国内常见蔬菜种植习性表

罕见农作物生长习性汇总之阿布丰王创作（提示：可用手机拍下来查阅）油菜：喜温暖气候，肥沃土壤。

甜菜：喜温凉，耐盐碱、干旱，生长期短。

气候温凉的中温带地区。

甘蔗：喜高温，需水肥量大，生长期长的热带、亚热带地区小麦：耐旱耐寒耐盐碱，我国冬小麦（暖温带或亚热带）和春小麦（中温带）的分界线为古长城（或3500℃积温线），冬小麦一般秋播夏收，春小麦一般春播夏收水稻：喜高温、多雨，水分条件较好的平原茶叶：喜高温多雨的气候及排水条件良好的坡地（怕涝），酸性土壤玉米：性喜高温，多分布在夏季高温多雨柑橘：喜温润，怕寒冷气候湿润的亚热带丘陵地区(一般分布在长江以南,但成都平原例外)苹果：喜光、较耐寒湿润、半湿润的暖温带地区大豆：为中温作物，要求积温在2000℃—3000℃，需水较多，对土壤要求不严棉花：喜光热充足、耐旱、忌渍，土质疏松，有灌溉水源(长绒绵：日照充足、温差大、气候干燥、需灌溉的地区)芝麻：喜温耐旱，要求积温在3000℃以上，不耐霜，不耐涝。

胡麻：耐寒、耐旱、耐瘠薄作物，喜冷凉、温润的气候条件，对热量要求不高，生长期短(西北内陆地区)黄麻：喜高温湿润气候和肥沃的沙质土壤，全年降水量在1000毫米以上（热带作物）蕉麻：适宜在排水良好的肥沃松质沙土中生长剑麻：喜高温耐旱（热带作物）亚麻：喜凉爽湿润气候和肥沃壤土，长日照作物花生：喜温干燥、砂质壤土，要求积温在3000℃以上，不耐霜，主要分布在温带、亚热带的沙土和丘陵地区油棕：喜温暖湿润气候，喜光（热带作物）咖啡：高温多雨、无霜害、年均温在20°—22℃左右，年降水量在1000—1800 毫米，荫蔽较好，湿度较大的山地生长（热带作物）可可：较高的温度、湿度和雨量分配均匀（热带作物）橡胶：喜高温多雨（热带作物）油棕：喜高温多雨、充足阳光和湿润肥厚的沙壤土（热带作物）枣椰：具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢湿润的特点。

向日葵：喜温又耐寒的作物，向光性油橄榄：生长能力强，耐旱喜光，能耐较高的气温，并适于在多种壤上生长，且寿命长青稞：具有独特的耐高寒特点烟草：喜温、喜光、好肥、怕旱、怕涝、易染病害等特征。

常见蔬菜种植习性表（茼蒿香菜木耳菜韭菜苋菜香葱空心菜苦苣花椰菜萝卜胡萝卜蔬菜种类播种时间播种方式栽培容器生长周期温度要求光照要求水份要求管理要点茼蒿一般春、秋两季栽培为好。

