雏鹅的饲养管理

《江西畜牧善医杂志￣２０１４年第５期　・畜牧生产・　

文章编号：１００４—２３４２（２０１４）０５—００２５—０３　中图分类号：￥８３５　文献标识码：ｃ　

薅　圆　磨　

马翠芳，廖清华，张伟　

（广西柳州畜牧兽医学校，广西柳州　５４５００３）　

摘要：本文阐述雏鹅的生理特点、育雏前准备、饲养管理及卫生防疫工作，旨在为养殖户科学饲养雏鹅提供一个理论指导。　

关键词：雏鹅；饲养管理；育雏　

雏鹅是指０～４周龄的鹅。雏鹅的培育是养鹅生　

产的一个重要环节。雏鹅饲养管理的好坏，直接影　

响雏鹅生长发育和成活率，继而影响育成鹅生长和　种鹅的生产性能。因此，关注雏鹅的培育工作，才能　

提高养鹅生产效益和经济效益。　

１雏鹅的生理特点　

初生雏鹅个体小，绒毛稀少，保温能力差，对外　界温度变化等不良环境的适应能力较差，尤其是怕　

冷、怕热、怕潮湿。在培育中要做好人工保温。鹅消　

化道的容积较小，消化能力差，食物通过消化道的　

速度快，在饲喂时要少喂多餐，喂给易消化的饲料。　

雏鹅的新陈代谢旺盛，生长发育很快，一般到２０日　

龄时的体重可达初生重的ｌ０倍左右。故育雏时应　

尽早及时给雏鹅饮水、喂食和喂青，供给较高营养　

水平的日粮。２０日龄内的雏鹅，当温度稍低时就易　

发生扎堆现象，常导致挤压伤亡。因此育雏时应精　心管理，掌握好育雏温度和适宜的饲养密度。　

２育雏前准备　２．１育雏季节　

育雏季节应根据种蛋来源、当地的气候状况、　

饲料条件（青草、水草生长情况、农作物收获季节）　

及市场的需要等因素综合确定。大多地区以养春秋　

鹅为主，即３～４月份、９～１０月分开始养鹅。３　４月时　

青饲料资源丰富、夏收作物相继收割，９～ｌＯ月也正　

是秋收以后，育雏后可将雏鹅放牧于收割后的田　

地、草坡觅食，雏鹅生长快，且饲养成本低，“青草换　肥鹅”是最节约的饲养方式。从秋鹅中选留中鹅，第　

二年春季可开始产蛋，满足春孵需要。随着现代饲　养技术的提高，解决冬季养鹅所遇到的问题，也可　

畜禽饲养　

雏鹅的精细饲养管理　

魏福民　（黑龙江省克山县双河乡畜牧综合服务站１６１６００）　

鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽，鹅肉作　为健康食品越来越受到人们喜爱。鹅肉脂肪含量较　

低，仅ｌｌ％左右，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。　鹅肉胆固醇含量低，并具有药用食疗功能。中医认　

为，鹅肉有补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。　随着人们生活水平的提高，广大消费者对营养价值　

认识的加强，从而对鹅肉及其他鹅产品需求也越来　越多。鹅具有疫病少、出栏快、效益高的特点，养鹅是　

一项投资少、饲养周期短、见效快、利润高、简单易行　的畜牧养殖项目，肉鹅一般饲养７０～８０天出栏。所以　

养鹅业成为广大养殖户看好的养殖业。　出壳健壮的雏鹅卵黄和脐带吸收好，毛干后能　

站稳，活泼，眼大有神，反应敏感，叫声有力，毛色光　亮，用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩，对腹部　

