土鸡养殖全程技术

土鸡养殖全程技术随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，以往室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差，取而代之的家鸡（俗称土鸡）倍受青睐。

近年来，各地利用果园、竹园、山地等自然场所养鸡，由于山地养殖具有省工省力、管理粗放、肉质近似土鸡，产品深受消费者喜爱的特点，发展较快，饲养量已达养鸡总量的70—80%。

各地果园、竹园、山地、闲田、荒滩面积广阔，资源丰富、气候适宜，只要认真做好科学饲养管理，发展优质土鸡，增加农民收益，前景十分广阔。

现将土鸡养殖全程配套技术介绍如下：一、场地选择1、场地选择。

土鸡养殖应选择合适的场地，一般宜选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。

切忌在沿江沿河密布鸡场，场与场间距不少于200米。

我市各地可充分利用山区自然屏障的优势，提倡一个山包一个场。

2、场地消毒。

新建场地，育雏舍可用5——10%石灰水或1：600倍百毒杀、1：1200消毒威、2%烧碱等进行场地喷雾消毒；用老场地养殖，地面要清扫冲洗，在采用上述消毒方法的基础上，再用高锰酸钾14克/立方米，加甲醛28毫升/立方米，密闭熏蒸消毒1—2天，将饮水器、料桶等用具一齐放入消毒后，开启通风1—2天。

二、鸡舍搭建土鸡的栏舍搭建一般较为简易。

在条件较差的地方，可利用毛竹、杂木等搭成屋檐高2米的简易屋架，顶部及四周（除出入的门外）可用石棉瓦或稻草遮盖，面积按15只/平方米计算即可。

育雏舍可设在栏舍内的一旁。

可用尼龙薄膜搭成高1-1.2米拱型棚，面积确定按35只/平方米计算，内安装数盏保温灯、煤饼炉或木糠炉（烟排至舍外）即可。

待苗鸡脱温后，即可拆除。

三、饲养管理1、鸡苗选择。

养鸡成功与否鸡苗质量起着决定性的作用。

目前，江村黄、三黄鸡、广西麻鸡、浙大黄、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中、小型的迟速型鸡，具有对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘等特点，比较适合我市的野外养殖要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗。

一般鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力、羽毛洁净、个体大小均匀、毛色一致的可判断为优质苗鸡。

2、温度要求。

温度是育雏成功与否关键。

进雏鸡前，提早半天就应调节好雏舍的温度，一般育雏舍的温度控制在：0—1周龄32—33℃,以后每周降1—2℃，直到4周龄后方可脱温。

在具体操作过程中，观察温度是否适宜有二个办法：一是看温度表，二是看鸡群的分布状况：当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫，表明室内温度偏低；当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸，表明室内温度偏高；当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，表明室内温度较为适宜。

当室内温度偏高或偏低时，都应及时进行调整。

3、尽早开水：雏鸡第一次饮水叫开水。

当雏鸡运到后，尽快将它送进育雏室（冬季尤其必要）让其自由饮水。

对经长途运输或天热时的雏鸡，饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水或速补；近距离运输的在饮水中加0.01—0.02%高锰酸钾。

开水应尽早，要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水；对反应迟钝、蹲着不动或体弱鸡的应人工调教，或拍手声刺激促进饮水。

雏舍应当全天候供水，确保雏鸡及时饮用。

4、适时开料。

给雏鸡第一次投料称为开料。

开料时间应适当推迟，最适宜时间应在鸡出壳后24—36小时。

也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定，一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。

