北方精养池塘水质调控技术

摘要分析精养池塘水质管理中pH 值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等关键性理化因子过低或过高的危害,总结水质恶化的简易判断方法,同时提出了通过物理、化学以及生物等手段进行水质改良的方法。

关键词精养池塘;水质管理;理化指标;改良措施中图分类号S964.3文献标识码B 文章编号1007-5739(2016)15-0250-01精养池塘水质管理及改良技术措施刘长有李改娟杨炳坤*(吉林省水产科学研究院,吉林长春130033)池塘精养快速发展,大量使用商品饲料,残饵碎屑和鱼类排泄物积累,分解导致底泥和水中营养盐、有机物浓度升高,透明度下降,使养殖环境严重污染,破坏池塘原有生态平衡;养殖对象长期处于应激状态,免疫功能下降。

能否采取有效的方法与措施来处理养殖废水,控制池塘养殖的自身污染和环境污染,对水产养殖业发展将起到至关重要的作用。

1精养池塘水质管理的关键点1.1pH 值鱼类适宜生长pH 值范围为7.0~8.5,过高或过低均会影响鱼类正常生长、繁殖,甚至引起鱼类死亡。

鱼类在pH 值高于9.0的水体里生活,会发生碱中毒,导致鱼体分泌大量黏液,影响鱼类呼吸,使鱼窒息死亡。

在pH 值低于5的水体中,削弱其血液载氧能力,引起缺氧,呼吸困难,摄食量降低,饲料消化费降低,生长缓慢。

1.2溶解氧通常情况下,水质溶氧量的情况将直接影响水质肥、活、爽的特性,溶氧量较高时鱼类生长旺盛,饲料较容易吸收。

对于鱼类生长旺盛期,若水中溶氧量低于4mg/L 时,鱼的生理活动就会受抑制。

当溶氧量为1.7~2.3mg/L 时,多种鱼类将出现不良反应。

当水质重度恶化,溶氧含量低至2mg/L 以下的时候,鱼类生理生态活动发生紊乱,引起窒息死亡。

水中溶解氧过高会引起鱼虾患气泡病[1-2]。

1.3氨氮鱼类的饲料、排泄物以及动植物体的遗骸经过分解或化学反应会产生氨氮,氨氮在水中以氨(NH 3)和铵(NH 4+)2种形态存在,铵对鱼类无毒性,而非离子氨具有较强的脂溶性,因此对鱼类来说毒性较强,非离子氨可通过鱼类的鳃或者皮膜侵入到鱼体内部,提升体内血液和组织液中氨的浓度,从而严重影响血液的载氧能力,同时还会升高血液的pH 值,影响体内多种活性酶的正常工作,直接损伤组织机能、引起代谢失常。

2019.11中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所顾兆俊刘兴国徐皓王健邮编200092表3试验池塘与对照池塘投入与产值对比*试验池塘：第一茬团头鲂3221千克，平均售价为14元/千克；第二茬团头鲂2159.5千克，平均售价为12元/千克；第三茬团头鲂7225.5千克平均售价为10元/千克。

三、小结序批式养殖模式可以实现商品鱼错季分批上市，一般传统池塘养殖团头鲂在10－11月集中上市，塘口价在10元/千克左右。

序批式养殖模式中，有26%的鱼在7月初上市，均价在14元/千克左右；有17%的鱼在8月底上市，均价在12元/千克左右；剩余的鱼在11月上市。

从效果看(表4)，采用序批式养殖方式可保障有一半的养殖鱼类错开了集中上市期，在相同养殖产量下平均提高了14%左右的直接经济收益。

表4团头鲂年售价对比在我国，池塘养殖是水产主要养殖模式，其中池塘底质的控制是养殖的一个重要环节，经过一段时间养殖，鱼、虾、蟹等的排泄物及残饵都会沉入到池底，给池塘造成危害，对鱼、虾、蟹等产生了不良影响。

笔者通过多年在北方池塘养殖方面的经验，介绍一下北方池塘底质恶化的危害和控制方法。

一、池塘底质恶化危害的主要表现多余的池塘底泥是池塘底质恶化的主要危害。

一定限度内的池塘底泥对鱼、虾、蟹等生长是有益的，对改善水质起到了很大作用。

但是超过了必要限度内的池塘底泥，就会产生不良后果，对鱼、虾、蟹等生长不利。

1.池塘底泥过多池塘中的生长水体变少了，这样鱼、虾、蟹等生长环境就缩小了，根据笔者在北方多年统计，大多数北方池塘底泥厚度达到46厘米左右，这样一来，鱼、虾、蟹等生长水体就减少了很多。

2.过量的池塘底泥使生长水体中pH 变化池塘中的底泥超过一定的量，底泥中含的有机物会发酵分解产生酸性物质，这些酸质的产生会使鱼、虾、蟹等生长环境发生酸化，近而会降低pH，养殖户都知道pH 的下降会对鱼、虾、蟹呼吸有很大的影响，当pH 下降到一定限度时，将影响鱼、虾、蟹呼吸，近而影响其生长发育，会给养殖户造成不可估量的损失。

池塘养鱼水质怎么调节？
池塘养鱼是农村朋友们近年来比较常用的人工养殖模式，鱼塘养鱼是一种比较低成本的水产养殖，而且鱼塘能够提供大量的营养物质，对于鱼儿的成长具有良好的作用，利用鱼塘养出的鱼通常个头都很大。