较大、血脐、瞎眼等弱雏都要淘汰。　雏鹅体质较弱，特别是７日龄前的雏鹅，对环境　

的适应能力差。因此，如何饲养好雏鹅是高产、高效　养鹅重要的基础工作。　

开食关。当雏鹅已能行走自如时，即可开食。大　群饲喂是将切细配制的青、精混合料撒于干净的草　

席上或塑料薄膜上，任鹅自由啄食。用木板分隔小　圈，每群２Ｏ～３０只。一星期内白天喂料６—７次，夜里　

喂料２～３次，随着日龄增长，喂料次数逐渐减少。　放水关。雏鹅都是先放水，后开食。早春放水通　常都在室内进行，如外界气温较高，则可将鹅装在竹　

篮里，放到河边浅水中，时间２　３分钟，每星期放水　２－３次，一星期后，中午可直接将雏鹅赶到河中放水。　

保温防潮关。雏鹅对外界温度、湿度比较敏感，　

一般出壳后要保温２￣３星期。不同日龄的雏鹅所需　的温度不同，１～５日龄时要求维持在２７—２８ｃＣ，６一ｌ０　

日龄时为２３　２４ｏｃ，１ｌ～１７日龄时为１９～２ＯｏＣ，ｌ８—２４　日龄时为ｌ５　ｌ６ｃｃ，以后逐步下降，每星期下降２．５℃，　降到１８％时维持不变。２０日龄后，雏鹅耐寒能力有　

鹅雏的饲养方法

成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。下面是店铺精心为你整理的鹅雏的饲养方法，一起来看看。

鹅雏的饲养方法

育雏 育雏前期(0-21日龄)精料和青料比例为1:2,21日龄后比例为1:5.青料可用青菜切细，精料在育雏头3天主要是米饭，以后慢慢用配合料，1周后全部用配合料，10日龄后用部分切碎牧草代替部分青菜，15日龄完全喂以牧草加上自配饲料。其饲料配方为：玉米粉粒45%，米糠15%，麸皮10%，豆粕22%，鱼粉4%，骨粉1.5%，贝壳粉1.6%，微量元素和维生素添加剂0.5%，食盐0.4%。

半开放式(滩涂)圈养 养鹅专业户普遍利用原有废弃的旧房屋或者自制简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养。另外将棚舍建在河边，沿河围养也是一种方式。一般采用1日饲喂4次，其中晚上加喂1次。喂料时可把牧草切碎后和精料分开放在不同的食槽内，做到“先精后青”饲喂，以避免鹅专挑青料而少吃精料，既满足了鹅对营养的需要，又可防止吃青料过多而拉稀。

鹅疾病多发原因

养鹅生产中，防治鹅病是保障养鹅发展的重要问题。雏鹅抵抗力较弱，易感染各种疾病。现将雏鹅疾病多发原因分析如下：

一、疾病传播因素

购进雏鹅时缺乏健康分级标准、鹅舍布局与建造不合理，用具、饮水等不符合卫生标准，饲养人员技术水平不高，不重视疾病的预防和卫生消毒工作，致使病原微生物乘虚而入。

二、疾病防制因素

新发病和中毒病增多，给防治工作带来了难度。鹅用生物制品少，预防工作不到位，疾病逐渐多发。病原毒株不断变异，造成防疫失败。寄生虫病的侵扰。

三、饲养管理因素 ①饲养规模加大，管理水平跟不上

养殖方式向大批量、规模化、舍饲为主的方式转变，但在管理上仍按几十只鹅的方式进行，结果鹅舍温度、湿度难以控制，密度过大，鹅发生啄癖;料槽、水槽不足，吃喝不均匀，生长不齐;垫料更换不及时，通风不好，引起呼吸道病和球虫病等疾病;消毒不彻底，造成疫病发生和流行。

