《四季豆要炒熟》教案

2024年幼儿园炒豆角的标准教案一、教学内容本教案依据幼儿园大班教材《快乐生活》第五章《厨房小能手》内容进行设计。

详细内容涉及认识豆角、学习炒豆角的步骤及安全注意事项。

二、教学目标1. 让幼儿了解豆角的营养价值，培养幼儿对蔬菜的喜爱。

2. 培养幼儿的动手操作能力，学会简单的烹饪技巧。

3. 培养幼儿的安全意识，学习厨房安全知识。

三、教学难点与重点重点：学习炒豆角的步骤和注意事项。

难点：烹饪过程中火候的掌握及安全使用厨具。

四、教具与学具准备教具：实物豆角、炒锅、锅铲、油、盐、调料盒、围裙、厨师帽。

学具：小炒锅、小锅铲、仿真豆角、调料盒。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过讲述一个关于豆角的童话故事，激发幼儿对豆角的兴趣，引导幼儿观察实物豆角，了解豆角的形状、颜色和营养价值。

2. 讲解与示范（10分钟）（1）介绍豆角的营养价值，让幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处。

（2）示范炒豆角的步骤，讲解注意事项，如：火候、放盐的量、安全使用厨具等。

3. 互动环节（10分钟）教师邀请几名幼儿上台，一起完成炒豆角的实践操作，其他幼儿在下面观察，学习烹饪技巧。

4. 随堂练习（10分钟）分组进行炒豆角练习，教师巡回指导，纠正错误操作，确保幼儿安全。

六、板书设计1. 豆角的营养价值2. 炒豆角的步骤3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：回家后，向家人介绍豆角的营养价值，并尝试独立炒豆角。

2. 答案：豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有清热解毒、润肠通便的功效。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：在教学过程中，注意观察幼儿的操作情况，及时发现问题，调整教学方法。

2. 拓展延伸：引导幼儿尝试炒其他蔬菜，培养幼儿的独立生活能力。

同时，加强家园合作，让家长了解幼儿园的教学内容，共同培养幼儿的健康饮食习惯。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的区分。

2. 教具与学具的准备。

3. 教学过程中的实践情景引入、讲解与示范、互动环节、随堂练习。

最新炒豆子大班教案(5篇一、教学内容本节课选自幼儿园大班主题活动教材《生活体验》中的“好吃的豆豆”章节，详细内容主要包括豆子的种类、炒豆子的方法以及豆子食物的制作。

二、教学目标1. 让幼儿了解豆子的种类，知道豆子营养丰富，对身体健康有益。

2. 培养幼儿的动手操作能力，学会简单的烹饪技能——炒豆子。

3. 培养幼儿的合作意识和分享精神，学会与同伴一起完成烹饪任务。

三、教学难点与重点难点：炒豆子的烹饪技能，火候和时间的掌握。

重点：豆子的种类、营养价值以及烹饪过程中的安全注意事项。

四、教具与学具准备教具：豆子样本、炒锅、铲子、油、盐、调味品等。

学具：每组一份豆子、炒锅、铲子、围裙、厨师帽等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）播放豆子生长的视频，让幼儿了解豆子的生长过程。

展示各种豆子样本，让幼儿观察并说出豆子的种类。

2. 例题讲解（10分钟）讲解豆子的营养价值，引导幼儿关注健康饮食。

示范炒豆子的方法，强调烹饪过程中的安全注意事项。

3. 随堂练习（10分钟）分组进行炒豆子实践活动，每组幼儿在成人指导下完成炒豆子任务。

教师巡回指导，纠正烹饪过程中出现的问题。

教师点评，给予鼓励和表扬。

六、板书设计1. 豆子的种类：绿豆、红豆、黄豆、黑豆等。

2. 豆子的营养价值：蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。

3. 炒豆子步骤：洗豆子、泡豆子、炒豆子、调味。

七、作业设计1. 作业题目：回家后与家人一起炒豆子，记录烹饪过程和心得体会。

答案示例：我今天和家人一起炒了绿豆，我们先洗豆子，然后泡了半小时，接着用中火炒豆子，加了适量的盐和糖调味。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践活动，让幼儿了解了豆子的种类和烹饪方法，培养了幼儿的动手能力和合作意识。

