雏鹅的养殖技术

- 1 - 鹅的养殖方法

鹅是一种常见的禽类，其肉质鲜美，营养价值高，深受消费者的喜爱。鹅的养殖也是一项重要的农业产业，但是要想取得好的养殖效益，就必须掌握科学的养殖方法。本文将从鹅的品种选择、场地选择、饲养管理、疾病防治等方面详细介绍鹅的养殖方法。

一、品种选择

鹅的品种选择是鹅养殖中的重要环节，不同品种的鹅在生长速度、体型、肉质等方面都存在差异。根据市场需求和养殖目的选择适合的品种，可以取得更好的养殖效益。

1、白鹅：白鹅是最常见的鹅品种，其生长速度快，体型大，肉质鲜美，适合商业养殖。

2、灰鹅：灰鹅是一种体型较小的鹅品种，肉质紧实，适合家庭养殖，也可以作为观赏鸟类。

3、蓝鹅：蓝鹅是一种较为罕见的鹅品种，其肉质鲜美，适合高档餐饮市场。

二、场地选择

鹅的场地选择要求通风良好、阳光充足、地势平整、水源充足，同时要远离噪声和污染源。根据养殖规模和品种选择适合的场地，可以提高养殖效益。

1、场地大小：根据品种和养殖规模选择合适的场地大小，一般每只鹅需要1平方米的空间。

2、场地净化：鹅的粪便含有大量氨气和臭味，对人畜健康有害， - 2 - 因此要定期清理场地，保持场地干净卫生。

3、场地环境：鹅对环境要求较高，要保持场地通风良好、阳光充足、温度适宜，同时要防止雨水积聚和风吹日晒。

三、饲养管理

鹅的饲养管理是影响养殖效益的关键因素，要根据不同生长阶段的需求进行科学饲养，保证鹅的健康成长。

1、饲料选择：鹅的饲料选择要根据其生长阶段和品种特点进行科学搭配，保证饲料的营养均衡，同时要注意饲料的卫生质量。

2、饮水管理：鹅对水的需求量较大，要保证水源的干净卫生，同时要定期更换饮水器和清洗饮水器，防止细菌滋生。

3、环境温度：鹅对环境温度的要求较高，要根据不同生长阶段和季节变化进行调节，保持环境温度适宜。

鹅养殖技术与管理

鹅是我国传统的家禽之一，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。鹅养殖技术与管理是鹅养殖的重要环节，对于提高鹅的生产效益和质量具有重要意义。

一、鹅养殖技术

1.选种：选用优良品种的鹅苗，具有生长快、体型大、肉质好等特点，能够提高鹅的生产效益和质量。

2.饲料：鹅的饲料应该以粗饲料为主，如玉米、豆饼、麦麸等，同时要适量添加蛋白质饲料，如鱼粉、肉骨粉等，以满足鹅的营养需求。

3.环境：鹅的生长环境应该保持干燥、通风、清洁，避免饮水池水质污染，同时要注意保温，防止鹅受寒。

4.疾病防治：鹅的养殖过程中要注意疾病的防治，定期进行疫苗接种和药物预防，及时发现和治疗疾病，保证鹅的健康生长。

二、鹅养殖管理

1.规范化管理：鹅养殖要遵循规范化管理，建立健全的管理制度，制定科学的饲养计划，定期进行饲料、环境、疫苗等检查，确保鹅的健康生长。

2.科学喂养：鹅的喂养要科学合理，根据鹅的生长阶段和需求，制定不同的饲料配方和喂养量，避免浪费和营养不良。

3.定期清洁：鹅舍要定期清洁，保持干燥、通风、清洁，避免饮水池水质污染，防止疾病的发生。

4.加强疾病防治：鹅养殖过程中要加强疾病防治，定期进行疫苗接种和药物预防，及时发现和治疗疾病，保证鹅的健康生长。

鹅养殖技术与管理是鹅养殖的重要环节，只有科学合理的技术和规范化的管理，才能提高鹅的生产效益和质量，实现鹅养殖的可持续发展。

作为刚破壳的雏鹅，它们本身无疑是很脆弱的，这个时候各方面都要做到位，不然容易法导致批量的死亡。那么在雏鹅阶段养殖户主要要注意哪些问题呢？

1、脱温

雏鹅一般在3个星期左右可以实现脱温，第一周的雏鹅由于刚出生，基本没有什么御寒的手段，这时候要保持室内的温度偏高，且最好通透性不是很强，温度控制在28-30℃左右。第二周开始温度可以适当的下降到25-28℃左右，因为这时候雏鹅慢慢适应了一点外界的温度。第三周开始保持在20-25℃左右，然后在让雏鹅慢慢适应外面的温度，等到适应后脱温的目标就达成了。

