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酒店11大部门精细化管理与考核大全随着经济的快速发展和人们旅游需求的增加，酒店行业也越来越受到关注。
作为一个综合服务性行业，酒店不仅需要提供舒适的住宿环境，还需要提供高质量的餐饮、会议、娱乐等服务。
为了更好地管理和运营酒店，酒店往往要建立一整套科学的管理体系，并对各个部门进行精细化的管理与考核。
1. 前厅部前厅部是酒店的门面和形象，通过日常的接待工作，为顾客提供热情周到的服务。
前厅部的员工需要具备良好的沟通能力、亲和力和服务意识。
管理人员可以通过客户满意度调查、客户投诉情况、员工工作绩效评定等方式进行考核。
2. 客房部客房部是酒店的核心部门，直接关系到客人的住宿体验。
客房部需要做好客房清洁、客房维修和客房服务等工作。
管理人员可以通过客房卫生情况、客房维修质量、客房服务态度等方面进行考核。
3. 餐饮部餐饮部是酒店的营养支持部门，提供餐饮服务。
餐饮部需要做好菜品供应、用餐环境、服务质量等工作。
管理人员可以通过顾客用餐满意度、员工服务态度、餐厅环境卫生等方面进行考核。
4. 市场部市场部是酒店的销售和宣传部门，需要做好市场开拓和宣传推广工作。
市场部需要关注市场需求，了解竞争对手情况，并且采取有效的销售策略。
管理人员可以通过市场销售额、市场份额、市场覆盖率等方面进行考核。
5. 财务部财务部是酒店的经济核算和财务管理部门，需要做好财务数据统计、成本控制和资金管理。
财务部需要及时了解酒店经济情况，为酒店的经营决策提供数据支持。
管理人员可以通过财务成本控制情况、经济效益、财务风险控制等方面进行考核。
6. 人事部人事部是对酒店员工进行全面管理和考核的部门，需要做好员工招聘、福利待遇、薪酬管理等工作。
人事部需要确保员工的能力和态度与酒店的经营目标相匹配。
管理人员可以通过员工的绩效考核、员工的培训情况、员工的离职率等方面进行考核。
7. 工程部工程部是酒店的设备和设施维护保养部门，需要做好设备的保养和故障排除工作。
工程部需要确保酒店的设备设施运行正常，保障顾客的住宿体验。
酒店·新闻据调查显示，员工满意度直接影响员工为酒店的“卖命”程度。
但在“70 后给钱就干，80 后多给钱才干，90 后想干才干”的当下，提高员工满意度不仅仅是涨工资那么简单——顾客是上帝，员工是什么?——提高员工满意度各酒店纷纷出招陈圆圆刘芳现代酒店管理理论中“服务利润链”表明:酒店的获利价值大小最终要靠富有工作效率并对公司忠诚的员工来创造；而员工对公司的忠诚则要取决于其对公司是否满意。
提高员工满意度已成为现代酒店经营理念的重要内容之一。
以人为本为前提山东大厦认为坚持以人为本是提高员工满意度的前提。
以人为本、提高员工满意度，加强领导与员工沟通成为山东大厦的一项重要工作制度。
山东大厦总经理杜文彬要求，人力资源部必须将员工代表的意见及时在会议上进行反映，保证员工的心声既能得到及时的反馈，又能得到有效的解决。
同时，杜文彬还要求目前因为种种原因暂时不能采纳和解决的意见向广大员工做好解释工作，以正确的态度看待发展中存在的问题。
为此，山东大厦规定总经理与员工的沟通会每半年一次，分管领导每季度一次，部门领导每月一次。
此外，大厦还面向全体员工组织了文体协会，活跃员工的精神文化生活，提高员工整体素质，充分肯定员工个人价值，奖励员工旅游，提高员工的自豪感。
济南银座佳悦酒店人力资源部的员工齐珍告诉笔者，酒店会在员工生日当天送上生日蛋糕和各种小礼物，当酒店月销售额突破30 万时，酒店会给员工免费发放生活必需品，员工觉得东西虽然不贵，但个人价值却得到了酒店的充分肯定。
而广东一家酒店，领导每年都会给驻外员工的父母写信，称赞员工给公司做了贡献，是优秀的人才。
这种对员工的赏识和赞扬收到了很好的效果。
“现在酒店员工年龄普遍偏低，都存在一定的逆反心理，要提高员工满意度，需要管理层多加用心，在工作和生活上照顾关心他们，从细微处着手，加强和员工之间的沟通。
”山东翰林大酒店总经办主任茅晟介绍说，山东翰林为了丰富员工的业余生活，在员工宿舍安装了网络，让员工在休息之余，可以上网放松自己。
现代国际酒店管理公司—用精细化服务提高餐厅竞争力在餐饮业竞争日异激烈的情况下，餐饮服务水平的提高越来越得到经营者的重视。
现代国际酒店管理公司的专家指出服务水平的优劣，直接影响到了餐饮经营的效果，影响到顾客对经营的整体评价和餐饮业整体竞争实力。
那么，如何更有效的提高服务水平，现代国际酒店管理公司的专家认为应从落实服务的精细化方面入手做好工作。