2. 拓展延伸：家园共育：家长协助幼儿完成作业，了解幼儿在园的学习情况。

课堂延伸：开展“豆子美食大比拼”活动，让幼儿发挥创意，制作豆子美食，提高幼儿的烹饪技能。

重点和难点解析1. 炒豆子的烹饪技能和火候时间的掌握。

初中第六课《干煸四季豆》教学设计课题《干煸四季豆》单元第二单元学科劳动与技术年级初中学习目标一、知识与技能1、了解四季豆的作用及种类。

2、认识到四季豆的多种做法，掌握一项劳动技能，体会劳动的快乐。

3、提高动手操作能力。

二、过程与方法通过观察和亲身实践，锻炼劳动技能，养成良好习惯，树立合作意识与创新精神。

三、情感态度与价值观把所学的知识运用到生活实践中去，体会劳动的魅力。

重点完整地完成四季豆的烹饪处理。

难点四季豆烹饪的步骤顺序。

教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课1、观察图片，说一说这是什么蔬菜？师：四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。

2、讲述四季豆的食用好处。

问：那么大家想不想学炒四季豆呢？3、板书课题：《干煸四季豆》观察图片，回答问题：四季豆。

听解读。

齐读课题通过图片了解四季豆的形状样貌，突出四季豆的食用好处。

讲授新课一、我们先来了解食用四季豆有什么好处。

课件出示：关于食用四季豆的图片。

二、关于四季豆的多种做法。

师：接下来我们一起来认识一下四季豆都有哪些家常的做法。

默读1分钟互动交流通过阅读图片了解四季豆的食用好处。

通过阅读图片了解四季豆的思考：你知道四季豆的做法都有哪些吗？三、工具与材料。

提问：根据生活经验，你知道煸炒四季豆要准备什么吗？1、煸炒四季豆需要哪些工具？2、煸炒四季豆需要哪些材料？教师总结展示：工具:炒锅、锅铲、菜板、菜刀。

材料:四季豆、猪肉、食用油、蚝油、大蒜、食盐、鸡精、姜丝、干辣椒等。

四、了解干煸四季豆的制作方法与过程思考：你知道干煸四季豆的做法都有哪些吗？1、处理四季豆将四季豆洗净并去掉头尾和两侧的老筋，掰成长约3厘米的小段待用;将干辣椒用湿布擦干净表面灰尘再剪成小圈。

2、处理肉末把肉剁成肉末。

3、煸炒肉末往锅内放入油烧热后，小火炒香干辣椒、大蒜和姜丝。

把肉末放进去继续煸炒。

4、煸炒四季豆往热锅下油煸炒四季豆。

用中火不停地煸炒，炒至四季豆颜色变深，表皮微焦起皱时加入盐。

幼儿园大班健康教案《炒豆子》含反思幼儿园大班健康教案《炒豆子》含反思作为一位不辞辛劳的人民教师，时常会需要准备好教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。

那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编帮大家整理的幼儿园大班健康教案《炒豆子》含反思，仅供参考，大家一起来看看吧。

活动目标：1、学习双脚并拢，双手抱住脚腕，前后滚动的动作。

2、能根据音乐节奏的差异、提示作相应的动作，体验活动的乐趣。

3、锻炼幼儿手臂的力量，训练动作的协调和灵活。

4、培养幼儿团结合作的观念。

5、培养幼儿健康活泼的性格。

活动准备：1、热身音乐，激昂的音乐，低沉的音乐，《炒豆子》音乐磁带。

2、人手一根绳。

3、赤豆、绿豆、黄豆、黑豆标记各5张。

4、油桶。

活动过程：一、热身运动，听音乐走队形。

（1）“让我们骑着马到豆豆国去作客吧。

”（热身运动）（2）“瞧，前面有一条通向豆豆王国的迷宫，地图就在我们手里，我们赶快把它拼起来。

”（3）幼儿听音乐，按要求学高人、矮人沿迷宫走。

（4）豆豆国王送给小朋友赤豆、绿豆、黄豆、黑豆4种豆。

二、认识各种豆（1）出示赤豆、绿豆、黄豆、黑豆让幼儿认识。

（2）“你认识这些豆吗？”三、学习新动作。

（1）“有了这些豆我们可以来炒香喷喷的豆子，锅子在哪呢？这里有绳子，你们有什么好办法吗？”（将绳子拉成一个大锅。

）（2）教师提问：“你们看见过豆子在锅里是什么样子的吗？”“炒熟以后是什么样子的？”（3）游戏“炒豆子”听音乐，教师做“倒油”动作，幼儿自由做“豆子下锅”的动作。