2、下水

雏鹅下水也是比较关键的要点，毕竟水里是鹅最喜欢的地方。下水一般是在脱温完成后，这时候的雏鹅刚适应外面的环境，对于水生环境的适应也会更快。下水时要注意尽量选择晴朗的天气，因为温暖的天气能一定程度减少刚下水时的温度不适应。其次就是尽量选择浅水区，让其自由选择下水时间，不要强制驱赶，这样效果更好，下水后要多注意观察鹅群的情况，看看有无异常。

3、分群 分群时为了让雏鹅更好的生长，由于生长的差异性，雏鹅的生长速度注定不一样的，有快有慢，分群后才能让雏鹅整体都能均衡发育。分群时尽量把长势好的鹅群分到一起，长势差的分到一起，以免出现抢食的情况，同时也能避免斗殴的情况，要知道鹅打架可是比较常见的。其次就是要慢慢控制密度，尤其是圈养额外注意，每平米的数量尽量控制在15只上下，然后慢慢的减少即可。

4、开食

开食也是雏鹅很关键的一个地方，不过雏鹅一般要先经过潮口后再开始，不然不出现雏鹅无法下咽的情况。开食前先给雏鹅喂点水，然后再喂饲料，一般以青草料混合一些碾碎的米或者饭之类的混合喂养，要相对湿润一点。开食的时间一般在出生后的第一天内完成，等到雏鹅有吃饲料的欲望的时候就可以开始了。前一周每天控制到4-6次左右，少量即可，最好不要喂食类似于大米之类的硬质食物。

