食堂卫生许可证申办条件

集体食堂食品经营许可证发证条件及申办流程根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》和国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》等法律、法规和规章规定，从事食品销售和餐饮服务的任何单位和个人（以下简称食品经营者）取得《食品经营许可证》后，方可从事许可范围内的食品经营活动，并依法承担食品安全责任。

具体发证条件及申办程序如下：一、食堂食品经营许可证发证条件及要求（一）选址要求食堂必须远离污染源（25米内无暴露垃圾堆、垃圾物、坑或厕所、粪池等），周围环境整洁。

（二）面积要求食堂面积需与就餐人数、加工食品的品种和数量相适应，厨房面积不得小于50平方米。

（三）厨房分区要求厨房要有相对独立的原料粗加工区（用于食品原材料粗加工）、烹调制作区（用于食品半成品制作为成品）和配餐间（用于可食用食品分发给用餐者）、洗涤消毒区【用于餐（饮）具、工（用）具洗涤、消毒】。

（四）专用制作间要求食堂如有制作冷荤、冷菜、熟食、糕点等食品必须设有单独熟食间、冷荤制作间、点心间。

（五）流程布局要求供餐食品加工按原料购（存）、原料处理、半成品加工、成品加工及出品顺序进行布局，由非清洁区向清洁区过渡，防止交叉污染。

（六）食堂使用加工用水、二次供水、食品原材料、工（用）具、洗涤剂、消毒剂要符合有关卫生要求。

（七）卫生设施要求1、加工与用餐场所配置有效防蝇纱门、纱窗，出入口装风帘或胶帘，下水道出口装防鼠网，库房出口装防鼠门（板）。

2、有与从业人员相适应的更衣室（用于更换工作服、存放私人物品）和洗手消毒设施。

3、有足够污物存放设施（带盖污物桶、密闭垃圾池、废弃油收集罐），并定期按规定处理。

4、食堂设水冲式卫生间（厨房内不得设厕所），卫生间门不得与食品加工间相对。

5、有足够餐（饮）具保洁贮存设施（带门存放柜、消毒碗柜）。

6、有工（用）具和餐（饮）具清洗、消毒设施（药物消毒、物理消毒）。

7、有足够食品贮存设施（库房、冷柜、冰箱、空调），做好主、副食，生、熟食标记。

工地食堂卫生许可证办理条件工地食堂卫生许可证办理条件一、选址食堂应保持内外环境整洁，周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。

食堂应距垃圾箱、公共厕所、倒粪站和其他有碍食品卫生的扩散性污染源10米以上。

布局和建筑设装置食堂应按照生进熟出的原则合理布局，防止生熟食品交叉污染。

食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐（分装、出售）、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中备餐间应单独设立。

食堂厨房和备餐间面积应与就餐人数相适应。

就餐人数在100人(含100人)以下，厨房(包括原料初加工、烹饪加工、备餐、餐具工用具清洗消毒，但不包括原料储存场所)使用面积不得小于30平方米，其中备餐间(不包含二次更衣室)使用面积不得小于8平方米；就餐人数超过100人的，按每增加1人，厨房使用面积相应增加0.15平方米，备餐间面积相应增加0.02平方米。

食堂应设置供就餐人员洗手和清洗餐具的流动水源。

三、场所、设施、设备卫生要求食堂场所、设施、设备应符合下列卫生要求：(一)食堂墙壁（含天花板）围护结构的建筑材料应具有耐腐蚀、耐酸碱、耐热、防潮、无毒等特性，表面平整无裂缝，应有1.5米以上（烹饪间、备餐间应到顶）的瓷砖或其他可清洗的材料制成的墙裙。