开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。

开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。

饲料应撒在尼龙布或竹团箕上使雏鸡容易吃到。

投料应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，同时减少饲料浪费。

5、饲养密度。

土鸡的饲养密度可稍大于快大鸡，一般一周龄内掌握在35只/平方米，以后每周降5只左右/平方米，直到四周龄脱温后可进行野外放养。

6、搞好免疫。

土鸡饲养期较长，其免疫与室内饲养的快大鸡应有所区别，主要做好环节：6.1选择优质疫苗。

由于土鸡饲养期长，疫病威胁性大，故养户应选购优质疫苗。

务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期，发现破瓶、潮解、失效或有杂质者杜绝使用。

应该到农业部门指定的店家购买为好。

6.2疫苗应足量使用。

土鸡养殖疫苗不能克扣，应当足量使用。

方法是：前期若采用饮水免疫的，用量应加倍，即养1000只鸡，使用2000羽份疫苗进行免疫；如采取点滴免疫则用1—1.5倍量。

后期免疫一般用1.5—2倍量为宜。

6.3合理的免疫程序。

4—5日龄用H120疫苗，8—10日龄用Ⅱ系或L系疫苗，13—15日用龄法氏囊疫苗和禽流感疫苗，25—26日龄用法氏囊疫苗，28—30日龄用I系疫苗和禽流感疫苗，32—34日龄用H52疫苗。

饲养期超过100天的，建议在60—65日龄注射一次I系疫苗。

6.4采取正确的免疫方法。

前期由于鸡个体小、活动量不大，容易被抓，应提倡逐只滴鼻、点眼或滴口免疫。

后期可采取注射法，这样能确保雏鸡只只免疫到位，免疫效果确实，防止饮水免疫带来饮多饮少，甚至饮不到的弊端，造成免疫死角。

对禽流感疫苗应皮下或肌肉注射，实行一只鸡一只棉球一枚针头的正确的免疫方法。

7、育出雏阶段主要疾病的防治7.1、白痢病。

该病主要发生在7日龄内，特征是雏鸡肛门粘有白色粪便，用恩诺沙星、佛哌酸、敌菌净、土霉素等药拌料进行防治。

7.2、霉菌病。

好发于半月龄内，以呼吸困难、肌体脱水、消瘦、脚趾干瘪，剖检时可见肺、气囊含有霉菌结节为特征。

防治上应杜绝霉变饲料、降低舍内湿度、经常更换垫料，可用制霉菌素饮水或拌料治疗。

7.3、球虫病。

特征为食欲减少、饮水增加、场地可见血便、少数鸡肛门周围粘有血便。

剖检盲肠、小肠增粗，内含血色稀物，肠粘膜可见出血点。

用青霉素饮水治疗，或磺胺类及球虫药拌料治疗，配合降低舍内湿度及饲养密度，收效尚佳。

8、后期饲养管理要点苗鸡经过1个月饲养进入饲养后期，后期管理主要做好：（1）饲料。

饲料可由配合料逐渐过渡到单一的玉米、稻谷，条件较好的农户可用颗粒料，一般每天上午10时后投料，下午3时后投料1次，入睡前再加一次。

（2）供水。

整个饲养期不停水。

经常观察，发现精神、食欲、粪便异常者，应及早采取措施。

（3）要及时剔除病、死鸡，防止老鼠、老鹰、蛇、黄鼠狼等兽害。

8.1适当的饲养时间。

土鸡饲养期长短不当，直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。

饲养期太短，肉质太嫩，风味差，影响销路及价格；饲养期太长，饲料报酬降低，风险性大大增加，且易造成劳力、场地等资源浪费，饲养成本增加，效益下降。

一般掌握在体重达1.2—1.5公斤，时间在80天以上者即可上市，养户也可根据具体的市场行情作合理的安排。

8.2适度的饲养规模。

饲养土鸡的效益与适度的饲养规模有关，在我市目前的条件下，一般以一个正劳力每批以1500—2000只为宜。

条件好的也不要超出5000只。

宁愿多点投放，分散养殖，避免超规模连片养殖。

这样有利于饲养管理、防疫治病、降低风险、增加效益、稳步发展。

8.3合理的轮牧时间。

一个场地饲养时间太久，场地会受污染、病菌增多，对鸡群健康威胁大，影响成活率；而且容易将场内的草根、树根、树皮啄尽，造成土地板结和环境污染，影响果树生长；时间太短，投资重复，成本增加，造成浪费，影响效益。

