四年级下册美术教案第12课 蔬果雕刻｜广西版

小学美术桂美版四年级下册第12课《蔬果雕刻》公开课优
质课教案比赛讲课获奖教案
1教学目标
1、通过本课学习,让学生了解民间传统工艺的魅力,体验雕刻制作的过程,学习蔬果造型的不同雕刻方法,提高对蔬果雕刻艺术的认识与欣赏能力。

2、感受教学情境的美感,在活动中培养合作精神,体会美术学习的乐趣,激发热爱生活的情感,挖掘学生的创新潜能。

2学情分析
本课内容题材贴近生活,学生较感兴趣。

在雕刻过程中,学生可以通过直观感受、亲身体验,激发其创作灵感和动手实践的欲望。

通过认识——尝试制作——扩展学习几个环节,由浅入深,让学生逐步掌握雕刻蔬果的方法。

3重点难点
教学重点:利用各种蔬果进行造型。

教学难点:利用蔬果的形状和色彩进行设计。

4教学过程
4.1第一学时
新设计
(一)创设情境,导入新课
学习指导语:
1.看一看:欣赏蔬果雕刻作品的录像资料或者图片,激发学生的学习兴趣。

2.找一找:这些造型美丽的蔬果雕刻是由哪些瓜果做成的?
3.说一说:不同的蔬果被雕刻上怎样的图案?
4.提问:你们想学习制作这些漂亮的瓜果造型吗?板书:课题。

5.教师利用多媒体课件,展示各类雕刻果蔬字画的形式。

从果蔬品种(果蔬的根、茎果等)、雕刻内容(祝福语、闪光的名字、花卉图案等)、
(设计意图:根据五年级学生年龄特点,利用丰富多彩的图片,激发学生学习探究的欲望,为下面的活动做好情感铺垫。

)
(二)探讨需求、提出要点
1.学生展示准备的各种蔬菜、瓜、果,以及需要使用的工具。

桂美版四年级美术下册《12.瓜果雕刻》说课稿一. 教材分析《12.瓜果雕刻》这一课是四年级美术下册的教学内容。

教材以生活中的瓜果为题材，引导学生通过观察、体验、创作等方式，探索瓜果雕刻的艺术魅力。

本课内容旨在培养学生的审美能力、创新意识和动手能力，使学生在欣赏和创作的过程中，感受美术与生活的紧密联系。

二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的美术基础，对绘画和手工制作有一定的兴趣。

但学生在瓜果雕刻方面的知识和经验较为有限，因此在教学过程中，需要教师耐心引导，逐步培养学生对瓜果雕刻的兴趣和热情。

三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够了解瓜果雕刻的基本技巧和方法，学会运用刀具对瓜果进行雕刻，创作出具有美观性和创意性的作品。

