下载文档原格式
肉鸡饲养管理手册范本肉鸡的饲养管理与疾病防治一、肉鸡品种及肉仔鸡生产特点（一）肉鸡品种目前我国饲养的快大型肉鸡品种有美国的爱拔益加，艾维茵、哈巴德、印第安河、英国的罗斯，法国的明星等。
我省主要饲养的有爱拔益加、艾维茵等主要品种。
1、爱拔益加（简称AA）AA 肉鸡是由美国AA育种公司育成的A、B、C、D四系配套的肉用种鸡。
其父母代种鸡66周龄总产蛋193枚，合格蛋185枚，总孵化率88%，高峰期产蛋率可达90%，每只入舍母鸡可提供雏鸡159只，产蛋期死亡率2－4%，肉仔鸡公母混养7周龄，体重2.675公斤，饲料转化率1.92。
该鸡生长快，肉质细嫩，肉色好，很受外商欢迎。
因此，在所有肉鸡品种中存养量最大。
2、艾维茵肉鸡艾维茵肉鸡是美国艾维茵国际培育的优良肉用种鸡。
其父母代种鸡产蛋多、孵化率高，65周龄产蛋185枚/只，合格蛋175枚，平均孵化率86%，提供雏鸡151只，高峰期产蛋率达85%，产蛋期死亡率3－7%，肉仔鸡具有成活率高、增重快、耗料少等优点。
7周龄体重2.52公斤，饲料转化率1.89，成活率98%以上。
（二）肉仔鸡生产特点肉鸡生长快、产肉多、饲料转化率高、饲养周期短、效益好。
如何保证肉鸡的快速生长，就要根据其生长快、营养要求高、疾病多等特点进行科学的配方设计，确保肉鸡这一快速生长遗传潜能的发挥。
环山牌肉鸡系列饲料正是根据这一特点，采用进口维生素、氨基酸、酶制剂及促生长抗菌素、抗球虫药，经专家潜心研究科学组方而成。
多年的市场使用证明：营养丰富合理，可以满足肉鸡各阶段的营养需要，增重快、饲养周期短、成活率高。
42天体重达2.1公斤，料肉比1.73：1，成活率98%，环山饲料现已通过ISO9002国际质量标准体系认证，环山饲料优质高效，用环山饲料，带给您是满意与回报。
二、饲养肉鸡前的准备（一）选择合适的饲养方式1、地面平养在地面上铺2－3寸厚的垫料，加保温伞育雏，保温伞的外围1.5米处加护围，放足料槽与水槽。
知秋小鱼正大白羽肉鸡饲养管理手册[知秋小鱼工作室| heaven正大白羽肉鸡饲养管理手册前言 (3)一、饲养制度及饲养方式 (4)二、雏鸡品质 (4)三、进雏鸡前的准备工作 (4)四、雏鸡的接运及育雏管理 (6)五、日常管理 (7)六、给饲管理 (9)七、饮水管理 (10)八、通风 (12)九、光照 (14)十、垫料及棚架网材料 (17)十一、疫苗接种 (18)十二、病、死鸡的处理 (20)十三、正确的记录 (20)十四、附表 (21)十五、鸡场消毒程序 (24)前言AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。
由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。
同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。
一、饲养制度及饲养方式1．“全进全出制”一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。
2．厚垫料平养及棚架网上平养肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。
即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。
二、雏鸡品质1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。
要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。
2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。
三、进雏鸡前的准备工作1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。
