辅食手册电子档辅食的重要作用●确保营养素全面均衡：4-6个月以后，单纯奶粉类已不能满足婴儿快速生长对热能及营养素的需求，需要添加营养丰富的辅食来补充能量及营养素的不足，保障宝宝健康成长。
●训练宝宝的咀嚼功能：辅食添加有助于训练宝宝的咀嚼吞咽功能。
●锻炼消化吸收功能：辅食添加有助于促进消化酶的分泌，让婴儿逐渐适应多种多样的食品。
●有助于神经发育：通过辅食添加，让婴儿逐渐适应甜、咸、酸、苦等多种口味的食品，同时刺激嗅觉、触觉和视觉发育。
●培养良好健康的饮食习惯：帮助宝宝养成清淡饮食的习惯。
辅食添加的时间世界卫生组织的最新婴儿喂养报告提倡：前6个月纯母乳喂养，6个月以后在母乳喂养的基础上添加辅食。
一般纯母乳喂养的宝宝，如果体重增加理想，可以到6个月时添加；人工喂养及混合喂养的宝宝，在宝宝满4个月以后，身体健康的情况下，逐渐开始添加辅食。
值得注意的是，无论何种喂养方式的宝宝，均应在满6个月时开始添加辅食。
但具体何时添加辅食，应根据宝宝的实际发育状况具体实施。
当宝宝发出这些信号时，您可以开始准备辅食了●宝宝退食物感兴趣时，看见别人吃东西会盯着或者做吞咽动作●能够维持稳稳的坐姿●吃奶后很快饿●开始有点厌奶或者牙齿长出来了说明:此辅食篇所有辅食食材的分量只代表分量，不代表宝宝的添加量。
4-5个月辅食添加小要领：宝宝容易出现便秘或者大便干硬，这个时候除了要让宝宝养成固定的排便习惯外，还要在辅食中适当添加膳食纤维。
不过对于刚刚尝试辅食的宝宝来说，过多的膳食纤维难以消化。
所以，在初尝果蔬汁的时候，建议还是先滤去残渣。
很多蔬菜都适合做蔬菜汁，如胡萝卜、菠菜、花椰菜、小白菜、苋菜等，妈妈可以根据季节来挑选应季的蔬菜蔬菜汁新鲜包心菜菜汁1、将包心菜洗净放辅食机蒸煮，2、蒸煮OK后倒出放入搅拌杯搅拌3、搅拌完成后过滤出汁TPIS:新鲜包心菜能提高人体免疫力，预防感冒；可增进食欲，促进消化预防便秘胡萝卜汁准备食材：胡萝卜1个1、将胡萝卜洗净放辅食机蒸熟2、蒸熟后倒出放入搅拌杯搅拌3、搅拌完成后过滤出汁TPIS:含有多种维生素，漂亮的颜色和香甜的味道，既适合作为辅食给小宝宝食用，也可以为妈咪和大宝宝提供丰富营养，可谓老少皆宜辅食机在给妈妈的方便与宝宝的健康，同时也可以带给全家人的健康与美丽，它不单可以用来给宝宝做美味健康的辅食，还能用来做我们成人的多彩美味的菜肴，给生活添加色彩；同时妈妈们还可以在空余时间用来做妈妈们的面膜，纯天然自制有方面的美容面膜让妈妈容光焕发！6-7个月辅食添加小要领:在这个阶段的宝宝主要以适应型辅食为主，在营养元素能满足宝宝生长需求的前提下让宝宝慢慢接受辅食，从而逐步地用辅食代替某一餐的奶量；根据宝宝的咀嚼和消化能力添加些果汁、菜汤、米汤等汤之类食物，也可以适当添加泥糊状辅食如米粉、米糊、蔬菜泥、水果泥和蛋黄泥等，如果有家族过敏史的宝宝蛋黄泥要到8个月之后添加哦大米糊准备食材：大米15克1、大米洗净，用温水浸泡2个小时。
2、把泡好的大米放入搅拌机中，加少许水，搅拌成成细腻的米浆。
3、把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅5、待米浆沸腾后，继续煮2分钟后盛出即可。
6、在喂食时候建议加点温水或者奶汁调稀调匀TPIS：米糊具有补脾和胃清肺功效，也有益气、养阴、润燥的功能，有益于人体的发育和健康，并能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，异能促使奶粉容易消化吸收；苹果米糊准备食材：苹果1/4个米粉50G操作步骤：1、苹果去皮去蒂后切粒2、放入辅食机蒸熟3、在苹果快蒸熟完成后用温水冲调米粉待用4、苹果蒸好后倒入搅拌杯中搅拌成泥5、将苹果泥倒入冲调好的米粉中拌匀即可TPIS:苹果含有丰富的淡水化合物，维生素和矿物质元素，另含果胶、苹果酸、胡萝卜素等，是所有蔬果中营养价值较为均衡的一个。