在南方地租，春、秋、冬三季均可栽培。

可直播，也可育苗移栽，多以直播为主。

将种子均匀撒播在培养土上，播后覆土后度以1厘米左右为宜，浇透水，保温保湿。

4-5天即可出苗，在幼苗长至2-3片真叶时，需要间苗。

在阳台、天台、或庭院种植茼蒿，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为宜。

茼蒿一般生长期在40-50天，植株高20厘米左右即可采收。

茼蒿性喜冷凉，不耐高温，在10-30℃温度方位内均可生长，以15-20℃为最适生长温度。

12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。

茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。

喜水，生长期内不可缺水，应保持土壤湿润。

播种前要施足底肥，以腐熟的有机肥为主。

追肥以速效氮肥为主，苗高10-12厘米开始追肥。

茼蒿可连续采收2-3次，每采收一次，追施相同数量的肥料。

香菜南方地区以春、秋、冬三季栽培为宜，北方地区以秋季栽培为好，产量高，品质好。

香菜可直播，也可育苗移栽。

特别要强调一点，香菜的种子为双悬果，内有两粒种子，为提高发芽率，香菜在播种前需将果实搓开。

种子播在细碎的培养土上，覆土厚度以1厘米左右为宜，浇透水，保温保湿。

干种子直播，15-20天陆续出苗，浸种催芽要比干种直播提前5天左右。

在阳台、天台、客厅或庭院种植香菜，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以15-20厘米为宜。

香菜从出苗到现蕾前可陆续收获。

香菜性喜冷凉环境，耐寒性很强，不耐热，适宜生长温度为17-20℃，超过20℃生长不良，30℃以上则停止生长。

香菜整个生长季，需充足的阳光，香菜喜冷凉，栽培不易见大太阳，阳光过强需加盖遮阳网。

苗期保持土壤湿润即可，不宜浇水过多，水量过大，容易造成根部病害。

各类蔬菜种植特点时间表蔬菜的寒热喜好：喜热型，不经霜打：番茄、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等喜寒型，不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。

如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等耐寒型可以在地里过冬如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜。

喜热型蔬菜，在春季解霜天气转暖稳定后栽种。

长得慢的，要早些不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。

至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。

喜寒型的蔬菜，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。

成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。

耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。

所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。

在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。

如蚕豆，等。

喜酸还是喜碱大部分的蔬菜喜欢pH值为6.5-6.8，即微酸性土壤。

如果把喜欢酸性土壤的蔬菜种在碱性土壤中，会导致病虫害的发生。

反之亦然。

在栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰石粉在土壤里。

而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰石粉。

喜欢酸性土壤（pH在6以下）：花生、土豆、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等等。

喜欢碱性土壤（pH在7以上）的蔬菜和植物有：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等等。

喜欢微酸和中性土壤（pH在6-7）：油菜、葫芦科蔬菜、番茄、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、水稻、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等等。

芹菜南方地区,全年可栽培,但以春、秋、冬三季种植最佳.夏季炎热,生长缓慢,品质差.北方地区,以春、秋播种为宜.芹菜可直播,也可以育苗移栽.夏季播种,应对种子进行处理,方法是,先将种子用20-25℃的温水浸泡4-6小时,捞出后用纱布包好,悬挂到井底水面上空,或放进冰箱的冷藏室内,3-4天有大部分露白即可播种.一般采用撒播.播种后要覆盖遮阳网,出苗后及时揭去遮阳网.苗高15-18厘米,即可定植.在阳台、天台、客厅或庭院种植芹菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以15-20厘米为宜.芹菜的生长期比较长,从播种到采收需要3个月左右,一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收.芹菜性喜冷凉气候,耐寒、耐阴、不耐热,不耐旱.生长适宜温度为15-20℃,26℃以上生长不良,品质低劣.芹菜耐阴,出苗前需要覆盖遮阳网,后期需要充足的光照.芹菜属于浅根系蔬菜,耐旱力弱,蒸发量又大,需要湿润的土壤和空气条件.芹菜对土壤的要求较严格,需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤,整个生长期要及时灌水‘追肥,以满足其生长的需要.夏季栽培,因正蒸发量大,每天早晚各浇一次水,施肥以氮肥为主.光照过强要有遮阳网挡阴.生菜生菜又散叶生菜和结球生菜之分,散叶生菜一般以春、秋播种为宜,南方地区春、秋、冬三季均可栽培,夏季栽培需要选用耐热品种.生菜可直播,也可育苗移栽.散叶生菜种子较小,栽培土需要细碎疏松,浇透水,待水下渗后,将种子均匀撒播在土壤表层,再覆盖薄薄一层栽培土.厚度以厘米为宜.在阳台、天台、客厅或庭院种植生菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜.生菜的采收没有统一的标准,从小苗开始即可结合间苗性陆续采收.从播种到采收一个月左右.生菜性喜冷凉的气候环境,不耐高温.生长适宜温度为15-20℃.耐弱光喜水,不耐干旱.雨天容器内积水应及时排水.生菜对土壤要求严格,需要肥沃、疏松、保水保肥好的优质栽培土,播种前及定定植前要施足底肥,以消毒鸡粪等有机肥为主.定植时要尽量保护好根系,浇足定植水,遮阴保湿,以利于快速缓苗.缓苗后,每天淋水一次,或早或晚进行.施肥结合浇水进行,以稀薄肥为主.。

