红薯饼做法红薯饼 :红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干(自已喜欢甜味口味加)1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块,比较容易熟,,然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状. 4. 最后油锅架上,油可以不要很多,不吃油哦,,将饼饼放入,两面各煎一次即熟. 注意点: 1. 红薯去皮搅烂时,一定要热的,这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放,多放会硬,不松软. 3. 红薯比较粘手,最好用点淀粉,面粉也行.芝麻南瓜饼 : 材料:南瓜~蜂蜜~面粉~糯米粉~面包糠~食用油。
1~将南瓜切块去瓤~蒸熟后去皮捣成泥~加蜂蜜~面粉~糯米粉~和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子~再压成小圆饼~沾匀面包糠。
2~锅内加油~南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼 ,1,把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; ,2,搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 ,3,放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌~做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
土豆丝煎饼 :1、大土豆两个削皮切丝~葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内~加土豆丝搅匀,放适量盐, 3、平锅烧热加油~摊上准备好的土豆丝,火不要太大,~待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. 平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止. 馅饼的做法原料:面粉1斤~冷水6两~猪肉1斤~韭菜5两~香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。