（4）教师提问：“刚才你这颗豆子在油锅里是什么样子的？”幼儿演示。

（5）教师示范新授动作：“手脚并拢，腿弯曲，双手抱脚腕，压压紧，眼看膝盖，滚起来”，教师模仿“豆子”前后滚动的动作。

（6）“这样的炒豆豆真好玩，炒出的豆豆一定很好吃，让我们一起找个空位置来学一学。

”（教师强调动作要领，幼儿练习动作）。

（7）按颜色要求玩“炒豆子”的游戏，教师观察幼儿动作掌握情况，并给予适当的指导。

大班健康教案及教学反思《炒豆子》教案设计课程背景在日常生活中，豆类食品是大家比较喜欢的一种食物，如大豆、豌豆、花生等。

而炒豆子则是寓意着“热闹、团圆、喜庆”，在中国的传统节日和婚丧嫁娶等场合均少不了炒豆子的身影。

本节课的主要目的是让孩子们了解豆类食品的营养价值、学会炒豆子的方法，同时也是带领孩子们体验中秋节的传统文化活动。

教学目标1.了解豆类食品的营养成分及功效；2.学会炒豆子的方法；3.体验中秋节的传统文化活动；4.提高孩子们的动手能力和合作意识。

教学准备1.豆类食品的图片和相关资料；2.炒豆子的实物和相关厨具；3.中秋节的相关资料和传统文化手工制作材料。

教学流程1.调研：教师给孩子们展示豆类食品的图片和资料，让孩子们了解豆类食品的营养成分及功效；2.操作：教师示范炒豆子的方法，引导孩子们一起动手操作，分成小组来完成炒豆子的过程；3.理解：教师与孩子们讨论炒豆子的过程中需要注意的事项，让孩子们对炒豆子的方法有更深的理解；4.体验：引导孩子们制作中秋节的传统文化手工制品，并在班级里举办传统文化活动，让孩子们体验中秋节的传统文化氛围。

