采用集中沟施或塘施的方法。有机肥一般每亩施用2000—2500千克，复合肥50—70公斤，硫酸钾7—10公斤。生长过程中要求追施两次肥，从而达到高产稳产。

根据马铃薯生育期对肥料的需要，还应进行追肥。第一次在马铃薯苗高10-15厘米时进行，根据幼苗的需要，以追施氮肥为主，亩施清粪水600-1000公斤，或者尿素10—15千克。第二次是在现蕾初期，结合中耕培土进行，此时正是马铃薯块茎形成膨大时期，需肥量较多，特别是需钾较多，应以追施钾肥为主，可亩施硫酸钾15—20千克。追肥时，切勿施用含氯的化肥，如氯化钾，因为氯离子影响淀粉合成，使马铃薯块茎品质下降。

致富经验Zifujingyan

一、选择高产优良品种马铃薯种植人员要充分考虑种植地区的气候和气温等条件，科学选择种薯品种，严格把关种薯的质量，切记选择颜色偏暗、失水过多、病害、破伤的薯块，要尽量选择色泽鲜亮、个大并且没有病症的种薯。为了有效提高薯苗的免疫力还要进行脱毒处理，保障长出的薯苗壮实。二、处理种薯对种薯进行拌种，每100kg种薯拌20ml高巧和50ml海因，加水至1L，然后摇匀将其喷洒在种薯上面，并晾干进行播种。于播种前15d从窖中把种薯取出，挑选无任何病斑、色泽鲜艳的薯块作为种薯，并于室内进行催芽。三、整地和种植马铃薯适宜生长在光照充足、排水灌溉方便、黏度适中以及土质疏松的土地上，切记与萝卜、西瓜、甜菜进行连作。把土地的深松控制在40cm左右，耙细，起80-90cm大垄，当土壤15cm处能够保持3d地温7℃就可以进行播种。播种时要保证土壤水分至少在40%左右，如若土壤水分比40%要低，则应选择水种。将播种深度控制在5-10cm，株距为16-18cm，垄距为90cm，要确保株距相同，并合理控制漏播率。深耕起垄可以加厚松土层，增大接受日光的面积，增强排水性，大大提升地表的温度，保证土壤的肥力，以免土壤板结造成水分流失，降低土壤的透气性。起垄栽培还可以使薯块膨大，多结薯，一般深耕可比浅耕的薯田增产20%左右。起垄时要要保证土壤的湿度，垄间距均匀，垄沟深且窄，保障马铃薯的质量。四、田间管理首先，待苗出齐后，进行马铃薯苗的移植，将密植区域适当拔出，对于苗稀区域进行补苗，以确保马铃薯苗的分布均匀性。加强对幼苗的管理工作，给幼苗提供一个良好的生长环境。在马铃薯生长过程中，容易滋生杂草，要及时进行人工除草工作，清理幼苗周围的杂草，以免与幼苗争抢阳光、水分等必要的营养。其次在进行除草时，要做好中耕工作，马铃薯栽培过程中最重要的环节就是中耕培土，可以增加土壤的透气性，促使马铃薯根系发达，块茎膨大。当出苗类率在25%以上时便可以进行第一次中耕培土工作，深松控制在20cm；第二次中耕培土时间为苗高达到20cm左右；在现蕾开花期进行第三次中耕培土，垄为梯形。最后是加强水分管理，由于马铃薯苗期需水量较少，遇上阴雨天气，会有大量积水，种植户要注意做好排水工作。如果遇到干旱期，马铃薯需水量最大，要及时灌水，适当加强灌水的次数和总量，保证土壤湿润。成熟期马铃薯逐渐减少耗水量，为保证马铃薯质量，要使土壤保持干燥。五、科学施肥改变传统的施肥方式，优化配方施肥。在配方施肥过程中完善土壤养分利用率、化肥利用率等施肥参数。要充分使用农家肥，农家肥中不仅有丰富的氮磷钾，而且还有大量的腐殖质，能够对土壤起到很好的培肥作用。调整基肥与追肥比例，前期为促进马铃薯早生快发，施肥上以氮磷为主；60d苗出齐后施下90%的肥料；中期为了对茎叶生长进行控制，使得块茎膨大，要加大钾肥的用量，并适当补施氮肥；在距离收获期一个月前要将肥料全部施完。对于施肥的用量南北方有较大的差异，南方土壤缺少钾，应注意多施加钾肥，而北方土壤比较缺磷，要注意多施加磷肥。通常情况下，马铃薯的施肥标准为每生产1000公斤马铃薯，需氮3.1公斤、磷1.5公斤、钾4.4公斤。六、做好病虫害的防治工作危害马铃薯的病虫害类型主要有蝼蛄、晚疫病、蛴螬、青枯病、蚜虫以等等。对于病虫害要坚持“预防为主，防治结合”的病虫害防治方针。同时，配备专业技术人员，认真做好马铃薯苗的检疫工作，选择优良品种进行培育。可以利用病虫害的特性开展物理防治，例如可以利用杀虫灯来诱杀害虫，起到保护环境的作用。必要时采用农药治疗，以减少病虫害带来的损失，努力做到及时控制灾情，对于地下害虫，可以用75%辛硫磷乳油2kg兑4kg水，对细土进行喷洒，形成毒土，在播种马铃薯期间将其撒土壤深层内部，从而提升马铃薯病虫害防治工作的可靠性。对于地上害虫，可以使用70%吡中啉可湿性粉剂，将其进行稀释来喷洒在马铃薯叶面来防治蚜虫；使用50%杀螟松油将其进行稀释，喷洒在叶子的背面，可以用来防治瓢虫。除此之外，为了增强病虫害的防治效果，还可以采用农业防治与生物防治有机结合的方法，