在水产养殖中，最重要的就是水质的管理问题了。

水质对于养殖的影响是巨大的，水质的好坏决定了养殖成功与否。

那么，池塘养鱼水质要怎么调节呢？
池塘养鱼水质怎么调节？
水质调节是进行水体管理的重要方面，总结起来有以下四点：
（1）、适时加注新水。

一般每半个月加注新水一次，每次注水
30厘米左右，有条件的地方采取流水养鱼的方式更佳。

（2）、科学使用增氧机械。

一般每2000平方配备3千瓦增氧机
一台，并适时开机增氧。

（3）、用生石灰改善水质。

每亩用生石灰25公斤化水后全池泼洒，每月一次。

（4）、适时施肥。

在养殖过程中由于鱼类的排便、饵料、残渣等
因素易使池塘氨、氮含量偏高，施肥量一般在每亩施磷酸二氢钙7公斤左右，以降低水体中的氨氮浓度，达到施肥和调节水质的双重效果。

调节水质的方法最重要的是加入新水，定时定量进行换水，同时要用增氧机给鱼儿进行人工增氧。

另外，可以使用石灰水改善水质。

也可以适时施肥，以降低水体中的氨氮浓度，达到施肥和调节水质的双重效果。

养殖池水质调控技术养殖中，水质是影响养殖效益和存栏密度的关键因素。

而养殖池水质的调控技术，对于防止水质污染和提高养殖效益都是非常重要的。

本文将介绍几种常用的养殖池水质调控技术。

一、悬浮物处理技术悬浮物是指悬浮在水中的颗粒物，其对水质的影响主要表现为混浊度和化学需氧量（COD）的增高。

因此，常用的处理方法有两种：1. 预处理法：在养殖池进水前采用筛网、沉淀池等设备对水中的悬浮物进行预处理，从而减少进入养殖池的悬浮物负荷。

2. 后处理法：在养殖池中使用悬浮物处理设备，如静电过滤器、悬浮物捕捉器等处理悬浮物。

这些设备可以将悬浮物吸附在过滤材料上，并通过清洗设备进行清理。

二、生化过程调节技术生物反应器是一种处理有机物的生化装置，通过自然或人工增加养殖池中细菌等微生物的附着和繁殖，使其将养殖废水中的有机物质转化为无机物质。

常用的养殖池生化过程调节技术有以下几种：1. 曝气法：采用人工增加池底曝气设备，增加氧气的供应量，从而促进细菌的生长和代谢活动。

2. 浮游生物控制：可在养殖池中人工增殖摇蚊子、水虱、细胞和微藻等浮游生物，加速池水中的生物降解作用。

3. 人工菌群控制：在养殖池中加入优势菌群，增加细菌附着并提高催化效率，在某种程度上降低有机物的含量。

三、氧化还原控制技术养殖过程中容易造成养分的过剩，导致水质的恶化。

而氧化还原控制技术，即通过氧气的供应量来调整池水中的氧化还原电位，进而控制水质中养分的浓度。

1. 增加氧气供应：在养殖池中加装一定数量的曝气装置，充分将养殖池水与氧气充分接触，增加氧气供应，从而降低养分含量。

2. 装置生物膜：光生物膜和灭菌剂可以被用来抑制细菌和藻类的生长。

它们是建立在池水表面上的薄膜，由聚合物或藻类的分泌物形成。

这些薄膜使水体表面保持稳定，并且与底部完全隔离。

养殖池中，光生物膜的形成可有效抑制有害微生物的生长，避免过量有机物的积累。

高产高效养殖鱼塘的水质管理技术措施随着水产养殖业的迅猛发展，养殖方式由粗养转为集约化养殖，但在提高产量、增加效益的同时，也产生了负面影响：水质严重污染，水体中悬浮物增多，BOD（生物学耗氧量）、COD（化学耗氧量）、氮，磷含量增加，溶氧量下降，蓝绿藻大量发生，水环境速猛恶化，导致鱼类病害频繁发生，(据报导鱼类养殖中出现的病害已达100多种)，造成极大的经济损失。

为此创造一个良好的养殖水环境，不但是健康养鱼的需要，也是保护生态环境的需要，水环境污染已成为水产养殖行业普遍关注的问题。

只有控制好水质，才能提高养殖鱼类的生长速度，减少疾病，实现高产、优质、高效的目的。

现将精养鱼池中主要水质条件与养殖鱼类的关系和调控技术作初步简述：精养鱼池的水环境与养殖鱼类的关系及调控措施。

一、底泥(一)底泥形成：它是有残饵和鱼类粪便等有机颗粒物沉入水底及死亡的生物体遗骸发酵分解后与池底泥沙等物混合而成。

(二)底泥对水质的影响：1.增加耗氧量，底泥中包含有多种有机物质，当其产生化学分解，加上池水中耗氧生物的呼吸作用，就会大大增加底泥耗氧量，没有养过鱼的底泥耗氧量为16.8mgO2／m2／L，而养过鱼的底泥耗氧量可达到45～55mg O2／m2／L，比未养过鱼的底泥高出三倍。

2.产生有毒物质：在底泥的有机物分解过程中，会产生氨、甲烷、硫化氢等有毒物质，经测定，养过鱼的底泥的产氨量要比未养过鱼的要高2.6～3.3倍；甲烷气不溶于水，故可经常在鱼池中见到水底向水面冒气泡现象；硫化氢为有毒气体，易溶于水，有臭鸡蛋味时说明水已败坏，对鱼会有严重危害，必须立即换水。

据我们对5个渔场23个渔池的调查；底泥厚度在60厘米～80厘米的约占36%，呈暗黑色，厚度在40厘米～60厘米的约占43%，呈暗黑色较多，厚度在20厘米～40厘米的约占21%，其中 60%左右鱼池呈淡棕色或灰色，说明养鱼池普遍底泥过厚且氧化不充分。

生产实践证明：鲢、鳙、罗非鱼池底泥厚度在20厘米～40厘米；草、鲂、鲤鱼池底泥以0厘米～15厘米为宜。