磷　南京　座纛　２０１１年（第３２　Ｉｉｔ）第ｌ０期　雏鹅的饲养管理关键技法　任　志　（山东省枣庄市枣庄街１２９号院１号楼５单元，山东枣庄２７７１０１）　中图分类号：￥８３５．４　文献标识码：Ｂ　雏鹅是指孵化出壳后到１月龄内的鹅．又叫小鹅。雏　鹅饲养管理的好坏．将会直接影响雏鹅的生长发育和成活　率。继而影响到成鹅的生长发育和生产性能。雏鹅的饲养　管理是整个饲养管理的基础　１　准备育雏　育雏前。应该准备好育雏室、加温设备和育雏用具。育　雏室要保温、干燥、清洁、光照充足、通风良好。在进雏前。　先全面检查育雏舍。及时修补破损处。并用福尔马林与高　锰酸钾熏蒸消毒（每立方米空间用高锰酸钾３０克、福尔马　林ｌ５毫升）。饲养用具消毒后再用清水冲洗干净。进入人　员均应换消过毒的工作服、工作鞋。对操作人员还要岗前　培训．并准备一些防病治病药物及饲料。　２育雏方式　２．１按栽鹅设备来分　按载鹅设备大致分垫草平养、网上平养和笼养。我国　多数采取垫草平养的方式．这种育雏方式的优点是成本　低。到处都可以采用；缺点是垫料多，不够卫生，某些操作　难以机械化。国外采用网上平养或笼养，便于机械化管理，　劳动生产率高　２．２按温度来源来分　主要有两种．即给温育雏与自温育雏。给温育雏是用　人工供给的热源．创造较好的温度条件来育雏．适于大群　育雏和天气寒冷的地方采用。自温育雏是利用鹅体自身发　出的热量。采取保温措施。获得较好的温度条件来育雏，这　种方法需要的设备简单，但管理麻烦。卫生条件差．适于小　群育雏和气候较暖和的地方　３雏鹅培育　３．１饲料　饲料包括精料、青料、矿物质和维生素添加剂等。刚出　壳的苗鹅消化功能较差．而生长速度快．所以要喂给一些　易消化、含蛋白质高的饲料。一般可将小米浸泡或稍微蒸　煮后喂给。为了爽口、不粘嘴，蒸煮过的饲料最好用水淘过　以后再喂。豆饼、花生饼等应先碾碎，再用水浸泡。使其发　胀变软后饲喂。青料包括各种青菜叶、鲜野菜、嫩草等，可　将其切成丝状。单一饲料营养不全面，不适应雏鹅生长的　需要．最好一开始就喂给混合饲料。且应将其制成颗粒状。　颗粒饲料适口性好。而且比喂粉料节约１５％～３０％。还要注　文章编号：１００４—５０９０（２０１１）１０—００１５—０２　意饲料中最好能配合２％的骨粉、０．５％的食盐等矿物质饲　料，有助于雏鹅骨骼的生长。防止雏鹅患软骨症。　３．２温度　适宜的温度是促进雏鹅生长发育和提高成活率的重　要条件。苗鹅出壳后，要保持适宜的温度。温度的高低．保　温期的长短，因品种、季节、日龄和雏鹅的强弱而异。所谓　育雏温度。只是一种参考．在实际饲养过程中应根据雏鹅　的动态、叫声和吃食状况来判断温度是否合适　当温度过　低时，雏鹅聚集在一起，互相拥挤、打堆、不吃食。温度过高　时，雏鹅散开，呼吸急促，饮水量增加。温度正常时，雏鹅均　匀散开，吃食正常，安静休息。育雏温度不能忽高忽低．否　则。容易受凉得病。　３．３湿度　潮湿对雏鹅的健康和生长发育影响较大．一般高湿低　温时，雏鹅很容易受凉或感冒。自温育雏时应注意更换垫　草、保持干燥；空气太干燥也不好，尤其是早期（５　Ｅｔ龄前）　育雏，为了保持较高的温度，容易致使早期雏鹅失水，脚干　瘪，毛干燥。用煤炉育雏时，可在煤炉上烧开水。以补充空　气中水蒸气的不足　３．４新鲜空气　雏鹅的生长速度快，物质代谢旺盛．排出大量的二氧　化碳、氨和水汽。污染的空气环境能抑制雏鹅的生长发育．　所以育雏室要有通风设备．但不能有贼风。换气时不能让　风直接吹在雏鹅身上。否则易受冻。采用自温育雏的覆盖　物要留有换气孔．不能盖严。　３．５分群饲养　由于多种因素的影响。出壳雏鹅强弱差异较大．应在　雏鹅的绒毛干后进行挑选，实行强弱分群饲养。　３．６饮水开食　第１次饮水称“潮ＶＩ”，需在出壳后２４小时左右进行。　“潮口”后即开食．出壳后约３Ｏ小时喂清水浸泡的碎米和　洗净切细的鲜嫩菜叶．嫩青草也可．加些适量的骨粉和食　盐更佳。开食后，可逐渐喂配合饲料。对不会采食的雏鹅要　诱其采食，调教几次即可。开食后应注意少喂勤添，一般每　Ｅｌ　４～５次。最后一次不宜超过晚上９时。　３．７饲养技法　４　５日龄的雏鹅。因蛋黄完全吸收，绒毛紧贴，体型比　瓣　・　ｉ　：　：：　：