2.过程与方法：学生通过观察、实践、讨论等环节，提高动手能力和解决问题的能力。

3.情感态度与价值观：学生在欣赏和创作瓜果雕刻的过程中，培养审美情趣，增强对美术与生活相互关联的认识。

四. 说教学重难点1.教学重点：学生掌握瓜果雕刻的基本技巧和方法，创作出具有美观性和创意性的作品。

2.教学难点：学生运用刀具对瓜果进行雕刻，处理好在雕刻过程中出现的线条、形状和空间等问题。

五. 说教学方法与手段1.引导法：教师通过提问、讲解等方式，引导学生观察、分析和思考瓜果雕刻的特点和技巧。

2.实践法：学生动手实践，教师巡回指导，及时解决问题。

3.合作交流法：学生分组合作，相互探讨，分享创作经验和心得。

4.多媒体展示法：利用多媒体设备，展示优秀瓜果雕刻作品，拓宽学生视野。

六. 说教学过程1.导入新课：教师以提问方式引导学生回顾之前学过的绘画和手工制作内容，为新课的学习做好铺垫。

2.欣赏交流：教师展示优秀瓜果雕刻作品，让学生感受艺术的魅力，同时引导学生分析作品的特点和创作方法。

3.讲解示范：教师讲解瓜果雕刻的基本技巧和方法，并进行现场示范，让学生了解雕刻过程中的关键步骤。

4.动手实践：学生分组合作，运用刀具对瓜果进行雕刻。

《蔬果雕刻》教学设计
教学目标
1、激发学生的好奇心，导入新课。

2、开阔视野，初步了解用蔬果雕刻小动物的方法。

3、教会学生雕刻方法，为独立创作做准备。

教学重难点
重点：通过插接、切挖、镂空等方法，制成形态精美、色彩协调、富有情趣的工艺品。

难点：每人用蔬果雕刻一件立体造型。

课前准备
教师：不同硬度的蔬果，刻刀，示范作品等。

学生：自备蔬果五六个及雕刻所需工具，用物。

教学过程：
一、导入新课
出示范样，问：
（1）是什么动物？
（2）是用什么材料制作的？
（3）是怎样做出来的？
归纳小结，同时板书：动物--蔬果雕刻。

二、讲授新课
1、与学生一起欣赏分析，问：
（1）各是什么动物？
（2）是用什么材料雕刻的？
（3）为什么？教师归纳小结。

2、边讲解边演示，同时简单书写步骤：
（1）观察、分析、联想。

（2）雕刻：①割；②切；③挖；④刻。

（3）组合。

三、学生作业
要求学生按所带蔬果的形色，选定刻制的对象后，考虑制作方法，然后进行作业。

（特别强调安全问题。

）
四、展示评价
讲评：对学生作业进行简要讲评。

四年级下册美术教学设计《第12课蔬果雕刻》桂美版（广西版）一. 教材分析《第12课蔬果雕刻》是桂美版（广西版）四年级下册的美术教材。

本节课主要让学生学习蔬果雕刻的基本技巧和方法，通过实践活动，提高学生的动手能力和创造力。

教材内容主要包括蔬果雕刻的历史、基本工具、雕刻技巧和创作实践。

在教学过程中，教师应引导学生了解蔬果雕刻的艺术价值，激发学生的创作热情。

二. 学情分析四年级的学生具有较强的观察力和想象力，他们对新鲜事物充满好奇，喜欢动手实践。

但在蔬果雕刻方面，大部分学生可能还没有接触过，因此需要教师耐心引导，逐步培养他们的兴趣和技能。

三. 教学目标1.让学生了解蔬果雕刻的历史和艺术价值，培养学生对美术的热爱。

2.掌握蔬果雕刻的基本工具和技巧，提高学生的动手能力。

3.通过创作实践，培养学生创新精神和团队协作能力。

四. 教学重难点1.重点：了解蔬果雕刻的基本技巧和方法，创作出具有创意的蔬果雕刻作品。

2.难点：蔬果雕刻技巧的运用和创意作品的创作。

五. 教学方法1.讲授法：讲解蔬果雕刻的历史、基本工具和技巧。

2.示范法：教师演示蔬果雕刻过程，学生跟随操作。

3.实践法：学生动手实践，创作蔬果雕刻作品。

4.评价法：学生互相评价，教师总结点评。

六. 教学准备1.教师准备：熟记蔬果雕刻的历史、基本工具和技巧，准备相关教学素材。

2.学生准备：带齐美术用品，如铅笔、橡皮、尺子等。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师简要介绍蔬果雕刻的历史和艺术价值，激发学生的兴趣。