消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。
具体做法是：（1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。
商品肉鸡饲养管理手册黑龙江正大实业有限公司放养事业二00六年十月二十日前言为了适应现代化养禽事业的发展，改变养殖户落后的饲养模式，根据饲养以往的饲养管理情况和国外的先进生产经验，编写了此饲养管理手册。
由于经验不足，时间仓促,手册中难免存在错误和不足，如有不妥之处敬请批评指正。
本手册适用于黑龙江正大饲养户肉鸡生产，仅供参考应用。
放养事业技术室2006年10月20日目录一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量 (03)二、肉仔鸡的饲养制度及饲喂方式 (03)三、肉鸡饲养管理要点 (03)（一）空舍消毒和进雏前的准备工作 (03)（二）雏鸡的接运及育雏管理 (04)（三）日常管理 (04)（四）饲喂管理 (04)（五）饮水管理 (05)（六）温度管理 (05)（七）湿度管理 (05)（八）通风管理 (06)（九）光照 (06)（十）疫苗接种 (07)（十一）饲养密度 (09)（十二）鸡群观察要领 (09)（十三）病、死鸡的处理 (09)（十四）卫生防疫 (10)（十五）饲养记录 (10)四、肉鸡日常管理程序 (11)（一）饲养员每天必做的常规管理工作 (11)（二）抓鸡注意事项 (11)附表一（不同品种标准生产指标对比表） (12)附表二（温度、湿度和风速与感觉温度的对应值） (12)附表三（肉鸡饲养最低料肉比标准） (13)一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量AA+品种肉鸡产自美国安伟捷育种公司，属四系配套杂交肉鸡。
具有高水平、高质量，持续稳定且可预知的产雏性能，可生产可羽速鉴别的商品代肉鸡；商品代母鸡为快羽，公鸡为慢羽，在孵化厅可对公母进行鉴别；体型较大，羽毛白色。
与其他肉鸡品种相比，具有生长速度快，料肉比低的优势，同时抗病力也较强。
选择了具有较高遗传性能的品种和高品质的鸡苗，会带来良好的饲养效果，增加赚钱的机会。
我们应为其提供舒适的生长环境，充分发挥它的生产性能，使饲养效益达到最大化。
品质优良的雏鸡来源于：1、无白痢、伤寒、MG、MS、AI等感染的种鸡群。
泰森中国肉鸡饲养手册前言本手册适用于泰森中国自建肉鸡场和合作农户鸡场，为饲养员、技术员、场长及其他相关的技术管理人员提供统一的操作规范和指导。
本手册的有关内容主要针对地面平养。
网上平养和笼养也可以参考。
而且本手册会根据实际情况不断更新，请使用该手册的人特别留意。
如有任何疑问，请直接咨询泰森中国活禽部。
主要参考文献：《科宝商品肉鸡饲养管理手册》（科宝公司）、《艾维茵500肉鸡饲养管理指南》（BPBC公司）、《育雏基本知识手册》（科宝公司）等。
目录前言1、肉鸡饲养管理“八字”方案2、肉鸡饲养关键事项操作要点3、肉鸡饲养管理标准4、疫苗和采样程序5、风冷参数及水质标准6、入雏检查评分表7、生物安全检查日报表8、嗉囊饱和度检查表第一部分肉鸡饲养管理“八字”方案正确观察鸡群的方法：进鸡舍时不要打扰鸡群，将会看到所有的鸡均匀的分散在整个鸡舍，有的在吃料，有的在喝水、有的在玩耍、有的在睡觉、有的在“说话”。
这样的鸡群才是健康正常的鸡群，否则，我们需要立即查找原因：料？水？通风（空气）？光照？温度？湿度？应激？防疫（生病）？----这就是我们的“肉鸡管理八字方案”！一、料：饲料管理1、关注点：料位要充足，分布均匀，料盘不能倾斜。
夏天注意控制热应激、粉料。
每日不可以断料。
每日检查自动控制开关，料线末端安装引诱灯（5瓦）。
2、注意生产日期3、饲料品质：现场人员要特别注意饲料的外观，如颜色、颗粒、干湿度、异味和外包装。
若有异味，立刻取样检测并汇报。
