《消化和吸收》第一课时导学案

《消化与吸收》导学案第一课时导学目标：1. 了解消化系统的构成及功能。

2. 掌握消化过程中各个器官的作用。

3. 熟悉食物在消化道中的运输和消化吸收的过程。

4. 理解消化吸收的生理机制。

导入：请同学们自思自答：你知道人体的消化系统包括哪些器官？这些器官有着怎样的作用？为什么我们要通过消化吸收来获取营养？学习过程：第一部分：消化系统的构成及功能1. 人类的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、胆囊和胰腺，这些器官协同工作，完成食物的消化和吸收。

口腔进行机械消化和化学消化，食道起输送食物的作用，胃主要进行食物的消化，小肠完成食物的主要吸收，大肠则完成水分和部分营养素的吸收。

2. 消化系统的主要功能包括消化食物，吸收养分，排泄废物等。

第二部分：消化过程中各器官的功能1. 口腔：主要进行机械消化和化学消化。

在口腔中，食物被咀嚼并与唾液混合，在唾液中的淀粉酶开始分解淀粉。

2. 胃：贮存和消化食物，分泌胃液帮助消化。

3. 小肠：主要进行食物的吸收。

小肠内壁有许多细小的绒毛，增加表面积，有利于吸收。

4. 大肠：主要吸收水分和部分营养素。

第三部分：食物在消化道中的运输和消化吸收1. 食物在口腔中被咀嚼，形成食团，经过吞咽进入食道，通过食道运送至胃。

2. 在胃中，食物受胃液的作用，形成半流质状物质，称为胃蜡。

3. 胃蜡进入小肠后，由胰液和肝胆分泌的胆汁等进一步消化，消化吸收。

4. 经过小肠吸收后的残余物质进入大肠，进行水分和电解质的吸收。

第四部分：消化吸收的生理机制1. 消化吸收的过程是通过消化道上皮细胞完成的。

消化道内壁有许多微绒毛和细胞，吸收食物中的养分。

2. 消化吸收主要涉及到碳水化合物、蛋白质、脂肪等的消化和吸收过程。

小结：通过学习，我们了解到消化系统的构成及功能，消化过程中各器官的作用，食物在消化道中的运输和消化吸收过程，以及消化吸收的生理机制。

消化吸收是我们获取营养的重要途径，只有充分理解和掌握消化吸收的知识，才能保证我们的身体健康。

《消化与吸收》导学案第一课时一、导入引言消化与吸收是人体营养过程中至关重要的环节。

通过消化和吸收，我们才能获得所需的营养物质，维持身体的正常运转。

本节课将深入探讨消化与吸收的机制和过程，帮助我们更好地了解人体内部的奥秘。

二、知识概要1. 消化系统的结构和功能：口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官在消化过程中的作用；2. 消化过程的主要步骤：机械消化和化学消化；3. 营养物质的吸收：在小肠中进行的吸收过程；4. 消化与吸收的调节：神经激素的作用以及调节消化酶分泌和蠕动的方式。

三、学习目标1. 了解消化系统的结构和功能；2. 掌握消化过程的主要步骤；3. 理解营养物质在小肠中的吸收过程；4. 了解消化与吸收的调节机制。

四、学习重点和难点1. 学习重点：消化与吸收的基本概念和过程；2. 学习难点：了解消化酶和激素在调节消化吸收过程中的作用。

五、学习过程1. 学习内容呈现首先，讲解消化系统的结构和功能，介绍口腔、食道、胃、小肠等器官的作用。

然后，对消化过程的主要步骤进行详细解说，包括机械消化和化学消化的过程。

接着，介绍小肠中营养物质的吸收过程，讲解肠壁上的微绒毛和细胞间的结构特点。

最后，讨论消化与吸收的调节机制，包括神经激素的作用和消化酶的分泌调节方式。

2. 学习方法指导通过教师讲解和学生讨论相结合的方式，引导学生深入理解消化与吸收的机制和过程。

鼓励学生积极参与课堂讨论，提高学生的思维能力和问题解决能力。

3. 学习任务（1）阅读《消化与吸收》相关知识，做好笔记准备课堂讨论；（2）结合实际生活，分析一种食物在消化和吸收过程中的变化规律；（3）设计一个小组讨论环节，让每个小组呈现关于消化与吸收的案例研究，进行深入探讨。

