怀柔板栗

怀柔板栗生长条件
怀柔板栗是一种优质的板栗品种，其生长条件对于产量和品质
至关重要。

以下是怀柔板栗生长条件的一些关键因素：
1. 气候，怀柔板栗适合生长在温和的气候条件下。

它们喜欢温
暖的夏季和凉爽的秋季，这有助于促进果实的生长和成熟。

怀柔地
区的气候条件非常适合板栗的生长，温度适宜，降雨充沛。

2. 土壤，怀柔板栗适合生长在深厚、肥沃、排水良好的土壤中。

土壤的pH值应该在5.5到6.5之间，这有助于板栗树吸收养分并促
进生长。

3. 光照，怀柔板栗喜欢充足的阳光，这有助于促进光合作用和
果实的生长。

充足的阳光还有助于提高板栗果实的糖分含量和口感。

4. 灌溉，怀柔地区降雨充沛，但在干旱季节，需要适当的灌溉
来保持土壤湿润，促进板栗树的生长和果实的发育。

5. 管理和保护，怀柔地区常见的病虫害对板栗树造成威胁，因
此需要及时的管理和保护措施，包括病虫害防治、修剪和施肥等。

总的来说，怀柔板栗的生长条件包括适宜的气候、土壤、光照和灌溉，以及有效的管理和保护措施。

只有在这些条件下，怀柔地区的板栗才能茁壮成长，产出优质的板栗果实。

我国的主要板栗产区一、河北省1、邢台县位于太行山南端东麓，土壤肥沃，山区昼夜温差大，气候特别适宜板栗生长，所产的“大明板栗”、“贡栗1号”、“丰收2号”、“前南峪3号”等系列板栗，果实含蛋白质9-14%、脂肪3.3-6.34%、淀粉45-50%、可溶性糖19-23%、氨基酸0.2-0.6%，以及维生素A、B1等多种维生素和钙、磷、钾等多种矿物质，营养丰富，味道鲜美，甘甜可口，糯性强，既可鲜食、糖炒、烘食，又可制作罐头、糕点等，多年来一直是主要出口创汇产品，深受日本和东南亚客商欢迎。

2004年国家林业局评为“中国板栗之乡”。

板栗种植面积达40多万亩，年产量7000余吨。

邢台县西部山区浆水镇、将军墓镇板栗市场常年活跃，吸引着来自全国各地的板栗采购商。

2、兴隆板栗是燕山板栗的故乡,栽培历史悠久,三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》中称，“五方皆有板栗，……，唯渔阳、范阳栗甜美长味，他方悉不及也”。

此处渔阳泛指兴隆县境内，至今，兴隆县境内尚有200余年的大树，且仍然枝繁叶茂，果实良好。

兴隆县板栗多栽植于山地，远离公路，主要分布于长城沿线10个乡镇，自然环境优美、无污染，经检验符合无公害果品生产要求，其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁果肉细腻，具有甜、香、糯，风味独特，高居食品栗之首。

含17种人体不可缺少的氨基酸，可供人体吸收和利用的养分非常高。

此外兴隆板栗性甘温，有健脾、补肝、强身壮骨的功效，其医疗保健作用强。

全县总栽植面积40万亩，年产板栗1000万公斤，70年代开始出口。

3、青龙满族自治县所产的京东板栗色泽红润、味道圆醇、香甜可口，被誉为“京东板栗王”。

青龙板栗栽植面积12万亩，年产量2000吨。

该县板栗以其色泽好、含糖量高、糯性强、涩质易剥等特点被称为京东板栗顶尖产品，1997年在河北省农产品博览会上被评为“名优产品”。

多年来，经外贸加工后出口日本，在日本市场上经久不衰。

4、遵化市板栗面积达2万公顷,结果树面积1.6万公顷,全市板栗产量12,270吨。

明代栗园识板栗——走进怀柔区西水峪明代栗园活动案例一、基地资源分析（一）基地资源概况西水峪自然风景区位于怀柔区九渡河镇,距北京城区65公里，是以奇而著称，融山川、碧水、古长城为一体的旅游休闲胜地。