教学反思这节课引导孩子们了解豆类食品的营养成分及功效，让大家学会炒豆子的方法，加深了对豆类食品的认识。

孩子们在操作炒豆子的时候，自发地分成小组，相互交流合作，体现了孩子们的合作意识和动手能力。

在制作中秋节传统文化手工制品的过程中，孩子们表现得非常积极和认真，让我感到很欣慰。

然而，在教学过程中，也存在着一些问题。

我在教学前的准备工作不够充分，导致在准备实物和资料等方面比较匆忙，影响了教学的流畅度和效果。

在操作炒豆子的过程中，孩子们倾向于使用手去触摸炒锅，存在一定的安全隐患。

因此，在后续的教学中，我需要更加细致地考虑教学方案，同时要注意安全问题，确保孩子们的身体安全。

总的来说，这节课的教学反思仍有许多需要改进的地方，我会在今后的教学中不断完善自己的教学经验，提高自己的教学素质。

体育教案：炒豆子教学目标：1. 学习炒豆子的基本技巧和要领。

2. 培养学生的团队合作精神和竞争意识。

3. 提高学生的协调性和敏捷性。

教学内容：1. 炒豆子的基本动作和技巧。

2. 炒豆子比赛的规则和策略。

教学步骤：一、热身活动（5分钟）1. 学生自由活动，进行简单的热身运动，如跳绳、踢毽子等。

2. 教师组织学生进行集体游戏，如“抓手指”等，以提高学生的集中力和协调性。

二、基本技巧学习（10分钟）1. 教师示范炒豆子的基本动作和技巧，如正确的握拍方式、翻炒豆子的手法等。

2. 学生跟随教师一起练习，教师及时纠正学生的错误动作。

三、分组练习（10分钟）1. 学生分成若干小组，每组选出一个组长负责组织练习。

2. 各小组按照教师的要求进行炒豆子练习，组长负责监督和指导。

四、比赛环节（10分钟）1. 教师根据学生的水平，将学生分成实力相当的两个队伍。

2. 两个队伍进行炒豆子比赛，比赛时间为5分钟，以炒豆子数量多的一方获胜。

五、总结与反思（5分钟）1. 教师引导学生回顾本次活动的收获和不足，鼓励学生提出改进意见。

2. 学生分享自己的感受和体验，总结炒豆子技巧和团队合作的重要性。

教学评价：1. 学生对炒豆子技巧的掌握程度。

2. 学生在比赛中的表现和团队合作精神。

3. 学生对活动的满意度和参与度。

六、进阶技巧训练（10分钟）1. 教师提出更高的炒豆子技巧要求，如使用单手炒豆子、闭眼炒豆子等。

2. 学生分组进行进阶技巧训练，互相学习、交流心得。

七、团队协作策略（10分钟）1. 教师引导学生探讨团队合作在炒豆子比赛中的重要性。

2. 学生分组讨论并制定出各自的团队协作策略，如分工、配合等。

八、实战演练（10分钟）1. 学生根据之前制定的团队协作策略进行实战演练。

2. 教师观察学生的表现，并及时提出建议和指导。

九、比赛环节（10分钟）1. 教师组织学生进行炒豆子比赛，比赛规则和方式与之前相同。

2. 比赛结束后，教师对学生的表现进行评价和总结。

炒豆子大班教案教案背景炒豆子是一种经典的中式炒菜方法，不仅简单易学，而且味道鲜美，深受大家喜爱。

为了让幼儿园大班学生感受并学习中式炒菜技巧，本教案将以炒豆子为主题，结合实际操作进行教学。

教案目标1.学习炒菜的基本技巧和注意事项；2.了解炒豆子的做法和食材准备；3.培养学生动手实践的能力；4.提高学生的合作意识和团队协作能力。

教案流程引入环节1.大班教师向学生展示新鲜的豆子，并让学生观察豆子的形状、颜色和大小。

2.引导学生回忆以往吃过豆子的经验，鼓励他们分享对豆子的认识和喜好。

知识讲解1.介绍炒豆子的做法和食材准备。

–食材准备：豆子、植物油、盐、香葱、香菜等。

–炒菜技巧：热锅凉油、炒锅晃动、适当用火力等。

实践环节1.分小组进行实践操作。

–每组分配一份食材和炒锅。

–学生根据教师示范的步骤进行操作。

–学生之间互相合作，共同完成炒豆子的过程。

2.教师巡回指导，帮助学生解决操作中的问题。

–提示学生注意火候掌握，避免炒糊豆子。

–引导学生体会烹饪过程中的变化和技巧。

结束环节1.邀请学生品尝炒豆子，分享自己的感受和体会。

2.教师引导学生总结炒豆子的经验和注意事项，并让学生用简洁的语言写下来。

教案评估1.观察学生在操作过程中的表现和合作情况。

2.收集学生的反馈意见，以了解他们对炒豆子教学的理解和学习效果。

教学延伸1.继续探索炒豆子的变化，如加入其他蔬菜或调料。

2.小组展示自己独特的炒豆子做法和口味。

总结通过本次炒豆子的教学活动，大班学生不仅学会了炒菜的基本技巧，还培养了动手实践和团队合作的能力。

同时，他们也感受到了中式炒菜的魅力和乐趣，增加了对食物和烹饪的兴趣。

希望这次教学可以为大班学生的综合素质发展提供有效的帮助。

最新炒豆子大班教案(5篇教案一：一、教学内容幼儿园大班科学活动，认识炒豆子的过程。

二、教学目标1. 让幼儿通过观察、操作、比较等方法，了解炒豆子的过程。

2. 培养幼儿的观察能力和动手操作能力。

3. 培养幼儿的探究精神和合作意识。

三、教学难点与重点1. 难点：让幼儿理解炒豆子的过程和原理。

2. 重点：让幼儿通过实践操作，掌握炒豆子的方法。

四、教具与学具准备1. 教具：炒豆子演示道具、显微镜、放大镜。

2. 学具：炒豆子模拟道具、观察记录表。

五、教学过程1. 引入：通过故事《炒豆子》，引起幼儿的兴趣。

2. 演示：教师演示炒豆子的过程，幼儿观察并记录。

3. 实践：幼儿分组进行炒豆子的模拟操作，教师指导。

4. 观察：幼儿用显微镜、放大镜观察炒豆子的变化。

5. 讨论：幼儿分享自己的观察和操作心得。

六、板书设计1. 炒豆子过程图：展示炒豆子的步骤。

2. 炒豆子原理：展示炒豆子的原理。

七、作业设计1. 作业题目：炒豆子的步骤和原理。

2. 作业答案：炒豆子的步骤：洗净豆子、浸泡豆子、烧水煮豆、翻炒豆子。

炒豆子的原理：豆子在加热的过程中，水分蒸发，豆子变熟。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本次活动中，幼儿的参与度很高，通过实践操作，大部分幼儿掌握了炒豆子的方法。

但在观察豆子变化的过程中，部分幼儿注意力不集中，需要在今后的活动中进行引导。

2. 拓展延伸：可以让幼儿回家后，与家长一起进行炒豆子的实践操作，增进亲子关系，同时巩固所学知识。

教案二：一、教学内容幼儿园大班数学活动，学习炒豆子的数量关系。

二、教学目标1. 让幼儿通过观察、操作、比较等方法，了解炒豆子的数量关系。

2. 培养幼儿的观察能力和动手操作能力。

3. 培养幼儿的数学思维和逻辑能力。

三、教学难点与重点1. 难点：让幼儿理解炒豆子的数量关系。

2. 重点：让幼儿通过实践操作，掌握炒豆子的数量关系。

四、教具与学具准备1. 教具：炒豆子演示道具、显微镜、放大镜。

2. 学具：炒豆子模拟道具、数量记录表。

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