4、剩料处理：在完全使用自动料线后，如果料盘里有粉料存在，每天可以在13:00-15:00之间将自动电源关闭2小时，以便尽量吃净料盘底部的粉料。
5、袋装换料：3天换料完毕（30%、70%、100%）6、记录：每天固定的钟点记录24小时饲料消耗量。
记录每天喂料的品质和生产批号！二、光：光照管理1、要点：小鸡要有足够的亮度刺激采食。
每天的关灯时间一定要在同一钟点！2、注意事项：（1）鸡舍光照要均匀一致，（2）鸡只体重达到160克以上时才开始延长黑暗期。
肉鸡饲养管理注意事项篇一：肉鸡日常管理及注意事项进鸡后的日常管理及注意事项1、0-7日龄1.1温、湿度：温湿度是育雏的关键，而育雏的成败又决定了整个饲养过程的成败。
尤其是1-3日龄，适当的高温高湿是符合鸡的需要的。
适当的高温可促进雏鸡活动，促进采食饮水，促进卵黄物质的吸收。
而适当的高湿则利于鸡的羽毛生长，也利于雏鸡采食。
所以1-3日龄，我们把握的原则为，温度宁高不低，一般以垫料温度不低于３２度，６０cm高度温度３５－３６度为标准，相对湿度控制在６０－７０％．１.2 光照：第一周目的是尽可能增加体重，达到出生重的４倍以上，所以光照强度应稍大一些，一般以４０－５０LUX为宜。
光照时间，第一天２４小时，其它几天为２３小时，闭灯１小时的目的是为了使雏鸡能适应因停电而造成的黑暗。
．１.3、饮水：真空饮水器、水线在进鸡之前一定要用清水冲洗干净，并提前放水预温（包括乳头水杯）。
水线水压指示管调节器调整至10cm，水线要平，第一天水线高度以乳头平于雏鸡眼睛为宜，2-3天后调至45度角饮水。
1．4、喂料：小雏要少喂勤添刺激采食，一般前3天3-4小时加料一次，3天后4-6小时一次。
料线应从首日龄使用。
1．5、注意事项：a、育雏重在保温，所以该阶段一定不要使雏鸡受凉，鸡舍的两端温度一定要够。
应该调整好加热系统，使舍内的昼夜温差以及鸡舍的不同部位的温差波动不能大，鸡舍漏风处一定要封好。
b、如果在寒冷季节，我们需要关注墙边，墙边的温度往往要和目标温度差７－８度，最好墙边用塑料布将鸡隔开。
C、对于采食饮水不好的小鸡挑到小鸡栏单独饲喂。
d、进雏后要教雏鸡饮水开食，轻轻敲打料盘水线吸引小雏的注意。
２、７－２１日龄随着鸡只增长，工作方向要调整，降低光照强度，缩短光照时间，整个饲养期２３小时以上的长光照不适应现在的需要，持续６小时以上的黑暗会增加体内褪黑素的产生从而促进机体免疫系统的发育，协调骨骼和内脏器官的发展，控制这一段时间的生长速度是我们的目的，对于控制呼吸道病的发生和发展很重要。
1目 录一、AV500肉鸡简介 (2)二、AV500肉鸡生产性能与喂料标准 (3)三、空舍期及进鸡前的准备 (5)四、育雏期的饲养管理 (6)五、饲养管理及环境要求 (7)1、饲料管理 (7)2、水的管理 (8)3、温度和湿度管理 (9)4、通风管理 (9)5、光照管理 (18)六、生物安全 (20)七、出栏前准备工作及出栏 (22)八、AV500肉鸡饲料营养要求 (23)九、AV500屠宰性能 (25)十、AV500肉鸡饲养成绩举例 (27)十一、AV500（Cobb500）与其它品种效益比较 (30)2一、AV500肉鸡简介AV500是来自美国科宝育种公司的Cobb500，全球3大肉鸡品种（科宝、罗斯、哈巴德）中，Cobb500排名第一。
AV500是Cobb500在中国地区的销售名称。
AV500具有如下几大竞争优势：1、饲料转化率高 国内外饲养表明，其料肉比较其它品种低5%以上。
2、生长速度快 35日龄体重可达2.1公斤，42天出栏体重超过2.7公斤。
3、出肉率高 其出肉率高于其它品种2%以上。
4、耐粗饲 低品质饲料营养时，其各项性能较其它品种发挥更好。
目前，AV500倍受广大肉鸡饲养企业和屠宰企业欢迎。
3二、AV500肉鸡生产性能与喂料标准45三、空舍期及进鸡前的准备1. 杀虫灭鼠工作：上批鸡出栏后，在清理鸡粪前使用杀虫剂进行全舍灭虫，并全场投喂鼠药进行灭鼠。
2. 整理设备：把能拆的设备都拆下来拿到舍外，在规定的地点进行冲洗。