2.呈现（10分钟）教师展示一些蔬果雕刻作品，让学生了解雕刻技巧和创作方法。

3.操练（10分钟）教师演示蔬果雕刻过程，学生跟随操作，掌握基本技巧。

4.巩固（10分钟）学生分组合作，创作简单的蔬果雕刻作品，教师巡回指导。

5.拓展（10分钟）学生自由创作，发挥创意，完成具有个性的蔬果雕刻作品。

6.小结（5分钟）学生互相评价，教师总结点评，鼓励优秀作品和表现。

7.家庭作业（5分钟）学生回家后，运用所学技巧，创作一幅家人喜欢的蔬果雕刻作品。

美术第八册《蔬果雕刻》教学设计教材分析色彩鲜艳的蔬果被雕刻成生动的造型，可让人在品尝美味的同时，视觉上也得到享受。

蔬果雕刻艺术使人们真正体会到中国饮食文化中“色、香、味、形”俱全的境界。

本课的教学内容围绕学习蔬果雕刻这一主题展开。

教学过程中创设一个厨艺竞赛情境，给学生营造一种身临其境的氛围，使学生能更好地投入到学习创作中去。

教师在点拨的过程中，只演示某一种雕刻方法，并将主动权交给学生，让他们在实践中尝试运用不同的雕刻方法，体验实践的乐趣。

学情分析本课内容题材贴近生活，学生较感兴趣。

在雕刻过程中，学生可以通过直观感受、亲身体验，激发其创作灵感和动手实践的欲望。

通过认识——尝试制作——扩展学习几个环节，由浅入深，让学生逐步掌握雕刻蔬果的方法。

教学目标1、通过本课学习，让学生了解民间传统工艺的魅力，体验雕刻制作的过程，学习蔬果造型的不同雕刻方法，提高对蔬果雕刻艺术的认识与欣赏能力。

2、感受教学情境的美感，在活动中培养合作精神，体会美术学习的乐趣，激发热爱生活的情感，挖掘学生的创新潜能。

教学重点和难点教学重点：利用各种蔬果进行造型。

教学难点：利用蔬果的形状和色彩进行设计。

教学过程一、组织教学。

师生互动，检学生用具准备情况。

学生整理学习用品。

稳定学生学习情绪。

二、情境导入。

1、教师出示事先准备的装有蔬果的袋子，让学生猜有什么蔬果。

2、简要讲述蔬果的作用。

3、教师玩一玩这些蔬果。

（变魔术）（把蔬果变成一条金鱼——导入新课）学生猜有什么蔬果。

学生观察蔬果造型，了解蔬果的用途。

激发学生学习兴趣。

让学生感受水果蔬菜的形状。

三、讲授新课：1、出示课题《蔬果雕刻》。

2、作品欣赏（出示实物作品）。

3、欣赏课件作品，并思考：看了这些作品，你想说些什么？4、师生互解疑难。

5、诱导讨论制作方法。

教师给学生发作品。

（提醒学生注意用刀的安全。

）6、教师总结、引导并示范一种方法（方法很多，让学生去探索）。

并出示课件蔬果雕刻步骤图。

果蔬雕刻教案教案标题：果蔬雕刻教案教案目标：1. 了解果蔬雕刻的基本概念和技巧。

2. 培养学生的创造力和艺术表达能力。

3. 提高学生对水果和蔬菜的认识和欣赏能力。

4. 培养学生的团队合作和沟通能力。

教学内容：1. 水果和蔬菜的选择和准备。

2. 刀具的选择和使用。

3. 基本的果蔬雕刻技巧和方法。

4. 创意设计和表达。

教学步骤：引入：1. 引导学生观察水果和蔬菜的形状、颜色和纹理，并讨论它们的美观和多样性。

2. 展示一些果蔬雕刻作品的图片，激发学生的兴趣和想象力。

主体：3. 分组让学生选择自己喜欢的水果或蔬菜，并准备工具和材料。

4. 教授基本的果蔬雕刻技巧，例如切割、雕刻和雕刻刀的正确使用方法。

5. 引导学生根据自己的创意设计和雕刻水果或蔬菜，鼓励他们发挥想象力和创造力。

6. 学生互相展示和分享自己的作品，鼓励他们互相欣赏和学习。

总结：7. 回顾本节课所学的果蔬雕刻技巧和方法。

8. 引导学生思考他们在雕刻过程中的体验和感受。

9. 鼓励学生表达自己对水果和蔬菜的新认识和欣赏。

教学评估：1. 观察学生在雕刻过程中的参与程度和技巧运用情况。