苹果熟后添加可以降低引起不良反应的几率。
第一次为宝宝添加混合糊时，要等米粉添加3周之后才可以添加哦，米粉糊和米其他食物的比率是10:1油菜米糊准备食材：油菜2株生米2G1、生米洗净并浸泡2小时待用2、油菜洗净切段3、将切好的油菜放入辅食机中蒸熟4、油菜蒸熟后拿出提篮，将搅拌杯的水倒掉5、将蒸好的油菜放入搅拌杯中搅拌成泥状后盛出待用6、大米浸泡好后倒入搅拌杯中加100ML水搅拌成细腻的米浆7、将搅拌好的细腻的米浆倒入奶锅中再加入约8倍的清水小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅8：待米浆沸腾后，加入油菜糊继续煮2分钟后盛出即可。
TPIS：青菜富含维生素A、维生素C、维生素B1、叶绿素；外层菜叶比蔬菜“心部”营养要高，同时菜叶的营养比菜梗高；菜梗的纤维含量比菜叶要高，能预防宝宝便秘香甜玉米糊准备食材：大米50G，玉米50G1、大米用水浸泡4小时2、放入辅食机中，加入适量水打成米浆，放置一旁待用。
3、再用辅食机将玉米打成糊，过筛取汁，滤去外衣。
4、锅中倒入玉米糊和大米糊。
5、大火煮开，再转小火，一边搅拌一边煮。
6、煮至粘稠后就可以出锅了。
7、盛出稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。
TIPS:玉米有着“全能营养”的美誉，其丰富的谷氨酸和亚油酸能促进大脑发育，是宝宝较好的益智食物。
大米的氨基酸组成比较完全，容易消化和吸收，和玉米搭配可以提高营养元素的吸收率，同时丰富了米糊的味道，香浓的米香带着一点淡淡的玉米甜味，小宝宝们都会比较喜欢吃。
玉米是高纤维食物，宝宝直接吃很容易消化不良。
制作辅食时要搅拌细腻后过筛处理，这样能筛去外衣，减少纤维素。
玉米可以用南瓜或红薯代替，大米也可以用小米替换。
要是宝宝不太愿意吃，也可以用玉米汁冲调婴儿米粉的方式添加。
橙味地瓜泥准备食材：地瓜1个、橙子1个。
1：地瓜去皮切成小块，放入辅食机中蒸熟。
2：蒸熟后捞出冷却，以免温度过高，稍后和橙子一起制作时破坏了橙子的维生素C。
3：橙子去皮，剥出果肉，如果有核的话也要去掉哦。
地瓜和橙子肉的比例为2：1。
4：将冷却至常温的红薯和橙子肉一起放入辅食机中搅拌成泥即可。
TIPS:这道辅食含有丰富的维生素，其中维生素C含量非常高，能促进宝宝对铁的吸收，还能保护牙龈组织的健康，对牙齿造釉器的形成也有很大帮助，橙子、苹果等酸甜味比较重的水果，不能直接给小宝宝添加，都要经过温水稀释或无味的辅食泥调兑。
8-10月添加小要领：此时期主要锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，同时我们要保证宝宝的蛋白质摄入，确保宝宝牙齿的生长这个时期的宝宝可以开始添加含蛋白质的食物了，如蛋黄、鱼、瘦肉、豆腐等。
食物的形态可从汤汁或糊状渐渐转变为泥状或固体。
爸妈也可以增加五谷根茎类的食物种类，如稀饭、面条吐司面包、馒头等。
纤维较粗的蔬果和太油腻辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。
奶香紫薯泥准备食材：紫薯150G；奶粉：30G1、紫薯切成小块，入辅食机蒸10分钟。
2、将蒸熟的紫薯放搅拌杯中搅拌成泥3、加入冲调好的奶粉，拌匀4、紫薯泥放入裱花袋中。
5、裱花在容器中即可。
TPIS：紫薯含有维生素A、B、C等8种维生素和硒、铁等多种矿物质，营养均衡、全面，而且紫薯膳食纤维有利于宝宝通便。
喝母乳的宝宝奶粉可以用母乳替代哦。
{食物的搭配宜与忌：宜：紫薯可以和南瓜、山药同食。
忌：紫薯虽好，但不可以生吃、多吃，并且给宝宝添加辅食时应遵循从少到多，从稀到稠的原则。