电机等需要保护的设备用适当的方法清洁后进行包扎。
3. 清理鸡粪、清扫鸡舍：清运鸡粪时，装鸡粪的车要密封，不能在场内及沿途洒落而造成污染。
清理完鸡粪以后彻底清扫鸡舍，要求鸡舍内不能有鸡毛、鸡粪、垫料等。
4. 冲洗鸡舍：用高压清洗机将鸡舍顶棚、墙壁、地面等由上而下彻底冲洗干净。
特别要注意进风口、风扇轴和风扇叶、地面等不能有死角。
冲洗干净的鸡舍应当无异臭味。
冲洗完毕即刻在鸡舍门口放上脚踏消毒盆！注意用电安全！5. 冲洗水线：拆开水线冲洗干净后装好，也可浸泡后冲洗。
肉鸡饲养管理密闭鸡舍参考手册家禽事业线技术人员赴泰培训班2005年5 月于泰国前言根据正大集团安排，由董事长办公室、人力资源部和家禽事业线共同组织 了正大集团中国区家禽事业线技术人员赴泰培训班，一行 25人于 2005年 4月 17日至 2005年 5月16日赴泰国进行了为期一个月的学习培训。
根据每人所从 事的工作分为五组：肉种鸡组、孵化组、蛋鸡组、肉鸡组、综合组。
首先由泰 国有关技术专家对培训班进行了为期三天的技术讲座，然后分组驻各场进行现 场学习两周，之后集中参观考察，最后培训班进行了全面系统的总结讨论，各 组分别编写了饲养管理参考手册，并把本次培训学习内容的汇总及一些技术资 料进行了精心筛选，分门别类录制成一套（ 3 张）光盘，以供各个公司在培训 学习时应用。
在此次培训期间，培训班受到了谢国民董事长关心和接见，得到了陈伯正 资深副总裁及泰国正大集团各位专家和各场技术人员的大力支持和帮助，在此 我们一并表示真诚地感谢！肉鸡组根据泰国技术专家授课内容和现场学习体会，编写了本手册供各公 司参考应用，本手册适用于密闭鸡舍，如有不妥之处敬请指正。
顾问翻译：马大伟 陈国盛 讲座讲师：技术指导：王进圣 陈国盛 肉鸡组成员：戈海文 黄显忠 环境控制工程师：吴晓平 自动化控制工程师：王铁军2005年5月 16日陈伟荣 王思良 尤玉双段晓红 张建志 祁国超 乔胜利目录一、隔离与卫生防疫⋯⋯⋯⋯⋯⋯二、清舍和消毒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯三、饲养密度和设备要求⋯⋯⋯⋯四、进鸡前准备和接鸡⋯⋯⋯⋯⋯五、温度设定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯六、光照程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯七、饮水管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯八、饲喂管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯九、湿度管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯十、进鸡后的日常管理及注意事项十一、垫料管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯十二、通风⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯十三、免疫用药计划⋯⋯⋯⋯⋯⋯十四、鸡群观察要领⋯⋯⋯⋯⋯⋯十五、设备管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯十六、出栏⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯十七、附表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一、隔离与卫生防疫1、鸡场应尽可能远离其他禽类养殖场、屠宰场和村庄。
肉鸡的饲养管理及注意事项肉鸡饲养管理及注意事项：让肉质更优良、生长更快速一、引言随着人们生活水平的提高，对肉类食品的需求也在不断增长。