常见蔬菜种植习性和病害防治表一、西红柿种植习性：西红柿是喜温性蔬菜，生长适宜温度为 20 25℃。

它喜欢充足的阳光，每天至少需要 6 小时以上的光照。

在土壤选择上，以土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土为佳。

西红柿根系发达，较耐旱，但在结果期需要充足的水分。

病害防治：1、早疫病：发病初期，叶片上会出现褐色小斑点，逐渐扩大成圆形或不规则形病斑。

防治方法是及时清除病叶、病果，加强通风透光，发病初期可喷洒代森锰锌、百菌清等药剂。

2、晚疫病：主要危害叶片和果实，叶片上会出现暗绿色水渍状病斑，果实上会出现褐色病斑。

防治时要控制田间湿度，避免大水漫灌，发病初期可用甲霜灵锰锌、杜邦克露等药剂喷雾。

3、灰霉病：多从残花开始发病，逐渐向果实和叶片蔓延，病部会出现灰色霉层。

预防措施是加强通风，降低湿度，及时摘除病叶、病果。

发病后可使用嘧霉胺、腐霉利等药剂进行防治。

二、黄瓜种植习性：黄瓜喜温暖，不耐寒冷，生长适温为 18 30℃。

它是短日照植物，但对日照长短要求不严格。

黄瓜对土壤湿度要求较高，但不耐涝，以保水保肥力强的肥沃土壤为宜。

病害防治：1、霜霉病：发病时，叶片上会出现多角形的黄褐色病斑，叶背有紫黑色霉层。

防治上要合理密植，加强通风，发病初期可用杜邦克露、烯酰吗啉等药剂喷雾。

2、白粉病：叶片正面和背面都会出现白色粉状霉斑。

要注意及时整枝打杈，增强通风透光，发病初期可用三唑酮、戊唑醇等药剂防治。

3、枯萎病：发病初期，植株下部叶片发黄，逐渐向上蔓延，最后整株枯萎。

防治方法是实行轮作，选用抗病品种，发病初期可用多菌灵、甲基硫菌灵等药剂灌根。

三、辣椒种植习性：辣椒是喜温作物，生长适宜温度为25 30℃。

它对光照要求不严格，但光照不足会影响开花结果。

辣椒适合在排水良好、肥沃疏松的微酸性或中性土壤中生长。

病害防治：1、疫病：叶片、茎和果实均可发病，病部会出现暗绿色水渍状病斑。

要加强田间管理，及时排水，发病初期可喷洒甲霜灵锰锌、霜脲锰锌等药剂。

不同蔬菜的习性、间种原则和种植时间一、喜酸还是喜碱：有的蔬菜喜欢在酸性土壤中生长，而有的蔬菜则喜欢在碱性的土壤。

大部分蔬菜喜欢为,也就是微酸性土壤。

如果把喜欢酸性的土壤蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。

反之亦然。

在栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰粉。

喜欢酸性土壤（以下）的蔬菜和植物有：花生、马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等。

喜欢碱性土壤（以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等。

喜欢微酸和中性土壤（一）的蔬菜和植物：油菜、葫芦科蔬菜、西红柿、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等。