而这里的“三绝景”更是引人入胜，叹为观止：“一绝”是建于明永乐年间的长城盘旋于山脊之上，环绕在灏明湖畔，景色秀美壮观。

“二绝”是湖水将长城自然断开，形成长城戏水、水没古城垣的奇特景观。

“三绝”是明代板栗园，明代板栗园面积达上百亩，现有古树40余棵。

园内棵棵古树盘根错节，形态各异，那巨龙戏珠之躯和撑掩苍天之冠，令人嘬舌赞不绝口。

明代守城将士三分守边，七分垦种，他们辛勤劳动栽培了大明板栗，如此大面积的大明栗园，虽饱经风霜，但仍根深叶茂。

可谓京郊独一无二的人文奇观。

有诗赞曰：古栗苍苍满坡生，历经风雨仍从容；不吝献出丰硕果颗粒饱满誉满城。

（二）基地资源与学生学习内容的关系生物课程标准中规定，学生需要获得关于生物学的基础知识，了解并关注这些知识在生活、生产和社会发展中的应用。

并初步学会运用所学知识分析和解决某些生活、生产和社会实际问题。

并在学习中，形成爱祖国、爱家乡的情感。

其中，生物多样性的知识是初中生需要掌握的基础知识，而植物种类属于生物多样性的内容，我们参观的古板栗园，通过对板栗树的了解，可以使学生更加清楚的学生绿色开花植物的形态结构特点。

（三）基地资源与学生学习、生活的关系西水峪风景区离我们学校只有几公里的路程，开展活动比较便利。

我校学生基本上都生活在农村，九渡河地区的板栗种植有一定的规模，大部分学生都有过捡拾板栗的经历，对板栗比较熟悉，开展的活动是他们所熟悉的内容，很所学生都有种大展身手的需要，所以活动比较容易引起他们的兴趣。

二、教学目标分析（一）教学目标知识目标：1..通过活动，学生能够识别板栗植株并说出板栗各部分的结构特点2.通过活动，学生能够知道本地西水峪板栗的特点能力目标：1.通过活动，学生能够进行简单的板栗嫁接操作2.通过活动，提高学生小组合作的能力；发现问题、解决问题的能力；与人交流的能力。

怀柔区通过板栗密植栽培管理、精细控量修剪、配方施肥等栽培管理技术的推广和应用，建设标准化、有机化板栗科技示范园，使板栗产业实现标准化生产。

实施板栗“科技入百户”工程，建立科技入户卡，“手把手”培训果农科学管理技术。

培养产区科技能手和科技乡土专家，带动一方生产。

近年来，随着板栗产量的不断增加，板栗收储大户御食园和富亿农等板栗深加工企业也应运而生。

并不断加大冷库建设，提高板栗储存升值空间。

自2010年以来，板栗年均产量1.13万吨左右，产值稳定在1亿元以上。

同时，规范“怀柔板栗”地理标识商标使用，重塑产品品牌，稳定板栗收购价格，增加农民收入，维护消费者正当权益。

2014年全区板栗总产值8986.6万元，年人均收入1870万元，出口创汇额360万元。

近年来，怀柔区自主培育板栗优新品种5个。

2000年，怀柔区选育出丰产、适于京郊种植的“怀黄”、“怀九”2个板栗优良品种。

随着板栗密植园迅速发展，2010年，从当地实生板栗资源中优选出了适宜密植栽怀柔区是北京市的远郊区，地处燕山山脉南麓，气候为暖温带半湿润大陆季风气候，从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。

怀柔板栗主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壤，土壤pH 值为6～6.8，正适合板栗的生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离。

独特的地理、土壤、气候条件使怀柔板栗以其果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点，驰名中外，有“板栗之冠”、“天然果脯”之美称。

