苏教版四年级科学上册第四单元吃的学问第1课我们吃什么一预期学习结果1.知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。
2.能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3.能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
4.能用图表进行分类统计半分析统计结果。
5.意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
二教学重点与难点重点：认识食物的主要营养成分。
难点：按食物含有的营养成分，给食物分类。
三教材简析学习吃的学问首先从人为什么吃食物和吃什么开始，只有知道了人维持生命活动必需的营养成分和不同的营养成分有不同的作用，以及不同种类的食物含有的主要营养成分不同，学生才可能关心自己的饮食状况。
从研究吃什么开始，还有利于学生从自己熟悉的事物入手，学习营养知识和建立相关概念。
为了帮助学生把食物与营养成分联系起来思考，本课以给食物分类为主线贯穿全课。
本课主要教学内容有四个部分：第一，交流人为什么要吃食物的看法。
学生每天都要吃食物，食物对于他们来讲并不陌生，对食物的种类，营养和作用也有粗略的了解和各种看法。
因此，通过交流能激发学生研究食物的愿望，为学生自选分类标准作准备，也能帮助教师了解学生，结合学生实际展开相关内容的教学。
第二，自定标准给食物分类。
这部分内容是让学生凭借已有饮食经验，自己确定标准给食物分类。
通过分类帮助学生意识到：尽管食物品种繁多，但是可以用分类的方法来认识。
别外，还可以进一步引起学生关注食物营养，并由此引入对食物营养成分的学习活动。
由于学生的经历不同，分类就会有不同的标准，用多种标准给食物分类，对培养学生的分类能力也很有好处。
第三，认识食物的主要营养成分及其作用，检测食物中含有的主要营养成分。
课文首先采用提供资料的方式，引导学生从食物营养学分类的角度，认识食物的分类和食物所含的主要营养成分，了解各种营养成分的作用。
课文提出了两方面的要求：一是了解营养成分知识；二是希望学生知道食品营养标签可以帮助我们选择具有适当的营养成妥的食品，在今后选择食品时，要注意阅读食品标签，了解食品中的营养成分及其含量。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思一、教学目标1.学习和了解人类的主要食品来源是植物和动物；2.培养学生的探究能力和思维能力，分析课文中涉及到的植物和动物的内容；3.向学生传递健康饮食观念，引导学生养成良好的饮食习惯。
二、教学准备1. 教学材料1.《语文》苏教版四年级上册第四单元第一课《我们吃什么》课文；2.PPT课件。
2. 教学环境教室环境整洁，空气流通。
三、教学过程1. 导入新课1.与学生互动，让学生分享一下自己早餐中的食物都有哪些。
2.引入新课：“这次的课程我们将会学习人类的主要食品来源，一起来看看。
”2. 教学主体展开课堂教学部分，通过PPT展示图片，并讲解课文：•“食品”是人们从植物和动物中获取的食物，它是维持人类健康生存必不可少的元素。
•“植物”是我们常见的食材来源之一，包括了所有的绿色蔬菜，以及水果、米饭、面条等。
•“动物”也是我们的重要食源，包括了鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊等。
带领学生探究，引导学生思考：我们在日常生活中吃过哪些植物？哪些动物？这些食材分别含有哪些营养元素以及对我们的身体有哪些影响？3. 课堂巩固让学生自己搜寻蔬菜和肉类的相关知识，尝试制作一份自己能够接受的健康饮食菜单，可以通过PPT或口头分享让同学评价。
4. 课后作业1.温习课文，加深印象；2.吃饭的时候认真端详各种食物，了解自己的食物来源，从而健康饮食。
四、教学反思本堂课以《我们吃什么》为主题，通过引入新课还原生活场景，从而让学生产生兴趣，学生有了固有的认知基础，在教师的点拨下能够逐步了解植物和动物的食物来源及其与人体健康的关系。
PPT的使用丰富了课堂教学形态，带给了学生更多的视觉与听觉体验。
将自己的食谱课上分享，让学生能够自己思考和设计饮食菜单，起到了一定的激发学生思考的作用。
但是，还需要不断改进教学方法和手段，更好的引导学生健康饮食。