一般二年一轮可以避免上述弊端。

8.4正确处理治虫与放牧的关系。

一般果园养鸡虫害较少，但当需治虫时，首先选择高效低毒低残留的农药，喷洒时尽量少喷到地面，鸡即使食入虫子，毒害的可能性也小。

其次选择晴天治虫，药液滴入地面少。

最好将治虫与放牧时间错开，尽量使鸡少接触到药物，以防万一。

果园生态养鸡综合技术一、合理选择场地、饲养品种及规模放养果园附近最好有清洁的水源，若没有可在果园中，每隔一定的距离放一个饮水器，使鸡有充足的饮水。

果园内用丝网等围栏限定鸡群放养范围，以防鸡只乱窜。

在果园内搭临时避雨（暑）棚，供鸡防风避雨、烈日暴晒。

鸡的品种以抗逆性（适应性）强、抗病力强、耐粗饲的地方优质土鸡为宜。

放养规模以每群1500只，每亩果园200～300只为宜。

二、加强饲养管理果园养鸡一般分为育雏和放养两个阶段，育雏阶段一般在室内，饲养4～6周，雏鸡脱温后进入放养阶段。

1.育雏阶段先做好育雏前的准备工作，制定育雏计划。

准备30℃左右的温开水，水中加入0.05%氟哌酸或0.01%的环丙沙星或其他抗菌药、葡萄糖和电解多维等，在雏鸡入舍前2～3小时放入鸡舍;第一周应坚持让鸡饮用5%浓度的糖凉开水，以后可换成自来水或井水。

雏鸡入舍饮水后2小时左右，在塑料布或料盘上撒雏鸡专用全价料，每2小时撒1次，每1次喂量以基本吃完为准。

3天后每天喂6～7次，8～21日龄减为5次，22～56日龄为4次，每次喂料应在20～30分钟内吃完，每天早晨6∶00～6∶30第1次饲喂，最后1次在夜间10∶00～10∶30饲喂。

白天每次喂八成饱。

（2）温度，雏鸡体温调节能力差，必须通过人工加温来保持适宜的室温，育雏期开始时室温应控制在32℃，以后每周下降2～3℃，直至降到自然温度。

在良好的保温基础上，根据季节和天气的变化及时换气，使人进入鸡舍闻不到氨臭味。

2.放养阶段（1）放养前做好准备工作，准备饲槽及饮水器、饲料等。

（2）过好脱温关，选择天气暖和的晴天放养。

开始几天，每天放养2～4小时，以后逐渐增加放养时间。

放养的最初几天，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素等，以防应激。

放养期的喂食应遵循"早宜少，晚适量"的原则。

放养宜选择无风的天气，不要在大雨、大风、气候寒冷的天气放养。

遇有天气突变，及时将鸡赶回鸡舍，防止鸡只受风寒感冒。

热天放养应早晚多放，中午在树下休息或赶回鸡舍，不可在烈日下长久放养，防止中暑。

（3）放养驯导，放养过程中要进行放养驯导，以建立起鸡只回舍等的条件反射，以便在紧急情况能使每只鸡及时回舍。

3.严防兽害野外养鸡要特别注意防鼠、黄鼠狼、野狗等天敌的侵袭。

鸡舍不能过分简陋，应及时堵塞墙体上的大小洞口，鸡舍门窗用铁丝网或尼龙网拦好。

同时要加强值班和巡查，检查放养场地兽类出没情况。

土鸡饲养应注意的几个问题当地土鸡，由于适应性强，发病率低，一生用药较品种鸡少，食用安全。

再则因其鸡肉蛋白含量高，细嫩多汁，风味醇香，越来越受到城乡居民的青睐，土鸡售价也日日见长，一般是普通肉杂鸡的2～3倍。

在豫东一带，利用果园、大田地、小树林，进行开放或半开放饲养土鸡，已成为农民增收一个新的亮点。

针对我们这一带土鸡饲养状况及存在问题，笔者认为，要养好土鸡，应注意以下几点：1 选好场址场址要选在远离居民生活区、铁路、公路主干道及其他养殖场、附近无工业废物和农药污染源、活虫较多、草苗茂盛、取水方便、地域开阔、便于管理的地方。

2 搞好雏鸡培育雏鸡（一般指0～35日龄）由于其消化系统、免疫系统发育不全，羽毛不丰满，觅食能力、体温调节能力差，对生长环境的要求较高，不宜放养，而宜在室内培育。