板 之冠栗——怀柔板栗培的丰产品种“怀丰”。

2011年选育出早熟、丰产的板栗优良品系——“京暑红”。

该品系成熟期较中晚熟品种提前1个月，8月下旬即可上市。

2013年，以当地丰富的实生板栗资源为基础，选育出了性状、品质和适应性优异的板栗新品种“怀香”。

在加大品种培育的同时，不断加强板栗科学管理技术实施。

怀柔明代板栗园简介今天我要给你们介绍一个特别好玩的地方，那就是怀柔明代板栗园。

怀柔明代板栗园里呀，有好多好多的板栗树。

这些板栗树可不像咱们平常看到的小树苗，它们都特别特别大，树干粗得好几个人手拉手才能抱住呢。

它们就像一个个高大的巨人，静静地站在那里，守护着这片园子。

这些板栗树都有很久很久的历史啦，从明代就开始生长了。

想象一下，明代距离现在已经过了好多好多年，这些树就像一个个老寿星，见证了无数的春夏秋冬。

春天的时候，板栗树会长出嫩绿嫩绿的叶子，就像一把把小扇子。

微风吹过，叶子沙沙作响，好像在轻轻唱歌。

到了夏天，板栗树的叶子变得更加茂密了。

这时候，走进板栗园就像走进了一个绿色的大帐篷。

阳光透过树叶的缝隙洒下来，地上就会出现一个个亮晶晶的光斑，就像星星落在了地上。

小朋友们可以在树下乘凉，玩游戏，可凉快啦。

等到秋天，那就是最有趣的时候了。

板栗树上会结出一个个像小刺猬一样的果实，这就是板栗啦。

板栗的外壳长满了刺，就像在保护着里面的果实。

有的板栗熟透了，就会从树上掉下来。

小朋友们可以在树下找板栗，不过要小心那些刺哦。

我就有一次不小心被刺扎了一下，虽然有点疼，但是找到板栗的时候就特别开心。

把板栗拿回家，煮熟或者炒熟之后，吃起来香香甜甜的，可美味了。

冬天的时候，板栗树的叶子都落光了，只剩下光秃秃的树枝。

但是这些树枝在蓝天的映衬下，也有一种别样的美。

就像一幅简单的水墨画，线条简洁却很有意境。

在这个板栗园里，还流传着很多有趣的故事呢。

据说以前的人们很珍惜这些板栗树，因为板栗可以吃，还能拿去卖钱，是大家生活的重要来源。

有一次，有个小偷偷偷溜进园子里想偷板栗，结果被那些又高又大的板栗树给弄得晕头转向，最后什么都没偷到就灰溜溜地走了。

怀柔明代板栗园不仅是一个有很多板栗树的地方，更是一个充满乐趣、充满故事的地方。

小朋友们要是有机会呀，一定要去那里玩一玩，感受一下这些古老板栗树的魅力，在那里度过一段快乐的时光。

北京十大特产走南闯北，浏览名川，自然也少不了品尝各具特色的美食了。

下面是为大家搜集整理的北京十大特产，欢迎阅读。

北京十大特产之一：北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

北京十大特产之二：二锅头酒二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。

红星二锅头酒是京文化典型代表，当之无愧的北京特产了。

北京十大特产之三：北京艾窝窝艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小。

形如球状，质地粘软，口味香甜。

不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。

北京十大特产之四：茯苓夹饼有六十多年历史的着名风味品店稻香春，专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。

这家商店生产的夹饼选料考究，作工精细。

用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口，且价格低廉，可作经常食用的保健食品。

目前，北京已有多处生产茯苓夹饼，以稻香春产品为佳。

北京十大特产之五：北京酥糖北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。

酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。

红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。

在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。

一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。

这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。

目前，北京各大超市均有销售。

北京十大特产之六：桂花陈酒桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。

北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒为基酒，配以桂花为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。