2. 评估学生的创造力和艺术表达能力。

3. 通过学生的作品展示和分享，评估他们对水果和蔬菜的认识和欣赏能力。

教学资源：1. 水果和蔬菜样本。

2. 果蔬雕刻工具和刀具。

3. 果蔬雕刻技巧和方法的介绍资料。

4. 果蔬雕刻作品的图片或视频。

教学延伸：1. 邀请专业果蔬雕刻师傅来学校进行示范和指导。

2. 组织学生参加果蔬雕刻比赛，激发学生的竞争和创造力。

3. 将学生的果蔬雕刻作品展示在学校或社区的艺术展览中，让更多人欣赏和学习。

注意事项：1. 强调安全第一，确保学生在雕刻过程中使用刀具时注意安全。

2. 鼓励学生尊重食物，避免浪费。

3. 鼓励学生在雕刻中发挥想象力和创造力，不拘泥于传统的形状和样式。

以上是一个针对果蔬雕刻教案的示例，你可以根据具体的教学要求和学生水平进行适当的调整和补充。

四年级下美术教案-蔬果雕刻_广西版教学目标：学习简单的雕刻、塑造的差不多方法。

培养细致、敏捷的观看能力和想像力、创新能力、动手操作能力，体验雕刻的乐趣。

提高审美能力，经历劳动制造美的情感体验。

培养学生的细心、耐心、和毅力。

教学重点：认识果蔬雕刻作品，会简单的技巧并进行实践应用。

教学难点：雕刻方法的实践操作第一课时认识果蔬雕刻情境导入“同学们，我们先来看一组图片。

“你看后什么感受？”生：漂亮、专门美。

师：这些差不多上果蔬雕刻的作品（板书课题）提出想研究的问题１、“你想了解相关的哪些知识？”生提问题，师做目的性板书三、差不多知识学习１、了解果蔬雕刻的进展史（１）请同学们阅读１８页的内容。

通过阅读你都明白了什么？（２）对生进行民族自豪感教育（３）你都在哪些地点见到过果蔬雕刻。

它们一样应用在什么地点？２、激起学习爱好：“你想不想学习？你对果蔬雕刻有哪些了解？”生汇报自己已有的生活体会３、猜想雕刻的差不多知识生说一说师板书：材料、方法、形状、色彩、艺术性看视频，了解雕刻的差不多手法。

四、小结收成五、下节课我们要紧学习雕刻的四种手法，请同学们预备好以下物品六、板书设计：果蔬雕刻进展史材料、手法、工具、艺术性常用手法：切、旋、刻、镂空第二课时果蔬雕刻的差不多手法课前预备：工具一套土豆苹果萝卜茄子情境导入：回忆雕刻的差不多手法有哪些？说明：这节课我们要紧来学习这四种差不多手法。

分别学习切、旋、刻、镂空切介绍工具你切过菜吗？说说你的感受。

视频讲解切的手法。

同学们会了吗？想不想试试？看一下小提示，就注意哪些事项：手要稳，力要匀，固定好，刀靠紧。

生实践应用练习师巡视了解学情展现评判哪些地点好？哪些不行？生自我修整。

了解什么情形下用到切。

生先说一说，再看课本了解。

展现学生的作品。

2、同流程学习旋、刻、镂空。

3、对比四种差不多手法的异同与注意事项使用场所。

三、生谈收成，师简评学情与成绩。

说明下节刘学习任务及要预备的工具。

《蔬果雕刻》教案教学目标：知识与技能目标：1、知道白萝卜的材质特性；2、认识U型V型雕刻刀；3、初步学会正确使用平口刀、U型（V型）雕刻刀；4、初步学会并运用切、削和戳（刻）的基本刀法雕刻。

过程与方法目标：1、通过零雕整装鱼和盆饰来完成整个作品；2、通过示范、小组合作、交流、评价完成设计要求。

情感态度与价值观目标：1、在雕刻的体验中激发学生发现美、创造美的兴趣，并且树立正确的劳动价值观和审美观；2、在雕刻的过程中培养学生的合作意识和创新精神。

教学重难点：重点：鱼鳍的雕刻处理。

难点：戳（刻）刀法的运用。

教学时间：一课时（40分钟）教学过程：（一）创设情境，道入新课（5分钟）学习指导语：同学们在日常生活中我们可以看多种鱼类，你仔细观察过它们的生活状态吗？播放多媒体课件（展示鱼的图片）。