(二)食品原料储存区域（间）应保持干燥、通风，食品储存应当分类分架、隔墙离地（至少15厘米）存放，冰箱（冷库）内温度应符合食品储存卫生要求。

(三)原料初加工场地地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有1—2%的坡度。

设有蔬菜、水产品、禽肉类等三类食品清洗池，并有明显标志。

(四)烹调场所地面应铺设防滑地砖，墙壁应铺设瓷砖，炉灶上方应安装有效的脱排油烟机和排气罩，设有烹饪时放置生食品（包括配料）、熟制品的操作台或者货架。

(五)备餐间应设有二次更衣设施、备餐台、能开合的食品传递窗及清洗消毒设施，并配备紫外线灭菌灯等空气消毒设施。

220伏紫外线灯安装应距地面不低于2.5米，安装数量以1w/ m3计算。

餐饮业办理卫生许可证应具备的基本卫生条件
一、建筑总面积不小于25平方米，厨房面积不小于8平方米。

二、餐饮店周围25米内无开放式厕所、开放性污水池、暴露性垃圾场（堆）等污染源，厨房内等食品处理区无厕所。

餐饮店周围25米内无活鸡等禽畜类动物圈养和宰杀。

三、有独立厨房（与就餐区有完整的物理隔断），严禁门前设灶加工操作（骑门灶”。

四、厨餐比（厨房使用面积与就餐区使用面积之比）不小于1：2 （火锅店不小于1: 3）。

五、厨房内前面瓷砖1.5米以上（有条件的瓷砖到顶），地面、屋顶、内墙面平整。

六、炒菜、烧烤等产生油烟的，必须安装带罩的抽油烟机。

七、洗碗池、洗菜池、灶等必须设在室内，洗碗、洗菜等一切饮食加工操作相关过程均在室内进行。

八、从业人员都持有有效健康证明。

九、用水为自来水或经卫生部门监测合格的水，排水通畅。

有水池五个，水池长宽不小于40厘米，深30厘米，池内外铺瓷砖或不锈钢水池。

十、厨房与外界相通处设纱门窗（或胶皮帘）、抽油烟出口处加铁纱。

职工食堂卫生许可证办理如下：
办理资料：
1、核名通知书复印件;
2、卫生负责人身份证相片;
3、从业人员健康证及身份证复印件;
4、经营场地证明文件（租房协议及产权证复印件）;
5、经营场所平面图;
6、卫生制度;
7、相关检验检疫报告（当地卫生局规定为准）；
8、申请表格（卫生局领取）；
办理时限：9个工作日
办理费用：不收费
办理地点：当地卫生局
卫生许可证
是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