那没停车场，就是停在山边的路上啊。

怀柔几乎每一个山沟里都有栗子林，车子停路边就可以上山捡了。

比较推荐的有3个地方，按距离市区路程远近分别是：栗花沟、慕田峪（鱼师傅）附近地带、黄花城水长城附近。

这三个地方都去过，黄花城那边的栗子比较好捡，因为距离比较远，去的人少，但缺点也是比较远，开车时间太长。

栗花沟离市区最近，景色最美，有山有水。

那里有免费的停车场，并且很多，那条沟是沿着山有个水系，水很干净，水边不远处就是停车场，很方便。

栗子林也多，缺点就是去的人也多，所以不太好捡。

我们去的是慕田峪附近，开车去的话，可以搜一下地图，到鱼师傅，往前开几分钟就到了慕田峪。

在这段距离中间的前后左右都是栗子林。

地图上标记出来是这样的，请看小猴子在的地方。

在山上可以看到慕田峪长城。

怀柔板栗栽培技术
1 板栗栽培技术
板栗，又称汉桃、山桃，是甘比亚科板栗属植物的果实。

历史久远，可追溯到西周时期。

随着社会发展，板栗已经成为一种普遍常见
的优质果品，文化价值不断提高。

而怀柔是全国知名的主产地之一，
这里的森林覆盖率极高，土壤相对肥沃，自然条件极佳，这是板栗大
丰收之处。

栽培技术
（1）栽种方式
板栗以穴栽方式栽种，把板栗种子放在准备好的土沟里，真苗浅播，一般种在距地面20—25cm的深度，100m2每亩种150—200株。

（2）浇水和施肥
板栗在种植期间，一定要保证水分充足，才能保证株树健壮，可
以适当的进行浇水，因为过量的浇水会消耗土壤肥力。

板栗树种植期间，也要及时进行施肥，较优良的施肥方式是先加基肥后施氮磷钾肥，可以使板栗株树更加健壮，促进果实的生长丰产。

（3）结实
板栗结实期持续，可分为主结实期和二结实期。

早熟品种到开花期后50～60天即可结实。

结实后，果实不能紧紧收口，要在结实水平上加以收口，使果实饱满，外形美观。

实果后一周内及时采收。

结束语
经过一系列有效的栽培技术，怀柔的板栗在质量上能够历来在各地占有很高的市场份额，从而受到众多消费者的喜爱和支持。

板栗产业怀柔区大部分地区属于沙质褐土，土壤PH呈微酸性，土壤和气候条件特别适宜板栗生长。

怀柔板栗生产历史悠久，大面积栽植板栗能够追溯到元明时期。

怀柔板栗以籽粒饱满、含糖量高、口味纯正，是燕山板栗之精品，在国内外享有盛名，产量和出口量均占北京市的60%以上，总产量在全国位居第六位。

2003年，全区板栗年产量差不多达到750万公斤，产值5200万元，带动农户4.2万户。

目前，全区板栗总面积已进展到28.5万亩，预计今年总产量可实现800多万公斤，产值5600万元以上。

但在1999年往常，全区板栗种植面积仅有16万亩，年产量在600万公斤以下，产品出口差不多以原栗为主，市场销售曾一度出现买难问题，传统的产业在市场经济条件下依旧否存在优势？到底还有多大的进展空间？通过反复调查研究，我们认为板栗作为一种传统产业，长期以来以未加工的原栗出口，科技含量不高，但市场竞争激烈。

怀柔区板栗生产同全国相比仍具有较大的优势。

首先怀柔区板栗生产具有良好的环境条件，加之传统的治理方法，使怀柔区板栗具有生产同世界接轨的“绿色食品”的条件。

二是怀柔区板栗生产历史悠久，品质优良，味道甘甜，在国内外享有盛誉，在国内外市场占有一席之地。

三是生产规模上在全国居前列。

在进入市场经济条件下，要使传统的产业再次焕发生机，关键是要培育深加工、有较强带动能力的龙头企业。

找准这一基点后，怀柔区2000年利用外贸公司优势，组建了北京富亿农板栗有限公司，购置了国内外先进的清洗、炒制、速冻封口、杀菌工艺等设备，建成了1600吨的保鲜冷库、400吨的低温冷库和2000吨气调冷库，冷库总仓储量达到4000吨，实现了从原料采购、储存、加工、生产一条龙式的生产规模。