4. 学习检测课堂结束前，进行一次消化与吸收知识的小测验，检测学生对学习内容的掌握情况。

根据学生的答题情况，梳理学生的思维逻辑和知识结构，及时调整教学方法，帮助学生提升学习效果。

六、课后拓展1. 搜集相关资料，了解消化与吸收的最新研究进展；2. 通过实验和模拟情景，深入了解消化与吸收的过程；3. 调查不同人群的消化与吸收情况，分析影响因素并提出改善方案。

《食物的消化和吸收》导学案一、导入食物是我们生存所必需的，但是食物经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化器官的作用，才能被我们的身体吸收利用。

今天我们将进修食物的消化和吸收过程，了解身体如何将食物转化为能量和营养物质。

二、目标1. 了解食物在口腔、胃、小肠、大肠等消化器官中的消化过程；2. 掌握食物在消化过程中的化学反应和酶的作用；3. 了解食物在小肠中的吸收过程，明白各种营养物质是如何被吸收的。

三、观点诠释1. 消化：指食物在消化器官中被分解为小分子物质的过程。

2. 吸收：指小肠对食物中的营养物质进行吸收的过程。

四、重点难点1. 食物在口腔中的消化过程；2. 食物在胃和小肠中的消化过程；3. 营养物质在小肠中的吸收过程。

五、进修过程1. 食物在口腔中的消化过程a. 食物经过咀嚼后，口腔中的唾液腺分泌唾液，其中含有淀粉酶，开始将淀粉分解为葡萄糖；b. 食物被咽下后，进入食管，通过食管进入胃。

2. 食物在胃和小肠中的消化过程a. 胃腺分泌胃液，其中含有胃蛋白酶和胃脂酶，开始将蛋白质和脂肪分解为氨基酸和脂肪酸；b. 食物在胃中混合搅拌，形成食糜，然后进入小肠。

3. 营养物质在小肠中的吸收过程a. 小肠分为十二指肠、空肠和回肠，其中主要吸收的是葡萄糖、氨基酸和脂肪酸；b. 葡萄糖和氨基酸通过细胞膜主动转运进入细胞，再通过血管进入血液循环；c. 脂肪酸通过乳糜管进入淋巴系统，再通过乳糜管进入血液循环。

六、练习与检测1. 下列哪种食物在口腔中开始消化？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 纤维素2. 胃液中含有哪种酶？A. 淀粉酶B. 胃蛋白酶C. 胰蛋白酶D. 肝脂酶3. 营养物质主要在哪个部位被吸收？A. 胃B. 大肠C. 十二指肠D. 肝脏七、总结与拓展通过今天的进修，我们了解了食物在消化器官中的消化和吸收过程，掌握了食物的消化和吸收的关键环节。

在平时生活中，我们要注意合理饮食，保持消化系统的健康，以充分利用食物中的营养物质。

第二章第二节消化和吸收导学案学习目标：1.描述人体消化系统的组成。

2.概数食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习重点：1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习难点：1.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

课堂学习部分：一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由和两部分组成。

其具体的组成器官请你根据教材第32页的内容填写下面的表格口腔咽食道____________ _______消化系统的组成________肛门__________（分泌___________,含_____________________）_______ （分泌______,含__________________________）______ _______ （分泌_______,含_________________________）_______ （分泌_____，含__________________________）________ （分泌______,含_________________________）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做。

它可以分为________________和______________________两种.3.消化主要是通过多种的作用而进行的，除口腔中的以外，胃、小肠器官中还有许多种。

二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化趣味导读取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？智能点拔根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。