服务精细化包含两方面内容：一是把服务的每一个环节拆解到最小单位，落实到每一个服务的细节上；二是针对每一个细小服务细节，制定出相关的执行标准，形成培训、考核、验收制度。
从而实现对每一个细小服务细节进行精细化管理，对顾客整个就餐活动过程中的精细化服务。
现代国际酒店管理公司的专家建议提高服务水平，落实服务的精细化必须做好以下几个方面的工作：一、增强员工对企业的认同感和归宿感，提高员工的凝聚力。
提高服务水平需要员工对服务细化的理解，服务的精细化需要员工形成某些服务细节的习惯，从而形成标准的行为准则；服务精细化需要员工形成某些优雅的形体及语言谈吐，并通过一系列的练习，促进员工素质的提高，使服务进一步增值，最终实现服务的优质、亲情化。
现代国际酒店管理公司的专家研究分析发现通过精细化服务的逐步实现和运用熟练程度的增强，会使员工产生一种成就感；通过对服务精细化管理的实现，会实现员工对企业的认同感和归宿感，进而提高员工的凝聚力，实现企业经营理念和企业文化。
二、提高服务水平，重在抓服务细节。
顾客踏进餐厅，服务员拉椅、上巾、递写菜单、上菜等，这些都是理所当然的，并不能说是顾客“接受了服务”，现代国际酒店管理公司的专家认为我们更应该做到的是，当顾客踏进餐厅后，服务员应该有规范、有要求、有职业素质和标准的完成每一个服务的细节，包括服务态度（情绪）、服务热情、以及和顾客交往的每一句话等，而不是简单的“您好、递上菜单、上菜”等。
客人到饭店是来“花钱买享受”的，而享受是靠服务来实现的，所谓“享受”不仅是物质享受，还包括了精神享受，而精神享受的一个很重要的内容就是让顾客“经历轻松愉快的人际交往——服务”，服务人员就是通过为客人提供的服务，让客人“花钱买到享受”，顾客所“享受”的产品，就是精细化的细节服务。
聚焦改革·助力发展232022年12月·山东国资深刻把握“六大”关系夯实南郊集团高质量发展基础□ 山东南郊集团党委书记、董事长 田纳新与生活场景”融合模式，打造成为新生代消费群体休闲生活的品质衍生优选。
颐正大厦要加强对市场的深入研究研判，对酒店产品类型、服务特色等进行科学定位，加快提升产品品质和服务质量；要持续改善经营环境，不断提升硬件水平，重塑酒店的市场竞争力；要在菜品架构调整、主题宴会设计等方面动脑子、下功夫，持续加强餐饮创新升级。
深刻把握党建与经营的“融合”关系党建工作与生产经营两者相辅相成、相互促进，离开生产经营这个中心，党建工作就是无源之水、无本之木，而生产经营活动没有党建引领，就会偏离方向、失去动力。
作为省属骨干企业，我们必须深刻认识、准确把握好党建工作与生产经营的辩证关系，以高度的政治自觉和实际行动，推进党建工作与生产经营深度融合。
要坚持党建服务生产经营不偏离，把提高经营效益、增强综合竞争实力、实现国有资产保值增值，作为集团党建工作的出发点和落脚点，以集团改革发展成果来检验党建工作成效。
深刻把握继承与创新的“内在”关系创新是企业的核心竞争力，唯有创新,企业才能够实现可持续的高质量发展。
我们要充分发挥集团政务商务特色优势，通过创新驱动集团高质量发展。
一是推动商业模式创新。
产品经营上，要实施差异化发展，提供人性化的解决方案，实现产品的高品质和宾客的高满意度；销售模式上，要发力线上、融合线作为省委管理的国有重要骨干企业、全省唯一的服务保障型省属国有企业，山东南郊集团自2020年9月组建以来，将圆满完成省委省政府重大会议活动接待任务作为立企之本、发展之基，创新优化服务保障，践行国企责任担当，竞争优势不断扩大，品牌形象持续增强，经营质效逐年提升。
在当前形势下，南郊集团要准确把握疫情防控和经济发展新趋势，坚定信心决心、保持战略定力，抓重点、补短板、强弱项，要深刻把握好“六大”关系，努力完成全年的目标任务，实现集团高质量发展。
酒店精细化管理方案
酒店作为服务行业的重要组成部分，其管理水平直接关系到客户体验和企业形象。
在当今竞争激烈的市场环境下，酒店精细化管理成为了提升服务质量、满足客户需求的重要手段。
本文将从员工管理、客户服务、设施设备和卫生管理等方面，提出酒店精细化管理的方案。
首先，员工管理是酒店精细化管理的关键环节。
酒店管理者应该加强对员工的
培训和管理，提高员工的专业技能和服务意识。
同时，要建立健全的岗位责任制度，明确员工的工作职责和权利，激励员工积极工作，提升服务质量。
其次，客户服务是酒店精细化管理的重点。
酒店应该注重客户需求的细节，提
供个性化的服务，关注客户的反馈和意见，及时做出调整和改进。
同时，酒店还应该建立完善的客户投诉处理机制，确保客户的投诉能够及时得到解决，提升客户满意度。
再者，设施设备是酒店精细化管理的基础。