为开拓市场，公司首先狠抓质量治理，注册了“富亿农”商标，力争打造国际名牌产品。

2002年，公司通过了ISO9001质量治理体系认证和ISO14001环境体系认证，获得农业部“绿色食品”证书。

二是公司加强产品研发，把传统的板栗资源优势变成产品优势、市场优势，公司开发出小包装栗仁产品近20种，年加工量800吨。

北京市怀柔区九渡河镇古板栗资源调查兰彦平;刘建玲;刘金海;姚砚武;刘国彬;孙明德【摘要】为清查北京市怀柔区现有古板栗树情况,并给进一步做好保护与利用工作提供参考依据,对该区古栗树集中分布的区域——九渡河镇进行了古栗树资源调查.在对怀柔区九渡河镇的古板栗树存量进行摸底调查的基础上,随机选择100 a以上的611株古板栗树进行重点调查.对古板栗树树高、胸径、树态、生长状况、栽培方式与管护水平等现状进行了全面调查.结果表明:古板栗树在该镇现存约28 995株,呈散生或群状分布;大多数古树主干不明显,表现出古老博大、千姿百态;总体生长势较强,但也有部分植株处于濒死状态;胸径、冠幅、产量、树高等各项生长指标均存在较大变异,其中产量变幅最大,变异系数达到50.56％.从古树认定、加强管理、开发文化内涵、加强科学研究等方面提出了该镇古板栗树保护与发展的建议.【期刊名称】《经济林研究》【年(卷),期】2013(031)003【总页数】4页(P161-164)【关键词】板栗;古树;资源调查;保护;怀柔区九渡河镇【作者】兰彦平;刘建玲;刘金海;姚砚武;刘国彬;孙明德【作者单位】北京市农林科学院农业综合发展研究所,北京100097;北京市怀柔区板栗试验站,北京101403;北京市怀柔区九渡河镇林业站,北京101403;北京市农林科学院农业综合发展研究所,北京100097;北京市农林科学院农业综合发展研究所,北京100097;北京市农林科学院农业综合发展研究所,北京100097【正文语种】中文【中图分类】S664.2古树是历史的见证，是活的文物[1-2]。

板栗是我国近年来发展最快的经济林干果树种之一。

我国板栗栽培最早可追溯到西周时期。

《诗经》曾有“栗在东门之外，不在园圃之间，则行道树也”的记载；《左传》也有“行栗，表道树也”的记载，说明在当时栗树就已经被植入园地或作为行道树。

怀柔区是燕山板栗在北京的主产区之一，板栗面积、产量均占北京市板栗生产的二分之一。

怀柔板栗栽培技术
怀柔板栗的英文名字叫Rajania,是一种生长在我国华北平原高海拔地区的多年生植物，是我国北方一种重要的膳食维生素作物。

怀柔板栗栽培技术在我国华北地区及附近地区应用广泛，由于其独特的生态特征，在我国北方乡间地区收获量也很可观，被广泛称为“田园宝藏”。

怀柔板栗属于喜乔科植物，全年光照时间长，温度适宜，活动期较长，生长和种植条件较好，能够抗逆性强，适宜栽培，能够适应不同气候变化环境。

在我国北方各地普遍栽植，特别是内蒙古、山西、河北以及青海省一些高海拔地区，大量生产种植怀柔板栗，使这种特有作物得以广泛分布。

怀柔板栗种植要求地势较高，能够抗旱，喜暖半湿，深度一般不超过20厘米，活性期一般在6月至9月之间，发芽时间受温度影响较大，在几十度温差之间，植株表现优良，棕色、木质的叶子在生长过程中，其品质会有较大的变化。

栽培怀柔板栗的技术也是重要的，其中的施肥、浇水、除草、施药等步骤，都是要求细心认真周到，一定要认真按部就班，确保其正常生长，收获量也更高。

怀柔板栗的收获也很重要，它的发芽节点大概在20至25度，爆熟节点大概在14至19度，收获时要特别注意，要把熟的和未熟的分开，未熟的要及时补充浇水，以免收获时质量不佳。

以上就是怀柔板栗栽培技术的基本描述，总结起来，栽培技术的
要点有以下几点：
一是选择合适的地势，多栽植在高海拔地区，以更好地适应当地的气候环境；
二是做好施肥、浇水、除草、施药等各项工作；
三是收获时要分熟未熟，未熟的要及时浇水，以免收获时质量不佳；
四是应注意植株防病虫害防治，以及提高栽培产量。