二、喜荫还是喜阳：大部分蔬菜属于喜阳，一定要注意向阳地。

最喜阳的蔬菜时那些花果类蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟，他们每天需要至少8小时日照。

其次是那些根类蔬菜，如：马铃薯、甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。

他们至少需要半天的日照。

需要日照来制造糖分和淀粉，储藏在根部，芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐阴。

叶菜类对日照要求不那么高。

其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比较喜荫。

三、喜湿还是耐旱：最喜湿的是那些原本是水生植物的蔬菜，如莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜等。

其次是瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿等。

由于枝叶多，果实中含大量的水，因此水分消耗量大，开花结果时更是大量需要水，所以要多浇水。

但是和水生植物不一样，他们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里。

因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。

瓜果类中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可达2米），可算比较耐寒的，只要在开花结果期间浇一些水就行。

各种蔬菜种植时间表（经典）雨蔬农业广州雨蔬农业科技有限公司由华南农业大学研究生、本科生联合创办，致力于服务中国现代化农业、培训新农民，企业宗旨：用技术武装现代农民。

番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。

番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。

黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。

生产上一般是4个月。

大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。

小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。

萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。

辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。

南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。

下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。

一月份1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7 、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜 19、春莴笋 20、晚土豆 21、荠菜22、芫荽 23、茴香二月份1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜 15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠菜20、苋菜、21、早春落葵22、荆芥23、早春莲藕24、马齿苋 25、菜心、26、茼蒿 27、牛皮菜 28、香椿2 9、蕺菜 30、灰灰菜 31、苦荬菜 32、野葛 33、马兰34、薇菜 35、蕨菜、36、蒲公英3 7、无籽西瓜38、芦荟39、防风40、金丝瓜、41、菜瓜 42、蛇瓜 43、食用仙人掌 44、藿香 45、樱桃萝卜三月份1、黄瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜、6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜 10、春四季豆、11、春豇豆 12、扁豆 13、早毛豆 14、刀豆 15、茄子、16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜、21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯、31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、大葱35、分葱、36、小茴香(莳萝)37、金针菜38、紫苏39、荠菜四月份1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜五月份1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、花菜9、芹菜10、莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜六月份1、夏黄瓜2、黄瓜3、瓠瓜4、四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥七月份1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆、6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹、11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝、16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜 22、菜心 23、早蒜苗24、秋大葱 25、藜蒿八月份1、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋 10、秋土豆11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥蓝 15、冬甘蓝16、越冬花菜 17、红菜苔 18、雪里蕻 19、秋腊菜 20、榨菜21、大头菜 22、秋萝卜 23、樱桃萝卜 24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜31、蒜苔 32、蒜头 33、韭菜 34、荞头葱 35、早藜蒿36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、荠菜 39、枸杞 40、马兰41、辣根 42、防风 43、奶白菜 44、苋菜 45、球茎茴香九月份1、越冬黄瓜2、越冬西葫芦3、越冬丝瓜4、越冬苦瓜5、越冬芸豆6、荷兰豌豆7、青豌豆8、蚕豆9、冬莴笋 10、结球生菜11、深冬青花菜 12、晚熟红菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜16、菠菜 17、茼蒿 18、分葱 19、洋葱 20、芫荽21、金针菜 22、乌塌菜十月份1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘蓝5、紫甘蓝6、越冬莴笋7、晚芥蓝8、越冬萝卜9、小白菜 10、散叶生菜11、雪里蕻 12、腊菜 13、菠菜 14、茼蒿 15、藜蒿16、芫荽十一月份1、早春丝瓜2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄6、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜 10、春萝卜11、小白菜 12、菠菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干)16、黑油菜 17、襄荷 18、早春花菜 19、早春甘蓝十二月份1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春西瓜5、早春甜瓜6、早春番茄7、晚辣椒8、晚茄子9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇瓜12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春丝瓜16、早春苦瓜版权声明。