(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘显色。

《食物的消化与吸收》导学案一、导入食物是人类生存和发展发育所必需的营养来源，但要让食物中的营养物质被身体吸收利用，就需要经过消化和吸收过程。

本节课将进修食物的消化和吸收过程，了解人体消化系统的结构和功能，以及食物在消化道中的消化和吸收过程。

二、目标1. 了解人体消化系统的结构和功能；2. 掌握食物在口腔、胃和肠道中的消化和吸收过程；3. 能够诠释消化和吸收对身体健康的重要性。

三、导入问题1. 为什么我们需要消化和吸收食物？2. 人体的消化系统包括哪些器官？各器官的功能是什么？3. 食物在消化道中是如何被消化和吸收的？四、知识讲解1. 人体消化系统的结构和功能：- 口腔：主要进行机械消化和化学消化，齿齿咀嚼食物，唾液中的酶开始分解淀粉；- 食道：将食物从口腔输送到胃中，没有消化功能；- 胃：分泌胃液，主要进行蛋白质的消化，形成胃酸和胃蛋白酶；- 小肠：包括十二指肠、空肠和回肠，主要进行食物的吸收，分泌胰液和肠液，分解和吸收脂肪、蛋白质和碳水化合物；- 大肠：吸收水分和电解质，形成粪便排出体外。

2. 食物在消化道中的消化和吸收过程：- 口腔：淀粉在口腔中被唾液中的淀粉酶分解为葡萄糖；- 胃：蛋白质在胃中被胃酸和胃蛋白酶分解为氨基酸；- 小肠：碳水化合物在小肠中被胰液中的淀粉酶、脂肪在小肠中被胆汁和胰液中的脂肪酶分解为葡萄糖和脂肪酸，蛋白质在小肠中被肠液中的蛋白酶分解为氨基酸；- 吸收：葡萄糖、氨基酸和脂肪酸通过肠道上皮细胞进入血液循环，被运送到全身各个组织细胞中供能。

五、案例分析小明因为长期不注意饮食，导致消化系统出现问题，经常出现消化不良的症状，如胃胀、食欲不振等。

医生建议他改善饮食习惯，多吃易消化的食物，避免油腻食物，保持规律的作息时间，加强运动锻炼，以增进消化系统的健康。

六、练习题1. 人体消化系统的主要器官有哪些？各器官的功能是什么？2. 食物在口腔、胃和肠道中的消化和吸收过程分别是什么？3. 为什么我们需要消化和吸收食物？消化和吸收对身体健康的重要性是什么？七、总结通过本节课的进修，我们了解了人体消化系统的结构和功能，掌握了食物在口腔、胃和肠道中的消化和吸收过程，以及消化和吸收对身体健康的重要性。

第四单元第二章第二节消化和吸收（第1课时）学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能。

2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

【课堂小测】1、食物中一般含有、、、、、等六类营养物质。

2、小明不爱吃蔬菜，最近在刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少（）A、维生素DB、维生素CC、维生素BD、维生素A3、为预防神经炎、脚气病，应多食用（）A、精米、精面B、动物肝脏C、粗粮D、含铁丰富的食物【自学探究】1、分组讨论总结，概括出消化系统的组成及功能。

组成功能口腔：：消化道：：：消化系统：肛门：：：消化腺：：：（1）、消化是指食物在被的过程。

（2）胃液中的胃蛋白酶对具有初步消化的作用。

（3）小肠长左右，分泌的和分泌的都经导管流入，分布在肠壁内的许多能分泌，它们共同作用可以将食物中的三大有机物进行消化。

2、探究馒头在口腔中的变化。

1、提出问题：馒头为什么会变甜？2、作出假设：馒头变甜是因为淀粉被分解为麦芽糖3、下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。

1 2 3试管实验处理步骤加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟加入碘液2滴2滴2滴（1）若以1和2为一组，则实验探究的问题是唾液的消化作用，1号试管为对照组。