酒店应该定期对设施设备进行维护
和保养，确保设施设备的正常运转。
同时，酒店还应该关注设施设备的更新和升级，提升酒店的硬件水平，提高客户体验。
最后，卫生管理是酒店精细化管理的重要环节。
酒店应该建立严格的卫生管理
制度，加强对卫生清洁人员的培训和管理，确保酒店的卫生状况符合卫生标准。
同时，酒店还应该加强对食品安全的管理，确保食品的安全和卫生。
综上所述，酒店精细化管理是提升酒店服务质量、满足客户需求的重要手段。
通过加强员工管理、客户服务、设施设备和卫生管理，酒店能够提升服务质量，满足客户需求，提升竞争力，赢得市场。
希望酒店管理者能够认真思考本文提出的管理方案，将其落实到实际工作中，提升酒店的管理水平和服务质量。
评价山东大厦
山东大厦，位于中国山东省济南市历下区，是一座具有标志性的高层建筑。
它是济南市的地标之一，也是山东省政府的办公地点之一。
山东大厦的外观设计独特，以现代化的建筑风格为主，塔楼高耸入云，给人一种雄伟壮观的感觉。
大厦的外墙采用了玻璃幕墙的设计，使整座建筑看起来光滑而富有现代感。
夜晚，大厦外墙的灯光映照下，更加华丽夺目，成为济南市夜景的一道亮丽风景线。
进入山东大厦，可以感受到它的宽敞明亮。
大厦内部装修豪华，楼层之间设有高速电梯，便于人们的出行。
各个楼层都设有休息区和办公区，给人一种舒适和高效的工作环境。
大厦内还设有会议室、展览厅等功能区域，以满足各种不同的需求。
从山东大厦的顶楼可以俯瞰整个济南市的美景，山水相映，美不胜收。
大厦周围的环境也很宜人，有绿树成荫的公园和湖泊，给人一种宁静和舒适的感觉。
大厦周边交通便利，附近有公交站和地铁站，方便人们的出行。
作为山东省政府的办公地点之一，山东大厦承载着重要的政务工作。
大厦内设有各个部门的办公区，是政府工作的重要场所。
同时，大厦还举办各种政府活动和会议，为山东省的发展做出了积极贡献。
总的来说，山东大厦是一座具有标志性的高层建筑，不仅具有现代化的外观设计，还提供了舒适高效的工作环境。
它的地理位置优越，
交通便利，是山东省政府的重要办公地点。
山东大厦的存在，不仅丰富了济南市的城市景观，也展现了山东省政府的形象和实力。
它是山东省的骄傲，也是济南市的骄傲。
酒店精细化管理---细节取胜古代思想家李斯说过“泰山不让土壤，故能成其大；河海不择细流，故能就其深”，把每一件简单的事情做好就是不简单，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。
同样中国酒店人不缺勤劳不缺智慧，我们最缺的就是做细节的精神。
一个个小细节累计起来就是一件丰功伟绩，细节决定成败。
细节管理是微利时代每个酒店最大化获取利润的重要手段。
行业竞争日益激烈，利润空间逐渐缩小，经济进入了微利时代。
酒店行业也不例外，每一个经营者都感受到利润下降的压力，这种下降并呈现出加速的趋势，所以，如何增加利润，如何保持现有的利润率则成为经营者所关心的问题。
世界著名的澳洲雅阁酒店认为，酒店行业已经进入微利时代，惟有积极实施精细化管理，树立全新的发展理念和思路，以高品质、个性化的服务获取良好的口碑，才能占领更多的市场。
细节管理是管理艺术的体现。
管理不仅仅是一门科学，更是一门艺术，而对细节的管理则是管理艺术的体现。
酒店构成细节管理的量化体系。
在酒店管理中，对细节的追求是永无止境的，但对细节的追求是可以衡量的，衡量的尺度，就是制定出相应的标准和规范，这些标准和规范构成了酒店管理的量化体系。
酒店细节管理就是一种创新。
世界各国的酒店在功能设置上是一致的，而他们之间的区别就是那些被常人忽视而被管理者做得很好的细微之处。
这些细微之处是创新的典型表现，是酒店人用心观察和细致思考的结果。
精细化管理立足于细节，讲究细致周到。
“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海”，这就要求我们东方酒店内部形成精细化管理的长效机制和企业文化，大力推行人性化、个性化、特色化服务，在环境布置、会议礼仪、餐饮及客房服务等方面，注重服务的每个细节和水平，给每位住店客人都留下深刻印象，更好的实现公司的经济效益和社会效益。
旅游是泰安最大的优势和特色，泰安市委市政府和市旅游局以“建设经济文化强市，打造国际旅游名城”为宗旨，把旅游服务业作为推进富民强市的重要切入点，我公司将通过实施精细化管理，高标准，高水平提高本公司的服务质量，为泰安市旅游服务业的发展发挥应有的作用。
共筑酒店服务“金字塔”作者：来源：《旅游会展》2019年第02期2018年12月8日，“第十一届中国会议经济与会议酒店发展大会”在济南山东大厦开幕。