问题：1、大家有没有兴趣也来雕刻这样的作品呢？2、鱼有哪些组成部分？（特别注意观察鱼鳍）？3、鱼的各个部位都呈现出什么样的几何特征？课堂小结：(出示一个用萝卜雕刻好的果蔬雕刻作品)大家看，这是小鱼，今天这节课我们用老师给你准备好的材料和工具试着雕刻一只活波可爱小鱼。

（设计意图：设置情景，引导激发学生的学习兴趣。

要求学生观察组成部分和几何特征在于培养学生的观察分析能力，为雕刻作品积累感性认识。

）（二）学习与探究（10分钟）学习指导语：以小组为单位，观察老师雕刻好的小鱼，然后议一议。

阅读有关雕刻的资料并探究雕刻小鱼的方案。

教师留心观察学生的学习困难点，并播放雕刻的多媒体课件。

让学生了解雕刻的要点和技法、步骤。

让学生每小组推荐一名代表在班级内交流本组的雕刻方案。

问题：1、鱼身各个部位各适用什么样的刀来雕刻？2、雕刻出鱼的嘴巴、鱼鳃、鱼鳍（背鳍、胸鳍和腹鳍）和尾巴时应该注意什么？课堂小结：掌握了小鱼的两种用刀方法，相信同学们都能雕刻出漂亮的小鱼，现在就让我们用灵巧的双手试着雕刻出一条小鱼吧！(设计意图：综合实践活动强调学生的亲身实践，在学习与探究环节，让学生看一看、议一议，让学生主动对知识技能进行构建，可以最大程度地发挥学生的主动性。

四年级下册美术导学案第12课蔬果雕刻一、教学目标1.了解蔬果雕刻的基本知识和技巧；2.提高学生的手工能力，培养学生的美术审美能力；3.增强学生的创新思维和动手能力。

二、教学内容本节课的教学内容为蔬果雕刻，主要包括以下几个方面：1.蔬果雕刻的概述；2.蔬果雕刻的材料和工具；3.蔬果雕刻的技巧；4.蔬果雕刻的创意设计。

三、教学重点1.学生掌握蔬果雕刻的基本知识和技巧；2.学生在进行蔬果雕刻时能独立思考和创新设计。

四、教学难点1.学生如何在蔬果雕刻中运用自己的想象和创意；2.学生如何在蔬果雕刻中保持手工技艺和平衡感。

五、教学方法本节课采取以下教学方式：1.演示教学法：教师通过演示讲解基本的蔬果雕刻技巧；2.合作学习法：学生分组合作进行蔬果雕刻作品的设计和制作；3.个性化教学法：针对不同学生的不同需求，采取个性化教学方式，让每个学生都能在不同的方面得到提高。

六、教学步骤1. 引入讲解蔬果雕刻的概述，介绍蔬果雕刻的历史和发展，引导学生了解蔬果雕刻的基本概念和作用。

2. 了解和准备蔬果雕刻所需材料和工具教师向学生介绍蔬果雕刻所需的材料和工具，要求学生认真观察和检查所需材料和工具的使用方法，包括菜刀、水果刀、小刀、削皮器等，直到学生对材料和工具有了清晰明确的了解和准备。

3. 讲解蔬果雕刻的基本技巧教师演示蔬果雕刻的基本技巧，包括轻描淡写、粗细适中、平衡和稳定的操作等，教师通过演示的方式，让学生能够更好地掌握蔬果雕刻的基本技巧。

4. 学生合作进行蔬果雕刻将学生分成小组，进行蔬果雕刻作品的设计和制作，引导学生发挥自己的想象和创意，通过合作学习方法，让学生能够从彼此的合作，提高自己的手工能力和美术审美能力。