（2）若以1和3为一组，则实验的变量是搅拌， 3 号试管为实验组。

（3）加入碘液后变成蓝色的是2、3号试管，淀粉被分解的是1号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的小肠内进行。

4、现象及结论：馒头在口腔中变甜是因为淀粉被分解为麦芽糖请你在右图中标出各部分的名称。

第四单元第二章第二节消化和吸收（第2课时）（第周星期）学科生物七年级班姓名学号【学习目标】1.描述人体消化系统的组成及功能。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

第二节消化和吸收（第一课时）主编教师：高健授课教师组长签字【学习目标】知识目标：1.知道什么是消化。

2.描述人体消化系统的组成。

能力目标：尝试用探究的方法了解馒头在口腔中的变化。

情感态度与价值观目标：认同唾液淀粉酶等消化酶在消化过程中的作用。

【学习重点】人体消化系统的组成；探究活动“馒头在口腔中的变化”。

【学习难点】探究活动“馒头在口腔中的变化”。

【学习过程】▪自主学习阅读教材，完成以下填空1.食物中的、和等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物才能被人体吸收。

食物在内分解成可以被细胞的物质的过程叫做。

（P26）2.人体的消化系统是由和组成的。

（P26）▪合作探究阅读教材，完成下列问题1.消化道和消化腺包括哪些器官？（P26）2.结合27页探究说出口腔中的各个消化器官及其功能。

3.从探究实验的结果能够得出什么结论？【课外扩展】消化是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用，使大块的、分子结构复杂的食物，分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程。

其中，通过机械作用，把食物由大块变成小块，称为机械消化；通过消化酶的作用，把大分子变成小分子，称为化学消化。

（百度百科：消化）【目标检测】1.组成消化道的消化器官依次是( )A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门2.下列物质中不能被消化道直接吸收的是( )A.淀粉B.水C.维生素D.含铁的无机盐3.下列器官不属于消化系统的是（）A.肾上腺B.唾液腺C.胰腺D.肝脏4.下列营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.无机盐5.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故C．口腔分泌消化酶的缘故 D．与以上三条都有关。

第二节消化和吸收〔第1课时〕学习目标：1.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能描述人体消化系统的组成及各器官的位置和形态和功能。

2.通过探究口腔对淀粉的消化作用，能够知道消化的概念和类型。

学习重点：描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、构造和生理功能。

学习难点：通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用〞，理解化学消化的含义，认同科学探究的过程。

课堂导学：一、消化系统的组成：复习前一节课所学食物的营养成分的内容，引入食物的消化和吸收，阅读课本P8-P9消化系统的组成内容，播放课件，要求学生小组合作讨论答复以下问题：1.对照图3.1-4消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。

2.尝试指出自己的胃、小肠和肝脏的位置。

3.列表比拟五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。

二、探究唾液对淀粉的消化作用:消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？要求学生阅读课本P9-P10内容，参与唾液对淀粉消化作用的探究活动，播放探究实验视频及课件，依据实验答复以下问题：1.这个探究实验的变量是什么？2.卫生棉将试管放在37℃的温水中？3.两只试管中出现的现象有什么不同？4.这个实验说明了什么？5.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？6.导入2毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？师生总结消化的概念。

要求学生小组合作讨论答复一下问题：1.描述消化的概念。

2.举例说明消化的类型。

3.说说狼吞虎咽的进食方式为什么不科学？三、总结：1.消化系统包括：消化道和消化腺。

2.消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

消化腺：消化道外大消化腺〔如肝脏、胰腺〕；消化道壁内小腺体〔如胃腺、肠腺〕3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。

随堂反应：1.人体最大的消化腺是〔〕列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是〔〕3.吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为〔〕口腔内被分解成了葡萄糖4.试管内有一些植物油，参加配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是〔〕A.唾液、胃液、肠液B.胃液、胆汁C.肠液、胰液D.胰液、肠液、胆汁5.下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。