大会以推动中国酒店业软实力提升和高质量发展为目标，翔实解读中国会议产业的新变化和新格局，研讨酒店业软实力打造与高质量发展。
通过创新发展模式探索、人力资源效能挖掘、服务价值有效提升等方面的分享与交流，着力酒店内在动能的深耕和创新思想的培育，并发布了《中国会议统计分析报告（2017年度）》（以下简称：《报告》）。
在本次会议中，会议型酒店的发展现状引发在场嘉宾的关注。
近年来，在会议型酒店开展的会议活动愈发受到各企业组织的青睐，但同时背后也暴露出了很多服务“痛点”制约着酒店业的良性发展，例如主办与酒店在合作时对各自权利与义务产生的分歧、如何有效的将酒店软硬件服务转化为收益、服务商的人工服务与智能技术怎样分配安排才能更加合理等，都是亟待解决的行业问题。
在第十一届中国会议经济与会议酒店发展大会的分论坛上，行业嘉宾以“打造中国会议酒店软实力”为主题展开了积极的讨论，试浅析会议型酒店优质服务中的金字塔构成。
Building the hotel service"pyramid" together——Solving the service challenges of “conference hotels”On December 8th， 2018， the "11th China Conference Economic and Conference Hotel Development Convention" was opened in Jinan Shandong Plaza. The conference aimed to promote the soft power development and high-quality development of China’s hotel industry， and to interpret the new changes and new patterns of the Chinese conference industry in a detailed way， and to discuss the soft power construction and high-quality development of the hotel industry. Through the views sharing on innovative development model exploration， human resource efficiency mining，and effective service value enhancement， the Convention focused on seeking in-depth driving force of the hotel industry and the cultivation of innovative ideas， and released the "China Conference Statistical Analysis Report （2017）" （hereafter "the Report"）.In this meeting， the development status of conference hotels has attracted the attention of the delegates. In recent years， holding conferences in conferencetype hotels has become more and more popular among organizations. However， at the same time，many service “pain points” have been exposed which have restricted the healthy development of the hotel industry. For example， when organizers cooperate with hotels，how to solve disagreements on the two parties’ rights and obligations， how to effectively convert hotel services and hardware into revenue， how can service providers’ people services and