肉鸡作为我国肉类食品的重要组成部分，其肉质和生长速度备受关注。
为了满足市场需求，提高肉鸡养殖效益，本文将介绍肉鸡的饲养管理及注意事项，帮助养殖户实现肉鸡优质高产。
二、肉鸡饲养管理要点1.饲养环境：肉鸡饲养环境对生长发育有很大影响。
养殖户应确保鸡舍内空气质量良好，通风顺畅，避免有害气体积累。
同时，控制鸡舍内温度和湿度，使其适宜肉鸡生长。
2.饲料和营养：饲料是肉鸡生长的物质基础，饲料质量和营养水平直接关系到肉鸡的生长速度和肉质。
养殖户应根据肉鸡的生长需求，选择优质饲料，并确保饲料中蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养成分的平衡。
3.饮水管理：水是生命之源，保证肉鸡充足的饮水对生长发育至关重要。
养殖户要定期检查饮水设备，确保饮水系统正常运行，避免水质污染。
4.疫病防控：疫病是肉鸡养殖中的最大隐患，做好疫病防控工作是提高养殖效益的关键。
养殖户要严格执行免疫程序，定期进行疫病监测，发现疫情及时处理。
5.光照管理：合理的光照对肉鸡生长发育有促进作用。
养殖户应根据肉鸡的生长阶段调整光照时间和强度，避免过度光照或光照不足。
6.环境卫生：保持鸡舍环境卫生是预防疫病的重要措施。
养殖户要定期清理鸡舍粪便，进行消毒处理，减少病原菌滋生。
三、肉鸡养殖注意事项1.选购优良品种：选择生长速度快、肉质优良的肉鸡品种，有利于提高养殖效益。
2.适时淘汰：根据肉鸡的生长状况，适时淘汰低产、病弱鸡，降低养殖成本。
3.注重肉鸡福利：在养殖过程中，关注肉鸡的福利，减少不必要的痛苦。
4.安全生产：严格遵守安全生产规定，确保养殖过程中的人身和财产安全。
总之，通过以上肉鸡饲养管理措施和注意事项，养殖户可以实现肉鸡优质高产，提高养殖效益。
同时，也为市场提供安全、优质的肉类产品，满足消费者需求。
肉鸡饲养管理手册前言本手册之主要目的在于帮助肉鸡饲养者通过精心合理的管理，最大限度地发挥肉鸡的生产性能，进一步理解肉鸡饲养过程中应该注意的管理要点和观念，同时引用了一些关于肉鸡生产方面的经典文献，大部分内容原引了《罗斯308商品肉鸡饲养管理手册》的内容，以供现场饲养管理人员参考。
大群肉鸡生产性能提高的基本原则根据育种公司提供的肉鸡饲养管理手册，精心设计和实施肉用仔鸡的管理方案，经常对照手册中提出的管理要点是否在管理过程中都给予实现，采取稳定的管理措施，不要抱着肉鸡生产性能会随机提高的愿望而采用经常变化的微观管理方法。
就肉用仔鸡的生产性能来说，完善的现场管理是不可缺少的基本要素，在过去几十年，遗传专家针对肉鸡的生产速度、饲料转化率、能量利用进行的遗传选择，在使肉鸡生产潜力得到大幅度提高之后，管理就成为在集约化饲养条件下保持大群生产水平的关键因素。
只有在管理方面为特定因素（如生长、饲料效率、能量利用）提供最佳环境时，遗传潜力才能充分表达，当把一日龄的鸡放进鸡场时，遗传潜力就确立了，而且不能改变。
但是，这种遗传潜力的表达却依赖1日龄至屠宰加工期间我们为肉仔鸡提供的环境条件，虽然某一个种鸡群的后裔在群体方面存在的差异，会使鸡群的生产性能表现出微小差别，但不同鸡群的实际差别主要是饲养质量和鸡场管理水平造成的。
虽然成品饲料的质量与加工方法对肉鸡生产有巨大影响，但总的来说饲料品质会逐步稳定下来，而对不同鸡群的生产性能影响会趋于微小。
故对肉鸡生产者来说，剩下的机会仍然是管理手段。
饲养管理人员，不要认为轻而易举地就可做好管理工作，按照肉鸡生产中的实际情况探索鸡场管理的不断改善，自始至终贯穿于整个肉鸡生产过程之中。
要了解肉鸡在达到最佳生产性能方面需要什么？作为食品生产、舍饲、大群繁育和快速增长的统一体，肉用仔鸡具有某些生物学方面的要求。
在从1日龄到周末屠宰的典型鸡群中，这些要求相当简单：（1）温度应保持或接近温度适中区；（2）空气质量足以防止呼吸道疾病或损伤；（3）营养（水/饲料）质量和数量足以限制传染性病菌的生存；（4）可靠的保健计划（非营养性饲料添加剂/疫苗/监测）以防治流行传染病与寄生虫病；（5）稳定的管理方案与实施。