七年级（下）生物学案设计人：孙宝忠设计时间：2014228第二节《消化和吸收》导学案一、学习目标知识目标：能描述人体消化系统的组成；能力目标：培养学生的动手能力和分析问题的能力。

情感目标：能认同人体结构与功能相适应的生物学观点二、重难点：人体消化系统的组成；探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

三、课前准备：认真阅读教材，试着完成下列问题。

（一）、在食物所含的营养成分中：1、食物中的都是分子大、结构复杂的有机物，不能被人体直接吸收，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收。

2、食物在消化道内经过消化，最终分解成等简单的，能够被人体直接吸收的营养物质。

消化和吸收是由完成的。

（二）、消化系统的组成1、对照课本第32页消化系统的组成和功能”记住各部分的名称。

2、、完成下表消化系统的组成：（三）、食物的消化食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 __________________________________ 。

1、食物在口腔中的消化唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖阅读实验口腔对淀粉的消化作用”的有关内容，完成下列问题：1）取3只试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，三只试管的现象分别是2）得出的结论是淀粉能在口腔中初步消化。

3）完成表达与交流的三个问题。

4）简述食物在口腔内的消化过程：淀粉在口腔中经过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，在唾液淀粉酶的催化作用下初步分解成麦芽糖。

2、食物在胃中的消化1）胃腺能分泌胃液，胃液中含有和，可初步消化2）胃通过__________________ 食物，使食物与胃液充分混合。

3）简述食物在胃内的消化过程：3、食物在小肠中的消化1）、小肠盘绕在人体的______________ 腔内，含有多种消化液：有肠腺分泌的，含有消化的酶；有胰腺分泌的，含有消化的酶；有肝脏分泌的，储藏在中。

《消化与吸收》导学案一、导学目标：1. 了解消化系统的结构和功能。

2. 掌握消化过程的基本原理。

3. 了解消化器官的结构和功能。

4. 掌握食物在消化系统中的运输和吸收过程。

二、导学重点：1. 消化系统的结构和功能。

2. 消化过程的基本原理。

3. 消化器官的结构和功能。

4. 食物在消化系统中的运输和吸收过程。

三、导学内容：1. 消化系统的结构和功能：- 消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肝脏等器官。

- 消化系统的主要功能是将食物分解成小分子，以便人体吸收和利用。

2. 消化过程的基本原理：- 消化过程包括机械消化和化学消化两个过程。

- 机械消化是指通过咀嚼、搅拌等方式将食物切割成小块，增加食物表面积。

- 化学消化是指通过口腔中的唾液酶、胃液中的胃蛋白酶等酶类物质将食物分解为小分子。

3. 消化器官的结构和功能：- 口腔：主要进行机械消化和部分化学消化。

- 食道：将食物从口腔传送至胃。

- 胃：分泌胃液，进行化学消化。

- 小肠：主要进行化学消化和吸收。

- 大肠：吸收水分和储存粪便。

- 肝脏：分泌胆汁，帮助消化脂肪。

4. 食物在消化系统中的运输和吸收过程：- 食物在口腔经过咀嚼后，通过食道进入胃。

- 胃将食物分解成小块，并分泌胃液进行化学消化。

- 经过胃的消化后，食物进入小肠，通过小肠的蠕动将食物推送至肠壁。

- 小肠的绒毛上有大量的微绒毛，通过微绒毛的吸收作用，将食物中的营养物质吸收进入血液循环中。

- 未被吸收的残渣物质进入大肠，经过大肠吸收水分后形成粪便排出体外。

四、导学方法：1. 利用图示和实物模型展示消化系统的结构和功能。

2. 进行小组讨论，让学生分析消化过程的基本原理。

3. 利用实验和观察，让学生了解消化器官的结构和功能。

4. 利用案例分析和问题解答，帮助学生掌握食物在消化系统中的运输和吸收过程。

五、导学反馈：1. 请学生用自己的语言总结消化系统的结构和功能。

2. 让学生描述消化过程的基本原理。