托盘使用标准规范
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使用托盘标准
托盘的基本形状分为圆托和方托，托盘的方式分为轻托和重托，托盘的规格为圆托14＂，方托16＂×22＂。
一、 操作方法：
（一）轻托手法
1、左手臂弯曲成90度，左手自然伸出，掌心向上，形成凹型。
2、手指伸直构成三点承力，大拇指指端到手掌的掌根部位承力较大，是整个
托盘的重心所在。
3、利用食指、中指、无名指及小指的指肚牢固地抓吸找盘底部，以便惯性倾
斜。
4、注意掌心不能与盘底接触，保持托盘平衡。
5、如托物停立时，应将右手搭于腰部手指自然伸开，右臂则应自然摆动。
（二）重托手法
1、左手臂弯曲成90度，五指自然分开，掌根部分与五指托住盘底。
2、注意掌心不与盘底接触，保持平衡。
3、右手扶住托盘前右角协助将托盘起至胸前，左手向上转动手腕，将手盘稳托于肩上。
4、盘底不搭肩，盘前不近嘴，盘后不靠发。
5、上肩时，右手自然移至托盘前左角，待平衡后放下。
二、托物行走
1、保持头正、肩平、胸挺、身直，步幅适中，脚跟先落地，做到肢体协调。
2、表情轻松自然，双目平视前方，利用双目余光留意托盘。
3、行进时，右手臂自然摆动，左手上臂也应自然摆动，保持身体平衡。
4、行走要快而稳，忌散步或跑步运行。
5、托物行进时，如遇客人须礼让客人先行。如需停止，应将托盘侧于身旁，保护托物的平衡。
6、如发生意外碰撞，用右手环抱，瓶身靠向身体，尽量减少对客人的影响程度。
三、基本技巧：
1、托重物时——手掌托于盘三分之二处，可借用于手腕承力，过于向里借用小臂 2 承力是完全错误的。
2、托轻物时——因托盘受力面积小，需将物品置于托盘中部，保持平衡，禁止半酒水瓶身横向摆放。
3、托多物时——合理装盘，盘内物品的重量分布要均匀，必须考虑便于运送。
4、持托上下楼时——左手正确持托，右臂自然摆动，不允许扶梯手，双脚落地要轻，减少对身体的振动。
四、 托盘保管与保养
1、每日用后要进行清洁，用洗洁精刷洗正反两面。
2、随时保持清洁，无水渍、污渍、油渍。
3、洗后托盘用干布擦净，竖立自然风干。
4、每天进行清点，保证数量。
5、爱护托盘，严禁乱涂乱划，盘上不能有各种笔迹、漆迹等。
6、严禁手玩托盘或空中传递。