肉鸡饲养管理手册三篇篇一：肉鸡饲养管理手册目录第一章、肉鸡的分类第二章、肉鸡的生产设施第三章、肉鸡饲养管理第一节、肉鸡生产特点第二节、肉鸡饲养阶段划分和环境要术第三节、雏鸡的饲养管理第四节、其它饲养管理措施第四章、肉鸡的免疫程序第五章、鸡的一些常见病第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类）肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6—8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高（目前一般6—8周龄上市，料肉比1.6—2.0），适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加（AA）、罗曼、星布罗等。
1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。
该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高。
肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。
2、AA白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。
由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。
商品鸡羽毛整齐，均匀度好。
二、优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但是该鸡生长速度较慢，一般在45天—70天上市。
该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚）麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。
怎样选择鸡种现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差异。
应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种。
从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。
雏鸡的质量受很多因素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就很难取得理想的饲养成绩。
优质雏鸡苗应该具备的特性：1、生长快、生活力强。
2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。
3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。
4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。
5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。
6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。
7、在一周之内，因细菌感染等造成的死亡率应在0.5%以内第二章、肉鸡生产设施一、肉鸡场选址与鸡舍的要求1、场址选择：饲养300-500只肉鸡，可以养在庭院，但此时院内就不能再饲养蛋鸡、鸭、鹅等其它禽类，以免其它禽类的疾内病传染给肉鸡。
a.饲养规模扩大到1000只以上时，就应该搬到村外，以免村内鸡群间疾病的相互感染。
为了便于管理，几家可以在村外联合饲养，但合在一起的规模不要过大，一般不要超过2万只，并且必须一起进雏，采取全进全出的饲养方式，统一防疫管理。