现代农业科技２０１２年第１９期　动物科学　

雏鹅养殖技术　

王学迁　（河北省廊坊市农林科学院，河北廊坊０６５０００）　摘要从雏鹅选择、开食、各阶段饲喂、病害防治等方面总结了雏鹅养殖技术，以供养殖户参考。　关键词雏鹅；选择；开食；饲喂；病害防治　中图分类号￥８３５．４＋４　文献标识码Ｂ　文章编号１００７—５７３９（２０１２）１９—０２６５—０２　Ｇｏｓｌｉｎｇ　Ｂｒｅｅｄｉｎｇ　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ＷＡＮＧ　Ｘｕｅ－ｑｉａｎ　（Ｌａｎｇｆａｎｇ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　ａｎｄ　Ｆｏｒｅｓｔｒｙ　ｉｎ　Ｈｅｂｅｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｌａｎｇｆａｎｇ　Ｈｅｂｅｉ　０６５０００）　Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｈｅ　ｇｏｓｌｉｎｇ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ｗｅｒｅ　ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ　ｆｒｏｍ　ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ　ａｓｐｅｃｔｓ：ｇｏｓｌｉｎｇ　ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ，ｆｅｅｄｉｎｇ　ｓｔａｒｔｉｎｇ，ｆｅｅｄｉｎｇ　ｉｎ　ｅａｃｈ　ｓｔａｇｅ，　ｄｉｓｅａｓｅ　ｃｏｎｔｒｏｌ，ｅｔｃ，ＳＯ　ａｓ　ｔｏ　ｐｒｏｖｉｄｅ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ　ｆｏｒ　ｃｕｈｕｒｉｓｔｓ．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ　ｇｏｓｌｉｎｇ；ｂｒｅｅｄｉｎｇｔｅｃｈｎｉｑｕｅ；ｆｅｅｄｉｎｇ；ｄｉｓｅａｓｅ　ｃｏｎｔｒｏｌ　在养殖技术咨询服务过程中，有养殖户反映其饲养的　小鹅没有精神，瘦弱，被毛稀疏逆立，显得很不健康，养殖效　果差。该养殖户一直用肉雏鸡料饲喂雏鹅，逾１０　ｄ，未饲喂　其他饲料。这是一例典型的雏鹅饲喂不合理所造成的后果，　建议养殖户按一定比例逐渐增加青绿饲料供给量，减少肉　雏鸡料的饲喂量。１４　ｄ后根据养殖户反馈，小鹅生长快、健　壮，毛色鲜亮，有精神。要想养殖效果好，一定要按养殖对象　的本身特性进行饲养管理。养好雏鹅也要讲究饲喂方法，喂　给雏鹅的料不合理。养殖效果就不好。要养好雏鹅，应根据　鹅对食物的要求，合理安排雏鹅的饲料配Ｉ：ｇ￣ｌ：ｌ饲喂方法，并　做好一些疾病的防治工作。有些地区养鹅的数量少，缺乏专　用饲料，这是客观实际，但应注重正确的饲养管理方法。鹅　的最大特点是食草性、食性广、耐粗饲，能采食大量的青绿　饲料。根据鹅的这一特点，养鹅应以含纤维高的粗饲料为　主，精饲料为补充。要饲喂、管理好雏鹅，应做好育雏的必要　准备工作。现将喂好雏鹅的要点和注意事项整理如下，以供　养殖户参考。　１雏鹅选择　喂好雏鹅首先应注重雏鹅的挑选，挑选时观察雏鹅外　形，应选择头大、嘴阔、体形大、背宽的雏鹅，以叫声洪亮、眼　亮有神、举止活泼的雏鹅为佳。要求雏鹅的绒毛有光泽，干　燥密长，洁净黄松，密附体躯；腹部柔软平坦，脐部收缩，卵　黄吸收良好；用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩。对腹　部较大、血脐、ｌ￣－ＩＥ等弱残雏鹅都要淘汰。同时，尽量选择耐　粗饲的品种　。　２开食　雏鹅出生后，开食越早越好。当雏鹅毛干后，已能站立　时，便可调教采食。开食前，应当让雏鹅饮水，俗称“潮口”，　先把盛有清洁水的水盆放在育雏栏的角落，把一部分雏鹅　的嘴多次按入水中，让其饮水。只要有个别雏鹅饮水，其他　雏鹅也会效仿。“潮口”时可在每１００　ｍＬ温水中加维生素　Ｃ　５　ｍＬ、维生素Ｂ　６ｍＬ、葡萄糖５　ｇ、红糖３　ｇ与０．０５％高锰　酸钾水交替饮用，每天饲喂５次，连喂３　ｄ进行清肠消毒。然　后把切成细丝的嫩青菜或已生好的并放叶的绿豆芽放在手　收稿日期２０１２—０８—１６　上晃动，并均匀地撒在草席或塑料布上，弓１诱雏鹅采食，２～　３　ｄ后逐渐改用饲料饲喂。大群饲养时，可将青菜放在饲料　盆中自由采食。１～３　ｄ雏鹅吃料较少，每天喂４～５次，其中晚　上１次。以后随日龄增加喂料次数和喂料量。　３各阶段饲喂　４～１０日龄：每天喂６～８次，其中晚上２～３次，每次喂青　绿饲料Ｉ，￣ＩＩＩ入适量的米饭粒，米饭不能黏糊，喂前用清水　泡，然后在草席上摊开，稍稍晾干后再喂。喂配合饲料，日粮　配合比例为青绿饲料占６０％～７０％，配合料占３０％～４０％。没　有鹅专用配合饲料的，也可以考虑用肉雏鸡料代替。青绿饲　料要嫩、洁净，喂料时先青绿饲料然后喂精料，定时定量．少　喂勤添。１５日龄内以喂８成饱为宜。　ｌ１～２０日龄：以喂青绿饲料为主，并由饭粒过渡至用碎　米；喂配合饲料比例为青绿饲料８０％～９０％，配合饲料１０％～　２０％；每天喂６次，晚上２次。如天气晴暖可以开始放牧，放　牧前不喂料。每次喂料时要更换新鲜的饮水，并要充足。饲　料的变换要逐渐进行，一般由熟到生、由软至硬逐渐过渡；　青绿饲料品种也应防止突然更换，以防消化不良的发生。１～　２０日龄推荐饲料配方为：食盐０．３％，骨粉０．７％，生长素　１％，鱼粉８％，草粉１０％，豆饼１０％，麦麸１８％，玉米粉５２％。　２１～３０日龄：雏鹅对外界环境适应性增强，日粮可适当　加入煮至裂开的谷粒，并逐渐加喂湿谷。日粮配比为青绿饲　料９０％～９２％，配合饲料８％～１０％。每天喂５次，其中晚上１～　２次。２ｌ～３０日龄推荐饲料配方为：食盐０．２５％，骨粉０．７５％，　生长素ｌ％，麦麸１０％，菜籽饼１５％，蚕蛹１５％，草粉１８％，玉　米粉４０％。饲喂时可以适当喂一些易消化的青绿饲料。日粮　中应供给１．０％～２．５％的骨粉、１％的贝壳粉、０．２５％～０．３０％的　食盐。舍饲条件下还应补给粗砂砾　。　４病害防治　注意预防软脚病、青绿饲料中毒、风湿病、小鹅瘟、鹅白　痢病、鹅流感、禽霍乱、寄生虫等常见病虫害的发生。特别要　注意预防小鹅瘟、鹅流感和消化不良的发生。因此，将这３　种病的发生特点、症状和预防方法介绍如下。　４．１雏鹅消化不良　消化不良多发生于雏鹅２周龄以下。消化不良表现症　状是两翅下垂、羽毛无光泽、低头闭目、病雏精神不振、食欲