胡萝卜牛肉泥准备食材：胡萝卜50G 牛肉50G1、胡萝卜切丁放入辅食机中蒸熟待用2、先将牛肉中白色的筋膜去除，切成小块后冷水入锅。
3、大火焯水2-3分钟后，将表面的浮沫撇去。
4、用大火将牛肉煮至软烂后挑出5、蒸好的胡萝卜与煮好的牛肉放入搅拌杯中搅拌成泥状TPIS:如果宝宝已经有了一定的咀嚼和吞咽能力，可以将这道辅食做成米粥后添加。
这个阶段的宝宝还不能将脂肪消化，在肉类的选择上建议选用鸡胸肉或牛肉。
猪肉土豆泥准备食材：里脊肉20G 土豆1个1、里脊肉去筋膜，切成小块。
2、将切好的小块里脊肉放入辅食机蒸熟3、将蒸熟的里脊肉到温水里面清洗干净4、土豆去皮切小块放入辅食机中蒸熟5、再将土豆、猪肉加入辅食机中，放入适量温水打成泥。
6、有咀嚼能力的宝宝可以打的粗一点哦7、多余的猪肉土豆泥可以放入辅食盒中，冰箱冷冻保存，大约可以保存7天。
TPIS：土豆可以用胡萝卜、番茄、南瓜、去皮的毛豆、小青菜、紫甘蓝、西兰花等蔬菜代替，但不建议用菠菜.第一次添加猪肉时，要少量添加，观察宝宝是否会有不耐受症状，如果有则应该取消添加，3个月后再尝试.宝宝1岁之前吃的肉类不能带肥肉，最好选用里脊肉豌豆鳕鱼粥准备食材：大米：50G 鳕鱼：30G 豌豆：50G1、取提前浸泡好的大米，用小火煮粥。
2、接下来开始处理食材：鳕鱼去皮后，去除骨刺，再把鱼肉切成小块。
3、切一点姜丝放入鱼肉中，放置一会儿可以去除腥味。
4、豌豆放入辅食机中，打成泥。
5、待粥煮至粘稠后，放入鳕鱼，腌鱼的姜丝要挑去哦。
6、再加入豌豆泥。
7、用小火煮10分钟左右，要多搅拌哦。
TPIS:鳕鱼中含有蛋白质和多种维生素，其中维生素A有利于宝宝的视力发育，豌豆中含有较多的赖氨酸和维生素C，可以提高宝宝的免疫力。
第一次给宝宝添加鳕鱼时，最好先让TA 试吃两口，先观察3天，如果没有过敏现象，才可以正式添加哦。
紫薯土司卷准备食材：土司1片紫薯100克熟香蕉1根配方奶20G1、紫薯去皮切块，放辅食机蒸熟。
2、紫薯蒸好后倒入搅拌杯中凉一会，再加入20G配方奶搅拌成泥状（紫薯不需要搅拌的特别细腻，适当的块状有利于锻炼宝宝的咀嚼能力）3、吐司切去边缘，用擀面杖压紧实一点，没有擀面杖的话可以用玻璃瓶压。
4、均匀的涂上紫薯泥。
5、放上香蕉。
6、卷起来，结合处压紧，多出来的香蕉头尾切去。
7、切成恰好宝宝能一手抓的大小就可以啦。
TPIS：紫薯含有丰富的膳食纤维、硒元素和花青素。
膳食纤维能够缓解宝宝便秘，硒元素有助于智力发育，另外，紫薯中花青素的含量仅次于蓝莓和黑枸杞，能够增进宝宝的视力发育，是非常经济实惠的花青素食物。
紫薯蒸好后要稍微冷却一会儿再加入配方奶，这样可以最大程度的保留配方奶的营养。
如果给10个月宝宝食用，尽量选择无糖型的吐司制作。
11-12月辅添加小要领：宝宝能够吃大部分食物了，此时应以饭食为三餐主食，在早餐、午餐和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果和牛奶。
在主食方面，浓稠的米粥、软面包、软面条等都可以给宝宝喂食。
蔬菜手工面准备食材：青菜2株；胡萝卜1根；面粉245G1、用辅食机将青菜、胡萝卜分别搅拌成汁状倒出待用2、每个面团的面粉与水或蔬菜汁的比例是2:1，150克面粉加75克水或蔬菜汁。
3、150克面粉和75克青菜汁，一起倒入碗中4、先用筷子搅拌至絮状5、面絮倒在案板上，开始揉面至面团不粘手即可。
6、青菜面团和好后，用同样方法将两外两中面和好后用保鲜膜包住，醒面半小时7、用擀面杖将面团擀成0.1cm左右厚度的面皮，擀好后正反两面撒上面粉8、面皮对折切成0.2CM宽的小段；9、拉开面段，面条就做好了TPIS:食物搭配的宜和忌:宜：面条适合搭配肉类、蛋类等食物，更好地补充蛋白质；忌：菠菜的草酸含量很高，不宜榨汁和面，它会降低宝宝钙的吸收率。