现在公司食堂应该办理“餐饮服务许可证”，应该到当地的食品药品监管局预约办理。

1.法定代表人或负责人资格证明材料。

答：不仅仅用负责人身份证复印件，还需要提供从事餐饮服务的相关资质，例如学历、工作经历等情况证明。

2.公共场所经营单位总体平面图是整个公司的平面图吗？周围环境平面图是否类似地图？
答：主要指的是公司食堂的整体布局图，包括设施设备的布局平面图。

周围环境平面图，主要包括其他设施，例如食堂外面的厕所、垃圾场地等。

3.卫生设备和消毒、检验设备清单。

答：主要包括公司食堂的冰箱、操作台、洗碗设施和场所、消毒柜、保洁柜，专间的消毒灯，中心温度计或相应的快速检测设备等。

锅碗瓢盆就不需要了。

精选。

幼儿园食堂食品安全许可证条件开一家幼儿园食堂，食品安全许可证是必不可少的。

那么，幼儿园食堂食品安全许可证有哪些条件呢？下面就来为大家详细解答一下。

一、硬件设施条件1.食堂面积：幼儿园食堂的面积应当满足就餐人数的需求，人均面积不得少于1.5平方米。

2.厨房布局：厨房内应设有独立的粗加工间、细加工间、烹饪间、餐具清洗消毒间、食品储存间等，各区间应合理布局，避免交叉污染。

3.设备设施：食堂应配备相应的厨房设备，如冰箱、冰柜、炉灶、消毒柜、抽油烟机等，并保证设备安全、卫生、正常运行。

4.给排水系统：食堂应具备完善的给排水系统，确保食品加工过程中水源充足、排水畅通。

二、食品安全管理人员条件2.食品安全管理人员应具备一定的食品安全知识，熟悉食品安全法律法规，能对食堂食品安全进行有效管理。

3.食品安全管理人员应定期参加食品安全培训，提高食品安全管理水平。

三、从业人员条件2.从业人员应经过食品安全培训，掌握基本的食品安全知识和操作技能。

3.从业人员应遵守食品安全操作规程，确保食品加工过程中的卫生安全。

四、食品安全管理制度条件1.食堂应建立食品安全管理制度，明确食品安全责任，制定食品安全操作规程。

2.食堂应建立健全食品原料采购、储存、加工、销售、餐具清洗消毒等环节的食品安全管理制度。

3.食堂应定期对从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。

4.食堂应建立健全食品安全事故应急预案，确保在食品安全事故发生时能迅速采取措施，降低事故影响。

五、食品安全许可证申请流程1.准备材料：包括食堂面积、设备设施、从业人员资质、食品安全管理制度等相关证明材料。

3.现场审查：食品药品监管部门对食堂进行现场审查，确保食堂符合食品安全许可证条件。

4.颁发许可证：审查合格后，食品药品监管部门颁发食品安全许可证。

幼儿园食堂食品安全许可证条件主要包括硬件设施、食品安全管理人员、从业人员、食品安全管理制度等方面。

只有具备这些条件，幼儿园食堂才能获得食品安全许可证，为幼儿提供安全、卫生的餐饮服务。

申报餐饮服务许可证办证指南一、新办餐饮服务许可证（一）申报材料如下：1.《许可证申请表》及申请报告；2.《建设项目竣工卫生验收认可书》；3.食品生产经营场所周边环境、加工经营场所及其设备设施布局图以及天花、墙面、地面等内部装修说明材料；4.生产经营设备设施清单以及生产经营过程中控制污染的卫生设施及措施；5.食品的从业人员健康证明复印件；6.完善的各项食品安全管理制度，食品安全管理组织与机构，及专职或兼职的食品安全管理人员名单；7.企业名称预先核准登记通知书复印件；8.法定代表人或经营负责人的身份证明复印件；代理人办理餐饮服务许可申请的委托文件（包括法定代表人/负责人委托书、委托方及受托方有效的身份证证明）；9.生产经营场地合法使用证明复印件（产权证明、经登记备案的租赁合同；未取得房地产权证件的提供有效期内的《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》、《建设工程规划验收合格证》）；10.提供环保部门的《建设项目选址意见表》复印件；11.法律法规规定的其它材料。

（二）发证条件1.具有合法的生产经营场地；具有与餐饮业和集体用餐配送经营相适应的、符合卫生要求的加工经营场所、设施、设备和环境；具有在食品加工操作过程中控制污染的条件和措施；经营的产品符合国家法律法规规定；2.具有卫生管理制度和卫生管理组织，配备经过专业培训的专职或兼职食品卫生管理人员；3.从业人员必须持有有效健康证明；4.食品卫生量化分级许可评分标化分达到60分以上；5.符合法律、法规、规章规定的其他卫生条件和卫生要求。

二、延续餐饮服务许可证/食品卫生许可证（一）申报材料如下：1.《许可证申请表》及申请报告；2.餐饮服务许可证（食品卫生许可证）复印件和营业执照复印件；3.卫生行政部门认可的检验机构出具的相关卫生检验报告（一年内）复印件；4.经营场所、经营项目和规模未发生改变的说明书；5.食品的从业人员健康证明复印件；6.完善的各项食品安全管理制度，食品安全管理组织与机构，及专职或兼职的食品安全管理人员名单；7.法定代表人/负责人有效身份证明复印件；代理人办理餐饮服务许可申请的委托文件（包括法定代表人/负责人委托书、委托方及受托方有效的身份证证明）；8.法律法规规定的其他材料。

