中科大-生产运作管理Lesson10现代生产方式

质量就有所提高 质量系统目标的实现取决于每个环节质量职能的落实和各环节之间的
协调，故须对质量形成的全过程进行计划、组织和控制 质量系统是一个开放系统，与外部环境有密切联系，如供应商、销售、
产品市场等 产品质量形成过程每一个环节都要依靠人去完成。人的质量和对人的
管理是质量的基本保证
案例分析：
市场给出的答案：可口可乐 神经生物学家的答案：
基本方法
甘特图
第一次世界大战期间，由美国人Gantt发明，也叫横道图、线 条图、或时间进度表。横向表示时间进度，纵向表示步骤或 工序。可方便地进行计划与实际进度的比较。
排列图、控制图 1978年，我国开始推行TQM 80年代初，开始研究服务质量 80年代后期以来，ISO9000质量体系认证
戴明简史
于1900年10月4日生于美国爱荷华州，戴明父亲经营农场但收入不多，家庭贫穷， 因此他在少年时代一直在打工。1921年从怀俄明大学毕业，科罗拉多大学进修 1925年修得数学与物理硕士，最後于1928年取得耶鲁大学的物理博士学位。
理性需求 买方市场
竞争因素与消费水平的关系
质量的概念
Juran：质量是产品的适用性 Crosby：质量是产品符合规定要求的程度 从生产者的角度看，质量是与同技术要求的一致性 从消费者的角度看，质量是消费者所认识的价值—所购买的产品/服务是否达到
了当初他们购买这种产品/服务的目的，即适用性 TQM：从质量的可实现性的角度将质量分解为产品质量与工作质量 ISO8402-1986：为反映实体满足明确的和隐含需要的能力特性的总和
费根堡姆
在国际质量界,埃默德·费根堡姆的名字几乎与“全面质量管理”成为了同义词。 1986年当选为美国质量学会荣誉会员时，其已在质量管理领域耕耘了长达35年

《生产与运作管理》《生产与运作管理》目录第一章导论第一节生产与运作管理概述第二节生产与运作管理的地位和作用第三节生产与运作管理的发展历程第四节现代生产与运作管理的特征第二章生产运作战略第一节生产运作战略概述第二节生产运作战略的制定与实施第三章产品开发与工艺选择第一节新产品开发与企业R &D第二节R &D与产品开发组织第三节生产流程设计与选择第四章生产运作系统的布局第一节设施选址第二节设施布置第三节非制造业的设施布置第五章生产过程组织第一节生产过程及其组成第二节生产过程时间组织第三节流水线生产与自动线组织第四节成组技术第六章生产技术准备第一节生产技术准备的任务和内容第二节工艺准备第三节生产技术准备计划第七章劳动组织设计第一节劳动组织第二节工作研究第三节工作设计第四节工作测量第五节劳动定额第六节编制定员第八章生产计划第一节计划管理第二节备货型企业年度生产计划的制定第三节订货型企业年度生产计划的制定第九章生产作业计划第一节生产作业计划概述第二节期量标准第三节生产作业的编制第四节生产作业排序第五节生产作业控制第十章独立需求库存控制第一节库存概述第二节库存问题基本模型第十一章制造资源计划（MRPⅡ）第一节MRP概述第二节MRPⅡ原理与逻辑第三节MRPⅡ的综合分析第四节MRPⅡ在我国应用第十二章企业生产物流管理第一节企业生产物流概述第二节不同生产类型的物流管理第三节生产物资定额管理第四节现代企业生产物流管理所面临的挑战第十三章项目计划管理第一节项目管理第二节网络计划技术概述第三节网络图的组成第四节网络时间参数计算第五节网络计划的优化第十四章设备综合管理第一节设备综合管理概述第二节设备选择与评价第三节设备合理使用和维护保养第四节设备的检查与预防维修第五节设备更新与改造第十五章生产现场管理第一节现场与现场管理第二节搬运管理第三节定置管理第四节“5S”活动第五节生产现场诊断第十六章现代生产系统与先进生产方式第一节现代企业与环境第二节准时化生产第三节精益生产第四节并行工程第五节敏捷制造第六节计算机集成制造系统第七节大规模定制第一章导论“一个国家的人民要生活得好，就必须生产得好”,生产活动是人类最基本的活动，有生产活动就有生产管理。