b.场址应选在地势高燥、背风向阳的地方，鸡舍南向或南偏东向，以利夏季通风或冬季保温。
c.应该远离其它养殖场，距离应不少于5公里，距公路不应少于100米。
d.地面最好有一定的坡度，便于排放污水和雨水。
2、鸡舍要求肉鸡舍的结构和使用材料直接关系到舍内环境控制能力的强弱和方便程度，在很大程度上决定着肉鸡饲养的成败，必须根据肉鸡生产的特点来设计建造或改进肉鸡舍。
肉鸡舍大致应该满足以下条件：(1)肉鸡舍应有相当的隔热保暖性能a.肉鸡生产基本上是个育雏过程，需要较高较稳定的温度。
生长后期为提高饲料利用率，舍温要求能维持在20℃左右。
b.40日龄以后的肉鸡不耐高温，夏季的高温影响生长，易因中暑而死亡。
在建筑上要考虑隔热能力，特别是房顶结构，一定要设法减少夏季太阳辐射热的进入。
(2)肉鸡舍应具有相当良好的通风换气能力肉鸡饲养的后期，舍内环境控制的主要手段是通风换气，还要考虑到肉鸡地面平养的饲养特点。
无论采取自然通风还是机械通风，整个地面都要保持一定速度的均匀气流。
机械纵向通风是比较先进的方法。
采用自然通风方式时，可在开间的顶部设直径为50cm的带盖天窗，以便排出顶部废气。
除一般的窗户外，每个开间的前后在贴近地面处需设高50cm、宽70cm左右的地窗，以利于地面肉鸡空间的通风换气，窗上要安装能防老鼠和野鸟的铁丝网。
(3)肉鸡舍的设计还必须便于消毒防疫疫病的预防是饲养肉鸡的重要环节，根据肉鸡饲养全进全出的生产特点，鸡舍必须便于冲刷消毒。
鸡舍地基应高出自然地面25cm以上，舍内应有2-3％的坡度，有条件的应该做成水泥地面。
房顶和墙壁应该平整，尽可能地减少容易沉积灰尘细菌等污物的地方。
舍外四周需要有25-30cm深的排水沟并需硬化处理。
如果肉鸡舍能满足控制微生物的环境需要，满足前期育雏和后期生长对环境的要求，克服昼夜温差和季节变动对舍内环境的影响，肉鸡的饲养成功就不再是困难的事了。
3、简易肉鸡舍介绍从以上对肉鸡舍的要求来看，鸡舍并不是越简单越好，需要有一定的投入。
只有在满足肉鸡生长基本条件的基础上才可以考虑降低鸡舍投资的问题。
在华北地区完全用塑料大棚来饲养肉鸡，夏季和冬季都是相当困难的，并且塑料棚虽然一次性投资小，但使用年限很短，以单位投资生产毛鸡重计算未必经济，所以还需要改进。
简易鸡舍跨度可在7米左右，房檐高1.8-2米，顶高3.8米左右，长度以每1000只鸡15米计。
屋顶可铺4厘米厚的泡沫塑料板，这样冬季能保暖，夏季也隔热。
北墙可以用砖垒成单墙，每开间的墙上下都设一个高50厘米、宽70厘米的通风窗。
通风窗不设窗框，垒成花墙，在育雏初期可用砖将花墙通风窗堵实，寒冷季节可在墙外再覆上塑料布。
南墙可以用双层塑料布替代，二层塑料布之间距离为25-30厘米。
育雏初期通风时将内侧塑料布的上方和外侧塑料布的下方掀开，形成通风口，随日龄增加可逐渐加大通风口面积，必要时可以完全去掉塑料布，只用网拦住即可。
舍内可以用地炕或烟道取暖，火口可以设在北墙的外侧。
利用废旧房屋做鸡舍时，需注意增设窗户改进通风状况，同时注意增强保温能力，清除鼠害等。
第三章：肉鸡的饲养管理第一节肉鸡生产特点一、肉鸡的特点1、生性能很高，其生长迅速，饲料报酬高，周转化快。
快大型肉鸡的生产性能已达6周龄公母平均体重2000克以上，料肉比1.6—2.0∶1左右，每栋舍年可饲养5—7批。
优质型肉鸡也已做到母鸡60天上市，上市体重达1300克—2000克，料肉比2.5以下。
2、对外界环境的适应能力弱。
要求有相对稳定的环境，肉仔鸡育雏温度应比蛋雏鸡高1—2℃，达到正常体温的时间肉仔鸡也晚于蛋雏鸡。
耐热性差，高密度饲养时，夏季高温时极易中暑死亡。
3、抗病力弱。
肉鸡的快速生长，大部分营养都用于肌肉生长方面，容易发生各种呼吸道疾病、大肠杆菌病等一些常见性疾病，一旦发病，还不易治好。
肉鸡对疫苗的反应也不如蛋鸡敏感，常常不能获得理想的免疫效果，稍不注意就容易感染疾病。