工地食堂卫生许可证办理流程
若要开办一间工地食堂，除了需要营业执照、燃气使用许可证外，还必须申请工地食堂卫生许可证。

下面将介绍工地食堂卫生许可证办理流程。

首先，申请人需要准备如下材料：
一、申请书，内容应包括：
1.申请人的情况；
2.所开工地食堂的名称；
3.建筑面积、厨房设备、厨余处理措施；
4.食品原料的来源及审查；
5.食品安全控制措施；
6.卫生管理措施。

二、申请人社会保障号，或者身份证复印件；
三、食品经营许可证（限街边摊、小摊小贩）；
四、厨房间图纸；
五、厨房设备合格证明；
六、燃气煤气使用许可证；
七、洁净衣审查证明；
八、工商行政管理部门签发的食品经营执照复印件；
九、卫生检验报告；
十、食品加工制品消毒处理报告；
十一、食品经营场所环境卫生情况检查报告；
十二、厨余处理批准文件；
十三、其他有关文件。

接下来，需要将申请材料交给市级卫生行政部门，经审核后，颁发卫生许可证。

申请材料不全的，可以补充；与本行政部门的申报要求不符的，需要按有关规定改正。

获得卫生许可证后，仍然需要继续完善卫生条件，实施卫生检查，符合《食品安全法》、《卫生法》的要求，才能按有关规定继续营业。

一般来说，从申请卫生许可证开始，大约需要15个工作日，这是一个比较漫长的过程。

开办工地食堂前，申请人需要了解《食品安全法》、《食品卫生条例》、《食品卫生许可管理办法》等相关法律，准备好上述所需材料，并遵守卫生相关规定，积极办理卫生许可证，才能在法律规定的范围内开展食品经营活动，最终拥有一间获得安全卫生认证的工地食堂。

工地食堂卫生许可证申请指南工地食堂按卫生许可证要求安排布置：
食堂选址应远离污染源（污水沟、厕所、垃圾堆场等）①纱门纱窗纱罩
②5只清洗水池③通风排烟设备（如油烟机、排气扇）④灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠设施（如灭蝇灯）⑤生熟间分开⑥冰箱或冰柜⑦统一电蒸饭箱⑧灶台及周围要镶贴白色瓷砖；地砖、墙砖（最低贴至
1.8m）⑨吊顶⑩各类餐具、用具符合卫生要求厨房排水沟外设隔油池健康证办理：
食堂操作人员早晨空腹到卫生防疫中心体检，合格后7个工作日可拿到健康证。

炊事人员定期体检，持健康证佩戴胸卡上岗，穿戴白衣、白帽、口罩文明操作。

填报卫生许可证申请书（盖公章）申报附件材料：
①企业法人营业执照复印件（盖公章）②法人身份证复印件（盖公章）③承诺书及委托书（盖公章）④工地食堂平面布局图⑤食堂操作人员健康证原件（复印件）送行政审批中心卫生局窗口办理7个工作日之内到工地食堂检查卫生许可证、健康证及食堂卫生制度上墙挂在醒目位置
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餐饮卫生许可证办理流程在如今的社会中，人们越来越注重餐饮卫生和食品安全问题。

为了确保食品的质量和卫生安全，各地的餐饮企业需要按照相关规定办理餐饮卫生许可证。

本文将详细介绍餐饮卫生许可证的办理流程。

第一步：了解相关法规和政策在办理餐饮卫生许可证之前，首先需要了解所在地的相关法规和政策。

不同地区的规定可能有所不同，因此需要仔细研究当地的相关法规，以确保按照正确的流程进行申请。

第二步：准备必要材料办理餐饮卫生许可证需要准备一系列的材料，包括但不限于以下内容：1. 申请表格：通常需要填写一份申请表格，表格可以在所在地的卫生健康部门或相关网站上下载打印。