JIT的基本思想 JIT的基本思想 传统的生产模式: 传统的生产模式: 大批量生产——库存—— 大批量生产——库存——使用 ——库存——使用 JIT模式 模式: JIT模式: 只在需要的时候,按需要的数量,生产所需要的产品. 只在需要的时候,按需要的数量,生产所需要的产品.
JIT的主要内容 JIT的主要内容
DBR系统 DBR系统
装配 装配 装配
装配
装配 装配
装配
○:加工工序 △:原材料 ●:关键工序 ━:时间缓冲 --:绳索
OPT的应用步骤 OPT的应用步骤
找出(Identify)系统中存在的瓶颈工序 最大限度利用(Exploit)瓶颈资源,即提高瓶颈利用率 使企业的所有其他活动服从于第二步中提出的各种措施 打破(Elevate)瓶颈约束,即设法把第一步中找出的瓶颈转移到别 处,使它不再是企业的瓶颈 重返第一步,发现新的瓶颈,持续改善
牵引式系统 从市场需求出发,由订单牵动产品装配,再由产品装配牵 动零件加工.每个生产环节按照当时的需要向前一个生产 环节发出工作指令,前面生产环节按照这些工作指令进行 生产.
二,看板管理 看板由于控制生产过程中物料的流动和生产.是JIT生产方式下 的主要管理工具. 常用的看板主要有两种: 移动看板 生产看板
双卡片看板系统: 1.某工序接到一个生产指令 2.将工序入口存放处容器中的的物料拿到工序中进行加工 3.移动看板连同空容器一起被送到前道工序的出口存放处. 4.在满的容器上的生产看板被移动看板置换 5.移动看板和满的容器被送到该工序的入口存放处 6.前道工序中的生产看板被拿到工序中发出生产指令 7.生产看板放在加工好的工件容器上
1. 丰田生产方式的基本手段 1) 适时适量生产 2) 弹性配置作业人数 3) 质量保证

项目管里通常涉及三个主要目标：质量、费用和进度 质量：项目的生命。项目的质量管理必须贯穿于全方 位、全过程和全体人员中。 费用：控制项目的寿命周期费用，包括研制费、建设 费和运行（使用）费，这三部分的费用比例大致为：1
︰3︰6
进度：项目的完工期限一旦确定下来，项目管理者的 任务就是以此为目标，通过控制各项活动的进度，确 保整个工程按期完成。
李陶然
10.2.3 应用网络计划方法的步骤（续）
两种形式的网络图
以箭线表示活动（或称为作业、任务、工序），称为箭 线型网络图 箭线型网络图又称为双代号网络图。它不仅需要一种代 号在箭线上表示活动，还需要一种代号在圆圈上表示事 件。每一条箭线的箭头和箭尾各有一个圆圈，分别代表 箭头事件和箭尾事件 以圆圈表示活动，称为节点型网络图
李陶然
10.2.3 应用网络计划方法的步骤
项目分解 确定活动之间的关系，绘制网络图 估计活动所需要时间 计算网络参数，确定关键路线 优化 监控 调整
李陶然
10.2.3 应用网络计划方法的步骤（续）
李陶然
10.2.3 应用网络计划方法的步骤（续）
估计时间：
单一时间估计法 三点时间估计法 最乐观时间，以a表示 最可能时间，以m表示 最悲观时间，以b表示 T（i，j）=（a+4m+b）/6
10.4.1 时间优化
不考虑资源限制，寻求最短工期 压缩关键路线上活动的时间，才能缩短工期 压缩时间的方法：
在关键路线上赶工 平行交叉作业
在压缩过程中，关键路线会变化 压缩时间有限度
李陶然
10.4.1 时间优化（续）
李陶然
10.4.1 时间优化（续）
李陶然
10.4.2 时间——费用优化