5. 总结收集并展示学生的蔬果雕刻作品，让整个课堂具有观赏性，同时，要让学生自行总结个人蔬果雕刻的创意和体会，帮助学生加深对本节课的认识和理解。

七、教学评估1.学生的蔬果雕刻作品成品展评；2.教师针对个别学生的评价和加强指导；3.学生自主总结的蔬果雕刻的应用场景和创意。

学生准备：1.各种适合雕刻的瓜果和蔬菜。

如西瓜、冬瓜、茄子等等。

2.雕刻工具每人一套，改锥或硬笔一个。

五、教学过程一、组织教学二、导课今天为你们请来特殊的朋友？请你仔细观察，看看它是用什么方法和材料做成的？出示一只蝴蝶雕刻和花儿雕刻作品。

同学们观察的很仔细。

利用身边可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品，也是我们这节课要学习的内容。

二、新授果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通过特殊的刀法，加工成形状美观且有观赏价值的工艺品。

1、除了刚才用茄子皮、香瓜皮雕刻形象外，还有哪种果蔬适合雕刻？可选用一些颜色较深的软硬适中的果皮进行雕刻，并且可以利用果蔬原来的颜色恰当地选择雕刻形象。

2、我这还有一只蝴蝶造型的雕刻，同样是蝴蝶造型。

与前一个相比在雕刻方法上有什么不同？前者雕刻方法叫阴刻，后者雕刻方法叫阳刻。

这是雕刻作品中常见的刻法，也叫凹刻法、凸刻法。

可以根据你的需要选择不同的刻法雕刻作品。

3、像这样的雕刻、还有一些你能自己辨别出它们当中哪个是用凸刻法，哪个是用凹刻法雕成的吗？师出示：花、鱼、鸟、虎、字等。

生辨别你可以任意选择凹凸刻法进行雕刻，且雕刻的范围很广。

用这种方法还可以刻出天上飞的鸟、蝶、昆虫；地上跑的兽；水里游的鱼；人物、汉字、图案等造型。

只要你能想到的东西都可以用这种独特的方法留出形象。

4、一会儿请同学们近距离观察这些作品，仔细琢磨要完成这样一件雕刻作品，需几步完成呢？小组讨论：首先画线，用硬笔或一字改锥在果皮上画出设计好的形象；然后选择刻法(凸凹)雕刻形象的各部细节；最后用切刀沿线直切出形象轮廓。

(学生看多媒体步骤操作)雕刻顺序是：将萝卜切成约5厘米的圆柱体，随后利用旋的刀法将圆术体的萝卜旋成圆台形状，然后在圆台的外部，分出五等份的花瓣，由上至下刻出第一层花瓣，然后在花瓣的内侧旋去多余部分，再由外层的两片花瓣的*口处，交替刻出下一层花瓣的底型，刻出第二层花瓣，按此方法循环进行，再将花卉收好，即成为一朵盛开的月季花。