总体来说，怀柔板栗种植要求科学可行，学会做到栽培合理，施肥精细，管理有把握，收获精准，可以提高栽培的经济效益。

怀九（板栗）
一、品种来源
北京怀柔县板栗试验站从怀柔九渡河镇九渡河村实生大树中选出，母株树龄40年左右，树高7米，冠幅8×6米。

2001年通过北京市审定。

二、特征特性
早实丰产板栗品种。

树形为半圆形，树姿开张主枝分枝角度50-60度，结果母枝平均长度65厘米，属长果枝类型。

萌芽力、成枝力强，嫁接当年就可结果，座果率高，母枝短截后抽生结果枝的比率高。

枝条皮孔小而疏，呈椭圆形。

每个果枝平均着蓬2.37个,栗蓬中型，重64.7克，呈椭圆形，刺束中密；每个蓬含坚果2.35个，坚果为圆形，皮色为栗褐色，有光泽，茸毛较少，坚果种脐小。

出实率48％。

鲜果重7.5-8.3克。

坚果营养成分为：可溶性糖5.5%，淀粉
19.35%，脂肪5%，氨基酸5%，矿物质2%。

抗虫性较差。

三、栽培技术要点
1、嫁接管理：当年对抽生40cm左右的新梢进行摘心，7-8月份再对副梢摘心，以促分枝，增加树体总枝量。

2、修剪：此品种具有成串结果特性，修剪量要大，每平方米母枝剪留量以8-10个为宜，部分结果母枝及果前梢要进行短截，使其交替结果，逐年将幼树培养成多主枝自然开心形。

3、施肥量：每年施1500-2000公斤／亩有机肥，尿素40-50公斤。

4、覆草：为保墒，增加土壤有机质含量，于8月中进行覆草。

5、病虫防治：主要防治红蜘蛛及毛虫类害虫。

6、浇水：3月底或4月初及8月中下旬浇水可降低空蓬率。

7、疏雄剂作用：5月下旬喷浓度1000倍，可实现亩增产15％。

四、适宜种植地区
燕山花岗岩地区均可栽植。

怀柔板栗⽂化节
怀柔板栗⽂化节板栗之乡的风采
2008-9-22
昨天虽是个降⾬天，怀柔[视频][视频]板栗⽂化节如期开幕。

栗农在果园⾥摆起了⼤铁锅，现场挥铲炒栗，引来不少市民尝鲜。

素有“中国板栗之乡”美誉的北京市怀柔区，⼭清⽔秀、⼈杰地灵、物产丰富。

⽬前怀柔板栗种植⾯积为28万亩，1000万株，年产800余万公⽄。

特别是盛产的燕⼭板栗，以其含糖量⾼，蛋⽩质、脂肪等物质丰富，⾹甜可⼝⽽闻名全世界，⽬前已远销⽇本、东南亚等地区。

在板栗节期间，游客可以在板栗产区⽬堵板栗成熟时的美丽景观，并且同时参与板栗采摘，共同分享收获的喜悦。

怀柔各景区届时也将推出多种⾦秋旅游活动，怀柔区旅游局还精⼼设计了以赏叶、采摘为专题的旅游线路，供游⼈参观。

怀柔特色美食关于怀柔我们可能知道的很少很少，而关于这个地方特有的美食我们知道的可能更少。

但不要紧，接下来就跟着店铺一起来看看这里的特色美食吧。

怀柔特色美食：怀柔板栗怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。

刚出锅的糖炒栗子咬开一个，露出金黄色的果仁，吃到嘴里，甜香满口，回味无穷。

难怪古人称糖炒栗子为“灌香糖”，有诗为证：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。

寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”怀柔特色美食：油栗红烧肉油栗红烧肉怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。

油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合，互相吸收，整个味道也有些微甜。

怀柔特色美食：怀柔红鳟鱼怀柔红鳟鱼在北京可谓是家喻户晓，尤其是在农家院里烧烤红鳟鱼色香味俱全。

怀柔红鳟鱼物美价廉，新鲜美味，零点包桌都可以。

体表修长，无刺，烹食美味可口，是宴会常用的佳肴极品，其营养价值不亚于海参、燕窝、熊掌。

怀柔特色美食：家乡肠家乡肠怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴。

配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉;中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子;有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁等。

知识拓展：怀柔简介怀柔区是北京市的远郊区，地处燕山南麓，位于北京市东北部。

东临密云区，南与顺义、昌平相连，西与延庆县搭界，北与河北省赤城县、丰宁县、滦平县接壤。

城区距北京东直门50公里，全区总面积2122.6平方公里。

[1] 2014年APEC会议在怀柔区雁栖湖举行。

[2] 区内有四级以上河流17条，大中小型水库16座。

北部五个乡镇是密云水库的主要水源地。

截至2013年，全区常住人口38.2万，在户籍常住人口中城镇人口26.2万，占常住人口的比重为68.6%。

气候怀柔区地属暖温带型半湿润气候，四季分明，雨热同期，夏季湿润，冬季寒冷少雪。

全年日照时数约2800小时，年平均气温9～13摄氏度，无霜期约170～200天，年平均降水在600～700毫米，主要集中在6～8月份。

北京市十大特产（一）北京烤鸭北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。

据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。

即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。

不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。

因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

（二）北京果脯北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。

（三）景泰蓝景泰蓝为国家级非物质文化遗产。

我国特种工艺品之一，用紫铜做成器物的胎，把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上，填上去珐琅彩釉，然后烧成。

