财务部工作流程
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财务部各岗位工作流程
一、财务经理工作流程
财务经理
对外协调关系
对内制定制度
监督控制
物流
内部关系协调
控制资金
绩效考评办法
管理制度
财务制度
供应单位
财政物价部门
税务机关 资产管理
库存及成本控制
票据传递
与各部门之间合作
本部门的管理考核
完善财务管理
做好经营管理参谋
考核预算完成情况
调整预算
审核月底预提、摊销、结转凭证、 过账处理
审核月底结账调账
制定采购方针,程序
了解市场熟悉供应渠道
参与采购谈判
现金流
零星支出
培训员工提高业务能力和综合素质
编制统计资料报表、财务报表、税务报表
每月财务成果及经营情况分析
成本、费用分析提出控制改进意见建不定期抽查总仓,负责总仓安全检查
票据流
分析预测下月经营情况
二、总账会计工作流程图
总账会计
控制应付款 督促应收款催收 定期定量结款
审核报销凭证
财务经理、总经理、李主任签字批准后
各种费用
计提预提费用凭证
出纳付款
登记付款凭证
成本报告 日审收入
人员工资
零星支出 出纳 购部门物品
差旅费、维修费等
食品饮品成本
各部门领用物料用账务凭证 账务凭证
根据本年
度预提各项费用的金额和本年度计入的有关费用
根据已付款应列入以后各期的费用
1、 根据报销单制作相应的会
计凭证。
2、 部分折旧、费用按一定比
例分担到各部门。
3、 结账处理
1、 损益表
2、 资产负债表
3、 管理费用表
4、 本部门营业费用表
结转待摊费用
成本费用折旧分摊
审核及处理结账工作
定期编制
相关报表
三、应收账款兼应付账款会计工作流程
应收账款兼应付账款会计
收到预存款及时制作凭证登记入账
及时催收预存款
定期查看长包房,写字间预存款是否不足
对长包房及写字间的应收款的催缴 按月收缴长包房电话费
月末结账时编制应收状况表
根据结款额及时制证入账 根据类别划分客户还款期
审核无误登记应收账款EXCEL 帐,妥善保管
审核账单与凭证是否金额相符 账单交接本
赊账账单
填制收入凭证
日审会计
发现问题随时向财务经理汇报,以便及时解决
每日收货情况汇总表
每日验货单
验货员
结账前与供应商核对账项,确定结款额度 根据当日的验货单审核后挂账
做应付账款明细表上报财务经理
有关领导签字同意付款
付款后及时将有关票据制证入账
做应付款单据 财务经理 总经理 李主任签字确认
发生的每笔应付业务都应该熟悉了解(日采购食品酒水除外)
四、成本会计兼资产管理员工作流程图
审核后的厨房、吧台、迷吧销售单
成本会计兼资产管理员
定期进行市场询价
督促成本卡的制作
对采购价格监督,有情况及时汇报财务经理
审核吧台,迷吧的销售单
物资入库、出库单
每日收货汇总每日验货单
收银夜审
库管员
验货员
审核出入库单,定期进行总仓盘点
成本控制 不定期抽查吧台
建立各种资产账
制作资产变动表
对成品,半成品,海鲜、贵重食品数量控制
编制成本报表
资产购进
各部门资产管理卡
不定期抽查各部门资产
定期与各部门资产员核对
办理资产购入,报损等业务
核查资产报损是否符合报损要求,控制报损率
报资产状况月报表,反映现存问题 月末,季末,年末资产盘点
制作员工餐成本分配表
五、日审工作流程图
复核夜审上报单据报表及账单编号是否连号,发票控制表的情况电脑查
询符合
前一天
各业务
情况,确
保与各
收入明
细一致
投保单
与借贷
总表核
对无误
后根据
夜审报
表制做
收入日
报
将赊账
账单进
行登记
转给应
收账款
会计将
收入入
账
每月结
账时制
作当期
收入汇
总表上
报财务
经理
对可赊账客户名单的制定
发票控制的管理与账单核对
备用金的管理不定期抽查
收银员业务培训,督导
监督、管理
对前台冲减,零消费审核
抽检前台客人登记卡情况
日审
收入报表、自制各种报表
收入有关票据及投保单
夜审
书面通知应收会计
通知收银员把握赊账额度
六、采购员工作流程图
采购员
收到审批后采购
询问需用部门采购品的规格样式
采购单保留备查
收到审批后采购
处理所购物品的事后事宜
履行验货后报销
货比三家 做到采购品质优价廉
七、出纳员工作流程图
出纳员
取投保
报销付款,记账凭证签字并登记入日记账 补足备用金后将现金,支票等存入银行
与日审转来收入凭证核对金额是否一致,确认无误后,签字并登记入日记账
清点完毕后,做店日收入报告
依投保单当面清点现金、支票等票据
取出昨天投保信封与投保单一一核对
日常报销
是否会计师已作凭证,重新审核核报金额
审核报销手续是否齐全,有无漏签字
月末做出纳月报及银行余额调节表
每日必须清点库存
八、库管员兼验货员工作流程图
库管员兼验货员
熟悉库存备品情况办理部门领用出库
按照申
购单验
货入库
出库单记账,转成本会计计部门费用
办理赊
账或结
款手续
其他物品验货
保持总仓卫生及货品安全
依据库
存量及
时申请
采购
厨房申购
将入库单
转成本一
联,应付会
计一联
食品验收
总厨签字
做物品验收单
直接在票据上签字
按申购单查验
每日验
货总表
每日验货总表交
应付、成本各一份
验货单五联:应付、成本、厨房、
验货、供应商各一联
出具验货单
核验菜品数量、质量、重量和价格
九、餐饮收银工作流程
餐饮收银员
准备工作 业务内容 餐饮收银系统是否正常
成本
办理赊账手续 夜审 临时加菜
order
单核实录入电脑
日结后打印收入明细表账单及其他票据
准备下一班交接
开发票
确定有效签单人
清机
投保
收到
order
单,核实各项内容加盖名章留一联
打出账单夜审
填写投保单
电脑运转是否正常
核对备用金、填写发票控制表
零钞是否备足
日结工作
日审
收取现金、支票、信用卡
客人结账 按菜品就餐人数及时输入电脑
当日收入点清后投保
各种单据是否齐全
海鲜销售制作海鲜控制单
十、前台收银工作流程前台收银员
热情为
客人结
账(办
理收退现金、填写支票、刷卡结账开具发票、赊账业务
司
机
提
成
按
规
定
执
行
手
续
完
整
结账单及发票记账联整理好转给日审
当
日
收
入
投
保
根
据
领
导
权
限
手
续
完
整
结
账
前
后
报
表
打
印
登记
客人
已退
房
卡,
接待
签字
后,
将房
卡返
还
核对以
上所有入住房价
半
日
租
、
全
日
租
收
回
房
卡
和
押
金
收
据
下
一
班
交
接
准
备
进
行
日
结
发现问题及时向有关领导反映
房
租
冲
减
夜
审
的
工
作
客
房
通
知
客
人
房
间
情
况
按照
提成
有关
程序
单据
填写
是否
完整
制
作
报
表
日
审
在RC 单签字返接待一份
房价处理日结处理
日常其他业务
及
时
通
知
客
房
进
行
查
房
免
费
房
、
自
用
房
是
否
有
规
定
手
续
合
约
客
户
入
住
,
查
看
合
约
资
料
真
实
性
核
对
团
队
入
住
预
订
单
,
手
续
是
否
健
全
核对接待填写RC 单,收取住店押金(现金、支票、信用卡索取授权)
客人离店客人入住
准备工作按照餐饮收银员准备工作执行。