2. 身份证件副本：需要提供经营者的身份证件副本，以证明经营者的合法身份。

3. 法人身份证件副本：如果经营者是法人，则需要提供法人身份证件副本。

4. 商业营业执照副本：需要提供商业营业执照的副本，以证明经营者有合法的营业资格。

5. 食品经营许可证副本：如果已经获得了食品经营许可证，需要提供副本作为申请餐饮卫生许可证的补充材料。

6. 环保工作证明：需要提供环保工作证明，以证明餐饮场所的环保措施是否符合要求。

7. 餐饮场所平面图：需要提供餐饮场所的平面图，图中需要标明厨房、餐厅、卫生间等功能区域的位置。

8. 餐饮场所装修材料检测报告：需要提供相关的装修材料检测报告，以证明使用的装修材料符合卫生标准。

9. 员工健康检查证明：需要提供员工的健康检查证明，以证明员工没有传染性疾病。

注意：以上材料仅为参考，具体所需材料可能会因地区而异，请按照当地规定准备相应的材料。

第三步：填写申请表格并提交材料在准备齐全所需材料后，需要填写申请表格，并将所有材料一同提交给当地的卫生健康部门。

在提交申请材料前，请务必仔细检查是否填写完整，并确保所有材料都是复印件，以免遗失原件。

第四步：现场勘查与验收卫生健康部门会派出工作人员对餐饮场所进行现场勘查和验收。

他们将会检查场所的卫生状况、厨房设施的合理性、员工的健康状况等多个方面。

单位食堂卫生许可证申请及验收流程解析单位食堂卫生许可证是指国家质量监督检验检疫总局根据法律法规和相关规范要求，对单位食堂从事餐饮服务的卫生状况进行监督管理的一种证书。

该证书的申请和验收流程十分重要，本文将对其进行详细解析。

一、单位食堂卫生许可证申请流程1. 准备材料：申请单位首先需要准备相关的申请材料，包括：单位基本信息；法人代表或负责人身份证复印件；场所租赁合同或房屋产权证明；食品经营许可证复印件；从业人员健康证明；食品安全管理制度；卫生管理人员聘用合同；食品原料和配料供应合同；业务流程图等。

2. 填写申请表格：申请单位需填写相应的申请表格，如《食品经营许可申请表》。

3. 提交申请材料：申请单位将准备好的申请材料，连同填写好的申请表格一同提交给所在地的食品药品监督管理部门。

4. 材料审核：食品药品监督管理部门收到申请材料后，将进行材料审核，核实申请材料的真实性和完整性。

5. 现场核查：如果材料审核通过，食品药品监督管理部门将进行现场核查。

核查的内容包括食堂场所、设备设施、卫生管理制度和从业人员健康状况等方面。

6. 报批：核查通过后，食品药品监督管理部门将将相关材料上报给上级部门进行审批。

7. 领证：审批通过后，申请单位可到食品药品监督管理部门领取单位食堂卫生许可证，并须在单位食堂醒目位置悬挂。

二、单位食堂卫生许可证验收流程1. 申请验收：单位食堂在获得食堂卫生许可证后，应主动联系食品药品监督管理部门进行验收。

在验收前，单位食堂需做好准备工作，包括对食堂内部各项情况进行全面检查，确保符合卫生要求。

2. 现场验收：食品药品监督管理部门接到单位食堂申请验收的通知后，将派遣专业人员对食堂进行现场验收。

验收的内容包括食堂的卫生状况、食品的贮存和加工情况、从业人员的健康状况等。

3. 检查合格：如果单位食堂在验收中符合相关的卫生标准和法规要求，食品药品监督管理部门将出具合格证明。

4. 不合格处理：如果单位食堂在验收中存在不符合卫生要求的情况，食品药品监督管理部门将提出整改意见和要求，并限定整改期限。