明代景泰年间在北京开始大量制造，珐琅彩釉多用蓝色，所以叫景泰蓝。

景泰蓝作为一种美术工艺品，其制法即于铜器表面上以各色珐琅质涂成花纹，花纹的四周嵌以铜丝或金银丝，再用高火度烧即成。

这项工艺始于明代景泰，而且初创时只有蓝色，所以叫景泰蓝。

现在虽然各色具备，然而仍然使用以前的名字。

因为景泰蓝已变为一种工艺的名称，而不是颜色的名称，（四）怀柔板栗怀柔板栗为地理标志证明商标。

怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。

据记载，清代慈禧为了延年益寿，经常食用栗子面窝头，后传至民间，成为著名的北京小吃之一。

怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃，却是举世公认的；以至于眼下在北京，已很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子，因为大部分都拿去出口了。

（五）平谷大桃平谷大桃为地理标志保护产品。

平谷是全国最大的桃乡，推广果草畜综合种养方式只是全区发展生态经济的形式之一。

2021北京高一（下）期中地理汇编农业区位因素及其变化一、单选题（2021·北京延庆·高一期中）北京市怀柔区被誉为“中国板栗之乡”。

近年来，该区研发板栗酱、栗子酒等深加工产品，探索“定点收购”、“订单销售”等服务，并依托古栗树开发板栗文化体验乐园等旅游项目。

据此完成下面小题。

1．怀柔板栗通过“定点收购”“订单销售”服务远销海外，主要借助于（）①自然条件改变②交通运输改善③劳动力数量增加④信息技术进步A．①②B．①③C．②④D．③④2．开发板栗文化体验乐园能够（）A．增加栗农收入B．加剧全球变暖C．降低当地地价D．减弱区域联系（2021·北京延庆·高一期中）四川省蒲江县以低山丘陵为主，亚热带季风气候显著，土壤肥沃，水资源丰富且水质纯净，是历史悠久的柑橘种植区。

近年来，当地充分利用自然条件培育出优质柑橘品种——丑柑，入选中国国家地理标志产品名录，成为网红水果之一。

据此完成下面小题。

3．蒲江丑柑生产的有利自然条件是A．水能丰富B．历史悠久C．劳动力充足D．土壤肥沃4．为提高柑橘知名度和市场销售量，当地采取的主要措施是①通过电商平台销售②培育优良品种③大量施用化肥④改变气候条件A．①②B．①④C．②③D．③④（2021·北京房山·高一期中）云南蒙自市是我国主要的葡萄种植基地之一。

近年来该市种植的早熟葡萄品种第一茬在每年5、6月份上市,而通过盖棚、摘心、促花等措施改变了露天葡萄一年一收的现状,实现了第二茬上市,上市时间在11月份到次年1月份。

第二茬葡萄产量比第一茬略低,但甜度较高,经济效益是第一茬的3倍左右。

进入11月份,该地的葡萄主要依托电商平台销售,快递企业采用真空充气袋包装后运往全国各地。

下图示意蒙自市所在位置。

据此完成下面小题。

5．蒙自市能够实现葡萄一年双收的原因有 ()①热量条件好,生长期长②市场需求量大③通过盖棚提高温度,延长生长期④采用农业技术保证了第二茬葡萄的成熟A．①②③B．①②④C．②③④D．①③④6．与第一茬葡萄相比,蒙自市第二茬葡萄甜度高的气候条件有 ()A．地处高原,昼夜温差大B．冬季降水少,晴天多,光照条件好C．气温较高,糖分积累多D．灌溉水源充足7．蒙自市第二茬葡萄依托电商平台销往兰州时采用真空充气袋包装,主要是因为 ()A．保鲜效果好B．节约运输成本C．减少运输过程中的磨损D．缩短运输时间（2021·北京延庆·高一期中）新疆夏季气候高温干燥，昼夜温差大，日照时间长，利于农作物中的红色素积累。