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惠东县科学技术局

二00四年六月

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马铃薯种植技术

种苗生产

茎尖脱毒 为了获得没有病毒的马铃薯，目前世界上普遍采用了茎尖脱毒技术。即把感染了病毒、出现退化症状的植株，在无菌操作下，将植株或分枝或块茎上芽的顶部生长点剥离，进行组织培养。经过4个月左右的培养，茎尖即可长成小苗。这些小苗长到4-5片叶时即可切段繁殖。繁殖的茎尖苗首先要作病毒检测，经过ELISA或指示植物接种等方法检测，淘汰仍带有病毒的茎尖苗，保留确实无病毒的茎尖苗。这个过程就是茎尖脱毒。

应当指出，剥取、培养的茎尖有几十个或几百个，经过检测最后留下无病毒的茎尖苗只有百分之几或千分之几，淘汰的带毒苗是大量的，因此，培养成活的茎尖苗在未经检测前不能认为是脱毒苗，不宜繁殖推广。只有经过检测而无病毒的茎尖苗才是真正的脱毒苗，才能用于种薯生产。利用脱毒苗生产的各级种薯为脱毒种薯。

种马铃薯一定要用脱毒种薯

马铃薯又叫土豆、洋芋，667平方米产量1000-3000公斤，每公斤1．0元左右；因其植株矮小，适于间作套种，经济效益较高，深受农民的欢迎，在河南省发展很快。

引起马铃薯退化的内因是病毒。马铃薯感染病毒后，表现有花叶类型、卷叶类型和束顶类型，有的表现为植株矮小、叶片失绿，有的表现为叶片卷曲坏死，有的表现为植株顶部叶片变色、卷缩，块茎变小、龟裂、变尖，内部网状坏死，严重者失去发芽能力，不能作种，一般减产20％~30％，严重者减产80％以上，病情逐年加重，最后失去种用价值。马铃薯是性喜冷凉的作物，河南、安徽及山东等省一般夏季酷热、冬天寒冷，在马铃薯生态区划上属于中原春、秋二作区，是历史上马铃薯退化最严重和就地留种最困难的地区。

马铃薯脱毒去除了主要病毒，恢复了原品种的特性，达到了复壮的目的；同时在脱毒过程中也将其所感染的真菌和细菌病原物一并脱除，脱毒微型薯没有病毒、细菌和真菌病害，其生活力特别旺盛。马铃薯经脱毒后比普通马铃薯产量增加30％~50％，加工率高，口感好。未脱毒马铃薯大田留种，种植以后表现极差，产量极低。因此，种植马铃薯一定要选择脱毒种薯。