intelligent technology arrangements can be allocated more reasonable， etc.. All these problems needed to be urgently solved. At the sub-forum of the 11thChina Conference Economic and Conference Hotel Development Convention， industry professionals launche d a positive discussion on the theme of “Building China Conference Hotel Soft Power”， and analyzed the pyramid structure in conference hotel quality service.第一部分金字塔底層制定标准打下基石任何行业若要有一个健康的发展环境，首先就需要一个能够引领方向的指导思想，会议活动也是一样，从策划开始，活动若能够在相关参考信息的指引下，中后期的执行目的就能更加明朗，痛点就能迎刃而解，使得整个活动更加紧凑有节奏感，客户的体验就会更佳。
32STATE-OWNED ASSETS OF SHANDONG山东大厦田密密：“好客山东”宣传员“微笑是温馨的请柬，服务是最好的名片。
”2016年大学毕业后，田密密进入山东大厦餐饮部工作，成为一名餐饮服务人员。
她凭借自身不懈的努力和过硬的业务技能，先后荣获了“全国青年岗位能手”“齐鲁工匠泰樽奖”“山东饭店业服务明星”等荣誉称号，可谓是行业里的巾帼英雄。
LOVE 式服务暖人心，为“好客山东”添光彩“三百六十行，行行出状元”，对于如何成为一名优秀的酒店从业人员，田密密有着自己独到的见解。
微笑服务，最重要的是在感情上把宾客当家人、当亲人、当朋友，让他们感受到“宾至如归”的真实体验。
看似简单的微笑，要求服务人员日常要勤于训练，眼角口角都要呈现笑意，为了达到“笑露八齿”的高质量服务标准，田密密时常对着镜子、牙咬筷子、头顶本子，反复练习服务礼仪并严格管理身材。
正是有了长时间的刻苦训练，才让她在平均一场1个多小时的宴会接待中，能够笑容自然、姿态从容地进行对客服务，始终保持最优雅的服务状态。
“田密密与一般90后的年轻人□ 本刊记者 徐天宝／通讯员 席玮 杨娟 陈幼男姓 名：田密密出生年月：1999年8月所在单位：南郊集团山东大厦岗 位：餐饮部员工所获荣誉：2023年，全国星级饭店从业人员服务技能大赛荣获第二名，由大赛组委会向共青团中央推荐授予“全国青年岗位能手”称号不同，她性格沉稳，个性不张扬，对待工作特别有心、用心。
”山东大厦餐饮部经理杨娟介绍。
为了精通工作的每个细节，田密密身边总会带个小本子，上面一条一条认真记录着各种各样的信息，包括餐具等物品的数量和摆放位置、服务过程中遇到的问题和总结出的经验、接待过的VIP 客户的特征及喜好，甚至还有日常通过上网搜索到的菜品知识，她都要求自己熟记于心，并做到尽善尽美。
回忆起自己入职的第一年，田密密说有一件事至今仍让她记忆犹新。
那是一个阳光明媚的上午，她正在迎接当天的用餐客人，在上前问候时，细心的她发现这些客人正是头一天接待过的参加医学会的院士们，正想打招呼时，一位姓陈的客人提前向她招了招手，友好地说到“是你啊小姑娘，咱们又见面了。
大三学生寒假酒店实习目的1 、实习单位：山东大厦矗立在济南南郊的山东大厦，东依千佛山、北临泉城公园，西与南郊宾馆融为一体，形成一组园林式建筑。
山东大厦以其雍容大方、古朴典雅的建筑风格和气势雄伟的波特曼共享空间造型、中西合璧的建筑形式将在世界建筑界享有一席之地，这一建筑在现代国际建筑史上也将占据特有的地位。
山东大厦是由宾馆楼、山东会堂、山东会议中心组合构成的建筑群，建筑构造紧密相连，设施设备整体配套，总建筑面积13.5万平方米，占地95000平方米，采用了半圆形高层衔接方形以反向半圆形相照应的外形，是济南市地标式建筑。
2、实习部门：前厅部、餐饮部(1) 前厅部前厅部是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等效劳产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合效劳的对客效劳部门。
山东大厦前厅部由前台、商务中心、总机、礼宾、大堂副理、?政酒廊组成。
我在此学习参观的岗位包括商务中心文员，总机话务员、大堂副理下的gro、前台接待员、礼宾接待员和行政酒廊的工作人员，共为期六天。