四年级下册美术教学设计第12课《蔬果雕刻》桂美版（广西版）一. 教材分析《蔬果雕刻》是四年级下册美术课程的第12课，属于广西版桂美教材。

本课的主要内容是通过教授雕刻的基本技巧和方法，让学生利用蔬果进行创作，培养学生的动手能力和创造力。

教材中提供了多种蔬果雕刻的示例，包括水果和蔬菜的简单雕刻图案，以及一些复杂的雕刻作品。

同时，教材还介绍了雕刻的安全注意事项，以保障学生在创作过程中的安全。

二. 学情分析在四年级的学生中，大部分学生对绘画和手工制作有着浓厚的兴趣。

他们在之前的学习中已经掌握了一些基本的手工制作技巧，对于使用刀具也有一定的经验。

然而，对于蔬果雕刻这种特殊的创作方式，学生可能比较陌生，需要教师的引导和示范。

此外，学生可能对于雕刻的安全注意事项不够了解，需要在教学过程中特别强调。

三. 教学目标1.知识与技能目标：学生能够了解并掌握蔬果雕刻的基本技巧和方法，独立完成一件蔬果雕刻作品。

2.过程与方法目标：通过观察、实践和创作，学生能够培养自己的动手能力和创造力。

3.情感态度与价值观目标：学生能够体验到创作的乐趣，增强对美术学科的兴趣和热情。

四. 教学重难点1.教学重点：学生能够掌握蔬果雕刻的基本技巧和方法，独立完成一件蔬果雕刻作品。

2.教学难点：学生能够灵活运用雕刻技巧，创作出有创意和个性化的蔬果雕刻作品。

五. 教学方法1.示范法：教师通过现场示范，向学生展示蔬果雕刻的技巧和方法。

2.实践法：学生通过动手实践，完成自己的蔬果雕刻作品。

3.引导法：教师通过问题引导，帮助学生思考和发现雕刻的技巧和方法。

六. 教学准备1.教具：教师准备雕刻刀具、蔬果（如苹果、胡萝卜等）、展示台等。

2.学具：学生准备雕刻刀具、蔬果、画纸、铅笔等。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过向学生展示一些蔬果雕刻作品，引发学生的兴趣和好奇心，进而引入本课的主题《蔬果雕刻》。

2.呈现（10分钟）教师向学生介绍蔬果雕刻的基本技巧和方法，包括如何使用雕刻刀具、如何观察和描绘蔬果的形态等。

四年级下册美术教学设计第12课蔬果雕刻｜广西版教学目标•掌握蔬果雕刻的基本技巧和方法；•关注蔬果雕刻艺术的美感，培养学生的艺术鉴赏能力；•增强学生的创造性思维能力和动手能力。

教学重点•蔬果雕刻的基本技巧；•蔬果雕刻艺术的美感和创造性思维。

教学难点•如何运用蔬果雕刻技巧来表现个人创意和表现力；•如何培养学生对蔬果雕刻艺术的美感和鉴赏能力。

教学准备•蔬果雕刻工具：刀、勺、针等；•水果和蔬菜：例如西红柿、冬瓜、南瓜、黄瓜等；•盆景制作用土、盆子等。

课程安排时间内容10分钟蔬果雕刻艺术介绍20分钟基本技巧和操作方法讲解30分钟学生实践蔬果雕刻和制作盆景15分钟互相展示和评价同学的作品5分钟总结和反馈课程内容1.蔬果雕刻艺术介绍在课堂开始前，老师可以给学生放一些蔬果雕刻艺术的图片或视频，介绍蔬果雕刻的基本概念、历史、分类等，让学生对这一领域有初步的了解。

2.基本技巧和操作方法讲解老师可以给学生演示如何掌握蔬果雕刻的基本技能，如切、雕、挖、刻等，以及注意事项如安全措施，例如正确握刀姿势、刀具保养等等。

3.学生实践蔬果雕刻和制作盆景学生可以根据老师的教学内容和个人创意来进行实践活动，例如自己选择蔬果材料，根据教学要求切割和雕刻，在盆景制作用土中塑造自己喜欢的形状和场景。