肉鸡的快速生长加重了机体各部的负担，特别是三周内的快速生长，使机体始终处在应激状态下，使其容易发生肉鸡特有的猝死和心包腹水综合症。
由于肉仔鸡的骨骼生长不能适应体重增长的需要，容易出现腿病。
另外由于肉鸡胸部爬卧时长期支撑体重，若后期管理不善在，常常会发生胸部囊肿。
4、肉鸡的一个优点是性情温驯，活动速度较缓，适合于大规模集约化饲养。
二、肉鸡生产特点1、生产周期短，每批可在2个月之内完成，饲养优质型肉鸡每批也可在3个月之内完成。
2、肉鸡饲养要求规模效益，每只鸡的纯利润较低，必需有一定规模。
3、肉鸡生产必须把“成活率放在第一位，”一般成活率在92%才能保证盈利。
4、肉鸡实际全进全出制。
5、肉鸡饲养应采用全价颗粒饲料，没有充足的营养，肉鸡就不可能充分地发挥其生产性能。
6、肉鸡饲养必须有完善的防疫卫生、疾病控制措施，集约化饲养的肉鸡对疾病的抵抗力较差，鸡群一旦发病就很难控制，造成极大的损失。
第二节肉鸡饲养阶段划分和环境要术一、鸡饲养阶段划分肉鸡分二阶段饲养：0～3周为育雏阶段，4～9周左右为育肥阶段。
二、环境要求1、温度（见表1）表1肉鸡饲养温度要求周龄 1 2 3 4 5周龄以后范围（℃）31～35 28～30 25～27 22～24 18～212、湿度（见表2）表2肉鸡对湿度要求周龄1—4周龄5周龄以后湿度范围（%）60～70 50～603、光照（见表3）表3肉鸡饲养光照的要求日龄1～3 4～5 6～7 8～9 10～35 36～42 43～上市光照（小时/24 22 20 18 16 20 22天）光照强度应由强到弱逐渐随日龄的增加而降低，舍内每20平方米用一盏白炽灯炮，灯泡高度距饲养面2～2.2米。
0～2周用60W灯炮，从第三周开始可用25W 灯炮，实际应用中，应根据实际情况调整，总原则是后期使鸡可以看见饲料，工作时可以看见。
延长光照时间是为了延长肉鸡的采食时间，促进生长。
一般情况下可采取每天22小时光照、2小时关灯的方法。
农村常常有前半夜停电现象，可在后半夜来电时进行光照，这样并不影响肉鸡的生长。
24小时照明并非有利，肉鸡也需要有黑暗睡眠的时间。
炎热的夏季，肉鸡主要靠夜间凉爽时采食，夜间应尽可能地保持较长时间的光照。
4、饲养密度饲养密度是否合适，主要是看能否始终维持鸡舍内适宜的生活环境。
应根据鸡舍的结构和鸡舍调节环境的能力，按照季节和肉鸡的最终体重来增减饲养密度(见表4)。
如果饲养密度过大，肉鸡休息、饮食都不方便，秩序混乱，环境越来越恶化，则鸡群自然生长缓慢，疾病增多，生长不一致，死亡率增加。
表4肉鸡的饲养密度类别地面平养(只/m2) 网上平养（只/m2）最终体重夏春秋冬夏春秋冬1.8kg 10-12 12-14 12-14 13-162.5kg 8-10 10-12 10-12 10-13冬季地面平养，因为通风受温度的限制，易发生呼吸道病，一般情况不宜增加饲养密度。
经验不足的农户，开始应以较低的密度饲养肉鸡，才能获得较高的成功率。
5、通风与换气在保持鸡舍适宜温度的同时，良好的通风是极为重要的。
肉鸡的生命活动离不开氧气，充足的氧气能促进鸡的新陈代谢，保持鸡体健康，提高饲料转化率。
良好的通风可以排出舍内水气、氨气、尘埃以及多余的热量，为鸡群提供充足的新鲜空气。
通风不良，氨气浓度大时会给生产带来严重损失。
表5所示是氨气对肉鸡生产影响的试验结果，表6所示是在不同气温下肉鸡每公斤体重每分钟所需的换气量。
表5氨气对肉鸡生产的影响氨气(ppm) 8周龄体重比(%) 料肉比胸部囊肿发生率(%) 气囊炎发生率(%)0 100 2.1 3.4 0 25 98.1 2.15 14 3.550 94.5 2.19 11.9 4.1表6 不同气温下肉鸡每公斤体重换气量每公斤体重的空气需求量空气温度(℃)(相对湿度60％)立方/分钟41 2.738 2.635 2.532 2.429 2.224 2.018 1.713 1.47 1.10 0.8注：当相对湿度超过60％，换气量应依比例增加，例如：当相对湿度为90％时，空气流动量亦须增加50％。