(2) 餐饮部餐饮部是酒店最为复杂的部门，也是员工数量较多的部门。
山东大厦拥有各式餐厅共12处，50个不同风格的豪华包间，可举办各种高档宴会、各式酒会、婚宴等。
可提供鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、巴西烧烤、海鲜火锅、西餐零点、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同风格的菜肴及效劳。
餐厅营业总面积为6000余平方米，能同时容纳2200余人同时就餐。
我在此进行实习的岗位是半圆餐厅效劳员，共为期九天。
1、学习熟背员工手册主要包括酒店简介、酒店构成、企业文化、根本职业道德、职业修养、仪容仪表及行为举止标准、劳动纪律、员工的根本权利、手册的时效法律约束及解释权等构成。
2、前厅部(1)仪容仪表，领取工装(黑色西服、白衬衫、肉色丝袜、黑色皮鞋、实习生工牌)(2)学习前厅部工作流程，其中包括商务中心效劳内容和效劳价目，总机效劳流程和常用，gro工作主要内容，前台简单操作流程，行政酒廊效劳内容和礼宾部的各种单据处理。
山东大厦学习总结1月9日在市旅游局领导的带领下，有幸参观了山东大厦，学习了山东大厦管理工作经验，本人受益匪浅。
下面对此次学习情况做以下汇总，首先由大厦田总做了以下介绍一、大厦经营情况2010年较2009年大厦增收4000万，高达2.8亿，利润达到5000万。
二、2010年大厦提出“服务质量提升年”的口号，主打LOVE式服务，让客人感受到尊贵，温馨。
并抢抓“七常”管理，重点抓服务，抓培训。
三、重点做好企业文化宣传和推广，延伸企业文化内涵，深入企业文化理念，通过印刷手册，培训等方式方法不断渗透到员工心底，培养他们的愿景价值观，使企业员工共成长发展。
四、为提升酒店品味，迎合市场需要，对重点工程进行改造，高标准高起点，改造了行政楼层作为“店中店”，“会变脸的玻璃”，停车场，咖啡厅等。
大厦一直奉行“有投入就有产出”，而且好多改造项目当年就可以收回成本。
五，为了配合省旅游局贺年会活动、重点做好好客山东贺年会的筹备开展工作，营销做好策划，各部门积极配合，取得一定成绩。
另外山东大厦各部门经理重点介绍了大厦两会接待的工作重点，个性化服务等工作经验。
餐饮部经理：服务方面一定热情亲切重点客人做好重点服务，个别重要客人在责任到相关班组相关服务员；菜品方面因人大政协会议来自全国各地，要突出18地市特色菜，大厦主题菜肴，迎合不同客户的需要。
用餐形式以自助餐桌餐为主，提前拉出菜单，经会务方确认。
会议部经理：突出会议氛围，悬挂会议标语，标牌，搭设拱门，空飘，使用电子屏幕，指引牌。
绿植布置会场，鲜花装饰；提前检查好个设施设备的正常使用情况；服务方面，提前培训有针对性的进行服务模拟训练，注重细节，尤其是做好“斟水秀”，倒茶倒水姿势优美；细节服务方面，会场外做好天气预报提醒，提前备好衣架车，设立共青团员服务岗，免费提供擦鞋，缝补扣子等服务。
客房部经理：提前做好工作计划分工到人；保证房间清扫质量，随出随整，注意房间温湿度，舒适度；提前摆放好鲜花水果，洗刷包，准备夜床物品；力求低碳环保。
酒店精细化管理的着力点
高春景;刘冲冲
【期刊名称】《新闻前哨》
【年(卷),期】2016(0)2
【摘要】市场逻辑是在变化中趋于稳定,在稳定中蕴含着变化.经营无常式,管理有原则,这是高端酒店保持持续稳健发展的不二法则.如何在新常态下推动高端酒店精细化管理,提升酒店综合效益,笔者结合自己的从业经历,从高端酒店的实际工作出发,略谈几点看法,以飨读者.
【总页数】3页(P69-71)
【作者】高春景;刘冲冲
【作者单位】湖北日报传媒集团;湖北日报传媒集团
【正文语种】中文
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科技“架炮”服务“攻坚”——山东大厦党委书记、总经理
杜文彬畅谈会议酒店市场
佟岳
【期刊名称】《中国会展》
【年(卷),期】2011(000)022
【摘要】山东大厦每年的效益以两位数的速度增长，这样一个民族酒店品牌的崛起速度是惊人的。
在提高会议服务质量上，山东大厦对客房进行了升级改造，制订鼓励员工创新的政策，积极对员工进行专业化培训，可以说，中国会议酒店的“崛起”之路莫不如此。
【总页数】3页(P54-56)
【作者】佟岳
【作者单位】《中国会展》编辑部
【正文语种】中文
【中图分类】F719
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