在实践的时候老师可以在旁边提供一些指导和帮助。

4.互相展示和评价同学的作品学生可以互相展示自己的蔬果雕刻和盆景作品，互相观赏和评价同学的作品，激发学习兴趣和创造力。

5.总结和反馈老师可以在课堂结束时对本节课的学习进行总结和反馈，帮助学生了解自己的优点和缺点，发现不足和提高的方向，或在作品中发挥创意和表现力。

课程评估•学生的蔬果雕刻作品和盆景制作的质量和创意度；•学生对蔬果雕刻技巧和艺术的掌握程度；•学生反馈和总结的效果。

桂美版四年级美术下册《12.瓜果雕刻》教学设计一. 教材分析《12.瓜果雕刻》这一课是四年级美术下册的教学内容。

教材通过介绍瓜果雕刻的基本技巧和方法，让学生了解和掌握瓜果雕刻的技能，培养学生的审美能力和创造力。

教材内容主要包括瓜果雕刻的历史、基本工具、雕刻技巧和创意实践等。

二. 学情分析学生在之前的学习中已经接触过一些简单的美术技巧，对于瓜果雕刻可能有一定的好奇心和兴趣。

但学生对于瓜果雕刻的技巧和创意实践可能还不够熟悉，需要通过教师的引导和示范来逐步掌握。

三. 教学目标1.让学生了解瓜果雕刻的历史和基本技巧，掌握基本的雕刻方法。

2.培养学生的审美能力和创造力，通过雕刻实践提升学生的艺术修养。

3.培养学生合作和分享的精神，鼓励学生相互欣赏和评价。

四. 教学重难点1.教学重点：让学生掌握瓜果雕刻的基本技巧和方法。

2.教学难点：如何引导学生发挥创意，进行有特色的瓜果雕刻创作。

五. 教学方法1.示范法：教师通过示范瓜果雕刻的过程，让学生直观地了解雕刻的技巧和方法。

2.实践法：学生通过实际操作，亲手进行瓜果雕刻，提高技能和创造力。

3.欣赏评价法：学生相互欣赏和评价，培养审美能力和合作精神。

六. 教学准备1.教具：瓜果雕刻工具、瓜果材料、展示图片等。

2.材料：学生自带瓜果材料。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一些瓜果雕刻作品，引起学生的兴趣，导入新课。

2.呈现（10分钟）教师简要介绍瓜果雕刻的历史和基本技巧，展示一些经典的瓜果雕刻作品，让学生对瓜果雕刻有更深入的了解。

3.操练（10分钟）教师进行瓜果雕刻的示范，讲解和演示雕刻的步骤和技巧。

学生跟随教师的示范，亲手进行瓜果雕刻实践。

4.巩固（10分钟）学生独立进行瓜果雕刻创作，教师巡回指导，解答学生的疑问，帮助学生巩固所学的雕刻技巧。

5.拓展（10分钟）学生相互欣赏和评价彼此的作品，教师引导学生发挥创意，进行有特色的瓜果雕刻创作。

6.小结（5分钟）教师总结本节课的学习内容，强调瓜果雕刻的技巧和方法，鼓励学生在课后继续进行瓜果雕刻创作。

《瓜果雕刻》教学设计【课别】设计~运用【课时安排】1课时【教材分析】本课依据美术课程标准中“设计·运用”学习领域的阶段目标，主要通过民间艺术节这个丰富多彩文化，让学生选择合适的表现素材和技法展示创意，尝试完成瓜果雕刻的制作作品设计，表达自己的个性和创意。

培养学生在设计、创作过程中的设计意识和实践能力，并让学生在设计中领悟美术与我们生活紧密的联系。

【教学目标】1.知识目标：初步了解雕刻知识。

2.技能目标：雕刻的一般技法。

3.情感目标：培养学生观察身边事物、关注民间雕刻艺术的习惯。

【重点】学习民间瓜果雕刻艺术。

【难点】学习民间瓜果雕刻技法。

【教学准备】教具：多媒体课件、雕刻工具一套、瓜果。

学具：任选瓜果一个、铅笔刀一把、创可贴。

【教学过程】一、导入：通过拍卖瓜果的游戏导入课题。

二、学习新课：1.了解瓜果雕刻的概念和发展：瓜果雕刻是指利用专用刀具，采用特定的刀法，将某些烹饪原料雕刻成各种造型优美，寓意吉祥的花卉、兽禽、虫鱼、人物、景观等具体实物形象的一门雕刻技术。

春秋时期见雏形，北宋瓜果刻花，南宋果雕供御用，明清时代宫廷和地方的高档筵席中经常使用果雕作品，并一直流传于民间。

2.教师讲解雕刻工具：平口刀、斜口刀、v型刀、u型刀。

3.教师讲解如何用刀：横握刀法、纵握刀法、执笔法。

4.教师讲解雕刻刀法：切、削、划、刻、铲、挖。

5.瓜果雕刻的步骤及方法：(1)构思：根据瓜果造型设计纹样。

(2)选材：挑选一种适合于雕刻造型的瓜果。

(3)雕刻：用切、挖、刻等方法。

（4）组装贴合：将零散部件组装。

（5）摆放装饰：将刻好的瓜果摆成一幅作品展示。

6.注意事项：(1)瓜果：不要太熟的，不要太大个。

(2)只能带铅笔刀，不可以带水果刀。

(3)用刀要注意安全。

三、课堂练习选择一种适合雕刻造型的瓜果，根据果型选择设计图案并进行雕刻。

1.教师巡视指导。

四、作品展评1.首先让学生自评作品，然后学生互评，最后教师点评。

五、课堂小结由教师对本节课做总结。